【安くてうまい】創業144年 がんご親父の“人情焼き芋屋さん” 1週間寝かせて…究極のおいしさに京都【newsおかえり特集】

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 201

  • @ももも-t3i
    @ももも-t3i Год назад +43

    消費者の言いなりではなく自分の拘りを貫く商売、おかしな時代に反するやり方、実に爽快です。

  • @mahaavaloka
    @mahaavaloka Год назад +10

    焼き芋を一週間寝かせると甘くなるなんて知りませんでした。なんと、奥の深い世界なのでしょう。

  • @ejderhaanka9138
    @ejderhaanka9138 Год назад +15

    人生も芸術になれるんだなと思いました。衝撃です。いつまでもお元気で!

  • @user-qz4vh9eg9d
    @user-qz4vh9eg9d Год назад +123

    安くて美味しいとか最高!!!❤️
    店主さんいい人そう、行ってみたい!

  • @いなり名物
    @いなり名物 Год назад +26

    正直、甘くて甘い芋は大阪など沢山あります。
    ただ、75歳以上の人にとってここのイモは紛れもなく最高です。
    その人たちに話を聞くと、昔食べた芋で最高に美味しかった芋と同じ味するようです。
    (実際は昔のイモがこんなに美味しかったとは思えませんが。)
    あんの芋や紅はるかにはない昔ながらの栗芋の味わいがあります。
    昔食べた芋、そして、想像の中での最高の味わいのようです。
    80近いご婦人を喜ばせるなら、至極の一品です。
    喜ばせたい人が居るなら、今のうちですよ…。

    • @bbbb-vt5ff
      @bbbb-vt5ff Год назад +1

      日持ちしておいしくなるなら田舎の親に買って帰りたい

  • @さん-b6k
    @さん-b6k Год назад +76

    ここ焼き芋屋やったんや。
    何度も前通ってたけど、営業してんのかしてんへんのか分からへん、えらい年季の入った建物あるなぁと思ってたw

  • @kalincoto
    @kalincoto Год назад +101

    最近は前通っても閉まってたりしたからもうやってないのかなって思ってたんだけどまだやっててくれて嬉しい〜!
    またタイミング見て買いに行きたいな🥺

  • @助毛
    @助毛 Год назад +19

    食べ歩きがどうとかはわからないけど、焼き芋って家でみんなで食べるのが常識な家庭だった。
    焼き芋屋さんの音が聞こえてきたらじゃんけんで買いに行く係を決めて、家族みんなで半分に割った今みたいにお菓子みたいな甘さじゃない、なーんとなく甘い焼き芋を頬張る。
    あの特別な感じがすごく好きだったな。
    だから、食べ歩きじゃなくて、お土産で買って帰りたいなー

  • @seamo7279
    @seamo7279 Год назад +110

    「こだわりのお店」ってちゃんとした理由が在って営業してるんだよなぁ。思いもくみ取って食べないとね。

  • @ミロク-o2p
    @ミロク-o2p Год назад +130

    こんな魅力ある店なら、継いでくれる人はいると思う

    • @kikkawa0818
      @kikkawa0818 Год назад +14

      じゃああんた継いでくれや

    • @tohjifan-qd7zv
      @tohjifan-qd7zv Год назад +9

      @@kikkawa0818うーん?
      おかしいぞ笑笑

    • @925xxx2
      @925xxx2 Год назад +7

      「ミロクさん、あんたでもいいよ」

    • @雷華-b2n
      @雷華-b2n Год назад +2

      @@925xxx2 ミ「嫌です」

    • @M1rafu
      @M1rafu Год назад +2

      @@tohjifan-qd7zv ここにもおるんか

  • @SK-ss5ec
    @SK-ss5ec Год назад +8

    個人的にはこういうお店は好きです。今じゃ見られない景色が見れるから。
    時代に合わせるなら、「売りたいものを売りたいように売る」よりは「売れるものを売れるように売る」方が、批判のコメントはなくなるんだろうな。

