اصبحت كل يوم اشاهد فيديو او اكثر لحضرتك لاني انتفع من علمك واشتاق الى وجهك الكريم وكانك احد المقربين الي . تحياتي لك ولكل الشعب المصري العظيم من كردستان . وسلام حار الى الطفلة الجميلة مريم .
@@NawelAlg العسل الأسود هو عسل من قصب السكر وقيمته الغذائية عالية جدًا .. وهو في حالة المخلل أفضل من دبس التمر .. والعسل الأسود متوفر في كل الدول العربية .. وتنتجه جمهورية مصر العربية .. 😊
دكتور جابر نادر جدا لما نجد حد مثلك يتكلم بالعلم و الارقام و يتحرى الدقة لذلك حضرتك اكثر واحد اثق فيه رجاء يا دكتور ضروري جدا محتاج الطريقة الصحيحة لتخمير الاسماك مثل السردين او الماكريل ياريت لو حضرتك مش فاضي تعمل فيديو حتى ترشحلنا اي محتوى يكون عاملها بالطريقة الصح لاني لا اثق في حد غيرك و جزاك الله خيرا استاذنا الفاضل
فعلاااااااااااااااااااا العلم نور الله ينور عليك يادكتور يا ريت لو بعرف الفناة من زماااااااااااااااااااااااااان معلوماتك كنز في عالم الصحة والطبخ......تحية لك من سورية العربية ....محافظة اللاذقية
هناك ابحاث لا حصر لها تعمل في هذا الاتجاه. المشكلة أن التحويل بالأحماض ينتج عنه مواد ضارة والتحويل بضغط البخار الفاءق مع حامض مخفف مكلف اقتصاديا والتحويل الانزيمي أيضا مكلف والأمل في الله ثم في التحويل الميكروبي
جزاك الله خيرا و جعل عملك هذا في ميزان حسناتك بانتظار فيديو عن كيفية الاحتفاظ بالخل الذي قمنا بصنعه هل يحتاج الى بسترة لتحفظه لمدة سنة و فيديو عن خل التمر و شكرا جزيلا لحضرتك
جزاك الله خير كنت مااحب الطرشي لأنه حامض أو مالح يسووه الان اطمنت لوصفات المخلل الصحيه شكرا جزيلا ومنتظرين المزيد من الوصفات القيمه غداء ودواء،،،👍🏻👍🏻👍🏻
يا صديقي العزيز، كبريتات النحاس تستخدم كمبيد للفطريات، ومبيد للطحالب، وقاتل للجذور، ومبيدات للأعشاب في كل من البيئات الزراعية وغير الزراعية. كما أنه يستخدم كمضاد للميكروبات ومبيد للرخويات.
جزاك الله خير الجزاء لما تقدمه من معلومات قيمة جدا ،جعلها الله في ميزان حسناتك ،لي طلب لوتكرمت وتكلمت عن التهاب القولون الكولاجيني ،نحن لانعرف الكثير عنه وماهو الاكل المناسب وماهي طرق العلاج ،وفقك الله
ياربي يوفقك اكثر لخدمه العلم دكتور من خلال التخمير نحصل على بكتريا الاكباسلس كيف نجعلها تعيش وتتكاثر في حوض الاسماك وكم هي المده وماهو غذائها ولك جزيل الشكر والاحترام
كل الشكر لك يا دكتور وسأعمل هذا المخلل بطريقتك تماما، ما عدا العسل الاسود لانه غير متوفر عندي ولكن عندي سكر مستخلص من الفاكهة.. ياريت نشوف نتيجة التحليل لهذا المطربان بعد أن يتخلل وشكرا
عملت اللفت بهذه الطريقة وطلع اكثر من رائع بشهادة جميع افراد العائلة فشكرا لك وجزاك الله خيرا. هل استطيع ان استخدم الميه المتبقة فى البرطمان فى التخليل مرة اخرى ام انتهت؟
جزاكم الله كل الخير دكتور جابر ممكن معلومات عن المنفحه بانواعها المختلفه انزيميه او بكتيريه والمنفحه المستخرجه من عجول غير مذبوحه وفق الشريعه الاسلاميه حلال ولا حرام وجزاكم الله كل الخير
