quel joli presentation la menthe ca si bon je bois mon the pendant mes repas sale sucree c est le top comme nadia le souligne c est aussi une boisson rafraichissante avec les brochettes c est mignon merci a vous d eux vous etes tooop
Bonjour, avez vous déjà essayé de faire une recette en remplaçant le sucre par de la stévia pour faire une recette plus "light" ? (je sais que ça n'aura pas exactement le même goût mais est ce que ça pourrait remplacer le sucre pour faire des recettes plus light ?) merci beaucoup
en algerie on garde la premiere eau et on jette la deuxieme puis on ajoute la menthe et le sucre ,j'ai vu qu'ils le preparaient aussi de cette maniere dans certaines regions du maroc .
Erreur dès le depart, il ne faut surtout pas rincer le the de cette facon sinon 0 goût.1-Mettre un fond d eau bouillante pour recouvrir le the et versez cette eau dans un verre 'sans secouer' puis gardez ce verre de coté. 2- Rincez le the à 2 reprises en secouant bien et jetez cette eau. 3-Reprendre le verre eau non secoucé et le reverser dans la theiere.✌
Dans ce cas là c'est plus du thé à la menthe mais de la menthe au thé car on a beaucoup de menthe et très peu de thé vert. Le dosage recommandé en général est d'environ 15g/L soit 6 cuillère à café.
chez nous les marocains on accompagnent les brochettes avec du thé et le jour de l aide les brochettes de foi également même si la théine flingue le fer dans le foi mais tampis c est tellement bon
Je suis pas très fan de la Stévia je trouve que cela a un gout de réglisse et cela me gène un peu. Je préfère sucrer beaucoup moins le thé. Chef Damien
Sinon ton thé devient trouble ! Il est d'usage et dans la coutume de le mélanger en versant de très haut dans un verre et de le remettre dans la théière et ainsi de suite jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse ! La mousse se nomme le turbon, signe que le thé est prêt il est bien mélangé et bien oxygéné 😉
oui c est vrai il est tres bon et je suis entrain de le boires la comme dab deja hhhhh mais il ya aussi le the a la turc le the rouge il est aussi bon mais bon mois j aimes plus notre the vert il est plus bon a mon gout :))
Tu remues en mettant dans le verre et remettant dans la théière ! Quand ton turbon est fait (la mousse) ton thé est prêt et mélangé. Ne jamais mélanger à la cuillère ! Sacrilège
Pour ne garder que les feuilles de mente en 5sc prendre la tige pincer la pointe haute et tirer en faisant gliser les doit ensens inverse du sens des feuilles en gros racler la tige en sens inverse de la tige que des feilles zero tige
Comment parfait? Vous faites erreur, le thé ne se prépare pas de cette façon ! Et on utilise pas de casseroles pour préparer le thé ! Et d'ailleurs ,vu la couleur du thé dans le verre, ça se voit qu'il n'est pas bien préparé. il n'est pas donné à n'importe qui de préparer le vrai thé.
Bonsoir , la recette traditionnelle marocaine n’est pas respectée : on rince la théière une première fois avec de l’eau chaude pour réchauffer la théière ensuite on verse un verre d’eau chaude une première fois on laisse infuser sans toucher sans mélanger deux minutes et on verse ce premier verre (c’est l’arôme de thé ) on le garde on ne le jette pas sa donne vraiment un très bon goût au thé ...on verse ensuite un deuxième verre et c’est à ce moment là que l’amertume du thé est présent et sa nettoie le thé on jette donc cette eau ( comparer la couleur du premier verre mis de côté et ce n’est pas la même couleur dans, le deuxième verre l’eau est sale ) ensuite on ajoute le premier verre garde (arôme de thé )que l’on a mis de côté on le verse dans la théière ensuite menthe ensuite sucré et on fais frémir et en aucun cas on mélange avec une cuillère !!! Les arômes se mélangent au frémissement sur le feu deux minutes sans faire bouillir et avec le va et viens du liquide vers le verre pour obtenir une mousse ( digne d’un thé réussie) désolé je ne suis pas là pour refaire la recette mais il y’a trop d’incohérences dans votre méthode du coup si sa intéresse les internautes de connaître la recette traditionnelle je la donne volontiers.
comprend plus rien faut il mettre le sucre et le the apres la cuisson au feu pour faire remonter le thé car c'est vrai le sucre risque t'il de caraméliser, merci
J'aime beaucoup cette recette sauf le sucre. Je n'aime jamais ajouter le sucre car c'est trop pour ma langue. Je préfère le façon asiatique de boire le thé.
