Где-то читала, что пудинги готовили в очаге под жарящимся куском говядины, жир с которого стекал на пудинг. Спасибо за исторические такие вещи. Очень интересно!
I've been first studying and then teaching English most of my life, and besides I love cooking, but just now I've heard a ton of things I've NEVER heard before. Amazing job. Thank you
Ира, твой канал лучший познавательный канал про Англию. 💯👍🏻 Мы еще не пробовали пудинг, я только на него смотрю, мои дети думают, что это чудо-блюдо, воспользуюсь твоим советом и сразу же после Рождества прикупим и устроим дегустацию. 😋
Какое счастье что Вы есть на канале. Невероятная энергетика от ваших видео. С'емки выше всяких похвал. Счастья вашей семье, удачи и пусть сбудутся все ваши мечты и желания.
Очень понравился видео! Особенно начало и вообще, было очень интересно услышать такой интеллигентный и честный обзор. Благодарю Вас! Желаю Вашей семье счастливого Рождества!
Бабушка готовила давно. Варила в салфетке, подавала с заварньім кремом. А родилась она в Польше, то блюдо назьівалось будун. Готовили и мясной, на крови. Очень вкусньій.
Просто восторг!Очень люблю вашу подачу материала.Огромное спасибо за новую рубрику!Желаю вам процветания и удачи!Радуйте нас и дальше своими передачами и вашими находками!Вьі просто неподражаемьі!🌹🌹🌹🌹
Готовила я классический рождественский пудинг правда на сливочном масле. Зрел две недели. Варился на водяной бане. Ели мы его тоже недели две не меньше. Очень сладкий и очень сытный.
Даааа. Зимой увидела как королева Елизавета собственноручно делала рождественский пудинг. Намешала там.... Но так как он долго настаивается я решила отложить его на след. Рождество. И вот вы прям вовремя. Как раз успею.
Спасибо огромное, Ирина. Как же вы увлекательно рассказываете. Буквально на днях я тоже искала рецепт английского пудинга и остановилась на том, что из хлебных крошек, залитых заварным кремом. Пока ещё не готовила, схожу по Вашей ссылке. Спасибо огромное.
О, а я думала, что пудинг - это пирог! А это, оказывается, такая солянка, окрошка-винегрет? Спасибо за разъяснение, я тоже все никак не могла понять, что за штука, потому что встречала самые разные рецепты, который никак не увязывались между собой. Ждём мастер-класса по хлебному пудингу!
Моя жена как раз теперь готовит Рождественский пудинг. Он готовится МИНИМУМ 4 недели. Выпекла тёмный пирог с сушёнными фруктами которые перед этим были пропитаны в бренди (есть уже готовые в магазине). И теперь каждую неделю этот пирог пропитывает примерно 100 грамм бренди. Так до Рождества в пироге будет 400 грамм бренди :D .Этот пирог держится в марле и завёрнут в целофан. На Рождество будем пробовать :)
Впечатляющая история. не удивительно, что Алиса знакомилась с таким персонифицированным объектом))) целый год выстаивается... Я под впечатлением!)) спасибо!
Мне, Ирина, Ваш рассказ об английском пудинге, напомнил десерт, который назывался *крамбамбули*. Его готовила моя коллега. Очень сложный рецепт. Надо много времени, (да и средств, он совсем не дешев) чтобы его правильно приготовить. И очень вкусный. Да, там тоже много было чернослива, кураги, изюма, сливочного масла, орехов, пропитка то ли ром, то ли какой- редкий ликер, цитрусовые цукаты, пряности. Съел кусочек с чаем (даже не с кофе) и сыт весь день. Только воду пьешь целый день. Но воспоминания незабываемые. Спасибо, Ирина, за интересный рассказ и с наступающим Новым Годом.
Моя прапрабабушки была англичанкой и в нашей семье хранится много рецептов дошедших от нее, так вот рождественский пудинг был утрачен. В советские времена готовить его было сложно из-за недоступноти ряда ингредиентов. Например каринка и ещё какой-то сорт изюма, внутренное сало или бренди для поджигания данного шедевра. В итоге моё сердце, каждый раз натыкаясь в английской литературе на варку рождественского пудинга, сжималось от тоски. Я понимаю, что наш рецепт возможно отличался от вашего, но все равно я очень благодарна за то где найти настоящий аутентичный рецепт.
