היי לנסיכה המקסימה והמסתורית הדרך שלך לקפל את תערובת החלמוניםלחלבונים היא נפלאה בכלל כל השיטות שלך שאני מאמצת.ודרך אגב שבת שעברה רוב הארוחה התבססו על מתכונייך אין על העדינות והמתכונים הקליליםשלך ישר כוח
שלום רב לגב׳ מקסימה, אפיתי את העוגה וזכיתי למחמאות על הרכות ו עסיסיות של העוגה. והמחאה מגיעה לך: ״מעולם לא אכלתי עוגה כזו רכה ועסיסית, היא באמת משהו הגברת מהמטבח הקסום״ ואני מסכימה איתה. ובהזדמנות זו, חג פסח שמח.
לא קובי. פשוט הייתי עסוקה היום ולצערי נמנע ממני להגיב כאן מוקדם יותר. בדרך כלל זה לא קורה. היום היה יום חריג. אבל עכשיו אני כאן וזה טוב לי. כאן הכי טוב.
שלום פנינה יקרה. לא ראיתי את הודעתך הראשונה. לא תמיד אני מקבלת התראות לתגובות בשרשורים. רק עכשיו נכנסה התראה להודעתך השניה ובזכותה ראיתי גם את הודעתך הראשונה. אם פעלת לפי המתכון ובכל זאת יש תקלה, אז סביר להניח שהבעיה בקמח. לדעתי אין דרך לתקן. 💜🌺
@@לינויסאלם יש פטנט שאני מקווה שזה יעזור פה, לאפות בתבנית גוגלהוף לא לשמן את התבנית!!! ומיד כשמוציאים להפוך על צוואר בקבוק זכוכית או לאפות בתבנית עם רגליים ולהפוך וכך זה נישאר גבוהה. מקווה שעזרתי לך ושזה יצליח לך.
שלום פיבי יקרה: התבנית נקראת תבנית קוגלהוף / אנג'ל קייק אנודייז ולפעמים גם תבנית טורט נשלפת אנודייז. נמכרת בכל רשתות כלי המטבח : נעמן , סולתם , פוד אפיל וכדומה וגם בחנויות כלי מטבח אחרות. ניתנת גם לרכישה דרך האינטרנט.❤️🌺
שלום סיגל חמודה. תודה רבה. אסור לשמן את התבנית כדי שהעוגה תטפס על הדפנות ואחר כך לא תחליק כשהופכים אותה. זו תבנית מתפרקת לכן קל לשחרר את העוגה וצריך להעביר סכין בין העוגה לדופן וגם בתחתית ואז היא משתחררת בקלות. אז זכרי לא לשמן בכלל את התבנית💜
תודה רבה אהובה שלי. חשוב לאפות אותה טוב ולא להוציאה טרם זמנה. זה מאוד תלוי תנור. ייתכן שתצטרכי יותר זמן ממה שאני אפיתי. הכי טוב זה לגעת בעוגה בעדינות ולוודא שהיא לא רוטטת. ❤️🌺
אוי איזה מבאס🙁🙁🙁 מכיוון שהחום בינוני נמוך, יש תנורים שצריכים יותר זמן אפייה. לפעמים אפילו עוד 20 דקות. למעשה לא צריך לבדוק לפי זמנים, אלא רק לפי רטט העוגה. אני כל כך מצטערת לקרוא אותך נשמה🙁❤️❤️❤️❤️
כמה טוב לפתוח יום עם עוגת-תפוזים! הקיפול העדין, ההדרגתי והאיטי לתוך הקצף הלבן ושילוב הצבע הצהוב בתוכו - מקסים! - בד"כ נהגתי לעשות זאת להיפך (להכניס את הקצף ולקפלו לקערה הראשית). מדוע לא משמנים הפעם את התבנית? תודה רבה רבה רבה על עוגה נפלאה זו. יום טוב לך יקירה.
@@The_Magical_Kitchen תוקן חלקית. שלמה משתדל בימי-ביניים בין הגשמים להמשיך לתקן (חומרי-אטימה) אך הגג רטוב עדיין. אנו מקווים לימים רצופים של שמש. תודה על ההתעניינות, יקירתנו.
קסם יקרה! תודה רבה ריגשת עוגת זכרונות ילדות כל יום חמישי אימי ז"צל אפתה את העוגה בסיר פלא על הגז אימי הוסיפה כוס קוקוס מבורר טעים! עוגה לכאורה פשוטה אך בעיני אחת הטעימות תבורכי אמן האם התבנית מאלומיניום? אם כן קצת בעייתי באפיה לא בריא לגבי ניפוי הקמח אם חשוב לך שהקמח יהיה מנופה כראוי אזי רק נפת משי מאד נהנית לצפות בך תבורכי אמן❤
עוגה נהדרת, תודה קסם. אני נוהגת להכין אותה ומשמנת את התבנית ולאחר האפייה היא צונחת לא מעט. בתבנית רגילה, אם לא משמנים תהיה בעיה לחלץ את העוגה. אין לי תבנית כמו שלך.....
שלום חנה יקרה. תודה רבה לך. באשר לצניחת העוגה שלך, יש לי כמה הצעות- ראשית אני ממליצה לך להכין אותה בתבנית של התנור. כך תצא לך עוגה יחסית נמוכה אך היא לא תצנח והיא תהיה ממש טובה ואוורירית. אני מאוד אוהבת להכין את העוגה הזאת בתבנית המרובעת של התנור. אחרי האפייה אני חותכת את העוגה לריבועים. בנוסף לכך אני שולחת לך מתכון לעוגת תפוזים שלא צונחת. הדבר הכי חשוב זה להקפיד לאפות בחום בינוני ולא גבוה, ולאפות מספיק זמן ולא להוציאה מהתנור טרם זמנה- ruclips.net/video/Flih9JToOOM/видео.html 🙏💜
שלום ירדנה יקרה. חום התנור 160. משך האפייה תלוי תנור. אצלי זה לקח שעה אבל מאוד ייתכן שזמן האפייה אצלך יהיה ארוך יותר. חשוב לא להוציא את העוגה מוקדם מידי מהתנור. יש לגעת בה בעדינות ולוודא שהיא לא רוטטת❤️🌺
יצאה לי עוגה גבוהה מאוד ומשגעת גם במרקם ובטעם. הבעיה היחידה היא שכשהוצאתי מהתנור והפכתי על השיש , כעבור מס דקות כולה צנחה מטה לשיש ונשברה לחלוטין. הטעם נהדר אך העוגה הרוסה😢 יש לך הסבר מדוע? יש לי תבנית כמו שלך של סולתם
היי יש לך מתכון לעוגת פירות יבשים? גם את זו אני הכין לשבת הזו בלי נדר♥️ אלופה💕 מסבירה יפה וכל מה שאני עושה מצליח בגלל שעת מדייקת וקל לעקוב....אמא שלי הייתה עושה הכל אבל לא השכלנו ללמוד ממנה תודה שאת מחזירה אותנו לשם זה הדבר הכי כייף 💙💙
היי קסםםם מה שלומך ❤ יש לי שאלה .. עוגת ספוג נכון שמקציפים את הלבן של הביצה המשך 7 דק ואז סוכר עכשיו אני ממשיכה מורידה דרגות מהירות לאחר הסוכר .. אבל למה בעצם היא יורדת לי ? בגלל איזה סיבה אני לא צריכה להקציף הרבה ?
