抹茶布蕾起司蛋糕 / Matcha Creme Brulee Cheesecake

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  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 81

  • @SweetDumpling
    @SweetDumpling 5 лет назад +31

    這樣高顏值的蛋糕,女性友人應該都無抵抗力,烤得真正漂亮。😊

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  5 лет назад +1

      凹嗚~ 謝謝妳~ 我也要和妳學習越拍越漂亮!

  • @jenhuachi5908
    @jenhuachi5908 2 месяца назад

    跟著巧兒做不會失敗!
    分享配方:沒有白巧克力所以1:1換成白砂糖,另外影片中玉米粉視覺上看起來沒有一大匙,我用1/4匙也可以~我沒有用水浴法,就用一般的烤法吃起來也ok.
    巧兒的食譜就是讚

  • @一家人腳記
    @一家人腳記 Год назад

    感覺好讚

  • @pugj1424
    @pugj1424 3 года назад

    做完大受家人朋友喜愛,口感非常驚豔好吃,感謝巧兒的分享😘

  • @yun003han8
    @yun003han8 5 лет назад +2

    小星星糖霜餅乾實在太可愛了~立刻就有過節的感覺呀!

  • @mschentw
    @mschentw Год назад

    非常喜歡,謝謝分享❤️

  • @jojo-bs4dz
    @jojo-bs4dz 5 лет назад +2

    这个点心太有创意了~圣诞快乐!!谢谢你的分享!你太棒了

  • @hello180725
    @hello180725 5 лет назад +2

    巧兒真的很用心🥰謝謝妳的分享

  • @wenip400
    @wenip400 5 лет назад +1

    還沒看先安讚, 加油,出多點片

  • @naj272
    @naj272 3 года назад

    超漂亮

  • @barbarayu1964
    @barbarayu1964 4 года назад

    非常非常喜歡妳的影片!
    巧兒加油!

  • @therandomcontent9704
    @therandomcontent9704 4 месяца назад

    請問布蕾起司蛋糕 / Creme Brulee Cheesecake ; 第一層 / First Layer
    的1 大匙 玉米粉 / corn starch大概是多少g,謝謝

  • @ARTYCOATY
    @ARTYCOATY 5 лет назад +2

    Thank you for sharing. It looks very delicious. 🍽✨✨

  • @teeseaupeng1381
    @teeseaupeng1381 4 года назад

    喜欢你的蛋糕好漂亮

  • @marvinm8446
    @marvinm8446 Год назад +1

    I love it 😋😋😋

  • @hsiaohsiao6210
    @hsiaohsiao6210 2 года назад +1

    可以請問巧兒用的乳酪品牌嗎

  • @eugeniachou3550
    @eugeniachou3550 2 года назад

    請問巧兒老師,如果沒有要馬上吃,灑上抹茶粉,會不會反潮,表面會不好看!因為要送人,有點擔心,謝謝您

  • @ting8468
    @ting8468 3 года назад

    好美❤️之後來試做看看😍😍

  • @Youonlyliveonce1721
    @Youonlyliveonce1721 4 года назад +1

    你好,請問如何沒有食物處理機,可以用打蛋器混合嗎?謝謝

  • @fcheauyun
    @fcheauyun 4 года назад

    巧兒,能分享饼干&糖霜的做法吗?

  • @ot303159
    @ot303159 3 года назад

    嗨嗨 不好意思 如果是用吉利丁片的份量呢~謝謝你❤️

  • @fzbirne
    @fzbirne 4 года назад

    今年圣诞节 我来烤个试试

  • @jolielee7496
    @jolielee7496 3 года назад

    Hello, if i want to add sour cream / yogurt, is that ok?

  • @pandapresentes2066
    @pandapresentes2066 4 года назад

    切面太美了,我可以在中间再放层戚风蛋糕片吗?三层😋

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  4 года назад

      應該可以耶!期待~~

  • @eateateat8604
    @eateateat8604 4 года назад +1

    請問玉米粉可以用低筋麵粉代替嗎? 謝謝

  • @joeyjoey309
    @joeyjoey309 4 года назад

    请问一大匙玉米粉是多少课呢?还有饼干怎样做呢?

  • @arielchen8603
    @arielchen8603 3 года назад

    你好,請問如果塔皮上直接放滿抹茶部分,這樣塔皮會軟掉嗎?

  • @降珠林
    @降珠林 2 года назад

    我想學

  • @orindawong4475
    @orindawong4475 4 года назад +1

    請問如果改成15cm 模,雞蛋份量該怎樣調整?

  • @思瑩李-f4f
    @思瑩李-f4f 3 года назад

    可以不要加白巧克力嗎

  • @石芮瑜
    @石芮瑜 5 лет назад +2

    請問巧兒,如果沒有均質機,可以用什麼替代呢?電動打蛋器?果汁機?

  • @tinafong7487
    @tinafong7487 3 года назад

    请问这个是八寸嗎?

  • @channeeko795
    @channeeko795 2 года назад

    我很多次都被用锡纸进水的事情所困扰,后来买了空气炸锅用的高锡纸盘,就不再进水了

  • @yinjennifer
    @yinjennifer 4 года назад

    太美丽!跟着做

  • @leelilian2694
    @leelilian2694 4 года назад

    想试试看巧克力口味的!

