Спасибо! Подписалась 3 дня назад, пересмотрела много роликов, поставила лайки. Стало обидно, что при прекрасной профессиональной подаче материала так мало "лайков". Люди, не скупитесь для хорошего человека!!
@@reddisin Да , я вчера нечаянно обнаружила рекомендацию этого канала . И результат - подписалась обязательно и второй день пропадаю здесь ! Столько профессионализма , обаяния и шуток ! 🎉💖
Вивьен, только что посмотрела Вас на канале Василия Емельяненко. Спасибо за участие и за рецепт! Вы сказали, что во французском языке есть разные обозначения способов нарезки. Не могли бы Вы сделать такой видеословарь для кулинарии? Французский для кулинаров. По соусам просто нуждаемся в лекции! И кому как не Вам рассказать, чем можно заменить продукты из французских рецептов на те, что можно купить в России
Вивьен, я смотрю ваши рецепты и мне кажется я их пробую одновременно с вами и получаю наслаждение. Вы приносите в наши дома огромный позитив, не хочется думать о плохом, а только о том , чтобы побыстрее приготовить и порадовать своих близких вашими рецептиками. Навсегда оставайтесь на русском канале. Искренне желаем вашей семье здоровья, удачи и любите друг друга!
О, как я рада, что ваш канал развивается!😃 Желаю ещё больше подписчиков!!! Блюда по вашим рецептам восхитительны🥰! Спасибо, что делитесь своими знаниями и опытом!
Шеф, Вы идеальный мужчина! Умный, остроумный, отличный отец и профессионал высокого уровня. По-хорошему завидую Вашей жене! Процветания Вашей семье и каналу!!!
Очень рада, что подписалась на Ваш канал. Думаю, что так думают очень многие. Число Ваших подписчиков растет. Удачи вам, а нам прекрасных рецептов, которые не только хочется смотреть, но и обязательно приготовить! Спасибо за соус!
Спасибо вам и вашим видео, Шеф! Они помогают скрасить общажную жизнь в университете и привнести в рутинные дни немного праздника А такие маленькие хитрости, как bouqet garni открыли для меня новый мир кухни Я только начал погружаться в этот чудный мир, и уверен, благодаря вашим видео, это будет еще и интересно Посмотрю все!
Посмотрел видео пару месяцев назад. Сегодня с удивлением понял, что этот соус я готовлю пару раз в неделю как заправку к салатам, очень простой и вкусный. Спасибо за рецепт.
Класс) Впервые услышала что помимо овощного, всеми любимого венигрета, есть еще и именной соус) Спасибо, шеф! Обязательно воспользуемся Вашей идеей. И да, Вы очень хорошо говорите по-русски, приятно слушать)
Только уксуса винного меньше лейте. У французов пунктик на этом. Планочка прям сильно задрана. Возможно из-за исторических особенностей и необходимости хранить продукты долго, они не засаливали, как многие, не заквашивали наглухо, как тоже довольно многие, но будучи любителями винишка, имели в доступе много уже уставшего кислого вина и поняли, что пить его не торт, но вот использовать, как консервант, эт прям оно.
Ну мы в ссср и сейчас продолжаем думать и верить , что наша кухня самая наша)) как многие другие названия из французской кузни, но совсем другие блюда. Они в удивлении , когда по началу спрашиваешь, а на самом деле у них нет, потому что чаще всего наши названия- это совсем другое у французов 😀 И конечно куда совку да ГЕНИАЛЬНОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ И умением и любовью французов к культуре питания 😍😍😍😍😍
Это и есть отличная заправка для классического винегрета ( свекла, морковка, картофель, лук, квашеные огурцы и капуста). Не хватает только столовой ложки мёда. Всем, меня читающим, настоятельно рекомендую попробовать.
Вивьен, спасибо за рецепты. Узнал о вас только сегодня, и очень рад смотреть ваши ролики! Очень хотел бы послушать от вас про соуса Велуте, Суприм, Винный соус и классический BBQ
Шеф!!! Вы самый крутой шеф в российском сегменте кулинарного контента 100%!!! Потому чтоттолько шеф Вивьен объясняет почему нужно готовить именно так, в такой последовательности и тд.. Только шеф обьъясняет Технологию приготовления, и делает это виртуозно просто, да еще и на ломанном русском, но зрителю все становится предельно ясно!!! Подписан на вас пару лет, Вы Лучший!!!