دكتور من فضلك إذا كان فيه مجال تعمل لنا حلقة عن محسن الخبز (مما يصنع ، طبيعي أو كيميائي ، ماهو دوره ، حيواني أو نباتي ، حلال أو حرام ، محاسنه و أضراره ، كيفية صنعه منزليا) ؟!؟!؟
كيف تعيش البكتيريا النافعة مع بعضها البعض بدون مايحدث بينهما تضاد رغم أنهما من أجناس مختلفة؟ هل يمكن استخدام بكتيريا نافعة لتسمين فى مجال بيطرى ؟ سمحنى يدكتور على هذه الاسئلة أنا عاوز استفاد منك انت رجل عالم
أنا تحت امرك . ما تفترضه لم يغب عن تفكير العلماء فقد أجريت ابحاث لا حصر لها ولم يثبت أي تضاد بين جميع أجناس بكتيريا البروبيوتك. بدون تفاصيل علمية لا يوجد اي تضاد
شكرًا يا دكتور نورتنا وأفدتنا فتح الله عليك ونفع بعلمِك وعملك .. أنصار التخمير (بالملح) يقولون أن الخل يقتل البكتيريا المفيدة ويقولون هذا الفرق بين المِخللات والمُخَمَّرات .. فأيه رأيك ..؟
شكرا يا دكتور اول مرة ارى مخلل بالسكريات .. انا تابعت قنوات اجنبية كلها تتحدث عن مخلل بقليل من الملح الهيمالايا او البحرى. لكن موش هختلف معاك .. قبل سنة تقريبا اختلفت معك على الخميرة الغذائية وحضرتك طلعت صح و عندك حق. الموضوع يستحق التجربة لكن الطعم ايه مسكر ولا ايه.
الله يجزيك الخير يارب،انا جربت المخلل وطلع يجنن وطعمه فعلا لذيذ ولاحظت ان الانتفاخ عندي في البطن خف بنسبة جيدة ،عندي سؤال لو سمحت هل ينفع نخلل الفاكهة مثل الخضار ولو ينفع نخلل الفاكهة هل تنتج كحول عشان المحرومية بس ؟وشكرا جزيلا لحضرتك وياريت تكترلنا فيديوهات عن البكتيريا النافعة وخصوصا اللى بتنفع القولون والامساك والحاجات دى
شكراً عل الفيديوهات العظيمة - زمان نزلت فيديوا مخلل كيمتشي كوري ونحن في البيت عملناه على طريقتك حرفياً حتى احضرنا قدر طين نفس اللي عندك وفي اول يوم كانت تفوح من الفخار رائحة الخضار الجميلة ولكن في ثالث يوم ظهرت طبقة بيضاء وبعدها زادت الطبقة البيضاء وظهر قطن وفسد المخلل وكان هذا في اغسطس في الصيف ودرجة الحرارة تصل خمسين ونريد الحل حتى نعمل هذا المخلل مرة اخرى وشكراً
يستهلك وهو في الثلاجة حبيبي. لاحظ أن تركيز الملح خفيف جدا وبالتالي فهو عرضه للفساد . المفروض بعد يومين فقط أو ٣ في الصيف يوضع في الثلاجة حتى لو استكمل التخمر اللاكتيكي في الثلاجة فلا مانع
ياااااااه دا أنا عملته في فيديوهين راءعين وبنستخدمه طول رمضان وهو راءع ruclips.net/video/ucQ0qmS7swE/видео.htmlsi=ozZgC8mZ5b-My5QD ruclips.net/video/eKsA-Aol6GI/видео.htmlsi=7wb_h9xc9paTvaFp
دكتور جابر حفظك الله وزادك الله عمراً وعلماًوأنار الله قلبك يوجد لدي خميرة البيرة من شهر ٧ ميلادي ٢٠٢٣ في الفريزر ، هل استطيع استخدامها الان ام تلفت ؟ وهل يوجد لها فترة صلاحية اذا كانت داخل الفريزر 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🕋
تحية من الاعماق لك دكتور جابر على هذه المعلومات والحقائق التي كنا حقيقة نجهلها . بقي شيء كنت وعدتني به ومازلت بانتظاره منكم وهو كيف نصنع باديء التيمبة من الصفر اي بدون ان يكون لدينا تيمبة لعدم وجودها عندنا ارجو ان تلبي هذا الطلب فلا احد يمكنه ذلك ونثق بعلمه إلا انت . تحياتي وشكري لكم
