Ларіса, підтверджую, чиста правда і про діжечку з блакитними смужечками і про смачнющій шмат хліба помазаний смальцем і притрушений сіллю. Колись було саме так!
У нас , в Запорізькій області , кажуть вижарки. Ми , також , пропускали через м'ясорубку і жарили пиріжки з картоплею, та вижарками. Мені дуже подобалися пиріжки з вижарками , печінкою і картоплею.
12:05 Щоб не приставали до дна шматочки,вогонь включаємо зразу на мінімальний і можна не мішати їх взагалі.Вони потихеньку пустять жирок ,а вже потім грамочку солі додаєм,щоб пахло на весь будинок.Під смалець банки стерилізувати не треба,але сухі вони повинні бути точно.А ще колись я писала,що для ідеального смальцю ,його треба вимочити в холодній воді з додаванням жмені солі і стакана ,або чарочки оцту.Якщо ж багато,то стакан ,а ні то чарки досить.Ніч стоїть і весь запах ,і кров зникнуть.Зливаєм ,відтопляєм і першу водичку на дні казана теж зливаєм ,а вже потім у вас буде пахучий,білосніжний і дуууже смачний смалець.А присолювати обов'язково ,але трішечки чайну ложечку,для смаку.І останнє,закатувати гарячим не можна ,хай спочатку вичахне,а вже потім закриваємо кришками
Лариса,дивлюся ваші відео роботи,які дають заряд до роботи,а давайте будемо готовити перші страви, бо вже не має фантазії,які супт,борщі варити. Дякую.❤
У меня бабушки прожили одна до 95, вторая до 101 г и всю жизнь готовили в печку еду в алюминиевых чугунках и на газу в алюминиевых кастрюлях. Не там люди ищут зло!
Доброго дня, Ларисо. Нагадали дитинство. Яка ж це смакота була. Ми виросли на смальці. І ні батьки, ні ми вже пізніше ніколи не солили. І зберігався смалець у погребі досить довгенько. Дякую вам за відео. Всього вам найкращого.
@@ВалентинаКрасномовець Хто як звик кришить.Меншими кришить я не бачу сенсу.М'ясорубка перемеле..А меншими криши,вишкварки вижаряться,плаватимуть в тому смальці як жабуриння😄Але це звісно,собиста моя думка.
Моя мама теж ріже такими кусками як Ви Лариса, а смалець не солимо. Як остигне розливаємо в банки і закриваємомо кришками. Смалець розливаємо в банки окремо від шкварок, стоїть 5 - 8 років в льосі і не псується.
Моя мама теж ніколи не солила смалець і був смачний. А яка смажена картопля смачнюща на смальці, на олії це геть не те. Раніше поросятам варили картоплю, кашу то сало, м'ясо було смачніше. Зараз уже мало хто так годує, але яке є. У нас у Білій Церкві м'ясо трохи дешевше, 150-160, лопатку без кістки купили по 130, а биток і ошийок 180, ребро 160, було сьогодні зранку.
У нас дома теж смалець топили завжди і я тепер уже сама топлю його, то не солили ніколи і я не солю. Раніше смалець проціджували, бо топили його відрами, як різали поросят. А я зараз не проціджую, бо ті декілька баночок, що я витоплю з базарного здору в холодильнику не псуються.
Я зараз топлю смалець. Не солю. Банки не стерилізую, а сухі. Правда шкварки ми не їмо. Просто наш шлунок їх не приймає. Я вже думала, що зараз ніхто не вижарює, всі у магазині купують
Добрий день Ларисочко моя мама у такий бочці з голубими смужками зазвичай робила мало сольні огірочки з мами завжди мені подобався особливо яєчня на ньому дуже смачна та й взагалі смачна штука пахне дуже чисто і ніколи його не солять у банках його соль а тільки на хлібі або солять при приготуванні як я вершкове масло солодко вершкове а є солене вершкове
Есть тот бочоночек в маминой хате, да крышка разбилась, жалко… бочонок есть, а мамы полгода как уже нет….Его в детстве моем смальцем заливали. А позже , когда появилось достаточно стеклянных банок и крышек для закатки, мама стала разливать смалец горячим по банкам и закатывать , никогда не солила ни она и никто из тех кого знаю.Стоять мог годами, можно применить в любые блюда и выпечку, когда без соли.
Добрий день! Дивилась відео як ви пересаджувати орхідеї. Скажіть, будь ласка, чи обов'язково заливати кору кип'ятком? Чи можна і не заливати. Мені подарували і бачу, що теж треба вже пересадити.
@@НаталіяОлійник-и3и Радять заливати кип'ятком.Кип'яток знищить шкідливі для орхідеї мікроорганізми в корі,якщо вони там будуть,та і кора буде м'якша під час пересадки.
Доброго здоров'я, Ларисо . Я нарізаю здір дрібніше, а шкварки використовую як начинку у рулет дріжджового тіста. У шкварки додаю сиру нарізану цибулю, трохи підсолюю і підперчую. Можна і на вашому універсальному тісті приготувати. Спробуйте, не пожалієте.
ЗдравствуйтеЛариса. Я в шоке! Вы такая чистоплотная женщина. И вдруг я вижу вы не моете смалец перед готовкой. Вытянули из пакета и все давай резать. Это же рынок покупаете у чужих людей. Разные руки и вообще. Моя бабушка и мама всегда мыли здор перед готовкой. Неизвестно сколько рук перетрогало этот смалец пока вы его купили. Простите. Это ваше личное дело. Но.....Я удивлена.
А чому ви не купити собі сало, ато у вас так страно називають це сало,у нас на хмельничині кажуть внутрінє сало ,або нутрчк,але його не кожен може їсти, у нього свій запах спецефіччний.
Лариса здравствуйте. Я в шоке. Вы такая чистоплотная женщина и перед готовкой не моете смалец. Почему? Это же рынок. Неизвестно сколько рук перетрогалоэтот смалец пока вы его купили. Моя бабушка и мама даже из своего домашнего поросенка всегда мыли здор перед приготовлением. Это конечно ваше личное дело. Но я удивлена....... Простите но я впервые вижу такое.....
@@Савківчанка Так вы со свекровью из своего поросенка не мыли. Он же был домашний!. Но это с рынка. Деньги берут продавцы потом мацают мясо сало здор и т.д. Боже какая антисанитария!. Вам приятно кушать немытое после чужих рук. Во всем Вас понимаю. В этом нет!
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/w7Wf0h1Q8a4/mqdefault.jpg)
Ларіса, підтверджую, чиста правда і про діжечку з блакитними смужечками і про смачнющій шмат хліба помазаний смальцем і притрушений сіллю. Колись було саме так!
А как приятно вас слушать ❤❤❤
Дякую.
Мене трохи по-іншому навчили, топиться і я поступово збираю, щоб не пережарювався, був світленький
Добрий вечір Лариса, дякую за спомин про смалець з хлібом,їла ну такий смачний був
У нас , в Запорізькій області , кажуть вижарки. Ми , також , пропускали через м'ясорубку і жарили пиріжки з картоплею, та вижарками. Мені дуже подобалися пиріжки з вижарками , печінкою і картоплею.
Спасибо за видео 😊, такая ностальгия ❤
12:05 Щоб не приставали до дна шматочки,вогонь включаємо зразу на мінімальний і можна не мішати їх взагалі.Вони потихеньку пустять жирок ,а вже потім грамочку солі додаєм,щоб пахло на весь будинок.Під смалець банки стерилізувати не треба,але сухі вони повинні бути точно.А ще колись я писала,що для ідеального смальцю ,його треба вимочити в холодній воді з додаванням жмені солі і стакана ,або чарочки оцту.Якщо ж багато,то стакан ,а ні то чарки досить.Ніч стоїть і весь запах ,і кров зникнуть.Зливаєм ,відтопляєм і першу водичку на дні казана теж зливаєм ,а вже потім у вас буде пахучий,білосніжний і дуууже смачний смалець.А присолювати обов'язково ,але трішечки чайну ложечку,для смаку.І останнє,закатувати гарячим не можна ,хай спочатку вичахне,а вже потім закриваємо кришками
Лариса,дивлюся ваші відео роботи,які дають заряд до роботи,а давайте будемо готовити перші страви, бо вже не має фантазії,які супт,борщі варити. Дякую.❤
Куплю нові каструлю🙂,і будемо готувати,бо мої (алюмінієві)затюкують😁
У меня бабушки прожили одна до 95, вторая до 101 г и всю жизнь готовили в печку еду в алюминиевых чугунках и на газу в алюминиевых кастрюлях. Не там люди ищут зло!