  • @ミュウ-r3k
    @ミュウ-r3k Год назад +93

    家で熟成させる焼き芋!!
    それは是非お家で食べなきゃ♡
    でも、出来立ても味わってみたい✨
    どなたか宮大工さん蓋を直してくれないかなぁ…

  • @堀田麗子
    @堀田麗子 Год назад +11

    三代目、格太郎さんって言ったんだね🍠
    小柄で、は〜い、は〜いの返事が可愛かったな🥰
    地元でも滅多に買えません…
    こういう、お店が無くなるのは残念です🥲

  • @oil2281
    @oil2281 Год назад +92

    心なしか焼き芋を購入されるお客さんが上品かつ経済的にも心にも余裕のある方々ばかりのように思えてしまいます
    京都という町がそう思わせるのかお店の敷居の高さがそう思わせるのかわかりませんが
    福岡からの女性や最後の父娘なんていかにも富裕層っぽい

  • @augusteeric4674
    @augusteeric4674 Год назад +13

    芯のある人だな

  • @smile9626
    @smile9626 Год назад +28

    🍠丸寿さんの近場で15年も(会社勤め)していたのに一度も買わないで 時間帯やいつも並ばれていて…結局は寿退社で他県へ 光生さんの代で終わるまでには買いに行きたいです🍠🚙若き光生さんを知ってるだけに 高齢になられましたが 面影が あの頃も 食べ歩き🍠 お断り!声を良く通りがけに響いてました🤗

  • @shimeji7948
    @shimeji7948 Год назад +27

    7:42 田中鶏卵のだし巻きは、マジでうまい!!

  • @ny6682
    @ny6682 Год назад +123

    言葉足らずで損してそうなのが心配だよね

  • @lifekuro9176
    @lifekuro9176 Год назад +61

    もろ地元なので知ってるけど
    偏屈ジジイの焼き芋屋で有名だった。

  • @rayyoshida7963
    @rayyoshida7963 9 месяцев назад

    京都は本当に素晴らしい場所だなあ。。住みたい

  • @chanmikidesunen
    @chanmikidesunen 9 месяцев назад

    店主さんの顔や背丈、ヘアスタイルに体型や頑固なところが亡くなった父親にソックリで見てて泣きそうになってしまった😢
    生きてたら店主さんと同じくらいの年齢。
    焼き芋大好きやから買いに行きたいけど同じ関西やけど京都はなかなか行けないなぁ💦
    見るからに美味しいのがわかる🥺

  • @tsugumi9430
    @tsugumi9430 Год назад +17

    肌綺麗だな

  • @匿名-n2g6h
    @匿名-n2g6h Год назад +21

    いいおっちゃんだなぁ。
    誰かついで欲しいね

  • @ほう砲
    @ほう砲 Год назад +122

    売りたい客にしか売らないっていうのは格好いいですねー

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s 9 месяцев назад

    肌艶もよく、ピチピチで、めっちゃ健康そうな大将やな

  • @1990vette4mac
    @1990vette4mac Год назад +28

    家でまだか?まだか?と待ちながら「暖める」お芋が、待つことで期待が高まり「美味しくなる」と思われる が その心理的な部分もあるね 実際に「熟成」も進んで甘味が増すんですよね・・・それを一見さんには言わない それが京都人。

