【安くてうまい】創業144年 がんご親父の“人情焼き芋屋さん” 1週間寝かせて…究極のおいしさに京都【newsおかえり特集】

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  • Опубликовано: 18 дек 2022
  • 京都に、明治時代の初期に誕生した、老舗の焼き芋屋さんがあります。焼き方にも食べ方にもこだわりを持つ店主。人々に愛される“人情焼き芋屋さん”に密着しました。
    (2022年12月19日放送)
    #abcテレビ  #newsおかえり
    #特集

Комментарии • 203

  • @user-fi7rb9ff8j
    @user-fi7rb9ff8j Год назад +69

    ここ焼き芋屋やったんや。
    何度も前通ってたけど、営業してんのかしてんへんのか分からへん、えらい年季の入った建物あるなぁと思ってたw

  • @ejderhaanka9138
    @ejderhaanka9138 Год назад +10

    人生も芸術になれるんだなと思いました。衝撃です。いつまでもお元気で!

  • @seamo7279
    @seamo7279 Год назад +107

    「こだわりのお店」ってちゃんとした理由が在って営業してるんだよなぁ。思いもくみ取って食べないとね。

  • @ny6682
    @ny6682 Год назад +121

    言葉足らずで損してそうなのが心配だよね

  • @user-ic2ym2ke4k
    @user-ic2ym2ke4k Год назад +33

    消費者の言いなりではなく自分の拘りを貫く商売、おかしな時代に反するやり方、実に爽快です。

  • @mahaavaloka
    @mahaavaloka 9 месяцев назад +4

    焼き芋を一週間寝かせると甘くなるなんて知りませんでした。なんと、奥の深い世界なのでしょう。

  • @user-qz4vh9eg9d
    @user-qz4vh9eg9d Год назад +119

    安くて美味しいとか最高!!!❤️
    店主さんいい人そう、行ってみたい!

  • @tsugumi9430
    @tsugumi9430 Год назад +15

    肌綺麗だな

  • @undine1412
    @undine1412 Год назад +7

    めちゃくちゃ美味そう~

  • @user-ww9fn2yl4f
    @user-ww9fn2yl4f Год назад +11

    三代目、格太郎さんって言ったんだね🍠
    小柄で、は〜い、は〜いの返事が可愛かったな🥰
    地元でも滅多に買えません…
    こういう、お店が無くなるのは残念です🥲

  • @user-tf9co4mv9r
    @user-tf9co4mv9r Год назад +10

    京都に住んでる頃よく買ってました。

  • @kalincoto
    @kalincoto Год назад +98

    最近は前通っても閉まってたりしたからもうやってないのかなって思ってたんだけどまだやっててくれて嬉しい〜!
    またタイミング見て買いに行きたいな🥺

  • @augusteeric4674
    @augusteeric4674 Год назад +13

    芯のある人だな

  • @user-oi2lm2kl9t
    @user-oi2lm2kl9t Год назад +18

    いいおっちゃんだなぁ。
    誰かついで欲しいね

  • @user-su4xe6xm9i
    @user-su4xe6xm9i Год назад +12

    こんな所に焼き芋屋あったんだ⁉︎
    一度是非伺いたいな。

  • @rayyoshida7963
    @rayyoshida7963 5 месяцев назад

    京都は本当に素晴らしい場所だなあ。。住みたい

  • @SK-ss5ec
    @SK-ss5ec Год назад +8

    個人的にはこういうお店は好きです。今じゃ見られない景色が見れるから。
    時代に合わせるなら、「売りたいものを売りたいように売る」よりは「売れるものを売れるように売る」方が、批判のコメントはなくなるんだろうな。

  • @shimeji7948
    @shimeji7948 Год назад +27

    7:42 田中鶏卵のだし巻きは、マジでうまい!!

  • @ohyakusyou---japan
    @ohyakusyou---japan Год назад +8

    素晴らしい焼き芋屋さんだな

  • @smile9626
    @smile9626 Год назад +28

    🍠丸寿さんの近場で15年も(会社勤め)していたのに一度も買わないで 時間帯やいつも並ばれていて…結局は寿退社で他県へ 光生さんの代で終わるまでには買いに行きたいです🍠🚙若き光生さんを知ってるだけに 高齢になられましたが 面影が あの頃も 食べ歩き🍠 お断り!声を良く通りがけに響いてました🤗

  • @user-ts4xx2gm4l
    @user-ts4xx2gm4l Год назад +4

    なんでこういう細かい商売してる人て数十円の値上げ躊躇すんのかな
    世界ではiPhoneが何倍にもなってるのにな

  • @user-jr4tq4tt6s
    @user-jr4tq4tt6s Год назад +24

    正直、甘くて甘い芋は大阪など沢山あります。
    ただ、75歳以上の人にとってここのイモは紛れもなく最高です。
    その人たちに話を聞くと、昔食べた芋で最高に美味しかった芋と同じ味するようです。
    (実際は昔のイモがこんなに美味しかったとは思えませんが。)
    あんの芋や紅はるかにはない昔ながらの栗芋の味わいがあります。
    昔食べた芋、そして、想像の中での最高の味わいのようです。
    80近いご婦人を喜ばせるなら、至極の一品です。
    喜ばせたい人が居るなら、今のうちですよ…。

    • @bbbb-vt5ff
      @bbbb-vt5ff Год назад +1

      日持ちしておいしくなるなら田舎の親に買って帰りたい

  • @Hannkyu2800
    @Hannkyu2800 Год назад +9

    確かに置いて食べたい気持ちもあるが
    色んなパターンを楽しみながら食べたい…
    ホテルで食べるてあかんのかな…?

  • @user-hd1jv5kz1l
    @user-hd1jv5kz1l Год назад

    久しぶりに行ってみたいです。

  • @user-ui9sd9cc5n
    @user-ui9sd9cc5n Год назад +128

    こんな魅力ある店なら、継いでくれる人はいると思う

    • @mu10san
      @mu10san Год назад +14

      じゃああんた継いでくれや

    • @tohjifan-qd7zv
      @tohjifan-qd7zv Год назад +9

      @@mu10sanうーん?
      おかしいぞ笑笑

    • @925xxx2
      @925xxx2 Год назад +7

      「ミロクさん、あんたでもいいよ」

    • @user-oe4ib5lm2f
      @user-oe4ib5lm2f Год назад +2

      @@925xxx2 ミ「嫌です」

    • @M1rafu
      @M1rafu Год назад +2

      @@tohjifan-qd7zv ここにもおるんか

  • @user-uh2kp2oq9r
    @user-uh2kp2oq9r Год назад +91

    家で熟成させる焼き芋!!
    それは是非お家で食べなきゃ♡
    でも、出来立ても味わってみたい✨
    どなたか宮大工さん蓋を直してくれないかなぁ…

  • @user-cn1uo9pw8r
    @user-cn1uo9pw8r Год назад +2

    里娘って最高級さつまいもですね美味しそう😋

  • @lifekuro9176
    @lifekuro9176 Год назад +60

    もろ地元なので知ってるけど
    偏屈ジジイの焼き芋屋で有名だった。

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s 4 месяца назад

    肌艶もよく、ピチピチで、めっちゃ健康そうな大将やな

  • @925xxx2
    @925xxx2 Год назад +48

    最近の焼き芋って紅はるかだの、安納芋だの、スイートポテトみたいなねっとり系ばっかりだけど、鳴門金時のホックホクの焼き芋がやっぱ一番美味い。
    ねっとり系も出始めは良かったが、飽きるんだよなあ。