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  4 года назад

      可以喔~ 可以直接替換巧克力餡 巧可力粉

  • @ajeossi3233
    @ajeossi3233 4 года назад +1

    巧兒,請問矽膠保溫袋什麼地方買得到?淘寶找了沒有喔

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  4 года назад

      是台灣品牌:
      www.books.com.tw/products/N010456362

  • @pc501011
    @pc501011 4 года назад

    請問一下,抹茶生乳酪要先為為降溫再倒入,是怕餅乾底的奶油會融化嗎?

  • @yunyang3753
    @yunyang3753 5 лет назад +1

    喜欢喜欢💕❤️

  • @kevinvoon
    @kevinvoon 4 года назад

    想问下你这种模具底部是用那一面吗?还是得颠倒用?我看过人家说应该要颠倒用,出来的蛋糕底部边缘才会平整,是不是?可是如果颠倒用怕缝隙会导致面糊流出来😅

  • @吉祥格格
    @吉祥格格 3 года назад

    請問 做抹茶那層 巧克力鮮奶油奶油乳酪煮 煮了變成結塊 都不會煮到平滑 想說多煮ㄧ下 也都一樣

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 года назад

      嗨,結塊是抹茶塊嗎?如果是的話,要用均質機或果汁機打一打

  • @Millachen24
    @Millachen24 4 года назад

    可以問問一下食物調理機是哪個牌子嗎?謝謝

  • @changliu8565
    @changliu8565 5 лет назад

    我今年一定要做

  • @tinafong7487
    @tinafong7487 3 года назад

    聖誕節我已經做了,非常非常好吃,現在母親節,假如我不加抹茶粉,加櫻花粉變粉紅色可以嗎?

  • @aimeema7530
    @aimeema7530 5 лет назад +2

    已经用力压了 但为什么我的饼干底,每次切开的时候都有点碎了? Edited:啊 不好意思 我那是no bake cakes

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  5 лет назад +2

      可能表示奶油加的不夠多喔~

    • @宣創藍-n5d
      @宣創藍-n5d 4 года назад

      我是把蛋糕插起來,然後底掉下去了...

  • @詹小雅-i6z
    @詹小雅-i6z 4 года назад

    請問 奶油乳酪 是使用甚麼牌子!!謝謝

  • @behjolyn8544
    @behjolyn8544 4 года назад

    如果是要做巧克力口味的,是不是将抹茶粉和白巧克力换成巧克力粉和黑巧克力??成分比例有什么需要改变吗?

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  4 года назад

      聽起來是OK的,可以試試看!

  • @tzu-yin1639
    @tzu-yin1639 5 лет назад +2

    請問吉利丁用片替代的話,也是3g嗎?

  • @j.l927
    @j.l927 5 лет назад

    如果第二层不要巧克力只要抹茶的话 要额外加糖还是什么吗?? 🙏🏻🙏🏻

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  5 лет назад +1

      目前想不到可以替換的材料耶...

  • @miriamyeoh6003
    @miriamyeoh6003 4 года назад +1

    老师请问烤低温是多少度?看了好几回都没发现说多少度来烤25-30分钟?

  • @vooncheeyap9082
    @vooncheeyap9082 5 лет назад +1

    如果是6寸的蛋糕是不分量減少30%呢?

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  5 лет назад

      網站上的食譜有六吋的換算方式喔

  • @emilybong5832
    @emilybong5832 4 года назад

    影片没有显示食谱说明?

  • @曾柔諭
    @曾柔諭 4 года назад

    檸檬汁可以不加嗎?

  • @eugeniachou3550
    @eugeniachou3550 3 года назад

    請問巧兒老師,這款蛋糕可以前一天做放冷凍嗎?怕要拿去送朋友車程較遠

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  3 года назад +1

      完全ok!

    • @eugeniachou3550
      @eugeniachou3550 3 года назад

      @@CiaoKitchen 謝謝巧兒老師,這個蛋糕好美,打算聖誕節做了送朋友,希望也能做得這麼漂亮

  • @施后珍
    @施后珍 5 лет назад +1

    請問這是幾吋的
    第一層乳酪的烤溫和時間是?

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  5 лет назад

      影片敘述裡有詳細食譜連結唷,影片裡的蛋糕是8吋的 :)

  • @irisnanako
    @irisnanako 4 года назад

    請問如果不用吉利丁可以嗎?

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  4 года назад +1

      可以用其他凝固劑(吉利丁粉、寒天粉)替代

    • @irisnanako
      @irisnanako 4 года назад

      @@CiaoKitchen 吉利丁粉也不是素的,請問寒天粉比例怎麼算呢?

  • @yaub5568
    @yaub5568 4 года назад

    great

  • @Theresalohsg
    @Theresalohsg 4 года назад

    要是5寸需要烤多久?

    • @CiaoKitchen
      @CiaoKitchen  4 года назад

      先縮短個五分鐘看看狀況再決定

  • @franc5227
    @franc5227 3 года назад

    覺得壓蛋糕側邊真的好難😭