В армії тільки з алюмінію.@@bdjol_a8842
Дякую Вам!
А я дрібніше ріжу, а потім ми ті шкварки присолюємо і з черним хлібом така вкуснота
Ми шкварки любимо з сала,і щоб там було трохи м'ясьця.З сала,я на менші шматочки ріжу.
Смакота тепленькі шкварки з чорним хлібом і часником.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Доброго дня, Ларисо. Нагадали дитинство. Яка ж це смакота була. Ми виросли на смальці. І ні батьки, ні ми вже пізніше ніколи не солили. І зберігався смалець у погребі досить довгенько. Дякую вам за відео. Всього вам найкращого.
Дякую.
В ті часи , про які ми згадували , і м'ясо було смачніше , бо свиней годували всім натуральним.
Добрый день. Моя бабушка, мама и теперь уже я добавояем шкварки перемеоенные на мясорубке в картошку когда готовим пирожки или вареники с картошкой.
Дуже великі кускі.
@@ВалентинаКрасномовець Хто як звик кришить.Меншими кришить я не бачу сенсу.М'ясорубка перемеле..А меншими криши,вишкварки вижаряться,плаватимуть в тому смальці як жабуриння😄Але це звісно,собиста моя думка.
Моя мама теж ріже такими кусками як Ви Лариса, а смалець не солимо. Як остигне розливаємо в банки і закриваємомо кришками. Смалець розливаємо в банки окремо від шкварок, стоїть 5 - 8 років в льосі і не псується.
Моя мама теж ніколи не солила смалець і був смачний. А яка смажена картопля смачнюща на смальці, на олії це геть не те. Раніше поросятам варили картоплю, кашу то сало, м'ясо було смачніше. Зараз уже мало хто так годує, але яке є. У нас у Білій Церкві м'ясо трохи дешевше, 150-160, лопатку без кістки купили по 130, а биток і ошийок 180, ребро 160, було сьогодні зранку.
Перший раз почула ,що печиво на вишкварках.Зміміть будь-ласка, цікаво.Дякую.
Добрий день,Ларисо.Щоб не пригорало на дно ллють олію.
У нас дома теж смалець топили завжди і я тепер уже сама топлю його, то не солили ніколи і я не солю. Раніше смалець проціджували, бо топили його відрами, як різали поросят. А я зараз не проціджую, бо ті декілька баночок, що я витоплю з базарного здору в холодильнику не псуються.
Я добавляю лаврове листя і перець пахучий,але не солю.
Дякую за відео і за спілкування
Обов'язково вимочую.Потім зложую в каструлю , гарно солю і перекладаю порізаною цибулею,лист лавровий.Він тоді гарно пахне,смачний.
Ми вимочуємо,як здір кров'яний,а так,ні.
Вы можете показать как вы сало с прорезью типа грудинка готовите или отвариваете чтоб вкусно было меня именно вареное сало интересует спасибо❤😊
Я сало не варила.Знайдете гарний рецепт, поділіться.
Я зараз топлю смалець. Не солю. Банки не стерилізую, а сухі. Правда шкварки ми не їмо. Просто наш шлунок їх не приймає. Я вже думала, що зараз ніхто не вижарює, всі у магазині купують
В магазині такого не купиш.🙂
Добрий день Ларисочко моя мама у такий бочці з голубими смужками зазвичай робила мало сольні огірочки з мами завжди мені подобався особливо яєчня на ньому дуже смачна та й взагалі смачна штука пахне дуже чисто і ніколи його не солять у банках його соль а тільки на хлібі або солять при приготуванні як я вершкове масло солодко вершкове а є солене вершкове
Моя бабуся в такій дажечці помідори квасила.Смакота.
Есть тот бочоночек в маминой хате, да крышка разбилась, жалко… бочонок есть, а мамы полгода как уже нет….Его в детстве моем смальцем заливали. А позже , когда появилось достаточно стеклянных банок и крышек для закатки, мама стала разливать смалец горячим по банкам и закатывать , никогда не солила ни она и никто из тех кого знаю.Стоять мог годами, можно применить в любые блюда и выпечку, когда без соли.
Я і зараз люблю вишкварки і смалець. І , обов'язково, з цибулею. Смакота !!!
А в нас кажуть шкварки.❤❤❤❤❤😊
❤❤❤
Добрий день! Дивилась відео як ви пересаджувати орхідеї. Скажіть, будь ласка, чи обов'язково заливати кору кип'ятком? Чи можна і не заливати. Мені подарували і бачу, що теж треба вже пересадити.
@@НаталіяОлійник-и3и Радять заливати кип'ятком.Кип'яток знищить шкідливі для орхідеї мікроорганізми в корі,якщо вони там будуть,та і кора буде м'якша під час пересадки.
@@Савківчанка Дякую за пораду.
Мама моя ще добре вимочувала в холодній воді , а потім топила, він тоді такий біленький, а вода аж сіра!
Я , також , завжди вимочую.
Заливали і ковбаси.
Привіт,так смачно пахне ,аж Муся,невтрималось😊,смачного
Дякую.
❤❤❤❤❤❤❤❤
В Одесі 30 грн.і більше.
Доброго здоров'я, Ларисо . Я нарізаю здір дрібніше, а шкварки використовую як начинку у рулет дріжджового тіста. У шкварки додаю сиру нарізану цибулю, трохи підсолюю і підперчую. Можна і на вашому універсальному тісті приготувати. Спробуйте, не пожалієте.
Дякую за пораду.
А ложка що раніше мішали картоплю,на свайбах?
Є і така ложка,дерев'яна.
Є і така ложка,дерев'яна.
Ножик гостримо точилом
А в нашей местности ( Киевская обл) кусочек бруска , как показала Лариса,наывают ОСЬОЛОК .
А скільки у вас було сала ,що вийшло 2 літри.
Передивіться моє попереднє відео де я купувпла здір.Бо я на базарі скуплялася,людей було чимало,ще і відео знімала.Забулася🤔
Більше 2 кілограм
А Ви підсолюєте смалець?
Ні.
ЗдравствуйтеЛариса. Я в шоке! Вы такая чистоплотная женщина. И вдруг я вижу вы не моете смалец перед готовкой. Вытянули из пакета и все давай резать. Это же рынок покупаете у чужих людей. Разные руки и вообще. Моя бабушка и мама всегда мыли здор перед готовкой. Неизвестно сколько рук перетрогало этот смалец пока вы его купили. Простите. Это ваше личное дело. Но.....Я удивлена.
Я,перемелюю мясорубкою так легше
А чому ви не купити собі сало, ато у вас так страно називають це сало,у нас на хмельничині кажуть внутрінє сало ,або нутрчк,але його не кожен може їсти, у нього свій запах спецефіччний.
@@РиммаГончарук Здір перетопиться і немає ніякого,негарного запаху.Мені потрібен був смалець.Сала я за 10 грн.не куплю.
Лариса здравствуйте. Я в шоке. Вы такая чистоплотная женщина и перед готовкой не моете смалец. Почему? Это же рынок. Неизвестно сколько рук перетрогалоэтот смалец пока вы его купили. Моя бабушка и мама даже из своего домашнего поросенка всегда мыли здор перед приготовлением. Это конечно ваше личное дело. Но я удивлена....... Простите но я впервые вижу такое.....
Ми з свекрухою ніколи не мили здір.Замочували його тільки тоді,як він був кров'яний.
@@Савківчанка Так вы со свекровью из своего поросенка не мыли. Он же был домашний!. Но это с рынка. Деньги берут продавцы потом мацают мясо сало здор и т.д. Боже какая антисанитария!. Вам приятно кушать немытое после чужих рук. Во всем Вас понимаю. В этом нет!
@@ВалентинаСавенко-ы6лТемпература кипения 100 град, все бактерии погибают!
А яяй, яка біда, не помили здор. А ви бачите як готують ковбасу і все інше. Думаєте там усе миють.