    • @user-fg1xp4nv4y
      @user-fg1xp4nv4y Год назад +1

      まあ安納芋はそのまま焼いてもお菓子にしても実際めちゃくちゃ旨いしな

    • @user-ei1dt1ov5g
      @user-ei1dt1ov5g 7 месяцев назад

      ねっとりしたのは作るのが手間ですからね…
      ホクホクなら家で簡単に作れるから需要が少ないんだと…

  • @chanmikidesunen
    @chanmikidesunen 4 месяца назад

    店主さんの顔や背丈、ヘアスタイルに体型や頑固なところが亡くなった父親にソックリで見てて泣きそうになってしまった😢
    生きてたら店主さんと同じくらいの年齢。
    焼き芋大好きやから買いに行きたいけど同じ関西やけど京都はなかなか行けないなぁ💦
    見るからに美味しいのがわかる🥺

  • @yumif3585
    @yumif3585 Год назад +22

    なに、あの小学生可愛すぎ🥰
    美味しい焼き芋食べたい😆

  • @user-jn4fd7ew1i
    @user-jn4fd7ew1i Год назад +119

    売りたい客にしか売らないっていうのは格好いいですねー

  • @user-cw2xt3su6e
    @user-cw2xt3su6e Год назад +22

    えー!こんな所にお芋屋さんあるの知らなかったです!!!
    すぐ行きます!!!

  • @user-vl4gp9yz8p
    @user-vl4gp9yz8p Год назад +19

    食べ歩きがどうとかはわからないけど、焼き芋って家でみんなで食べるのが常識な家庭だった。
    焼き芋屋さんの音が聞こえてきたらじゃんけんで買いに行く係を決めて、家族みんなで半分に割った今みたいにお菓子みたいな甘さじゃない、なーんとなく甘い焼き芋を頬張る。
    あの特別な感じがすごく好きだったな。
    だから、食べ歩きじゃなくて、お土産で買って帰りたいなー

  • @usa-es2br
    @usa-es2br Год назад +44

    いや18本買うの断れよw

  • @downtown4893
    @downtown4893 Год назад +40

    今どきお客様は神様みたいなつまらん世の中だから、こういう頑固オヤジ職人みたいなキャラがいた方がいい

  • @bbbb-vt5ff
    @bbbb-vt5ff Год назад +2

    芋そんな好きやないけど買ってみたくなった

  • @notubu891
    @notubu891 Год назад +29

    オヤジ立派だよ がんばってください😊

  • @user-fy7zz1tc6q
    @user-fy7zz1tc6q Год назад +2

    頑固親父は日本の伝統や

  • @user-qe1ws1dg8b
    @user-qe1ws1dg8b Год назад +2

    2022年に訪問した時は体調?が悪いため閉店していました。食べたかったな~

  • @user-zf4pf6mi8y
    @user-zf4pf6mi8y 10 месяцев назад +19

    18本とか買って1回目の販売2組でおわるとか本数制限したほうがいいだろ絶対

  • @oil2281
    @oil2281 Год назад +90

    心なしか焼き芋を購入されるお客さんが上品かつ経済的にも心にも余裕のある方々ばかりのように思えてしまいます
    京都という町がそう思わせるのかお店の敷居の高さがそう思わせるのかわかりませんが
    福岡からの女性や最後の父娘なんていかにも富裕層っぽい

  • @user-ei3qb3ht3q
    @user-ei3qb3ht3q Год назад +35

    熟成させて食べる芋は不思議ですね。。。。

  • @ex12529
    @ex12529 Год назад +16

    美味けりゃどんな接客でも構わない。店で食べる訳じゃあるまい。

  • @masazom3895
    @masazom3895 Год назад +4

    心の有る宮大工さん、助けあげて。

  • @1990vette4mac
    @1990vette4mac Год назад +28

    家でまだか?まだか?と待ちながら「暖める」お芋が、待つことで期待が高まり「美味しくなる」と思われる が その心理的な部分もあるね 実際に「熟成」も進んで甘味が増すんですよね・・・それを一見さんには言わない それが京都人。

    • @keigoi9312
      @keigoi9312 Год назад

      京都人ってめんどくせぇな

  • @takasanyt
    @takasanyt Год назад +14

    食べてみたい。炊飯器で焼き芋(蒸し芋)作るけど1週間置いた方が美味しいのかな?

