PANQUÉ DE PLÁTANO, SÍN HUEVOS, delicioso, casero y con presentación de profesional!
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- #chefjosera #panquedeplátano #pandeplatano #panquedebanano #pandeguineo
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Panqué de plátano
200g de leche
15g de jugo de limón
60g de yogurt
200g de azúcar
75g de aceite
14g de extracto de vainilla
230g de harina todo uso
10g de fécula de maíz
8g de polvo para hornear
300g de plátano
4g de bicarbonato de sodio
1g de sal
Capitulos
00:11 Bienvenida
01:10 Ingredientes
03:53 Comparte este canal
04:50 Elaboración de receta
09:59 Preparación del molde
12:38 Desmolde
13:27 Decoración
15:12 Presentación
15:35 Despedida
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Recetas faciles
Se ve muy delicioso 😋
A mí me gustaría agregar nuez👌💖💖💖 saludos Chef José Ramón 😊
Ponsela!
Se ve muy rico. Me quedé con ganas de que cortara una rebanada para ver cómo quedó la miga.
jejejeje la firma de la casa, no se prueba!
Muchísimas gracias chef sus recetas son espectaculares saludos 🇲🇽
Millones de gracias
Mmmmm se ve muy Rico 😋 lo voy hacer xq Ya se M antojo gracias por compartir tus Recetas Dios te bendiga chef
Perfecto!
Me encantó como quedó ese delicioso pan de
Tiene una excelente pinta
Se ve delicioso!!!
Feliz de aprender nuevas ideas ❤
a ustedes totalmente
Hola buenas noches chef Joserra nos podría enseñar a hacer la rosca de reyes pero que sea con el sabor de antes michisimasss gracias
Chef saludos desde Colombia
Haga una oblea colombiana de queso, crema de mora, crema de leche y queso
O un merengon Colombiano
Se ve rico, lo voy a hacer.
Me gustaría que lo rebanaras, para ver cómo queda. Gracias, saludos.
Me cuentas que tal!
Lo hice y 😮 Que delicioso quedo ,suave ,dulce , riquisimoooooo. háganlo de verdad queda genial.
verdad que es una joya???
Kiubo Joserra. Oye, cuando estabas en Cocineros Mexicanos hiciste un Panqué de Plátano donde cocías el azúcar, mantequitlla, la leche y el plátano, después esa preparación la pasabas a los huevos batidos y a la harina.
Esta misma receta que compartes, puede funcionar cociendo el plátano??? Saludos.
DELICIOSOOOOO…. !!! CADA DÍA SE APRENDE DE MI CHEF ALGO NUEVO…. BRAVOOOOO..❤❤❤❤🎉🎉🎉😂SALUDOS CHEF. JOSÉRA…😅
Muchas gracias!
@ Muchísimas gracias, Chef, soy su fan… le sigo por RUclips, desde hace mucho… eres impecable con tus recetas.. DELI..DELI…BravoOO por mi Chef de Oro…😘💙🌷❣️😍💫
Buenas tardes Chef!! Gracias por su receta, pronto la prepararé, me podría, por favor, decir que otra opción podría ponerle en lugar de la ganache. Muchas gracias, bendiciones.
Delicioso!!!!Como todas sus recetas, una y mil veces GRACIAS!!!!!
Muchisimas gracias
Hola Chef, mi duda es si puedo usar plátano congelado. Gracias ☺️
Hola Josera, como puedo sustituir el yogurth si lo quiero hacer vegano???
!Hola! Chef ,me da gusto verlo nuevamente 😊 Disculpe la pregunta cualquier plátano 🍌 se puede utilizar o tiene que ser uno en específico. Y puedo hacerle una combinación de diferentes plátanos a la preparación.
Muy rico y fácil, Chef ¿ Cómo puedo pedir extracto de vainilla u miel de maple ? Gracias
Hola chef
Me puedes comentar con q más se puede endulzar, con stevia no …
Si pudieras hacer pan salado, o con
Hierbas
Que no fuera con harina, de preferencia.
Por favor
Saludos das chihuahua
Deliciosas tus recetas.
Haré este panecito
Ay que sabroso chef ya se me antojo me encantaría que hiciera una receta de galletas de avena me encantaría lo quiero mucho chef ❤❤
Hola cheff, te felicito, eres un artista de la cocina!!! Te quiero preguntar, sabes hacer la "cemita chorreada"? De piloncillo, me encantaría aprender a hacerla. Gracias
Tengo una duda ayer ví el vídeo de una ganache y hablas de azúcar invertida, me puedes decir cómo se hace, porque había oído sobre esa azúcar?
Lo estoy siguiendo desde Nicaragua, qué delicia lo haré gracias por q a mi no me gusta usar mucho el huevo.
