Crispy Fried Cod aka Bakaliaros Greek Style with Beer Batter - Τραγανός Μπακαλιάρος Τηγανιτός

Crispy Fried Cod Greek Style with Beer Batter - Bakaliaros Tiganitos
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my RUclips channel to see all my delicious recipes!
bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
www.greekcooki...
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: www.greekcooki...
RUclips: bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: / greekcookingmadeeasy
Τumblr: / greekcookingmadeeasy
Instagram: / greek_cooking_made_easy
Pinterest: / greek_cooking_made_easy
LinkTree for all my Social Media links: linktr.ee/gree...
Serves 3-4 persons
Cod is a simple in taste, white, very versatile fish. There are so many beautiful recipes on how to cook cod! However, this one is the traditional Greek way of frying Cod (for example, cod plaki in the oven, check my separate recipe)! We enjoy eating it all year round, but especially on Greece's Independence Day on March 25th!!
Take a look at this video for my quick, easy and delicious cod recipe made with beer batter and fresh cod, and celebrate together with all the Greeks 😉 💙🇬🇷 ! When you eat fried cod with garlic sauce-Skordalia (check my separate recipe), I guarantee you, there will be a celebration at home!
Ingredients:
500-550 gr / 1 lb 2 oz Fresh Cod fillets
200 gr / 7 oz / about 1.5 cup Self raising flour
250-260 ml or 1 glass Beer
20 ml / 1.3 tbsp. Ouzo
3/4 -1 tsp. Salt
Vegetable Oil for frying
Μπακαλιάρος Τηγανιτός
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 3-4 άτομα
Ο μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι με απλή γεύση, λευκό και πολύ ευπροσάρμοστο. Υπάρχουν τόσες πολλές όμορφες συνταγές για το πώς να μαγειρευτεί (π.χ. μπακαλιάρος πλακί-κοιτάξτε ξεχωριστή συνταγή μου)! Ωστόσο, αυτός είναι ο παραδοσιακός ελληνικός τρόπος τηγανίσματος του Μπακαλιάρου! Απολαμβάνουμε να τον τρώμε όλο το χρόνο, αλλά κυρίως την 25 Μαρτίου δηλ. στον εορτασμό της Ελληνικής Επανάστασης του 1821!!
Ρίξτε μια ματιά στο βίντεο μου για τη γρήγορη, πολύ εύκολη και τόσο νόστιμη συνταγή του τηγανιτού φρέσκου μπακαλιάρου με κουρκούτι με μπύρα, για να γιορτάσετε κι εσείς μαζί με όλους τους Έλληνες 😉 💙🇬🇷!
Όταν τρώτε τηγανητό μπακαλιάρο με Σκορδαλιά (κοιτάξτε τη ξεχωριστή συνταγή μου), σας εγγυώμαι, θα υπάρχει γιορτή στο σπίτι σας!
Υλικά:
500-550 γρ. / 1 lb 2 oz Φιλέτα Φρέσκου Μπακαλιάρου
200 γρ. / 7oz / περίπου 1.5 φλιτζάνι Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250-260 ml ή 1 ποτήρι Μπύρα
20 ml / 1,3 κ.σ. Ούζο
3/4 -1 κ.γ. Αλάτι
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα