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2019年十一月，我一家大小去海底捞，我家小孩顽皮跑来跑去，一不小心自个跌倒撞到桌底下的金属脚导致头部流血，我立即带小孩去医院封了几针。尽管这是我小孩问题，但是海底捞的负责人张女士还是特地打电话来慰问和谈赔偿事宜。但是我还是拒绝了，毕竟是我没管好小孩导致的。最后他们打算送礼卷之类，当然我也不好意思也没收下。这个出来不得不说海底捞真的服务真的很棒。
把員工當人看才能吸引人。員工下班就是顧客，朋友口耳相傳還不如在是當店工作的店員一句話來得更有影響力
把人当人看的企业，让人感动。
看看隔壁的科技業，把人當畜看
吃了几百块点都没吃饱
超❤️
@@JoeChang1999 不仅科技业
呵呵，對外說的好聽，內部怎麼管理你不會知道的。
發現越是這樣的跨領域業者越是能認知到行業的局限和問題，從而校正和改進而獲得更好的提升。
周六刚去，海底捞吃过，带了老婆和她的两个同学，总共四个人，学生周六日打8.8折，花了476人民币，超划算。如果是周一到周五上午，学生打6.9折，学生真的超划算。说说食物，锅底好吃，食材都很新鲜，包括他们新推出的小龙虾，比外面的排挡做出来的更新鲜美味。配的小吃水果也都很好吃，在外面普通的店买不到那么好的。很新鲜，对于我这种四个胃的人太幸福了（肉，蔬菜，水果，饮料）说说最重要的服务：排队等了5分钟，在专门的休息区吃零食。进去之后，服务员服务非常体贴，点了一斤小龙虾，送啤酒，送了啤酒，服务员感觉还少点什么，结果又送了一盘花生米，my god！我帮老婆剥小龙虾，她的同学说了句：剥小龙虾好麻烦。结果服务员主动亲自给她剥，太好了。点了新鲜的虾，服务员还给剥虾壳。最后走的时候，服务员送了小零食，老婆他们三个人做了美甲和手部护理。目前为止，我所遇见的火锅店中，唯一能跟海底捞比较接近的是：浙江这边的盛武肥牛，更好吃一点，服务比海底捞要差一些。但盛武肥牛很多加盟店，服务参差不齐，而且价格一点不比海底捞便宜。
@@hanjuan7901 哇，听你这样描述后，我下次有机会一定要去海底捞见识见识呢。谢谢分享😎
越是虛懷若谷的人越願意改進，也越能從挫折學到越多
非本行的人反而更能有敏銳知覺，是真的
成功的企業家，就是讓你打工打出榮譽感，驀然回首才發現自己一無是處
你說的是職業軍人吧
@@eggking730401 其實只有陸軍是這樣
連當服務員也要內卷了
下放權力這點不錯，前線（基層）如果一點好處都不能給的話，不僅工作綁手綁腳，面對問題無法有效解決，甚至還會想說，出問題就上面的人去解決就好，我有在做事就夠了。常常就是這樣結果養出一群不會思考改進的擺爛員工。
海底撈の服務非常另人驚豔！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
服務真的好到誇張！上次和朋友去吃，吃完發現忘了帶錢還是服務生幫忙報的警！
霸王餐谁不报警？ 都成人了还不带钱出街，乞丐吗？
@@syee86 认真就输了
哈哈🤣👍
服務生沒有幫忙上銬嗎？
没揍你真是服务员佛心了
不管怎么说 把员工当人 福利工资到位 的公司才是好公司
說穿了錢到位要怎樣都可以，而不是要馬跑不給草。
@@xdtalra 可惜很多公司錢不到位又很多公司不把員工當人看
去過深圳吃海底撈一次，給我的感覺是為服務而服務，而不是按需要來服務，就是說給一些我不需的服務，然後食物就十分普通
最好的服务是恰当的服务，基于互相尊重的原则。海底捞的服务已经有些舍本逐末，不喜欢那种被人强迫当做主人的感觉，连服务员看我给自己倒水他都会过来打断并给我倒，这已经超出了顾客与服务员之间舒适感的范围。
我朋友吃完感想!手拉麵很有趣!貴又吃不飽
上次我去的時候，我每一次把蝦撈上來，他們就會找一個人過來幫手除蝦殼，實在太貼心了
呃⋯⋯我問我朋友們吃過海底撈好不好吃，他們都說「還行，但只剩服務。」
跟王品集團一樣核心是服務不是料理
好像是真的@@我去的是新加坡的，服务员真的很热情，然后还会表演(面团甩来甩去)，可是东西真的没说很好吃那种，就一般不会不好吃但不会特别一直想来吃的水准，不过海底捞对员工看起来很不错@@
吃一次噱頭就不會想去第二次了
那不錯香港很多飲食業 連服務也沒有呢
Starbuck好不好喝? 服务好不好?👀
海底撈太Hi太勇，因為老闆經營得道，胸懷寬廣，祝福他們継續撈！👍👍👍👏👏👏
重點小整理1.服務. 一樣的產品, 提供給客戶不一樣的服務感受, 產生不一樣的內心滿足感2.落實員工的教育訓練. 維持品質, 甚至讓客戶了解服務他們的人都是經過專業訓練的員工3.提供良好的升遷管道, 凝聚員工的向心力4.不提供加盟, 即便開分店也是內部員工被培訓到店長資格之後, 才能開分店, 而分店也是直營店, 把公司的核心價值帶到新的分店裡.
去消費的人90%都是為了體驗當大爺的感覺。好滿足自己的虛榮心！吃的什麼不重要，大爺當舒服了，最重要。
我個人很愛海底撈 服務好 東西不一定頂級 但是貴在舒服 而且這能夠比較出來的 我待的縣市目前有兩間海底撈 可能是經營理念不同 兩間服務態度有很明顯的差異 我就真的比較愛去服務好的 向我朋友生完孩子要有難得的休假時間吃飯很常去海底撈 孩子一放 兩夫妻才能安靜一下
等疫情過後再看看這些店吧！令我聯想到之前台灣的旅遊大亨郭正立
掌握了服務的核心👍
海底捞对顾客和自己员工都很好，这个店很成功。
疫情之後減少內用 除去了服務 裝潢 冷氣 氣派等， 食材就微不足道。當消費者發現 你買的是多餘的消費後 還會掏錢嗎?
你這樣的人適合吃馬路邊上的小吃他們做得好想吃什麼吃什麼沒人打擾你！。😬
@@ramiroarias1237 消費這件事，不如試試躺平！吊打高配思維，做消費主義逆行者 複製 看看 沒消費您多少時間
上次我上完廁所出來 服務員還專程跑來跟我說:辛苦了~
辛苦妳了🤣🤣
我的閲讀速度有點慢，還以爲你要説服務員要為像擦屁股🤣🤣🤣
怎麼聽完覺得很傻眼，難道他去廁所偷窺，看到很辛苦的一面😳😳
真貼心~知道你便秘了
你當時吃了很多辣東西嗎
喜歡海底撈😋遇到的服務人員都很自然🌹。
要求員工幫擦鞋，這根本超級慣老闆吧
慣不慣要看待遇如何，薪資給得到位，提出更多要求就不過分。影片裡也有提到紅利分紅之類的，公司也不一定有苛待員工。
錢
真的，如果薪資給的夠高，很多人情願賣了自己的尊嚴，這世道就是這樣...
擦個鞋，也沒啥錢啊
薪資夠高擦幾雙都不是問題尊嚴當不了飯吃
2:26 的姐姐嚇壞了 😆
海底撈的服務是真的好， 可惜店內的攝影機太多了點。
中國不太意外
@@justintzeng9181 不，海底捞是属于特别多那种，去那里吃饭不自在
應該是為了評級制度
@@lmsotired3485 攝影機而已，又不是真人盯著你看，是在不自在什麼？
@@eggking730401 真人也盯著啊，叫不要来还是要来，我想安安静静吃东西不想被打扰
我記得台灣鼎王以前也是吃服務的，老闆一樣是街邊賣火鍋起家。高峰後卻無法持久
海底捞真的就是服务好，吃的没太大区别。我这种就想跟朋友安安静静吃吃饭，他们一直来问我要不要什么什么，我让他们别来他们还一直来。后来认识了一个海底捞工作的朋友，才知道就算了人说不要，他们还是要一直去问要不然会被责怪甚至扣奖金。所以我再也不去了，方便你我。
同感，我这里海底捞服务员拉客都拉到地铁口了，天天下班被问要不要用餐，烦死了。现在看到都绕着走
去吃過一次 服務是真的好但我覺得東西很普通 不到差也不到好身邊有去吃過的朋友評價很兩極我個人認為是去花錢享受服務的
新加坡海底捞。酱料一碗4块新币。
@@kenji....8737 李家坡人民有钱啊，参照工资，4块新币不就相当于我们强国人的4块人民币吗？这样一想，新加坡物价不贵啊。但据我同事讲，他们在新加坡5新币就可以解决一顿简单的饭了。
@@hanjuan7901 你真的無知
@@choowanhoe204 麻烦指出我哪里无知了？
服務太過 會不會有點內捲化的壓力?不過嫁妝制度真的滿厲害的 !
薪資給很足，外加有職前訓練跟分工制度，不會像台灣一堆智障老闆一樣，只會叫人去當狗
海底撈也是少數的良心企業 中國的大部分企業還不是把人當狗
@@阿宅-k6i 華人通病喜歡壓榨員工最大利用價值
6:50, 这种奖励机制，不就是欧美国家里的tips制度吗？
以今日2021年6月15日收市價計算，海底撈市值2075億港元，大約是8000億新台幣，不是幾百億。
只不過又係另外一隻等住養肥準備劏嘅「豬」 建議將公司總部移出國內
可以升級抓龍筋嗎?
服務真好.
不聊聊海底撈出來服務之外還有在頭上哪密密麻麻的攝像頭嗎
我去過一次 也只會去一次 如裡面影片講的 他們的火鍋很普通 是吃服務 印象深刻就是變臉 就沒了
海底捞那款碎肉连筋不错，很喜欢。
吃過一次就沒去了 後面朋友揪也沒去去一次嘗鮮服務後就沒新鮮感了
最好帶家裡老人去吃或者老人小孩一塊去這樣那就会把老人照顧的也好把小孩照顧的也好👌你就不用操什麼心💕只管吃就好！。😲👍😄😄👍🥃😎🤩🤞🍷
要看店家我在上海吃的感覺就比台灣好但那也是3~4年前，近年服務是有開始走下坡感覺展店太快好的員工都分出去了
服務固然重要但我更看中食物可口及價位。沒在追求品牌形象。
是啊 大家又可以体验做工 顺便赚点钱😂😂😂 做了一个月还不错 福利很好
说实话。这种服务真的很破坏吃饭心情。去过一次就没兴趣了。服务还是日本的好，体贴同时没用被侵犯的感觉。
台北的海底撈服務還不錯價格也不貴就是不知道哪來那麼多精力請一堆人表演wwwwwww
早兩個月加拿大分店發現全店包括包廂也有錄像鏡頭，解釋說監督員工，看來是真的…. 但從此也不去了😑
想到我在疫情之前還蠻常吃馬辣的，馬辣真的很好吃
新馬辣更棒，期待疫情結束在再去吃
@@shiningrubby504 吃，疫情結束後一定吃
海底撈只有 酸辣粉好吃 其他所有食材湯底都不值那個價位，海底撈只有 蕃茄湯底好喝 建議去外面買 海底撈的番茄火鍋湯底 回家自己加番茄 買更好的食材吃到爽 。
我吃很多吃海底捞了 不算很好吃 但服务真的很好 每次半夜带着ipad 边看电视边吃
不想花錢在服務上 只在乎食材和手藝
食材手藝我覺得還不錯，但服務才是他們的重點
如果不想花錢在服務上，唯一的方式就是自己煮了店家光是幫你料理、提供位子跟冷氣就是一種服務
大家好～很高興為您們服務！我是台北京站店服務員子敬。有任何問題或訂餐問題可以找我喔～～～
太敬業了吧，respect
5:06那邊的外國人是地域廚房的荷西嗎?
餐厅，我觉得食材好，做工好就行了，别的只能是锦上添花
台灣15年前的王品集團也是主打服務，那時候真的很多人推薦，可稱上台灣餐飲龍頭吧不過近年很少聽到別人推薦去王品了，或許集團變了也或許消費者變了。
最大股東已經不是戴勝益先生了，好像是大陸人
23年前年輕時在王品工作，當時員工對自己公司都很有向心力,當時也只有王品一個品牌，美好的過去。
@@roadroller9735 台湾不是禁止大陆人来投资吗？只允许台湾人去大陆投资
@@雪走-m7z 沒 很多公司都有陸資
@@好無聊-w1i 为什么可以有陆资？他们说怎么样进去的？
4:00 尤其是在两千年前...我还在想说什么话，两千年前有火锅吗？原来是二零零零年
2000年前当然有，不过那时火锅是吃人肉
服務和東西好不好吃要抓到一個很平衡的點東西好吃才是最重要的 服務是其二看看王品就知道~~~現在根本都沒有人說想吃王品有去吃王品的都知道就服務好餐點普通
可以做鼎泰豐的嗎？
如果是去人工费很高的国家开店，是不是连雇佣员工都很难？？比如澳大利亚，一小时给20+刀，老板也可以做到吗？
留学生很便宜的，低于法定最低薪水
真的服務超上次吃霸王餐 服務人員還沒罵我還微笑著說 要打110嗎？
你應該回，要打119嗎？
有，勁好味，你影到我食海底撈間鋪
海底撈是值得一去的，我朋友說去海底撈好過去鴨店。城市人生活太晦氣，花錢買服務和尊重 ，值！
服务真的很好 连我上厕所 都抢着拿纸巾给我 跟我说 : 辛苦了
哈哈哈哈哈
服務員有沒有在你如廁時開門跟你說：我幫你清潔屁股？
只有我覺得海底撈真的很好吃嗎？他們的調料區和哈根達斯就足以讓我再三光顧了~
第一次去吃的時候店員聽說我們是外地人送上了當地名產；第二次母親節聚餐送了一份南瓜；第三次我一人用餐，特別想吃四川酥肉，問店員才知道沒賣了，之後店員就送上一盤四川酥肉~
菜品越来越差了，价格越来越贵。还不如成都的那些路边火锅
基本消费是比较相同火锅店多30%以上，东西真心觉得没有比较好吃。。。就是卖一个超过的服务，喜欢被服务的人给的起这个消费价钱就关顾相反就吃了几次就不想再去了。疫情期间，服务区的免费服务都取消了，但是用餐的价钱还是i一样的贵。
每个人需要的都不一样。我就只需要态度好就可以了。
在共同富裕的情況下...玩完了...我一次都沒有去過就沒了.
老哥，你是境（中国大陆）外的吧，海外也有海底捞吗
加拿大都有啊，大佬。上次还被加拿大媒体曝光，说餐厅里到处都是摄像头，影像还会传回中国，说有间谍嫌疑。后来解释是说为了监督员工服务
大哥 世界很大 出國走走吧
非常符合大陆一大堆人聚餐团建时的选择吧，价格又很便宜。就跟年轻人过个生日请朋友也就k个歌一样，性价比很高。
就賣服務而已，湯頭大多都粉泡出來的 東西品質普通去一次就不會再去
我覺得海底撈的"服務好"真的很自然，我一直很好奇這種自然到底要怎麼做到，因為王品集團的"服務好"，每次都讓我很想打服務生，真的很煩，也許差異就是來自於死板板的KPI？
這就是有職前訓練跟只看手冊的差別
你没去过日本？
0:03 开头的Usman aryan是？
价钱太贵了，有时候不愿意多花一倍的价格去要这类服务，特别是自己一个人去刷顿火锅
食神即是車仔麵😂
只有我覺得擦鞋對餐飲業來說有些過分嗎?還有廁所遞紙巾那個我個人也覺得真的大可不必，不然下一步就是用熱毛巾幫顧客擦屁股了。
欸是DD欸www沒想到這裡也會看到你wwwwww
熱毛巾擦完屁股拿回去洗一洗，還可以幫其他客人熱敷臉
中國很多 連鎖火鍋店 海底撈 真的還好 愛吃辣的 推 小龍坎 ，雖然台灣沒有
趕快來開一間吃飯包按摩老二的店
用什么按摩
是按摩老二包吃飯的店
试过好几次，食物没什么特别，感觉服务像高级酒店的餐饮部，价格偏高，服务跟价格成正比。老板已经移民新加披，觉得奇怪为啥不去马来西亚，香港或台湾，在新加披的分店曾经因为卫生问题被新加披政府下令停业两周。
香港和台湾也有海底撈
@@ssnn3219 一個概念🤔皇帝去到哪裡，哪裡就是首都
因为新加坡更加国际化且是中国大陆以外唯一一个务实不骗选票的国家
新加坡是亞洲金融中心之一，融資比較方便
四川出生的新加坡首富
我都一個人去吃店員會放一隻娃娃在我對座，看著我吃。☺️
的確很有名氣，連香港警察也指名放假要回內地吃！
香港警察應該給折扣甚至免費
個啲係黑警
換了好漂亮的照片
難怪我覺得食物普普......原來是賣服務阿......汗可是享受這些服務會一直想要去的人到底有多少呢？
一些有點小錢又自以為高貴的人譬如說小資或者中產階級
它的服務是真得沒話說。
食客对海底捞服务的新鲜劲过了，餐饮最后拼的还是口味，海底捞的口味一般般。去过一次不会再去，海底捞走下坡路是必须的，春江水暖鸭先知，听说老板已经移民了。
老闆移民新加坡了
不移民等被共產黨清算？我估海外的員工很多都移民了
不知道在貴什麼的火鍋店，而且點菜收費陷阱不少
每个人喜欢的口味都不一样，就算是国宴大师做得菜你也不一定爱吃，而且即便是喜欢某种口味，吃多了也会腻，所以只要口味还不错，好的就餐环境和服务就显得重要，毕竟很多人外出就餐有很大程度是满足社交需求，而不单纯是吃味道，而且海底捞的价格明显也不太适合一个人去品尝味道。