Да неужели так просто и так вкусно! Попробовал и бесконечно вас благодарен за рецепт и пояснения. С использованием разного уксуса выходит совершенно разный вкус. Спасибо, шеф)
Интересный канал, люблю за редкую возможность ближе познакомиться с французской кухней из первых рук. Хочется научиться готовить лук-порей - он такой невкусный, а во Франции его любят, наверное не случайно :)
Почерпнул много нового о винегретах. Спасибо! Ваш русский просто песня - заслушаешься! Французский акцент в наших широтах большая редкость.:) Приятно слушать и рецепт хорошо запоминается.
Неожиданный крутой рецепт Капусту в таком соусе делаю постоянно, а про морковку не догадывался, надо попробовать непременно как альтернативу поднадоевшей "корейской" Спасибо, Вивьен
Мой золотой! Спасибо за экскурс! Ваш Французский соус ВИНЕГРЕТ - ПЕСНЯ! Вкусный соус! В основном свои овощные салаты заправляю Французским соусом ВИНЕГРЕТ.
Спасибо за рецепт! Пришел от Василия шефа нашего всея (Москвы то точно). Ваша подача очень лаконична, интересна, подписка и лайк от меня! Отлично что много роликов, буду следить за новыми и пересматривать старые)
Я обожаю этот соус, нашла его первоначально в книге американца, зашла посмотреть как его делают французы и пропорции один в один. Гениальное изобретение французской кухни!
Дорогой Вивьен, я сделала по вашему рецепту не лопатку, а заднюю ногу барашка и вы мне ответили, что точно получиться. И точно, было так восхитительно вкусно, что муж просто обалдел, честно сказать, и я тоже!
Ура! Ура! Наконец-то увидела правильную технику приготовления соуса-винегрет! Согласна, мёд /сахар - и это будет уже другой соус, шикарный для лёгкой заправки для томатов с луком. Уважаемый Шеф Вивьен, поскольку я выросла на горчичном масле - в Поволжье (города и села на берегах великой русской реки Волга) выращивают горчицу на семена и давят из них ароматное горчичное масло, оно имеет лёгкую горчинку и остроту, отличную от оливкового масла extra-vergine - то, помимо нерафинированного подсолнечного масла, добавляю либо горчичное масло, либо льняное. Но льняное, не смотря на всю его полезность, не даёт такого насыщенного вкуса, как горчичное. Что ж, в каждом регионе свои вкусовые предпочтения. 😊 Ещё раз grand merci за профессиональные советы и лаконичную подачу рецептов и техник!
Шеф, Вы сделали мой день! Я много раз был в одном заведении, где подавали блюдо с таким соусом ... Я себе всю голову сломал, думая что это за соус!!! Спасибо Вам огромное!)
Спасибо Вам, дорогой друг Вивьен!Классный соус, очень вкусно с ним получаются салаты!Хорошие уроки-всё просто и понятно! Замечательно!Подписалась на Ваш канал,он интересный.Поставила лайк.Спасибо!Мира Вам,здоровья,счастья и удачи! ❤❤❤
Здравствуйте! Подписался на Вас после ролика с Василием Емельяненко. Очень понравились Ваши ролики, давно мечтал посмотреть как работает настоящий Шеф из Франции. Планирую пересмотреть все Ваши видео Вы настоящий профессионал. Ну и акцент просто очаровательный !!!!
Спасибо Василию. Раз он посоветовал, однозначно буду смотреть. Подписалась. Действительно, интересно и познавательно. Желаю Вивьену продвигаться в своём деле. Приятно смотреть и на вашу семью. Всем здоровья и удачи.
Вышло хорошо С винным уксусом с рапсовым и оливковым маслом салат у меня из мырого шпината с огурцом тертым луком помидором и сладким перцем и с луком сырой и чесноком . Отлично с этим соусом винегрет сочетается. Ждем больше ваших видео. Очень нужно!