    • @keigoi9312
      @keigoi9312 Год назад

      京都人ってめんどくせぇな

  • @유승정-v6o
    @유승정-v6o Год назад +35

    熟成させて食べる芋は不思議ですね。。。。

  • @日本製一番
    @日本製一番 Год назад +10

    京都に住んでる頃よく買ってました。

  • @グッチ-x3f
    @グッチ-x3f Год назад +12

    こんな所に焼き芋屋あったんだ⁉︎
    一度是非伺いたいな。

  • @りのんチャンネル-g3u
    @りのんチャンネル-g3u 25 дней назад

    一度食べてみたくなりますね。近くに寄ったらぜひ伺います

  • @なーらん
    @なーらん Год назад +3

    里娘って最高級さつまいもですね美味しそう😋

  • @ohyakusyou---japan
    @ohyakusyou---japan Год назад +9

    素晴らしい焼き芋屋さんだな

  • @剛田ジャイ子-r5h
    @剛田ジャイ子-r5h Год назад +30

    18本とか買って1回目の販売2組でおわるとか本数制限したほうがいいだろ絶対

  • @downtown4893
    @downtown4893 Год назад +40

    今どきお客様は神様みたいなつまらん世の中だから、こういう頑固オヤジ職人みたいなキャラがいた方がいい

  • @ああ-u8p2d
    @ああ-u8p2d Год назад +22

    えー!こんな所にお芋屋さんあるの知らなかったです!!!
    すぐ行きます!!!

  • @bbbb-vt5ff
    @bbbb-vt5ff Год назад +4

    芋そんな好きやないけど買ってみたくなった

  • @多々良-w7e
    @多々良-w7e Год назад +48

    まとめ買いする人もダメにしてほしいな。一度に20本しか焼けずみんな並んでいるのに非常識だろうよ💢

  • @yumif3585
    @yumif3585 Год назад +22

    なに、あの小学生可愛すぎ🥰
    美味しい焼き芋食べたい😆

  • @ムーサン
    @ムーサン Год назад +2

    頑固親父は日本の伝統や

  • @user-gr6hw9gm6m
    @user-gr6hw9gm6m Год назад +99

    18本お願いしますとか前の人に言われたら自分ならイライラしてしまいそう。

  • @undine1412
    @undine1412 Год назад +7

    めちゃくちゃ美味そう~

  • @小口正光
    @小口正光 Год назад +2

    2022年に訪問した時は体調?が悪いため閉店していました。食べたかったな~

  • @安田-b3q
    @安田-b3q Год назад +64

    立ち食いを問答無用で拒絶するんじゃなくて、そういう客に『これこれこういう理由で家で食べなはれ』って教えてやれや。言葉足らずすぎや

  • @usa-es2br
    @usa-es2br Год назад +50

    いや18本買うの断れよw

  • @マサ夫
    @マサ夫 Год назад +34

    常連の大量購入…結構迷惑

  • @inu675
    @inu675 Год назад +41

    店がルールを守らない客に売らないことにキレてる人が多いこと。
    嫌なら焼き立てをその辺で食べられる焼き芋屋に行けばいいだけ。

  • @MaruruHO2800
    @MaruruHO2800 Год назад +9

    確かに置いて食べたい気持ちもあるが
    色んなパターンを楽しみながら食べたい…
    ホテルで食べるてあかんのかな…?

  • @akan-f6d
    @akan-f6d Год назад +29

    オヤジ立派だよ がんばってください😊

  • @ts-sw8hn
    @ts-sw8hn Год назад +106

    持ち帰って食べてほしいこだわりは分かるけど、その理由も説明してあげてほしいわ。
    この映像だけだと理由を言わずに売ってないように見える。
    実際は説明してるのかもしれないけど、この映像だけだとただの捻くれ者にしか見えないから勿体無い。

  • @masazom3895
    @masazom3895 Год назад +5

    心の有る宮大工さん、助けあげて。

  • @くんもりもり-n2w
    @くんもりもり-n2w Год назад +93

    1人で18本 空気よめよ

  • @user-gc6nm6bv2m
    @user-gc6nm6bv2m Год назад +3

    長生きしてください!

