Работа с пищевой печатью

До -35% на сахарную и вафельную бумагу 🌸 Для печати на пищевом принтере и создания декора
▪️ Цены:
1. Толстая вафельная бумага 0,65 мм, 50 листов - 2900 руб вместо 4500
2. Тонкая вафельная бумага 0,35 мм, 100 листов - 3900 руб вместо 5500
3. Сахарная бумага, 25 листов - 4290 руб вместо 6500
🔗 Заказать: bit.ly/3vbJGlz
▪️ На видео мы показываем вариант использования вафельной бумаги на торте:
🔻 Технология работы с пищевой печатью зависит от покрытия торта, который вы выберете:
▪️ Если используете влажный крем (сметанный или крем с содержанием сливок), картинку необходимо изолировать. Для этого подойдет ганаш, масляный крем, какао масло, шоколад или шоколадная глазурь. Нанесите один из вариантов тонким слоем на обратную сторону изображения перед тем, как положить его на торт.
▪️ Если используете стабильные крема (ганаш, крем «бетон», масляный крем, мастика, БЗК), то обратную сторону картинки необходимо смазать кондитерским гелем перед нанесением на торт.
▪️ Далее в обоих случаях картинку необходимо тщательно прогладить, чтобы не было пузырьков. Для блеска и придания яркости можно сверху нанести кондитерский гель.