היי לינוי יקרה. לעוגת ספוג יש נטייה לצנוח במרכז. אין צורך להקציף חלבונים הרבה זמן. החלבונים(הלבן של הביצה) מוקצפים מהר יחסית. כדי למנוע את צניחת העוגה, עלייך לאפות אותה בתבנית עם חור במרכז. אני אצלם בהזדמנות עוגת ספוג עגולה שלא צונחת❤️🌺
שלום יקרה היום הכנתי את העוגה ויש לי תבנית בדיוק כמו שלך כשיצקתי את הבלילת העוגה לתבנית והכנסתי לתנור הבלילה טיפטפה מלמטה למה זה קרה ?? כמובן שהוצאתי והעברתי לתבנית אחרת .אולי היתי צריכה לשים נייר אפייה??
היי נשמה. תודה שכתבת לי. הצטערתי לשמוע שהעוגה טפטפה החוצה. יכולות להיות לכך כמה סיבות. או שהבלילה היתה דלילה מידי, או שהתבנית מעט פגומה או שלא הורכבה נכון. ליתר ביטחון תמיד עדיף לשים נייר אפייה על רשת התנור. מקווה שבפעם הבאה זה לא יקרה לך❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen תודה על התשובה עכשיו האמת שמתי קמח כוסמין לבן פעם שעבר זה משנה ?? והעוגה לא יצא טוב כלומר לא היתה בכלל אורירית אלא כאילו לא אפוי כך זה היה נראה ובכל זאת נאכלה .אני יכין שוב וחשבתי אולי לשים ניר אפיה בתוך התבנית מה את אומרת??
הקמח לא היה אמור לפגום בעוגה. צריך להיצמד למתכון במדוייק, כדי להגיע לתוצאה המודגמת בסרטון. יש רק דבר אחד שחשוב לשים לב אליו- עניין זמן האפייה. כל תנור מתנהג שונה וייתכן שהתנור שלך חלש משלי והוא דורש יותר זמן אפייה. אם תוציאי את העוגה מוקדם מידי, היא לא תהיה אפויה היטב ולא תהיה אוורירית. חשוב לשים לב שהיא לא רוטטת בסיום האפייה. אפילו כדאי לגעת בה כדי לוודא שהיא אפוייה היטב. מקווה שעזרתי לך במשהו❤️🌺
היי לינוי יקרה. בתבנית אינגליש קייק, העוגה עשוייה לצנוח. אם בכל זאת את רוצה להכין, אז כן, יש להפחית לחצי כמות. עוד אמליץ לך, לשמן רק את תחתית התבנית, ולא את הדפנות. צריך לאפשר לעוגה להיצמד לדפנות ולהידבק. אחרי שהעוגה תתקרר, יש להעביר סכין בדפנות. עוד אפשרות היא, כן לשמן את הדפנות, ואחר כך לבזוק סוכר שיכסה את כל התבנית. העוגה תיתפס בגבישי הסוכר וזה עשוי למנוע את צניחתה. ❤️🌺
היי אהובה שלי. לעוגות גבינה יש נטייה לצנוח בדרך כלל בגלל התבנית. אם תכיני את עוגת הגבינה בתבנית עם שוליים גבוהים זה לא יקרה. שולח לך לינק - ruclips.net/video/zBjhg-5OnPg/видео.html 🙏💜
היי מירבי, אני לא בטוחה איך זה ייצא עם תבנית אחרת. לדעתי עלולה להיות צניחה מסויימת במרכז העוגה. כל תבנית אחרת שלא ניתן להפוך, רצוי לשמן. אם אין לך תבנית עם ארובה במרכז, אמליץ לך להשתמש בתבנית עגולה רגילה ולשים במרכזה כוס חסינת חום. את הבלילה יש לשפוך לתבנית כשהכוס במרכז ולאפות עם הכוס. אל תשכחי לשמן את הכוס. בתום האפייה סובבי את הכוס לצדדים וחלצי אותה החוצה. כך תקבלי עוגה כמו בסרטון שלי. ❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen זה בדיוק השאלה שלי. קניתי תבנית כזאת ועשיתי את המתכון ולא שימנתי ואז כדי להפריד השתמשתי בסכין וחיצוניתמזה לא היה בגוון אחיד אסתטי כמו אצלך
אני חושבת שאני מבינה כוונתך. אני מניחה שזה תלוי תבנית. ייתכן ואצלך העוגה נדבקה לתבנית באופן כזה שלא היה אפשרי להפריד את העוגה מהתבנית מבלי להרוס את המראה שלה.
שלום שיר יקרה. תודה לך. אני אופה תמיד באפייה רגילה. לא טורבו. חשוב רק לשים לב לאפות את העוגה עד שהיא יציבה למגע, ולא רוטטת. זמן האפייה עשוי להשתנות מתנור לתנור❤️🌺
היי..מה שלומך?! 1)האם משנה ערבוב החלמונים לתוך החלבונים כמו שהכנת בסרטון. או שזה לא משנה ואפשר לקפל את החלבונים לתוך הקערה עם החלמונים? 2) אני הכנתי את העוגה בתבנית עגולה. מנסיוני וגם הפעם, תמיד יוצא שהחלק התחתון של העוגה יותר דחוס מהחלק העליון. מה הסיבה לדעתך?
