Guilherme parabéns, sou de Pernambuco, me chamo Thiago, tenho um pequeno delivery de pizza em minha casa,depois que achei teu canal, minha vendas melhorou muito, minha massa também, quero muito um forno paulistano, em nome de Jesus irei conquista eu creio
Já pensou em colocar uma pedra de granito sobre sua mesa? Vai preservar o inox e terá mais firmeza na abertura, já tentou abrir suas massas com a mistura de farinha e fubá?. Fica aí algumas dicas. TMJ
Esse tipo de vídeo da pra assistir por umas horas direto.kkk legal sua produção, o que ajudaria muito é uma condimentadora, improvisa uma com canos de PVC, pelo menos libera um espaço no balcão e fica mais fácil pra pegar certas coisas, sou pizzaiolo iniciante e mexer com pizzas é uma arte incrível. Sucesso nos negócios
Vc tá fazendo essa pizza, e se não houver um próximo pedido, um tempo acioso, vc desliga o forno ou deixa ele.ligado? Aguardando o Px pedido? Like, parabéns 👍
11:56 do video.. tô filmando dá um oi pra câmera... As meninas ficarão até sem graça kkkk. Parabéns pelo seu trabalho Guilherme.. é o Modelo de vídeo mais satisfatório q eu gosto de assistir é esse. Top
Assisti esse vídeo inteiro depois de 3 meses da postagem e as 4 da manhã, fiquei feliz pelo seu negócio, sou pizzaiolo mais nunca tive coragem de trabalhar pra min mesmo, sempre trabalhei pros outros e nunca abri meu negócio, em fim, parabéns meu querido. Eu notei que vcs aí falaram muito do calor, tente ir vestir numa coifa com exaustor, ela ajuda atirar um pouco desse calor que vem do forno, acredito que irá melhorar o calor. Forte abraço.
Salve Guerreiro a luta é grande. Na prática esse forno atende qual demanda!? Ele aguenta a produção!? cai o rendimento quando começa a colocar uma pizza seguida da outra!?
Nelson todos esses detalhes você encontra na nossa apostila... Porém tem vídeos onde eu falo bastante sobre isso. Caso queira adquirir nossa apostila só entrar em contato pelo Instagram @beneditosoficial Grande Abraço
Olá, tenho uma dúvida quanto a logística quando o cliente pede 3,4 pizzas qual a logística que você utiliza pra não entregar a pizza fria? Obrigado se puder me auxiliar.
José Roberto Couto Geraldi - Usando o forno Paulistano, como posso evitar que a pizza fique "crocante" e fique difícil de cortar com garfo e faca. Obrigado!!!
Bom dia Estava assistindo seu vício parabéns Sou escrita no seu canal Gostaria de saber se no forno paulistano consigo fazer pizza Que *não* fique crocante
Que paté foi esse q vc colocou em 2 pizzas? E como diferenciar esses 2 tipos de mussarela aqui em salvador? Tem alguma coisa com gordura ou límpidos igual a Margarina?
Ótimo trabalho muito bom. Eu tenho um forno idêntico ao seu tô fazendo pizza de 35 cm e tá queimando a borda eu tenho que ficar em cima de olho e girando ela porque será? O meu não é o BIG, seu não é o BIG não né?
Bom dia meu amigo... Meu nome é Sônia peres sou aqui da cidade de São José do Rio preto sp, sou a sua mais nova seguidora do seu canal 😀. Você está de parabéns pelos conteúdos. Estou abrindo uma pequena pizzaria em minha casa, e eu estou com uma dúvida .tô grande em relação ao forno. Estou entre o paulistano e o forno unibox com pedra refratária com Infra vermelho. Gostaria que me ajudasse. O que me aconselha? Obrigada desde já 😀
Olá Sonia, tudo bem? Seja muito bem vinda! Eu recomendo o paulistano pois tenho propriedade para falar, uma vez que uso no meu dia a dia... Ótimo custo benefício , sucesso para você 🍕🙏🏻
Parabéns Guilherme aprendo muito com seus vídeos ! Uma pergunta jogando as pizzas não seria melhor varrer o ferro fundido a cada pizza assada , pra não ir excesso de farinha ? Ou não suja a pizza por baixo ! Obrigado Guilherme aguardo sua resposta!
Edinil, tudo bem? Pode sim usar uma escova de aço para tirar o excesso de trigo, porém não é nada exagerado o que fica, na realidade quando ele "queima" não fica grudado na massa. Grande abraço
ver você fazendo as pizzas é um espetacular, parece que estou em show ou outra coisa parecido. Parabéns. Qual a temperatura do forno que você está trabalhando?
