Я Влюбилась в этот Пирог! СУПЕР ВУЛКАН, а может даже ТОРТ
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Проверяем Шоколадный пирог с заварным кремом - пирог "Вулкан".
Подпишитесь на канал "Жить легко" - / @live_easy
Тесто:
Яйца - 4шт
Молоко - 150мл
Раст. масло - 75мл
Сахар - 120г
Разрыхлитель - 10г
Щепотка соли
Какао - 2ст.л (30г)
Мука - 300г
Крем:
Яйцо - 1шт
Крахмал кукур. - 60г
Ван. сахар - 8г
Молоко - 600мл
Сахар - 100г
Слив. масло - 50г
Моя техника:
✓ Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX:
gastroshop.com...
gemlux.ru/catal...
Ссылка на оригинальный ролик - • Я Влюбилась в этот Пир...
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirsim@gmail.com
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Я знаю как сделать гуще крем!))) Делаю все тоже самое, а потом просто в отдельной ёмкости добавляю масло и взбиваю до пышности и смешиваю с заготовкай. Тадам! Супер воздушный крем! Можно туда еще в качестве загустителя добавляю маскарпоне, сливки, взбитый творог, взбитый белок или как сейчас масло. Если этот комментарий был полезен поставь лайк!!! Пока пока!)))
Блин! Надо было сначала комментарии прочитать, а то крем вышел жидким
А можно детально пошагово? ... в отдельной емкость взбивают сколько масла и плюс какой температуры основной крем? И в какой промежуток и как именно его потом выкладывать в пирог?
@@Л.Е.В-э5з готовится крем, без масла. Остужается до комнатной температуры. Отдельно взбивается масло комнатной температуры до посветления и пышности. И постепенно порционно добавляется к маслу крем, чтобы не произошла расслойка крема, все должно быть одной комнатной температуры
@@user-nh9ec8rv8e спасибо большое!! Попробую сделать так💐
@@Л.Е.В-э5з рада помочь 😌 надеюсь, все у вас получится
Оленька, спасибо, что не забыли мою просьбу. Очень приятно! Может, не одна я просила, но такое внимание к подписчикам очень ценно.
Я тоже просила проверку этого рецепта))))
@@kettik_osh3761 я. Тоже 😂
А я только подумала..
Это может быть не твоя просьба, в комментариях тебе пишут что, не одна ты просила.
ЭвЕлИнА Суренкова, так в конце комментария же написано «может я не одна просила». Чего вы язвите сразу?
Оля, мне очень нравится ваш канал, у вас бывает разумное разоблачение некоторых рецептов, но при этом вы всегда очень тактичны и позитивны (!) И плюсы в рецептах вы тоже подчеркивание, это важно. У меня вот идея пришла, раз этот торт называется Вулкан, почему бы в заварной крем не добавить красивый оранжевый или красный пищевой краситель, будет оригинально ( лава ведь оранжевая)
В холодильнике стоял не востребованный заварной крем, и уже хотела из него блины испечь, а тут ваш рецепт!)))
Очень необычная подача: кекса с заварным кремом)
Однозначно рекомендую всем сомневающимся)))
Только в следующий раз испеку в виде кексов!
Пирог пекла по оригинальному рецепту.Использовала картофельный крахмал.Все получилось отлично.Моей семье очень понравился!
Мой сын подписан на Ваш канал...
Всегда нас радует вкусняшками ))
Спасибо Вам.
У меня дочка так же. Жалко, уехала учиться в другой город
хороший сын у вас
С удовольствием смотрю Ваш канал,много приготовила по вашим проверенным рецептам!Спасибо большое!
Вчера испекла этот пирог, очень вкусно, правда из за того, что моя форма меньше диаметром, мой вулкан получился спящим))) т.е. бисквит когда поднимался закрыл крем сверху, так что вид у него не такой эффектный, но от центра пошли трещинки и когда остыл присыпала сахарной пудрой, получилось красиво) Тем кто любит послаще добавляйте в крем больше сахара. И да, классический заварной крем всегда напоминает манную кашу, странно, что это кого то удивляет)
Очень вкусный!!!
Но я его ещё горячим, прямо в форме ,смазываю взбитой сметаной с сахаром.Прямо обильно....Получается просто супер...И не сухой,как говорят.
И только когда остынет, украшаю шоколадом ...
Я тоже так делала
По рецепту Гали цыганки так же делала . Все получилось. 👍
Готовила на день рождения - всем гостям очень понравился! Спасибо большое за то, что проверяете рецепты!