وما علاقة بكتيريا الاسيتوباكتر بالشرش. وما هو الضرر من استخدام الشرش. ولماذا العسل الخام كبديل للسكر ؟ أجيبك نحن نستخدم الشرش كمصدر لبكتيريا حامض اللاكتيك وبالتالي وأم الخل المتوفرة عندك عبارة عن بكتيريا الاسيتوباكتر بتاعة الخل وبالتالي لا تصلح بديل الشرش ثانيا نحن نستخدم السكر أو العسل الاسود كبديل للسكر والغرض من ذلك تنشيط بكتريا حامض اللاكتيك وشرحنا بالتفصيل أنه لا يبقى منه ذرة واحدة خلال ساعات من بداية التخليل
اللهم اجعل هذا العمل في ميزان حسنتك استاذ أنا وزوجتي مصابان بالضغط الدموي المرتفع نوع ما سؤالي هل ينفع إستعمال ملح الهملاية لصناعة المخلل أم نستبعد الملح نهائيا ونكتفي بالخل ودبس التمر كبديل للعسل الاسود ولكم الشكر
Кино
![mgk - I Think I’m OKAY (with YUNGBLUD) (Sad Version) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/7AC1uqQLIg4/mqdefault.jpg)
بارك الله فيك
اصبحت كل يوم اشاهد فيديو او اكثر لحضرتك لاني انتفع من علمك واشتاق الى وجهك الكريم وكانك احد المقربين الي . تحياتي لك ولكل الشعب المصري العظيم من كردستان . وسلام حار الى الطفلة الجميلة مريم .
هذا والله شيء يسعدني جدا . ألف شكر لك
بارك الله فيك يادكتور ونحتاج الكثير من الفديوهات من هذا النوع
إن شاء الله تعالى
لفت او اي خضار تفضلها
مصل/شرش اللبن كوب
عسل اسود كوب صغير
خل العنب عضوي كوب
شويه ثوم مفروم
وماء
ونكبس
بعد يومين حط ملح حسب الذوق
العسل الاسود هو دبس التمر ؟
هل تعتبر الخميرة الغذائية إللى سبق وحضرتك عملتها من الخميرة المجففة الجاهزة مصدر للبيوبيوتك
شكرًا موني على المُلخّص الجميل ..🙏
@@NawelAlg العسل الأسود هو عسل من قصب السكر وقيمته الغذائية عالية جدًا .. وهو في حالة المخلل أفضل من دبس التمر .. والعسل الأسود متوفر في كل الدول العربية .. وتنتجه جمهورية مصر العربية .. 😊
جزاك الله خير يا رب 🙏
ربنا يجعله عمل صالح يا دكتور كتر يا دكتور من فيدهاتك دي ❤
ما شاء الله تبارك الله
اللهم بارك لنا في علماؤنا
تحياتنا الخالصة لك يا دكتورنا الغالي
شكرا، بارك الله فيك
جزاك الله خيرا
جزاك الله خير استاذنا ❤
وجزاكم عزيزتي
جزيل الشكر ..وزادك الله من فضله
الشكر لله وحده
احسنت يادكتور في ميزان حسناتك بإذن الله
أحسن الله إليك
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
خالص تحياتي
الله يحفضك ويبارك في علمك
ألف شكر
الله الله عليك يا دكتور. اللهم اجعل كل ما يقوم به الدكتور في ميزان حسناته
الله يحفظك
@@د.بريشة اظن شرش الجبنه القريش لا ن اللبن لم يتم غليه
جزاك الله خيرا يا غالي
وجزاكم حبيبي
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يادكتور
جميعا يا رب
أطال الله بعمرك وأحسن عملك وغفر ذنبك واسعدك دنيا وآخرة
الله يحفظك
جزاك الله خيرا وبارك فى علمك
وجزاكم
بارك الله فيك يا دكتور وزادك من علمه
الله يحفظك
شكرا على الشرح الرائع.