Opa, primeiramente parabéns pelo vídeo. Fui pizzaiolo por uns 10 anos e estou voltando pro ramo. Estava pensando em um forno a lenha, iglu. Mas o espaço físico me atrapalha. Vi muitos comentários bons sobre esse forno que você está usando e também vi muitos criticando pela fragilidade etc. Poderia dar uma luz sobre esse forno? Forte abraço
Olá Guilherme será que vc estar me ajudando ? Não estou conseguindo acertar a regulagem da chama ...eu comprei usado o forno porém muito novo ... só que tem uma abertura de respiro do gás e não sei como deixar....e a chama não fica alta mais de jeito nenhum...já tentei ver rancando as mangueiras pra ver se estavam estúpidas mais não estão ....me ajude
Opa Juliano, tudo bem? Recomendo você solicitar alguém que trabalhe com fogão, não entendo da parte técnica, o que sei é, o respiro já vem regulado, então não há necessidade de mexer. Porém como é usado fica dificil saber como está. Abraço 🍕🙏🏻
Oi Vanda, tudo bem? Como só temos 15 pizzas no cardápio todas vendem muito bem, mais as tradicionais como calabresa, frango, moda da casa é as que mais vendem
Companheiro Guilherme boa noite, pesquisei na net o essa marca de forno e encontrei vários modelos, com visor digital, sem, tamanhos diferentes, como sou principiante, qual seria o modelo bacana pra adquirir, tamanho de pizza afinal é de 35 ou 40 centímetros, qual a media de preco na sua região passa essa dica aí, obrigado e sucesso .
Plínio, tudo bem? Forno é Paulistano, entre em contato com o vendedor Caio 11 967207123 Diga que é indicação do canal e ele terá melhor preço pra você 🙏🏻🍕
Na pizza de strogonoff vc coloca ele por cima da mussarela?...quanto de strogonoff vc coloca na pizza inteira? Parabéns...está inspirando muita gente...sucesso
Guilherme parabéns, sou de Pernambuco, me chamo Thiago, tenho um pequeno delivery de pizza em minha casa,depois que achei teu canal, minha vendas melhorou muito, minha massa também, quero muito um forno paulistano, em nome de Jesus irei conquista eu creio
Com certeza você vai conseguir 🙏🏻🍕
Maravilha 👏👏👏👏👏👏
Já pensou em colocar uma pedra de granito sobre sua mesa? Vai preservar o inox e terá mais firmeza na abertura, já tentou abrir suas massas com a mistura de farinha e fubá?. Fica aí algumas dicas. TMJ
Show Deus abençoe meu amigo
Muito bom meu amigo parabéns Deus abençoe sempre
Você venderia umas 500 pizzas por noite, aqui em Santo André. Sua pizza é excelente. Santo André ABC é interior, meio SP. Parabéns, amigo ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@BazilioVieira muito obrigado 🙏🏻🍕
Show esse video em temoo real. Estsva em duvida em comprar este forno agora com o video ficou fácil decidir.
Parabéns 👏👏.
Sucesso nos seus negocios
Parabéns.
Esse tipo de vídeo da pra assistir por umas horas direto.kkk legal sua produção, o que ajudaria muito é uma condimentadora, improvisa uma com canos de PVC, pelo menos libera um espaço no balcão e fica mais fácil pra pegar certas coisas, sou pizzaiolo iniciante e mexer com pizzas é uma arte incrível. Sucesso nos negócios
Cara é muito satisfatório ver você fazendo pizza, parabéns!! Sucesso nessa caminhada.
muito bom, estou fazendo um forno iglu a lenha, mais fiquei surpreso com a eficiência desse forno, parabéns!!!!
Parabéns você é um guerreiro que DEUS te abençoe
Muito bom seu trabalho e seu vídeo, parabéns meu irmão, , você merece e vai longe 🙏🙏🙏😉
DEUS TE ABENÇOE GRANDEMENTE 🙏🙏🙏
Guilherme parabéns!
Você é guerreiro e Deus te Abençoe!
Vc tá fazendo essa pizza, e se não houver um próximo pedido, um tempo acioso, vc desliga o forno ou deixa ele.ligado? Aguardando o Px pedido? Like, parabéns 👍
Bondia parabéns pelo trabalho que Deus abençoe todos nós.🙏🙏🙏🙏
Parabéns Guilherme grande incentivador .
Pizza linda Guilherme, parabéns e que Deus te abençoe
Que video top, cada vez melhor o conteúdo👋👍🙏
Parabéns pela simplicidade e humildade.Assim irás longe!!