Вивьен, добрый вечер, про соус винегрет слышала, но сама не делала. Обязательно попробую. Ваш канал пока просмотрела бегло, но кое что уже себе приглядела. Очень хочется французской кухни много и разной!
Вы, Вивьен- великолепная школа для нас!
Спасибо! Подписалась 3 дня назад, пересмотрела много роликов, поставила лайки. Стало обидно, что при прекрасной профессиональной подаче материала так мало "лайков". Люди, не скупитесь для хорошего человека!!
😀👍
Скоро все будет! Вот увидишь, такие каналы не пропадают, просто мало кому приходят рекомендации
@@reddisin Я уже всем подругам разослала ссылки. Нужны более интересные и не стандартные заглавия, что бы привлечь внимание.
Вас поддержу, здесь нет ничего лишнего (на канале), все доступно и понятно!
@@reddisin Да , я вчера нечаянно обнаружила рекомендацию этого канала . И результат - подписалась обязательно и второй день пропадаю здесь ! Столько профессионализма , обаяния и шуток ! 🎉💖
Отдельный респект супруге шефа!!!
Вивьен, только что посмотрела Вас на канале Василия Емельяненко. Спасибо за участие и за рецепт! Вы сказали, что во французском языке есть разные обозначения способов нарезки. Не могли бы Вы сделать такой видеословарь для кулинарии? Французский для кулинаров. По соусам просто нуждаемся в лекции! И кому как не Вам рассказать, чем можно заменить продукты из французских рецептов на те, что можно купить в России
спасибо. В инстаграм у меня есть рубрика по хаштагу chefvivien_термины. Там уже много похожей информации, будет и про нарезку
Тоже оттуда пришёл.
@@pelikandrive Вася классный канал подогнал)
@@borisrents3032 согласен!
Спасибо Васе !!!
Спасибо за такой наглядный процесс приготовления соуса!
Вивьен, я смотрю ваши рецепты и мне кажется я их пробую одновременно с вами и получаю наслаждение. Вы приносите в наши дома огромный позитив, не хочется думать о плохом, а только о том , чтобы побыстрее приготовить и порадовать своих близких вашими рецептиками. Навсегда оставайтесь на русском канале. Искренне желаем вашей семье здоровья, удачи и любите друг друга!
спасибо
Хороший повар, познавательное видео. Делайте выпуски ещё... Спасибо!
спасибо. Новые ролики 2 раза в неделю
Просто получаю эстетическое удовольствие!!! Спасибо!
😁
О, как я рада, что ваш канал развивается!😃 Желаю ещё больше подписчиков!!! Блюда по вашим рецептам восхитительны🥰! Спасибо, что делитесь своими знаниями и опытом!
спасибо)
Шеф, Вы идеальный мужчина! Умный, остроумный, отличный отец и профессионал высокого уровня. По-хорошему завидую Вашей жене! Процветания Вашей семье и каналу!!!
Очень рада, что подписалась на Ваш канал. Думаю, что так думают очень многие. Число Ваших подписчиков растет. Удачи вам, а нам прекрасных рецептов, которые не только хочется смотреть, но и обязательно приготовить! Спасибо за соус!
спасибо
Спасибо вам и вашим видео, Шеф!
Они помогают скрасить общажную жизнь в университете и привнести в рутинные дни немного праздника
А такие маленькие хитрости, как bouqet garni открыли для меня новый мир кухни
Я только начал погружаться в этот чудный мир, и уверен, благодаря вашим видео, это будет еще и интересно
Посмотрю все!
Мир открывается заново!)))) У нас это уже готовое блюдо, а у французов - соус к миллиону блюд!))) Спасибо, шеф!))))
Да, это одна из лучших заправок, да, морковочка будет очень вкусная и салат с этой заправкой
Это точно, я попробовала, класссссссс
Интересный соус👍 Я такой не делала, но по ингридиентам уже понимаю, что должно быть вкусный🙂 Обязательно попробую сделать.
очень интересно наблюдать как работает настоящий профессионал! Спасибо большое за рецепт Щеф. Очень хочется научутся готовить соус Альбуфера
сделаем
Побольше соусов.Это очень обогащает и разнообразит готовку. Успехов.