שלום דוד יקר. שלומי טוב תודה. ומה שלומך? איך אתה מסתדר בימים הללו? לגבי שאלותיך- לא משנה כל כך אם מערבבים חלמון עם חלבון או להיפך, חוץ מזה ששמתי לב שכשמערבבים את החלבון לתוך החלמון, נוצר קרום על העוגה שנסדק בזמן האפייה. אבל זה לא נורא בכלל. יש כמה סיבות אפשריות לכך שהחלק התחתון של העוגה שלך יוצא דחוס. 1. כשמוציאים את העוגה לפני הזמן, והיא צונחת מעט בגלל שהיא עדיין רטובה בפנים, ואז הנוזלים מצטברים בתחתית. 2. כשיש יותר מידי שמן במתכון שלא מצליח להתערבב היטב עם שאר המצרכים ונשאר עצמאי בשטח, אז הוא שוקע לתחתית. 3. כשלא שמים מספיק קמח ואז כמות הנוזלים גדולה מידי והם מצטברים בתחתית. 4. כשחום התנור נמוך מידי והעוגה לא נאפית טוב. 5. כשלא מערבבים טוב את העיסה. 6. כשאופים בתבנית עגולה שלמה, ולא כמו בסרטון(עם ארובה במרכז). מכיוון שיש יותר מידי אפשרויות, לא אוכל לדעת בוודאות מה גורם לתקלה הזאת. אבל אנסה לתת לך טיפים- ראשית לפני שאתה מוציא את העוגה מהתנור, אל תסתכל על השעון ואל תמדוד זמנים. תעבוד רק לפי התנור שלך. אחרי שעה אפייה תפתח את התנור בזהירות. תכניס את היד בזהירות ותיגע בעוגה. היא צריכה להיות קפיצית למגע. אם אתה רואה רטט(אפילו קטן) סגור מיד את דלת התנור והמשך באפייה. אל תתבייש להמשיך לאפות אפילו עוד רבע שעה. העוגה חייבת להיות ממש יציבה. דבר נוסף, חור במרכז העוגה יעזור לה לא לצנוח. אם אין לך תבנית עם חור, תוכל להניח במרכז התבנית שלך כוס זכוכית עבה חסינת אש ולאפות איתה. אם אין לך כוס כזאת, תוכל להכין גליל מנייר כסף שאותו תעטוף בנייר אפייה. הקפד לערבב היטב את העיסה, אם אתה רואה שובל קטן של שמן בעיסה, דע שאתה חייב להמשיך לערבב. יש לערבב בעדינות אבל בנחישות. הלוואי ותצליח. אני כל כך רוצה שתצליח. חבל שאני לא יכולה לראות💜
חגיתי יש אפשרות בתבנית אנגליש אבל יש סיכוי שהעוגה תצנח מעט בתום האפייה. לעוגה הזאת יש נטייה לצנוח לכן המציאו את התבנית המיוחדת הזאת שאפשר להפוך אותה ולמנוע את הצניחה. אבל לדעתי אין שום בעיה להנות מעוגה מעולה שצונחת קצת💜
עוגת תפוזים רכה
כוס מדידה 200 מ"ל לשתיה קרה
6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים.
לקערת החלמונים:
1 שקית סוכר וניל
11/3 כוסות מיץ תפוזים טרי
11/3 כוסות שמן
מעט מלח
גרידה מתפוז אחד
2 כוסות גדושות קמח לבן רגיל
1 שקית אבקת אפיה
לקערת החלבונים:
11/3 כוסות סוכר (להוסיף בהדרגה)
אופן ההכנה תיצפו בסירטון🌞
תודה לך נשמה טובה🙏💜
מ ד ה י מ ה❣
תודה רבה ציפי🥰
מה גודל התבנית. יש לי כזאת והעוגה נפלה לי למרות שלא שימנתי
אין עלייך בעולם !!!!! מסבירה הכי טוב ובעדינות נפשששש !!!
תבנית של מקצוענים
את כה עדינה ורכה
כמו העוגה תודה לך יצא קסום
כמוך
תודה על המתכונים זה משמח מאוד
תודה לך עליזה יקרה.
מאוד התרגשתי לקרוא אותך.
את משמחת אותי מאוד❤️🌺
היי לנסיכה המקסימה והמסתורית הדרך שלך לקפל את תערובת החלמוניםלחלבונים היא נפלאה בכלל כל השיטות שלך שאני מאמצת.ודרך אגב שבת שעברה רוב הארוחה התבססו על מתכונייך אין על העדינות והמתכונים הקליליםשלך ישר כוח
תודה רבה לך נשמה.
כל כך התרגשתי לקרוא אותך.
תודה על המילים החמות❤️🌺❤️🌺💐🌸🌺💐💐💐🌺❤️💐🌺❤️
כותב-גבר.
כל הכבוד. קצר לעניין ללא הרבה מלל.
תודה רבה תמשיכי וה' ישלם לך כפועלך.
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
יצאה לך עוגת תפוזים נהדרת קפיצית ואוורירית את אלופה♥️
תודה רבה לך דוד❤️🌺
בוקר טוב קסומה. עוגה נהדרת . אין על עוגת תפוזים בחורף!! גם אני מכינה בדיוק בתבנית כזאת והופכת !! כל כך רכה ועדינה בדיוק כמוך!!! ❤️
תודה רבה לך יעל חמודה🙏💜
@@The_Magical_Kitchenתךך
האם זה לא נדבק לתבנית בחילוץ?
שלום יפה יקרה. תודה לך.
זו תבנית מיוחדת, העוגה אמורה להידבק, מעבירים סכין בתחתית ובדפנות ואז היא משתחררת בקלות.
חשוב לא לשמן את התבנית🙏❤️🌺
איזה הסבר איזה עדינות אליפות את ממש מקסימה עם המתכונחם שלך ישר כח❤❤
תודה רבה לך פיקי🙏
התרגשתי מאוד לקרוא אותך.
שנה טובה❤️🌺
את מהממת תבורכי מקסימה אין עליך בהסבר אוהבת אותך מאוד שפע של בריאות תבורכי במעשייך ידייך אמן .🙏❤🙏💗
תודה רבה לך לבנה יקרה.
אוהבת אותך בחזרה❤️🌺
יצאה עוגה טעימה❤
איזה יופי. תודה שכתבת לי🙏❤️
בוקר טוב קסם עוגה מעלפת תפוזים רכה ומגרה😋😋 אופן ההכנה של העוגה הזכיר לי כמו שאופים עוגת גבינה תודה אלופה👑💝💝
תודה רבה יקירתי🙏💜
אחלה עוגה יצאה לך פצצה אלופה אין עליך
תודה רבה דליה🙏💜
שלום רב לגב׳ מקסימה,
אפיתי את העוגה וזכיתי למחמאות על הרכות ו עסיסיות של העוגה.
והמחאה מגיעה לך:
״מעולם לא אכלתי עוגה כזו רכה ועסיסית, היא באמת משהו הגברת מהמטבח הקסום״
ואני מסכימה איתה.
ובהזדמנות זו, חג פסח שמח.
צביה יקרה,
כל כך התרגשתי לקרוא אותך הבוקר.
תודה רבה לך שכתבת לי🙏💜
אשרייך על המתכונים העוגות שלך טעימות ותודה עלייך ועל ההגשה שלך🙏❣️❤️🌺🌷❤️
תודה רבה לך ברי.
חג שמח ושנה טובה❤️🌺
בוקר טוב איזה יופי של עוגה משהו תודה
תודה רבה חיה🙏💜
העוגה מהממת, תודה רבה על הסרטון💕
תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺
בקר טוב קסם תודה על המתכון🙏❤מה גודל הביצים .תודה
תודה רבה בתיה.
גודל הביצים לארג׳🙏💜
@@The_Magical_Kitchen המון תודה 💖
בוקר טוב
עוגה רכה ונראית כל כך טעימה 😋😋
תודה על השיתוף 👏👏
תודה רבה לך אלדד🙏
עוגה נהדרת.
אכין לשבת.
תודה לך מקרב לב.
🧡❤💚
תודה לך יקירתי🙏💜
קסם , את קסם
ברור שאכין לשבת , התגעגעתי
שלום סיגל יקרה.
התגעגעתי גם.
תודה רבה לך נשמה❤️❤️❤️
בוקר אור קסם. נהדרת העוגה הזאת שלך 😊😋🙃👌
תודה רבה לך רוני חמוד🙏💜
@@The_Magical_Kitchen לילה טוב
לילה טוב רוני🥰🥰🥰
יש מתכון חדש 😊👌🤭
אני מקווה מאוד🥰💜
הכנתי את העוגה לשבת איזה עוגה ממש מושלמת ורכה תודה לך קוסמת יקרה שבת שלום🍊🍊🍊🍊
מרים יקרה שלי. אני מאושרת ממש לקרוא אותך.
תודה שכתבת לי🥰
צהרים נעימים !!! אלופה מושלמת יבורכו ידייך אמן
תודה רבה לך🙏💜
בוקר טוב למנהלת הערוץ 💐.
לאנשים פה הוותיקים והחדשים 🙏🏼🧡💙🙏🏼
@@yaellevi956 היי יעלי את מס 1️⃣
@@yaellevi956 מכל ה♥️
ערב טוב קובי חמוד🙏💜
@@The_Magical_Kitchen היתעוררת עכשיו ?
לא קובי.
פשוט הייתי עסוקה היום ולצערי נמנע ממני להגיב כאן מוקדם יותר. בדרך כלל זה לא קורה. היום היה יום חריג.
אבל עכשיו אני כאן וזה טוב לי. כאן הכי טוב.
הכנתי לכבוד שבת ,יצא מדהים!
פעם ראשונה שיוצאת לי עוגה כזו גבוהה ואוורירית. תודה לך♥️😘
כל כך התרגשתי ושמחתי לקרוא אותך עכשיו.
תודה רבה לך🙏💜
מה הרעיון של תבנית לא משומנת...?
@@תמריעקב-ט4י לא יודעת לומר לך ,אבל בתבנית הזו העוגה נשארת גבוהה גם אם לא בא לה😃
שלום תמר יקרה.
כשהתבנית לא משומנת, העוגה מטפסת על דפנות התבנית ונתפסת היטב. נדבקת לדפנות.
זה עוזר לה לא לצנוח אחר כך.
❤️🌺
ל של, את כל כך צודקת😁❤️
בוקר טוב‼️ אני רק עכשו קמתי. כל הכבוד למשקימים. נפלא עוגה קלה להכנה. תודה רבה לך יקירה💕🇮🇱
תודה רבה מקסימה💜
העוגה נראת טוב וטעים אנסה לעשות אותה בעזרת השם סוף שבוע.. אגיד לך איך היא יצאה לי.. 🌷
תודה רבה לך מקרב לב❤️❤️❤️❤️
העוגה ניראת מזה טעימהה יאמי אין עליך יקירתי
תודה רבה אביבה🙏💜
עוגה מאוד יפה וטעימה🌻🙏😋❤🌹💚💐😍🌸💛
תודה רבה נשמה🙏💜
הכנתי את העוגה לפי כל הכללים, ובחלקה היא לא נאפתה, אולי בגלל ששמתי קמח ללא גלוטן? האם אפשר לתקן?
למה את לא מגיבה?
שלום פנינה יקרה.
לא ראיתי את הודעתך הראשונה.
לא תמיד אני מקבלת התראות לתגובות בשרשורים.
רק עכשיו נכנסה התראה להודעתך השניה ובזכותה ראיתי גם את הודעתך הראשונה.
אם פעלת לפי המתכון ובכל זאת יש תקלה, אז סביר להניח שהבעיה בקמח. לדעתי אין דרך לתקן.
💜🌺
תקשיבי, את מצליחה לאפות כל כך דברים מופלאים, בלי מכשירי חשמל משוכללים, עם עבודת ידיים, אז המסקנה: את ממש קוסמת בחסד עליון, אוהבים אותך.
תודה רבה לך רחלה מקסימה שלי.
התרגשתי מאוד לקרוא אותך🙏💜
הכנתי לפי המתכון אחת לאחת בדיוק פעמיים אולם היא לא עולה בכלל איזה 4 סנטימטר, באותו סיר פלא בקיצור לא הצליח.(זה לא שהיא נפלה ) תודה אם תתיחסי !
שלום יצחק יקר.
הצטערתי לקרוא אותך.
לצערי איני יודעת מה השתבש בעוגה שלך ולא יודעת איך לעזור לך🙏💜
אני חייבת תשובה מימך קסםםםם למה העוגה יורדת לי ??
@@לינויסאלם יש פטנט שאני מקווה שזה יעזור פה, לאפות בתבנית גוגלהוף לא לשמן את התבנית!!! ומיד כשמוציאים להפוך על צוואר בקבוק זכוכית או לאפות בתבנית עם רגליים ולהפוך וכך זה נישאר גבוהה. מקווה שעזרתי לך ושזה יצליח לך.
מדהים ר דתי לדעת אם יש לך ספר של כל העוגות ועוד היתי קונה אלופה
תודה רבה לך נשמה. איזו מקסימה את.
אין לי ספר, אבל כל המתכונים רשומים בתגובה הראשונה המוצמדת, באדיבות הצופה רענן. ❤️🌺
חייבת לציין שהעוגה יצאה מאוד טעימה. תודה על המתכון😊
תודה רבה לך מיטל יקרה.
שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺❤️🌺
הסתדרתי אם המתכון👍👍👍
תודה רבה לך גאולה יקרה.
חג שמח ושנה טובה❤️🌺
שבוע טוב❤
אפיתי את העוגה פעמיים ויצאה מושלמת.תודה לך על מתכון מדוייק כל כך והסברים נעימים ומושלמים תבורכי בכל הטוב שיש❤❤
תודה רבה לך לימור יקרה.
שמחתי מאוד לקרוא אותך🙏💜
רצתי לשאול איפה רכשת את התבנית עם העמדה הזאת
שלום פיבי יקרה:
התבנית נקראת תבנית קוגלהוף / אנג'ל קייק אנודייז ולפעמים גם תבנית טורט נשלפת אנודייז.
נמכרת בכל רשתות כלי המטבח : נעמן , סולתם , פוד אפיל וכדומה וגם בחנויות כלי מטבח אחרות. ניתנת גם לרכישה דרך האינטרנט.❤️🌺
יואווווווווווווו איזה יופי. הלוואי שגם אני אצליח
תודה רבה. בהצלחה🙏🙏🙏🙏🙏💜
עוגה מצויינת ועדינה כמוך !
יפהפייה . אין על עוגת תפוזים חורפית ..מזכיר לי את אמא בימיה הטובים שלה 😪
תודה אהובה 😘😘😘💋💋💋
תודה לך מאמי. מקווה שאימך בסדר…
מה שלומך?💜
@@The_Magical_Kitchen לצערי לא. אמא לא בסדר חלה הידרדרות...אני יחסית בסדר.
תודה אהובה מקווה שאת בסדר!!
מישהי יכןלהנלענות לי איזה לב מידה לעוגה הזו.רוצה להכין לשבת ולא יודעת איזה כוס בדיוק .תודהנלכן
שלום בתיה יקרה.
אני משתמשת בכוס 200 מל. ❤️🌺
@@בתיהחייבי רשום כוס מדידה 200 מל. בהצלחה
מהממת יברכו ידייך שפע של אהבה ובריאות ❤❤❤
תודה רבה לך לבנה יקרה❤️🌺
מסבירה ברור👍👍👍
תודה רבה לך גאולה יקרה❤️🌺
אחלה עוגה תודה יקירה🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
תודה רבה לך אתי יקרה❤️❤️
מי
וואו איזה משגעעעע
אני הולכת להכין אותה עכשיו!!😍😋😲
איזה יופי. תודה רבה לך🙏💜
❤❤מהממת יברכו ידייך .
תודה רבה לך נשמה❤️🌺
בוקר טוב אהובה!
וואו, אמאל'ה איזו עוגההה מעלפת
בע"ה יום שישי אכין את העוגה👍
רק שאלה: האם שימנת את התבנית כדי שהעוגה תצא בשלמותה.
שלום סיגל חמודה. תודה רבה.
אסור לשמן את התבנית כדי שהעוגה תטפס על הדפנות ואחר כך לא תחליק כשהופכים אותה.
זו תבנית מתפרקת לכן קל לשחרר את העוגה וצריך להעביר סכין בין העוגה לדופן וגם בתחתית ואז היא משתחררת בקלות. אז זכרי לא לשמן בכלל את התבנית💜
מקסיםםםםם, נראה מעולה.
תודה.
תודה רבה לך🙏💜
קסם הכנסתי את העוגה לתנור הרגע. בעהש אספר לך איך יצא. תודה רבההה
תודה רבה אהובה שלי.
חשוב לאפות אותה טוב ולא להוציאה טרם זמנה.
זה מאוד תלוי תנור.
ייתכן שתצטרכי יותר זמן ממה שאני אפיתי.
הכי טוב זה לגעת בעוגה בעדינות ולוודא שהיא לא רוטטת.
❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen זה בדיוקמה שקרה לי. אפיתי שעה ועוד 10 דקות. וכנראה זה לא הספיק הי צנחה. לא נורא. בעהש אנסה שוב. כמה בערך את חושבת קסם?
אוי איזה מבאס🙁🙁🙁
מכיוון שהחום בינוני נמוך, יש תנורים שצריכים יותר זמן אפייה. לפעמים אפילו עוד 20 דקות.
למעשה לא צריך לבדוק לפי זמנים, אלא רק לפי רטט העוגה.
אני כל כך מצטערת לקרוא אותך נשמה🙁❤️❤️❤️❤️
מתכון ממש מוצלח !
תודה רבה.
תודה רבה לך.
התרגשתי מאוד לקרוא אותך💜🌺
כמה טוב לפתוח יום עם עוגת-תפוזים! הקיפול העדין, ההדרגתי והאיטי לתוך הקצף הלבן ושילוב הצבע הצהוב בתוכו - מקסים! - בד"כ נהגתי לעשות זאת להיפך (להכניס את הקצף ולקפלו לקערה הראשית). מדוע לא משמנים הפעם את התבנית? תודה רבה רבה רבה על עוגה נפלאה זו. יום טוב לך יקירה.
אם תשמני את התבנית, העוגה תיפול ממנה כשתהפכי את התבנית
תודה רבה יקירה.
תודה רענן על התשובה.
יקירתי רציתי לדעת מה מצב הנזילה אצלך?
האם הכל תוקן? כי ירדו גשמים ביומיים האחרונים…
@@The_Magical_Kitchen תוקן חלקית. שלמה משתדל בימי-ביניים בין הגשמים להמשיך לתקן (חומרי-אטימה) אך הגג רטוב עדיין. אנו מקווים לימים רצופים של שמש. תודה על ההתעניינות, יקירתנו.
תודה🙏🏼🌹
תודה רבה לך❤️🌺
מהמממת❤תודה❤רבה❤ מאוד❤
תודה רבה לך מאמי❤️🌺
וואו יאמי את התבנית של העוגה אפשר להכניס אותה לטוסטר אובן תודה מראש
תודה רבה לך דניאל.
לדעתי לא מומלץ להכין בטוסטר אובן❤️🌺
קסם יקרה! תודה רבה ריגשת עוגת זכרונות ילדות כל יום חמישי אימי ז"צל אפתה את העוגה בסיר פלא על הגז אימי הוסיפה כוס קוקוס מבורר טעים! עוגה לכאורה פשוטה אך בעיני אחת הטעימות תבורכי אמן האם התבנית מאלומיניום? אם כן קצת בעייתי באפיה לא בריא לגבי ניפוי הקמח אם חשוב לך שהקמח יהיה מנופה כראוי אזי רק נפת משי מאד נהנית לצפות בך תבורכי אמן❤
תודה רבה חנה יקרה.
שולחת לך לינק לסרטון שאולי יעניין אותך-
ruclips.net/video/0oVzMjtfUM8/видео.html
🙏💜
אולי רענן יודע ממה עשויה התבנית. אשאל אותו.
עוגה נהדרת, תודה קסם.
אני נוהגת להכין אותה ומשמנת את התבנית ולאחר האפייה היא צונחת לא מעט.
בתבנית רגילה, אם לא משמנים תהיה בעיה לחלץ את העוגה.
אין לי תבנית כמו שלך.....
שלום חנה יקרה.
תודה רבה לך.
באשר לצניחת העוגה שלך, יש לי כמה הצעות-
ראשית אני ממליצה לך להכין אותה בתבנית של התנור.
כך תצא לך עוגה יחסית נמוכה אך היא לא תצנח והיא תהיה ממש טובה ואוורירית. אני מאוד אוהבת להכין את העוגה הזאת בתבנית המרובעת של התנור. אחרי האפייה אני חותכת את העוגה לריבועים.
בנוסף לכך אני שולחת לך מתכון לעוגת תפוזים שלא צונחת. הדבר הכי חשוב זה להקפיד לאפות בחום בינוני ולא גבוה, ולאפות מספיק זמן ולא להוציאה מהתנור טרם זמנה-
ruclips.net/video/Flih9JToOOM/видео.html
🙏💜
תודה רבה קסם. מעריכה מאוד את ההתייחסות שלך לכל תגובה.
תודה לך חנה🙏💜
עוגה נהדרת 👌 תודה רבה 🙏🙋🌺
תודה רבה לך יקירה💜
ממש טובה אני יכין לשבת הזו בס''ד ❤❤
@@עובדיהמשיח-ק4ב
תודה רבה לך מקרב לב🙏
חשוב להקפיד לאפות ממש טוב ולא להוציא את העוגה טרם זמנה מהתנור❤️❤️❤️❤️
קסםםם ,איזה תבנית יפה אהבתי את הקרניים שלה 😅 זו תבנית משוכללת עם החור...מהממת !!
את עושה הכל בשלימות !
תודה לך אחותי המקסימה💜💜💜
עוגה נפלאה טעימה וקלת הכנה .תודה
תודה רבה לך שרה יקרה🙏💜
כמה מעלות ןכמה סמן לאפות. אם מידהי יכולה לומר לי. תודה
שלום ירדנה יקרה.
חום התנור 160.
משך האפייה תלוי תנור.
אצלי זה לקח שעה אבל מאוד ייתכן שזמן האפייה אצלך יהיה ארוך יותר.
חשוב לא להוציא את העוגה מוקדם מידי מהתנור.
יש לגעת בה בעדינות ולוודא שהיא לא רוטטת❤️🌺
בוקר טוב אהובה
האם אפשר להפחית מכמות הסוכר זה אמור להשפיע ?
תודה❤️
שלום לאונה יקרה.
אני לא ממליצה לעשות שינויים במתכון כי כל רכיב מחושב פה על המילימטר. גם הפחתה בסוכר עלולה להשפיע על מרקם העוגה💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה
כל מתכון שלך יוצא מדהים אלופה שאת❤️
@@לאונהיוסף-פ2ל
תודה רבה לאונה. את מקסימה כל כך🌸🌸🌸
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה גם את❤️🙏❤️
קסםם יש לי שאלהההה תוכלי לענות מהר !!! כי העוגה בתנור איך אני מוציאה את העוגה ושהיא תיהיה ללא קמטים
היי לינוי.
רק לעשות כמודגם בסרטון❤️🌺
תודה רבה, את מקסימה👌😀❤️
תודה לך שרה. את מקסימה🥰🥰🥰🥰
בוקר טוב נראית כמו עוגת עננים. הכי טעים בחורף עוגת תפוזים.
תודה רבה לך יקירתי🙏💜
עוגה אורירית ספוגית ויפה.
היי גור.
העלתי שני סרטונים, אינני בטוחה שיענינו אותך.
בסרטון השני, יש בעייה, נעצר ולא יודעת איך לתקן.
אשמח לעצות, תודה🥰
@@yaellevi956 אני אבדוק יעל.
@@GUR-ARYEA גור, זה הסתדר, לחצתי על משהו פה ושם, עוד אלמד.
תודה בכל אופן על הרצון הטוב 💖
תודה גור
תודה רבה .
תודה לך לבנה יקרה❤️🌺
הי, תודה על המתכון. ניסיתי והעוגה צנחה, מה יכולה להיות הסיבה?
היי נשמה.
הצטערתי מאוד לקרוא אותך.
אני יכולה רק לנחש שהעוגה יצאה מהתנור טרם זמנה❤️🌺
את הסוכר שאת שמה בהדרגה ? זה בהדרגה גבוהה ? לא צריך להוריד ?
היי.
אני מוסיפה בהדרגתיות. כלומר לאט לאט❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen כן אבל את מעלות המהירות במיקסר זה על אותו מהירות גבוהה ?
כן. את מהירות המיקסר לא משנים❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen סבבההה אפשר לשאול אותך שאלה ?
עוגת מייפל?
זה 3 ביצים
כוס סוכר
2 כוסות קמח
אפייה
מלח
מיץ תפוזים
כוס שמן
1 תמצית וניל ? האם זה בסדר ?
היי לינוי.
אני שולחת לך לינק לעוגת מייפל-
ruclips.net/video/va9FohVTvNY/видео.html
❤️🌺
יצאה לי עוגה גבוהה מאוד ומשגעת גם במרקם ובטעם. הבעיה היחידה היא שכשהוצאתי מהתנור והפכתי על השיש , כעבור מס דקות כולה צנחה מטה לשיש ונשברה לחלוטין. הטעם נהדר אך העוגה הרוסה😢
יש לך הסבר מדוע? יש לי תבנית כמו שלך של סולתם
שלום רויטל יקרה.
תודה שכתבת לי.
הצטערתי מאוד לקרוא אותך.
אני יכולה רק לנחש שהעוגה לא נאפתה מספיק זמן ולכן היא צנחה מחוץ לתנור🙁❤️
נראה מעולה, רק לא אמרת באיזה שלב בתנור לשים את העוגה? ואם זה בטורבו או מעלה מטה?
תודה שרה יקרה.
אני אופה תמיד באפייה רגילה, פס עליון ותחתון.
אף פעם לא בטורבו.
אפיתי במרכז התנור🥰🥰🥰🥰
תודה רבה על השיתוף 👍
תודה לך🙏💜
רציתי לשאול עם אפשר לאפות עוגת תפוזים בתבנית בלי חור באמצע.תודה
היי. שלום.
אני לא ממליצה לאפות את העוגה הזאת בתבנית אחרת מחשש שהיא תצנח מעט במרכז לאחר האפייה❤️❤️❤️
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה לך
תודה לך❤️
תבורכי קסם❤
עוגה נהדרת ונימוחה💖
תודה רבה🙏💜
היי יש לך מתכון לעוגת פירות יבשים?
גם את זו אני הכין לשבת הזו בלי נדר♥️
אלופה💕 מסבירה יפה וכל מה שאני עושה מצליח בגלל שעת מדייקת וקל לעקוב....אמא שלי הייתה עושה הכל אבל לא השכלנו ללמוד ממנה תודה שאת מחזירה אותנו לשם זה הדבר הכי כייף 💙💙
בבקשה מתכון לעוגת פירות יבשים של המטבח הקסום.
ruclips.net/video/MDGZLZ9ppcE/видео.html
תודה רבה לך סמדר יקרה.
אני שולחת לך מתכון לעוגת פירות יבשים שונה מזו שרענן שלח לך וקלה יותר לביצוע-
ruclips.net/video/bIkIL2c1Cqg/видео.html
🙏💜
תודה רבה רענן. העוגה ששלחת טובה אך קשה לביצוע לכן שלחתי לה מתכון אחר🙏
@@The_Magical_Kitchen אכן, העוגה שמצאתי ושלחתי היא עוגה למיטיבי לסת🙂🙂
חחח כן
היי קסםםם מה שלומך ❤
יש לי שאלה .. עוגת ספוג נכון שמקציפים את הלבן של הביצה המשך 7 דק ואז סוכר עכשיו אני ממשיכה מורידה דרגות מהירות לאחר הסוכר ..
אבל למה בעצם היא יורדת לי ? בגלל איזה סיבה אני לא צריכה להקציף הרבה ?
היי לינוי יקרה.
לעוגת ספוג יש נטייה לצנוח במרכז.
אין צורך להקציף חלבונים הרבה זמן.
החלבונים(הלבן של הביצה) מוקצפים מהר יחסית.
כדי למנוע את צניחת העוגה, עלייך לאפות אותה בתבנית עם חור במרכז.
אני אצלם בהזדמנות עוגת ספוג עגולה שלא צונחת❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen יופייי 🥰🥰
אפשר עם תבנית רגילה ללא חור. כי אין לי תבנית עם חור. תודה לך מראש 👍🌹
שלום נאווה יקרה.
כדי למנוע את צניחת העוגה במרכז, רצוי עם חור.
אני ממליצה לך להכין עם כוס במרכז העוגה.
יש לוודא שהכוס חזקה ומתאימה לאפייה בתנור🙏💜
עוגה מדהימה. אלא שאני אחליף הקמח בקמח תחליף לגלוטן. תודה רבה!!!
תודה רבה לך אסתי יקרה❤️❤️
שלום יקרה היום הכנתי את העוגה ויש לי תבנית בדיוק כמו שלך כשיצקתי את הבלילת העוגה לתבנית והכנסתי לתנור הבלילה טיפטפה מלמטה למה זה קרה ?? כמובן שהוצאתי והעברתי לתבנית אחרת .אולי היתי צריכה לשים נייר אפייה??
היי נשמה. תודה שכתבת לי.
הצטערתי לשמוע שהעוגה טפטפה החוצה.
יכולות להיות לכך כמה סיבות.
או שהבלילה היתה דלילה מידי, או שהתבנית מעט פגומה או שלא הורכבה נכון.
ליתר ביטחון תמיד עדיף לשים נייר אפייה על רשת התנור.
מקווה שבפעם הבאה זה לא יקרה לך❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen תודה על התשובה עכשיו האמת שמתי קמח כוסמין לבן פעם שעבר זה משנה ?? והעוגה לא יצא טוב כלומר לא היתה בכלל אורירית אלא כאילו לא אפוי כך זה היה נראה ובכל זאת נאכלה .אני יכין שוב וחשבתי אולי לשים ניר אפיה בתוך התבנית מה את אומרת??
הקמח לא היה אמור לפגום בעוגה.
צריך להיצמד למתכון במדוייק, כדי להגיע לתוצאה המודגמת בסרטון.
יש רק דבר אחד שחשוב לשים לב אליו-
עניין זמן האפייה.
כל תנור מתנהג שונה וייתכן שהתנור שלך חלש משלי והוא דורש יותר זמן אפייה.
אם תוציאי את העוגה מוקדם מידי, היא לא תהיה אפויה היטב ולא תהיה אוורירית.
חשוב לשים לב שהיא לא רוטטת בסיום האפייה.
אפילו כדאי לגעת בה כדי לוודא שהיא אפוייה היטב.
מקווה שעזרתי לך במשהו❤️🌺
אלופה! תודה
תודה רבה לך💜
עוגה נאפתה לאורח שהפתיע אותנו, שמחים לארחו ולפגשו" עוגת הגעגועים.". תודה.
תודה רבה יקירתי🙏💜
היי האם אפשר חצי כמות מהכל, לתבנית אינגליש קייק?
היי לינוי יקרה.
בתבנית אינגליש קייק, העוגה עשוייה לצנוח.
אם בכל זאת את רוצה להכין, אז כן, יש להפחית לחצי כמות.
עוד אמליץ לך, לשמן רק את תחתית התבנית, ולא את הדפנות.
צריך לאפשר לעוגה להיצמד לדפנות ולהידבק.
אחרי שהעוגה תתקרר, יש להעביר סכין בדפנות.
עוד אפשרות היא, כן לשמן את הדפנות, ואחר כך לבזוק סוכר שיכסה את כל התבנית.
העוגה תיתפס בגבישי הסוכר וזה עשוי למנוע את צניחתה.
❤️🌺
מדהים!!!!!!!!
תודה רבה לך רחל יקרה💜🌺
היי, אפשר לדעת מה משקל הקמח ?
היי כן 210 גרם❤️🌺
עוגה נהדרת,תודה!
תודה רבה 🙏💜
בוקר טוב.
ברשותי תבנית עם ארובה באמצע (סיר פלא) ללא קרניים.
האם אפשר להפוך אותה גם לאחר האפייה ללא שימון, או שהיא תצבור לחות ללא הקרניים?
אפשר להפוך אותה על בקבוק, כדי שלא תצבור לחות.
אודליה יקרה תודה רבה על תשובתך הנכונה. 💜
@@Odelia_R ן
האם אפשר לעשות באותה שיטה ותבנית גם עוגת גבינה.כי תמיד צומחת לי......😞
היי אהובה שלי.
לעוגות גבינה יש נטייה לצנוח בדרך כלל בגלל התבנית.
אם תכיני את עוגת הגבינה בתבנית עם שוליים גבוהים זה לא יקרה.
שולח לך לינק -
ruclips.net/video/zBjhg-5OnPg/видео.html
🙏💜
אם אני עושה עם 2 איגליש קייק צריך לשמן???
היי מירבי,
אני לא בטוחה איך זה ייצא עם תבנית אחרת.
לדעתי עלולה להיות צניחה מסויימת במרכז העוגה.
כל תבנית אחרת שלא ניתן להפוך, רצוי לשמן.
אם אין לך תבנית עם ארובה במרכז,
אמליץ לך להשתמש בתבנית עגולה רגילה ולשים במרכזה כוס חסינת חום. את הבלילה יש לשפוך לתבנית כשהכוס במרכז ולאפות עם הכוס. אל תשכחי לשמן את הכוס.
בתום האפייה סובבי את הכוס לצדדים וחלצי אותה החוצה.
כך תקבלי עוגה כמו בסרטון שלי.
❤️🌺
להשים על טורבו?
שלום הודיה יקרה. תודה לך.
לא.
אני אופה תמיד באפייה רגילה, ולא בטורבו.
חשוב מאוד לאפות את העוגה בהתאם לתנור שלך ולא להוציאה טרם זמנה❤️🌺
כל הכבוד ששיתפת
תודה רבה לך ליאורה יקרה🥰
היי קסמוש עשיתי את העוגה מנ טני עושה כדאי שהיא לא תצנח אחרי התנור ולא תתקמט ? אסור לכסות אותה אחרי נכון
היי נשמה.
צריך רק להפוך את העוגה ולתת לה להצטנן כשהיא הפוכה❤️🌺
תודה רבה❤
תודה רבה שכתבת לי, ג׳נט יקרה❤️🌺
היי קסם תגידי אם אני משתמשת בתפוזים מוגזים לעוגה זה בסדר ? לא קורה כלום ?
היי לינוי יקרה.
לא.
אין אפשרות להשתמש בתפוזים מוגזים❤️🌺
מהממת להפליא!!! 😘
תודה רבה 🙏💜
איך חילצת את העוגה מתבנית לר משומנת?
שלום שלי יקרה.
התבנית הזאת מתפרקת ובנויה בצורה שמאפשרת לחלץ ממנה עוגה בקלות❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen זה בדיוק השאלה שלי. קניתי תבנית כזאת ועשיתי את המתכון ולא שימנתי ואז כדי להפריד השתמשתי בסכין וחיצוניתמזה לא היה בגוון אחיד אסתטי כמו אצלך
האם כוונתך שבצידי העוגה ראית פירורים לאחר שחילצת אותה?