@@IrinaZielonkaUK скорее печальная, но я думаю у многих она такова. Прабабушка была из семьи химиков текстильщиков из Манчестера которых Морозовы приглашали на свои фабрики. Она вышла замуж за моего прпапрадедушку, который был купцом второй гильдии, а их дочь за сына директора текстильный фабрики. Они все могли уехать из России во время революции, но слишком любили родину. Результат весьма плачевный. От очень большой семьи почти не осталось никого. По мужской линии почти всех перебили в гражданскую и во время большого террора. Только дамы со своими рецептиками и остались, да и то порой чудом.
Иринушка!💖 О чем бы Вы не рассказывали всегда смотрю с большим интересом и удовольствием! Я даже задумалась... Отчего мне так приятно смотреть и слушать Вас? И нашла ответ... Вы, как свежая прохладная и чистая вода... как бы ни был пресыщен всяческой информацией... Вас всегда приятно и вкусно слушать и видеть!💖
Здравствуйте Ирина. Все ваши видео смотрю с большим интересом. Хочу всей вашей дружной семье пожелать,.хорошо отпраздновать все праздники, здоровья и счастья.Хочу вас попрасись, рассказать чем ваша семья питается целый день. и к какой кухне вы приверженцы.
СПАСИБО ! Обалденно интересно и исчерпывающе информативно ! * * * * * Честно говоря, всегда представлял себе английский пудинг в виде куска холодной манной каши с изюмом и политый киселём. :-(( А тут такие извивы кулинарной фантазии !
В СССР был распространен один вид пудинга, это как Вы и написали, манный с кисельной сладкой подливой. Не знаю даже почему так, но это сформировало представление о пудинге у нас именно таким.
@@СтранноеНастроение Ну, не знаю... В моем СССР мои мама и бабушка делали пудинги из риса или вермишели с изюмом, взбитыми яйцами и сливочным маслом. Готовилось это в духовке. Как вариант - добавлялись фрукты или дробленые грецкие орехи. Получалось очень вкусно. Называли мы это блюдо - бабка. А вот манный пудинг не готовили никогда, т.к. не нравился. В детсадике нам давали манный пудинг с вишневым киселем. Почти никто из детей его не ел, но кисель сьедали до последней капли и просили добавки. )
@@bvbv7735 да манный давали в детских садах, был он и в столовых в то время. Рисовый пудинг есть такой рецепт, вермишелевый не слышала)) но вот один момент, скорее всего пудингом можно называть блюдо приготовленное на пару, ингредиенты могут варьироваться, а все , что запекают в духовке, это уже разновидности запеканок.
Супер!!! Смотрю Ваши ролики и слушаю Вас с огромным удовольствием. Грамотная речь, много информации. Ни разу не пожалела, что смотрела Ваши ролики. Спасибо!
Я как-то готовила йоркширский пудинг с Джерми Оливером.Действительно,калорийное блюдо,готовится просто и можно его есть с разными добавками.Мы ели как советовал шеф:с лососем и крем-чиз.
Да, смотрела на повышенной скорости, хотя вам идёт)) Думала, очень тягомотно, не досмотрю, действий то нет, одна теория.. Но вы интересно подаете материал, послушала с любопытством)) Спасибо! Привет из Санкт-Петербурга!
Да уж.🤔Мудрёное, однако, блюдо этот пудинг. )) Большое спасибо за такой подробный и интересный рассказ с показом, Ирина. И отдельное спасибо за ссылку на канал.❤
Я готовила рождественский пудинг,с английского сайта, там надо печь 3-4часа в толстостенной посуде, там много разных сухофруктов, специй ,коричневый сахар и пропитывать надо виски или бренди в течении хранения несколько раз и заворачивать в фольгу. У меня стоял до рождества три недели. Ну как сказать,на мой вкус наши торты легкие и нежные. На свадьбы они тоже делают такие торты. Когда я была на английской свадьбе у родственников,я ждала когда порежат такой красивый торт. И вот уже когда застолье закончилось, пошли танцы и свободное гуляние ,на столы были поставлены головки разных сыров, кусочки кекса, тосты ,еще что то из печеного. Меня спросили ,ну как свадебный торт? Я говорю,что не видела его,там были кусочки очень сладкого темного фруктового кекса. Мне не очень понравился первый раз. На свадьбу дочери тоже делали такой торт. Он в морозилнике хранился у них пять лет, на крестины детей,его достали на стол. Он бвл свежий и красивый. Не знаю как вам встречалось такое,у коренных англичан есть такое блюдо,суп после рождества. На рождество режут с большой курицы или инлейки мясо, А кости с остатками мяса не выбрасывают. На следующий или другой день эти кости с мясом варят, добовляют овощи. Потом с костей счищают остатки мяса,овощи все блендером сбивают, добовляют специи соль перец и немного сливок. Суп пюре из остатков рождественской индейки -готов.