Se ve delicioso, yo lo sigo de ya tiempo atrás, me gustaría saber si hay un panqué como este pero con la mayoria de los ingredientes naturales 🙏🏻
🎉lo haré, se me antojó, pero como hago los crotones de plátano? Gracias
Gracias chef por la receta!! Una pregunta..el truco de la línea de mantequilla antes de hornear… aplica para cualquier panque?😊
A mi me gustaría aprender a hacer esas galletas que tienen cajeta en medio ❤❤❤❤
Chef buenas tardes que clase de platatano es aquí en Colombia ay banano y otras beriedade
En el otro vídeo de la receta de panqué de plátano no se escucha su voz solamente la música
Hola chef 🙋🏻♀️ hice su receta en horno eléctrico modo convencional y quedó excelente súper jugoso, la miga esponjosa y mi casa con un súper olor a panqué ❤ gracias por tan buena receta 🙏🏻
Hola cómo hizo yo no sé usar el horno apenas lo compre llo use y el panqué se exploto abajo quedó un poco cremoso
Hola chef, a mi me gustaría un video acerca de sus tatuajes, ojalá se pueda ❤🎉😊
Chef esta delicioso, con que otra fruta puede hacer esta receta ???
Chef buenas noches que tamaño es el molde que utiliza.
Me encanta! Cuánto conocimiento contigo
Gracias!
Podrías hacer un pastel Matilda? Por favor
Puedes partirlo para saber como queda la textura gracias
Chef !! Excelente receta a mi novia y a nuestra perrita les encanta les encanta el platano asi que me esforzare por hacerles este panque de platano,
Enseñenos a hacer Viennoise de chocolate porfavor 😮
Esoooo
Muchas gracias por compartir tus conocimientos excelente receta 🤗 Dios te bendiga
Yo quisiera que probaras las ricuras que elaboras para ver tu reacción
Wow se ve delicioso 😋 muchas gracias chef y me encanto que no lleve huevo.
Con todo el cariño
Chef gracias por sus recetas, explicaciones y sus secretos, tiene una receta de pay de plátano? Hace muchos años en Dennis un restaurante tipo Vips,vendían el pay de plátano , se fue la cadena de Dennis y el pay de plátano también.
Gracias nuevamente!
No lo ha partito para ver cómo se ve 😢
jejejej no, es la firma de la casa!
Se puede hacer con Harina de almendra o de avena? :(
Chef una pregunta de qué medida es su molde?
Chef, en Argentina hay un postre muy tradicional que se llama "Sopa Inglesa" ¿¿ Podria ver de aggiornarlo y enseñarnos?? Muchas gracias!!!
La investigaré!
Hola chef joserra....
Vivo en TOLUCA y a mi no me gusta el huevo y el olor a shoquia😢
Y me encantaría un volteado de piña
Un abrazo
Super!!!
Chef!!! Podría poner una receta de pan de caja plis :) me encantan sus recetas
Hola chef yo te agradecería enormemente también hicieras pan dulce y salado sin harina de trigo, con harina de almendra o de coco por favor y muchas felicidades por tan ricas recetas , son una delicia !!! 😊 gracias
Chef puedo sustituir el azúcar por splenda horneable, gracias
no, es otro el resultado en todos los sentidos!
Quedé afuera de su curso de emprendedoras. Vivo en Brasil y el link no me daba el precio en reales, solo en USD...😢😢
cuando le das a pagar hace el cambio en tu moneda local
Chef por favor pan o panqué de elote
Gracias por compartir sus recetas, podría más adelante hacer un panqué de natas, muchas gracias bendiciones.
A ustedes por compartir tambien el enlace en sus grupos de whaatsapp
Lo puedo hacer con harina de almendras?, La harina todo uso me cae mal,¿Que harinas saludables me recomienda para hacer las tortas, sobretodo para negoció, quiero iniciar el emprendimiento con sus recetas pero con cantidades para negocio?, Recetas saludables, receta para vender de torta de pionono
Es otra receta!
Soy de Quito Ecuador, me encanta tus recetas son excelentes
Además la forma de explicar que no te guardas nada para que al replicar salga bién
Yo aprendí a templar chocolate con tus vídeos y me va bien con el templado por siembra
Gracias te agradezco mucho que Dios te bendiga mucho y sigas siendo como eres lo máximo
Que buena onda millones de gracias
Ay no! Que pesar! Siempre que veo sus vídeos termino de antojo, y yo aquí, sin saber medir las porciones siquiera. 😢
Cómprate una pesa
Hola a chef hice el panqué, delicioso de sabor pero de la mitad para abajo quedó apelmazado, que puedo hacer para que quede perfecto? Vivo a nivel de mar
agrega un 30% mas de polvo para hornear
Buenas noches Chef, presente para ver este estreno de Panque de Plátano
esoooo, disfruta
La harina puede ser de almendras?
