ずっと見てられる家系ラーメン職人の接客→調理のスムーズな回転!Cooking scenery of ramen craftsmen that can be seen all the time

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  • Опубликовано: 5 ноя 2024
  • #4K#家系ラーメン
    濱野家
    千葉県市原市五井2442-1
    営業時間
    11:00~14:00
    17:00~22:00
    食べたもの
    チャーシューメン950円
    海苔増し 100円
    味玉 100円

Комментарии • 295

  • @ryuutamaru1747
    @ryuutamaru1747 3 года назад +82

    いいなぁ、こういう清潔そうな店が近所に欲しいよぉ。

  • @r.a4124
    @r.a4124 3 года назад +60

    店主と奥さんの人柄か客層もいい人が多い(気がする)
    何より奥さんの声のトーンが心地良い

  • @vinokene
    @vinokene 3 года назад +8

    お気遣いと無駄のない流麗な動き、前任店からの引き継ぎなど、時機を活かした魂のお店。一杯のラーメンを作り続けるのではなく、多くのラーメンを一気に提供するが、細かいお客さんの希望を一身に受け、「この時」の調理場の運用を自由自在に変化してゆく。
    こんな事されたら、お客さんは他に行きたくなくなるものです。本当の意味で「安く」「高品位」だからです。逃れられない唯一無二の存在です。
    ご夫婦とは言え、計算されつくされた見事な連関性にただただ敬意しか感じられません。

  • @raingourmet9620
    @raingourmet9620 3 года назад +117

    奥さんの優しい声がその場の空気を中和していていいですね。

  • @ぴずらいど
    @ぴずらいど 3 года назад +28

    息の合ったご夫婦のコンビネーションに心のこもった接客素敵です。

  • @channel14-22
    @channel14-22 3 года назад +115

    冒頭店員さんの「もう少々お待ちくださいね」
    この一言があるだけで待つ気分も変わるというもの
    こんな気遣い出来るお店は通いたくなるね

  • @kokedo06
    @kokedo06 3 года назад +58

    お客さんへの気配りもすごい

  • @上出晴彦
    @上出晴彦 3 года назад +48

    どの業界の頑張ってる職人さんの一生懸命な仕事ぶりは観ていて尊敬します✨

  • @inlinefour431
    @inlinefour431 3 года назад +44

    ピッタリ息の合う若いお二人の動きから清々しさと温かみを感じます。
    ラーメンも然ることながら、店の雰囲気まで美味しく感じられる素晴らしいお店だと思います。

  • @satoukibi
    @satoukibi 3 года назад +54

    これだけ忙しいにもかかわらず目配り、気配り、心配りがきちんと出来ていますね。素晴らしいです。

  • @superkaku3695
    @superkaku3695 3 года назад +32

    すごく真摯な姿勢だし素材に手間を掛けられて提供されているのに驚きました。

  • @さんなお-l4l
    @さんなお-l4l 3 года назад +17

    丁寧な接客!文句無し!

  • @tmiqnq
    @tmiqnq 3 года назад +10

    接客サービスいきわたってて素晴らしいです。

  • @GOEMON-l7t
    @GOEMON-l7t 3 года назад +13

    店主のさりげない気配りが素晴らしい

  • @たまこし-k4l
    @たまこし-k4l 3 года назад +39

    味もめちゃくちゃ美味しいし気配りが本当に素晴らしいです!
    千葉でトップのラーメン屋さんになって下さい!これからも応援してます!!