Так обрадовалась , когда вновь сейчас увидела и услышала вас да ещё с новым сюжетом. Ждём новых иновыых и в предверии Рождества желаю вам здоровья , которого бы хватило на все- все, буду рада зла вас!
Жизнь в англоязычной среде изменила ваше произношение русских шипящих и /р/ на английский манер))) Любопытно, сколько времени нужно прожить вне Родины,чтобы запустился этот процесс? 🤔 Выпуск очень познавательный, спасибо! Готовить я это вряд ли стану, будучи поклонником традиционной русской кухни и кухонь Средней Азии и Кавказа, но слушать Вас очень интересно.
Мы года три подряд готовили рождественский пудинг по всем правилам (которые нашли в сети по крайней мере) и всей семьёй размешивали, и готовили на водяной бане, и выдерживали в холоде месяц. Даже больше. Очень вкусно. Вы правы, процесс похож на алхимическое действо, тем мне и понравилось. Обожаю специи добавлять по настроению, сухофрукты варьировать. Хочу сказать, что не очень сложно. Главное, купить все ингредиенты.
Уже 10 лет подряд каждый год в ноябре готовлю 2 рождественских пудинга, один мы съедаем на Рождество, а второй на Новый год. Съедаем не сами, а с гостями (если нас приглашают в гости, то пудинг берём с собой). И это обычно становится гвоздем программы, и сама подача и вкус. Покупной рождественский пудинг с магазина не сравнится по вкусу с домашним. И готовить его не так уже сложно, нарезать все помогают дети, муж перемешивает, 6 часов на пару он сам себе готовится, ну и раз в неделю коньяком пропитать, ничего сверх-сложного в этом нет 😉
Очень интересно рассказываете. Всегда выключала такие видео. Этот пудинг из "рождественской истории" давно хочу приготовить))) даже рецепт переписала...но тут попался штолен ))) Много интересного узнала. Теперь обязательно приготовлю. Подача изумительная. Мы холодец готовим 12 часов. Голупцы 6. А рождественская рыба 8 в печи томится. Так что 6 часов..это пустяки )))))
Ирина, спасибо большое! Очень интересный рассказ о пудинге 👍 В советское время везде только манный пудинг был, википедия до сих пор сообщает, что это "английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане"))) как-то в 80х прочитала у кого-то из английских авторов, что пудинги бывают и с мясом и с другими ингридиентами, в то время мы жили в условиях ограниченности информации, я долго по библиотекам искала рецепт настоящего английского пудинга))) хотела приготовить, но так ничего и не нашла, возникало только все больше вопросов 🤷♀️🤦♀️ не помню уже в какой книге, нашла тогда информацию, что происхождение пудинга связано со средними веками, когда после застолья в замках оставалась еда, ее всю сваливали в один котел, проваривали и потом разливали по емкостям( тарелкам), она застывала и на следующий день ее ставили опять на стол, так по утверждению этого источника, появилось это блюдо -пудинг).Так, что было приятно послушать о пудинге, столь выстраданном для меня блюде 😀🤗
@@IrinaZielonkaUK и Вам спасибо за интересные видео!🌹 Вот, рецептов много, а какой же из них настоящий и традиционно английский?)) Я думаю, настоящим и традиционным можно назвать тот, о котором Вы рассказывали, который варился всей семьей, долго выдерживался и созревал, прекрасная семейная традиция и интересное блюдо! 👍
Мой папа однажды в детстве приготовил на завтрак очень густую манную кашу,аж ложка стояла. Положил в кашу ягодки и варенье и на мой вопрос'' Что это?'',сказал,что это английский ПУДИНГ!!! Такие воспоминания из детства!!!
Когда читала книги Ч. Диккенса,то всегда думала в юности и детстве ,что это за пудинг такой?), ну вот,наконец все разъяснилось,хотя я искала инфу,но все вертелось вокруг каши в форме).Спасибо,очень интересно было вас послушать,да и полезно)😃
У меня бабушка готовила рисовую кашу с лимонной цедрой, орехами и изюмом, в духовке. И называла это рисовый пудинг. В детстве Я была уверена, что это семейный рецепт))))
Йоркширский пудинг - ммм, замечательные хрустящие булочки горячие, хоть с маслом, хоть с вареньем, хоть с подливой. Кристмас пудинг есть невозможно : все так пропитано алкоголем, что все фрукты горькие. А вот панеттоне - ностальгическая радость. Жаль, что этот итальянский хлеб, ставший привычным перед Рождеством, не продают перед Пасхой.