  • @222vionasu4
    @222vionasu4 Год назад +21

    人それぞれどのように捉えるかによるけれど、私からすれば、たかが焼き芋。他にも美味しい焼き芋屋さんは沢山ある。気持ちよく食べれる店で買えばいい。

  • @長浜晩御飯
    @長浜晩御飯 Год назад +11

    見たらわかる絶対旨いやつやん

  • @airkotowari
    @airkotowari Год назад +7

    焼いた後も甘くなり続けるのは、糖化酵素が熱で失活せず働き続けているからなのだろうか?
    それとも、乾燥して味が凝縮した干し芋状態になるのだろうか・・

  • @takasanyt
    @takasanyt Год назад +14

    食べてみたい。炊飯器で焼き芋(蒸し芋)作るけど1週間置いた方が美味しいのかな?

    • @ダダ-q2g
      @ダダ-q2g Год назад +3

      湿気るとカビ生えへん?

  • @たけしやまだ-v2f
    @たけしやまだ-v2f Год назад +6

    なんでこういう細かい商売してる人て数十円の値上げ躊躇すんのかな
    世界ではiPhoneが何倍にもなってるのにな

  • @ex12529
    @ex12529 Год назад +16

    美味けりゃどんな接客でも構わない。店で食べる訳じゃあるまい。

  • @zaxis2365
    @zaxis2365 Год назад +20

    まとめ買いした客にはちょっとなぁ…常連なら1度に焼ける本数とか把握してるやろうし、、後の客も快くどうぞ~なんて思わないしまとめ買いならあらかじめ伝えておいて買いに行った方が…

  • @カジユキオ-f9w
    @カジユキオ-f9w Год назад

    久しぶりに行ってみたいです。

  • @vvsii96
    @vvsii96 Год назад +2

    いつも持って帰って食べてるー(*´˘`*)これをスイートポテトにして食べても最高なんだよな。。贅沢食いやけど。

  • @わをんさん-x9t
    @わをんさん-x9t Год назад +13

    この動画見て、食べなくなって広島から買いに行きました!

  • @dainese3605
    @dainese3605 Год назад +19

    京都は人も食べ物も優しいしあったかいな

    • @キモくさ大学
      @キモくさ大学 Год назад +12

      ぶぶ漬けという必殺技をご存知ない?

    • @クロロー
      @クロロー Год назад +23

      京都人怖くね?笑
      奈良が1番優しいイメージで、次大阪

    • @oil2281
      @oil2281 Год назад +4

      人の優しさは商売人の本音と建前の使い分けからくるものって昔付き合ってた京都生まれの元カノが言ってました
      とにかく外面の良さは日本一だろうと
      しかし歴史のある町ゆえにプライドの高さも日本一で
      とにかく他県を見下してる感が強いそうです
      海外で例えるとニューヨークやロンドンみたいなものでしょうね

    • @user-kdakbgqu7g
      @user-kdakbgqu7g Год назад +10

      表面上の優しさね

    • @1000cl72baja
      @1000cl72baja Год назад +7

      怖いとゆうかギスギスしてる
      何をそんなピリピリしてんだろうっていつも思う
      ただ京都人の中にも京都の人って嫌よねぇって言う人が話してて結構いるのが意外で育った地域によるんだろうと思う

  • @ユースケ-x1u
    @ユースケ-x1u 4 месяца назад

    紅はるかと安納芋とふくむらさき大量に栽培して
    専用焼き芋機もあるので食べ放題状態w
    もう食べ飽きてずっと食べてない

  • @ぬ人
    @ぬ人 Год назад +52

    いいねぇ
    物見遊山のインスタクソガキカップル特効
    本当に芋を食いたい人にだけ行き渡る
    配慮の必要一切合切ナシ
    頑張ってや

    • @キチ馬
      @キチ馬 Год назад +2

      インスタクソガキカップルとかいうパワーワードw

  • @あーちゃんb
    @あーちゃんb Год назад +6

    ここいつも売り切れなんで😢いつか食べたい

  • @ぷちりきーにゃん
    @ぷちりきーにゃん Год назад +10

    頑固おやじ世の中に増えてくれ

  • @htk3095
    @htk3095 Год назад +6

    頑固もヘンコも良いけど焼き芋といえば歩きながら食べてホクホクしながら食べるのがいいのにな〜。ちなみに私の親父はヘンコ!です。

    • @mitsuya_cider
      @mitsuya_cider Год назад +1

      その辺で全部食べるなんて言ってないしな笑

  • @rui6932
    @rui6932 Год назад +24

    18本まとめ買いする人の神経疑う…待ってる人たくさん居るのに非常識じゃない?

