예전에 뉴스로도 나왔는데 어느 반찬가게에서 깻잎지를 사왔는데 담배꽁초 발견됨 근데 국산담배도 아니고 양담배 일제담배도 아닌 중국담배.... 알고보니 중국 수입산 깻잎을 쓴건데 중국에서 그거 엮는 작업하던 놈이 흡연하며 묶다가 들어간거 근데 반찬가게에서 깻잎 더 싸게 사겠다고 중국산 사다가 원댓글님 이야기처럼 씻지않고 끈만 풀어 만든거임 그래서 중국 담배꽁초가 나옴 뉴스 검색해보면 나올거임
깻잎 씻어본 사람은 안다 흐르는 물에 한장한장 씻고 다시 식초넣은 물에 담가서 잔류농약 없애고 다시 그걸 흐르는 물에 한장한장 씻고 그담에 채에 앞뒤 맞춰서 채판에 놓고 물기 다빼야됨 이게 하루 걸림 그리고 절반은 청양고추와 양파 마늘 물엿넣은 간장 졸여서 식힌후 그냥 통에 깻잎과 졸인 간장 넣어서 실온보관 나머지는 저렇게 양념해서 완전밀폐되는 통에 넣고 매일 반대로 뒤집으면 됨 미나리 부추 이런거 다듬고 헹구고 시간 오래걸리는데 식당은 왜그런지 모르지만 졸라 빠름
@@리치-k7q2s 아! 니들 집에서는 그냥 대충 헹구고 먹어도 된다 그냥 하던대로 해 내가 써놓은 것은 보편적이고 상식적인 일반인집들에서 하는 방식이고 유사인종들은 그냥 대충 그까이거 헹구거나 아예 헹구지도 않고 그냥 먹어도 된다. 니들 식구들 먹을건데 흙만 털고 먹어 깔끔떨지 말고 그래도 된다.
야채는 씻으면 무조건 숨이 죽음 그래서 탈수해야 하는데 이게 지금나오는 다이소 탈수기로는 용량이 작아서 안됨 대용량이 필요한데 보통 큰식당은 짤순이라는 전설의 제품을 씀 과거에 남양주에 여름에만 장사해서 1년먹고사는 곳에 친척이 장사를해서 가본적이 있는데 거기에 짤순이가 있었고 그걸로 대량의 야채를 씻고 탈수도 함 물론 새걸로 사서 한거라 뜨거운 물과 식초들이붓고 세척한후 사용해야 한다고함 짤순이 특성상 탈수가 목적이고 용량이 커서 어머어마한 야채를 세척한후 넣고 손상안되게 제일 약한걸로 돌리면 쫘악 물기 빠짐 그걸 꺼내서 냉장보관함
이 영상 아니구 다른 반찬가게서 봤다는걸 말하는데 댓글들이야말로 왠 시비 그리고 수십년 살림살아온 입장에서도 씻은 후에 아무리 말려도 저 정도 안나오는데 싶은 생각이 들어 의아하긴했음. 나중에 씻는걸 찍어서 cctv보여준건지 어떻게 알겠음 누가 맞다고 항상 결정 지을 일이 아님.
10분만에 저걸 다 할 수 있는 건 신이나 우렁각시 쯤 아닐까요? 😹 영상을 잘 봤으면 좋을텐데, 1분 영상으로 1부터 10까지 전부 보여줄 수가 없기 때문에 설명에 귀기울여야 되는데, 대충 보고서 이런 댓글을 올리는 분들이 많습니다. 열심히 만들어서 1분 내에 시청자들이 알 수 있도록 하려면 머릿속을 쥐어짜야 할텐데, 보는 이들은 아주 쉽게 이러쿵저러쿵 말들이 너무 많습니다. 대단한 실례가 아닐까 싶습니다!
세상 불편하게 사는 사람이 많나 보네요. 깻잎 씻는거 진짜 일이 고됩니다. 흐르는 물에 하나하나 씻든지 받아 놓은 물에 참방 참방 헹궈 씻든지 간에 씻어서 사각바구니에 저렇게 세워 두면 금방 마릅니다. 사실 금방 같지만, 씻는동안에 먼저 씻어놓은게 마르는 중이니 다 끝나고 보면 금방 같지만 꽤 오랜시간이 지났다는거죠. 뭐 집에서 깻잎 천원 이천원치 사서 쬐금 씻어서 말려두니 금방 안마르던데? 하시겠지만, 박스단위로 사서 씻어 보시면 뭔소린지 아실듯... 씻는동안 앞에 씻은거는 마르고 있다는 사실... 식당 반찬이고 반찬가게 반찬이고 못미더우면 안사먹으면 그만인데 죽자고 싸우는건 아니라고 생각됩니다. 음식하는 사람이 얼마나 고된일 하는 지 아시면 함부로 말 안했으면 좋겠습니다.
깻잎에 벌레 없어요! 여기 미국인데 저희집 텃밭에다 몇년째 깻잎 키워서 먹고 있는데, 깻잎에 아무것도 안주고 딱 물만 주는데도 벌레 없고 깨끗해요! 향이 강해서 사슴도 안먹어서 저희집 상추나 고추•방울토마토•호박•오이 심은 텃밭에는 동물들 못들어가게 펜스 쳐놨는데, 깻잎은 펜스 바깥에다 그냥 텃밭 만들어 키우고 있어도 저희집 자주 오는 사슴도 안먹고 벌레도 하나도 없더라구요. 깻잎에 벌레 없고 약 안주고 유기농으로 키웁니다. 제가 산 증인!!! 물론, 그래도 깻잎을 깨끗이 잘 씻어 먹어야 합니다.