☺☺👍👍 Как всегда, волшебница, а дикция завораживает!!!
Вкусный тортик, единственное когда делал, добавлял цедру аппельсина в крем!😊
А я в крем всыпала пачку кокосовой стружки, очень вкусно получилось, и без какао в тесто.
Вот мне тоже так и тянет апельсин добавить
Виктор, это вы мне написали, что оселедец, это сельдь. Ну так вот, это вовсе не сельдь, это чуб, прядь волос. И вот думаю о том, как Оля будет готовить " оселедец в томате, шоб було не дюже кисло". Фразу написала один в один. Либо та девушка, что писала, такая же украинка, как , узбечка, либо она сама не е знает что такое оселедец.
@@user-st3yb5ow2c Виктор вам правильно ответил. Просто чубы,которые носили запорожские казаки напоминали эту рыбу😆Это больше издевка,которая настолько прижилась,что с селедкой уже мало у кого ассоциируется.
@@user-st3yb5ow2c от это движение, о каком оселедце вы говорите? Я никому не писал!
Очень красиво. Надеюсь этот маленький подарок на день рождения бабушке понравится
Спасибо за поддержку)
Этот пирог сделала вчера и очень вкусный получился👍
Спасибо за рецепт😃
Вчера попробовала испечь пирог, но был только картофельный крахмал. И всё получилось, крем не расслоился и не растёкся при разрезании). Очень вкусный пирог, муж и дети оценили) Спасибо!)
Спасибо за рецепт!!попробовала, осталась довольна!!очень вкусный крем и нежный бисквит!...правда сил не было ждать когда остынет...сьели почти сразу...крем конечно потек( но мы не сильно расстроились)
Сегодня испекла пирог в мультиварке( у меня обычная),пока больше не в чем, а очень захотелось, т.к. подписана на этот канал, поэтому действовала вместе с Олей))), делала все так же, тесто получилось у меня немного более жидкое(наверно яйца были крупные) , крем отличный( я люблю заварной) , сахара положила капельку побольше, рискнула и пирог у меня получился, пекла правда часа полтора, тесто нормальное, не сухое, много вкусной начинки. Спасибо вам Оля!
Добрый день.
Хочу немного подкорректировать Ваш комментарий по поводу заварного крема. По чистой случайности вчера увидела Ваш ролик и немного позже собирала торт с заварным кремом, но он был не с крахмалом, а с мукой. Крем остался и его нужно было куда то девать. Решила сделать маффины с кремом. Тесто свое взяла. Боялась что крем расслоится. Но как говорится: "Волков бояться, в лес не ходить". Ну и моя любовь к экспериментам тоже сыграла свою роль.
В итоге все получилось хорошо. С кремом ничего не произошло.
Привет! Сегодня приготовила пирог. Крем сделала с картофельным крахмалом, и всё получилось отлично! Выпекала в мультиварке.
Вообще-то не рекомендуется добавлять муку, нужно добавлять кукурузный крахмал, картофельный тоже допускается, но с кукурузный лучше! вы не так поняли друг друга(
Сама не готовлю (мала еще), но у автора такой красивый голос... и смотреть интересно 🤩
Милая добрая девочка с тобой очень легко и приятно готовить вкусняшки
Спасибо)
Здравствуйте Оленька!!!! Выглядит супер аппетитно!!!!
Эффектный и вкусный пирог! Делала не раз - всем понравился! Спасибо за проверку рецепта))
Я вместо заварного крема кладу творог взбитый с сахаром и одним яйцом) можно добавлять изюм, курагу, что угодно.
Спасибо за идею, моя семья не любит заварной крем, долго думала, чем его заменить. Творог со сметаной и сухофруктами должно быть очень вкусно, и полезно деткам!
@@КристинаАрнаут-в6ч , только берите несильно жирный творог, что бы тесто не стало слишком влажным (но и не обезжиренный)
Спасибо большое!
Возьму на заметку
@@peaceman. А сколько творога?
@@МаринаМочалова-з5ч , пол кило. но здесь тоже на любителя, зависит то того, чего больше хотите: начинки либо бортики теста потолще. Потом можете менять кол-во, по желанию.