Thé à 100% MAROCAIN. Les algériens complexés laissez nous tranquille et occupez vous de faire avancer votre pays au lieu de jalouser et de baver sur siyadkoum les Marocains
ton thé manquait de sucre ou de grain de thé ! avant les marocains le faisait avec le sucre du moule "qaleb " c'etait meilleur ! matnant on triche mm ds le sucre il manque du sirop de canne alors ca fait plus le mm effet ! la preuve c plus facil de couper les morceaux de sucre matnant qu'avant
Pas du tout la vraie recette (ou une des vraies recettes) traditionnelle (s). Ne pas faire bouillir la menthe... bref oubliez cette recette pseudo marocaine :(
L'important est de verser assez haut pour que le thé soit bien brassée ! Cette phase est très importante. Nadia est vraiment une pro !
C vraiment gentille de faire des recettes arabe 😋 ça me fait plaisir merci beaucoup mon meilleur chef de monde😍😍
Ohh merci beaucoup +Naima Hannache !! Et c'est normal, c'est tellement bon ☺☺
+750 Grammes il faut mettre + de thé et sucre
Il était parfait vraiment, votre guide est bien réussi merci à vous.
Je n'ai jamais su que vous faites des recettes arabe ! Mais la c'est vraiment plus une recette c'est une merveille !!
OHhhh merci beaucoup +Melissa Sanat
Le thé a la menthe est tout un art ! Chef Damien
quel joli presentation la menthe ca si bon je bois mon the pendant mes repas sale sucree c est le top comme nadia le souligne c est aussi une boisson rafraichissante avec les brochettes c est mignon merci a vous d eux vous etes tooop
Merci à vous ! Chef Damien
Bonsoir super bon et en plus avec des pâtisseries typique comme accompagnement c'est vraiment top
Merci beaucoup c'est vraiment adorable ! Chef Damien
Je vais essayer pour la première fois à faire du thé vert, merci pour la vidéo, elle m'est utile!
Je viens de le faire et tout le monde a aimé, merci beaucoup
Chez les 750 grammes, on dit super Nadia ! Elle est top !
Le rinçage du thé permet d'enlever la forte amertume de la première infusion. Pas plus de 20s, pour conserver la théine
Merci pour cette démonstration dû thé Maroc bravo 👍👏
Je vois qu'il y a plusieurs façons et c'est très bien ! Chef Damien
Merci pour l'info ! Chef Damien
Cette méthodes n'est pas pour aérer le thé mais pour mélanger le sucre avec le thé, au lieu d'utiliser une cuillère pour le mélanger.
Je le prépare de la même manière et c'est délicieux !
J'adore ce thé ! Chef Damien
tellement exaltante l'authentique préparation du vrai thé à la menthe. j'en suis une adepte. pas facile.
Merci beaucoup et à très vite sur 750 grammes ! Chef Damien
J'aime beaucoup aussi ! Chef Damien
Merci pour l'info ! A très bientôt Chef Damien
Le 1er versement d'eau c'est l'arôme du thé justement que je réserve pour le remettre sur les feuilles, ensuite je fais 2 rinçages
Merci pour vos conseils ! Mais en France c'est plus facile de trouver du sucre semoule. A très bientôt
merci nadia vous etes la meilleur
J'aime beaucoup le thé à la menthe moi aussi ! Chef Damien
Merci chef Damien pour votre intérêt pour la cuisine marocaine
Merci beaucoup de la part de Nadia ! Chef Damien
On a compris
J'adore le thé a la menthe ❤
nadia est ma préféré elle cuisine vraiment bien
Merci beaucoup c'est très gentil ! Chef Damien
bravo a vous j'aime beaucoup les plats de nadia
C'est clair ! Chef Damien
Bonjour, avez vous déjà essayé de faire une recette en remplaçant le sucre par de la stévia pour faire une recette plus "light" ? (je sais que ça n'aura pas exactement le même goût mais est ce que ça pourrait remplacer le sucre pour faire des recettes plus light ?) merci beaucoup
Merci pour l'info. Chef Damien
Merci beaucoup ! Chef Damien
Bonjour ce type de théière peut elle se mettre sur une gaziniere? merci
oui
Ahaha merci j'suis en train de le préparer, merci infiniment pour votre tuto ;D (y)
I love Moroccan tea ❤️
Il est top ainsi ! Chef Damien
Très bon avec votre recette de baklawas ! :D
C'est trop bon : Chef Damien
Si un peu je suis toujours pressé ! Chef Damien
MERCI BCP , bien expliquer :)
Recette à oublier, ça n'est pas du tout la bonne façon
Le sens c'est tres agréable 😂
C est bon et rafraîchissant et il y’a plusieurs façon de le préparer
en algerie on garde la premiere eau et on jette la deuxieme puis on ajoute la menthe et le sucre ,j'ai vu qu'ils le preparaient aussi de cette maniere dans certaines regions du maroc .