당연히 씻겠지라고 생각하겠지만... 반찬가게에서 저거 한장 한장 씻어 또 한장 한장 말릴 시간이 없어요 해야할 일이, 만들어야 할 반찬이 산더민데 간단한 반찬은 웬만하면 해드세요 반찬가게는 가정식 느낌인데다 시장서 내놓고 팔지 않는 이상 위생 의심할만한 적은 크게 없었는데 반찬가게에서 일해보고 알았습니다....겉이 아무리 깔끔하고 오픈 주방인들 위생이랑은 아무짝에도 관련없단걸 깻잎 안씻고 만드는건 애교 수준이구요~ 반찬가게에서 파는 장아찌나 젓갈, 김치, 샐러드류는 다 중국산에 수입품아니면 공장대량생산 사다 쓴다 보시면 되고 원산지 속이는건 일도 아니죠~ 사다가 되팔면서 직접 만들었다고도 하는데ㅋㅋ 튀김류는 드시지 마세요 기름 안갈아요 최장 한달하고 보름동안 기름 한통으로 진짜 아스팔트보다 더 시커멓게 끈적이는 기름에 아이들 먹을 꼬마돈까스 같은거 튀겨서 팜 거기에 생선, 고기, 야채 그냥 한 기름에 다 튀김 그거 다 암 유발하는건데 진짜 구역질나서 신고하고 싶은거 간신히 참았음 진짜 거기 일하고난후론 외식은 거의 안하고 반찬은 100프로 다 만들어먹음 왜냐...그 반찬가게가 다른 가게보다는 위생이 나은편에 속했기 때문 건넛 반찬가게는 재고 안버리고 반찬 냉장고에 곰팡이 필때까지 두었다 확인도 안하고 팔고, 곰팡이 핀 식재료로 반찬 만들고 하다가 정지 먹었고 .. 여튼 어딜가든 다 비슷해요 위생상태가 식당 가면 주방 바닥이나 화장실 청소 상태보면 답 나옵니다 아~그리고 대부분 간보는 숟가락이나 그릇 따로 안써요 다 자기 입에 넣었다 뺐다 침 묻은 걸로 또 휘휘저어 간맞추고 그럽니다 제가 일했던 곳도 직접 농사 짓는다~아이들 반찬 판다 하는 곳이었는데...진짜 돈에 미쳐선 아이들과 동네엄마들 상대로 양심이 없어도 저래 없을수 있을까 싶었음 그럼에도 사장 마인드는 나는 다른 가게에 비하면 낫다였음ㅎㅎ 아무쪼록..모르고 드실수는 있으나 뜯어 말리고 싶음
@@ti6zs3go1x 하나하나 씻으려면 한시간넘게 걸림..그리고 이렇게해도 다 씻김 가정식으로 씻고 요리하면 식당못함ㅋ물론 물에 30분 담궈놓고 흔들면 훨씬좋은데 깻잎마다 물에 오래담궈두면 검은 점박이 나오는게 있어서 10~20분정도가 이물질이 뿔어서 흔들때빠지기도좋고 딱임
깻잎으로 만든 모든 음식물들은 대한민국 국민이라면 누구나 할 것 없이 愛好食品(애호식품) 이라 해도 과언이 아닐겁니다. 깻잎에는 비타민 C가 풍부한데, 당근에는 Ascorbinase (아스코비나아제)라는 비타민 C 분해효소가 들어있어 두 채소를 함께 조리할 경우 깻잎의 비타민 C가 모두 파괴됩니다. 초록색 깻잎과 붉은색 당근, 하얀색 양파는 잘 어우러지는 색감이죠. 하지만 깻잎과 당근은 상극이라서 당근 대신 빨간피망을 가늘게 채썰어 넣으면 더 예쁘고 영양만점인 깻잎지로 탄생할 겁니다! 🤗
깻잎을 왜 안씻었다고 생각하시는지 모르겠는데... 영상 촬영전 2시간 전에 직원분이 한장한장 씻으신거 맞아요..
저희가 먹는건데 왜 안씻냐구요 😂😂😂
너무 답답해서 커뮤니티에 cctv 사진 올렸어요..
나라에 참 시애미들이 많아
고생이 많으십니다...
ㅋㅋㅋㅋ
진짜 이분 숏츠 볼때마다 느끼는건데 왜이렇게 불평불만 많은사람들이 많은지 모르겠음. 맛있는레시피 많이 올려주시는 좋은곳인데 댓글보면 진짜 이러다 접는거 아닌가 생각될때 있음.
못싸워서 안달난 정신이상자들 때문에 고생이 많으십니다...
[꺳잎지 2인분 레시피]
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#재료
- 깻잎 500g
- 대파 1대
- 양파 1개
- 당근 조금
#소스
- 진간장 2컵
- 국간장 반컵
- 고추가루 반컵
- 설탕 2.5숟갈
- 맛술 5숟갈
- 다진마늘 2.5숟갈
** 싱겁게 먹는 분들은 진간장 1.5컵!
** 컵은 종이컵 기준입니다.
** 단맞은 식성것 조절하셔도 됩니다.
____
#레시피
1. 양파를 최대한 얇게 썰어주세요
2. 당근은 고명으로 올라가는거라
3. 얄게 채썰어서, 당근 길이로 썰어주고
4. 대파는 다지듯 썰어주세요
5. 여기에 소스 모두 넣고
6. 잘 섞어주면 양념 완성
____
7. 물에 씻은 깻잎을 준비하고
8. 5장씩 착착착 놓아주고
9. 그 위에 양념을 적당히 뿌려주세요
** 양념이 적거나, 많거나 상관 없어요.
** 한장씩 바르는게아니라 5장씩!
_____
10. 깻잎 모두 양념 발랐으면
11. 30분 동안 절여주고
12. 30분 됬으면, 다른통에 옮겨주세요
** 맨위에는 상대적으로 덜 절여졌기에 밑쪽으로 바꿔주는거에요.
_____
13. 다시 1시간 절여주고
14. 1시간 되었으면 보관할 통으로 옮겨주세요!
젓갈을 안 넣네.
좋다.
청양고추도 조금 추가하면 좋습니다
ㅇㄷ
씻는건 직원찬스 썼다고 나오는데..
미리 씻어서 물기 뺀거임^^
반찬가게들 안씻는곳이 대부분이라죠
@@funlife22222 씻는 곳이 대부분이죠 ㅎㅎ
@@funlife22222저는 근거 없는 말이 그렇게 역겹더라구요ㅎㅎ
@@피부과전문의사구글링해서 2020년 자료 찾아봤는데 식약처에서 배달음식점하고 반찬가게 위주로 3237곳 조사해서 위반업체 40곳 나왔음. 숫자만 봤을 땐 많아보일 수 있어도 비율로 따지면 1%조금 넘어가는데 이걸 대부분이라 하면 너무 억지임
@@피부과전문의사 안걸리는곳이 훠어얼씬 더 많은데 그게 어떻게 대부분이라는 일반화 논리를 펼치니 수준하고는..ㅋㅋ
잡채를 비비는데는 10분이안걸리지만
준비하는데25ㅡ35분은걸리죠
세번 옮겼는데... 음.. 한시간이상인듯요 😂😂😂
손이 겁나 느리네
원래 채소요리는 준비작업이 더 오래걸리는법..
깻잎 씻는데 걸리는 시간이 대부분이라는 말을 못알아듣는 사람 많네 ㅋㅋㅋ
@@ajseoddl 오뚜기 즉석잡채 아니면 안 만들어본 놈
만드는과정 10분 씻는데 한시간..ㅋ 물론 한시간까지는 아니지만 사실 씻는게 젤힘듬..
안씻어요 내가 봤거든
@@치환서 네 안씻는거 알아요 저양 씻는다면 그정도 걸린다고요
진짜요??????
