Cioccolato di Modica - Luigi Baglieri

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  • Опубликовано: 28 авг 2024
  • Luigi Baglieri, l'anziano cioccolatiere, ci racconta come produrre l'inconfondibile barretta del cioccolato modicano di puro cacao e zucchero.

Комментарии • 15

  • @mariagraziasigona4165
    @mariagraziasigona4165 4 года назад +2

    Complimenti al Sig. Baglieri 👏

  • @luciacurerri2418
    @luciacurerri2418 3 года назад

    Zio Luigi bravo anche se non c sei più

    • @costierabarocca
      @costierabarocca  3 года назад +1

      Mi dispiace tantissimo. Tante volte ho pensato a tuo zio perchè è stato con lui un incontro bellissimo ed ho avuto la fortuna di riprendere tutta la sua lavorazione del cioccolato e mi colpiva la bontà e la bellezza del suo sguardo. Uno zio straordinario. Saluti Pasquale

    • @luciacurerri2418
      @luciacurerri2418 3 года назад

      @@costierabarocca grazie Pasquale si era bravo lo zio con tutti mi manca tanto la sua cioccolata era buonissima perché lavorata a mano non con i macchinari

    • @luciacurerri2418
      @luciacurerri2418 3 года назад

      Tu hai qualche video ho foto con lo zio

    • @costierabarocca
      @costierabarocca  3 года назад

      @@luciacurerri2418 il video ho solo questo che racconta la lavorazione del cioccolato. E pensa che io l'ho incontrato per caso durante la festa del cioccolato di Modica e sono rimasto immediatamente folgorato. Si ho una foto che ho fatto sempre nella stessa occasione e se mia dai la tua email te la spedisco. saluti Pasquale

    • @luciacurerri2418
      @luciacurerri2418 3 года назад

      Non mi ricordo la mi email , comunque mi fa piacere che qualcuno ancora si ricorda dello zio io sono la nipote di Palermo e lui veniva spesso qui 2 volte mio marito è venuto a Modica ha prenderlo perché stava male