  • @kk-hr8yk
    @kk-hr8yk Год назад +3

    お店の名前は何ですか?

  • @男優X
    @男優X Год назад

    昭和53年頃の石焼き芋屋の屋台で100円でもたくさんくれたの覚えてる

  • @kenkenken108
    @kenkenken108 Год назад +5

    ここは旨いよ。確かに。
    たまぁに母さんが買ってきてくれた時は本当に嬉しかった。
    ただ、一週間は言い過ぎ笑 絶対に持たない。痛むっす

  • @めんふぃす-s3p
    @めんふぃす-s3p Год назад

    1週間は常温ですか?冷蔵庫ですか?教えて下さい。

  • @カジユキオ-f9w
    @カジユキオ-f9w Год назад

    もう一度行きたい今年の1月に東京に帰りますのでその時寄らせてください。

  • @hakatanodaichan
    @hakatanodaichan Год назад +1

    素晴らしい 修行僧みたい

  • @梅三-w7s
    @梅三-w7s Год назад +36

    あ〜〜_:(´ཀ`」 ∠):
    食べたい

  • @AT-yr4ng
    @AT-yr4ng Год назад +14

    廃業しちゃうの勿体無いな…

  • @user-bj2je9ny1p
    @user-bj2je9ny1p Год назад +11

    この芋は1週間寝かして食べた方がいいのか。

  • @トイレの神様-i8u
    @トイレの神様-i8u Год назад +11

    焼き芋は一個五百円くらいするよな

  • @xyzxyzxyz543
    @xyzxyzxyz543 11 месяцев назад

    常温保存か冷蔵保存どっちなんでしょう?
    あと、おっちゃんの声がアニメやと思うけど誰かの声に似とるのに思い出せない😂

  • @agent-gh
    @agent-gh Год назад +2

    ああ~遠いなぁ…

  • @きばくん-f6b
    @きばくん-f6b Год назад +5

    優しさいっぱいの顔やん

  • @aba5434
    @aba5434 Год назад +1

    shortでここおすすめしたらコメ欄面白いことになるやつやん

  • @mr.t7781
    @mr.t7781 Год назад +16

    家で食べないとダメ❌

  • @ks-my4xq
    @ks-my4xq Год назад +2

    すでに焼かれているお芋を食べずに置いておくと美味しくなるってこと?
    ここの焼き芋じゃなくても同じことなのかな?

    • @inatomiyuzi
      @inatomiyuzi Год назад +3

      どんな焼き芋でも、次の日の方が甘くなります。
      それで流行ったのが冷やし焼き芋。
      ただ、ねっとり系は水分が多いので、一週間も置いていたら腐る可能性は高く、カビも生えるでしょうね。鳴門金時のような水分も少ないさつまいもだから、できる事だと思いますけど。。。一週間後に食べるのは、勇気が必要ですよね。