너무해 ㅠㅠㅠㅠ@@치환서
전 한장한장 흐르는 물에 잘 씻어 줍니다@@치환서
안씻는건가 동영상 없고 물기도 안보이고
깻잎은 미세 털이있어 씻고나면 물기를 머금지 않아요 다들 야채 안사보셨나ㅡㅡ 씻어도 몇분만있음 저렇게됨ㅋㅋ
제가 씻은건 깻잎이아니라 캣닙이었나요? ㅋㅋㅋㅋ
@@qweasd6377니가 씻은건 깻잎도 캣닢도 아닌 잡초였나보지 맨날 집구석에서 엄마 등골이나 빼먹으니 알리가 있나
@@constantinjhon358겁나웃기네ㅋㅋ
@@constantinjhon358말 ㅈㄴ잘한다ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@constantinjhon358울겠다 ㅋㅋㅋ
그릇을 왔다갔다 옮겨주는게 표인트네요 ~잘 배웠습니다~
ㅋㅋ 표현이 재밌어요. 왔다갔다~
직원이 한 노동은 왜 시간에 포함시키지않죠? 직원이 노예인가요? 뭔가 마인드가 불편해요 ㅜㅜ 잡일은 직원 다시키고 10분만에 완성 ㅇㅈㄹ떠는거 좀 역겨움,,,
@@강인하-c5v사장님 마지막하게 말씀하시는데요, ㅋ 직원들이. 먹고싶다고 했어요;; ㅎㅎ😊
@@강인하-c5vㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 어이가 없네요.. 귀찮은 일이라고 표현했고 직원찬스 라고 해서 그들의 도움 받았다 했고 쉬는시간에 해달라 한거면 지탄받아도 되겠지만 그건 모르는 일이고 직원들도 먹고싶다고 했는데 이게 그렇게 불편해요? 이해를 못 하겠네
@@강인하-c5v불편하면 자세를 고쳐 앉으세요. 댓글에 ㅇㅈㄹ 거리는 거 무식하고 교양 없어 보여요ㅠㅠ
와 감동입니다
시간을 두면서
3번 옮겨담기 간을 잘맞추네요
내 최애 반촨🤤
옮겨담기가 팁이였네요,ㅎ
국간장1 진간장4 고춧가루1 설탕반컵 맛술1 다진마늘5숟갈
❤❤❤
땡큐 😊
깻잎을 아무리 좋아해도 이 양을 다 먹을수 있는 가정집은 드물텐데요 ㅋ 저거 쉬워보여도 전에 깻잎무침 기가막히게 파는 반찬가게 사장님이 반찬 중에 제일 힘든게 깻잎무침이라고 했음. 동네 반찬가게에서 사는게 제일 나아요
일년동안 먹어도 안변하고 맛있게 먹을수 있습니다.
@@革命의鬪魂후후.....4인가족 기준 한달도 안되 다 먹을거 같습니다 요즘 다들 사먹고 시켜먹으니 집에서 반찬 만드는 경우가 많지 않아서 가늠이 안되시는듯.....
농산물 도매시장 엽채전문 가게 근무경험 있습니다. 깻잎은 싱싱한건 물기 안먹습니다.
금방 마르고요. 흐물해지고 물기먹는거는 안싱싱한거 거나 물기먹은 습한곳 또는 냉장고에 오래 보관한거거나 씻을때 오래 쪼물딱 거려서 손 열기때문에 다 망가져서 흐물거리는겁니다.
깻잎농사 지은적 있네요. 이거 거짓말임.
직접 씻어보고 2시간 놔 두면 거짓말인거 압니다.
@@tant5789 아줌마 농사를 얼마나 개떡같이 지었으면 깻잎이 물을 먹어요...
물에 푹 담궈놓거나 씻을때 손으로 쪼물딱 거리니까 열때매 시들어서 물먹죠.
시장에서 아줌마 같이 물건 본다고 손으로 하도 쪼물딱대서 물건 작살내놓고 그냥가서 버린거만 수십박스에요.
좋은 정보 감사합니다! 👍
깻잎이 꽤나 튼실하다는 건 싱싱한 걸 사다가 씻을 때 알겠더라구요.
야채들도 과일들도 여인네 얼굴도
쪼물딱 거리는 건 정말 싫어합니다.
맞아요! 손의 열기땜에 망가지거든요! 🤗
네 감사합니다
@@tant5789 깻잎은 진짜 보관하기 힘든 야채예요 금방 시들고 금방 변색이 됨
상온에 몇 시간만 놔둬도 금방 쭈굴해지는데 쭈굴해진 깻잎을 씻으면 금방 다시 신선도가 올라가요
인스타에서도 안씻었다고 댓글많아서 cctv영상올리셨는데 여기도 그러네..
세상 불편한사람들 많네요ㅋㅋ
리틀차이나
살림안해본것들이 입만 나불거려서 그럼ㅋㅋ
ㄴ ㄹㅇ 살림은 커녕 지 먹은 설거지도 안하는 인간들이 말만 많아요. 지 먹을 음식 만들지도 못하고 배달만 쳐 시키면서 방구석에서 댓글달고 있을걸요 ㅋㅋ
프로불편러들이 판치는 소중국 건국은
올해로 최소 16주년을 맞이하고 있답니다~
그렇게장사하는사람도있을까봐
깻잎지 쌩걸로 만드는것보다
끓는물에 살짝 데처서
만들면 진짜 맛있어요
저희 집은 한 10~15초
살짝 데친후 식혀서
만들어요 그럼 깻잎이
부드러워져서 맛있어요
꿀팁이네여😮
찜통에 살짝 쪄주니 짱~! 다시 또 만들려고요~~~
살짝찜 오래찜 질기죠 여름반찬최고 한번해볼게요
어릴때 할머니가 깻잎만 찐건지 삶은건지 그렇게 해줘서 그거 나오면 환장하고 먹었음
부모님이 그거보고 깻잎 좋아하는줄 알고 쌩으로 무쳐주는데 어휴 써서 못먹겠음...
전 데치는것보다 생잎으로 해서 저렇게 놔둠 더 맛있더라구요 싶기도하고 엄마가해주실땐 데쳐서 해주셔용 정성이죠~^
늘 느끼는 거지만 대단하십니다…
거지가 느껴요?
엄청난 정성이 들어가네요. 앞으론 남기지 않고 먹어야겠어요
정성?
솔직히 깻잎씻는게 힘들지..
양념이 힘든건 아니잖아요..
정석대로 하면 양념도 한장씩...
안 씻고 묶음 채로 뜨거운 소금물에 넣다 꺼내더라구요...그래서 전 왠만 하면 밖에서 사서 안 먹음
@@지안-c3j
헉.. @@
정말!!? ..ㅠ
더러워 사 먹지마!