الشكر لله وحده
بنتظر فيديوهات حضرتك بلحظة.. ياريت تكتر فيديوهات.. كل الحب و الاحترام لك
بارك لله فيك دكتور على مجهودك
👌
حفظك الله
ربى يعطيك الف عافية فعلا استفدنا من حضرتك
الله يحفظك
يحيا العلم يا دكتور جابر
بارك الله فيك
حياك الله
الله يجزيك الخير يادكتو الله يديم عليك الصحه والعافيه ويطول بعمرك يا رب
الله يحفظك
أعجبني !!✔❤ شكرًا 🏆 Thanks 💯 Likes 👍
الشكر لله وحده
جزاك الله خيرا وزادك علما وتقى واعطاك سعادة الدارين
الله يحفظك
جزاك الله كل خير على المعلومات القيمه
وجزاكم
كل التحيه والتقدير لحضرتك
ألف شكر
جزاك الله خيرا يا دكتور حلقة مفيدة جدا بالتوفيق ان شاء الله
وجزاكم
جزاك الله كل خير.. على كل معلومه افدتنا بيها.. وحلقه ممتازه جدا.. ومبسط جدا..
وجزاكم الله خيرا
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم
وجزاكم اخي الكريم
عليكم السلام ورحمه الله وبركأته
في ميزان حسناتك دكتور سعدت جداً بمتابعة الفيديو وهذا اول مقطع اشوفه لك واكيد اشتركت لانك تعطي من قلبك شكراً لك
أهلا وسهلا بك
أنت على عيني وراسي
جزاكم الله عنا خير الجزاء تحياتي
وحزاكم
جزاك الله كل خير
وجزاكم
بارك الله فيك دكتور جابر
مزيد من التقدم والنجاح الدائم،
حفظك الله
يا دكتور انا لايتوفر عندي شرش لبن بتاع الجبن لكن عندي كفير الماء المتبقي بعد عملية غسل الفطر الهندي من بقايا اللبن هل ينفع
ممتاز .. تحياتى
وتحياتي
ألله ينصرك ويحفظك
خالص تحياتي
والله كل الشكر والتقدير لحضرتك على هذه الكنوز الصحيه.
ربنا يحفظكم ويزيدك من فضله 😊
خالص تحياتى
دكتور جابر
نادر جدا لما نجد حد مثلك يتكلم بالعلم و الارقام و يتحرى الدقة
لذلك حضرتك اكثر واحد اثق فيه
رجاء يا دكتور ضروري جدا
محتاج الطريقة الصحيحة لتخمير الاسماك مثل السردين او الماكريل
ياريت لو حضرتك مش فاضي تعمل فيديو حتى ترشحلنا اي محتوى يكون عاملها بالطريقة الصح
لاني لا اثق في حد غيرك
و جزاك الله خيرا استاذنا الفاضل
ruclips.net/video/eMk9SOu5vS8/видео.htmlsi=UVJoaYda8-x2ACUC
جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك يا دكتور
ينفع أحط دبس رومان بدل العسل
وجزاكم
شكرا لحضرتك
الشكر لله وحده
جزاكم الله خيرا دكتور
وجزاكم
جزاكم الله خيرا ❤
وجزاكم
ماشاء الله تبارك الله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. جزاكم الله خيرا
وجزاكم
شكراااااااا جزيييلاااا دكتور على التوضيح والإفادة والمعلومات القيمة والمفيدة جدااااااا جدااااااا 👍👍🌹⚘️🌷💐🌹⚘️🌷💐🇹🇳🇹🇳🇹🇳
الشكر لله وحده . تحياتي حبيبي
شكرآ جزيلا
الشكر لله
دكتور محترم رينا يجزيك خير
وجزاكم الله خيرا
تحياتي لك
وتحياتي
جزاك الله خيرا واحسن الله اليك ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
حفظك الله