Настолько изящно, играючи и вкусно рассказываете, что сразу веришь, что это очень вкусно, легко и нужно идти и пробовать готовить самой. Спасибо!
Как интересно вы преподносите, все понятно и приятно вас слушать!
Посмотрел видео пару месяцев назад. Сегодня с удивлением понял, что этот соус я готовлю пару раз в неделю как заправку к салатам, очень простой и вкусный. Спасибо за рецепт.
Класс) Впервые услышала что помимо овощного, всеми любимого венигрета, есть еще и именной соус) Спасибо, шеф! Обязательно воспользуемся Вашей идеей. И да, Вы очень хорошо говорите по-русски, приятно слушать)
спасибо 😉
Только уксуса винного меньше лейте. У французов пунктик на этом. Планочка прям сильно задрана. Возможно из-за исторических особенностей и необходимости хранить продукты долго, они не засаливали, как многие, не заквашивали наглухо, как тоже довольно многие, но будучи любителями винишка, имели в доступе много уже уставшего кислого вина и поняли, что пить его не торт, но вот использовать, как консервант, эт прям оно.
Ну мы в ссср и сейчас продолжаем думать и верить , что наша кухня самая наша)) как многие другие названия из французской кузни, но совсем другие блюда. Они в удивлении , когда по началу спрашиваешь, а на самом деле у них нет, потому что чаще всего наши названия- это совсем другое у французов 😀
И конечно куда совку да ГЕНИАЛЬНОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ И умением и любовью французов к культуре питания 😍😍😍😍😍
@@karavart8819 Есть сказка про глупого мышонка - это о вашем вкусе
@@ЕленаШорина-х6и ооо
Мон дьё😯 Се ки ???🙈😂😂😂😂🙈
Это и есть отличная заправка для классического винегрета ( свекла, морковка, картофель, лук, квашеные огурцы и капуста). Не хватает только столовой ложки мёда. Всем, меня читающим, настоятельно рекомендую попробовать.
Делала с ложкой меда,мне нравится,но всё надо пробовать!
cпасибо, что даете базу для приготовления, очень полезно
Вивьен, спасибо за рецепты. Узнал о вас только сегодня, и очень рад смотреть ваши ролики! Очень хотел бы послушать от вас про соуса Велуте, Суприм, Винный соус и классический BBQ
Сделаем
Огромное спасибо! Как раз искала идеи заправок для салатов.
Шеф- просто обаяшка!😀
Спасибо за рецепт! Я для салатов использую соус из сметаны и горчицы с солью и перцем, тоже очень вкусно, рекомендую
Спасибо Васе за такого Шефа! Подписка.
Шеф!!! Вы самый крутой шеф в российском сегменте кулинарного контента 100%!!! Потому чтоттолько шеф Вивьен объясняет почему нужно готовить именно так, в такой последовательности и тд.. Только шеф обьъясняет Технологию приготовления, и делает это виртуозно просто, да еще и на ломанном русском, но зрителю все становится предельно ясно!!! Подписан на вас пару лет, Вы Лучший!!!
Изящно,профессионально,доступно! Спасибо!
Да неужели так просто и так вкусно! Попробовал и бесконечно вас благодарен за рецепт и пояснения. С использованием разного уксуса выходит совершенно разный вкус. Спасибо, шеф)
Интересный канал, люблю за редкую возможность ближе познакомиться с французской кухней из первых рук. Хочется научиться готовить лук-порей - он такой невкусный, а во Франции его любят, наверное не случайно :)
супер! кухня ресторанного уровня, простая подача. наши девушки любят всё в фарш порубить - и в духовку
Спасибо за то, что исправляете многие ошибки и мифы в рецептах , которые пришли к нам из Франции.
Почерпнул много нового о винегретах. Спасибо!
Ваш русский просто песня - заслушаешься! Французский акцент в наших широтах большая редкость.:)
Приятно слушать и рецепт хорошо запоминается.
Неожиданный крутой рецепт
Капусту в таком соусе делаю постоянно, а про морковку не догадывался, надо попробовать непременно как альтернативу поднадоевшей "корейской"
Спасибо, Вивьен
Вивьен,подписалась на Ваш канал.Очень нравится подача рецептов, все по делу,интересно и эстетично!