В серединку можно выложить какие нибуть фрукты 🍇. Спасибо ! 💐
Тортик классный!!! Коржи с какао и без вкусно !!! С кремом тоже можно экспериментировать: с цедрой лимона, апельсина ; на молоке, сметане, фруктовом соке, смесь сок+ молоко = тоже классный крем получается !!! И каждый раз по новому, и каждый раз вкусно!!! Спасибо большое ВАМ за рецепт!!! ЗДОРОВЬЯ и УДАЧИ ВО ВСЁМ !!!👍👍👍👍👍💝💝💝
Я приготовила, всем понравилось, спасибо за рецепт! ☺️ главное не пересушить корж и после того как остынет подержать в холодильнике. Сверху можно полить сиропом (горячий корж), и он будет как Ислак Кек (мокрый кекс).
Большое спасибо за отзыв) Рада что вам понравилось!
Спасибо что проверили этот пирог, теперь обязательно приготовлю. Надо попробовать лимонный курд или сметанную начинку. Удачи Вам!
Доброго времени суток.
У меня ванильный пудинг.
Сейчас печётся,посмотрим,что получится.с ув.
Какой приятный голос! 😊Обязательно попробую!
Большое спасибо за столь интересный рецепт. Сегодня приготовила - понравилось очень. Увидела этот рецепт вчера, а сегодня, в связи с неожиданным известием о приезде гостя, сразу решилась приготовить именно этот пирог-торт. Очень вкусно!
Всё чётко ясно понятно и голос ну очень приятный.Спасибо!
Такой пирог нужно остудить в форме и залить ещё одним кремом сметана + сахар 👏 оставить на ночь пропитаться и только потом снимать форму и украшать
Испекла, крем сделала из творога , и наполовину меньше. очень понравился. Следила, чтобы не перепекся.... Пекла из муки 1-гго сорта и классно получился.
Пирог супер. Вкусный,красивый,из доступных продуктов,без заморочек.Спасибо за рецепт.
Картофельный крахмал можно использовать. Вкуса и вида не меняет. Так даже вкусно получается.
а если пропитать его сиропом с ромом или коньяком,то очень интересный эффект получается- влажный бисквит. Вкусно)))
Олечка, здравствуйте. Я пекла это пирог-торт. Моим домашним очень понравилось. У меня не было кукурузного крахмала, я добавила картофельный. Только уменьшила в половину его количество. И у меня всё получилось, крем не расслоился. И да его надо оставить до полного остывания, я его попробовала порезать горячим, крем вытек.)
Готовила весной такой,,Вулкан''.
Все получилось.
Т.к. мои дети не любят заварной крем, его колличество можно уменьшить в два раза.
Попробуйте, рекомендую.
Вкусно и красиво:)
Сегодня я все же решилась испечь этот пирог в мультиварке. Пекла пирог впервые, получилось всё. Сахара добавила чуть больше. Но скажу честно, для меня пирог не Вау. При всей моей любви к сладкому, мне показалось, что слишком много крема. Но, думаю пирог на любителя. Еще раз спасибо, Оля за ваш труд . Процветания каналу!
@@prosto_ta_smachno пекла полтора часа.
@@edabeztruda Оленька, я наверно погорячилась с оценкой пирога! На следующий день попробовав пирог мне понравился именно крем. Он был такой необычный , чем то похож на пудинг ,отдаленно на мороженое. А вот тесто подкачало. Может другое тесто, а можно и вообще без него! Но это кому как нравится.
Оленька, здравствуйте! Вы кудесница! Все четко, быстро, с разъяснениями. Такой пирог тоже пекла, заварной крем у нас не очень любят, поэтому наполнители пробовали разные. Спасибо Вам за труд и желание помогать.
Спасибо за рецепт. Приготовила по нему не изменяя кол-во ингредиентов. Только время выпечки 40 минут. Все получилось. Понравился!
Спасибо за отзыв
Испекла. Семье понравился, а мне не очень, т.к. не люблю какао. Спасибо вам за ваш труд и любовь к нам.💐💐💐🤗🤗🤗👏👏👏
Делала в форме 24 см. По вашему совету добавила больше сахара. Получилось идеально! Спасибо большое за ваши пояснения и советы❤️❤️❤️
За рецепт спасибо. Только испекла ...в мультиварке))) Вместо крахмала в крем добавила муку и побольше сахара..
Сперва лайк, потом просмотр! Уверен, рецепт просто супер!)
Я готовила этот пирог, но только в крем добавляла картофельный крахмал, и он вытек при разрезе, после остывания. А пирог получился вкусный и крем тоже. Но жидкий.
Спасибо, солнышко!Идея классная!Вместо заварного крема положила крем чиз, оооочень вкусно,семья в восторге!!!!