"Тот, кто любит пудинг и часто ходит в гостинг , не бывает худинг, а бывает толстинг" А.Усачев
Спасибо! Повеселили!
Elena Cotelnikova не бывает толстинг, а бывает чревоугодие, переходящее в короткую жизнь )
@@henrydowes893 🤦
@@henrydowes893Черчилль смеётся в гробу над вами)
Читали-читали с детьми!😊❤
Невероятно нравится манера изложения и, конечно, информативность. Ирочка, вы просто совершенство!
Знакомство с английским пудингом прошло увлекательно и успешно,благодаря очаровательной рассказчице.
Какой идеальный подход к теме!! И показали,и рассказали! Как всегда, лайк!
Рассказали, правда больше чем показали))
С вашего канала узнала больше информации об Англии, чем за пять лет в языковом универе! 😂
Где-то читала, что пудинги готовили в очаге под жарящимся куском говядины, жир с которого стекал на пудинг. Спасибо за исторические такие вещи. Очень интересно!
Это так и есть, йоркширский пудинг
Наконец поняла, почему Алису с пудингом знакомили, а не угостили! Есть его ещё рано было!
100%.... Spotted dick pudding Алисе был ещё не по годам....... :)))
I've been first studying and then teaching English most of my life, and besides I love cooking, but just now I've heard a ton of things I've NEVER heard before. Amazing job. Thank you
Спасибо вам огромное!
Какой уютный рассказ! Спасибо.
Никогда бы не подумала что пудинг это что то мясное 😳 ещё и на говяжьем жиру. Видео очень информативное👍 Спасибо, очень интересно
Было весело. Назначу себе День Английской Кухни, приготовлю что угодно, назову пудингом.
И как живой еще от этой мелкобритской дряни?
Ира, твой канал лучший познавательный канал про Англию. 💯👍🏻 Мы еще не пробовали пудинг, я только на него смотрю, мои дети думают, что это чудо-блюдо, воспользуюсь твоим советом и сразу же после Рождества прикупим и устроим дегустацию. 😋
@@ВикторияДацковская дякую :)
Какое счастье что Вы есть на канале. Невероятная энергетика от ваших видео. С'емки выше всяких похвал. Счастья вашей семье, удачи и пусть сбудутся все ваши мечты и желания.
Здравствуйте Ирина!Очень познавательно,у вас интересная подача материала.Всегда с радостью смотрю ваши ролики.С наилучшими пожеланиями!
Очень понравился видео! Особенно начало и вообще, было очень интересно услышать такой интеллигентный и честный обзор. Благодарю Вас! Желаю Вашей семье счастливого Рождества!
Благодарю , Ирина ! С наступающим Рождеством и Новым Годом поздравляю Вас и вашу семью !! Всех Благ !!!
Внезапно подумалось, что нашу гурьевскую кашу тоже можно считать пудингом :)))
Ага, гурьевский пудинг :)
И немецкий Milchreis (молочный рис, бывает с любыми ягодами, корицей, шоколадный, с изюмом, вареньем и т. д.), горячий и холодный
И турецкий рисовый десерт, забыла как называется
@@marinavoronkova4288 сютлач
Давали в садике кусок густой манной каши ,поливали клюквенным вареньем или брусничным и называли пудинг.
У вас что ни видео, то интересно, грамотно, не нудно. Вы молодчина!
Бабушка готовила давно. Варила в салфетке, подавала с заварньім кремом. А родилась она в Польше, то блюдо назьівалось будун. Готовили и мясной, на крови. Очень вкусньій.
Спасибо,очень было интересно !!!!
По-русски - запеканка ! Я готовлю в духовке с изюмом очень вкусно , съедается до крошки.
Просто восторг!Очень люблю вашу подачу материала.Огромное спасибо за новую рубрику!Желаю вам процветания и удачи!Радуйте нас и дальше своими передачами и вашими находками!Вьі просто неподражаемьі!🌹🌹🌹🌹
Доброго здравия Ирина!
Спасибо, в очередной раз взорвали мне мозг!
Продолжайте выпускать ролики, вы лучшая!
С.Ув!
Готовила я классический рождественский пудинг правда на сливочном масле. Зрел две недели. Варился на водяной бане. Ели мы его тоже недели две не меньше. Очень сладкий и очень сытный.
Ирина, спасибо большое! С наступающим Рождеством!
Даааа. Зимой увидела как королева Елизавета собственноручно делала рождественский пудинг. Намешала там.... Но так как он долго настаивается я решила отложить его на след. Рождество. И вот вы прям вовремя. Как раз успею.