식당은 안씻구 하겠죠 ㅋㅋㅋ
어차피 양념들어가서 모를텐데
영상도 안씻은거 같은데
물기가 없는거 보니..
맞는 말씀. 씻는게 젤 힘들죠.
이렇게 효율적으로 요리하니까 그 많은 반찬들을 매일 만들수 있는거구나 ㄷㄷㄷㄷ
2주전에 1박스..진순표레시피로..했어요
식구들 넘 맛있다고..환호성 !!!
삼겹살/압력밥솥삼계탕 덤밥..해서 깻잎올려먹으니 ..올여름은 깻잎김치로~ 진순이모님 감사해요 ♡♡♡
레시피 똑같이 깻잎 처음으로 해봤습니다!! 대성공!! 정말 감사합니다. 진짜 너무나 맛있어요 밥도둑!!!❤
1kg이 어느정도인지 모르고 인터넷으로 주문했다가 죽을뻔함...
씻느라😅
여기 한박스가 1키로 인가요?
@@이수리-d5q저 정도면 500g될듯
ㅋㅋㅋㅋ 깻잎1kg면 이불로 덮고 자도 남겠네요 ㅋㅋㅋㅋ
2kg 일텐데요
1키로면 깻잎머리 여고생 14000명
깻잎이 농약 젤 많아요.
첫물은 버리고 최소한 물에 좀담 궈 놨다가 흐르는물에 씻어야되요.깻잎 뒤에 솜털에
정말 먼지많아요😢 식당에선
깨끗이 하질않아요.
깻잎을 한 1킬로 사서 물에 담갔다가 씻어보니 첫물은 노랗게 나오는 게 영 농약 같아요. 적어도 세번은 씻어야 그나마 안심하고,
농약 아니여도 뜨는게 많아요
할머니 집에 가면 항상 있던 깻잎지.. ㅠ 너무 좋아요 흰 쌀밥에 손으로 죽죽 뜯어서 올려주시던 맛 다시 맛보고 싶어요
씻는지 믜심스럽다...깻잎반찬은 집에서 깨끗하게 직접 씻어서 해 먹는게 좋아요...식당이나 반찬가게 깻잎 제대로 씻지 않습니다..식당했던 지인이 한말..그거 씻고 있을 시간이 없대요
저러니 어디서 병이 났는지..
몸에 조금씩 축적되니 병이 나고
암. 발생률높고
@@광수김-f1pㅠㅠ
진짜 깻잎 손 많이 간다
우리동네 문전성시 반찬집도 전종류 전부 튀김솥에 넣어서 튀겨버림. 한장 한장 언제 부치고 앉았냐며 다른 반찬도 빛의 속도로 만듦. 일반 가정집이나 식당에서 만드는 요리 기술이랑 차원이 다르죠
맞아요
저는 그래서 반찬가게와 식당 전은 육전 이나 바로만든 호박전 빼고는 안먹습니다
기름도 별로안좋은거 쓰는데 기름빼지도 않아 기름 범벅이라 먹으면 바로 뱃살 적립ㅜㅜ😂
전에 반찬가게 갔다가 깻잎을 씻지도 않고 묶은 끈만 풀러서 바로 양념 넣는 것 보고 반찬 사러 갔다가 그냥 나온 적이 있네요.
ㅇㅓ느 식당에서 깻잎 흐르는물에 쓱하고줌 ᆢ우연히봄 ㅡㅡ ᆢ
@@bca4022저도 안 씻고 바로 양념 묻히는거 봄 깜놀
영상도 씻은거치곤 너무 뽀송한데 ㅋㅋ
예전에 뉴스로도 나왔는데 어느 반찬가게에서 깻잎지를 사왔는데 담배꽁초 발견됨 근데 국산담배도 아니고 양담배 일제담배도 아닌 중국담배.... 알고보니 중국 수입산 깻잎을 쓴건데 중국에서 그거 엮는 작업하던 놈이 흡연하며 묶다가 들어간거 근데 반찬가게에서 깻잎 더 싸게 사겠다고 중국산 사다가 원댓글님 이야기처럼 씻지않고 끈만 풀어 만든거임 그래서 중국 담배꽁초가 나옴 뉴스 검색해보면 나올거임
@@natural4014깻잎 비싸지도 않은데 그것도 중국산을 써요? 독하다 진짜
빈혈이 심했는데 잘 씻어 쌈싸먹고 이렇게 양념장에 해서 밥이랑 먹으니 많이 좋아졌어요
전세계 유일 우리나라만 먹는다는 깻잎
김밥처럼 전세계가 맛보고 감탄해서 먹는 K푸드가 되면 좋겠어요
안돼요~소문 나면 우리가 먹을거 모자라요~ㅋ
향이 강해서 외국 사람들이 좋아할 만한 음식은 아님 우리나라 사람들한테 인도 향신료가 익숙하지 않듯이 비슷한 맥락임
맞아요~ 빈혈에 좋은 깻잎!!
고수는 죽어도 못먹겠다 외쿡인은 깻잎도 그럴듯
얼마나 퍼트려서 가격을 얼마나 올릴라고. 유명해지는게 무작정 좋은게 아님.
와아....그리 짧은 시간에.... 넘 맛있어 보입니다......
야채씻고 물빼고 야채 다듬는시간 다 빼니간 10분인거죠 ㅎㅎㅎ
불편러들 너무 많아... 불편러들은 글 쓰기 전에 그냥 안쓰는게 좋지 않을까? 라는 생각을 한번씩만 좀 해주셈
대부분 식당에서 야채 안 씻는것으로 압니다. 그걸 언제 다 씻나요? 그래서 집 밥이랑 식당밥이랑 다르다는 겁니다.
말도 안되는 소리하네요
식당은 소독까지해요!!
저도 식당 알바 해봤는데 깻잎은 막내가 뒤쪽 수도가에서 씻어요 한장 한장 정성스럽게
야채는 씻는곳이 더 많아요.
대충 물에 풍덩풍덩이냐 한장씩 깨끗하게냐 그차이지ㅋ
오히려 더러운건 물컵…^^
@@대우_마리그 식당 어딘가요
믿을만한 곳이네요
깻잎 씻어본 사람은 안다 흐르는 물에 한장한장 씻고 다시 식초넣은 물에 담가서 잔류농약 없애고 다시 그걸 흐르는 물에 한장한장 씻고 그담에 채에 앞뒤 맞춰서 채판에 놓고 물기 다빼야됨 이게 하루 걸림
그리고 절반은 청양고추와 양파 마늘 물엿넣은 간장 졸여서 식힌후 그냥 통에 깻잎과 졸인 간장 넣어서 실온보관
나머지는 저렇게 양념해서 완전밀폐되는 통에 넣고 매일 반대로 뒤집으면 됨
미나리 부추 이런거 다듬고 헹구고 시간 오래걸리는데 식당은 왜그런지 모르지만 졸라 빠름
음식 못하는 애들이 이리 오래 걸리지.