  • @kohiyo9739
    @kohiyo9739 Год назад +6

    初見の人は食べれなさそう・・・

  • @poteto46-49
    @poteto46-49 Год назад +24

    理由言わなきゃ若者はキレるわ。
    食べ歩きダメ、持ち帰りOKなら普通は止まって食べればいいという発想になる。
    そりゃあと継ぐひとは出てこんね。

  • @純ゲバル-k7c
    @純ゲバル-k7c Год назад

    事前に知っといた方がいいな笑
    今度行ってみるわ。

  • @凸凸凹-x4n
    @凸凸凹-x4n Год назад

    昔よくここら辺通ってて、焼き芋売ってるのは知ってたけど買った事はなかったなぁ。

  • @porukoa
    @porukoa Год назад +1

    塩水と寝かせるのか(^^)やってみよ

  • @九鬼麗
    @九鬼麗 Год назад +3

    うちの地元の焼きイモ屋さんは、ヤクザのシノギ。
    ( ̄▽ ̄;)
    芋は小さい、あまり甘くない、そして高い。

  • @user-anagosan
    @user-anagosan Год назад +5

    騎手の岩田の父ちゃん感すげえ。。。

  • @wenwentu
    @wenwentu Год назад +37

    寝かして食べてほしいのに焼き立て売るのはなんで?

    • @user-kf7ci9wc1g
      @user-kf7ci9wc1g Год назад +11

      大きいから数日間楽しんで食べてほしいと言ってますよね。
      あつあつを全部ではなくて、あつあつも寝かしてもって事なのではないかと動画を見て思いましたが。

    • @oil2281
      @oil2281 Год назад +19

      焼き立ての方が買う側にお得感があるし
      自分で寝かせて食べる楽しみもある
      てかそんなに疑問に思う事かねw
      嫌だったら買わなければいいだけの話なだけで
      繊細さんは大変だなw

    • @ああ-i4c6k
      @ああ-i4c6k Год назад +5

      @@oil2281 別に悪意ないただの疑問コメントだろうにそんな突っかからなくてもw

    • @konsakura012
      @konsakura012 Год назад

      6:20
      よく見ろタコ

  • @お爺ちゃん-s1u
    @お爺ちゃん-s1u Год назад +2

    ホクホクよりべちゃべちゃが好き

  • @inaya-8535
    @inaya-8535 Год назад +1

    焼き芋はでも確かに食べ歩きのイメージはないからいいかな

  • @アザラシ-ゴマフ
    @アザラシ-ゴマフ Год назад +9

    私だったら嘘ついて車の中とかそのへんの角に行って食べますね。早く食いてぇ…

  • @まなし-s5j
    @まなし-s5j Год назад +7

    店主の拘りと人柄に惹かれた人が芋を買っていくんでしょうね。人情は感じます。ただここのコメント欄を見る限り、余裕や想像力が乏しい人(消費者)が増えてきているのが残念ですが。このネットの時代、若い人に面倒くさがられるのはある意味当然かと。それと、今の時代にはこういう商売方法はもう合わなくなっていずれ淘汰されていく運命なのかもしれませんね。個人的にはこういう店が残っていても良いとは思います。

    • @nobu706
      @nobu706 Год назад +4

      ここのコメント欄を見てて同じく同感です。家まで持ち帰ったらゴミを周囲のコンビニなどのごみ箱に捨てられることがないので周りに迷惑をかけることもありません。剥いた皮や食べ残しが座っている椅子の周囲などにも捨てられることもありません。
      味を優先して少量生産すれば火の当たりがまんべんなく当たるので味にばらつきが少なくなります。
      少量生産すれば一日の販売数がわかるので仕入れ数がわかりやすい。
      1週間置いてから焼いたらいいのにってコメントありますけど、その置き場の確保と管理も必要になってくること考えてるのかなって思いますね。

  • @YouTubeちーちゃんねる
    @YouTubeちーちゃんねる 2 месяца назад

    店から離れたとこで
    食べたらわからんて😂

  • @mf2449
    @mf2449 Год назад +11

    売ってくれなくて食べれなかった子供達はトラウマやろね。ちゃんと説明してやらんと。

  • @まえたつ-s4f
    @まえたつ-s4f Год назад +12

    コメ欄見てるとみんな感受性が乏しいのね
    世知辛いもんだ

    • @ririmu67
      @ririmu67 Год назад +1

      なんか「東京の人」みたいだよな