Ирина, спасибо! Как всегда очень информативно и интересно.
Спасибо огромное, Ирина. Как же вы увлекательно рассказываете. Буквально на днях я тоже искала рецепт английского пудинга и остановилась на том, что из хлебных крошек, залитых заварным кремом. Пока ещё не готовила, схожу по Вашей ссылке. Спасибо огромное.
О, а я думала, что пудинг - это пирог! А это, оказывается, такая солянка, окрошка-винегрет? Спасибо за разъяснение, я тоже все никак не могла понять, что за штука, потому что встречала самые разные рецепты, который никак не увязывались между собой. Ждём мастер-класса по хлебному пудингу!
Моя жена как раз теперь готовит Рождественский пудинг. Он готовится МИНИМУМ 4 недели. Выпекла тёмный пирог с сушёнными фруктами которые перед этим были пропитаны в бренди (есть уже готовые в магазине). И теперь каждую неделю этот пирог пропитывает примерно 100 грамм бренди. Так до Рождества в пироге будет 400 грамм бренди :D .Этот пирог держится в марле и завёрнут в целофан. На Рождество будем пробовать :)
Вот, я ж сказала алхимия! Я вам даже немного завидую!
@@IrinaZielonkaUK Спасибо за зависть :) После Рождества напишу как самочувствие на утро :D
Уму непостижимо!!!
А сколько килограммов в Вашем пудинге ?
@@ВакачкаВакачка точно не скажу. Не большой но тяжёлый. Будет 4-5 кг.
Доброго дня, Ирина! Сколько же всего Вы подготовили к видео на эту тему! Восхищаюсь Вашей способности к ораторству.
Спасибо вам. Я обычно кучу дублей перезаписываю, потому что у меня язык часто заплетается)))
Irina Zielonka а смотрится все как будто все с « лету»... спасибо за Ваш труд!
Здравствуйте, Ирина! Пересмотрела все Ваши видео - очень доступно, информативно и интересно. Будьте здоровы! Продолжайте снимать 👍👍👍
Спасибо.
Впечатляющая история. не удивительно, что Алиса знакомилась с таким персонифицированным объектом))) целый год выстаивается... Я под впечатлением!)) спасибо!
СПАСИБО, как всегда интересно и познавательно.
Спасибо, Ирина, за исторический экскурс. Очень интересно!
Ирина, очень интересный канал у вас. И это видео тоже очень интересное. Благодарю за труды. Всех благ вам и вашей семье. Вы замечательные.
Благодарю! Как всегда очень интересно и содержательно! Люблю очень ваши видео. С удовольствием посмотрю как вы готовите пудинг.
Как интересно! Обожаю пудинги! И ух-ты! я первая смотрю и комментирую! )))
Мне, Ирина, Ваш рассказ об английском пудинге, напомнил десерт, который назывался *крамбамбули*. Его готовила моя коллега. Очень сложный рецепт. Надо много времени, (да и средств, он совсем не дешев) чтобы его правильно приготовить. И очень вкусный. Да, там тоже много было чернослива, кураги, изюма, сливочного масла, орехов, пропитка то ли ром, то ли какой- редкий ликер, цитрусовые цукаты, пряности. Съел кусочек с чаем (даже не с кофе) и сыт весь день. Только воду пьешь целый день. Но воспоминания незабываемые. Спасибо, Ирина, за интересный рассказ и с наступающим Новым Годом.
Думается, то, что Вы описали-это штоллен.
Как всегда интересно и познавательно. Спасибо.😊🎄
Моя прапрабабушки была англичанкой и в нашей семье хранится много рецептов дошедших от нее, так вот рождественский пудинг был утрачен. В советские времена готовить его было сложно из-за недоступноти ряда ингредиентов. Например каринка и ещё какой-то сорт изюма, внутренное сало или бренди для поджигания данного шедевра. В итоге моё сердце, каждый раз натыкаясь в английской литературе на варку рождественского пудинга, сжималось от тоски. Я понимаю, что наш рецепт возможно отличался от вашего, но все равно я очень благодарна за то где найти настоящий аутентичный рецепт.
Ничего себе, наверное у вашей семьи очень интересная история.
@@IrinaZielonkaUK скорее печальная, но я думаю у многих она такова. Прабабушка была из семьи химиков текстильщиков из Манчестера которых Морозовы приглашали на свои фабрики. Она вышла замуж за моего прпапрадедушку, который был купцом второй гильдии, а их дочь за сына директора текстильный фабрики. Они все могли уехать из России во время революции, но слишком любили родину. Результат весьма плачевный. От очень большой семьи почти не осталось никого. По мужской линии почти всех перебили в гражданскую и во время большого террора. Только дамы со своими рецептиками и остались, да и то порой чудом.