그리 깔끔떨면서 숨은 어찌 쉬니
바이러스 둥둥떠다는데
@@리치-k7q2s 아! 니들 집에서는 그냥 대충 헹구고 먹어도 된다 그냥 하던대로 해
내가 써놓은 것은 보편적이고 상식적인 일반인집들에서 하는 방식이고 유사인종들은 그냥 대충 그까이거 헹구거나 아예 헹구지도 않고 그냥 먹어도 된다.
니들 식구들 먹을건데 흙만 털고 먹어 깔끔떨지 말고 그래도 된다.
완성시키는데 2시간10분걸립니다
오늘 깻잎지 담그려는데ᆢ
우연히 잘봤네요.
감사합니다.
물기없이 잘 말리는 것도
중요한거군요.
고깃집 할때 아침에 야채 씻어서 쌈야채 만들면 오전내내 물기 있음. 물론 냉장보관이라 그렇겠지만, 깻잎 물기없이 말리는 법 배우고픔. 사람이 먹는 거니 당연히 세척을 했을테고... 단시간에 물기제거하기 엄청 어려움.
야채탈수기
전 다이소에 야채탈수기5천원에 사서 엄청 요긴하게 잘씀ㆍ돈안아까움ㆍ상추던 마늘이던ᆢ돌리면 물기 다 탈수ᆢ
야채는 씻으면 무조건 숨이 죽음 그래서 탈수해야 하는데 이게 지금나오는 다이소 탈수기로는 용량이 작아서 안됨
대용량이 필요한데 보통 큰식당은 짤순이라는 전설의 제품을 씀
과거에 남양주에 여름에만 장사해서 1년먹고사는 곳에 친척이 장사를해서 가본적이 있는데 거기에 짤순이가 있었고 그걸로 대량의 야채를 씻고 탈수도 함
물론 새걸로 사서 한거라 뜨거운 물과 식초들이붓고 세척한후 사용해야 한다고함
짤순이 특성상 탈수가 목적이고 용량이 커서 어머어마한 야채를 세척한후 넣고 손상안되게 제일 약한걸로 돌리면 쫘악 물기 빠짐 그걸 꺼내서 냉장보관함
야채 탈수기 쓰면 깻잎 엉망됨
씻어서 저 정도로 물기가 하나도 없으려면 안 씻어야 될 것인데..야채에서 묿 빼기가 쉽지가 않은데...
한장씩 집게에매달아서 선풍기에말리지않는한 저상태로 절대안됨
@@dj-zl3ev 키친티올로 저 깻잎 1킬로 한박스 물긴제가 하려믄 6롤 다써도 저렇게 물기하나도 없이 물기제거 안됌
@@dj-zl3ev한박스 사줄테니까 니가해봐 빠가사리야
시간도 오래걸림
깻잎 씻어서 체에 받혀나서 하루가 지나도 저렇게 안되요. 오히 려 위엔 마르고 중간엔 물과 물끼리 접착되어있어 저렇게 안말라요.
안씻었구나! 그래서 요즘 " 암" 이 많아요.
우왕 너무 좋네요 감사합니다🎁☘️
모든 야채는 물만 묻혀 그냥 하기때문에 빠를 수 밖에 없습니다 . 그리고 저 흰장갑은 손을 보호하는 용도지 위생의 용도가 아닝.
-반찬가게 일해 본 사람 -
님 말씀이 맞는거 같아요 집에서 해먹어야지.
너무 멋있게 빨리 만드는 방법 알려주셔서 감사합니다.
여기 무지성 악플은 신경쓰지 마세요
마음이 아픈 사람들이에요
한장한장 씻는게 제일 오래 걸리는데 그걸 스킵해버리네
식당에서 한장씩씻으면 그날바로 짤립니다😊
직원 찬스써서 다 씻었다 잖아요
깻잎울 보니 안쌋었넹
절대로 않씻어요
바로 짤린 사람 접니다 ㅠㅠ
씻는게 제일 오래 걸리는데..나도 깻잎 한박스 씻어주면 십분은 안되고 십오분은 걸리겠다.
저도 집에서 저렇게 해야겠어요~~^^간단하네요😊
시장반찬가게서 깻잎을 씻지도 않은채 묶었던 끈을 풀어서 바로 양념하는걸 봐버렸다
진짜 화나더라 밖에서 깻잎은 절대 못먹음
사먹는깻잎에 벌레가알까놓은것도 있더라구요ㅡ.ㅡ
식당에서 밥 어캐먹음?
30년 전 잠실00백화점 지하식당가 튀김집에서 비닐끈 풀어 바로 튀기더라. 그 여자 양심도 없지. 자기식구 그렇게 먹일건가? 물에 한번 담그기라도 하지. 절대 안사먹음
이 영상 아니구 다른 반찬가게서 봤다는걸 말하는데 댓글들이야말로 왠 시비
그리고 수십년 살림살아온 입장에서도 씻은 후에 아무리 말려도 저 정도 안나오는데 싶은 생각이 들어 의아하긴했음.
나중에 씻는걸 찍어서 cctv보여준건지 어떻게 알겠음
누가 맞다고 항상 결정 지을 일이 아님.
저 반찬가게에서 일하는데 첨엔 끈풀어 펴서 물에 5 ..10분 담가둿다가 건져 흐르는물에씻고 다시 물에담가 5분후 건져 물기털어줍니다..
어떤 식당도 상추 한번이상 안씻어요
또 소쿠리에 가득 담아서 물속에서 흔들흔들 하고 그냥 나옵니다.
나는 고기집 횟집에서 절대 상추 안먹어요
져도 식당 주방에서 일해봐서 아는데
소쿠리에 가득담아 헹쿰
설거지도 대충함 식당 주방 에서
일할때 설거지 깨끗히 하는인간
보질 못햇다 대강 헹굼
식촛물에 한번씻고 한번 더 헹구는데....?
언니가식당하는데 상추를 나는 주방어서 흐르는물에 씻는다
모든식당이 그럴거라 단정 짓지 마세요.흐르는 물에 하나 하나 씻어요😅
저도 횟집에서 한번 본적 있는데~상추 바구니에 가지런히 담아서 물에 한번 담갔다간 건지는거~ 그러니까~깻잎 살때 박스에 가지런히 담아진거 그대로 바구니에 옮겨담아~싯겠죠~그건 알고도 식당가서 어쩌다 한번씩 먹을수 밖에 없음~계모임 가족끼리 외식~
10분은 아니죠.씻고 물기빼고 야채다듬고 썰고 시간 꽤 걸려요
깻잎 5장씩 깔고 양념 덜어 놓는 걸 10분도 안 걸린다고 한 거겠죠. 😢
말리는 노하우가 정말 대단하네요 한장한장 씻은 깻잎을 저렇게 뽀송뽀송하게 다시 만드는 거요 영업비밀이겠죠?