Merci beaucoup pour le partage ! Chef Damien
il n'y a pas de quoi , chef !
Vers Oujda je suppose^^
non dans pratiquement toutes les régions de l'ouest de l'algérie ! et sa préparation diffère dans le sud de l'algérie
Je répondais à la personne qui a dit "certaines régions du maroc". Mais votre réponse rejoint la mienne. On reste vers la zone frontalière.
Super bon merci chef
Erreur dès le depart, il ne faut surtout pas rincer le the de cette facon sinon 0 goût.1-Mettre un fond d eau bouillante pour recouvrir le the et versez cette eau dans un verre 'sans secouer' puis gardez ce verre de coté. 2- Rincez le the à 2 reprises en secouant bien et jetez cette eau. 3-Reprendre le verre eau non secoucé et le reverser dans la theiere.✌
oui mais vous ne dites pas pourquoi .
Je confirme le premier verre mis de côté "sans secouer la théière " c'est un peu le concentré du thé
Le premier verre c'est de la saleté
nimporte quoi
@@MuzeTV paix sur vous
Tiens moi au courant ! Chef Damien
Dans ce cas là c'est plus du thé à la menthe mais de la menthe au thé car on a beaucoup de menthe et très peu de thé vert. Le dosage recommandé en général est d'environ 15g/L soit 6 cuillère à café.
Verdict ? Chef Damien
chez nous les marocains on accompagnent les brochettes avec du thé et le jour de l aide les brochettes de foi également même si la théine flingue le fer dans le foi mais tampis c est tellement bon
Comme en Israël !
@@Schlomothebest les juifs marocains tu veux dire
@@yasminelimama8999 non, les Juifs israéliens.
Très bonne vidéo.
Chef damien et nadia merci🖒🖒🖒🖒
Je suis pas très fan de la Stévia je trouve que cela a un gout de réglisse et cela me gène un peu. Je préfère sucrer beaucoup moins le thé. Chef Damien
bravo je suis marocaine bravo vous avez reussi la recette et sa s appelle en arabe ataye
Ataye c'est une insulte mdr
Ah bon ? On peut rester poli ? Chef Damien
pourquoi ne faut il jamais remuer avec une cuillère? ça fait plusieurs fois que je lis ça !
Sinon ton thé devient trouble ! Il est d'usage et dans la coutume de le mélanger en versant de très haut dans un verre et de le remettre dans la théière et ainsi de suite jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse ! La mousse se nomme le turbon, signe que le thé est prêt il est bien mélangé et bien oxygéné 😉
mercii et braaavooooo j'adore
le thé à la menthe!! ma boisson préférée
Merci à toi ! Chef Damien
j'ai beau servir le thé de haut, il n'y a pas autant de mousse qui se forme, comment faire pour avoir beaucoup de bulles d'air ?
atay c bon avec les gâteaux marocain au amandes ka3b ghzal ...
Et avec du batbotedu zebda mmmmmmmm
Je suis une marocaine et je le prépare de la même façon
oui c est vrai il est tres bon et je suis entrain de le boires la comme dab deja hhhhh mais il ya aussi le the a la turc le the rouge il est aussi bon mais bon mois j aimes plus notre the vert il est plus bon a mon gout :))
Dans toute les recettes ils rajoutent du thé déjà sec et préparé..
Ya pas de recette avec juste de l'eau et des feuilles de thé du jardin ?
Le sucre après le thé ! Chef Damien
On ne remue jamais une theiere avec une cuillereeee ... :'(
Oui sinon le thé va devenir trouble
tu remue comment alors ? ca change rien de remuer avec une cuilllère
Jamais remuer
Tu remues en mettant dans le verre et remettant dans la théière ! Quand ton turbon est fait (la mousse) ton thé est prêt et mélangé. Ne jamais mélanger à la cuillère ! Sacrilège
merci bien pour la recette de notre thé; mais je crois que la menthe c mieux de la laisser en dernière étape.