Pero porqué quitarle el huevo !???
Al menos que sea vegano 🤔🤔
porque hay personas que no pueden, es simplemente otra opción
Uni de naranja y yno de fresa
Por favor gracias
Quedo espectacular
listo, buena idea
Icreible sin huevo
Gracias por compartir me encanta y voy hacerlo le cuento cómo me quedé
gracias a ti por compartir el link en tus grupos de whats app
Aunque no tengo horno me gusta ver mucho sus recetas porque me encanta la repostería gracias por sus recetas
Con mucho cariño
Hola chef puede aser el ches key estilo japones saludos desde CDMX 😊
Buena idea!
Hola José, ya que tú sabes mucho de KitchenAid una consulta, ¿el modelo de batidora heavy duty (con bol elevable) de 6,9L de capacidad es apto para usar con el accesorio de hacer helados de kitchenaid? Gracias
no, va bien con los que no son elevables
Muchas gracias!!@
Gracias chef ❤❤❤
Chef qué delicia, lo iba a preparar pero no tengo yogurth ❤
Compra!
Ya parte la magazo!!
Buenas noches me gustaría saber la receta del pay de queso pero sin bace muchas gracias
Ya la tenemos en el canal
Wow no Sabía que se podía poner aceite de oliva a preparaciones dulces
siiii
Se ve delicioso y hago una receta con huevo pero intentaré sin a ver quetal 😅 ❤
Ya me diras!
soy súper super fan, trataré de hacerlo pronto ❤️😋
Esoooo
Quede bien rico chef del cacao mire yo no tengo horno pero quiero comentarle que me arriesgue hacer un pan de platano con chocolate en la olla expres y si me quedo
Que rico!
Me gustaria q hicieras la receta del pastel " beso de ángel"
Buena idea!
Gracias Chef por compartir esta receta bonita noche
con cariño porfa comparte el link
Gracias
Chef, ¿Ojalá y algún día abra un grupo de principiantes en clases presenciales Sur de la Ciudad, ¡Yo me anoto!😊
Hola chef buenas tardes hice tu panque de plátano muy buen sabor muchas gracias por compartir y q Dios t siga bendición saludos desde Chicago
Felicidades por todo suss enseñanzas
Con todo el cariño
Increíble chef, muchas gracias
Mil gracias!
Hola Chef buenas noches
Se ve delicioso 😋😋😋
Delicioso 😋
Perdona, pero si te pones delante de la batidora por lomenos veremos a ojo las cantidades de los ingredientes y así los que no tenemos peso para tan pequeñas cantidades vemos más o menos la cantidad que pones, pero si los tapas en el video con la batidora no vemos nada, muchas gracias por las recetas que compartes, son fabulosas.
Pepe compra una bascula son muy economicas y tendras resultados precisos en vez de estar al ojo!
Gracias por el consejo 😂@
Que rico lo voy hacer , también aprovecho para agradecerle , que gracias a usted aprendí hacer chiles en nogada, lasaña, que Dios lo bendiga
delicioso!!!! una pregunta, se le puede poner brillo antes de la ganache montada?
Pondría una u otra mas no las los
Genial, muchas gracias ❤
Excelente receta la voy acer esta bien xq no lleva huevo no m gusta el 🥚 saludos desde Córdoba Veracruz
Gracias Cheff qué delicia ❤❤
Si que siii
A mi me encanta los panqués de la receta que hizo en cocineros mexicanos, me gustaría si pudiera hacer otros vídeos con panques de diferentes sabores en lugar de agregar rayaduras de naranja q tanto puedo agregar de nuez o de otros sabores
Compartido con 5 mi querido chef. Dios bendiga tu talento.❤
Hola josera soy de Ciudad Juárez no tienes resetas sin horno no tengo horno por fas
Buena idea!
@ gracias por leer mi mensaje
Excelente! Muchas gracias
Con cariño!
Me encantó la receta, la voy a preparar para ver cual me gusta mas , la receta con huevo o sin huevo. Pero chef, ya que nos antojas los postres porque no los partes jejeje
Muchísimas gracias por todos sus vídeos y por la manera de explicar como seguir las recetas correctamente, por favor suba recetas de mantecadas con diferentes sabores gracias
De lujo 😊
Gracias por compartir su experiencia
Seguro lo preparo 👌👌
Excelente receta de pan de plátano sin huevos gracias chef
Se ve delicioso voy seguramente sabe igual. Gracias
❤ genial muchas gracias ❤
Con todo el cariño!
❤❤❤❤❤❤❤❤
😋😋😋