liebe kerstin durch dich habe ich angefangen in den corona jahren meine ernährung und einkaufen aber auch mein zuhause (minimalistisch) umzustellen und lerne stehts durch dich noch mehr da zu danke😊
Hallo, schön, dass jemand mal Dr. Bruker erwähnt. Ich kenne ihn seit 40 Jahren und muss immer schmunzeln, wenn jetzt von gesunder Ernährung gesprochen wird und manche Ernährungsberater so tun, als hätten sie die vitalstoffreiche Vollwertkost erfunden. Man sollte nichts kaufen, was unsere Urgroßeltern oder Großeltern nicht als Essen erkannt hätten. Die Umstellung ist etwas arbeitsaufwendig, aber wenn man es erst einmal raus hat, flippte es sehr gut. Lg
Ja, auch ich habe mich sehr gefreut, als Kerstin das Buch von Dr. Bruker hochhielt. Bin selbst in der DDR aufgewachsen und zum Glück gleich Mitte der neunziger Jahre auf die Bücher aus Lahnstein gestoßen. Das hat mir geholfen, das Fett, welches ich mir nach der Wende angefressen hatte, wieder loszuwerden. Bei meinen damals noch kleinen Söhnen achtete ich fortan auch auf weitgehend vernünftige Ernährung. Jetzt habe ich liebe kluge Schwiegertöchter, die bei meinen Enkelkindern auch auf gesundes Essen achten - und natürlich bei ihren Männern.
Ja, es ist leider mit vielem so. Früher hießt es Vorkochen, heute heißt es "Meal Prepp" und "Waldbaden" war ganz einfach Spazierengehen. Ich denke, man will damit einfach darauf aufmerksam machen. Altes neu verpacken.
Liebe Kerstin,vielen Dank für das informative Video.Ja mit der Ernährung ist viel zu machen.Ich bin schon älter und kann nur sagen das es in meiner Kindheit immer frisch gekochtes Essen mit Obst und Gemüse vom Wochenmarkt gab.Und nur 1 bis 2 mal die Woche Fleisch.Getrunken haben wir ungestörten Tee oder Leitungswasser.Brause und Säfte waren eine Besonderheit.Vieles Was heute so beworben wird wie saisonal und regional und frisch gekocht mit viel Gemüse ist also für mich nichts neues und oft muss ich schmunzeln.Deine Videos haben immer viele Informationen die du sehr gut rüberbringst.Vielen Dank dafür
Mein Sohn hatte als ca. 1- jähriger (heute 27) chronisch Durchfall. Man hat keine Ursache gefunden. Nur noch Heilnahrung, die ihm nach meinem Bauchgefühl aber auch nicht gut tat und er war schon wachstumsverzögert und untergewichtig! Durch einen Wink des Schicksals landete ich bei einem Wochenendtrip mit meiner Freundin bei einer Veranstaltung des Bruker-Teams. Eine Mühle hatte ich schon und auch Vollwerternährung hatte ich eigentlich schon gemacht. Auch das Brukerbuch gelesen. (Mein Papa hatte schon nach Schnitze sich ernährt). Dort konnte ich das mit meinem Sohn schildern und die Tips brachten die Wende. Ausgerechnet Brei aus frischgemahlenem Hafer mit Mandelmuß kam als erster geformter Stuhl aus meinem Kind. 😮 Mit Frischkornbrei ( aus Hafer, anfangs gekocht, bald nur eingeweicht), den er heißhungrig gefuttert hat, wurde alles gut. Leider wurde seine Ernährung ab der Pubertät leider immer "moderner". Aber ich kann es wirklich empfehlen. Allerdings muss man, wenn man bisher kein Vollkorn gegessen hat, den Darm möglichst langsam mit anfangs kleinen Mengen evtl erst gekochtem Brei daran gewöhnen, da es sonst evtl. zu Darmbeschwerden wie Blähungen führen kann. Die Darmflora muss sich langsam umstellen. Bei mir wird auch Joghurt immer selbst gemacht und ich setze regelmäßig Milchkefir an. Ich ernähre mich nicht streng, aber überwiegend vollwertig und "clean" und kanns nur empfehlen. Bin 56 und meine Blutwerte sind vorbildlich, Gewicht normal und obwohl ich in einer Praxis arbeite u. täglich Zug fahr sehr, sehr selten erkältet bzw. richtig krank. Ich kann die Bücher von Helma Danner empfehlen, wer Koch- und Buchmacher zu der Ernährung nach Dr. Bruker sucht.
Super informatives Video, liebe Kerstin..du bringst es auf den Punkt..sehr überzeugend❤ Wir in der Familie probieren uns auch aus..und setzten auch schon einiges um...aber: Der Weg ist das Ziel...es arbeitet sich voran..und die eigene Ernährung ist eine Investition in die Gesundheit..und das Gute ist: Jede/r spürt es am eigenen Leib!! 💪😊 Liebe Grüsse
Das war sehr interessant, ich habe das mit dem Quetschen noch nie gehört. Ich mag allerdings auch keinen Haferbrei. Die Geräte sind auf jeden Fall sehr schön! Nach monatelangen Darmproblemen habe ich einige Test machen lassen und dann die Empfehlungen eines befreundeten Apothekers befolgt und über ein halbes Jahr meine Darmflora verbessert. Dazu kamen Probleme am Arbeitsplatz und meine Ernährung ist zu Zuckerlastig. Mir geht es jetzt wieder gut, nur noch Selten habe ich Darmprobleme und habe auch wieder mehr Selber gekocht…Trotzdem ist mir bewusst, das meine Ernährung nicht gut ist, ich habe 25 Kg Übergewicht. Solche Beiträge helfen mir sehr und motivieren mich wieder etwas zu ändern, vielen Dank!! LG Claudia
Vielen Dank für die tolle Information rund um gesunde Ernährung🎉 Ich denke wir alle würden uns darüber freuen wenn du mal ein Video drehen würdest ,über die Gerichte die du in einer Woche kochst das wäre schön❤LG
Das habe ich mir mal auf die Liste gesetzt. Das Problem sind nur immer die Rezepte... Ich mache vieles frei Sch...e und alle wollen immer die Rezepte, mit denen ich nicht dienen kann..🤣
@@tagaustagein Genauso koche ich auch 😊 Darum glaube ich mir (und anderen)würden die Anregungen reichen da ich eigentlich nie nach Rezept koche sondern immer frei........😅 Wenn ich ein Buch lese mit Rezepten ,ist es für mich nur eine Anregung .LG
Hi, ich kenne diese Ernährungsform seit über 30 Jahren, als 19 Jährige bin ich zum Dr Bruker Kochkurs gegangen und war total begeistert. Vegan ist die Ernährung auch noch wenn man Honig, Sauerrahm, Sahne und Butter weglässt. Vegan muss nicht fade und langweilig sein, und man muss auch keine veganen Alternativen kaufen. Vielleicht kennst du Barbara Rütting, sie wurde über 93 und ernährte sich vegan vollwertig! Nur so als Tipp
Barbara Rütting kenne ich seit vielen Jahren. Habe früher mal Bücher von ihr gelesen. Vegan haben wir ausprobiert. Ersatzprodukte kaufen wir nicht mehr. Allerdings möchten wir nicht auf Honig, Sauerrahm, Sahne und Butter verzichten. Ich denke, da muss jeder seinen Weg finden.
Liebe Kerstin, vielen Dank für die Informationen. Bin auch dabei das Brot selbst zu backen. Hast du für mich ein Tip wie man den Sauerteig herstellt und ein Brotrezept.
Ich habe mir die Videos von Marcel Paa auf RUclips angesehen, da kann man viel lernen er erklärt es ganz toll. Unter anderem Sauerteig Teil 1. Weiterhin gutes Gelingen
Danke für das tolle Video und für fen Ansporn selbst auch wieder ein bisschen besser zu werden. So viel Wissen im Kopf das nicht angewendet wird 😅 Dein freies sprechen ist doch total gut, es wird immer besser mit jedem Video 😊 Mach weiter so und bereichere die Welt
Liebe Kerstin, ich bin sonst eine stille Zuhörerin, aber ich bin auch ein DDR-Kind, 59 Jahr alt und ich habe alles ähnlich gemacht wie du, bis auf die selbst gemachten Haferflocken. Ich mache das meiste essen selbst, es ist wie eine Meditation und es schmeckt alles besser. Ich habe auch einiges aus dem Video mitgenommen, vielen Dank für deine Arbeit.
Liebe Kerstin, schon in den 80er Jahren habe ich mich mit der vitalstoffreichen Vollwertkost beschäftigt. Bis heute liebe ich die Bücher von Barbara Rütting zu diesem Thema, die nicht nur Rezepte und Tipps enthalten, sondern auch generell als Lektüre sehr interessant sind. Wer weiß, vielleicht findet ja irgendwann eins seinen Weg zu Dir und bereitet Dir genau so viel Freude wie mir seit 40 Jahren. Viele Grüße 🙋♀
Danke für dein tolles video ❤ Meine Oma hat auch immer frisch gekocht da wir auf dem Dorf gelebt haben, wir haben noch kartoffeln gestoppelt und auch selber geschlachtet, mittlerweile achte ich darauf was ich nehme.
Liebe Kerstin, danke für das Video, es hilft mir auch endlich mal anzufangen! Übrigens finde ich, dass du ganz wunderbar so direkt in die Kamera gesprochen hast!