Pour ne garder que les feuilles de mente en 5sc prendre la tige pincer la pointe haute et tirer en faisant gliser les doit ensens inverse du sens des feuilles en gros racler la tige en sens inverse de la tige que des feilles zero tige
Comment parfait? Vous faites erreur, le thé ne se prépare pas de cette façon ! Et on utilise pas de casseroles pour préparer le thé ! Et d'ailleurs ,vu la couleur du thé dans le verre, ça se voit qu'il n'est pas bien préparé. il n'est pas donné à n'importe qui de préparer le vrai thé.
Merci beaucoup et à très vite sur la chaîne 750 grammes ! Chef Damien
Vous ne pouvez pas le rater !
Bonsoir , la recette traditionnelle marocaine n’est pas respectée : on rince la théière une première fois avec de l’eau chaude pour réchauffer la théière ensuite
on verse un verre d’eau chaude une première fois on laisse infuser sans toucher sans mélanger deux minutes et on verse ce premier verre (c’est l’arôme de thé ) on le garde on ne le jette pas sa donne vraiment un très bon goût au thé ...on verse ensuite un deuxième verre et c’est à ce moment là que l’amertume du thé est présent et sa nettoie le thé on jette donc cette eau ( comparer la couleur du premier verre mis de côté et ce n’est pas la même couleur dans, le deuxième verre l’eau est sale ) ensuite on ajoute le premier verre garde (arôme de thé )que l’on a mis de côté on le verse dans la théière ensuite menthe ensuite sucré et on fais frémir et en aucun cas on mélange avec une cuillère !!! Les arômes se mélangent au frémissement sur le feu deux minutes sans faire bouillir et avec le va et viens du liquide vers le verre pour obtenir une mousse ( digne d’un thé réussie) désolé je ne suis pas là pour refaire la recette mais il y’a trop d’incohérences dans votre méthode du coup si sa intéresse les internautes de connaître la recette traditionnelle je la donne volontiers.
Il faut pas utiliser la cuillère pour mélanger ....
bravo chef t a la main...chez on dit si t a bcp de bulles dans ton verre tu seras riche hhhhhhhhh :))
Elle est pas agressive elle 👍
Je l'ai fais, c'était très bon, par contre je n'ai versé qu'une cuillère et demi de thé. Et pour la menthe, j'ai détaché les feuilles une par une.
Tant mieux ! Lol. Chef Damien
J adore 750 grammes
comprend plus rien faut il mettre le sucre et le the apres la cuisson au feu pour faire remonter le thé car c'est vrai le sucre risque t'il de caraméliser, merci
On utilise jamais une cuillère pour mélanger le thé à la menthe
Hummm!
Atay b na3na3 !
Non, c est pas comme ça, il faut déjà mettre le sucre quelques instans ,et ensuite mettre les feuilles de menthe .et non l inverse
Idem. J'ai déjà essayé la Stévia et son goût est tout sauf neutre... Le thé light c'est le thé qu'on ne boit pas.
du the vert de chine? Lool. je voulais la recette du vraui thé a la menthe du magrheb. Dommage!
Vous avez mal fait certaines étapes mais ce n'est rien de grave ^^
J'aime beaucoup cette recette sauf le sucre. Je n'aime jamais ajouter le sucre car c'est trop pour ma langue. Je préfère le façon asiatique de boire le thé.
Thé à 100% MAROCAIN. Les algériens complexés laissez nous tranquille et occupez vous de faire avancer votre pays au lieu de jalouser et de baver sur siyadkoum les Marocains
ton thé manquait de sucre ou de grain de thé ! avant les marocains le faisait avec le sucre du moule "qaleb " c'etait meilleur ! matnant on triche mm ds le sucre il manque du sirop de canne alors ca fait plus le mm effet ! la preuve c plus facil de couper les morceaux de sucre matnant qu'avant
nous les vrais marocaine gardent la menthe à la fin
Merci pour l'info +Mehdi Kouli
+750 Grammes de rien
Laisse le thé marocain trankil stpl
Pas du tout la vraie recette (ou une des vraies recettes) traditionnelle (s). Ne pas faire bouillir la menthe... bref oubliez cette recette pseudo marocaine :(
On boit le thé à la menthe toute la journée !
Pas juste pendant ou après les repas!
Mauvause démonstration ????
J'ai toujours apporté du thé,c'est normal je suis marocaine
12 morceaux de sucre... Ouh la, faudrait avoir la main plus légère
en plus il la pas bien nettoyer
c du n'importe quoi bordel
Moi je monte sur un escabeau pour le servir ! Nan je ment !