  • @agent-gh
    @agent-gh Год назад +2

    ああ~遠いなぁ…

  • @user-gr6hw9gm6m
    @user-gr6hw9gm6m Год назад +93

    18本お願いしますとか前の人に言われたら自分ならイライラしてしまいそう。

  • @vvsii96
    @vvsii96 Год назад +2

    いつも持って帰って食べてるー(*´˘`*)これをスイートポテトにして食べても最高なんだよな。。贅沢食いやけど。

  • @inu675
    @inu675 Год назад +39

    店がルールを守らない客に売らないことにキレてる人が多いこと。
    嫌なら焼き立てをその辺で食べられる焼き芋屋に行けばいいだけ。

  • @airkotowari
    @airkotowari Год назад +7

    焼いた後も甘くなり続けるのは、糖化酵素が熱で失活せず働き続けているからなのだろうか?
    それとも、乾燥して味が凝縮した干し芋状態になるのだろうか・・

  • @user-ox9ks7cy2r
    @user-ox9ks7cy2r Год назад +11

    見たらわかる絶対旨いやつやん

  • @user-qe4us2hu3e
    @user-qe4us2hu3e Год назад +6

    ここいつも売り切れなんで😢いつか食べたい

  • @user-qm2fn9dj3g
    @user-qm2fn9dj3g Год назад

    事前に知っといた方がいいな笑
    今度行ってみるわ。

  • @user-pv1ju4zc2p
    @user-pv1ju4zc2p Год назад +87

    1人で18本 空気よめよ

  • @user-xy4xi4cu1u
    @user-xy4xi4cu1u Год назад

    昭和53年頃の石焼き芋屋の屋台で100円でもたくさんくれたの覚えてる

  • @user-gc6nm6bv2m
    @user-gc6nm6bv2m Год назад +3

    長生きしてください!

  • @user-sx3qe9qh2h
    @user-sx3qe9qh2h Год назад +64

    立ち食いを問答無用で拒絶するんじゃなくて、そういう客に『これこれこういう理由で家で食べなはれ』って教えてやれや。言葉足らずすぎや

  • @kenkenken108
    @kenkenken108 8 месяцев назад +4

    ここは旨いよ。確かに。
    たまぁに母さんが買ってきてくれた時は本当に嬉しかった。
    ただ、一週間は言い過ぎ笑 絶対に持たない。痛むっす

  • @user-dl7mh2zl1i
    @user-dl7mh2zl1i 11 дней назад

    紅はるかと安納芋とふくむらさき大量に栽培して
    専用焼き芋機もあるので食べ放題状態w
    もう食べ飽きてずっと食べてない

  • @user-anagosan
    @user-anagosan Год назад +5

    騎手の岩田の父ちゃん感すげえ。。。

  • @user-ce1lv4mi5q
    @user-ce1lv4mi5q Год назад +44

    まとめ買いする人もダメにしてほしいな。一度に20本しか焼けずみんな並んでいるのに非常識だろうよ💢

  • @user-sm1ed4ev4p
    @user-sm1ed4ev4p Год назад +12

    この動画見て、食べなくなって広島から買いに行きました!

  • @user-hu8iw1cy6j
    @user-hu8iw1cy6j Год назад +52

    いいねぇ
    物見遊山のインスタクソガキカップル特効
    本当に芋を食いたい人にだけ行き渡る
    配慮の必要一切合切ナシ
    頑張ってや

    • @user-om9db8xh7n
      @user-om9db8xh7n Год назад +2

      インスタクソガキカップルとかいうパワーワードw

  • @kk-hr8yk
    @kk-hr8yk Год назад +3

    お店の名前は何ですか?