Vielen Dank für das tolle Feedback. Das freut mich jetzt richtig. Es sagt einem ja keiner, ob man es gut oder schlecht macht. Wenn, dann eher noch die schlechten Sachen. Aber jetzt weiß ich, dass es nicht ganz verkehrt ist. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, ihr setzt das ja prima um! Wünsche viel Spaß und Erfolg weiterhin. Es gibt so viele leckere Rezepte, ich mach das mittlerweile über 10 Jahre. Mein Brot backe ich aus Zeitgründen leider nicht selber, aber bestelle die Gemüsekiste von einem Biolandhof in der Nähe. Die haben auch eine Vollkornbäckerei und man kann auch Milchprodukte in Pfandflaschen, eigentlich das komplette Sortiment eines Bioladen, sich einmal die Woche liefern lassen. Auf jeden Fall lohnt sich das
Ich sehe mich in deinem Beitrag zu 100 % wieder. Schritt für Schritt haben meine Familie und ich die Ernährung konsequent umgestellt. Das man die Haferflocken selbst herstellen kann, dass ist für mich absolut neu und ich werde mir auf jeden Fall die Haferlockenquetsche zulegen. Mich würde noch brennend interessieren, wo du dein Getreide kaufst ? Unbekannter Weise ganz liebe Grüße und vielen ❤-herzlichen Dank für den tollen Beitrag !!!
Sehr gerne, man kann auch andere Getreidearten flocken, Dinkel z. B. Ich kaufe mein Getreide in den Mühlenläden bei uns in den Nachbarorten. Besondere Getreide bestelle ich hier: biogewinner.de/ oder hier: shop.chiemgaukorn.de/
Man sieht dir deine/eure Ernährungsumstellung wirklich an. Hab deine Videos gerade erst entdeckt, weil ich mich für das Thema budget interessiere. Long story short , du siehst so viel vitaler aus als vor ca 2 Jahren . Sehr inspirierend
Liebe Kerstin, wieder mal ein super tolles Video! Meine ganz große Bewunderung für alles, was du in deinem Haushalt umsetzt! Ich frage mich immer, wie du das zeitlich alles schaffst!!!LG
Das Buch von Dr. Bruker brachte auch bei uns die - schmackhafte gesunde - Wende! Super, dass das hier Erwähnung findet! Der Verzicht auf Zucker ist allerdings das schwierigste. Ich übe noch...
Respekt, was ihr alles verändert habt. Sehr tolles Video 👍 ich bin auch auf dem Weg und bin am überlegen eine Kornmühle anzuschaffen. Im Moment scheiterts am Platz in der Küche.
Ich habe mein Rheuma mit Veganer und vollwertiger Kost in den Griff bekommen. Trotz hoher Rheumawerte sind die Entzündungswerte unten und ich bin ohne Medikamente beschwerdefrei. Habe mittlerweile seit 14 Jahren die KomoDuett. Vegane Ersatzprodukte nutzen wir fast nie. Man kann so gute Saucen und auch Bratlinge aus guten Zutaten zubereiten. LG Tanja
Liebe Kerstin, in einem Video hast du mal kurz nebenbei berichtet, dass du die drei Bücher von einer Tina (?) gelesen hast.... welche wären das? Ich bin sooo begeistert von deinen Videos! Herzlichen Dank
Liebe Kerstin, du hattest von eurer Ernährungsumstellung berichtet. Das Buch von Bruder erwähnt und dann ganz kurz, dass Du die drei (?) Bücher von Tina ...??????? auch schon hättest..... Ich weiss nicht leider nicht mehr in welchem Video das vorkam. Ich habe gedacht, es geht um Kochbücher... aber vielleicht liege ich völlig falsch. Auf jeden Fall finde ich dieses Thema bei Dir sehr interessant. Und über Dich bin ich nun auch zu glutenfreibackenmit... gekommen. Herzlichen Dank!! Und liebe Grüße 😊
Liebe Kerstin, wieder mal ein ganz tolles Video. Das Thema Ernährung beschäftigt uns daheim gerade auch sehr. Welches Buch hatte der Arzt euch denn empfohlen? Liebe Grüße
Hallo liebe Kerstin, ein super wichtiges Thema und tolles Video dazu! Sehr bewundernswert, wie du/ihr das umsetzt! Man sieht es dir an💃🌞 ganz viele Grüße 🖖
@@tagaustagein Du sagtest eingangs, dass es dir immer noch schwer fällt frei vor der Kamera zu sprechen. Trotz dem tust du es immer wieder - schon seit Jahren! Ich weiß gar nicht was blöder ist, aus Ängstlichkeit nichts zu tun oder lieber mit Unbehagen umzugehen und es einfach zu machen. Ich schaue lieber ehrliche und authentische Videos als perfekt Gestellte! Mag ich lieber. Also, schönen Feiertag euch!
Vielen Dank, den Hafer hole ich vor Ort. Wir haben hier 3 Mühlen im Umkreis und die bieten sowohl Korn, als auch Nackthafer in Bioqualität an. Liebe Grüße
Hallo, ich muss ehrlich gestehen, dass ich selten nach Kochbuch koche. Ich suche mir meine Rezepte meistens aus dem Internet, speichere sich von Instagram ab oder suche auf Blogs danach. Ich Kochbüchern finde ich oftmals nur wenig Rezepte, die mir gefallen.
Liebe kerstin, sehr schönes Video 👍😊, ich hatte auch ständig mit der Verdauung Probleme. Lebe jetzt schon 10 Jahre zu 90% vegan.😊 Brot Backen klappt bei mir einfach nicht🙄😞 Hab s schon sooooo oft probiert, dass ich jetzt keine Lust mehr habe😩😪. Deine Haare sind toll👍🌞 LG Eva 🤗
hallo du weiß ja schon viel über die gesunde Ernährung, aber gucke mal das Video von frau Dr. Petra Bracht was sie über die Milch berichtet. Ich trinke und esse keine Milchprodukte mehr. Danke für dein Video Gruß
Vielen Dank für das informative Video. Ersetzt du Industriezucker durch Honig (manchmal braucht es ja etwas Süße)? Falls das so ist, wie bestimmst du die Menge? Vielen Dank für deine Antwort.
Vielen Dank für das Video, seit vielen Jahren möchte ich meine Ernährung umstellen, von Zuviel Fleisch und Wurst Essen, aber ich schieb das immer wieder vor mich hin. Es ist für mich irgend wie zu kompliziert, auf das Vegetarische Essen umzustellen, bzw. zu kochen usw., aber ich habe jetzt durch Zufall dieses Video gesehen und das hat mich abgeholt. Ich esse Zuviel Fleisch und Wurst, allerdings vom Metzger der noch selber Schlachtet und die Wurst selber macht, dass mir in meinem Unterbewusstsein vermittelt, es ist Gute Qualität somit quasi Gesund.
Wenn dich das Video zum nachdenken gebracht hat, ist das schon super. Mach einfach kleine Schritte, das bringt mehr, als radikal umzustellen. Ich kann dir nur versichern: es lohnt sich. Liebe Grüße
Hallo Kerstin. Das Buch habe ich auch schon vor längerer Zeit gelesen und vieles davon umgesetzt. U.a. essen wir sehr oft den Frischkornbrei 😅 Ich kann dir auch das Buch " wir fressen uns zu Tode" empfehlen. Ist hoch interessant. VG Kerstin
Liebe Kerstin, ich habe dich vor kurzem entdeckt und mag deine Videos sehr. Da ich jeden Tag Haferflocken essen, überlege ich jetzt mir meine Haferflocken selbst zu quetschen. Meine Frage ist: Manchmal habe ich bei Haferflocken Schalenreste mit drin. Das mag ich leider gar nicht. Das habe jch doch beim selber quetschen auch, oder? Oder kommt das auf die Hafersorte an? Schön, dass ihr so viel macht.
Hallo liebe Sabrina, vielen Dank für deine Worte. Ich habe beim selbst gequetschten Hafer noch nie Schalenreste gefunden, bzw. mir ist es nie aufgefallen, weder optisch noch geschmacklich. Der Nackthafer, den ich verwende, ist ja ein Weichgetreide und hat eine sehr weiche Kornschale. Die wird beim Quetschvorgang komplett zerdrückt. Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen. P.S. vielleicht kennst du jemanden, der eine Flockenquetsche hat, um es dir erst einmal anzuschauen.
Super Video, genauso ging es uns vor 2 Jahren. Falls Du es nicht eh schon kennst 'Traditionelle Ernährung` - quasi eine Erweiterung von Bruker. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, vielen lieben Dank für das tolle Videos. Ich schaue auch immer dass ich vieles selbst mache. Süßigkeiten gibt's bei uns auch nicht. Aber ab und zu mal ein Apfelsaft von einer Mosterei
Mein Mann hat jetzt auch mit einem Bekannten Äpfel geerntet und Saft pressen lassen. Davon haben wir auch ein paar Kartons bekommen. Aber das ist etwas ganz anderes, als die gesüßten Säfte aus dem Supermarkt.
Hallo👋 Danke für das interessante Video 🙏 Wie hälst Du Dir denn die lieben Motten aus Deiner Mühle fern? Die bewohnen ja gern das Mahlwerk🙈 Herzliche Grüße und einen guten Start in die neue Woche 🌞
Ich hatte bis jetzt noch nicht das Vergnügen, Motten in meiner Mühle zu haben. Ich habe einen mottensicheren Kork-Stöpsel, den ich in meinem Auslauf hineingesteckt habe. Da kommt keine Motte rein... Andere Wege haben sie bis jetzt noch nicht gefunden.
Ich kaufe die Körner hier bei uns im Umkreis in den Mühlen, da gibt es vier Stück. Man kann es aber auch online bestellen, da gibt es gute Bezugsquellen.
Schau mal, den hier habe ich seit 3 Jahren und bin sehr zufrieden. Im Wohnmobil habe ich noch eine Kanne davon, damit wir dort auch gefiltertes Wasser trinken können: ruclips.net/video/mWsiPNpZLP4/видео.htmlsi=3Ai825RM5MmIs5Rd
Liebe Kerstin! Danke für das informative Video! Darf ich fragen, womit du bäckst? Wenn du grad mal einen Kuchen machst, womit süsst du? Und wo bekommst du das Korn her? Wir wohnen in der Schweiz und unser Reformhaus verkauft lediglich Mehle, aber kein Korn. Kostet das Korn eigentlich viel mehr? Kommt ihr viel teurer? Danke für deine wertvollen Tipps!