@@The_Magical_Kitchen אין את המראה האחיד שלה של הקרום החום. אם היה אפשר לשלוח פה תמונה הייתי מראה את הכוונה
אני חושבת שאני מבינה כוונתך.
אני מניחה שזה תלוי תבנית.
ייתכן ואצלך העוגה נדבקה לתבנית באופן כזה שלא היה אפשרי להפריד את העוגה מהתבנית מבלי להרוס את המראה שלה.
היי
אשמח להכין את העוגה נראת מעולה!!
רציתי לשאול באיזה מצב התנור צריך להיות? טורבו?
שלום שיר יקרה.
תודה לך.
אני אופה תמיד באפייה רגילה. לא טורבו.
חשוב רק לשים לב לאפות את העוגה עד שהיא יציבה למגע, ולא רוטטת. זמן האפייה עשוי להשתנות מתנור לתנור❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen מה הכוונה אפייה רגילה? למעלה למטה?
היי שיר חמודה.
כן. הכוונה פס עליון פס תחתון. למעלה ולמטה👍❤️
וואוו!!
😋👏🏼😋
תודה אורלי יקרה💜💜💜
היי..מה שלומך?!
1)האם משנה ערבוב החלמונים לתוך החלבונים כמו שהכנת בסרטון. או שזה לא משנה ואפשר לקפל את החלבונים לתוך הקערה עם החלמונים?
2) אני הכנתי את העוגה בתבנית עגולה.
מנסיוני וגם הפעם, תמיד יוצא שהחלק התחתון של העוגה יותר דחוס מהחלק העליון. מה הסיבה לדעתך?
שלום דוד יקר.
שלומי טוב תודה. ומה שלומך?
איך אתה מסתדר בימים הללו?
לגבי שאלותיך-
לא משנה כל כך אם מערבבים חלמון עם חלבון או להיפך, חוץ מזה ששמתי לב שכשמערבבים את החלבון לתוך החלמון, נוצר קרום על העוגה שנסדק בזמן האפייה. אבל זה לא נורא בכלל.
יש כמה סיבות אפשריות לכך שהחלק התחתון של העוגה שלך יוצא דחוס.
1. כשמוציאים את העוגה לפני הזמן, והיא צונחת מעט בגלל שהיא עדיין רטובה בפנים, ואז הנוזלים מצטברים בתחתית.
2. כשיש יותר מידי שמן במתכון שלא מצליח להתערבב היטב עם שאר המצרכים ונשאר עצמאי בשטח, אז הוא שוקע לתחתית.
3. כשלא שמים מספיק קמח ואז כמות הנוזלים גדולה מידי והם מצטברים בתחתית.
4. כשחום התנור נמוך מידי והעוגה לא נאפית טוב.
5. כשלא מערבבים טוב את העיסה.
6. כשאופים בתבנית עגולה שלמה, ולא כמו בסרטון(עם ארובה במרכז).
מכיוון שיש יותר מידי אפשרויות, לא אוכל לדעת בוודאות מה גורם לתקלה הזאת.
אבל אנסה לתת לך טיפים-
ראשית לפני שאתה מוציא את העוגה מהתנור, אל תסתכל על השעון ואל תמדוד זמנים. תעבוד רק לפי התנור שלך.
אחרי שעה אפייה תפתח את התנור בזהירות. תכניס את היד בזהירות ותיגע בעוגה. היא צריכה להיות קפיצית למגע.
אם אתה רואה רטט(אפילו קטן) סגור מיד את דלת התנור והמשך באפייה. אל תתבייש להמשיך לאפות אפילו עוד רבע שעה. העוגה חייבת להיות ממש יציבה.
דבר נוסף, חור במרכז העוגה יעזור לה לא לצנוח.
אם אין לך תבנית עם חור, תוכל להניח במרכז התבנית שלך כוס זכוכית עבה חסינת אש ולאפות איתה.
אם אין לך כוס כזאת, תוכל להכין גליל מנייר כסף שאותו תעטוף בנייר אפייה.
הקפד לערבב היטב את העיסה, אם אתה רואה שובל קטן של שמן בעיסה, דע שאתה חייב להמשיך לערבב.
יש לערבב בעדינות אבל בנחישות.
הלוואי ותצליח. אני כל כך רוצה שתצליח. חבל שאני לא יכולה לראות💜
תודה רבה יקירה. אצלי הכול בסדר ב"ה. כול הכבוד על המענה המקיף. אקח לתשומת לבי את הטיפים המעולים שלך. במיוחד את הטיפ של הכוס בתבנית. המשך שבוע נעים
את קסם,איזה מעלות בדיוק?
שלום יעל יקרה.
חום התנור צריך להיות 160 מעלות❤️🌺
💙Absolutely Beautiful cake! Thank you my dear AND thank you for the wonderful healthy drink in the last video. You are a wonderful blessing❣️😘🙏
תודה רבה לך דבי יקרה שלנו🙏💜
איזה עוגה אליפות ממש טובה ורכה🍊🍊🍊🍊🍊
תודה רבה יקירה💜
ואייינ עשיתי אותה איזה טעימה. יש לי שאלה קסםםם אשמח שתעני לי
למה אחרי שהיא עולה גבוההה היא שוקעת ליייי ?
היי לינוי חמודה,
האם השתמשת בתבנית שבסרטון?
אם אין לך בדיוק תבנית כזאת, כתבי לי ואתן לך הסבר איך לאפות בתבנית עגולה ובכל זאת ליצור חור במרכז העוגה❤️🌺
@@The_Magical_Kitchenיש לי תבנית רגילה לא כמו שלך גבוהה ..
ואין לי את התבנית עם החור באמצע מה אפשר לעשות ושוב טוב קסם מיוחדת 🥰
היי לינוי יקרה.
במקרה כזה עלייך לשים במרכז התבנית כוס חסינת חום שמתאימה לאפייה בתנור, ולשפוך סביב הכוס את הבלילה.
כך תוכלי לאפות עוגה עם חור באמצע❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen תודה לב שלי
מה המתכון
היי שלום תודה לך.
הצופה סימה כתבה את המתכון, ואני הצמדתי את תגובתה כתגובה ראשונה❤️🌺
ניראה רכה מאוד
אפיה רגילה או טורבו?
היי. תודה רבה לך.
אפייה רגילה.
לא טורבו❤️
יוצא מהכלל מעולה
תודה רבה לך פנינה יקרה🥰
אפשר לשים סוכר חום במקום לבן
לא מומלץ חגית.
💜
@@The_Magical_Kitchen אוקיי תודה רבה ורציתי לשאול אפשר גם בתבניות אינגליש לעשות
חגיתי יש אפשרות בתבנית אנגליש אבל יש סיכוי שהעוגה תצנח מעט בתום האפייה.
לעוגה הזאת יש נטייה לצנוח לכן המציאו את התבנית המיוחדת הזאת שאפשר להפוך אותה ולמנוע את הצניחה.
אבל לדעתי אין שום בעיה להנות מעוגה מעולה שצונחת קצת💜
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה