Pisco Sour de Frank Alvarado - Sayani Bar
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- Опубликовано: 16 янв 2025
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¨Cada lugar tiene su técnica. Nosotros usamos nuestro propio almíbar, ni muy dulce ni muy seco. Utilizamos limón Tahití criollo, que es más cítrico, y hacemos un doble batido para enfriar el cóctel sin diluirlo demasiado. No batimos más de 20 segundos para mantener la textura¨
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