ربنا يحفظك يا دكتور
بارك الله فيك
شكرا. دكتور على ما تقدمه لنا من معلومات قيمة تنفع بها العباد ربنا يجعلها. بميزان حسناتك ❤❤❤
الشكر لله وحده
ما شاء الله عليك يا دكتور شكراا على هذه الوصفة التي تبدو فخمة
حفظك الله
@@د.بريشة
آمين وإياكم دكتور جابر
شكراً
الشكر لله
ولا يهمك يا دكتور من الجدال في ناس اختصاصهم النقد فقط بدون علم ، المهم عندك متابعيك الي عندهم ثقة كبييييرة في علمك 🙏🙏🌹⚘️🌷💐🌹⚘️🌷💐
أنا تحت أمر متابعي، كلهم ناس محترمين وأنا أعتبرهم النخبة
@@د.بريشة شكراااااااا جزيييلاااا دكتور على التواضع وربي يبارك فيك وفي عمرك وعلمك وصحتك 🙏🌹⚘️🌷💐👍🌹⚘️🌷💐🇹🇳🇹🇳🇹🇳
شكرا لك يادكتور
الشكر لله وحده
ربنا يباركلك يادكتور ❤❤❤❤❤
ويباركلك أخي الكريم
فعلاااااااااااااااااااا العلم نور الله ينور عليك يادكتور يا ريت لو بعرف الفناة من زماااااااااااااااااااااااااان معلوماتك كنز في عالم الصحة والطبخ......تحية لك من سورية العربية ....محافظة اللاذقية
اهلا وسهلا بك.خالص تحياتى
بحبك ي دكتور
الله يحفظك
بارك الله فيك يا كتور ولا يهمك من الجاهلين
خالص تحياتي
شكرا يادكتور
الشكر لله وحده
ولد
أشكرك دكتور شرح ممتع
الشكر لله وحده
صدقت في بداية قولك مازالت الفكرة غير واضحه شكرا لجهدك نريد المزيد وندعي لك وندعم قناتك
الله يحفظك
الله يحفظك
خالص تحياتي
ماشاءالله عليك تحيه لك يادكتور بارك الله في علمك وعملك ان شاءالله نعمل الوصفه وبعدين لمن يتخلل ورينا يادكتور الف تخيه
خالص تحياتي
يا دكتور يا غالي..الله يحبك لانك تنفع الناس.
بدنا نحول الاخشاب الى سكر علفي
هناك ابحاث لا حصر لها تعمل في هذا الاتجاه. المشكلة أن التحويل بالأحماض ينتج عنه مواد ضارة والتحويل بضغط البخار الفاءق مع حامض مخفف مكلف اقتصاديا والتحويل الانزيمي أيضا مكلف والأمل في الله ثم في التحويل الميكروبي
Merci beaucoup
الشكر لله وحده
جزاك الله خيرا و جعل عملك هذا في ميزان حسناتك
بانتظار فيديو عن كيفية الاحتفاظ بالخل الذي قمنا بصنعه هل يحتاج الى بسترة لتحفظه لمدة سنة و فيديو عن خل التمر و شكرا جزيلا لحضرتك
حاضر
جزاك الله خير كنت مااحب الطرشي لأنه حامض أو مالح يسووه الان اطمنت لوصفات المخلل الصحيه شكرا جزيلا ومنتظرين المزيد من الوصفات القيمه غداء ودواء،،،👍🏻👍🏻👍🏻
بالهناء والشفاء
صحه وعافيه يمكن اعتقد الماء يكون مغلي ويبرد ونضيف شرائح شوندر للون الجميل فقط
تمام . تفكير ممتاز
الله يخليك تحدث لنا عن كبريتات النحاس هل يمكن استخدامه للبشر ولك منا نحن الشعب السوري كل الحب والتقدير
يا صديقي العزيز، كبريتات النحاس تستخدم كمبيد للفطريات، ومبيد للطحالب، وقاتل للجذور، ومبيدات للأعشاب في كل من البيئات الزراعية وغير الزراعية. كما أنه يستخدم كمضاد للميكروبات ومبيد للرخويات.