Hallo Francesca, ich süße mit Honig. Wenn im Rezept 100 Gr. Zucker gebraucht werden, nehme ich 80 Gr. Honig oder weniger. Mit der Zeit mögen wir es auch gar nicht mehr so süß. Das Korn kaufe ich in Mühlen hier im Umkreis. Wir habe 4 davon in der Nähe. Aber auch online kann man es in Bio oder Demeterqualität bestellen. Vor Ort ist es aber für mich günstiger. Ich muss gestehen, dass ich diesbezüglich jetzt nicht auf den Preis achte. Mir gehts eher um die Gesundheit. Ich denke aber, so vom Gefühl, kommen wir günstiger. Ich habe die Preise für Bio Vollkornmehl aus dem Bio Supermarkt nicht im Kopf. Aber bei uns in der Mühle zahle ich z. B. Für 5 kg Bio-Weizen - 6,40 € (1 kg sind 1,28 €), für 5 kg Bio-Dinkel - 10,90 € (1 kg sind 2,18 €). Wenn ich beim Biobäcker ein Brot kaufe, kosten 500 Gr schon fast 5 €. Klar müsste man beim Selber backen auch noch die anderen Zutaten und die Arbeitszeit und den Strom berechnen. Mir ist das aber zu viel Sisyphus-Arbeit. Wenn wir nicht zum Bäcker gehen, kaufen wir auch keine zusätzlichen Brötchen, Süße Stückchen oder Kuchen, auch das spart schon Geld. Also ich sage mal nein, wir kommen nicht teurer.LIebe Grüße
Liebe Kerstin , welche Erkrankung hat dein Mann ? Mein Mann hat auf einmal eine Hauterkrankung bekommen …viele Biopsien hat er schon hinter sich …wir sind auch an der Ernährung dran ….aber es dauert halt…Lg Tina 🙋♀️
Hallo Tina, aus beruflichen und privaten Gründen haben wir entschieden, die Art der Erkrankung, die mein Mann hat, nicht öffentlich zu machen. Nur so viel, mit der Ernährung und auch der inneren Einstellung kann man viel machen. Viel Glück euch. Liebe Grüße
Den Gedanken Mehl und Hafer selber du mahlen bzw. zu quetschen habe ich schon lange. Kannst du mir nur deine Empfehlung schreibe, auf welche Korn Art oder auf was ich noch achten sollte? Habe Bald Geburtstag und da wird es aufjedenfall eine BESTELLUNG geben damit ich auch damit anfange, schrittweise die Ernährung/Zutaten selber herzustellen😊
Zum Hafer quetschen nehme ich immer Nackthafer, den gibt es beim Rossmann oder auch DM, glaube ich. Da ich immer größere Mengen brauche, kaufe ich den in den Mühlen im Umkreis. Ansonsten habe ich immer Roggen, Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn und Khorasan-Weizen im Haus, auch in größeren Mengen. Aber für den Anfang kann man gut mit Roggen, Weizen und Dinkel starten. Liebe Grüße
Es gibt Getreide beim Roßmann oder DM, in Bio Märkten, oder vielleicht hast du auch Mühlen im Umkreis. Außerdem kann man jede Menge im Internet bestellen direkt bei den Mühlen.
Sehr interessantes Video, liebe Kerstin! Sind das ganze Haferkörner, die du in den Quetscher gibst? Woher beziehst du sie? Lässt du sie dir schicken? Schönen Sonntagabend! 😘
Das ist Nackthafer, den ich quetsche und den hole ich mir in Bioqualität aus unseren umfliegenden Mühlen. Wir haben 4 davon im Umkreis. Wenn ich da vorbeifahre, hole ich immer gleich Korn in 5 - 10 kg Säcken.
Bei Rewe und Rossmann gibt's auch einiges an Getreide, falls kein Bioladen in der Nähe ist. Oder online, z. B. "1000 Körner Markt" oder direkt in Lahnstein bestellen
Ja, die gibt es. Der Thermomix hat kein Mahlwerk, darum werden die Körner darin nur zerschlagen und nicht gemahlen. Dabei wird es im Mixtopf ziemlich heiß und das ist nicht besonders gut für die Inhaltsstoffe. Ich kann im TM auch keinen Mahlgrad einstellen, wie ich es bei einer Mühle kann. Der Grund, warum wir uns für eine Getreidemühle entschieden haben, war, dass die Inhaltsstoffe schonend erhalten bleiben und wir in einer relativ kurzen Zeit mehr Mehl mahlen können als im TM.
Liebe Anke, ich trage Kupferschmuck wegen seiner positiven Wirkung auf den Körper. Viele glauben, dass Kupfer helfen kann, das Wohlbefinden zu fördern und Gelenkschmerzen zu lindern. Ich habe aktuell gerade ein Problem mit meinem Handgelenk. Liebe Grüße
Sich selber gesund zu ernähren ist eine Sache, aber die Familie mit ins Boot zu holen, nachdem sich viele schlechte Gewohnheiten eingeschlichen haben, ist ne wahre Mammutaufgabe...gerade das Süßigkeiten-Thema. Wenn es hier nix gibt, schnorren sie sich durch oder holen sich heimlich was mit ihrem eigenen Geld
Das Ganze ist ein Prozess und geht nicht von heute auf Morgen. Was man jahrelang anders gemacht hat, wird sich nicht so schnell ändern. Ich denke trotzdem, vorleben ist ein guter Schritt.
Wir essen selbst gemachten Hummus, Butter, Käse, selbstgemachten Frischkäse, Honig, Avocado, Sprossen, Lachs aufs Brot. Mein Mann isst nur noch den Frischkäse. Manchmal mache ich auch Aufstriche selber.
Hallo Kerstin, ich hab eine wahrscheinlich bescheuerte Frage, aber ich denk echt schon lange daran und find da nix. Wie ist die Mahlgradeinstellung wenn ich zum Beispiel ein Brot mit Tipo 00 machen möchte? Kann man das auch selber mahlen. Entschuldigung vorab ich habs noch nicht so drauf 😂🙈🙈. Glg Birgit
Hallo Birgit, mit einer Mühle kannst du nur den Mahlgrad einstellen von grob bis fein, aber kein Typenmehl herstellen: Schau mal, hier ist alles gut beschrieben: www.getreidemuehlen.de/blog/mehltyp/2011/01/17/#:~:text=Vollkornmehl%2C%20wie%20Sie%20es%20z.B.,hat%20einen%20Mineralstoffgehalt%20von%20ca.
Ich hab auch vor über 10 Jahren alle Fertigprodukte und hoch verarbeiteten Lebensmittel verbannt. Und es fehlt nix. Einzig bei den Süßigkeiten ds gibt's noch bisschen was. Wobei Zartbitterschokolade und hochwertige Pralinen von Lauensteiner unsere Goodies sind.
Hallo liebe Kerstin ich folge dir schon so lange und gucke gerne deine Videos und plötzlich kann ich auf instagram nichts mehr anschauen..du tauchst nichts mehr bei mir auf..weißt du warum das so ist? Und sorry das ich dor das jetzt so schreibe unter dem Video 😕 Liebe Grüße Nicole
Haferflocken sollte man ja für Müsli etc. selbst quetschen, um die Nährstoffe zu erhalten. Die Mühle, die du vorgestellt hast, empfiehlt sich, wie von dir erklärt, für Mehl aus Hafer oder anderem Getreide. Welche Maschine verwende ich am besten, wenn ich meine Haferflocken nicht mahlen, sondern quetschen möchte?
Ich weiß nicht, wie weit du geschaut hast, ich habe meine Flockenquetsche, den Flocman vorgestellt, die neben der Mühle steht. Da kommen frisch gequetschte Haferflocken raus.
Ich hab mit der Gründung meines eigenen Haushalts mit 18 begonnen, unser Brot zu backen, Zucker zu verbannen und nichts zu verwenden, was industriell hergestellt ist. Damals kaufte ich mir eine Hawos Kornmühle und setze den eigenen Sauerteig an. Die Mühle funktioniert noch immer, ich kaufe Getreide bei einer Biobäuerin und backe jede Woche Brot . Das mache ich seit 50 Jahren und auch unser Gemüse und Obst baue ich im Garten selber an. Mit nun 68 Jahren brauch ich kein Medikament, kann mich ganz normal bewegen, alle Gelenke sind in Ordnung, alles funktioniert noch. Meine Söhne haben mit Ü40 nicht eine einzige Zahnfüllung, sie sind ohne Naschlade groß geworden. Bei einem Brotbackseminar vor Jahren erfuhr ich, dass es kein normales, unbehandeltes Mehl mehr zu kaufen gibt. Es werden Rieselhilfen, Fermente und Enzyme zugesetzt, bereits in den Mühlen. Man muss das nicht deklarieren, weil es im Brot nicht nachweisbar ist aber es ist nötig, um mit den modernen Maschinen und ganz schnell backen zu können. Dui machst bestimmt alles richtig, es lohnt sich langfristig!
Was machst du mit deinen Haaren, dass sie so frisch und glänzend sind? PS: Wir sind schon Jahrzehnte vegan und essen alles selbst gemacht, Korn malen, Tofu, Tempeh, Kimchi, Essig, Sojamilch usw. Wir machen alles selbst!
