Deliciosa y Fácil lasaña boloñesa en 30 minutos
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- Опубликовано: 31 янв 2025
- Prepara una deliciosa y fácil lasaña boloñesa en solo 30 minutos con esta receta paso a paso. ¡Una cena perfecta para toda la familia! ¡No te la pierdas!
#cocina #receta #lasagna
INGREDIENTES lasaña boloñesa
Para el relleno boloñesa
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
½ cebolla, picada
1 zanahoria, picada
1 tallo de apio, picado
350g de carne molida (cerdo y res)
1 taza de jitomates, picados
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ taza de vino
2 hojas de laurel
1 cucharada de tomillo, deshojado
1 cucharada de albahaca
Para la salsa blanca de la lasaña
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
2 tazas de leche
Una pizca de sal, pimienta negra molida y nuez moscada
Para armar la lasaña
2 litros de agua, caliente
1 paquete de pasta para lasaña
2 tazas de queso mozzarella, rallado
1 taza de queso parmesano, rallado
Mantequilla, para engrasar
Paso a paso para la lasaña boloñesa
Calienta el aceite en un sartén, sofríe ligeramente la cebolla y el ajo hasta que adquieran una tonalidad cristalina, añade la zanahoria y el apio; permite que los vegetales suavicen.
Tira la carne al sartén, mezcla, y deja dorar. Aumenta el sabor con una pizca de sal y pimienta negra; integra el vino y deja reducir por completo. Añade el caldo, los jitomates y las hierbas de olor.
Deja cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida y se reduzca. Reserva.
Para la salsa blanca
Derrite la mantequilla en una olla pequeña y añade harina. Cocina moviendo hasta que la harina tenga un color dorado claro.
Añade la leche sin dejar de mezclar e incorpora con la mezcla de mantequilla y harina. Continúa cocinando a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese y no tenga grumos.
Aumenta el sabor con sal, pimienta y nuez moscada. Reserva
Para la lasaña
Sumerge las láminas de lasaña de una en una durante 10 segundos, en el agua hirviendo, pásalas a un baño de agua helada y enseguida por toallas de papel para secarlas.
Engrasa un refractario con mantequilla , forma una base de pasta y cubre el fondo con un poco de salsa blanca y agrega una capa de relleno y cubre con queso mozzarella.
Continua formando capas hasta llenar el refractario y termina con una capa de salsa. Cubre la lasaña con papel aluminio y hornea por 15 minutos o hasta que esté caliente al centro. Destapa espolvorea y espolvorea el queso mozzarella restante junto con queso parmesano.
Regresa al horno para gratinar. Comparte y disfruta.
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👉🏼👉🏼👉🏼 Para la salsa blanca son 2 tazas de leche no 1/2 taza ✌🏼
Hola chef buenas noches oiga de casualidad sabe como desacerse de las cucarachas chiquitas mepuefedeci profavor saludos❤❤❤❤
Ok, entonces con 2 tazas de leche 👍
Desde Colombia un gran saludo. Que delicia de recetas, gracias. Dios te cuide y te bendiga
Muy buena respeta de echo la estoy haciendo para la cena de navidad pero para que era la albahaca
Hola quiero hacerla receta pero no sé dónde ver los ingredientes me puede decir donde los consulto por favor? Gracias
Recién descubro este canal, que linda forma de explicar y dar recetas! Gracias y bendiciones! ❤
Lo que más amo del Chef es su manera tan alegre y ese sabor al narrar las recetas. ❤ Gracias por compartir sus tips de cocina con la comunidad de RUclips 😊
Chef Oropeza/ aparte de ser tan Guapo/ cocinas riquísimo saludos y gracias❤❤🎉🎉
Que deje de hacer...mmm ammm.. mmmm ammmmm de ahí en adelante todo suuper.. 😋😋😋
Recién descubro este canal. Me encantó la manera de explicar: sencilla, serena, práctica... Gracias!!!
Muy deliciosa receta de lasaña Chef gracias 😊 Bendiciones en abundancia .🤴🤴🤴👍👍👍
Genial está lasaña seguro que la ago , gracias Dios lo bendiga grande y poderosamente
Me encanta la receta , la he hecho en varias ocasiones para mi hijo y le encanta como queda 😊, deliciosa. Me encantan sus recetas chef. Saludos desde tlalpan cdmx
Excelente chef,me encanto su manera de explicar,se nota muy sencilla la preparación porque hay quien complica mucho las recetas y de tanto ingrediente ,ya ni se antojan como las de Jacobina!