10분에 저걸 다 해낸다는 게 말이 안 됨
니가 못한다고 다른사람도 못할거라는 쓰레기같은 마인드 버려라 니가 못하는거야 니가
@@siuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut너가 해봐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 깻잎 씻는거 생략하고 절이는시간 2시간 빼고 양념 만드는 시간 다 빼면 10분 가능하겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
씻는거 제외하고 500그램에 10분? 정도 근데 칼 써는거 서툴러서 그냥 시간이 더 걸린 정도? 그냥 통에 바로 넣고 뒤집을때 그냥 통으로 뒤집어서 절이고 다시 통 뒤집고 하니까 오래안걸림
10분만에 저걸 다 할 수 있는 건
신이나 우렁각시 쯤 아닐까요? 😹
영상을 잘 봤으면 좋을텐데, 1분 영상으로 1부터 10까지 전부 보여줄 수가 없기 때문에 설명에 귀기울여야 되는데, 대충 보고서 이런 댓글을 올리는 분들이 많습니다.
열심히 만들어서 1분 내에 시청자들이 알 수 있도록 하려면 머릿속을 쥐어짜야 할텐데, 보는 이들은 아주 쉽게 이러쿵저러쿵 말들이 너무 많습니다.
대단한 실례가 아닐까 싶습니다!
진짜 요리 잘하신다.
다들 모여서 깻잎 먹을때, 싸우지말고 각자 한장씩 가져가자…
그니까 첫번째 통에 깻잎 다여섯장씩 깔고 양념 끼얹는 시간만 10분인거잖아요..그전에 야채손질하는거랑 또 두번째 세번째 통에 옮기면서 양념하는 과정은 모두 생략인데 왜 10분이에요
WOW ~~~ 깻잎 금치다! 👍
참 맛있겠어요! 🤤😋🤩
깻잎엔 영양분도 가득하답니다! 😅
1달정도 두고 드시려면 양파는 빼시는게 좋아요
양파가 있고 없고 차이가 뭔지 알려주실 수 있나요!?? 양파를 워낙 좋아해서 꼭 넣고 싶은데
@@zz3275물생겨요
@@zz3275물러져서. 조금씩자주해서 양파듬뿍넣고하세요
@@369기-g8q 아항 고맙습니다!!
밤에 듣기 좋네요. 잘 들을게요. 선곡 센스와 영상 모두 좋습니다.
맞아요. 채소 특히 깻잎 씻는거 힘들어요. ㅡㅡ
채널주인장이 씻었다고 언급도 하고 CCTV도 공개했는데 자기들 눈엔 안 씻은 거 같다고 확신하고 비난하는 기이한 현상
오예! 여름 내 최애반찬인데, 꼭 해먹어볼게요~
진짜...김진순여사님 느린곰손의 빛
깻잎 넘 좋아합니다..
바트 쓰는거 마음이 다 개운해진다
솔직히 대용량 만들때 깻잎 세숫대야에 푹 함 다그고 그대로 건져 내서 바로 요리 들어가는게 현실..
저거 안씻은거 맞아여 전 해외 거주자인데요 여기서 깻잎 가끔 나오면 2키로씩 사서 깻잎 김치 하는데 씻으면 저렇게ㅡ보송하게ㅡ안됩니다 축 쳐지고 서로 붙어있어요 하루종이루걸리죠 2키로는 양이ㅡ많지만. 다른건 씻을까 싶네요
정답
살림살아 보면 알아요
cctv 영상 올렸다는데 확인좀 해보셔
내말이 건조한곳에서 하루재우면가능
식당에서 퍽이나 하겠다
유투브보고 어제 해봤는데 씻고나서 지쳐서 빵먹고 한참 지나니 뽀송뽀숭해지던데요? 그래서 아 깻잎은 그렇구나 햇어요. 설마 안씻었겠습니까
와....만들기 간단하네요. 사먹겠습니다
원래 씻는게 젤 힘든거임
오~~빠르다~~😮
정말 쉽게 만드시네요😊
깻잎 헹구어서 물기 빼는게 오래걸려서 그렇지요😂
씻는거 본인이 안하니 금방 만들지 ㅋㅋㅋㅋ
공감요 직원을 어케 대하는지.. 마인드가 들어나는 영상같아요 ㅜㅜㅜ
@@강인하-c5v귀찮은 일이라고 말했고 직원찬스를 썼다고 했는데 이걸 이렇게 반응한다고..???? 깻잎씻는게 무순 중노동으로 보이시나 이분들은
@@강인하-c5v직원이 왜 있냐 그럼 ㅋ
@@강인하-c5v 님 지능이 드러나는 댓글이네요…
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그럼 직원이 고상하게 카운터보면 극진하게대하는건가요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ직원이 왜잇어그럼ㅋㅋ직원찬스쩟다햇고 직원들이먹고싶다햇다자나요ㅋㅋ직원이 먹고싶어하는 깻잎지해주는고만ㅋㅋ
정성이 엄청나다 돈주고사먹어도 항상 감사한마음으로 먹어야한다
식당알바했는데 몇군데 다 깻잎 ,상추 꼼꼼히 안씻던데
식초물에 담갔다가 건지라던데
흐르는 물에 싯는것보다 5분 물에 담그는게 농약등 이물질 제거에 더 효과적입니다. 흐르는 물에 싯는건 기분상 깨끗해 보이는거 뿐이에요. 식초 넣는것도 큰효과 없다고 합니다.
흐르는 물에 싯는건 농약제거가 50% 정도지말 담그는건 75%라고 합니다.
그 식당이 이상한겁니다 ;;
@@stgcdh8173 그런가같아요
그래서 줄기끝에 흙이 있나보네요
엄청 싱싱한 상추에 싱싱한 벌레알도 보이고요
그러니 배달온거보면 꼬다리에흙이
묻어있다 물에넣다 건지기만함
말하지않아도 알아요 ~~~~~
깻잎 진짜 좋아하는데 마지막 꼬다리까지 다 먹어도 맛있는 깻잎...
식당에서는 보통 안 씻어요.
대부분의 식재료 포장 뜯고 바로 만듭니다
@@TV-pc9ri 반찬가게도 깻잎 씻지도 않고 박스채 양념바릅니다
만능간장 댓글 쓰려고 찾으러 들어 왔다가 깻잎보고 잠시 멈췄네용! 맛있겠어요~!!^^
그러니까 여기 미국서도 먹다보면 양념고명 아예없는 깻잎 있어서 난 정말 별로더라고요.
