답변이 늦어 죄송합니다. 새우에 특성에따라 판이하게 다릅니다. 사람이 추우면 두꺼운 옷을입어 채온을 유지하듯이 새우또한 종자에따라 껍질이 얇은 종과 두꺼운 종이있습니다. 껍질이 얇은 새우일수록 온도변화에 민감하며여 빠르게 반응을 하고 킹타이거새우와 같이 두꺼운 껍질과 지방을 가진 새우들은 느리게 반응합니다. 그러하여 작고 껍질이 얇은 새우일수록 살의 육질의 변화가 빨리 오는 종들은 냉수로 해동하여 탱글한 식감과 빠지지 않은 육즙을 가진채 횟감으로 즐기시길 권해드리고 있습니다.^^
흐르는 물에 잘 해동해서 맛있게 잘먹었는데 혹시 자연해동해야되지않나..뭐가맞는방법이지 하다가 영상보게 되었는데 도움되었어요! 근데ㅜㅜ알 맛있다고 드시는분 있던데 알이 좀 비리고 맛없던데 알은 어떻게 먹어야 되나요ㅜㅜ버리기 아까워서 라면에 대가리랑 알벤 새우껍질 넣어서 끓여먹으니 맛있긴했는데..!암툰 맛있게 잘먹었습니다ㅎㅎ
저기 새우 머리가 검은색 되는건 머리 밑에 내장이 있는데 새우가 죽고나면 내장이 부패하면서 주변에 살을 산화시켜서 그러는걸로 아는데... 머리 검은거랑 알배고 있느거랑 무슨 관계인가여. 머리에 알을 배고있다?? 라는건 생전 처음들어보네요.
^^ 오랜만에 올라온 영상 시간 가는
줄 모르겠네요. 자주 올려주세요~ 단새우 너무 맛있게 먹었는데 영상 처럼 해동해서 먹어봐야겠네요.
내장제거는 안하고 드신게 아니라
영상에 안담긴거죠?
아니면
급냉 새우를 내장도 같이 드신건가요?
자연해동이라는게 냉장해동 얘기하는건가요?? 아니면 상온에서 해동하는걸 말하는건가요?
시킨대로 해동하묜 실패안해요^^ 저처럼 음식못해도 실패안하더라구요🐨
백은경Team Beluga흰쌤 음식 못하는건 안먹어봐서 몰겠고 음식하는걸 못봤네
코스트코 냉동새우는 어떻게 해야 할까요? 해동도 그렇고 그냥 구우면 쓴맛이 나는 줄이 있다던데 상관 없는 건가요?
알은 어떻게먹나요? 회로먹을건데 알을 배에 베고있으면 껍질까면 다떨어질거같은데
알 버려요 알이랑 껍질 잘 분리됩니다 살에 알 붙으면 물로 살살 떼주시고요
신기하네요. 시간을 들이는 자연해동이 당연히 더 좋을거라고 생각했는데! 단새우 말고 다른 새우도 마찬가지겠죠?
답변이 늦어 죄송합니다.
새우에 특성에따라 판이하게 다릅니다.
사람이 추우면 두꺼운 옷을입어 채온을 유지하듯이
새우또한 종자에따라 껍질이 얇은 종과 두꺼운 종이있습니다.
껍질이 얇은 새우일수록 온도변화에 민감하며여
빠르게 반응을 하고
킹타이거새우와 같이 두꺼운 껍질과 지방을 가진 새우들은 느리게 반응합니다.
그러하여 작고 껍질이 얇은 새우일수록
살의 육질의 변화가 빨리 오는 종들은
냉수로 해동하여 탱글한 식감과 빠지지 않은 육즙을 가진채 횟감으로 즐기시길 권해드리고 있습니다.^^
모든 냉동 해산물은 염수해동밥이 제일 좋습니다
어디서 구매하나요?
saewoomall.co.kr/product/detail.html?product_no=893&cate_no=4&display_group=1
요기요기 들어가시면 사실수 있어요^^
알색이 검푸른색으로변하면 신선도에점점 문제가생기고있는건줄 몰랏어요~우왕
그래도알먹어도돼는거죠?
단새우 신선도너무좋아요~
다른해산물들 신선도포장 상태 다좋아요 믿고구매 하는 ♡오만원이상이면무료배송이라 더 좋아요♡
@@marisstella_yj 알과 내장의 경우 면역력이 약하신 경우 섭취후
탈이 나실수도 있으니 가급적 익혀드시기를 권장드립니다.
라면에 넣어드시면 고소한 맛과 풍미가 더해지니 참고해주세요^^
단새우 초밥만들어 먹었는데 맛나용
특대 1키로정도면 몇 명이서 먹기에 적당한가요??
seosan123 평균적을 3인분 정도 나올거에요
헉 새벽에 답장주셨네요! 감사합니다~~
흐르는 물에 잘 해동해서 맛있게 잘먹었는데 혹시 자연해동해야되지않나..뭐가맞는방법이지 하다가 영상보게 되었는데 도움되었어요! 근데ㅜㅜ알 맛있다고 드시는분 있던데 알이 좀 비리고 맛없던데 알은 어떻게 먹어야 되나요ㅜㅜ버리기 아까워서 라면에 대가리랑 알벤 새우껍질 넣어서 끓여먹으니 맛있긴했는데..!암툰 맛있게 잘먹었습니다ㅎㅎ
밍밍 알은 가급적 익혀서 드시구요
알은 생으로 드시면 비린맛이 강해요
감바스알하히오 단새우로 만들어 보세요
새우장하고 다른새우 못먹습니다 ㅎㅎ
뜨거운물로 계속하나요? 아님 찬물로 계속하나요,
이현우 어떤부분을 말씀하시는지요?
새우찔때인가요 찔때는 짧게 찐후 꺼내어
드시면되요
물미역 회로 먹을때요 흐르는 찬물에 계속틀어노흐면되나요??
물미역 구독했습니다ㅎㅎ
@@이현우-o2f 차가운 물을 이용하셔서 해동을 하셔야합니다.
따신물로 하시면 비려서 클나요 ㅠㅡㅜ
가가 가인거 같아요 ㅋㅋㅋ
단새우 구껍질이 부드러워 구이시 껍질채 먹어도 맛나더군요
껍질에 단맛이 갇혀있어 구이로 껍질채 드시면
아주 죽입니데이~ ^^
빨리좀 얘기해줘요~속터졍~
재생속도를 1.5로 하세요~
요리가 아니고 뭐 생식하십니까?????????????????
냉동 새우를 먹네 ㅡㅡ;;;