Дайте ссылочку на крем чиз, пожалуйста 😊
@@user-be1uc8hw2e я думаю крем чиз - это чтото наподобие маскапоне ссахаром и яйцом густенько замешанное - гдето так, взбитое в пышную массу, манки еще можна чтоб нежнее и все получится - аля бабка сырная в шоколадном вулкане =)
@@Prickly_Bird спасибо 🙂
Очень люблю заварной крем, так что будем пробовать приготовить. Олечка, спасибо вам за труд, за точные рецепты с всеми подробностями!
Спасибо за проверку!)
Готовила такой торт-пирог, он забавный, вкусный и ароматный. Крем замечательный, а крахмал у меня был только картофельный. И что,????... И всё замечательно, ничего с кремом плохого не случилось. Смело можно заменить, если нет кукурузного. Пирог вкусный, вот только суховат бисквит. Я его в следующий раз, пока горячий, смазала немножко сметаной с сахаром. Получается 👍, советую приготовить.
Я делала такой с творогом и в мультиварке, очень вкусно и необычно!
Спасибо все супер! Крем получился густой пирог красивый (думаю у кого крем жидкий просто его мало варили)
Ольга, вы молодец, не боитесь экспериментировать, если у меня не получалось, я очень расстраивалась и вообще не хотела готовить, но как показывает время, всё приходит с опытом, после вашего видео кажется не так уж сложно, самое главное это узнать свою духовку по лучше)) первое два три раза у меня либо подгорал, либо сырым всё оставалось
Приготовила) Вышло очень вкусно. По количеству сахара-идеально. Не люблю очень сладкое. Выпекала 40 минут, этого вполне достаточно. Резала горячим, ничего не вытекло. На следующий день ела холодным. Больше понравился в теплом виде, так как присутствует хрустящая корочка, но в холодном крем ещё вкуснее. Советую пробовать по разному. Спасибо за рецепт!
Испекла этот торт. Вроде вкусно, а вроде и нет. Формочку брала чуть больше. Я использовала картофельный крахмал, крем у меня получился гушше. А вот тесто шик. Даю это рецепту 8 из10
Спасибо большое, очень симпатичный пирожок, удачи Вам
Здравствуйте Оля. Большое спасибо за Ваш труд. С большим удовольствием смотрю и прислушиваюсь к вашим советам. 👏👏👏👏
я когда-то делала пирог по принципу похожему. но рецепт потерялся )
кексовое тесто, белое без какао, в центр точно так же выкладывается творожная масса. бортики потихоньку раздвигаются и поднимаются. получается как ватрушка по форме. очень вкусный творожный пирог получается :)
Спасибо.давно приглядывалась к этому пирогу.Теперь попробую испечь.Еще спасибо за рекомендации ( кол-во песка и время выпечки) обязательно учту.
Оленька, огромное спасибо за этот рецепт! Только что попробовала , едва выждав пару часов. В результате крем не успел встать , но на вкус это ничуть не повлияло. Правда, в крем я добавила клубничный сироп и слегка окрасила его в розовый цвет , сверху полила растопленным шоколадом. Это нечто! Вкус напоминает брауни , но нежнее. Я учла Вашу ошибку и долго не стала держать его в духовке , хватило около 20 мин. Проверила шпажкой, в результате он не успел потрескаться и зарумяниться. Всем рекомендую попробовать. Делается очень быстро , буду удивлять гостей 😉
ОЛЮШКА, ПРОВЕРЬТЕ , ПОЖАЛУЙСТА, ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК, ВЫГЛЯДИТ КРАСИВО
ruclips.net/video/EpHG473gE1I/видео.html
Спасибо, Рада что понравилось)
Очень красиво и я уверенна что очень вкусно. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Пожалуйста)
Спасибо большое за рецепт 👍
Обязательно попробую 🌷
Очень опетитно выглядит 👍
У вас такой приятный голос!
Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить! 😍
Пожалуйста) только тесто суховато, можете пропитать его сиропом)
Канал хороший и полезный. Спасает нас от перевода продуктов.
Спасибо Вам за полезные и интересные ролики!Счастья и процветания!!!❤️❤️❤️
*Да, потрясающе, пошла готовить)))*
Я 2года назад 2 раза пробовала но не получилось. Теперь попробую ваш вариант 😊
Ориентируясь на отзывы, приготовила с большим количеством сахара. Очень даже ничего. Моим всем понравился пирог.