我可不会为了这种“服务”而忽略事物的本质。
你怕是对服务有什么误解?给你再好吃的菜然后背后骂你你一句傻逼你是不是很开心?毕竟你认为的服务不值钱。连服务都做不好的人你指望他能把事情做的多好？服务好那是对客人的一种敬畏，没了对顾客的敬畏感，你应该考虑的不是服务怎么样，而是应该检查一下你吃的食材是否卫生安全
@@darhceylai4204 你怕是对服务有什么不现实的幻想？基本的服务都不会包含你所谓的背后骂顾客，而且就算海底捞的人背后骂你你能知道？吃个饭最基本的就是清净，你要是内心空虚可以去找专门的服务，不要把本不该的额外成本添加到其他行业来。
@@darhceylai4204 思路有点极端啊，他说不会为了这种特别好的服务而忽视饭菜的质量，这不代表他就喜欢饭菜很好但服务员骂骂咧咧的餐厅。在这两者之间，有很多二者做的很平衡的饭店供大家选择。
那你就安安静静地不说话，去别家吃就行了啊。在这里blablabla一推干嘛？🤣
@@henrythew9781 你回我贴干嘛？
企業是對客戶客人好對自家員工好不好？最直接一＞看薪資丶休假天數丶福利制丶員工旅遊而這些，外界是看不到的外界只有看到服務、訓練有素依客至上（上到什麼程度，我不知道，唯一知道一＞養壞客群）
海底撈 對員工乾淨 衛生程度很有要求 服務又好 絕對一去在去的餐廳
簡單說就是難吃服務好
能夠把服務業做到把員工和顧客當人看，這種企業我寧願它多掙點。
服務真的過頭了，我只在乎東西好不好吃，完全不需要服務我
臭臉的店家也有的。
火锅真的能跟炒菜一样尝出味道么，不是看自己的蘸料跟肉的品质么
@@哦哈哈-v8s 湯底很重要阿，好的湯底就成功一半了但現代化學也真的很厲害，有媒體做過盲測，一邊是大廚精心熬製的湯頭，另一邊是化學香料加味精三分鐘出鍋，但一堆自認老饕的食客根本分不出來哪邊是熬的哪邊是調的，命中率跟投硬幣一樣
在真的有需要時再出現就可以了，過度親切反而很干擾
我反而很愛他的服務 東西不一定頂級 但是吃完心情卻很好 尤其當我點蝦幫我剝蝦 點龍蝦幫我剝龍蝦時XD
服务不是最重要的，餐饮最重要的永远是味道，其次对于火锅一大难题是衣服和头发上的火锅味，再其次海底捞开发了素油汤底，这些才是成功的关键。近期发现海底捞没以前好吃了，觉得不够香，一个原因是香油的纯度降低了。
口味很一般 价格不便宜 服务过分热情 以上
同感
就是噱頭而已
我也来说说。 我特别特别不喜欢海底捞的锅底味道， 10分里， 3-5分才给。 但是，我还是超级喜欢， 甚至感动。我儿子一次生日在那里过的， 那服务，有家人给你庆生的感觉。 当然这是夸大了， 不过真心满意。 说不上来的贴心，送了2次玩具， 2-3个菜等等。 最主要的还是， 那一句句问候， 不作做，贴心。 价格也超正，才300元！所以，那些去吃个15元的视频，太恶心了。
把人当人看 成了美德
美德的標準居然淪喪成這樣了，什麼世界
超棒的火鍋餐廳！
我只是觉得味道还可以 环境干净 其实服务的风格太过客气了 还是喜欢自然点 可能大多数人喜欢 那种被伺候的感觉吧
最基本的食物，附加了这么多额外的成本，我只能呵呵了。
我生日前一天去海底撈吃火鍋
先祝你生日快樂唷🎂
生日当天去，会有长寿面，我在大陆，其他地方不知，当时经理还专门给了我写了张贺卡，很感动
2019年十一月，我一家大小去海底捞，我家小孩顽皮跑来跑去，一不小心自个跌倒撞到桌底下的金属脚导致头部流血，我立即带小孩去医院封了几针。尽管这是我小孩问题，但是海底捞的负责人张女士还是特地打电话来慰问和谈赔偿事宜。但是我还是拒绝了，毕竟是我没管好小孩导致的。最后他们打算送礼卷之类，当然我也不好意思也没收下。这个出来不得不说海底捞真的服务真的很棒。
把員工當人看才能吸引人。
員工下班就是顧客，朋友口耳相傳還不如在是當店工作的店員一句話來得更有影響力
把人当人看的企业，让人感动。
看看隔壁的科技業，把人當畜看
吃了几百块点都没吃饱
超❤️
@@JoeChang1999 不仅科技业
呵呵，對外說的好聽，內部怎麼管理你不會知道的。
發現越是這樣的跨領域業者越是能認知到行業的局限和問題，從而校正和改進而獲得更好的提升。
周六刚去，海底捞吃过，带了老婆和她的两个同学，总共四个人，学生周六日打8.8折，花了476人民币，超划算。如果是周一到周五上午，学生打6.9折，学生真的超划算。
说说食物，锅底好吃，食材都很新鲜，包括他们新推出的小龙虾，比外面的排挡做出来的更新鲜美味。配的小吃水果也都很好吃，在外面普通的店买不到那么好的。很新鲜，对于我这种四个胃的人太幸福了（肉，蔬菜，水果，饮料）
说说最重要的服务：排队等了5分钟，在专门的休息区吃零食。进去之后，服务员服务非常体贴，点了一斤小龙虾，送啤酒，送了啤酒，服务员感觉还少点什么，结果又送了一盘花生米，my god！我帮老婆剥小龙虾，她的同学说了句：剥小龙虾好麻烦。结果服务员主动亲自给她剥，太好了。点了新鲜的虾，服务员还给剥虾壳。
最后走的时候，服务员送了小零食，老婆他们三个人做了美甲和手部护理。
目前为止，我所遇见的火锅店中，唯一能跟海底捞比较接近的是：浙江这边的盛武肥牛，更好吃一点，服务比海底捞要差一些。但盛武肥牛很多加盟店，服务参差不齐，而且价格一点不比海底捞便宜。
@@hanjuan7901 哇，听你这样描述后，我下次有机会一定要去海底捞见识见识呢。谢谢分享😎
越是虛懷若谷的人越願意改進，也越能從挫折學到越多
非本行的人反而更能有敏銳知覺，是真的
成功的企業家，就是讓你打工打出榮譽感，驀然回首才發現自己一無是處
你說的是職業軍人吧
@@eggking730401 其實只有陸軍是這樣
連當服務員也要內卷了
下放權力這點不錯，前線（基層）如果一點好處都不能給的話，不僅工作綁手綁腳，面對問題無法有效解決，甚至還會想說，出問題就上面的人去解決就好，我有在做事就夠了。
常常就是這樣結果養出一群不會思考改進的擺爛員工。
海底撈の服務非常另人驚豔！
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
服務真的好到誇張！
上次和朋友去吃，吃完發現忘了帶錢還是服務生幫忙報的警！
霸王餐谁不报警？ 都成人了还不带钱出街，乞丐吗？
@@syee86 认真就输了
哈哈🤣👍
服務生沒有幫忙上銬嗎？
没揍你真是服务员佛心了
不管怎么说 把员工当人 福利工资到位 的公司才是好公司
說穿了錢到位要怎樣都可以，而不是要馬跑不給草。
@@xdtalra 可惜很多公司錢不到位
又很多公司不把員工當人看
去過深圳吃海底撈一次，給我的感覺是為服務而服務，而不是按需要來服務，就是說給一些我不需的服務，然後食物就十分普通
周六刚去，海底捞吃过，带了老婆和她的两个同学，总共四个人，学生周六日打8.8折，花了476人民币，超划算。如果是周一到周五上午，学生打6.9折，学生真的超划算。
说说食物，锅底好吃，食材都很新鲜，包括他们新推出的小龙虾，比外面的排挡做出来的更新鲜美味。配的小吃水果也都很好吃，在外面普通的店买不到那么好的。很新鲜，对于我这种四个胃的人太幸福了（肉，蔬菜，水果，饮料）
说说最重要的服务：排队等了5分钟，在专门的休息区吃零食。进去之后，服务员服务非常体贴，点了一斤小龙虾，送啤酒，送了啤酒，服务员感觉还少点什么，结果又送了一盘花生米，my god！我帮老婆剥小龙虾，她的同学说了句：剥小龙虾好麻烦。结果服务员主动亲自给她剥，太好了。点了新鲜的虾，服务员还给剥虾壳。
最后走的时候，服务员送了小零食，老婆他们三个人做了美甲和手部护理。
目前为止，我所遇见的火锅店中，唯一能跟海底捞比较接近的是：浙江这边的盛武肥牛，更好吃一点，服务比海底捞要差一些。但盛武肥牛很多加盟店，服务参差不齐，而且价格一点不比海底捞便宜。
最好的服务是恰当的服务，基于互相尊重的原则。海底捞的服务已经有些舍本逐末，不喜欢那种被人强迫当做主人的感觉，连服务员看我给自己倒水他都会过来打断并给我倒，这已经超出了顾客与服务员之间舒适感的范围。
我朋友吃完感想!手拉麵很有趣!貴又吃不飽
上次我去的時候，我每一次把蝦撈上來，他們就會找一個人過來幫手除蝦殼，實在太貼心了
呃⋯⋯我問我朋友們吃過海底撈好不好吃，他們都說「還行，但只剩服務。」
跟王品集團一樣
核心是服務
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好像是真的@@我去的是新加坡的，服务员真的很热情，然后还会表演(面团甩来甩去)，可是东西真的没说很好吃那种，就一般不会不好吃但不会特别一直想来吃的水准，不过海底捞对员工看起来很不错@@
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Starbuck好不好喝? 服务好不好?👀
海底撈太Hi太勇，因為老闆經營得道，胸懷寬廣，祝福他們継續撈！👍👍👍👏👏👏
重點小整理
1.服務. 一樣的產品, 提供給客戶不一樣的服務感受, 產生不一樣的內心滿足感
2.落實員工的教育訓練. 維持品質, 甚至讓客戶了解服務他們的人都是經過專業訓練的員工
3.提供良好的升遷管道, 凝聚員工的向心力
4.不提供加盟, 即便開分店也是內部員工被培訓到店長資格之後, 才能開分店, 而分店也是直營店, 把公司的核心價值帶到新的分店裡.
去消費的人90%都是為了體驗當大爺的感覺。好滿足自己的虛榮心！吃的什麼不重要，大爺當舒服了，最重要。
我個人很愛海底撈 服務好 東西不一定頂級 但是貴在舒服 而且這能夠比較出來的 我待的縣市目前有兩間海底撈 可能是經營理念不同 兩間服務態度有很明顯的差異 我就真的比較愛去服務好的
向我朋友生完孩子要有難得的休假時間吃飯很常去海底撈 孩子一放 兩夫妻才能安靜一下
等疫情過後再看看這些店吧！令我聯想到之前台灣的旅遊大亨郭正立
掌握了服務的核心👍
海底捞对顾客和自己员工都很好，这个店很成功。
疫情之後減少內用 除去了服務 裝潢 冷氣 氣派等， 食材就微不足道。當消費者發現 你買的是多餘的消費後 還會掏錢嗎?