جزاك الله خير الجزاء لما تقدمه من معلومات قيمة جدا ،جعلها الله في ميزان حسناتك ،لي طلب لوتكرمت وتكلمت عن التهاب القولون الكولاجيني ،نحن لانعرف الكثير عنه وماهو الاكل المناسب وماهي طرق العلاج ،وفقك الله
حاضر
جزاك الله عنا خيرا يا دكتور
ممكن حضرتك تتكلم عن تحضير بكتيريا اللاكتو باسيلس للزراعه
حاضر . موضوع شيق
جذاك الله خيرا يا دكتور
ياربي يوفقك اكثر لخدمه العلم
دكتور من خلال التخمير نحصل على بكتريا الاكباسلس كيف نجعلها تعيش وتتكاثر في حوض الاسماك وكم هي المده وماهو غذائها
ولك جزيل الشكر والاحترام
إضافة الخميرة الى علف السمك ممتازة
انا عملت خل العنب ممتار واستخدم كوب صغير في العجين مع خميرة عادية زود التخمير وخلي العيش خفيف علي الهضم جزاكم الله خيرا
وجزاكم
Eslamo chuya 👌💚
👍👍👍
رلنا يباركلك يا دكتور ويجعله فى ميزان حسناتك ينفع نستخدم الخل العادى
الله يحفظك . نعم ممكن جدا تستخدم الخل العادي
كل الشكر لك يا دكتور وسأعمل هذا المخلل بطريقتك تماما، ما عدا العسل الاسود لانه غير متوفر عندي ولكن عندي سكر مستخلص من الفاكهة.. ياريت نشوف نتيجة التحليل لهذا المطربان بعد أن يتخلل وشكرا
إن شاء الله سيكون جميل
جزاك الله خيرا انت رائع دكتور رح جرب الطريقة باذن الله ولكن عندي سؤال انا احب اشرب مرقت المخلل هل هذا صحي
اذا كان نظيف ولم يحدث تلوث أكيد سيكون مفيد
شكرا جزيلا لك
@@د.بريشة
عملت اللفت بهذه الطريقة وطلع اكثر من رائع بشهادة جميع افراد العائلة فشكرا لك وجزاك الله خيرا. هل استطيع ان استخدم الميه المتبقة فى البرطمان فى التخليل مرة اخرى ام انتهت؟
أنت الذي ستقرر . إن كانت نظيفة ومتأكد أنها لم تتلوث يمكنك بالطبع استخدامها
جزاكم الله كل الخير دكتور جابر
ممكن معلومات عن المنفحه بانواعها المختلفه انزيميه او بكتيريه والمنفحه المستخرجه من عجول غير مذبوحه وفق الشريعه الاسلاميه حلال ولا حرام
وجزاكم الله كل الخير
حاضر
دكتورنا واستاذنا الفاضل بارك الله مجهودك
هل ممكن استخدام دبس التمر بدل العسل الاسود
نعم ممكن
دكتور من فضلك إذا كان فيه مجال تعمل لنا حلقة عن محسن الخبز (مما يصنع ، طبيعي أو كيميائي ، ماهو دوره ، حيواني أو نباتي ، حلال أو حرام ، محاسنه و أضراره ، كيفية صنعه منزليا) ؟!؟!؟
حاضر ولكن احتاج وقت للاستعانة بأحد المتخصصين في مجال التصنيع الغذائي
@@د.بريشةإن شاء الله
شكرا
بارك الله فيك
كيف تعيش البكتيريا النافعة مع بعضها البعض بدون مايحدث بينهما تضاد
رغم أنهما من أجناس مختلفة؟
هل يمكن استخدام بكتيريا نافعة لتسمين فى مجال بيطرى ؟
سمحنى يدكتور على هذه الاسئلة
أنا عاوز استفاد منك انت رجل عالم
أنا تحت امرك .