너무 빨라요 ㅎ 양념장 확인한다고 몇번을 돌려봤는지 ㅡ 잘 보고 갑니다 저장!^^
깻잎 쪄서 하는거 싫음 더짜고 향도 안나고 잎파리도 히매가리없고 축 늘어져서 한장씩 떼기도 더 힘듬ㅜ 생깻잎으로 저렇게 하는게 좋다.
.근데 깻잎지라규 하면 거의 쪄서 하는 사람이 많음
감사합니당~^^맛있게 만들어 볼게용❤❤❤❤❤❤❤❤❤
깻잎 겁나 씻어봤는데
안씻은게 더 생생하게 보이고
안달라붙어서 요리도 편합니다.
ㅠㅠ근데 맨날 씻ㅠㅠ
세상 불편하게 사는 사람이 많나 보네요.
깻잎 씻는거 진짜 일이 고됩니다.
흐르는 물에 하나하나 씻든지 받아 놓은 물에 참방 참방 헹궈 씻든지 간에
씻어서 사각바구니에 저렇게 세워 두면 금방 마릅니다. 사실 금방 같지만, 씻는동안에 먼저 씻어놓은게 마르는 중이니 다 끝나고 보면 금방 같지만 꽤 오랜시간이 지났다는거죠.
뭐 집에서 깻잎 천원 이천원치 사서 쬐금 씻어서 말려두니 금방 안마르던데? 하시겠지만, 박스단위로 사서 씻어 보시면 뭔소린지 아실듯... 씻는동안 앞에 씻은거는 마르고 있다는 사실...
식당 반찬이고 반찬가게 반찬이고 못미더우면 안사먹으면 그만인데 죽자고 싸우는건 아니라고 생각됩니다.
음식하는 사람이 얼마나 고된일 하는 지 아시면 함부로 말 안했으면 좋겠습니다.
10분이면 한박스 만드는데 유세는 어후
15년 전 안양의 유명한 맛집 식당에...꺳잎지에 핑크색 끈이 묶인 상태로 반찬이 나왔었던 일이 있었는데 ....여기는 미리 준비하신 후 촬영하신 거죠....믿고 살아요~
영상으로 볼땐 깻잎을 안씻은것 같은데..
나도 이생각했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 직원찬스 썼다고 써있잖음?
@@썬-r4p 멍청한 새꺄 깻잎이 존나 퍼펙트하게 드라이하니까 안씻었다는 말이 나오는건데 뭔 댓글마다 직원찬스 ㅇㅈㄹ 떠냐
@@썬-r4p 직원이 안씻었나봄ㅋ
깻잎씻어본사람이면 간장처음 붓기전에 펼친 깻잎은 진짜 안씻은거 같은데....
깻잎 세척은 쉽습니다. 바로 먹고싶어하는 직원 시키기 ㅋㅋㅋㅋ
깻잎은 반드시 씻어야 하는 식품중의 하나입니다
씻었대요
@@Joy______
씻어서 아무리 잘 말려도 저렇게 안되는게 깻잎
수십년 살림 살면 알아요
나중에 씻는걸 다시 찍어서 cctv보여준건지도
@@artk21 제 눈엔 그냥 믿기싫으신거같네요
@@artk21살림할 때는 씻고 바로 양념하니까 숨이 죽죠...
식당에서는 미리 씻어놓고 말려놨다가 쓰니까 숨이 사는거고요...씻는거 보여줘도 쳐 안믿고 살거면 세상에서 일어나는 일들은 어떻게 믿고사는거임...?
@@artk21 뭐래 엊그제 깻잎 한박스 사서 한장씩 씻고 채반에 물 빠지라고 세워두니 딱 저렇게 나오는데.
요리 잘하는 분들 정말 많군요! 구독하고 갑니다~ 나름 레시피보고 깻잎 했다가 망했는데 이 레시피면 성공 할 것 같아요!! 도전 ~ ❤
야채 제대로 안씻고 그냥 물에 쓱 담궜다 바로 꺼내 조리하는게 문제점.
깻잎은벌레가진짜많아요.정말정성스럽게씻어먹어야해요.
그래서 농약 진짜 많이 친다고하네요 집에서 요리해보면 깻잎 씻는게 보통일이아닌데 반찬가게서 대량으로하는데 제대로 씻으려나 모르겠네요
꺄아아아아아~~~~~~~~~
깻잎에 벌레 없어요!
여기 미국인데 저희집 텃밭에다 몇년째 깻잎 키워서 먹고 있는데, 깻잎에 아무것도 안주고 딱 물만 주는데도 벌레 없고 깨끗해요!
향이 강해서 사슴도 안먹어서 저희집 상추나 고추•방울토마토•호박•오이 심은 텃밭에는 동물들 못들어가게 펜스 쳐놨는데, 깻잎은 펜스 바깥에다 그냥 텃밭 만들어 키우고 있어도 저희집 자주 오는 사슴도 안먹고 벌레도 하나도 없더라구요.
깻잎에 벌레 없고 약 안주고 유기농으로 키웁니다. 제가 산 증인!!!
물론, 그래도 깻잎을 깨끗이 잘 씻어 먹어야 합니다.
검품 3년차인데 깻잎에서 벌레는 많이 못 봤어요 다른 엽채류는 정말 많은데요
무른거 변색 짓무른 거는 많이 봤어도요 ^^
우리집 부모님이 텃밭하셔서 깻잎 직접 여러번 따봤는데 깻잎 벌레 없음. 특유의 향때문인지 벌레 거의 없음. 울집 텃밭 모든 야채들 약 1도 안치고 키움.(단, 고추빼고)
직원찬스 썼다고 되어있구만..
정말 한장씩 하는줄 알았어요! 도전할수있겠어요 감사합니다
진짜 반찬가게에서는 씻겠냐😂😂
씻겠죠😊
그냥 물에담가놧다 헹구기만할듯
네????? 안씻는게 말이 되나요????
씻는척 물만
@@kimjinsun_lunch씻어서 아무리 잘 말려도 저렇게 안되는게 깻잎
수십년 살림 살면 알아요
그 말 안되는걸 세상에서 버젓이 많이들 합니다.
오.....깻잎김치 좋아하는데 한장한장 하는게 귀찮아서 사먹었거든요..사먹으면 또 그맛 안나서 아쉬웠는데 좋네요
깻잎 여러장을 물에 살짝 씻던데..
횟집도 고기집도...그렇게 하면 제대로 씻어 질까요 ????