Que agilidade em , parabéns 👏😎🍕 Assis /SP
Parabéns prosperidade em sua vida e que vc continue adquirindo conhecimento e repassando, obrigada.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍕
Ótima pizza
Parabéns Man. Sucesso.
Parabéns pelo conteúdo nobre.
Muito bom!!!
Meus parabéns meu amigo, sucesso, ótimo canal, pretendo abrir um delivery na minha cidade aqui no Pará, seu vídeo foi bastante inspirador. Abraços
Sou aqui de Ananindeua
Parabéns mano você é fera
Parabéns, trabalho lindo e muita higiene , adorei.
Obrigado Maria 🙏🏻🍕
11:56 do video.. tô filmando dá um oi pra câmera... As meninas ficarão até sem graça kkkk. Parabéns pelo seu trabalho Guilherme.. é o Modelo de vídeo mais satisfatório q eu gosto de assistir é esse. Top
Correria 👏👏 Tmj
Pq não bota uma pizza atrás da outra igual no início do vídeo ?
Faz aí deixa no banquinho e só depois que bota no forno . Ótimo vídeo
Vc é muito simpático
Top demais, parabéns pelo trabalho
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Muito top, depois do seu vídeo estou comprando o meu forno, tomara que chegue certinho, aqui na expectativa
Cara vc ganhou um inscrito, vc eh referência nesse conteúdo, sabe passar o conhecimento!!! Deus te abençoe muito mais
Assisti esse vídeo inteiro depois de 3 meses da postagem e as 4 da manhã, fiquei feliz pelo seu negócio, sou pizzaiolo mais nunca tive coragem de trabalhar pra min mesmo, sempre trabalhei pros outros e nunca abri meu negócio, em fim, parabéns meu querido. Eu notei que vcs aí falaram muito do calor, tente ir vestir numa coifa com exaustor, ela ajuda atirar um pouco desse calor que vem do forno, acredito que irá melhorar o calor. Forte abraço.
Obrigado Maike, continue acompanhando nosso trabalho 🍕🙏🏻
Pode me passar o link para comprar essa escova de tirar o excesso de farinha belo trabalho parabéns
Salve Guerreiro a luta é grande. Na prática esse forno atende qual demanda!? Ele aguenta a produção!? cai o rendimento quando começa a colocar uma pizza seguida da outra!?
top
perfeito parabens vc poderia fazer um vedeo com a pesagen dos ingrediente q vc usa para cada pizza
Nelson todos esses detalhes você encontra na nossa apostila... Porém tem vídeos onde eu falo bastante sobre isso. Caso queira adquirir nossa apostila só entrar em contato pelo Instagram @beneditosoficial Grande Abraço
Nossa vc é bom em mano 💪👏👏👏👏👏👏👏👏 tenho uma pizzaria DELIVERY . Mas vc é demais 👏👏👏👏💪
Deus abençoe, obrigado por acompanhar nosso trabalho 🍕🙏🏻
os insumos que vc pega na geladeira estão em quantos graus ?
Oi , eu queria saber se esse forno assa bem pizza com a massa mais grossa e com cobertura bem caprichada , obrigado
Difícil entender o qual grossa é a massa e o qual caprichada é essa pizza. Porém, é para o forno assar sim
Olá, tenho uma dúvida quanto a logística quando o cliente pede 3,4 pizzas qual a logística que você utiliza pra não entregar a pizza fria? Obrigado se puder me auxiliar.
José Roberto Couto Geraldi - Usando o forno Paulistano, como posso evitar que a pizza fique "crocante" e fique difícil de cortar com garfo e faca. Obrigado!!!
Provavelmente está assando muito, por isso está ficando dura e não crocante... O ponto deve ser menos
Boa noite! Top as pizzas!!! Qual é o modelo desse forno paulistano?
olá Pedro, modelo p40 analogico...
Bom dia
Estava assistindo seu vício parabéns
Sou escrita no seu canal
Gostaria de saber se no forno paulistano consigo fazer pizza
Que *não* fique crocante
Obg Guilherme pelo o video
Boa noite!!
Gostaria de saber se dá p trabalhar com massa pré assada. Me responda por favor
Bom dia chef vc indica o forno paulistano tô querendo comparar um
Com certeza indico, uso ele e somos patrocinados por eles.
boa noite que top man, qual o modelo deste forno por favor
Boa noite! Modelo P40
@@GuilhermeCorreia muito obririgado de coração, Deus abençõe vcs.