Das ist toll, wir haben auch mal einen Ausflug zur vegane Seite gemacht. War nicht ganz so unser Geschmack. Aber ich mache auch ganz viel selbst. Und mit meinen Haare mache ich gar nichts weiter. Ganz natürliches Shampoo, mit viel Wasser verdünnen und in die Kopfhaut massieren. Abspülen, kalt nachspülen und trocknen lassen. Das ist alles. Keine Spülung, keine Packung, keine Farbe, keine Öle, Spray, Wachs oder ähnliches.
Der Thermomix hat kein Mahlwerk, darum werden die Körner darin nur zerschlagen und nicht gemahlen. Dabei wird es im Mixtopf ziemlich heiß und das ist nicht besonders gut für die Inhaltsstoffe. Ich kann im TM auch keinen Mahlgrad einstellen, wie ich es bei einer Mühle kann. Dort kann ich von Schrot bis feinem Mehl alles mahlen. Der Grund, warum wir uns für eine Getreidemühle entschieden haben, war, dass die Inhaltsstoffe schonend erhalten bleiben und wir in einer relativ kurzen Zeit mehr Mehl mahlen können als im TM. Viele Grüße Kerstin
@@tagaustagein Danke für deine schnelle Antwort. Es ist einleuchtend, dass die Wärmeentwicklung nicht förderlich ist und man unflexibel beim „Mahlgrad“ ist. Dann wird wohl jetzt gespart😉. VG
Das ist alles sehr spannend , vielen Dank ! Für den Anfang würde ich ein Gerät kaufen , aber welches ? Ganz toll was du da alles machst 🧡, da möchte ich auch Stück für Stück hinkommen , sonst bin ich überfordert ....... Liebe Grüße , Lilli
Darf ich bitte noch fragen , wo du dein wunderschönes Kupferarmband gekauft hast ? So eines hätte ich gerne , es soll ja auch gegen Gelenkschmerzen helfen und Wlan Strahlen abfangen . Danke im Voraus 🌻
Wo liegt den deine Priorität? Bäckst du Brot und Kuchen selber, dann würde ich mit einer Mühle starten. Die Flockenquetsche kann auch später noch einziehen.
Ich hatte vor gut einem Jahr eine Dickdarm und Dünndarm Entzündung und keiner konnte mir sagen woher die kam Probleme hab ich heute noch und muss dazu ein Medikament einnehmen weil meine Bauchspeicheldrüse keine Entzüme mehr produzieren zur Verarbeitung der Nahrung die ich zu mir nehme.
Wo kaufst du denn dann das vollwertige Getreide, dass du dann selbst weiterverarbeitest? Und die Haferflocken, du man ja selbst quetschen sollte? Das kann man ja dann nicht beim aldi oder lidl kaufen. Wo kaufst du das denn?
Aber beim DM. 😉 Ich kaufe allerdings gleich Großpackungen von 5 oder 10 kg in den 4 Mühlen bei uns in der Nähe. Außerdem gibt es ganz tolle Mühlen, die Getreide in Bioqualität versenden.
Liebe Kerstin, wieder ein sehr tolles Video, das so wichtige Themen anspricht. Habe mich selbst auch schon durch verschiedene Ernährungsformen probiert und am Ende kommt man einfach nicht drum herum möglichst unverarbeitet einzukaufen & zu kochen. Vielleicht könntest du in deinen weiteren Videos auch aufzeigen, dass dieser Lebensstil nicht außerordentlich viel Zeit und Geld benötigt. Wie du schon sagst, vieles ist einfach Gewohnheit und Prioritätensetzung.
Ernährt sich dein Mann weiterhin vegan und ihr esst wenig Fleisch oder war das zum Testen und er hat nach und nach wieder Sachen in seine Ernährung wieder aufgenommen?
Nein, er ernährt sich nicht vegan. Er isst kein Fleisch und keine Wurst mehr. Ansonsten ab und an mal eine Scheibe Käse und einen Löffel Milch in den Kaffee. Die Kinder wollen ab und an noch Hühnchen, etwas mit Hackfleisch und ich mache gelegentlich mal eine Brühe.
Ja da.fehlt so.manchn das DDR Essn,,, Jedn Abend ne Haferflockn - Suppe, 3 Datteln unne jedn Tag nen Apfel,, Unne Essn was anan schmeckt, Wochenmarkt isse zu teuer,,Obst unne Jemüse jiebs auche inne Supermarkt,, Oda außn Jartn,
Schlimm, die Autoimmunerkrankungen werden immer mehr und bedanken können wir uns bei den Ärzten, die uns ständig die neuesten "Impfungen" verpassen...😢
Und bei der Pharma, die neue Krankheiten „erfindet“, damit sie ihre Medis unter die Leute bekommen. Prävention ist mittlerweile ein Fremdwort geworden.
Nein, das haben wir für uns nicht in Erwägung gezogen. Er hat keine körperlichen Einschränkungen, seine Defizite sind von sozial emotionaler Seite. Wir haben uns damit arrangiert, dass er so ist, wie er ist und möchten ihn nicht anders haben.
@@tagaustagein Sie nennen es aber gemeinerweise "Krebsvorsorge", obwohl es richtigerweise mal "Früherkennung" hieß! Es hat sich dabei nur der Name geändert, nicht die Tatsache, dass es für Vorsorge zu spät ist, wenn es was zu erkennen gibt! 😉
liebe kerstin durch dich habe ich angefangen in den corona jahren meine ernährung und einkaufen aber auch mein zuhause (minimalistisch) umzustellen und lerne stehts durch dich noch mehr da zu danke😊
Hallo,
schön, dass jemand mal Dr. Bruker erwähnt. Ich kenne ihn seit 40 Jahren und muss immer schmunzeln, wenn jetzt von gesunder Ernährung gesprochen wird und manche Ernährungsberater so tun, als hätten sie die vitalstoffreiche Vollwertkost erfunden. Man sollte nichts kaufen, was unsere Urgroßeltern oder Großeltern nicht als Essen erkannt hätten. Die Umstellung ist etwas arbeitsaufwendig, aber wenn man es erst einmal raus hat, flippte es sehr gut.
Lg
Ja, auch ich habe mich sehr gefreut, als Kerstin das Buch von Dr. Bruker hochhielt.
Bin selbst in der DDR aufgewachsen und zum Glück gleich Mitte der neunziger Jahre auf die Bücher aus Lahnstein gestoßen.
Das hat mir geholfen, das Fett, welches ich mir nach der Wende angefressen hatte, wieder loszuwerden.
Bei meinen damals noch kleinen Söhnen achtete ich fortan auch auf weitgehend vernünftige Ernährung.
Jetzt habe ich liebe kluge Schwiegertöchter, die bei meinen Enkelkindern auch auf gesundes Essen achten - und natürlich bei ihren Männern.
Ja, es ist leider mit vielem so. Früher hießt es Vorkochen, heute heißt es "Meal Prepp" und "Waldbaden" war ganz einfach Spazierengehen. Ich denke, man will damit einfach darauf aufmerksam machen. Altes neu verpacken.
Liebe Kerstin,vielen Dank für das informative Video.Ja mit der Ernährung ist viel zu machen.Ich bin schon älter und kann nur sagen das es in meiner Kindheit immer frisch gekochtes Essen mit Obst und Gemüse vom Wochenmarkt gab.Und nur 1 bis 2 mal die Woche Fleisch.Getrunken haben wir ungestörten Tee oder Leitungswasser.Brause und Säfte waren eine Besonderheit.Vieles Was heute so beworben wird wie saisonal und regional und frisch gekocht mit viel Gemüse ist also für mich nichts neues und oft muss ich schmunzeln.Deine Videos haben immer viele Informationen die du sehr gut rüberbringst.Vielen Dank dafür
Vielen Dank, liebe Monika, das freut mich. Liebe Grüße
Mein Sohn hatte als ca. 1- jähriger (heute 27) chronisch Durchfall. Man hat keine Ursache gefunden. Nur noch Heilnahrung, die ihm nach meinem Bauchgefühl aber auch nicht gut tat und er war schon wachstumsverzögert und untergewichtig! Durch einen Wink des Schicksals landete ich bei einem Wochenendtrip mit meiner Freundin bei einer Veranstaltung des Bruker-Teams. Eine Mühle hatte ich schon und auch Vollwerternährung hatte ich eigentlich schon gemacht. Auch das Brukerbuch gelesen. (Mein Papa hatte schon nach Schnitze sich ernährt). Dort konnte ich das mit meinem Sohn schildern und die Tips brachten die Wende. Ausgerechnet Brei aus frischgemahlenem Hafer mit Mandelmuß kam als erster geformter Stuhl aus meinem Kind. 😮 Mit Frischkornbrei ( aus Hafer, anfangs gekocht, bald nur eingeweicht), den er heißhungrig gefuttert hat, wurde alles gut. Leider wurde seine Ernährung ab der Pubertät leider immer "moderner". Aber ich kann es wirklich empfehlen. Allerdings muss man, wenn man bisher kein Vollkorn gegessen hat, den Darm möglichst langsam mit anfangs kleinen Mengen evtl erst gekochtem Brei daran gewöhnen, da es sonst evtl. zu Darmbeschwerden wie Blähungen führen kann. Die Darmflora muss sich langsam umstellen. Bei mir wird auch Joghurt immer selbst gemacht und ich setze regelmäßig Milchkefir an. Ich ernähre mich nicht streng, aber überwiegend vollwertig und "clean" und kanns nur empfehlen. Bin 56 und meine Blutwerte sind vorbildlich, Gewicht normal und obwohl ich in einer Praxis arbeite u. täglich Zug fahr sehr, sehr selten erkältet bzw. richtig krank. Ich kann die Bücher von Helma Danner empfehlen, wer Koch- und Buchmacher zu der Ernährung nach Dr. Bruker sucht.
Vielen Dank liebe Jutta.
Zusätzlich VITALPILZE und Heilkräuter, kostenlos in Feld und Wald. 👍👍
Super informatives Video, liebe Kerstin..du bringst es auf den Punkt..sehr überzeugend❤
Wir in der Familie probieren uns auch aus..und setzten auch schon einiges um...aber: Der Weg ist das Ziel...es arbeitet sich voran..und die eigene Ernährung ist eine Investition in die Gesundheit..und das Gute ist: Jede/r spürt es am eigenen Leib!! 💪😊 Liebe Grüsse
Das war sehr interessant, ich habe das mit dem Quetschen noch nie gehört. Ich mag allerdings auch keinen Haferbrei. Die Geräte sind auf jeden Fall sehr schön!
Nach monatelangen Darmproblemen habe ich einige Test machen lassen und dann die Empfehlungen eines befreundeten Apothekers befolgt und über ein halbes Jahr meine Darmflora verbessert. Dazu kamen Probleme am Arbeitsplatz und meine Ernährung ist zu Zuckerlastig. Mir geht es jetzt wieder gut, nur noch Selten habe ich Darmprobleme und habe auch wieder mehr Selber gekocht…Trotzdem ist mir bewusst, das meine Ernährung nicht gut ist, ich habe 25 Kg Übergewicht. Solche Beiträge helfen mir sehr und motivieren mich wieder etwas zu ändern, vielen Dank!! LG Claudia
Sehr gerne und dir viel Glück, liebe Claudia.
Super Video, liebe Kerstin!
Ich bin Heilpraktikerin und die Ernährung ist die Basis jeder Therapie! Viel Erfolg und weiter so!❤
Ja und die Psychohygiene, sagt unser Arzt immer...
Vielen Dank für die tolle Information rund um gesunde Ernährung🎉 Ich denke wir alle würden uns darüber freuen wenn du mal ein Video drehen würdest ,über die Gerichte die du in einer Woche kochst das wäre schön❤LG
Das habe ich mir mal auf die Liste gesetzt. Das Problem sind nur immer die Rezepte... Ich mache vieles frei Sch...e und alle wollen immer die Rezepte, mit denen ich nicht dienen kann..🤣
@@tagaustagein Genauso koche ich auch 😊 Darum glaube ich mir (und anderen)würden die Anregungen reichen da ich eigentlich nie nach Rezept koche sondern immer frei........😅 Wenn ich ein Buch lese mit Rezepten ,ist es für mich nur eine Anregung .LG
Super 👍 denn Rezepte gibt es ja im Internet ohne Ende. Die kann sich dann jeder nach den eigenen Geschmacksvorlieben raussuchen.
Hi, ich kenne diese Ernährungsform seit über 30 Jahren, als 19 Jährige bin ich zum Dr Bruker Kochkurs gegangen und war total begeistert. Vegan ist die Ernährung auch noch wenn man Honig, Sauerrahm, Sahne und Butter weglässt. Vegan muss nicht fade und langweilig sein, und man muss auch keine veganen Alternativen kaufen. Vielleicht kennst du Barbara Rütting, sie wurde über 93 und ernährte sich vegan vollwertig! Nur so als Tipp
Barbara Rütting kenne ich seit vielen Jahren. Habe früher mal Bücher von ihr gelesen. Vegan haben wir ausprobiert. Ersatzprodukte kaufen wir nicht mehr. Allerdings möchten wir nicht auf Honig, Sauerrahm, Sahne und Butter verzichten. Ich denke, da muss jeder seinen Weg finden.
Liebe Kerstin, du bist wirklich klasse danke für deine tollen Berichte es hilft so vielen Menschen danke 😊
Vielen Dank, das hoffe ich. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, vielen Dank für die Informationen. Bin auch dabei das Brot selbst zu backen. Hast du für mich ein Tip wie man den Sauerteig herstellt und ein Brotrezept.
Ich habe mir die Videos von Marcel Paa auf RUclips angesehen, da kann man viel lernen er erklärt es ganz toll.
Unter anderem Sauerteig Teil 1.
Weiterhin gutes Gelingen
Danke für das tolle Video und für fen Ansporn selbst auch wieder ein bisschen besser zu werden. So viel Wissen im Kopf das nicht angewendet wird 😅
Dein freies sprechen ist doch total gut, es wird immer besser mit jedem Video 😊
Mach weiter so und bereichere die Welt
Ich gebe mir Mühe. Vielen lieben Dank
Liebe Kerstin, ich bin sonst eine stille Zuhörerin, aber ich bin auch ein DDR-Kind, 59 Jahr alt und ich habe alles ähnlich gemacht wie du, bis auf die selbst gemachten Haferflocken. Ich mache das meiste essen selbst, es ist wie eine Meditation und es schmeckt alles besser. Ich habe auch einiges aus dem Video mitgenommen, vielen Dank für deine Arbeit.
Das freut mich. Ich kann das nur bestätigen. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, schon in den 80er Jahren habe ich mich mit der vitalstoffreichen Vollwertkost beschäftigt. Bis heute liebe ich die Bücher von Barbara Rütting zu diesem Thema, die nicht nur Rezepte und Tipps enthalten, sondern auch generell als Lektüre sehr interessant sind. Wer weiß, vielleicht findet ja irgendwann eins seinen Weg zu Dir und bereitet Dir genau so viel Freude wie mir seit 40 Jahren. Viele Grüße 🙋♀
❤
Ich kenne Barbaras Rütting und habe vor vielen Jahren schon mal was von ihr gelesen. Wirklich inspirierend.
Danke für dein tolles video ❤
Meine Oma hat auch immer frisch gekocht da wir auf dem Dorf gelebt haben, wir haben noch kartoffeln gestoppelt und auch selber geschlachtet, mittlerweile achte ich darauf was ich nehme.
Hallo liebe Kerstin!
Vielen lieben Dank für Deinen Erfahrungsbericht. Da kommt man selbst ins Grübeln… Viele Grüße und bis bald! 🫶
Ja, man macht sich so seine Gedanken und ich bin jemand, der vieles hinterfragt.
Liebe Kerstin, danke für das Video, es hilft mir auch endlich mal anzufangen! Übrigens finde ich, dass du ganz wunderbar so direkt in die Kamera gesprochen hast!
Vielen Dank für das tolle Feedback. Das freut mich jetzt richtig. Es sagt einem ja keiner, ob man es gut oder schlecht macht. Wenn, dann eher noch die schlechten Sachen. Aber jetzt weiß ich, dass es nicht ganz verkehrt ist. Liebe Grüße
@@tagaustagein es ist sogar richtig gut. Vor allem, weil du dabei sehr natürlich bist.
Liebe Kerstin, ihr setzt das ja prima um! Wünsche viel Spaß und Erfolg weiterhin. Es gibt so viele leckere Rezepte, ich mach das mittlerweile über 10 Jahre. Mein Brot backe ich aus Zeitgründen leider nicht selber, aber bestelle die Gemüsekiste von einem Biolandhof in der Nähe. Die haben auch eine Vollkornbäckerei und man kann auch Milchprodukte in Pfandflaschen, eigentlich das komplette Sortiment eines Bioladen, sich einmal die Woche liefern lassen.
Auf jeden Fall lohnt sich das
Das denke ich auch und jeder muss da seinen eigenen Weg finden. Liebe Grüße
Ich sehe mich in deinem Beitrag zu 100 % wieder. Schritt für Schritt haben meine Familie und ich die Ernährung konsequent umgestellt. Das man die Haferflocken selbst herstellen kann, dass ist für mich absolut neu und ich werde mir auf jeden Fall die Haferlockenquetsche zulegen. Mich würde noch brennend interessieren, wo du dein Getreide kaufst ? Unbekannter Weise ganz liebe Grüße und vielen ❤-herzlichen Dank für den tollen Beitrag !!!
Sehr gerne, man kann auch andere Getreidearten flocken, Dinkel z. B. Ich kaufe mein Getreide in den Mühlenläden bei uns in den Nachbarorten. Besondere Getreide bestelle ich hier: biogewinner.de/ oder hier: shop.chiemgaukorn.de/
Warum hat dieses Video keinen 👍?
Jetzt wenigstens 1!
Genau unser Werdegang. Das ist ein Prozess über viele Jahre und wir leben sehr gut damit!
Tolles Video!
Hallo Kerstin, ich stelle auch gerade unsere Ernährung Schritt für Schritt um,und habe den Römertopf für uns wieder entdeckt.
LG Silvia
Das ist toll. Ich habe auch einen von The Pampered Chef, da bewahre ich aber unser Brot drin auf und nehme ihn kaum noch zum Kochen.
Man sieht dir deine/eure Ernährungsumstellung wirklich an. Hab deine Videos gerade erst entdeckt, weil ich mich für das Thema budget interessiere. Long story short , du siehst so viel vitaler aus als vor ca 2 Jahren . Sehr inspirierend
Oh, das freut mich aber. Mir war gar nicht bewusst, dass es so offensichtlich ist. Vielen Dank
Liebe Kerstin, wieder mal ein super tolles Video! Meine ganz große Bewunderung für alles, was du in deinem Haushalt umsetzt! Ich frage mich immer, wie du das zeitlich alles schaffst!!!LG
Vielen Dank, das frage ich mich allerdings auch manchmal. Ich kann selten stillsitzen und bin immer am Herumwuseln.
Herzlichen Dank für deinen wunderbaren Vortrag 🙏❤️❤️❤️
Herzlichen Dank!
Das Buch von Dr. Bruker brachte auch bei uns die - schmackhafte gesunde - Wende! Super, dass das hier Erwähnung findet! Der Verzicht auf Zucker ist allerdings das schwierigste. Ich übe noch...
Ja, der liebe Zucker. Das war am Anfang auch schwer, aber mittlerweile klappt es sehr gut.
Vielen Dank, wie immer ein sehr informatives Video. Wir sind auch auf dem Weg und möchten uns umstellen. Einiges mache ich schon einiges kommt noch .