Вкусный пирог, готовила такой не раз, всем рекомендую попробовать приготовить))
Какая прелесть ☺️ обязательно приготовлю ин ща Аллах, спасибо большое за рецепт 💜
Надеюсь понравится)
Спасибо,Оля,за ваши проверки.
Оленька спасибо большое за проверку рецепта, я только подумала, а Вы уже приготовила 🌹👍😘
Это получается пудинг в бисквите. Классно.
Спосибо вам что вы есть 🤗💕💕😘😘
Спасибо за ваш рецепт приготовления супер❤❤❤
Я пиготовила но начинка у меня получилось очень очень сладкая
Поэтому пирог и называется вулкан, что после выпечки когда разрезаешь крем вытекает и напоминает лаву при извержении, крем можно покрасить в красный и будет самый что ни на есть вулкан.
Доброго времени суток. Сегодня приготовила этот пирог. Тесто если не передержать получается влажным и оооочень вкусным. Я еще в тесто добавила лимонную цедру и изюм. Крем приготовила по рецепту но увы он не застыл. Рецепт рабочий и очень вкусный. Видимо в коем надо было больше крахмала добавить. Спасибо вам за такие рецепты, прям вдохновляете на готовку😊
Здравствуйте! Простите за профанский вопрос, а как не передержать? На что вы ориентировались?
@@marinavladimirova4003 я вообще за временем не следила. Просто после того как он поднялся я через каждые 5-10 минут тыкала шпажкой и смотрела есть ли ещё жидкое тесто.
@@user-nl6zk4xw5z спасибо, поняла вас)
@@marinavladimirova4003 Не за что. Если вам не сложно, отпишитесь получилось ли у Вас. Или это просто мне повезло)))
@@user-nl6zk4xw5z хорошо, вечером буду готовить, завтра постараюсь не забыть)
На первый взгляд рецепт очень тяжёлый, но все таки посмотрела видео...а оказалось ничего сложного. Очень хорошо, что вы даёте советы , как надо и что лучше добавить. Пирог получается очень аппетитный. Спасибо.
Обязательно попробую. У племянника в конце месяца день рождения думаю даже внешне им будет интересен
Красиво очень и аппетитно!Класс😘🙏👍🍐🍏🍎🍇🕊🌹🌺🌷
Вместо кукурузного крахмала можно добавить муку, не так нежно, но будет вкусно.
Торт понравился. Попробую приготовить. Но вот подумала, если масла в крем положить половину и добавить творога хорошенько перебитого миксером,перемешать уже ложкой в конце. Может это имеет право быть? Поэкспериментирую. 🤗
Можно попробовать..только советую пропитать тесто, оно суховатое получается)
Прикольно)) можно такие маффинчики сделать))
Точно!Спасибо за идею!
Здравствуйте Оля пирог просто супер.... я уже второй раз готовлю... первый раз получился просто класс... сейчас готовлю второй раз но почемуто фигура не получилась буду ждать утро чтобы попробовать.... надеюсь внутри пирог испекся... хотела бы спросить у вас Оля вот о чем почему думаете пирог формой не получилась? В этот раз я пропорции сахара и масло изменила может изза этого
Я вот думаю вместо классического заварного крема сделать заварной на сметане, он вкуснее))) и кокосовой стружки добавить
Спасибо за отзыв
Тоже так хочу, а как у вас получилось?
@@user-pc3sj6py2f вкусно получилось. Посмотрите крем Пломбир на сметане, можно и шоколодный такой сделать.
Елена Н спасибо большое за быстрый ответ!👍💐
Замечательный рецепт!!! Спасибо!!!
Вид аппетитный 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
оу как же это вкусно выглядит.....
Я такой готовила. Получился и очень понравился. Рекомендую
Приготовила по вашему рецепту спасибо большое!
Крааасивый!!! Представляю какой на вкус!
Прикольный! Надо попробовать) Спасибо за рецепт😘
Супер! Быстро понятно и приятно слушать
Интересно смотрится)
Ещё советую сделать дрожжевые булочки с заварным кремом, тоже выпекают вместе, очень вкусно получается.
Молодец!
Хорошее видео, ничего лишнего.
И ссылку оставила.
Очень красивый пирог получился!
А я вот всегда делаю пирог, который тоже выходит как торт. Нашла на канале Вкусный уголок "Королевский пирог"или ещё его называют торфяной пирог. У меня дома он стал моим фирменным пирогом. Кстати можете проверить или сделать серию рецептов творожных десертов. Желаю удачи! С удовольствием ожидаю ваших видео