Cara vc arrebenta 👏👏👏👏
Chefe qual o modelo do paulistano seria o p40 á gás analógico?
Ganhou mais 1 inscrito, parabéns !!!
Obrigado Nilton 🍕🙏🏻
Oi sou ademir do parana que pizza e essa que voce fez a primeira
Que paté foi esse q vc colocou em 2 pizzas? E como diferenciar esses 2 tipos de mussarela aqui em salvador? Tem alguma coisa com gordura ou límpidos igual a Margarina?
Parabéns pelo belo trabalho, uma pergunta este forno consigo assa pizzas de 40 cm?
Obrigado por acompanhar nosso trabalho! Se for pizza com borda simples sim,
Gosto muito do seu estilo de vídeo cara, parabéns ! Continue assim!
Ótimo trabalho muito bom. Eu tenho um forno idêntico ao seu tô fazendo pizza de 35 cm e tá queimando a borda eu tenho que ficar em cima de olho e girando ela porque será? O meu não é o BIG, seu não é o BIG não né?
Olá meu amigo.. Gostaria de te fazer uma pergunta... Na pedra do forno precisa untar com azeite...
Valmir, tudo bem? Não precisa meu amigo. Grande abraço
Bom dia Guilherme!
Ouvi você falar em Jd. Maraba, onde fica a sua Pizzaria?
Aqui em Taboão da Serra também tem um Jd. Maraba!!!
Boom dia!
Estamos em Santa Cruz do Rio Pardo-SP
@@GuilhermeCorreia Lugares diferentes com nomes iguais kkkkkk
Estamos bem distante, estamos a 5 minutos do Estadio do Morumbi rsrs...
Fala, amigo! Quanto tempo leva para ele atingir a temperatura ideal?
Boa noite Guilherme!
Muito bonito seu trabalho parabéns.
Gostaria de fazer uma pergunta qual mussarela vc usa?
Rafael hoje estamos usando 3 mussarela... Italac, Coyote e Quatigua... Entre essas a que tem melhor preço nos compramos
Olá Guilherme. Qual o tamanho de pizza que este forno faz?
35cm de for com borda e 40cm sem borda...
Sou de quedas do iguaçu e admiro seu trabalho .quero montar uma pizzaria pra mim e quero um forno paulistano qual o valor do forno
Entre em contato com pessoal da fábrica, eles vão lhe passar todas as informações 📱 11 967207123 fale com o Caio
@@GuilhermeCorreia obrigado e sempre estarei vendo seus video
É whts esse número não consegui
Bom dia meu amigo... Meu nome é Sônia peres sou aqui da cidade de São José do Rio preto sp, sou a sua mais nova seguidora do seu canal 😀. Você está de parabéns pelos conteúdos. Estou abrindo uma pequena pizzaria em minha casa, e eu estou com uma dúvida .tô grande em relação ao forno. Estou entre o paulistano e o forno unibox com pedra refratária com Infra vermelho. Gostaria que me ajudasse. O que me aconselha? Obrigada desde já 😀
Olá Sonia, tudo bem?
Seja muito bem vinda!
Eu recomendo o paulistano pois tenho propriedade para falar, uma vez que uso no meu dia a dia... Ótimo custo benefício , sucesso para você 🍕🙏🏻
Parabéns Guilherme, me diz uma coisa, qual é o seu porcionamento da Mussarela, Calabresa e Frango?
Porque quando vc tira uma pizza já não coloca no forno a outra que está pronta ? Vir que demora um pouco para colocar a próxima
Olá, até pode colocar mais eu prefiro deixar o forno da uma recuperada na temperatura.
Parabéns Guilherme aprendo muito com seus vídeos ! Uma pergunta jogando as pizzas não seria melhor varrer o ferro fundido a cada pizza assada , pra não ir excesso de farinha ? Ou não suja a pizza por baixo ! Obrigado Guilherme aguardo sua resposta!
Edinil, tudo bem?
Pode sim usar uma escova de aço para tirar o excesso de trigo, porém não é nada exagerado o que fica, na realidade quando ele "queima" não fica grudado na massa. Grande abraço
Fala guilherme tudo bem? Gostaria de saber se assa bem embaixo da massa, e se da pra assar pizza doce ? Deus te abençoe 🙏!
Sim, assa muito bem e pode fazer pizza doce sem problemas...
Muito obrigado guilherme🙏, e Parabéns pelos videos você é uma inspiração pra mim Deus abençoe vc e sua família.🙏
Olá! Me tira uma dúvida, você tira a massa do refrigerador na hora de abrir a massa?