Buenas noches chef Oropeza, justo lo que mis hijos quieren
Que buena receta,y muy bien explicado,muchas gracias desde San Juan Argentina.osvaldo.
siempre veía su sección en vivo. sus recetas son de lo más confiables. gracias
Si muy rica,a toda mi familia le encanta que aga lasaña y mas en navidad,es el mejor regalo que les pueda yo dar,bendiciones chef oropeza
Muchas gracias,mañana primero Dios la hago,soy su fans desde cuando salía en la televisión.Felicidades saludos Dios lo bendiga
Oropeza el inigualable … 👏👏👏👏👏
Excelente receta muy rica lasaña y muy sencilla su elaboración, la prepare para mi familia y les encanto. No quedo nada. Gracias por compartir. Chef me encantan sus recetas
Se ve muy sabroso vamos haserla mi hija y yo para el 31 de diciembre ya me suscribi gracias ♥️♥️♥️🙏🙏
Genial!! Este chef te motiva a cocinar saludable y a navegar en el hermoso mundo de la cocina.
Gracias por los tips, me quedó sabrosa mi lasaña!!
No tenia la menor idea que estabas por aquí!! Prácticamente es así como siempre hago esa deliciosa lasaña, extrañaba los truquitos de cada receta, yo aveces le agrego vino tinto, cuando no tengo vino blanco y queda deliciosa también!! ..Me encantó lo del apio y lo voy hacer cuando la vuelva a preparar 😊..Me da gusto encontrarte si querer queriendo.. Bendiciones!!
Que rica chef Oropeza la puedo hacer en estufa no tengo horno gracias por compartir saludos de Guadalajara Dios le bendiga 🙏 siempre❤
Como esta chef oropeza Nancy desde any me encanto la lasaña y la hice muchas gracias❤ que tenga muy bonito día
Muchas gracias por compartir su conocimiento y paso a paso. La preparé y salió deliciosa.
Que siga con mucho éxito y gracias
A mí me encanta todas sus recetas, porque siempre busca la manera más sencilla pero rica para que no se nos complique. Bendiciones y nunca deje de compartir
Fantástica deliciosa. Saludos desdeEsteli Nicaragua
Que manera de explicar tan bonita y se ve riquicima
Muy agradable esta persona y explica muy bien, gracias.
Me encanto tu receta se las haré a mis hijos😊
Gracias nunca e cosinado una lasaña esta ba ser mi lasaña que yo aga gracias es un gran maestro 🤗
Me encantan las recetas del cheff Oropeza
Chef, buenos dias! Hoy aprendí que no hay que cocinar las pastas para hacer las lasagñas. Esto después de Uff unos cuantos años.jajaja. Cada dia aprendo más.
Gracias por lla rreseta Dios tebendiga chef seve de liciosa🙏😘
Qurido chef que receta más deliciosa de Lasaña Gracias por compartirlo
Riquísimo gracias por compartir
BENDICIONES 🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏🙏👏🏽🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍😋😜😋😜👍
Gracias Chef!!!
Dos años ayudándome con la receta!!! Mil gracias!!!
Estoy viendo su receta y de momento lo miro en la Tv jijijijiji me aparece hasta en la sopa! Me encanta la forma en que conduce sus recetas le da un toque de pimienta Jijijijiji
😉
Deliciosa receta 😋 muy saludable y fácilsimo,un saludo desde Mexicali BC
👏👏👏👏👏 gracias chef , un saludó desde colombia.
Hola....SABROOOSOO...wwwow..que bien que de a conocer sus secretos...Chef....Dios lo bendiga..saludos desde El Salvador, Centroamérica.
ES una delicia ❤Estoy de acuerdo 😊gracias Chef Oropeza ❤
Buena receta ❤️
Me quedo muy rica y deje que repercutirá en mi animo
Muy Rico y bien Xr . La explicación paso a paso Gracias ....
Mil gracias, cda quien su punto tu tinte qye quiera ponerle esa salsa a tu gusto es riquísima es tuya, antes así era mi gusto. Y TOTALMENTE ESTA ME ENRIQUECIÓ GRACIAS chefff❤
K rico Chef, no sabia k cosinar ya me diste una super idea, saludos desde Chicago.. bendiciones.🍴🥣
La flor de sal… uffff deliciosa y muy nutritiva, la mejor 👍.
Hola, disculpa dónde la consigues? No la he podido encontrar
Gracias, gracias, gracias por esta receta!!
Que rico se ve no abia visto sus videos lo are felisadades se ve riquísimo 😋
Gracias Exelente reseta chefs. Me encantó su explicación
Muchas gracias por compartir estas recetas chef! Gran profesionalismo y calidad humana lo distingue en cada receta.
Mañana la hago me gusto la manera sencilla como lo explicas
Me encanta ver sus recetas y la forma en la que explica los beneficios de cada ingrediente o la forma de obtención de los mismo asi como los tips que da, muchas gracias por todos eso Chef ☺️
Pues si uno ya la acomoda ,como el mismo dice.Gracias chef.
Aparte de guapicimo muy buen chef
Tengo un horno como el de usted chef, es igualito, pero a mi de daba miedo poner papel aluminio, pero ahora se que si se puede, muy rica se ve la lasaña
Que horno es?