  • @呟太郎
    @呟太郎 2 года назад +4

    優しそうでいい店
    奥さまにもリスペクトしているのがわかる。

  • @ns8332
    @ns8332 3 года назад +11

    こんなにもずっと見ていられる調理風景も珍しい!最高でした

  • @gloomy-lz8lc
    @gloomy-lz8lc 3 года назад +13

    ここは本当にうまいし心配りが本当に良くて何回も通いたくなるお店です。
    是非五井に来る時があったら皆さん行ってみてください

  • @kysthkysth5043
    @kysthkysth5043 3 года назад +18

    ここまで気遣ってもらえるとまた行きたいって思えるよね!
    近くにあったら良かったなぁ

  • @健二生きる介護
    @健二生きる介護 2 года назад +1

    優しいお客様への、気配り、思いやりの 、お声掛けで食事も気持ち良く、召し上がれる感じが伝わります。盛り付けも気持ちが伝わって来ますね。

  • @ikamusume086
    @ikamusume086 3 года назад +18

    厨房綺麗だし、気遣い良いし手袋してるし最高やん

  • @sin3-3sin4sin6
    @sin3-3sin4sin6 Год назад +1

    奥さんと働けるのすごい楽しそう。毎日美味しいラーメンご苦労様です😊

  • @Wonineutube
    @Wonineutube 3 года назад +5

    最近こういうチャンネルが増えて嬉しい

  • @8888-u7y
    @8888-u7y 3 года назад +53

    こんだけ丁寧に綺麗に気配りのある接客ができるラーメン屋さんはほんの一握りだと思います。是非名古屋からでも濱野家さんのためだけにでも行ってみたいです😁😁😁

  • @mmd8488
    @mmd8488 3 года назад +15

    ご夫婦で明るく作業も無駄なくスムーズでメリハリが有り気持ちが良い「頑張るぞ!!」と気持ちが動画から溢れる様に伝わる。家から近ければ通いたいと思うレベルです(食いて~w)

  • @hidekun9173
    @hidekun9173 3 года назад +3

    味ももちろんだけど清潔感、気配りが出来るお店はなかなかないです。濱野家さんいいじゃないですか!気持ちのいいお店ですね😌

  • @ハチ-i5y
    @ハチ-i5y 3 года назад +21

    店主さんと奥様のチームワークといい手際の良さ、お客さんとのコミュニケーションなどなど全てが素晴らしい。
    こういうお店には沢山のファンがついていきそうですね。
    頑張ってもらいたいお店です。

  • @katsuhiroishizaka6827
    @katsuhiroishizaka6827 3 года назад +6

    味もそうだが店長の気遣いも👍店内も綺麗清潔で👍

  • @yu8245
    @yu8245 2 года назад +2

    やっぱりさぁ、
    どんなに技術が発展しようと
    接客は人がやるべきよな。
    このご夫婦がお店を回すからこそ
    このお店があるきがする。
    味、雰囲気すべてが美味しそう。
    いつか食べに行きます。

  • @タカ-e4c
    @タカ-e4c 3 года назад +9

    接客が素晴らしいです。
    ラーメン作りも無駄なくスムーズに綺麗な流れ作業で素晴らしいです。
    行ってみたいです。近所にあったら間違いなく常連になると思います。

  • @riohoney2869
    @riohoney2869 3 года назад +16

    先日初めて行きましたが
    本当に美味しかったです☆
    こんなに最後まで堪能できて
    飽きずに食べれる家系ゎ
    初めてで感動しました!
    店主さんのお気遣いも素晴らしいです☆
    また絶対行きます!!!

  • @ILLUNEIGE
    @ILLUNEIGE 3 года назад +4

    奥さんの声素晴らしい

  • @こんばんは-s6n
    @こんばんは-s6n 2 года назад +4

    これRUclipsだからやってるかと思う人いると思うけど、普通の時でもすごく丁寧な接客とうまいラーメンだよ!!!!!

  • @okomedaisuki777
    @okomedaisuki777 2 года назад +5

    店主のお客さんへの気遣いがすごい。
    丼を温めたお湯を奥様に跳ねないようにそっと捨ててる所も好感が持てた。
    この店主私が杉田家に食べに行った時に居た気がする。
    家から近かったら食べに行きたかったな~。

  • @さんひげ-k9j
    @さんひげ-k9j Год назад +4

    今日ここのラーメン食べてきました。
    店主さん、見た目によらずめちゃくちゃ紳士的。他に男性の見習い?アルバイト?の人が2名いたけど、2名とも教育がキチッとなされているのか接客もバッチリ。
    味?今まで食べた家系ラーメンでぶっちぎりの美味さでしたˊᵕˋ)੭
    流行るわけですよ(^_^;