Exatamente
ver você fazendo as pizzas é um espetacular, parece que estou em show ou outra coisa parecido. Parabéns.
Qual a temperatura do forno que você está trabalhando?
Dia fraco de 200 a 225g
Dia movimento 250g
@@GuilhermeCorreia Nessa temperatura. ocorre o risco de queimar ou deixar a massa seca demais na parte de baixo da pizza?
@@delleonebrito7628 não, essa é a temperatura correta para trabalhar e ficar perfeito.
@@GuilhermeCorreia no lastro 250? Vc usa o termômetro,pra ver se chegou a essa temperatura?
Opa, primeiramente parabéns pelo vídeo. Fui pizzaiolo por uns 10 anos e estou voltando pro ramo. Estava pensando em um forno a lenha, iglu. Mas o espaço físico me atrapalha. Vi muitos comentários bons sobre esse forno que você está usando e também vi muitos criticando pela fragilidade etc. Poderia dar uma luz sobre esse forno? Forte abraço
Vc porciona a mussarela quantas grams por saquinho???
280g para pizza inteira
140g para meia pizza
Como conseguir a postila do curso de pizzaiolo
Oi Luiz, através do Instagram @beneditosoficial
Quanto minutos leva para aquecer o forno até o ponto de uso?
Daniel, tudo bem? Média de 15 a 20 minutos...
Boa noite Guilherme!
estou vendo vc fazer a pizza de catupity mas vc coloca mussarela por cima?
abraço.
Sim, aqui no canal tem um vídeo sobre a pizza de frango que explico o porque disso. Abraço🙏🍕
Olá Guilherme será que vc estar me ajudando ?
Não estou conseguindo acertar a regulagem da chama ...eu comprei usado o forno porém muito novo ... só que tem uma abertura de respiro do gás e não sei como deixar....e a chama não fica alta mais de jeito nenhum...já tentei ver rancando as mangueiras pra ver se estavam estúpidas mais não estão ....me ajude
Opa Juliano, tudo bem? Recomendo você solicitar alguém que trabalhe com fogão, não entendo da parte técnica, o que sei é, o respiro já vem regulado, então não há necessidade de mexer. Porém como é usado fica dificil saber como está. Abraço 🍕🙏🏻
Quais sao as pizza que mais vende numa noite?
Oi Vanda, tudo bem? Como só temos 15 pizzas no cardápio todas vendem muito bem, mais as tradicionais como calabresa, frango, moda da casa é as que mais vendem
@@GuilhermeCorreia 🤗🤗😊
Boa tarde, seu forno é o compacto p40??, analógico ou digital??? Valeu sucessos.
Analógico P40 Paulistano... Compre com o Caio e tenha condições especiais... 11 967207123 ele é vendedor e dono da marca 🙏🏻🍕
Comprei o forno hoje já. Valeu obrigado
Amigo eu não achei ninguém fazendo pizza doce nesse forno paulistano 🙏vc poderia fazer um vídeo por gentileza 🙏😊,pre assada 🙏
Vamos fazer sim! Boa idéia
Quanto de palmito vc usa em ,meia pizza?
Tiago, tudo bem? Média de 85 a 100g..
Parabéns pelo otimo trabalho, esse forno paulistano da pra fazer pizza doce?
Obrigadoo, da sim aqui no canal temos um vídeo fazendo pizza de chocolate 🍕🙏🏻
Passa contato do vendedor tô querendo comprar um desse
Companheiro Guilherme boa noite, pesquisei na net o essa marca de forno e encontrei vários modelos, com visor digital, sem, tamanhos diferentes, como sou principiante, qual seria o modelo bacana pra adquirir, tamanho de pizza afinal é de 35 ou 40 centímetros, qual a media de preco na sua região passa essa dica aí, obrigado e sucesso .
Plínio, tudo bem?
Forno é Paulistano, entre em contato com o vendedor Caio 11 967207123
Diga que é indicação do canal e ele terá melhor preço pra você 🙏🏻🍕
Mas Guilherme, qual o modelo, 35/40cm e media de preço na sua região isso que pergunto, obrigado, boas vendas
Preço da pizza pronta
Boa noite amigo
Você da curso?
Sim, temos nosso curso apostila...
Entre em contato pelo Instagram @beneditosoficial
Parabéns,topsss essas pizzas 🍕 bastante recheio sem dó!!!! Só uma pergunta, com um botijão de gás nesse forno vc faz quantas pizzas?
Valeu, com 1 botijão p13 faço mínimo de 130/140 pizzas, porém da pra fazer mais... