Rafael, hacer vinos por 5€ y que se “puedan beber” es un gran mérito, en ocasiones analizamos demasiado la viabilidad de esos vinos, si nos dan gato por liebre, si hay mucha cocina, y nos olvidamos de simplemente disfrutarlo, sin más pretensiones…como Ud dice hay momentos para todo, saludos y gracias por sus vídeos
Muchas gracias Don Rafael, excelente video. Un lujo verlo y disfrutarlo. Aprendiendo como siempre, en este caso de las dos uvas tintas que más me gustan. Lo dicho, muchas gracias por compartir tanta sabiduría. Saludos.
Por fin he podido pasarme por este canal del vino que tenía tantas ganas de conocer. Tal como esperaba, no me ha decepcionado. Mi problema con el vino es que me gustan casi todos pero no entiendo casi nada. A ver si me voy poniendo un poco al dia. Un saludo.
C+omo cuál cabernet franc? te consulto porque soy Somm Argentino viviendo hace 3 meses en España y vengo de probar muchos CF de mi país excelentes, y quisiera seguir probando acá, aparte de que la Mencía me ha gustado mucho
@@tutitallarin91 hola, yo también soy sommelier de Argentina. Y me olvidé de mencionar que me refería a los cabernet franc de Argentina justamente. También estoy viviendo en España hace unos meses y tengo la suerte de estar trabajando en una tienda de vinos dónde pude probar muy buenos mencias.
Muy buenos consejos Rafa, hay que conocer e ir sumando opciones para llegado el momento del disfrute... justamente: disfrutar cada día de la mejor manera posible. Me gustó escuchar sobre la Mencía... estoy investigando variedades que se adapten justamente a condiciones muy similares para mezclar con otra y plantar en vaso en una porción más o menos de 1 ha... veremos... la idea es hacer algo así por costos, folclore... y en esas dimensiones sería algo muy manejable...menos kilos pero eso no importa... lo que importa es llegar con calidad para disfrutar lo más posible... me gustó, voy a investigarla lo más que pueda. Mi contra es que las variedades autóctonas que tenemos acá no son adecuadas para la idea que tengo para ese proyecto... para formación en cordón o parral si... Abrazo y que andes muy bien!
Extraordinario Rafa !! , como siempre digo , en España hay extraordinarias cepas autóctonas que ustedes deben hacerlas conocer al mundo como muy bien lo haces vos !! , hay que seguir por ese camino . Abrazo grande Rafa querido !
El encanto es un vino que siempre me llevo, alternando con el Volaverunt (descubrimiento por ver este magnífico canal), cada vez que voy al Lidl. Mi pregunta es, en la etiqueta del vino no nos da información sobre el tiempo de envejecimiento, cómo llegaste a saber de los 22 meses en barricas?.
Lo mío con la mencía fue amor a primera vista, desde los primeros que probé me enamoré de esa uva, sin embargo al principio no era muy garnachero pero cada vez me va gustando más. Por cierto en el Aldi tienen un mencía que se llama Señorío de la Antigua que si no es el mismo que el Encanto se parecen bastante. Gracias Rafael, un saludo.
D. Rafael ...si no recuerdo mal hizo usted un video sobre la Garnacha donde analizaba un vino: Baltasar.... Insisto, si la memoria no me falla. ¿Cual de los dos garnachas le gusta mas...este de hoy o el Baltasar? Gracias por sus vídeos
Tocayo saludos como van, estos dos tipos de uvas me gustan mucho, mencia más intensa, garnacha mas untuosa. Rafa me guardas un pedazo de ese codillo se ve delicioso, como siempre excelente información. Provecho y salud
Hola, escribo desde Tepic, México, siempre tengo la inquietud de saber si tienes el dato acerca de si los vinos que pruebas y nos muestras se venden en México o cualquier otro país de América. Gracias.
Pues a veces lo comento en algunos programas, porque hablo con las respectivas bodegas, si no lo digo es porque no lo sé. De cualquier forma la manera de saberlo es buscarlo en internet; escribe el nombre del vino y añade comparar en México, y se ve si algún comercio lo ofrece. Un saludo desde España.
Soy de la Ribeira sacra,vivo en Zaragoza hace años,me gusta la garnacha y la Mencía,pero a mis amigos aragoneses no les convence mucho la Mencía,creo que es por la acidez,un saludo
Rafael, hacer vinos por 5€ y que se “puedan beber” es un gran mérito, en ocasiones analizamos demasiado la viabilidad de esos vinos, si nos dan gato por liebre, si hay mucha cocina, y nos olvidamos de simplemente disfrutarlo, sin más pretensiones…como Ud dice hay momentos para todo, saludos y gracias por sus vídeos
Así es, no hay que ser snob, y disfrutar todos los vinos con calidad, igual que en gastronomía se disfruta una buena sardina y un lujoso caviar.
Muchas gracias Don Rafael, excelente video. Un lujo verlo y disfrutarlo.
Aprendiendo como siempre, en este caso de las dos uvas tintas que más me gustan.
Lo dicho, muchas gracias por compartir tanta sabiduría.
Saludos.
Muchas gracias, Miguel, un saludo y felices vinos.
Por fin he podido pasarme por este canal del vino que tenía tantas ganas de conocer. Tal como esperaba, no me ha decepcionado. Mi problema con el vino es que me gustan casi todos pero no entiendo casi nada. A ver si me voy poniendo un poco al dia. Un saludo.
Muchas gracias, Juan Francisco y bienvenido a Vino Clarito. ¡Felices vinos!
Excelente discurso.
Gracias.
Yo he encontrado muchas similitudes organolépticas entre la Mencía y la Cabernet Franc. Que justamente es una de mis cepas favoritas. Muy buen vídeo.
Muchas gracias por el interesante comentario.
C+omo cuál cabernet franc? te consulto porque soy Somm Argentino viviendo hace 3 meses en España y vengo de probar muchos CF de mi país excelentes, y quisiera seguir probando acá, aparte de que la Mencía me ha gustado mucho
@@tutitallarin91 hola, yo también soy sommelier de Argentina. Y me olvidé de mencionar que me refería a los cabernet franc de Argentina justamente. También estoy viviendo en España hace unos meses y tengo la suerte de estar trabajando en una tienda de vinos dónde pude probar muy buenos mencias.
Me gustan mucho las dis uvas. Has hecho una visión de las mismas. Que aproveche el codillo Rafa
Gracias, José María, un abrazo.
Muy buenos consejos Rafa, hay que conocer e ir sumando opciones para llegado el momento del disfrute... justamente: disfrutar cada día de la mejor manera posible.
Me gustó escuchar sobre la Mencía... estoy investigando variedades que se adapten justamente a condiciones muy similares para mezclar con otra y plantar en vaso en una porción más o menos de 1 ha... veremos... la idea es hacer algo así por costos, folclore... y en esas dimensiones sería algo muy manejable...menos kilos pero eso no importa... lo que importa es llegar con calidad para disfrutar lo más posible... me gustó, voy a investigarla lo más que pueda.
Mi contra es que las variedades autóctonas que tenemos acá no son adecuadas para la idea que tengo para ese proyecto... para formación en cordón o parral si...
Abrazo y que andes muy bien!
Muchas gracias, Pablo, interesante tu proyecto, sigue adelante con él. un abrazo y a seguir disfrutando de la vida..
Que bueno Pablo !! , vos en que zona estabas ?
@@juanchristienewbery9092 Gracias Juan! En Cañuelas, Prov de Bs As.
Saludos 🍷
Que bueno Pablo !! , Yo estoy en Bella Vista , Provincia de Buenos Aires , estamos cerca !!
Don Rafael ,excelente video como siempre clase magistral,la verdad que es un placer escucharlo
Un saludo y felices vinos!!
Muchas gracias, Don Carlos, un saludo y felices vinos.
Extraordinario Rafa !! , como siempre digo , en España hay extraordinarias cepas autóctonas que ustedes deben hacerlas conocer al mundo como muy bien lo haces vos !! , hay que seguir por ese camino . Abrazo grande Rafa querido !
Muchas gracias, querido Juan, un abrazo.
El encanto es un vino que siempre me llevo, alternando con el Volaverunt (descubrimiento por ver este magnífico canal), cada vez que voy al Lidl. Mi pregunta es, en la etiqueta del vino no nos da información sobre el tiempo de envejecimiento, cómo llegaste a saber de los 22 meses en barricas?.
Por la web de la bodega.
Lo mío con la mencía fue amor a primera vista, desde los primeros que probé me enamoré de esa uva, sin embargo al principio no era muy garnachero pero cada vez me va gustando más. Por cierto en el Aldi tienen un mencía que se llama Señorío de la Antigua que si no es el mismo que el Encanto se parecen bastante. Gracias Rafael, un saludo.
Así es, un mencía del Bierzo, de Toral de los Vados, como el Encanto. Gracias por el comentario, un saludo.
D. Rafael ...si no recuerdo mal hizo usted un video sobre la Garnacha donde analizaba un vino: Baltasar....
Insisto, si la memoria no me falla.
¿Cual de los dos garnachas le gusta mas...este de hoy o el Baltasar?
Gracias por sus vídeos
Gracias a Ud. Pues aunque me gustan los dos, y los valoré igualmente con 90 puntos, guardo mejor recuerdo de éste, es muy sabroso y cuesta 1 € menos.
Apeteceu a todos!
Tocayo saludos como van, estos dos tipos de uvas me gustan mucho, mencia más intensa, garnacha mas untuosa. Rafa me guardas un pedazo de ese codillo se ve delicioso, como siempre excelente información. Provecho y salud
Muchas gracias, tocayo, un saludo.
Eso digo yo porque creo que hay mencia,muy buena y es una uva que aguanta bastante con el mildeu que hay por nuestra zona
Así Santiago, los vinos de Mencía están en alza y cada vez más valorados por los entendidos.
Yo con un Profesor cómo Usted ! Don Rafael! Tres carreras 🎉😂
😂😂 Gracias, Don David.
Hola, escribo desde Tepic, México, siempre tengo la inquietud de saber si tienes el dato acerca de si los vinos que pruebas y nos muestras se venden en México o cualquier otro país de América. Gracias.
Pues a veces lo comento en algunos programas, porque hablo con las respectivas bodegas, si no lo digo es porque no lo sé. De cualquier forma la manera de saberlo es buscarlo en internet; escribe el nombre del vino y añade comparar en México, y se ve si algún comercio lo ofrece. Un saludo desde España.
Maestro para mi la mencias, tiene una entrada masculino y un final femenino
Interesante observación...
Soy de la Ribeira sacra,vivo en Zaragoza hace años,me gusta la garnacha y la Mencía,pero a mis amigos aragoneses no les convence mucho la Mencía,creo que es por la acidez,un saludo
Sí normalmente los bebedores constantes del mismo tipo de vino les cuesta adaptarse a otros, como los que siempre comen lentejas. Un saludo.
Aquí un aragonés enamorado de la Mencía ❤
Garnacha blanca, para cuando?
Será pronto
Otra cosa maestro ud, esta dejando huellas para sus alumnos, eso es lo que yo observo
Muchas gracias, José.