  • @レオレオ-n7c
    @レオレオ-n7c 3 года назад +7

    お二人の接客、ラーメンの提供、全て無駄がなく見ていて気持ちがいいですね😃絶対一度は行ってみたい。

  • @宮崎県人連合会
    @宮崎県人連合会 3 года назад +22

    これだけの繁忙店で、2人で接客&ラーメン作り。頭が下がります。対応も丁寧ですね!行ってみたい。

  • @RespectWorld
    @RespectWorld 3 года назад +12

    ラーメン職人の手際って、休む暇なくすごいですね。

  • @remfirst-l5p
    @remfirst-l5p 3 года назад +67

    奥さんの手際すごいね!こんな嫁さんなかなか居ないよ。

  • @user-gl6it8dh8h
    @user-gl6it8dh8h 3 года назад +10

    昔、営業の仕事についていた自分が昼時、何度も足を運んでいるので
    味、気配り、雰囲気、どれを取っても最高だと。また、行きます。

  • @TeijinChana
    @TeijinChana 3 года назад +6

    色々感動してしまいました。いいコンビですね。

  • @rrrnnn6445
    @rrrnnn6445 3 года назад +27

    なんかめっちゃ応援したいし食べに行きたくなった

  • @ペニワイフ
    @ペニワイフ 3 года назад +7

    丁寧な接客やな

  • @ましの-y3d
    @ましの-y3d 3 года назад +2

    厨房が綺麗で清潔感あって良いですね!

  • @太郎ちから
    @太郎ちから 3 года назад +4

    好きなんだよなー。こうゆう店。素晴らしいよ

  • @MOTOVLOQ7
    @MOTOVLOQ7 3 года назад +6

    この店の店主は素晴らしいね大好きな接客❤️

  • @トーシタケ
    @トーシタケ 3 года назад +28

    千葉杉田家さんで麺あげや声が通る方でしたね。
    インパクトありましたね。
    ぜひ行きたいです。

  • @やつはし-h4v
    @やつはし-h4v 3 года назад +10

    手際良くてすごいって思いながら見てたけど、これカメラの取り方も凄いなー

  • @ryuna23000
    @ryuna23000 3 года назад +7

    津村さんの弟子か!こうやって元祖が受け継がれていくんやねぇ
    厨房キレイやし、カネのかからないサービスはやれ!って言ってた吉村さんの言葉が孫弟子にまで引き継がれてますね

  • @マヌケな翔子の旦那さん
    @マヌケな翔子の旦那さん 3 года назад +13

    自分も嫁と一緒に内装工事をしています。
    自分の性格や、動きを一番に理解してくれてます。
    あまり言いたいないですけど嫁さんに
    感謝ですよね

    • @大河内誠-w5t
      @大河内誠-w5t 3 года назад +1

      ご主人が素晴らしいから奥様も
      協力していてくださる
      お互いに最高なお二人ですね。
      動画のお二人と同じくこれからも
      仲良く健康にいてくださることを
      これからも思っています。
      ご馳走様でした。

  • @ローガン66号
    @ローガン66号 2 месяца назад

    旦那さんは杉田家で何度も見て凄いと思ってましたが、、、この動画では奥様の動きの素晴らしさに感動しました😭

  • @ALPHONCEJ
    @ALPHONCEJ 3 года назад +5

    家系ラーメンって苦手なんですが、この動画を見てたらなんか食べたくなってきた

  • @久保嘉晴-q7s
    @久保嘉晴-q7s 2 года назад +2

    家系ラーメンと言えばこの接客。ラーメンの味が普通でも接客次第で昇華できるという分かり易い例。接客が気持ち良ければ食べる方も気持ち良いのよね。

  • @ecofessional
    @ecofessional 3 года назад +12

    千葉杉田家に昔よく通ってました。
    客入りが多い中で常連さんの好みを覚えてくれるのは凄いことですし嬉しいですね。
    お二人の息もぴったりだし、気配りも行き届いてるのできっと繁盛することでしょう!
    いつか機会があれば食べに行きたいです♪

  • @デコソウザ-f7x
    @デコソウザ-f7x Год назад +3

    理想の奥さんだな

  • @TheSlayerXnight
    @TheSlayerXnight 2 года назад +2

    行ってきました! ラーメン中の硬濃い普通ほうれん草味玉を食べましたが、最強に美味しかったです!行列で待った甲斐がありました!
    あと店主から「しょっぱくないですか?」「お待たせしましてすみませんでした」等の最高の接客でした👏👍

  • @太郎イタリア君
    @太郎イタリア君 3 года назад +4

    奥様素敵!