你這樣的人適合吃馬路邊上的小吃他們做得好想吃什麼吃什麼沒人打擾你！。😬
@@ramiroarias1237 消費這件事，不如試試躺平！吊打高配思維，做消費主義逆行者 複製 看看 沒消費您多少時間
上次我上完廁所出來 服務員還專程跑來跟我說:辛苦了~
辛苦妳了🤣🤣
我的閲讀速度有點慢，還以爲你要説服務員要為像擦屁股🤣🤣🤣
怎麼聽完覺得很傻眼，難道他去廁所偷窺，看到很辛苦的一面😳😳
真貼心~知道你便秘了
你當時吃了很多辣東西嗎
喜歡海底撈😋遇到的服務人員都很自然🌹。
要求員工幫擦鞋，這根本超級慣老闆吧
慣不慣要看待遇如何，薪資給得到位，提出更多要求就不過分。影片裡也有提到紅利分紅之類的，公司也不一定有苛待員工。
錢
真的，如果薪資給的夠高，很多人情願賣了自己的尊嚴，這世道就是這樣...
擦個鞋，也沒啥
錢啊
薪資夠高擦幾雙都不是問題尊嚴當不了飯吃
2:26 的姐姐嚇壞了 😆
海底撈的服務是真的好， 可惜店內的攝影機太多了點。
中國不太意外
@@justintzeng9181 不，海底捞是属于特别多那种，去那里吃饭不自在
應該是為了評級制度
@@lmsotired3485 攝影機而已，又不是真人盯著你看，是在不自在什麼？
@@eggking730401 真人也盯著啊，叫不要来还是要来，我想安安静静吃东西不想被打扰
我記得台灣鼎王以前也是吃服務的，老闆一樣是街邊賣火鍋起家。高峰後卻無法持久
海底捞真的就是服务好，吃的没太大区别。
我这种就想跟朋友安安静静吃吃饭，他们一直来问我要不要什么什么，我让他们别来他们还一直来。后来认识了一个海底捞工作的朋友，才知道就算了人说不要，他们还是要一直去问要不然会被责怪甚至扣奖金。所以我再也不去了，方便你我。
同感，我这里海底捞服务员拉客都拉到地铁口了，天天下班被问要不要用餐，烦死了。现在看到都绕着走
去吃過一次 服務是真的好
但我覺得東西很普通 不到差也不到好
身邊有去吃過的朋友評價很兩極
我個人認為是去花錢享受服務的
周六刚去，海底捞吃过，带了老婆和她的两个同学，总共四个人，学生周六日打8.8折，花了476人民币，超划算。如果是周一到周五上午，学生打6.9折，学生真的超划算。
说说食物，锅底好吃，食材都很新鲜，包括他们新推出的小龙虾，比外面的排挡做出来的更新鲜美味。配的小吃水果也都很好吃，在外面普通的店买不到那么好的。很新鲜，对于我这种四个胃的人太幸福了（肉，蔬菜，水果，饮料）
说说最重要的服务：排队等了5分钟，在专门的休息区吃零食。进去之后，服务员服务非常体贴，点了一斤小龙虾，送啤酒，送了啤酒，服务员感觉还少点什么，结果又送了一盘花生米，my god！我帮老婆剥小龙虾，她的同学说了句：剥小龙虾好麻烦。结果服务员主动亲自给她剥，太好了。点了新鲜的虾，服务员还给剥虾壳。
最后走的时候，服务员送了小零食，老婆他们三个人做了美甲和手部护理。
目前为止，我所遇见的火锅店中，唯一能跟海底捞比较接近的是：浙江这边的盛武肥牛，更好吃一点，服务比海底捞要差一些。但盛武肥牛很多加盟店，服务参差不齐，而且价格一点不比海底捞便宜。
新加坡海底捞。酱料一碗4块新币。
@@kenji....8737 李家坡人民有钱啊，参照工资，4块新币不就相当于我们强国人的4块人民币吗？这样一想，新加坡物价不贵啊。但据我同事讲，他们在新加坡5新币就可以解决一顿简单的饭了。
@@hanjuan7901 你真的無知
@@choowanhoe204 麻烦指出我哪里无知了？
服務太過 會不會有點內捲化的壓力?
不過嫁妝制度真的滿厲害的 !
薪資給很足，外加有職前訓練跟分工制度，不會像台灣一堆智障老闆一樣，只會叫人去當狗
海底撈也是少數的良心企業 中國的大部分企業還不是把人當狗
@@阿宅-k6i 華人通病喜歡壓榨員工最大利用價值
6:50, 这种奖励机制，不就是欧美国家里的tips制度吗？
以今日2021年6月15日收市價計算，海底撈市值2075億港元，大約是8000億新台幣，不是幾百億。
只不過又係另外一隻等住養肥準備劏嘅「豬」 建議將公司總部移出國內
可以升級抓龍筋嗎?
服務真好.