Me encantó tu receta. Trataré de hacerla.GBU🙏🏽
Gracias 🙂 este video me sirvió mucho, a mis hijos les encantó
Que gusto leer tu mensaje!! ✌🏽
Me encantan sus recetas chef Dios lo bendiga
Bravooo ..yo Si lo hago .... Esos dos taquitos
Hola muy buenas tardes mi estimado y hermoso chef con mucho cariño y respeto muy delicioso de todo lo q usted prepara muy rico gracias por compartir gracias mi querido chef saludos desde Cancun Quintana Roo.
Muy saludable la receta con vegetales,y muy buenos consejos para nuestra salud ,bravooo!
Simplemente delicioso, gracias y feliz Navidad!!!!
Ya hice la receta y me quedo deliciosa y perfecta, mil gracias
Si te quedo bien
Hola chef gracias por tu ayuda que Dios te siga bendiciendo te cuide para que nos des más recetas
Un esposo chef 🧑🍳 es lo que busco
Lo malo q le gusta lo mismo q a ti
Gracias cjeg Oropeza❤❤❤🎉
Gracias x la receta la prepararé mañana se ve deliciosa saludos
Cómo te quedo tu lasaña? Yo prepare hoy, esta en el horno todavía
Maravilloso, Cheff y sus tips grandiosos ya quiero poner en obra este exquisito platillo 👍🏻
Creo que sólo me faltan los invitados 😃
Luz Martinez faltaba menos aquí estoy puedo ser tu invitada
Preparé esta lasaña para la cena muchas gracias chef deliciosa felicidades y gracias por su gran trabajo
Gracias por las recetas,muy buenas saludos...
Te amo, escucharte me relaja.
Simplemente una delicia, 😋 soy fan #1,de la lasaña, excelente vídeo 🇨🇴🤗👍
Muy bna explicación, gracias por compartir
Que va !! Por primera vez entro a este canal “ Chef Oropeza “ y me encanto, es un profesional del arte culinario; además tiene de todas las recetas
Aquí me quedo , es lo que buscaba 👌😋
Mi cheft favorite 😋🤤🤤✨✨✨🔥🔥👏👏🧡🧡
Wooow me encanto riquisimo felicidades
Se ve muy delicioso, en su presentación final..
Pero si faltó servir una porción para antojarnos más.. feliz día. Y gracias.
Mmmm😋😋Que delicia de Lasaña, la haré👍.... se vé deliciosa como para chuparse los dedos😄👌 💖 Bendiciones para usted y su Equipo.... Lo hicieron muy bien👍😉🎊🎉
Que delicia muy bien esplicado y muy facil de hacer me gusto.
Desde Colombia muchas gracias,se ve deliciosa,felicitaciones chef!
Es la receta mejor explicada que he visto, Gracias.
Gracias x la deliciosa receta millon de bendiciones
Me gusto la receta 😋😀😜😍🥰
Que Delicia, me hubiera gustado que la cortara para ver cómo se ve ya cortada y la probará. La haré paso a paso como indicas. Gracias por tan buena receta.
Me encantó. Gracias un fuerte abrazo
Hola Chef, la cena de Nochebuena 2021 tuve el gusto de preparar su deliciosa pasta 🍝 . Muy agradecida con usted, por su generosidad al compartir sus conocimiento ✨🙌🏽😎
Que gusto leerte, Saludos Pati!!
Excelente chef espero me salga 🙏🏻👌🏻
Mil gracias por compartir tu receta de una forma tan agradable....quedo exquisita 😋
Te doy un tip puedes hidratar tu pasta por unos 15 minutos antes de ocuparla y posteriormente ponerla a secar en una servilleta de cocina y queda fácil de manipular
Ponerle aceite para k no se pegue
Aceite al agua
Me gusto la receta yo soy muy practica
Mmmm 🤤 deliciosa yo preparo la lasaña con elote, chile poblano y cebolla y un toque de jugo maggi, gracias por compartir esta receta un saludo y un abrazo 🤗
Excelente explicación, muchas felicidades!!! Prepararé este delicioso platillo
Buenas tardes gracias por esta y muchas de sus recetas por primeraves are la reca la saña me cuesta travajo copiar la receta usted habla y yo escribo y repito el video desde californi.
Muuuu k rico 😋 la prepararé mañana 😂gracias
La he preparado dos veces, gracias x tu ayuda.
A mis hijas les gustó.
Gracias tu receta es fabulosa me encanta cono tu cocinas y lo bien que lo explicas
Hoooorale ... No sabía que aparte de yoga es Cheff. Woooauu... Felicidades..
Jajajajaja no, yo solo soy cocinero, mi amigo Alex Maldonado es el expertazo en yoga 😉. ¡Saludos ✌🏼!
Me gusta tus recetas son geniales
Al que no aplauda no le toca 🎉❤ muchas gracias 😊
Me encanta como explicas Cheff Oropeza 👌😊
Gracias Chef Oropeza y Felices fiestas para todos ❤️
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Excelente, receta, muchas gracias la pondré en práctica, deliciosa, saludos