БРАВО МАСТЕРУ !!!
Мой золотой! Спасибо за экскурс!
Ваш Французский соус ВИНЕГРЕТ - ПЕСНЯ! Вкусный соус! В основном свои овощные салаты заправляю Французским соусом ВИНЕГРЕТ.
Самый любимый соус для листового салата. Вкус детства. Спасибо за аутентичный рецепт! Всегда делала "на глаз", теперь буду знать пропорции.
Спасибо, шеф Вивьен, отличный соус!
Спасибо за соус! Он как раз для Кето! Вы прелесть! Обожаю все французское!
Спасибо, интересная подача материала - просто и доступно. Рад, что подписался 👍
🙌
Спасибо за рецепт! Пришел от Василия шефа нашего всея (Москвы то точно). Ваша подача очень лаконична, интересна, подписка и лайк от меня!
Отлично что много роликов, буду следить за новыми и пересматривать старые)
🖐
Большое вам спасибо,теперь есть возможность приобщиться к великой французской кухне
Очень интересно посмотреть как готовится аутентичная французская Кухня. Плюс обаяние шефа. Спасибо!
Хоть и никогда не готовлю, но смотреть люблю)) такой контент мне заходит
Вивьен, Вы волшебник!
Я обожаю этот соус, нашла его первоначально в книге американца, зашла посмотреть как его делают французы и пропорции один в один. Гениальное изобретение французской кухни!
Смотрел этот канал и до Васи, но действительно про соусы оочень интересно. Базовые и чем можно модифицировать.
Дорогой Вивьен, я сделала по вашему рецепту не лопатку, а заднюю ногу барашка и вы мне ответили, что точно получиться. И точно, было так восхитительно вкусно, что муж просто обалдел, честно сказать, и я тоже!
Огромное спасибо за рецепты
И у Вас очень позитивный способ подачи- смотрим как кино.
И , конечно, все готовим.
Спасибо,все быстро,доступно,полезно,качественно и вкусно.Поднимаете кулинарное настроении
спасибо)
Ура! Ура! Наконец-то увидела правильную технику приготовления соуса-винегрет! Согласна, мёд /сахар - и это будет уже другой соус, шикарный для лёгкой заправки для томатов с луком.
Уважаемый Шеф Вивьен, поскольку я выросла на горчичном масле - в Поволжье (города и села на берегах великой русской реки Волга) выращивают горчицу на семена и давят из них ароматное горчичное масло, оно имеет лёгкую горчинку и остроту, отличную от оливкового масла extra-vergine - то, помимо нерафинированного подсолнечного масла, добавляю либо горчичное масло, либо льняное. Но льняное, не смотря на всю его полезность, не даёт такого насыщенного вкуса, как горчичное. Что ж, в каждом регионе свои вкусовые предпочтения. 😊
Ещё раз grand merci за профессиональные советы и лаконичную подачу рецептов и техник!
Спасибо за рецепт. Удивлю своего французского зятя. А то всё борщ и пельмени...
Очень интересно! Буду пробовать. Забираю в копилочку))
Вы молодец!!! Суп 🍜 превосходный!!!
Увидел Вас на канале Василия Емельяненко. Буду готовить бёф бургиньон на выходных =)
Спасибо Вам большое! Очень познавательно!
Спасибо! Интересно, вкусно, красиво! Ваши видио- как сеансы психотерапии, успокаивают. До встречи!
Спасибо! Буду рада Вашим рецептам и знание-это всегда полезно.
Согласна Василий прекрасный дал нам канал Вивьена
Это замечательный соус,впервые узнала рецепт, спасибо мастер .
Спасибо учитель!!! Браво!!!
Здравствуйте,Вивьен!
Увидела Вас на канале Василия Емельяненко и сразу подписалась.
Очень интересный рецепт соуса.Обязательно сделаю!
спасибо)
Шеф, Вы сделали мой день!
Я много раз был в одном заведении, где подавали блюдо с таким соусом ... Я себе всю голову сломал, думая что это за соус!!!
Спасибо Вам огромное!)