不聊聊海底撈出來服務之外還有在頭上哪密密麻麻的攝像頭嗎
我去過一次 也只會去一次 如裡面影片講的 他們的火鍋很普通 是吃服務 印象深刻就是變臉 就沒了
海底捞那款碎肉连筋不错，很喜欢。
吃過一次就沒去了 後面朋友揪也沒去
去一次嘗鮮服務後就沒新鮮感了
最好帶家裡老人去吃或者老人小孩一塊去這樣那就会把老人照顧的也好把小孩照顧的也好👌你就不用操什麼心💕只管吃就好！。😲👍😄😄👍🥃😎🤩🤞🍷
要看店家我在上海吃的感覺就比台灣好
但那也是3~4年前，近年服務是有開始走下坡
感覺展店太快好的員工都分出去了
服務固然重要但我更看中食物可口及價位。沒在追求品牌形象。
是啊 大家又可以体验做工 顺便赚点钱😂😂😂 做了一个月还不错 福利很好
说实话。这种服务真的很破坏吃饭心情。去过一次就没兴趣了。服务还是日本的好，体贴同时没用被侵犯的感觉。
台北的海底撈服務還不錯
價格也不貴
就是不知道哪來那麼多精力請一堆人表演wwwwwww
早兩個月加拿大分店發現全店包括包廂也有錄像鏡頭，解釋說監督員工，看來是真的…. 但從此也不去了😑
想到我在疫情之前還蠻常吃馬辣的，馬辣真的很好吃
新馬辣更棒，期待疫情結束在再去吃
@@shiningrubby504 吃，疫情結束後一定吃
海底撈只有 酸辣粉好吃 其他所有食材湯底都不值那個價位，海底撈只有 蕃茄湯底好喝 建議去外面買 海底撈的番茄火鍋湯底 回家自己加番茄 買更好的食材吃到爽 。
我吃很多吃海底捞了 不算很好吃 但服务真的很好 每次半夜带着ipad 边看电视边吃
不想花錢在服務上 只在乎食材和手藝
食材手藝我覺得還不錯，但服務才是他們的重點
如果不想花錢在服務上，唯一的方式就是自己煮了
店家光是幫你料理、提供位子跟冷氣就是一種服務
大家好～很高興為您們服務！我是台北京站店服務員子敬。有任何問題或訂餐問題可以找我喔～～～
太敬業了吧，respect
5:06那邊的外國人是地域廚房的荷西嗎?
餐厅，我觉得食材好，做工好就行了，别的只能是锦上添花
台灣15年前的王品集團也是主打服務，那時候真的很多人推薦，可稱上台灣餐飲龍頭吧
不過近年很少聽到別人推薦去王品了，或許集團變了也或許消費者變了。
最大股東已經不是戴勝益先生了，好像是大陸人
23年前年輕時在王品工作，當時員工對自己公司都很有向心力,當時也只有王品一個品牌，美好的過去。
@@roadroller9735 台湾不是禁止大陆人来投资吗？只允许台湾人去大陆投资
@@雪走-m7z 沒 很多公司都有陸資
@@好無聊-w1i 为什么可以有陆资？他们说怎么样进去的？
4:00 尤其是在两千年前...我还在想说什么话，两千年前有火锅吗？原来是二零零零年
2000年前当然有，不过那时火锅是吃人肉
服務和東西好不好吃要抓到一個很平衡的點
東西好吃才是最重要的 服務是其二
看看王品就知道~~~現在根本都沒有人說想吃王品
有去吃王品的都知道就服務好餐點普通
可以做鼎泰豐的嗎？
如果是去人工费很高的国家开店，是不是连雇佣员工都很难？？比如澳大利亚，一小时给20+刀，老板也可以做到吗？
留学生很便宜的，低于法定最低薪水
真的服務超
上次吃霸王餐 服務人員還沒罵我
還微笑著說 要打110嗎？
你應該回，要打119嗎？
有，勁好味，你影到我食海底撈間鋪
海底撈是值得一去的，我朋友說去海底撈好過去鴨店。
城市人生活太晦氣，花錢買服務和尊重 ，值！
服务真的很好 连我上厕所 都抢着拿纸巾给我 跟我说 : 辛苦了
哈哈哈哈哈
服務員有沒有在你如廁時開門跟你說：我幫你清潔屁股？
只有我覺得海底撈真的很好吃嗎？他們的調料區和哈根達斯就足以讓我再三光顧了~
第一次去吃的時候店員聽說我們是外地人送上了當地名產；第二次母親節聚餐送了一份南瓜；第三次我一人用餐，特別想吃四川酥肉，問店員才知道沒賣了，之後店員就送上一盤四川酥肉~
海底撈只有 酸辣粉好吃 其他所有食材湯底都不值那個價位，海底撈只有 蕃茄湯底好喝 建議去外面買 海底撈的番茄火鍋湯底 回家自己加番茄 買更好的食材吃到爽 。
菜品越来越差了，价格越来越贵。还不如成都的那些路边火锅
基本消费是比较相同火锅店多30%以上，东西真心觉得没有比较好吃。。。就是卖一个超过的服务，喜欢被服务的人给的起这个消费价钱就关顾相反就吃了几次就不想再去了。疫情期间，服务区的免费服务都取消了，但是用餐的价钱还是i一样的贵。
每个人需要的都不一样。我就只需要态度好就可以了。
在共同富裕的情況下...玩完了...我一次都沒有去過就沒了.
老哥，你是境（中国大陆）外的吧，海外也有海底捞吗
加拿大都有啊，大佬。上次还被加拿大媒体曝光，说餐厅里到处都是摄像头，影像还会传回中国，说有间谍嫌疑。后来解释是说为了监督员工服务
大哥 世界很大 出國走走吧
非常符合大陆一大堆人聚餐团建时的选择吧，价格又很便宜。就跟年轻人过个生日请朋友也就k个歌一样，性价比很高。
就賣服務而已，湯頭大多都粉泡出來的 東西品質普通去一次就不會再去
我覺得海底撈的"服務好"真的很自然，我一直很好奇這種自然到底要怎麼做到，因為王品集團的"服務好"，每次都讓我很想打服務生，真的很煩，也許差異就是來自於死板板的KPI？
這就是有職前訓練跟只看手冊的差別
你没去过日本？
0:03 开头的Usman aryan是？
价钱太贵了，有时候不愿意多花一倍的价格去要这类服务，特别是自己一个人去刷顿火锅
食神即是車仔麵😂
只有我覺得擦鞋對餐飲業來說有些過分嗎?
還有廁所遞紙巾那個我個人也覺得真的大可不必，
不然下一步就是用熱毛巾幫顧客擦屁股了。
欸是DD欸www沒想到這裡也會看到你wwwwww
熱毛巾擦完屁股拿回去洗一洗，還可以幫其他客人熱敷臉
中國很多 連鎖火鍋店 海底撈 真的還好 愛吃辣的 推 小龍坎 ，雖然台灣沒有
趕快來開一間吃飯包按摩老二的店
用什么按摩
是按摩老二包吃飯的店
试过好几次，食物没什么特别，感觉服务像高级酒店的餐饮部，价格偏高，服务跟价格成正比。老板已经移民新加披，觉得奇怪为啥不去马来西亚，香港或台湾，在新加披的分店曾经因为卫生问题被新加披政府下令停业两周。
香港和台湾也有海底撈
@@ssnn3219 一個概念🤔皇帝去到哪裡，哪裡就是首都
因为新加坡更加国际化且是中国大陆以外唯一一个务实不骗选票的国家
新加坡是亞洲金融中心之一，融資比較方便
四川出生的新加坡首富
我都一個人去吃
店員會放一隻娃娃在我對座，
看著我吃。
☺️
的確很有名氣，連香港警察也指名放假要回內地吃！
香港警察應該給折扣甚至免費
個啲係黑警
換了好漂亮的照片
難怪我覺得食物普普......原來是賣服務阿......汗
可是享受這些服務會一直想要去的人到底有多少呢？
一些有點小錢又自以為高貴的人
譬如說小資或者
中產階級
它的服務是真得沒話說。
食客对海底捞服务的新鲜劲过了，餐饮最后拼的还是口味，海底捞的口味一般般。去过一次不会再去，海底捞走下坡路是必须的，春江水暖鸭先知，听说老板已经移民了。
老闆移民新加坡了
不移民等被共產黨清算？我估海外的員工很多都移民了
不知道在貴什麼的火鍋店，而且點菜收費陷阱不少
每个人喜欢的口味都不一样，就算是国宴大师做得菜你也不一定爱吃，而且即便是喜欢某种口味，吃多了也会腻，所以只要口味还不错，好的就餐环境和服务就显得重要，毕竟很多人外出就餐有很大程度是满足社交需求，而不单纯是吃味道，而且海底捞的价格明显也不太适合一个人去品尝味道。
我可不会为了这种“服务”而忽略事物的本质。
你怕是对服务有什么误解?给你再好吃的菜然后背后骂你你一句傻逼你是不是很开心?毕竟你认为的服务不值钱。连服务都做不好的人你指望他能把事情做的多好？服务好那是对客人的一种敬畏，没了对顾客的敬畏感，你应该考虑的不是服务怎么样，而是应该检查一下你吃的食材是否卫生安全
@@darhceylai4204 你怕是对服务有什么不现实的幻想？基本的服务都不会包含你所谓的背后骂顾客，而且就算海底捞的人背后骂你你能知道？吃个饭最基本的就是清净，你要是内心空虚可以去找专门的服务，不要把本不该的额外成本添加到其他行业来。
@@darhceylai4204 思路有点极端啊，他说不会为了这种特别好的服务而忽视饭菜的质量，这不代表他就喜欢饭菜很好但服务员骂骂咧咧的餐厅。在这两者之间，有很多二者做的很平衡的饭店供大家选择。
那你就安安静静地不说话，去别家吃就行了啊。在这里blablabla一推干嘛？🤣
@@henrythew9781 你回我贴干嘛？
企業是對客戶客人好
對自家員工好不好？
最直接一＞看薪資丶休假天數丶
福利制丶員工旅遊
而這些，外界是看不到的
外界只有看到服務、訓練有素
依客至上（上到什麼程度，我不知道，唯一知道一＞養壞客群）
海底撈 對員工乾淨 衛生程度很有要求 服務又好 絕對一去在去的餐廳
簡單說就是難吃服務好
能夠把服務業做到把員工和顧客當人看，這種企業我寧願它多掙點。
服務真的過頭了，我只在乎東西好不好吃，完全不需要服務我
臭臉的店家也有的。
火锅真的能跟炒菜一样尝出味道么，不是看自己的蘸料跟肉的品质么
@@哦哈哈-v8s
湯底很重要阿，好的湯底就成功一半了
但現代化學也真的很厲害，有媒體做過盲測，一邊是大廚精心熬製的湯頭，另一邊是化學香料加味精三分鐘出鍋，但一堆自認老饕的食客根本分不出來哪邊是熬的哪邊是調的，命中率跟投硬幣一樣
在真的有需要時再出現就可以了，過度親切反而很干擾
我反而很愛他的服務 東西不一定頂級 但是吃完心情卻很好 尤其當我點蝦幫我剝蝦 點龍蝦幫我剝龍蝦時XD
服务不是最重要的，餐饮最重要的永远是味道，其次对于火锅一大难题是衣服和头发上的火锅味，再其次海底捞开发了素油汤底，这些才是成功的关键。近期发现海底捞没以前好吃了，觉得不够香，一个原因是香油的纯度降低了。
口味很一般 价格不便宜 服务过分热情 以上
同感
就是噱頭而已
我也来说说。 我特别特别不喜欢海底捞的锅底味道， 10分里， 3-5分才给。 但是，我还是超级喜欢， 甚至感动。我儿子一次生日在那里过的， 那服务，有家人给你庆生的感觉。 当然这是夸大了， 不过真心满意。 说不上来的贴心，送了2次玩具， 2-3个菜等等。 最主要的还是， 那一句句问候， 不作做，贴心。 价格也超正，才300元！所以，那些去吃个15元的视频，太恶心了。
把人当人看 成了美德
美德的標準居然淪喪成這樣了，什麼世界
超棒的火鍋餐廳！
我只是觉得味道还可以 环境干净 其实服务的风格太过客气了 还是喜欢自然点 可能大多数人喜欢 那种被伺候的感觉吧
最基本的食物，附加了这么多额外的成本，我只能呵呵了。
我生日前一天去海底撈吃火鍋
先祝你生日快樂唷🎂
生日当天去，会有长寿面，我在大陆，其他地方不知，当时经理还专门给了我写了张贺卡，很感动