  • @ばとるしっぷ-n7z
    @ばとるしっぷ-n7z 3 года назад +28

    凄い!  職人さんが、味しょっぱくないですか?って すげー向上心 優しくてカッコいい!

  • @onesoccer123
    @onesoccer123 3 года назад +33

    いいね。なんちゃって家系が増えてるけど本格的な家系作ってるお店には頑張って欲しい!

  • @user-pu1yn8ck
    @user-pu1yn8ck 3 года назад +4

    優しい~☺️皆さんの繋がり

  • @ちょりそ-o4g
    @ちょりそ-o4g Год назад +1

    まだ10回も行ってませんが
    接客はここが一番素晴らしい
    「味、濃い、薄いあれば調整しますのでお声掛けください」
    自分は初めて聞いた、ラーメン屋さんで。得増しラーメンは絶対食べてほしい!

  • @akiramd1701
    @akiramd1701 9 месяцев назад +1

    ええラーメン屋はどこも奥さんが素晴らしいね

  • @h0463
    @h0463 3 года назад +1

    2人で回すのは凄すぎる

  • @matsuyay
    @matsuyay 3 года назад +2

    すごい!
    これ本当にずっと見てられるよー!!!

  • @富永憲孝
    @富永憲孝 3 года назад +9

    濱野家、気になります!
    近けりゃ是非行きたくなる店ですね。
    動画も最高ですよ!

  • @布施篤子
    @布施篤子 3 года назад +1

    このご夫婦の日常生活がみてみたい

  • @kimagure0841
    @kimagure0841 3 года назад +33

    刻みチャーシューをお客さん同士で横に渡すシーンに温かみを感じました♪
    撮影後に是非に行きたいお店ですね(^^♪

  • @beach8
    @beach8 3 года назад +19

    まず、店内綺麗っす笑
    汚いのも雰囲気あっていいとか
    それもありですけど
    職場が汚い会社に
    いいとこは少ないっすよね笑
    いいお店だと思います(⌒‐⌒)

  • @青原広直
    @青原広直 2 года назад +1

    奥さん感じがいい

  • @watashichankawaii
    @watashichankawaii 3 года назад +8

    ここ昨日行った、マジで美味しかったし接客も気持ちよかったです。また行きます。

  • @パンカイ
    @パンカイ 3 года назад

    10数年前、ちょうど濱野家さんのある五井近辺に仕事で単身赴任してたことがあります。神奈川出身で家系大好きなので、その頃にこちらのお店があったらなぁと強く思ってしまいました。
    店主様と奥様接客がとても素晴らしいですね。
    杉田家さんで修行、研鑚されていたとのことなので味は間違いないでしょう。
    機会があれば是非行きたいです。

  • @HK-ir5bq
    @HK-ir5bq 3 года назад +21

    何だこの夫婦?
    うらやましいかぎりやないか!
    このまま謙遜の心を忘れずに、
    長く続いて欲しいと思う店です(^^)

  • @abcdefgwwwaaa1
    @abcdefgwwwaaa1 3 года назад +18

    旦那の作業・気遣い・言葉、奥さんの手配・言葉も素晴らしい。
    「良い男には、良い嫁さんが来る」ってことなんすね。

  • @レオレオ-n7c
    @レオレオ-n7c 3 года назад +3

    カッコいいご夫婦ですね😃

  • @三階-m5b
    @三階-m5b 3 года назад +16

    千葉杉田家で食べたとき麺揚げがかっこいいな...と思ってたこの方独立されたんですね。作業の帰りに寄りたいな。。

  • @380F
    @380F 3 года назад +23

    ガラたっぷりで美味しそうだ。
    杉田家出身と言うだけでブランドでもある。
    奥様のアシストの手際良さも素晴らしい!