@@alexkoz34 это ты типо решил самоутвердиться за мой счёт?) Ну давай, дерзай, не отвлекаю)
Спасибо, Вивьен! Обязательно сделаю уже сегодня! Ты так хорошо объясняешь, что, сколько и почему так. 👍
Если бы не канал Василия. Не узнал бы о вас. Очень приятно, что-то новое узнавать. Спасибо большое вам Вивьен.
Французский винегрет отличный. 🙏
Отлично, спасибо! Завтра пробую к бел. рыбе
Восхитительно!
какой же приятный у шефа французский акцент🥰
Получилось отлично!главное для меня,что без сахара!🖐👨🍳👑
Вивьен,спасибо,получается отличный соус. Попробовала а разными горчицами,рецепт работает на "отлично"👍.
Спасибо Вам и Васе, что порекомендовал!
Вивьен Вы супер повар,спасибо за рецепты!
Благодарю за соус!!!
Я наконец-то люблю салат(именно салат!!)
На улице ночь. Я смотрю видео. Хоть в магазин за горчицей беги. Так захотелось салата с винегретом
Спасибо 🌺🌺🌺
Попробую сделать такой соус. Должно быть очень вкусно.
Прекрасная подача, прекрасный шеф!!! Подписка, лайк! 👍
Спасибо Вам, дорогой друг Вивьен!Классный соус, очень вкусно с ним получаются салаты!Хорошие уроки-всё просто и понятно! Замечательно!Подписалась на Ваш канал,он интересный.Поставила лайк.Спасибо!Мира Вам,здоровья,счастья и удачи!
❤❤❤
Шеф чудесный рецепт, спасибо, прекрасный совет по этому соусу.
Однозначно лайк и подписку за этот замечательный соус!
Спасибо! Замечательный ролик! Этого соуса Винигрет мне очень не хватало, и морковный салат мы тоже любим.
Здравствуйте! Подписался на Вас после ролика с Василием Емельяненко. Очень понравились Ваши ролики, давно мечтал посмотреть как работает настоящий Шеф из Франции. Планирую пересмотреть все Ваши видео Вы настоящий профессионал. Ну и акцент просто очаровательный !!!!
🖐
Спасибо Василию. Раз он посоветовал, однозначно буду смотреть. Подписалась. Действительно, интересно и познавательно. Желаю Вивьену продвигаться в своём деле. Приятно смотреть и на вашу семью. Всем здоровья и удачи.
Спасибо
Только , что подписалась на ваш канал. Очень понравилось. Надеюсь, что буду пользоваться вашими рецептами
😉
Спасибо большое за редкий рецепт! Спасибо за канал!
Спасибо за соус! Попробую сейчас же сделать с морковью и петрушкой!
Вышло хорошо С винным уксусом с рапсовым и оливковым маслом салат у меня из мырого шпината с огурцом тертым луком помидором и сладким перцем и с луком сырой и чесноком . Отлично с этим соусом винегрет сочетается. Ждем больше ваших видео. Очень нужно!
Спасибо.Как всегда прекрасные рецепты.
обязательно попробую в ближайшее время. спасибо за рецепт)
👍👍 прекрасная подача рецепта🥰 и музыка замечательная👍👍
Вивьен, добрый вечер, про соус винегрет слышала, но сама не делала. Обязательно попробую. Ваш канал пока просмотрела бегло, но кое что уже себе приглядела. Очень хочется французской кухни много и разной!
Интересный рецепт, обязательно буду так готовить, обожаю, где есть основа горчица и кислота, бомба😋😋😋😋
Да Шеф! Потрясающе простой рецепт соуса для салатов. Обязательно повторю .
мед в соусы это южнокитайская тема. Спасибо за список соусов.
Вивьен спасибо за рецепты !
Спасибо! Подписался после коллаборации с Емельяненко и просмотрел почти всё. За соусы отдельное спасибо, взял к себе на кухню.
Мой любимый соус к салатам! Даже когда не знал его названия - всё равно любил)))))
Прекрасный соус!!! Спасибо 🙏 can you give recipes for different easy soups. Thank you Vivien
Ура!Уже сделали,уже поели!Было вкусно!
Круто! Спасибо за Ваши рецепты!