@@Faellinen1и опять все повторяется
О! Вы дали ссылку на Миссис Крокомб :) Мой любимый канал :)
И вам спасибо за интересную информацию. Подписка!)
Иринушка!💖 О чем бы Вы не рассказывали всегда смотрю с большим интересом и удовольствием! Я даже задумалась... Отчего мне так приятно смотреть и слушать Вас? И нашла ответ... Вы, как свежая прохладная и чистая вода... как бы ни был пресыщен всяческой информацией... Вас всегда приятно и вкусно слушать и видеть!💖
Замечательный комментарий, искренний , доброжелательный
Очень интересно и познавательно. Спасибо)
Ирина, спасибо! Очень интересная тема!
Очень интересная тема! Спасибо!
Здравствуйте Ирина. Все ваши видео смотрю с большим интересом. Хочу всей вашей дружной семье пожелать,.хорошо отпраздновать все праздники, здоровья и счастья.Хочу вас попрасись, рассказать чем ваша семья питается целый день. и к какой кухне вы приверженцы.
Как красиво выглядит и аппетитно.
Спасибо-спасибо! Интересно, информативно, как всегда!!!!
Спасибо, очень интересно, очень непосредственно .
Легко и симпатично.
Замечаю за собой, что когда Вы улыбаетесь, то я улыбаюсь вместе с Вами! Обаятельная умничка! Спасибо!
- Что вы будете на пудинг?
- Пудинг!
СПАСИБО ! Обалденно интересно и исчерпывающе информативно ! * * * * *
Честно говоря, всегда представлял себе английский пудинг в виде куска холодной манной каши с изюмом и
политый киселём. :-(( А тут такие извивы кулинарной фантазии !
В Германии пуддинг-это что то вроде сливочного киселя, но гуще, чем в России с различными вкусовыми добавками.
В СССР был распространен один вид пудинга, это как Вы и написали, манный с кисельной сладкой подливой. Не знаю даже почему так, но это сформировало представление о пудинге у нас именно таким.
@@СтранноеНастроение Ну, не знаю... В моем СССР мои мама и бабушка делали пудинги из риса или вермишели с изюмом, взбитыми яйцами и сливочным маслом. Готовилось это в духовке. Как вариант - добавлялись фрукты или дробленые грецкие орехи. Получалось очень вкусно. Называли мы это блюдо - бабка. А вот манный пудинг не готовили никогда, т.к. не нравился. В детсадике нам давали манный пудинг с вишневым киселем. Почти никто из детей его не ел, но кисель сьедали до последней капли и просили добавки. )
@@bvbv7735 да манный давали в детских садах, был он и в столовых в то время. Рисовый пудинг есть такой рецепт, вермишелевый не слышала)) но вот один момент, скорее всего пудингом можно называть блюдо приготовленное на пару, ингредиенты могут варьироваться, а все , что запекают в духовке, это уже разновидности запеканок.
Привет, Ириш! Отличная идея приготовить хлебный пудинг! Как всегда, очень интересно и приятно слушать твой рассказ!
Супер!!! Смотрю Ваши ролики и слушаю Вас с огромным удовольствием. Грамотная речь, много информации. Ни разу не пожалела, что смотрела Ваши ролики. Спасибо!
Спасибо Вам!
Я как-то готовила йоркширский пудинг с Джерми Оливером.Действительно,калорийное блюдо,готовится просто и можно его есть с разными добавками.Мы ели как советовал шеф:с лососем и крем-чиз.
Да, смотрела на повышенной скорости, хотя вам идёт)) Думала, очень тягомотно, не досмотрю, действий то нет, одна теория.. Но вы интересно подаете материал, послушала с любопытством))
Спасибо! Привет из Санкт-Петербурга!
Спасибо большое !Очень информативности и интересно!
С Вами всегда интересно ! Спасибо! всегда жду видео ,как подарок
Спасибо!
Ирина, сколько я узнала важного из ваших видео. It’s incredible , thank you so much ❤
Да уж.🤔Мудрёное, однако, блюдо этот пудинг. )) Большое спасибо за такой подробный и интересный рассказ с показом, Ирина. И отдельное спасибо за ссылку на канал.❤
Уау! Не знаю что я ожидала от этого видео, но было очень и очень интересно и познавательно! Рассказчик из вас потрясающий!