  • @user-cl3gw2gt5j
    @user-cl3gw2gt5j Год назад

    昔よくここら辺通ってて、焼き芋売ってるのは知ってたけど買った事はなかったなぁ。

  • @user-nm8be3oz6o
    @user-nm8be3oz6o Год назад +11

    焼き芋は一個五百円くらいするよな

    • @user-gu9bv5fy4h
      @user-gu9bv5fy4h Год назад

      どんなとこ住んどんねん。

    • @user-zf4pf6mi8y
      @user-zf4pf6mi8y 10 месяцев назад +1

      @@user-gu9bv5fy4h クソデカい芋なんやろ(鼻ホジ)

  • @hakatanodaichan
    @hakatanodaichan Год назад +1

    素晴らしい 修行僧みたい

  • @rui6932
    @rui6932 10 месяцев назад +14

    18本まとめ買いする人の神経疑う…待ってる人たくさん居るのに非常識じゃない?

  • @htk3095
    @htk3095 Год назад +6

    頑固もヘンコも良いけど焼き芋といえば歩きながら食べてホクホクしながら食べるのがいいのにな〜。ちなみに私の親父はヘンコ!です。

    • @mitsuya_cider
      @mitsuya_cider Год назад +1

      その辺で全部食べるなんて言ってないしな笑

  • @222vionasu4
    @222vionasu4 Год назад +21

    人それぞれどのように捉えるかによるけれど、私からすれば、たかが焼き芋。他にも美味しい焼き芋屋さんは沢山ある。気持ちよく食べれる店で買えばいい。

  • @ks-my4xq
    @ks-my4xq Год назад +2

    すでに焼かれているお芋を食べずに置いておくと美味しくなるってこと?
    ここの焼き芋じゃなくても同じことなのかな?

    • @inatomiyuzi
      @inatomiyuzi 7 месяцев назад +2

      どんな焼き芋でも、次の日の方が甘くなります。
      それで流行ったのが冷やし焼き芋。
      ただ、ねっとり系は水分が多いので、一週間も置いていたら腐る可能性は高く、カビも生えるでしょうね。鳴門金時のような水分も少ないさつまいもだから、できる事だと思いますけど。。。一週間後に食べるのは、勇気が必要ですよね。

  • @ts-sw8hn
    @ts-sw8hn Год назад +103

    持ち帰って食べてほしいこだわりは分かるけど、その理由も説明してあげてほしいわ。
    この映像だけだと理由を言わずに売ってないように見える。
    実際は説明してるのかもしれないけど、この映像だけだとただの捻くれ者にしか見えないから勿体無い。

  • @user-lw3nq9kt8d
    @user-lw3nq9kt8d Год назад +10

    頑固おやじ世の中に増えてくれ

  • @aba5434
    @aba5434 Год назад +1

    shortでここおすすめしたらコメ欄面白いことになるやつやん

  • @user-my8ee5yo8i
    @user-my8ee5yo8i Год назад +5

    優しさいっぱいの顔やん

  • @kohiyo9739
    @kohiyo9739 Год назад +5

    初見の人は食べれなさそう・・・

  • @user-xp6fh9sz9z
    @user-xp6fh9sz9z Год назад +36

    あ〜〜_:(´ཀ`」 ∠):
    食べたい

  • @user-bj2je9ny1p
    @user-bj2je9ny1p Год назад +11

    この芋は1週間寝かして食べた方がいいのか。

  • @AT-yr4ng
    @AT-yr4ng Год назад +14

    廃業しちゃうの勿体無いな…

  • @zaxis2365
    @zaxis2365 Год назад +16

    まとめ買いした客にはちょっとなぁ…常連なら1度に焼ける本数とか把握してるやろうし、、後の客も快くどうぞ~なんて思わないしまとめ買いならあらかじめ伝えておいて買いに行った方が…

  • @user-hd1jv5kz1l
    @user-hd1jv5kz1l 9 месяцев назад

    もう一度行きたい今年の1月に東京に帰りますのでその時寄らせてください。

  • @user-fk6xp5fc3o
    @user-fk6xp5fc3o Год назад +29

    常連の大量購入…結構迷惑

  • @dainese3605
    @dainese3605 Год назад +19

    京都は人も食べ物も優しいしあったかいな

    • @puppetdust8904
      @puppetdust8904 Год назад +12

      ぶぶ漬けという必殺技をご存知ない?

    • @user-yh5ex3kg3b
      @user-yh5ex3kg3b Год назад +23

      京都人怖くね?笑
      奈良が1番優しいイメージで、次大阪

    • @oil2281
      @oil2281 Год назад +4

      人の優しさは商売人の本音と建前の使い分けからくるものって昔付き合ってた京都生まれの元カノが言ってました
      とにかく外面の良さは日本一だろうと
      しかし歴史のある町ゆえにプライドの高さも日本一で
      とにかく他県を見下してる感が強いそうです
      海外で例えるとニューヨークやロンドンみたいなものでしょうね

    • @user-kdakbgqu7g
      @user-kdakbgqu7g Год назад +10

      表面上の優しさね

    • @1000cl72baja
      @1000cl72baja Год назад +7

      怖いとゆうかギスギスしてる
      何をそんなピリピリしてんだろうっていつも思う
      ただ京都人の中にも京都の人って嫌よねぇって言う人が話してて結構いるのが意外で育った地域によるんだろうと思う

  • @user-nv8or9df9e
    @user-nv8or9df9e Год назад

    この前行った時に3月に確実に閉めるって言ってはったなぁ。。。

  • @user-bt2xi4yr1q
    @user-bt2xi4yr1q Год назад +7

    モソモソ系か…

    • @user-df5sz1ev3t
      @user-df5sz1ev3t Год назад

      モソモソの方が好き。蜜が沢山入ってネットリしているの苦手。

  • @xyzxyzxyz543
    @xyzxyzxyz543 6 месяцев назад

    常温保存か冷蔵保存どっちなんでしょう?
    あと、おっちゃんの声がアニメやと思うけど誰かの声に似とるのに思い出せない😂

  • @porukoa
    @porukoa Год назад +1

    塩水と寝かせるのか(^^)やってみよ

  • @monkey6981
    @monkey6981 Год назад +2

    人情焼き

  • @inaya-8535
    @inaya-8535 Год назад +1

    焼き芋はでも確かに食べ歩きのイメージはないからいいかな

  • @noorfazira3043
    @noorfazira3043 Год назад

    Ok the bes japan ..terbaik

  • @painsweet
    @painsweet Год назад +4

    デカいし手間考えたら妥当とも言えるけど、安いもんでもないわなぁ。

  • @user-vh3pl6hv2l
    @user-vh3pl6hv2l Год назад +1

    ホクホクよりべちゃべちゃが好き

  • @mr.t7781
    @mr.t7781 Год назад +16

    家で食べないとダメ❌

  • @user-ln1og1tc9j
    @user-ln1og1tc9j 4 месяца назад

    頑固親父の言うことは当たり前です😊。...って自分も車の中で食べるからダメですね🙇

  • @user-en2ws4px8r
    @user-en2ws4px8r Год назад +3

    うちの地元の焼きイモ屋さんは、ヤクザのシノギ。
    ( ̄▽ ̄;)
    芋は小さい、あまり甘くない、そして高い。

  • @momomono_uchi
    @momomono_uchi Год назад +9

    私だったら嘘ついて車の中とかそのへんの角に行って食べますね。早く食いてぇ…

  • @user-ym7fy5hs5d
    @user-ym7fy5hs5d Год назад

    1週間は常温ですか?冷蔵庫ですか?教えて下さい。