Respekt, was ihr alles verändert habt. Sehr tolles Video 👍 ich bin auch auf dem Weg und bin am überlegen eine Kornmühle anzuschaffen. Im Moment scheiterts am Platz in der Küche.
Ich habe mein Rheuma mit Veganer und vollwertiger Kost in den Griff bekommen. Trotz hoher Rheumawerte sind die Entzündungswerte unten und ich bin ohne Medikamente beschwerdefrei. Habe mittlerweile seit 14 Jahren die KomoDuett. Vegane Ersatzprodukte nutzen wir fast nie. Man kann so gute Saucen und auch Bratlinge aus guten Zutaten zubereiten. LG Tanja
Das stimmt und es ist toll, wenn man sieht, was man mit einer ausgewogenen Ernährung alles erreichen kann. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, danke für das tolle Video. Es hat mir wieder einige Denkanstöße gegeben
Das freut mich sehr!
Liebe Kerstin, in einem Video hast du mal kurz nebenbei berichtet, dass du die drei Bücher von einer Tina (?) gelesen hast.... welche wären das?
Ich bin sooo begeistert von deinen Videos! Herzlichen Dank
Hallo Sabine, um welches Thema ging es da? Ich stehe gerade auf der Leitung... Sorry
Liebe Kerstin, du hattest von eurer Ernährungsumstellung berichtet. Das Buch von Bruder erwähnt und dann ganz kurz, dass Du die drei (?) Bücher von Tina ...??????? auch schon hättest..... Ich weiss nicht leider nicht mehr in welchem Video das vorkam. Ich habe gedacht, es geht um Kochbücher... aber vielleicht liege ich völlig falsch. Auf jeden Fall finde ich dieses Thema bei Dir sehr interessant.
Und über Dich bin ich nun auch zu glutenfreibackenmit... gekommen. Herzlichen Dank!!
Und liebe Grüße 😊
Ich habe herausgefunden: Heidi Beeck. Danke nochmal
Ahhh, ok. Ich habe mich gewundert und gesucht und gesucht und nichts von Tina… gefunden.
Liebe Kerstin, wieder mal ein ganz tolles Video. Das Thema Ernährung beschäftigt uns daheim gerade auch sehr. Welches Buch hatte der Arzt euch denn empfohlen? Liebe Grüße
Hallo, bei uns war es das Buch hier: amzn.to/3ZSzcqS
Hallo liebe Kerstin, ein super wichtiges Thema und tolles Video dazu! Sehr bewundernswert, wie du/ihr das umsetzt! Man sieht es dir an💃🌞 ganz viele Grüße 🖖
Ganz lieben Dank!
@@tagaustagein Du sagtest eingangs, dass es dir immer noch schwer fällt frei vor der Kamera zu sprechen. Trotz dem tust du es immer wieder - schon seit Jahren! Ich weiß gar nicht was blöder ist, aus Ängstlichkeit nichts zu tun oder lieber mit Unbehagen umzugehen und es einfach zu machen. Ich schaue lieber ehrliche und authentische Videos als perfekt Gestellte! Mag ich lieber. Also, schönen Feiertag euch!
Toller Kanal! Sehr inspirierend… Wir sind auch schon lange auf dem Weg, unser Leben gesünder zu gestalten. Woher bekommst du deinen Hafer?
Vielen Dank, den Hafer hole ich vor Ort. Wir haben hier 3 Mühlen im Umkreis und die bieten sowohl Korn, als auch Nackthafer in Bioqualität an. Liebe Grüße
Vielen lieben Dank Kerstin für die tollen Infos 😊
Lg
Sehr gerne 🤗
Liebe Kerstin, habe mich sehr über dieses motivierende und inspirierende Video gefreut!
Kannst Du ein Kochbuch empfehlen?
Hallo, ich muss ehrlich gestehen, dass ich selten nach Kochbuch koche. Ich suche mir meine Rezepte meistens aus dem Internet, speichere sich von Instagram ab oder suche auf Blogs danach. Ich Kochbüchern finde ich oftmals nur wenig Rezepte, die mir gefallen.
Liebe kerstin, sehr schönes Video 👍😊, ich hatte auch ständig mit der Verdauung Probleme. Lebe jetzt schon 10 Jahre zu 90% vegan.😊
Brot Backen klappt bei mir einfach nicht🙄😞 Hab s schon sooooo oft probiert, dass ich jetzt keine Lust mehr habe😩😪. Deine Haare sind toll👍🌞
LG Eva 🤗
Vielen Dank. Ich dachte auch immer, ich bin zu dusselig zum Brot backen. Aber mittlerweile geht es mit ganz einfachen Rezepten super gut. Liebe Grüße
Tolles Video- ich hab mir auch den Flocman gekauft 😊 flockst du damit auch Emmer oder nur Hafer?
Ich flocke hin und wieder Dinkel oder auch mal Buchweizen. Emmer geht aber auch.
@tagaustagein Dann probiere ich das auch mal- danke für die Antwort 🤎 deinen Kanal finde ich sehr inspirierend!
Vielen Dank, das freut mich. Liebe Grüße
hallo
du weiß ja schon viel über die gesunde Ernährung, aber gucke mal das Video von frau Dr. Petra Bracht was sie über die Milch berichtet.
Ich trinke und esse keine Milchprodukte mehr.
Danke für dein Video
Gruß
Ja, kenne ich. So muss jeder seinen Weg finden.
Vielen Dank für das informative Video. Ersetzt du Industriezucker durch Honig (manchmal braucht es ja etwas Süße)? Falls das so ist, wie bestimmst du die Menge? Vielen Dank für deine Antwort.
Ich nutze zum Süßen oder Backen Honig und ersetze den Zucker 100 g zu 80 g, manchmal sogar noch weniger. Honig hat eine starke Süßkraft.
Auch sehr reife Bananen haben eine gute Süßkraft.
Zucker wird bei uns nur in Mengen wie das Salz zum Würzen verwendet.
Honig nehmen wir auch gerne.
Vielen Dank für das Video, seit vielen Jahren möchte ich meine Ernährung umstellen, von Zuviel Fleisch und Wurst Essen, aber ich schieb das immer wieder vor mich hin.
Es ist für mich irgend wie zu kompliziert, auf das Vegetarische Essen umzustellen, bzw. zu kochen usw., aber ich habe jetzt durch Zufall dieses Video gesehen und das hat mich abgeholt. Ich esse Zuviel Fleisch und Wurst, allerdings vom Metzger der noch selber Schlachtet und die Wurst selber macht, dass mir in meinem Unterbewusstsein vermittelt, es ist Gute Qualität somit quasi Gesund.
Es muss ja nicht komplett vegetarisch sein, einfach weniger für den Anfang reicht doch auch.
Wenn dich das Video zum nachdenken gebracht hat, ist das schon super. Mach einfach kleine Schritte, das bringt mehr, als radikal umzustellen. Ich kann dir nur versichern: es lohnt sich. Liebe Grüße
Hallo Kerstin. Das Buch habe ich auch schon vor längerer Zeit gelesen und vieles davon umgesetzt. U.a. essen wir sehr oft den Frischkornbrei 😅
Ich kann dir auch das Buch " wir fressen uns zu Tode" empfehlen. Ist hoch interessant. VG Kerstin
Den gibt’s bei mir täglich 🤩👍 .
Liebe Kerstin, ich habe dich vor kurzem entdeckt und mag deine Videos sehr.
Da ich jeden Tag Haferflocken essen, überlege ich jetzt mir meine Haferflocken selbst zu quetschen. Meine Frage ist: Manchmal habe ich bei Haferflocken Schalenreste mit drin. Das mag ich leider gar nicht. Das habe jch doch beim selber quetschen auch, oder? Oder kommt das auf die Hafersorte an?
Schön, dass ihr so viel macht.
Hallo liebe Sabrina, vielen Dank für deine Worte. Ich habe beim selbst gequetschten Hafer noch nie Schalenreste gefunden, bzw. mir ist es nie aufgefallen, weder optisch noch geschmacklich. Der Nackthafer, den ich verwende, ist ja ein Weichgetreide und hat eine sehr weiche Kornschale. Die wird beim Quetschvorgang komplett zerdrückt. Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen. P.S. vielleicht kennst du jemanden, der eine Flockenquetsche hat, um es dir erst einmal anzuschauen.
Super Video, genauso ging es uns vor 2 Jahren. Falls Du es nicht eh schon kennst 'Traditionelle Ernährung` - quasi eine Erweiterung von Bruker. Liebe Grüße
Darüber bin ich quasi erst auf Bruker aufmerksam geworden. 🤩👍
Liebe Kerstin, vielen lieben Dank für das tolle Videos. Ich schaue auch immer dass ich vieles selbst mache. Süßigkeiten gibt's bei uns auch nicht. Aber ab und zu mal ein Apfelsaft von einer Mosterei
Mein Mann hat jetzt auch mit einem Bekannten Äpfel geerntet und Saft pressen lassen. Davon haben wir auch ein paar Kartons bekommen. Aber das ist etwas ganz anderes, als die gesüßten Säfte aus dem Supermarkt.
@@tagaustagein da hast du recht liebe Kerstin
Es gibt natürlich nur Getränke aus dem Glas sowie Joghurt auch
Hallo👋 Danke für das interessante Video 🙏
Wie hälst Du Dir denn die lieben Motten aus Deiner Mühle fern? Die bewohnen ja gern das Mahlwerk🙈 Herzliche Grüße und einen guten Start in die neue Woche 🌞
Ich hatte bis jetzt noch nicht das Vergnügen, Motten in meiner Mühle zu haben. Ich habe einen mottensicheren Kork-Stöpsel, den ich in meinem Auslauf hineingesteckt habe. Da kommt keine Motte rein... Andere Wege haben sie bis jetzt noch nicht gefunden.
