Je fais aimer le céleri à Alex Maujer (Finis ton assiette EP03)
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Cette semaine chez Orgueil on accueille Alex Maujer de Carnet de Bordel, écrivain, poête, amoureux de la vie et des bonnes choses. Je vais tenter de préparer avec lui une recette simple avec un aliment qu'il déteste (comme beaucoup de gens) : le céleri !
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Eloi Spinnler
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#chef #cuisine #0dechet #ecoresponsable #diy #gastronomie #recettes
Pffffffffiou quel débit de parole ce monsieur …
J’adore le céleri miammmm
Mais c'est incroyable cette série de vidéos et cette chaîne ! Je m'en vais de ce pas dire au monde qu'il ne faut pas s'arrêter à tes shorts, c'est trop rare des formats de cuisine comme ça détente et rigoureux à la fois du bonheur ! J'ai particulièrement songé à ce que vous avez dit au sujet de la jeune génération gastronomique où aujourd'hui personnellement, je vais dans un restaurant comme je vais au théâtre, à l'opéra ou au cinéma, et vous incarnez ça, je trouve ça génial, j'y vais pour continuer à m'enrichir de l'art culinaire et découvrir des nouvelles histoires ! Bref, tout ça pour dire qu'un jour, j'irai à l'Orgueil, et j'ai hâte !
Un immense merci pour ce gentil commentaire qui fait plaisir à toute l'équipe :)
Il parle quand même beaucoup ce photographe
Excellente chaîne de cuisine découverte grâce à Mc Fly et Carlito, l'humour subtil du montage, c'est toujours très intéressant, force à toi pour la suite 👍
Merci beaucoup :) Je transmets à l'équipe !
super format, super recette, super chef .. moins fan de l'invité 😅
je suis turbo fan c'est vraiment génial de trouver des vidéos de cuisine avec des personnes qui ont de la personnalité ! Perso je suis étudiant et n'ayant pas des années d'expérience en cuisine, j'aime beaucoup vous écouter et apprendre quand vous décrivez ce que vous faites, même quand c'est la façon de découper un échalotte, ou encore comment désosser un poulet, parce que ce ne sont pas des choses qu'on m'a appris auparavant.
Bref, j'ai hâte de voir votre chaîne youtube grandir, et je conseille à tout le monde de manger en regardant, la nourriture devient meilleure ;)
C'est super sympas :) merci beaucoup ! 💪
"Je ne sais pas où est mon nez, mais j'en parlais avec Voldemort" xDDDDD Il m'a terminé !!
😉
Merci pour cette recette, j'adore le, les céleris ! Il parle bcp ton copain...
la bouffe a l'air trop bonne mais pour un mec qui se dit poète moderne il enchaine qd meme pas mal les lieux communs non?
et il fait que parler de luuuuui rahhhhhhhhhh pdt que le chef s'excuse dès que sa phrase commence par je
C'est un peu le but d'une interview haha
@@EloySpinnler ouais jsuis un hater
Eloi : « Alex maujere » en suivant « bonjour je suis Alex maujé »🤣🤣🤣
😬
Salut Eloy je n’arrive pas à savoir à combien tu mets le four et pendant combien de temps tu fais rôtir ton céleri ? Merci d’avance 🙂
Hello :) tu peux le laisser à 180 pendant 30min !
@@EloySpinnlerje l’ai fait hier et je l’ai laissé 2h il était treeeeeees fondant 😂
Si je suis de passage à Paris j’essaierai d’aller à ton restaurant, ça a l’air vraiment bon ce que vous faites et l’ambiance également !
Merci :)
J'adore tes vidéos et ce concept me fait kiffe en plus je connais plein de gens qui naime pas le céleri et je vais te pique quelques idées. Juste la grosse racine est un celerie rave et c'est une variété différente du celerie branche. Continue comme ca et si jamais tu passe dans le sud passe à la chassagnette, c'est un "resto jardin" en pleine camargue cest une super expérience !
Merci énormément :) Je reçois en revanche chez certains fournisseurs le céleri entier (branche + rave)
@@EloySpinnleril s'agit bien de deux légumes différents mais provenant d'une même plante à la base (au gré des sélections ils se sont différenciés). Ce que vous recevez c'est un céleri rave avec ses tiges et non un céleri rave avec le céleri branche
personellement j'ai toujours manger le celerie (en boule) cru et rappé avec une sauce et defois un peu de raifort je ne savais meme pas que sa se cuisiné comme sa merci pour sa . sinon super video j'adore se concept
Merci beaucoup !
Je t'ai découvert dans une vidéo de michou et franchement je ne le regrette pas ! bien fun ta vidéo, Alex Maujer bien sympathique et la recette donne envie !
Merci beaucoup :)
Pour revenir sur le faite de photographier les plats de figer cette instant afin de graver un souvenir immuable. Personnellement, je dirait cette phrase qui prête à philosopher "le meilleur souvenir est celui que l on se souviens par le biais de ses 5 sens".
C'est vraiment le mixte entre les podcasts et les vidéos satisfaisantes en dessous. C'est trop bien
ha ouais on les voient bien les 1080 des premières secondes mdr je taquine gentiment bien sur cœur !
hahaha
Mdr je suis cuisinier depuis 15 ans et pour être honnête je ne remets pas en cause ces connaissances et compétences en tant que chef cuisinier mais c'est trop facile de faire aimer des aliments qu on n aime pas en camouflant le goût avec 50 ingrédients, condiments et épices mdr
trop bien d'avoir eu julien febreau dans ta cuisine
😂
Eloy feat Gastronogeek
Peut-être un jour 😉
les videos sont super ! bravo! Ne cuisinant pas trop de légumes, j'aimerai bien savoir comment tu fais tes bouillons avec les restes. Je pense que ça me ferai les manger beaucoup plus car moins de déchets. Merci beaucoup et bonne continuation.
Merci pour le retour ! On sort le contenu rapidement ! :)
@@EloySpinnlersuper! Merci pour la réponse !
J’ai explosé de rire sur l’explication avec peppa pig
1:00 attention le céleri branche n'est pas du tout la feuille du céleri rave. Ce sont deux variétés différentes
5:37 étonnant de montrer les parties d'un animal que vous mangez sous forme de dessin enfantin d'un cochon en robe humanisé. Pourquoi ne pas montrer des cochons vivants, ou entassés dans un camion pour aller à l'abattoir, ou une carcasse suspendue ? Autant jouer la carte de la transparence et montrer réellement vos aliments non ?
🙂
@@EloySpinnler Je voyais pas d'autres réponses possibles 😂