ما تفترضه لم يغب عن تفكير العلماء فقد أجريت ابحاث لا حصر لها ولم يثبت أي تضاد بين جميع أجناس بكتيريا البروبيوتك. بدون تفاصيل علمية لا يوجد اي تضاد
شكرًا يا دكتور نورتنا وأفدتنا فتح الله عليك ونفع بعلمِك وعملك .. أنصار التخمير (بالملح) يقولون أن الخل يقتل البكتيريا المفيدة ويقولون هذا الفرق بين المِخللات والمُخَمَّرات .. فأيه رأيك ..؟
ruclips.net/video/yPRMUYA4y_Q/видео.htmlsi=Iu_4nyLLmQcQJZiX
@@د.بريشة جزاك الله خيرًا وجزى الدكتور جابر خير الجزاء وبارك في علمه وفتح عليه فتوح العارفين ونفع بعلمه المسلمين ..🤲🏽🌹🌹
شكرا يا دكتور
اول مرة ارى مخلل بالسكريات .. انا تابعت قنوات اجنبية كلها تتحدث عن مخلل بقليل من الملح الهيمالايا او البحرى.
لكن موش هختلف معاك .. قبل سنة تقريبا اختلفت معك على الخميرة الغذائية وحضرتك طلعت صح و عندك حق.
الموضوع يستحق التجربة
لكن الطعم ايه مسكر ولا ايه.
ذكرنا عدة مرات أن السكر يتم تمثيله إلى حامض لاكتيك وبالتالي لا يتبقى منه ذرة واحدة بعد ساعات قليلة وبالتالي لا يمكن أن يكون الطعم حلو أو مسكر
الله يجزيك الخير يارب،انا جربت المخلل وطلع يجنن وطعمه فعلا لذيذ ولاحظت ان الانتفاخ عندي في البطن خف بنسبة جيدة ،عندي سؤال لو سمحت هل ينفع نخلل الفاكهة مثل الخضار ولو ينفع نخلل الفاكهة هل تنتج كحول عشان المحرومية بس ؟وشكرا جزيلا لحضرتك وياريت تكترلنا فيديوهات عن البكتيريا النافعة وخصوصا اللى بتنفع القولون والامساك والحاجات دى
ينفع طبعا تخلل الفاكهة وبدون تفاصيل لن ينتج ذرة واحدة من الكحول وعلى مسؤليتي. ان شاء الله نعمل فيديو عن هذا الموضوع
شكراً عل الفيديوهات العظيمة - زمان نزلت فيديوا مخلل كيمتشي كوري ونحن في البيت عملناه على طريقتك حرفياً حتى احضرنا قدر طين نفس اللي عندك وفي اول يوم كانت تفوح من الفخار رائحة الخضار الجميلة ولكن في ثالث يوم ظهرت طبقة بيضاء وبعدها زادت الطبقة البيضاء وظهر قطن وفسد المخلل وكان هذا في اغسطس في الصيف ودرجة الحرارة تصل خمسين ونريد الحل حتى نعمل هذا المخلل مرة اخرى وشكراً
يستهلك وهو في الثلاجة حبيبي. لاحظ أن تركيز الملح خفيف جدا وبالتالي فهو عرضه للفساد . المفروض بعد يومين فقط أو ٣ في الصيف يوضع في الثلاجة حتى لو استكمل التخمر اللاكتيكي في الثلاجة فلا مانع
تسلم ايديك يادكتور
اعملنا خل التفاح من فضلك
ياااااااه دا أنا عملته في فيديوهين راءعين وبنستخدمه طول رمضان وهو راءع
ruclips.net/video/ucQ0qmS7swE/видео.htmlsi=ozZgC8mZ5b-My5QD
ruclips.net/video/eKsA-Aol6GI/видео.htmlsi=7wb_h9xc9paTvaFp
@@د.بريشة يسلموا
دكتور الله يجزاك الخير هل ينفع نضيف الليمون بدل الخل؟ لانه ليس دائما يكون الخل متوفر وخصوصا الاصلي وشكرا جزيلا لحضرتك
ينفع جدا
دكتور جابر حفظك الله وزادك الله عمراً وعلماًوأنار الله قلبك
يوجد لدي خميرة البيرة من شهر ٧ ميلادي ٢٠٢٣ في الفريزر ، هل استطيع استخدامها الان ام تلفت ؟
وهل يوجد لها فترة صلاحية اذا كانت داخل الفريزر
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🕋
نعم يمكنك الآن استخدامها جدا . في الفريزر يمكن أن تخزن لمدة سنة
@@د.بريشة من مهبط الوحي ألى القيمه والقامه العلميه الدكتور جابر بريشه
الف الف الف شكراً على التوضيح والإيضاح
حفظك الله وعين الله ترعاك 🥰🙏🏻
بارك الله فيكم بعد الاذن فقط للتاكيد ممكن نخلل الزيتون بنفس الطريقة
الزيتون بالذات لم أجربه بصراحة
تحية من الاعماق لك دكتور جابر على هذه المعلومات والحقائق التي كنا حقيقة نجهلها . بقي شيء كنت وعدتني به ومازلت بانتظاره منكم وهو كيف نصنع باديء التيمبة من الصفر اي بدون ان يكون لدينا تيمبة لعدم وجودها عندنا ارجو ان تلبي هذا الطلب فلا احد يمكنه ذلك ونثق بعلمه إلا انت .
تحياتي وشكري لكم
حاضر والله . بس الموضوع محتاج شوية وقت وتحضير وانا من اول الدراسة ما بدأت وانا من اسكندرية إلى المنيا إلى البلد باستمرار
شكرا لك دكتور والله أنا بانتظار هذا الموضوع الهام فارجوك رجاء حارا ان تجعلنا نرى هذه العملية .
لك التحية وكل الاحترام
جزاك الله خير يا دكتور بس ايه مصادر بكتريا البيفيدو اللى اقدر احصل عليها بعيدا عن منتجات الشركات زى زبادى اكتيفيا
أظن أن كبسولات البروبيوتك هي المصدر الاكيد . لا طبعا زبادي ايه. ما تصدقش الكلام ده
انا استعمل عسل raw honey من انتاجي الشخصي بديل للسكر ، تؤيد حضرتك استعمال apple cider vinegar ' mother بديل للشرش ، متوفره عندي باستمرار
وما علاقة بكتيريا الاسيتوباكتر بالشرش. وما هو الضرر من استخدام الشرش. ولماذا العسل الخام كبديل للسكر ؟
أجيبك
نحن نستخدم الشرش كمصدر لبكتيريا حامض اللاكتيك وبالتالي وأم الخل المتوفرة عندك عبارة عن بكتيريا الاسيتوباكتر بتاعة الخل وبالتالي لا تصلح بديل الشرش
ثانيا نحن نستخدم السكر أو العسل الاسود كبديل للسكر والغرض من ذلك تنشيط بكتريا حامض اللاكتيك وشرحنا بالتفصيل أنه لا يبقى منه ذرة واحدة خلال ساعات من بداية التخليل
@@د.بريشة شكرا جزيلا لحضرتك ، كنت اسأل معتقد ان هناك افضليه لها عن الشرش ، بارك الله في علمك وصحتك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
جزاكم الله خيراً يا دكتور
ينفع عسل ابيض كمان؟
أكيد ينفع
اللهم اجعل هذا العمل في ميزان حسنتك استاذ أنا وزوجتي مصابان بالضغط الدموي المرتفع نوع ما سؤالي هل ينفع إستعمال ملح الهملاية لصناعة المخلل أم نستبعد الملح نهائيا ونكتفي بالخل ودبس التمر كبديل للعسل الاسود ولكم الشكر
طبعا يمكنك إضافة قليل من ملح الهيمالايا بحيث يكون المخلل مستساغ ولن يؤثر ذلك على الضغط