  • @職人誠
    @職人誠 3 года назад +4

    厨房が綺麗👍

  • @山田山田-u6d
    @山田山田-u6d 3 года назад +7

    チャーシューサービスはエグい

  • @KS-oh9gx
    @KS-oh9gx Год назад +1

    この奥様のピリっとキリッとした感じがラーメン屋の極意を抑えてるのかも。

  • @ヴァンズちゃん-i4r
    @ヴァンズちゃん-i4r 3 года назад +6

    美味しそうで、しかも接客もキチンとなされてて見てても気持ちいいですね!

  • @横山真之介-h4g
    @横山真之介-h4g 3 года назад +2

    やっぱ接客って大事だわ

  • @ふた-x6y
    @ふた-x6y 2 года назад

    奥さんの接客素敵
    店主も素敵 今度伺います

  • @大河内誠-w5t
    @大河内誠-w5t 3 года назад

    同じく飲食店店員なんでこのお二人はまさに理想のコンビネーションですよ

  • @8888-u7y
    @8888-u7y 3 года назад +7

    杉田家の方独立されたんですね🤩🤩
    おめでとうございます😁😁

  • @papipapipyonpyon.
    @papipapipyonpyon. 3 года назад +8

    旦那さんの雰囲気もラーメン屋らしくて好きだけど、奥さんの凄く丁寧に話し掛ける接客、旦那さんに合わせた動きが出来る・・・観ていて最高のパートナーだと感じました✨
    メチャクチャ育ちが良さそう(^^;

  • @TheSlayerXnight
    @TheSlayerXnight 2 года назад

    夫婦の呼吸の合ったチームワークが素晴らしい

  • @クロマティ-n3w
    @クロマティ-n3w 3 года назад +2

    濱野家 めちゃ好き😋

  • @釣りバカ釣り人生
    @釣りバカ釣り人生 3 года назад +9

    夫婦の連携よ笑 うらやましい 努力の賜物ですね

  • @金子祐介-k7s
    @金子祐介-k7s 2 года назад

    店主さんのお客様に対する丁寧な接客…純粋に行きたいと思えるお店だと思いました。
    家系ラーメン大好きで神奈川住みですが、是非行ってみたいですね😊✨

  • @tomken4562
    @tomken4562 3 года назад +4

    良い動画でした。昨日行ってきましたが、家系でも頭ひとつ抜けてました。接客も気持ちいい(*´ч`*)大変美味しかったです。千葉だと王道家、千葉家、末広家、武蔵家西千葉(裏むさ)が好きでローテートしてます。

  • @jinjin-xo1yb
    @jinjin-xo1yb 3 года назад +6

    一押しの濱野家さんが、ピックアップされてて嬉しいっす!また食べ行きたい!

  • @奥の坂道-l4i
    @奥の坂道-l4i 2 года назад +1

    素晴らしいお店ですね🎵心配りが気持ちいい😆
    味は間違いなく美味しいと思う🍜

  • @一広田中
    @一広田中 3 года назад +7

    杉田家出身の店主さん!ここも間違いない確かなる旨さ!!!

  • @タカヤマ-f9i
    @タカヤマ-f9i 3 года назад +3

    良い奥さん貰いましたね✨

  • @rararamune256
    @rararamune256 Год назад

    良い意味で家系っぽくない雰囲気なのが良いね。
    家系を頻繁に食べない人にも入りやすい雰囲気。

  • @adjtgpwd
    @adjtgpwd 3 года назад +9

    麺の固さやスープの濃さを客ごとに覚えられるのが凄いよね!
    私だったら2人目から分からなくなる😅

  • @あかさたな-i1y3p
    @あかさたな-i1y3p 3 года назад

    まじでずっとみれる気持ちよすぎる

  • @SLX01
    @SLX01 3 года назад +5

    宗教的な何かを感じますが^^; 店主が精密機械のような仕込みと麺上げ。奥様が最高の接客。エンターテイナーですね!最高じゃないか!

  • @bubbl1041
    @bubbl1041 3 года назад +4

    所作が丁寧。良い仕事してますな( ´ー`)

  • @kumosukeponsuke
    @kumosukeponsuke 3 года назад +1

    忙しい中に丁寧な接客、いいですね!!!