안 씻었다 지적하는 사람들이 더 지저분하게 살아요
당연할 걸 뭘 애기 해요 그거 아니어도 중요한 영상이 찍을게 많은디 ~
너무 영상 감사합니다
정말 도움 많이 되고 많이 배우고 갑니다. 승승장구하세요.😊😊😊
생각해보세요 식당에서 한장씩못씻어요 소쿠리담은째 다라에다 담구죠 상추도 박스로오면
흩어지지않게 다라이물에 조심히 담갔다빼죠 어느세월에 한장씩씻어요 이해가죠
본인들 먹을땐한번더씻어먹죠
알면서도 어쩔수없어요
삼겹살집에서 일해봤어요
깻잎 반찬은
씻는 과정이
번거로워서...
아.. 이거보니까 집에서 해먹는게 최고다ㅜ
깻잎은 정말 잘 씻어야하는데...
물기가 하나도 없네요
깻잎을 씻지 않는게 꼼수는 아니겠죠??
그것만 아니라면 아이디어는 대박이네요
당연히 씻겠지라고 생각하겠지만...
반찬가게에서 저거 한장 한장 씻어 또 한장 한장 말릴 시간이 없어요 해야할 일이, 만들어야 할 반찬이 산더민데
간단한 반찬은 웬만하면 해드세요
반찬가게는 가정식 느낌인데다 시장서 내놓고 팔지 않는 이상 위생 의심할만한 적은 크게 없었는데 반찬가게에서
일해보고 알았습니다....겉이 아무리 깔끔하고 오픈 주방인들 위생이랑은 아무짝에도 관련없단걸
깻잎 안씻고 만드는건 애교 수준이구요~
반찬가게에서 파는 장아찌나 젓갈, 김치, 샐러드류는 다 중국산에 수입품아니면 공장대량생산 사다 쓴다 보시면 되고 원산지 속이는건 일도 아니죠~
사다가 되팔면서 직접 만들었다고도 하는데ㅋㅋ
튀김류는 드시지 마세요 기름 안갈아요
최장 한달하고 보름동안 기름 한통으로 진짜 아스팔트보다 더 시커멓게 끈적이는 기름에 아이들 먹을 꼬마돈까스 같은거 튀겨서 팜 거기에 생선, 고기, 야채 그냥 한 기름에 다 튀김 그거 다 암 유발하는건데
진짜 구역질나서 신고하고 싶은거 간신히 참았음
진짜 거기 일하고난후론 외식은 거의 안하고
반찬은 100프로 다 만들어먹음
왜냐...그 반찬가게가 다른 가게보다는 위생이 나은편에 속했기 때문
건넛 반찬가게는 재고 안버리고 반찬 냉장고에 곰팡이 필때까지 두었다 확인도 안하고 팔고, 곰팡이 핀 식재료로 반찬 만들고 하다가 정지 먹었고 ..
여튼 어딜가든 다 비슷해요 위생상태가
식당 가면 주방 바닥이나 화장실 청소 상태보면
답 나옵니다
아~그리고 대부분 간보는 숟가락이나 그릇 따로 안써요
다 자기 입에 넣었다 뺐다 침 묻은 걸로 또 휘휘저어 간맞추고 그럽니다
제가 일했던 곳도 직접 농사 짓는다~아이들 반찬 판다 하는 곳이었는데...진짜 돈에 미쳐선 아이들과 동네엄마들 상대로 양심이 없어도 저래 없을수 있을까 싶었음
그럼에도 사장 마인드는 나는 다른 가게에 비하면 낫다였음ㅎㅎ
아무쪼록..모르고 드실수는 있으나 뜯어 말리고 싶음
와 너무 감사합니다 해볼께요
그릇먼저 사야겠네요
한 두시간 걸리겠는데 하고 보니 직원들이 두시간전부터 씼었다는..ㅋㅋㅋ
씻는데만 한시간 걸리겠네요
씻는거 2분이면됩니다 파란통에 담궈서 물에 담그고 두세번 위아래로 행궜다가 한번에 확빼면 모래같은거 다 털림
@@yyy072 그게 씻는건가...
@@ti6zs3go1x 하나하나 씻으려면 한시간넘게 걸림..그리고 이렇게해도 다 씻김 가정식으로 씻고 요리하면 식당못함ㅋ물론 물에 30분 담궈놓고 흔들면 훨씬좋은데 깻잎마다 물에 오래담궈두면 검은 점박이 나오는게 있어서 10~20분정도가 이물질이 뿔어서 흔들때빠지기도좋고 딱임
고수의 향기가 느껴지네요
깻잎을 좋아해 생으로 양념해 잘 해먹는데 깻잎은 절대 사먹지 안는다. 깨끗이 씻지안을것 같아
마지막 질문 보험 계약이 될까요?
결과를 보면 법인측인이 보험계약을 빌미로 무리한 요구 (선물이나 골프등) 해서 힘들어서 하는게 아닐까요 ?
깻잎으로 만든 모든 음식물들은
대한민국 국민이라면 누구나 할 것 없이 愛好食品(애호식품) 이라 해도 과언이 아닐겁니다.
깻잎에는 비타민 C가 풍부한데, 당근에는 Ascorbinase (아스코비나아제)라는 비타민 C 분해효소가 들어있어 두 채소를 함께 조리할 경우 깻잎의 비타민 C가 모두 파괴됩니다.
초록색 깻잎과 붉은색 당근, 하얀색 양파는 잘 어우러지는 색감이죠.
하지만 깻잎과 당근은 상극이라서 당근 대신 빨간피망을 가늘게 채썰어 넣으면 더 예쁘고 영양만점인 깻잎지로 탄생할 겁니다! 🤗
씻은 깻잎이 물기 한방울 없는게 ㅋㅋㅋㅋ
씻고 물기 있을때 양념하면 안되요. 물기 한방울 없이 마르거나 닦아서 양념해야 되요.
@@두돡굳
ㅈㄹ..그릇에 묻은거지 입사귀에 묻었나?
씻어서 아무리 잘 말려도 저렇게 안되는게 깻잎
수십년 살림 살면 알아요
나중에 씻는걸 다시 찍어서 cctv보여준건지도
@@artk21 하단 깻잎 쳐 보세요 물기 있는데 ㅈㄹ 염병을 해라 눈깔 ㅈ된거 같아 보이는데 안과 가라
@@artk21직원찬스라고 하면서 직원이랑 직원식 같이 만드는데 구라를 왜치겠음? 니 논리보다 저 상황으로 봤을때 구라칠 이유가 없는거랑 cctv캡쳐본 있는게 더 합당한데 능지문제있음?
@@artk21저 가게에 억하심정있음?
깻잎조림 킬러인데 씻기 귀찮아서 자주 못해먹어요 진짜 씻는거 개귀찮음😂😢
물틀어놓고 겹치친깻잎 비비면서 씻으면 쉬워요