Английская кухня отличается умом и сообразительностью!☝️
Очень познавательно, спасибо вам за рассказ.
Было очень интересно! :)
Я готовила рождественский пудинг,с английского сайта, там надо печь 3-4часа в толстостенной посуде, там много разных сухофруктов, специй ,коричневый сахар и пропитывать надо виски или бренди в течении хранения несколько раз и заворачивать в фольгу. У меня стоял до рождества три недели. Ну как сказать,на мой вкус наши торты легкие и нежные. На свадьбы они тоже делают такие торты. Когда я была на английской свадьбе у родственников,я ждала когда порежат такой красивый торт. И вот уже когда застолье закончилось, пошли танцы и свободное гуляние ,на столы были поставлены головки разных сыров, кусочки кекса, тосты ,еще что то из печеного. Меня спросили ,ну как свадебный торт? Я говорю,что не видела его,там были кусочки очень сладкого темного фруктового кекса. Мне не очень понравился первый раз. На свадьбу дочери тоже делали такой торт. Он в морозилнике хранился у них пять лет, на крестины детей,его достали на стол. Он бвл свежий и красивый. Не знаю как вам встречалось такое,у коренных англичан есть такое блюдо,суп после рождества. На рождество режут с большой курицы или инлейки мясо, А кости с остатками мяса не выбрасывают. На следующий или другой день эти кости с мясом варят, добовляют овощи. Потом с костей счищают остатки мяса,овощи все блендером сбивают, добовляют специи соль перец и немного сливок. Суп пюре из остатков рождественской индейки -готов.
Спасибо вам, очень интересно. Про построжественский суп не знала.
Так обрадовалась , когда вновь сейчас увидела и услышала вас да ещё с новым сюжетом. Ждём новых иновыых и в предверии Рождества желаю вам здоровья , которого бы хватило на все- все, буду рада зла вас!
Ирочка, у вас талант рассказчика! Очень интересно и познавательно. Не могла оторваться от экрана.
Спасибо вам
спасибо Ира! всегда с нетерпением жду ваши видео с наступающим Рождеством!
Спасибо,как всегда,за Ваш интересный видеорассказ!
Ждем видео о том,что Вы будете готовить на Рождество и Новый год!
Жизнь в англоязычной среде изменила ваше произношение русских шипящих и /р/ на английский манер))) Любопытно, сколько времени нужно прожить вне Родины,чтобы запустился этот процесс? 🤔 Выпуск очень познавательный, спасибо! Готовить я это вряд ли стану, будучи поклонником традиционной русской кухни и кухонь Средней Азии и Кавказа, но слушать Вас очень интересно.
Мне понравилось ваше видео! Спасибо, Ирина! От меня лайк и подписка. С Рождеством вас!!!
Спасибо!
Прекрасный русский и английский, прекрасная ведущая ❤
Спасибочки Большое Вам, Ирочка за Ваши Интересности!
Мы года три подряд готовили рождественский пудинг по всем правилам (которые нашли в сети по крайней мере) и всей семьёй размешивали, и готовили на водяной бане, и выдерживали в холоде месяц. Даже больше. Очень вкусно. Вы правы, процесс похож на алхимическое действо, тем мне и понравилось. Обожаю специи добавлять по настроению, сухофрукты варьировать. Хочу сказать, что не очень сложно. Главное, купить все ингредиенты.
очень понравилась ваша "подача" пудинга
Класс, пусть ваш канал процветает 🎉
Ирина, спасибо за ссылку на английский канал , интересно познакомиться с исконно английскими рецептами , послушать рождественские песнопения и пр.
люблю пудинги, особенно рождественский с огоньком))
Ирочка! Спасибо! Очень увлекательный рассказ о пудинге! С наступающими праздниками! Всего хорошего!
Уже 10 лет подряд каждый год в ноябре готовлю 2 рождественских пудинга, один мы съедаем на Рождество, а второй на Новый год. Съедаем не сами, а с гостями (если нас приглашают в гости, то пудинг берём с собой). И это обычно становится гвоздем программы, и сама подача и вкус. Покупной рождественский пудинг с магазина не сравнится по вкусу с домашним. И готовить его не так уже сложно, нарезать все помогают дети, муж перемешивает, 6 часов на пару он сам себе готовится, ну и раз в неделю коньяком пропитать, ничего сверх-сложного в этом нет 😉
Ну и на что это похоже по вкусу ,в конечном счете? Рождественский кекс?
Самое сложное:пропитка коньяком,через неделю
Интересно, интересно и еще раз интересно))) Вам нужно вести передачи) пожалуйста, почаще выпускайте видео
Спасибо!!!