Du bist sehr sympatisch lg monika
Hallo Kerstin, lässt du Zucker generell ganz weg, oder kannst du mir einen Ersatz empfehlen?
Ich lasse Zucker generell weg. Als Ersatz nehme ich Honig, z. B. Zum Backen. Aber alles sehr reduziert. Liebe Grüße
Hallo liebe Kerstin
Wo bestellst du die Körner die du in die Mühle reinmachst ?
Das Video öffnet einem richtig die Augen Danke
Ich kaufe die Körner hier bei uns im Umkreis in den Mühlen, da gibt es vier Stück. Man kann es aber auch online bestellen, da gibt es gute Bezugsquellen.
@@tagaustagein vielen Dank für deine schnelle Antwort
Hallo, welchen Wasserfilter kannst du empfehlen bzw nimmst du?
Schau mal, den hier habe ich seit 3 Jahren und bin sehr zufrieden. Im Wohnmobil habe ich noch eine Kanne davon, damit wir dort auch gefiltertes Wasser trinken können: ruclips.net/video/mWsiPNpZLP4/видео.htmlsi=3Ai825RM5MmIs5Rd
Liebe Kerstin!
Danke für das informative Video! Darf ich fragen, womit du bäckst? Wenn du grad mal einen Kuchen machst, womit süsst du? Und wo bekommst du das Korn her? Wir wohnen in der Schweiz und unser Reformhaus verkauft lediglich Mehle, aber kein Korn.
Kostet das Korn eigentlich viel mehr? Kommt ihr viel teurer?
Danke für deine wertvollen Tipps!
Hallo Francesca, ich süße mit Honig. Wenn im Rezept 100 Gr. Zucker gebraucht werden, nehme ich 80 Gr. Honig oder weniger. Mit der Zeit mögen wir es auch gar nicht mehr so süß. Das Korn kaufe ich in Mühlen hier im Umkreis. Wir habe 4 davon in der Nähe. Aber auch online kann man es in Bio oder Demeterqualität bestellen. Vor Ort ist es aber für mich günstiger. Ich muss gestehen, dass ich diesbezüglich jetzt nicht auf den Preis achte. Mir gehts eher um die Gesundheit. Ich denke aber, so vom Gefühl, kommen wir günstiger. Ich habe die Preise für Bio Vollkornmehl aus dem Bio Supermarkt nicht im Kopf. Aber bei uns in der Mühle zahle ich z. B. Für 5 kg Bio-Weizen - 6,40 € (1 kg sind 1,28 €), für 5 kg Bio-Dinkel - 10,90 € (1 kg sind 2,18 €). Wenn ich beim Biobäcker ein Brot kaufe, kosten 500 Gr schon fast 5 €. Klar müsste man beim Selber backen auch noch die anderen Zutaten und die Arbeitszeit und den Strom berechnen. Mir ist das aber zu viel Sisyphus-Arbeit. Wenn wir nicht zum Bäcker gehen, kaufen wir auch keine zusätzlichen Brötchen, Süße Stückchen oder Kuchen, auch das spart schon Geld. Also ich sage mal nein, wir kommen nicht teurer.LIebe Grüße
@@tagaustagein
Liebe Kerstin, danke für deine ausführliche Antwort! Das hilft mir / uns grad voll weiter, danke dir!
Liebe Kerstin , welche Erkrankung hat dein Mann ? Mein Mann hat auf einmal eine Hauterkrankung bekommen …viele Biopsien hat er schon hinter sich …wir sind auch an der Ernährung dran ….aber es dauert halt…Lg Tina 🙋♀️
Hallo Tina, aus beruflichen und privaten Gründen haben wir entschieden, die Art der Erkrankung, die mein Mann hat, nicht öffentlich zu machen. Nur so viel, mit der Ernährung und auch der inneren Einstellung kann man viel machen. Viel Glück euch. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, kannst Du Brotrezepte empfehlen? Grüße Claudia
Schau mal, ich habe schon mal ein Video dazu gemacht und was ich immer im parat habe, ist ein Kühlschrankteig.
Den Gedanken Mehl und Hafer selber du mahlen bzw. zu quetschen habe ich schon lange. Kannst du mir nur deine Empfehlung schreibe, auf welche Korn Art oder auf was ich noch achten sollte? Habe Bald Geburtstag und da wird es aufjedenfall eine BESTELLUNG geben damit ich auch damit anfange, schrittweise die Ernährung/Zutaten selber herzustellen😊
Zum Hafer quetschen nehme ich immer Nackthafer, den gibt es beim Rossmann oder auch DM, glaube ich. Da ich immer größere Mengen brauche, kaufe ich den in den Mühlen im Umkreis. Ansonsten habe ich immer Roggen, Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn und Khorasan-Weizen im Haus, auch in größeren Mengen. Aber für den Anfang kann man gut mit Roggen, Weizen und Dinkel starten. Liebe Grüße
Wo kann ich das Getreide am besten kaufen?
Es gibt Getreide beim Roßmann oder DM, in Bio Märkten, oder vielleicht hast du auch Mühlen im Umkreis. Außerdem kann man jede Menge im Internet bestellen direkt bei den Mühlen.
Sehr interessantes Video, liebe Kerstin! Sind das ganze Haferkörner, die du in den Quetscher gibst? Woher beziehst du sie? Lässt du sie dir schicken? Schönen Sonntagabend! 😘
Das ist Nackthafer, den ich quetsche und den hole ich mir in Bioqualität aus unseren umfliegenden Mühlen. Wir haben 4 davon im Umkreis. Wenn ich da vorbeifahre, hole ich immer gleich Korn in 5 - 10 kg Säcken.
Im Bio-Laden und auch von Alnatura gibt es Getreide- Körner aller Art.
Bei Rewe und Rossmann gibt's auch einiges an Getreide, falls kein Bioladen in der Nähe ist. Oder online, z. B. "1000 Körner Markt" oder direkt in Lahnstein bestellen
Hallo,möchte auch einiges an der Ernährung verändern und mich würde interessieren was du anstatt Zucker zum backen nimmst.LG M.
Ich nehme Imker-Honig zum Backen und ersetze 100 Gr. Zucker durch ca. 60/70 Gr Honig. Liebe Grüße
Super,vielen Dank das werde ich auch ausprobieren 👍🙋♀️
Hallo liebe Kerstin,
Was kannst du zur Mehlherstellung im Thermomix sagen? Hast du es ausprobiert? Gibt es Unterschiede zur Mühle?
Danke im voraus!🌻
Ja, die gibt es. Der Thermomix hat kein Mahlwerk, darum werden die Körner darin nur zerschlagen und nicht gemahlen. Dabei wird es im Mixtopf ziemlich heiß und das ist nicht besonders gut für die Inhaltsstoffe. Ich kann im TM auch keinen Mahlgrad einstellen, wie ich es bei einer Mühle kann. Der Grund, warum wir uns für eine Getreidemühle entschieden haben, war, dass die Inhaltsstoffe schonend erhalten bleiben und wir in einer relativ kurzen Zeit mehr Mehl mahlen können als im TM.
Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung und ausführliche Erklärung!🙏🏻
Liebe Kerstin, Dein Kupferspange am Handgelenk interessiert mich, was hat sie für eine Wirkung? Liebe Grüße von Anke!
Liebe Anke,
ich trage Kupferschmuck wegen seiner positiven Wirkung auf den Körper. Viele glauben, dass Kupfer helfen kann, das Wohlbefinden zu fördern und Gelenkschmerzen zu lindern. Ich habe aktuell gerade ein Problem mit meinem Handgelenk. Liebe Grüße
Das wird probiert! Danke ❤
Sich selber gesund zu ernähren ist eine Sache, aber die Familie mit ins Boot zu holen, nachdem sich viele schlechte Gewohnheiten eingeschlichen haben, ist ne wahre Mammutaufgabe...gerade das Süßigkeiten-Thema. Wenn es hier nix gibt, schnorren sie sich durch oder holen sich heimlich was mit ihrem eigenen Geld
So geht es mir auch, ich lebe es vor aber es wird nicht angenommen...
Das Ganze ist ein Prozess und geht nicht von heute auf Morgen. Was man jahrelang anders gemacht hat, wird sich nicht so schnell ändern. Ich denke trotzdem, vorleben ist ein guter Schritt.
Super, ein Brotrezept wäre noch gut !!
Sehr gerne, da gibt es schon ein Video dazu und weitere sind in Planung. Liebe Grüße
Liebe Kerstin, mich würde interessieren,was ihr auf Brot esst. Wie sieht es mit Käse aus? LG Ute
Wir essen selbst gemachten Hummus, Butter, Käse, selbstgemachten Frischkäse, Honig, Avocado, Sprossen, Lachs aufs Brot. Mein Mann isst nur noch den Frischkäse. Manchmal mache ich auch Aufstriche selber.
Hallo Kerstin, ich hab eine wahrscheinlich bescheuerte Frage, aber ich denk echt schon lange daran und find da nix. Wie ist die Mahlgradeinstellung wenn ich zum Beispiel ein Brot mit Tipo 00 machen möchte? Kann man das auch selber mahlen. Entschuldigung vorab ich habs noch nicht so drauf 😂🙈🙈. Glg Birgit
Hallo Birgit, mit einer Mühle kannst du nur den Mahlgrad einstellen von grob bis fein, aber kein Typenmehl herstellen: Schau mal, hier ist alles gut beschrieben: www.getreidemuehlen.de/blog/mehltyp/2011/01/17/#:~:text=Vollkornmehl%2C%20wie%20Sie%20es%20z.B.,hat%20einen%20Mineralstoffgehalt%20von%20ca.
@@tagaustagein Danke ❤️❤️❤️
Ich hab auch vor über 10 Jahren alle Fertigprodukte und hoch verarbeiteten Lebensmittel verbannt. Und es fehlt nix. Einzig bei den Süßigkeiten ds gibt's noch bisschen was. Wobei Zartbitterschokolade und hochwertige Pralinen von Lauensteiner unsere Goodies sind.
Super, auf dem Weg dahin sind wir auch.
Hallo liebe Kerstin ich folge dir schon so lange und gucke gerne deine Videos und plötzlich kann ich auf instagram nichts mehr anschauen..du tauchst nichts mehr bei mir auf..weißt du warum das so ist? Und sorry das ich dor das jetzt so schreibe unter dem Video 😕 Liebe Grüße Nicole
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Haferflocken sollte man ja für Müsli etc. selbst quetschen, um die Nährstoffe zu erhalten. Die Mühle, die du vorgestellt hast, empfiehlt sich, wie von dir erklärt, für Mehl aus Hafer oder anderem Getreide. Welche Maschine verwende ich am besten, wenn ich meine Haferflocken nicht mahlen, sondern quetschen möchte?
Ich weiß nicht, wie weit du geschaut hast, ich habe meine Flockenquetsche, den Flocman vorgestellt, die neben der Mühle steht. Da kommen frisch gequetschte Haferflocken raus.
@@tagaustagein oh achso...
Danke!!
Ich hab mit der Gründung meines eigenen Haushalts mit 18 begonnen, unser Brot zu backen, Zucker zu verbannen und nichts zu verwenden, was industriell hergestellt ist. Damals kaufte ich mir eine Hawos Kornmühle und setze den eigenen Sauerteig an. Die Mühle funktioniert noch immer, ich kaufe Getreide bei einer Biobäuerin und backe jede Woche Brot . Das mache ich seit 50 Jahren und auch unser Gemüse und Obst baue ich im Garten selber an. Mit nun 68 Jahren brauch ich kein Medikament, kann mich ganz normal bewegen, alle Gelenke sind in Ordnung, alles funktioniert noch. Meine Söhne haben mit Ü40 nicht eine einzige Zahnfüllung, sie sind ohne Naschlade groß geworden. Bei einem Brotbackseminar vor Jahren erfuhr ich, dass es kein normales, unbehandeltes Mehl mehr zu kaufen gibt. Es werden Rieselhilfen, Fermente und Enzyme zugesetzt, bereits in den Mühlen. Man muss das nicht deklarieren, weil es im Brot nicht nachweisbar ist aber es ist nötig, um mit den modernen Maschinen und ganz schnell backen zu können. Dui machst bestimmt alles richtig, es lohnt sich langfristig!
Das denke ich auch. Liebe Grüße
Was machst du mit deinen Haaren, dass sie so frisch und glänzend sind? PS: Wir sind schon Jahrzehnte vegan und essen alles selbst gemacht, Korn malen, Tofu, Tempeh, Kimchi, Essig, Sojamilch usw. Wir machen alles selbst!
Das ist toll, wir haben auch mal einen Ausflug zur
vegane Seite gemacht. War nicht ganz so unser Geschmack. Aber ich mache auch ganz viel selbst. Und mit meinen Haare mache ich gar nichts weiter. Ganz natürliches Shampoo, mit viel Wasser verdünnen und in die Kopfhaut massieren. Abspülen, kalt nachspülen und trocknen lassen. Das ist alles. Keine Spülung, keine Packung, keine Farbe, keine Öle, Spray, Wachs oder ähnliches.
Hallo, ich würde gerne wissen, aus welchem Grund du das Getreide nicht im TM mahlst. Das geht doch auch? Was sind die Vorteile der Mühle?
Der Thermomix hat kein Mahlwerk, darum werden die Körner darin nur zerschlagen und nicht gemahlen. Dabei wird es im Mixtopf ziemlich heiß und das ist nicht besonders gut für die Inhaltsstoffe. Ich kann im TM auch keinen Mahlgrad einstellen, wie ich es bei einer Mühle kann. Dort kann ich von Schrot bis feinem Mehl alles mahlen. Der Grund, warum wir uns für eine Getreidemühle entschieden haben, war, dass die Inhaltsstoffe schonend erhalten bleiben und wir in einer relativ kurzen Zeit mehr Mehl mahlen können als im TM. Viele Grüße Kerstin
@@tagaustagein Danke für deine schnelle Antwort. Es ist einleuchtend, dass die Wärmeentwicklung nicht förderlich ist und man unflexibel beim „Mahlgrad“ ist. Dann wird wohl jetzt gespart😉. VG
Das ist alles sehr spannend , vielen Dank ! Für den Anfang würde ich ein Gerät kaufen , aber welches ? Ganz toll was du da alles machst 🧡, da möchte ich auch Stück für Stück hinkommen , sonst bin ich überfordert ....... Liebe Grüße , Lilli
Darf ich bitte noch fragen , wo du dein wunderschönes Kupferarmband gekauft hast ? So eines hätte ich gerne , es soll ja auch gegen Gelenkschmerzen helfen und Wlan Strahlen abfangen . Danke im Voraus 🌻
Wo liegt den deine Priorität? Bäckst du Brot und Kuchen selber, dann würde ich mit einer Mühle starten. Die Flockenquetsche kann auch später noch einziehen.
Ja, ganz genau, darum trage ich es: amzn.to/3Y7N3sp
@@tagaustagein Danke für deine Rückmeldung ! Ich will mit dem Brot backen anfangen - dann starte ich wohl wirklich mit der Mühle .
@@tagaustagein Oh prima ! ich danke dir und gehe gleich mal schauen . Liebe Grüße , Lilli
Ich hatte vor gut einem Jahr eine Dickdarm und Dünndarm Entzündung und keiner konnte mir sagen woher die kam Probleme hab ich heute noch und muss dazu ein Medikament einnehmen weil meine Bauchspeicheldrüse keine Entzüme mehr produzieren zur Verarbeitung der Nahrung die ich zu mir nehme.
Das hört sich ja nicht gut an. Und wie hast du deine Ernährung jetzt umgestellt?
Wie kann ich Brühe auch ohne Termomix herstellen?
Klar, man kann alles ohne Thermomix machen. Da reicht jede normale Küchenmaschine oder Raspel.
Wo kaufst du denn dann das vollwertige Getreide, dass du dann selbst weiterverarbeitest?
Und die Haferflocken, du man ja selbst quetschen sollte?
Das kann man ja dann nicht beim aldi oder lidl kaufen. Wo kaufst du das denn?
Aber beim DM. 😉 Ich kaufe allerdings gleich Großpackungen von 5 oder 10 kg in den 4 Mühlen bei uns in der Nähe. Außerdem gibt es ganz tolle Mühlen, die Getreide in Bioqualität versenden.
👍
Heumilch ist aber keine Rohmilch weil die ja auch pasteurisiert ist!
Ich sagte ja auch Heumilch bzw. Rohmilch. Die vertrage ich besser als die Laktosefrei. Aber auf Rohmilch haben wir nicht immer Zugriff.
Liebe Kerstin, wieder ein sehr tolles Video, das so wichtige Themen anspricht. Habe mich selbst auch schon durch verschiedene Ernährungsformen probiert und am Ende kommt man einfach nicht drum herum möglichst unverarbeitet einzukaufen & zu kochen. Vielleicht könntest du in deinen weiteren Videos auch aufzeigen, dass dieser Lebensstil nicht außerordentlich viel Zeit und Geld benötigt. Wie du schon sagst, vieles ist einfach Gewohnheit und Prioritätensetzung.
Hallo Vanessa, das kann ich mal machen. Im Oktober beginne ich ein 3-monatiges Coaching, bei dem es genau darum geht. Ich werde berichten. Liebe Grüße
@@tagaustagein das wäre sehr lieb! Meistens sind die Argumente keine Zeit, zu wenig Geld etc. ganz vorne...
Ernährt sich dein Mann weiterhin vegan und ihr esst wenig Fleisch oder war das zum Testen und er hat nach und nach wieder Sachen in seine Ernährung wieder aufgenommen?
Nein, er ernährt sich nicht vegan. Er isst kein Fleisch und keine Wurst mehr. Ansonsten ab und an mal eine Scheibe Käse und einen Löffel Milch in den Kaffee. Die Kinder wollen ab und an noch Hühnchen, etwas mit Hackfleisch und ich mache gelegentlich mal eine Brühe.
Ja da.fehlt so.manchn das DDR Essn,,, Jedn Abend ne Haferflockn - Suppe, 3 Datteln unne jedn Tag nen Apfel,, Unne Essn was anan schmeckt, Wochenmarkt isse zu teuer,,Obst unne Jemüse jiebs auche inne Supermarkt,, Oda außn Jartn,
Schlimm, die Autoimmunerkrankungen werden immer mehr und bedanken können wir uns bei den Ärzten, die uns ständig die neuesten "Impfungen" verpassen...😢
Und bei der Pharma, die neue Krankheiten „erfindet“, damit sie ihre Medis unter die Leute bekommen. Prävention ist mittlerweile ein Fremdwort geworden.
@@tagaustageinabsolut!!!
Merkst du auch Besserung bei eurem Großen? Habt ihr schonmal eine impfausleitung probiert?
Nein, das haben wir für uns nicht in Erwägung gezogen. Er hat keine körperlichen Einschränkungen, seine Defizite sind von sozial emotionaler Seite. Wir haben uns damit arrangiert, dass er so ist, wie er ist und möchten ihn nicht anders haben.
@@tagaustagein Sie nennen es aber gemeinerweise "Krebsvorsorge", obwohl es richtigerweise mal "Früherkennung" hieß!
Es hat sich dabei nur der Name geändert, nicht die Tatsache, dass es für Vorsorge zu spät ist, wenn es was zu erkennen gibt! 😉
leben ü50? du siehst aus wie 35! 😮
Hahaha, vielen lieben Dank.