Many thanks, Irina!
You"ve made my day!
Ой, Вы такая юморная: может нам это тоже нужно!
Очень интересно рассказываете. Всегда выключала такие видео.
Этот пудинг из "рождественской истории" давно хочу приготовить))) даже рецепт переписала...но тут попался штолен )))
Много интересного узнала. Теперь обязательно приготовлю. Подача изумительная.
Мы холодец готовим 12 часов. Голупцы 6. А рождественская рыба 8 в печи томится. Так что 6 часов..это пустяки )))))
Ирина, спасибо большое! Очень интересный рассказ о пудинге 👍 В советское время везде только манный пудинг был, википедия до сих пор сообщает, что это "английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане"))) как-то в 80х прочитала у кого-то из английских авторов, что пудинги бывают и с мясом и с другими ингридиентами, в то время мы жили в условиях ограниченности информации, я долго по библиотекам искала рецепт настоящего английского пудинга))) хотела приготовить, но так ничего и не нашла, возникало только все больше вопросов 🤷♀️🤦♀️ не помню уже в какой книге, нашла тогда информацию, что происхождение пудинга связано со средними веками, когда после застолья в замках оставалась еда, ее всю сваливали в один котел, проваривали и потом разливали по емкостям( тарелкам), она застывала и на следующий день ее ставили опять на стол, так по утверждению этого источника, появилось это блюдо -пудинг).Так, что было приятно послушать о пудинге, столь выстраданном для меня блюде 😀🤗
Спасибо вам большое. Сейчас, если в интернете набрать запас пудинг рецепт, то чего только не найдёшь, куча вариантов
@@IrinaZielonkaUK и Вам спасибо за интересные видео!🌹 Вот, рецептов много, а какой же из них настоящий и традиционно английский?)) Я думаю, настоящим и традиционным можно назвать тот, о котором Вы рассказывали, который варился всей семьей, долго выдерживался и созревал, прекрасная семейная традиция и интересное блюдо! 👍
«Может быть нам тоже это нужно»!! 0:51
😂😂😂
Мой папа однажды в детстве приготовил на завтрак очень густую манную кашу,аж ложка стояла. Положил в кашу ягодки и варенье и на мой вопрос'' Что это?'',сказал,что это английский ПУДИНГ!!! Такие воспоминания из детства!!!
Папа молодец! :)
@@IrinaZielonkaUK Спасибо!!!!
Это скорее была Гурьевская каша.
А за ссылку на канал English Heritage отдельное спасибо! Второй день смотрю, очень интересно и познавательно.
Интересно было послушать ваши рассказы про пудинг🥧
Когда читала книги Ч. Диккенса,то всегда думала в юности и детстве ,что это за пудинг такой?), ну вот,наконец все разъяснилось,хотя я искала инфу,но все вертелось вокруг каши в форме).Спасибо,очень интересно было вас послушать,да и полезно)😃
Действительно интересно посмотреть и услышать ❤😊🎉
Давно интересовала эта тема ! Смотрю с удовольствием
Ирина,как приятно вас слушать!
У меня бабушка готовила рисовую кашу с лимонной цедрой, орехами и изюмом, в духовке. И называла это рисовый пудинг. В детстве Я была уверена, что это семейный рецепт))))
Вкусно!
Моя тоже готовила пудинги, это было вкусно, очень питательно
Добрый день!Уточните у родственников,а может у вас корни англтчан
У нас тоже бабушка готовила, но называлось это Гурьевская каша
Ну очень интересно рассказываете. Спасибо много раз. Англичане наверное столько не знают.
Спасибо Ирина 👍😘
Спасибо .очень интересно!!!!
Насколько я читала, изначально пудингом было то, что варили на водяной бане или варили в салфетке.
Спасибо, Ирина! С нетерпением ждем видео с рецептом пудинга!
И эти люди ужасаются нашему холодцу? Лицемеры!
Ага, мы над холодцом восемь месяцев не вздыхаем) съели за новогодние праздники и аминь)))
Какое лицемерие? Суть в том что "чужое чуждо". Непонятно, непривычно.
🤣🤣🤣
Йоркширский пудинг - ммм, замечательные хрустящие булочки горячие, хоть с маслом, хоть с вареньем, хоть с подливой. Кристмас пудинг есть невозможно : все так пропитано алкоголем, что все фрукты горькие. А вот панеттоне - ностальгическая радость. Жаль, что этот итальянский хлеб, ставший привычным перед Рождеством, не продают перед Пасхой.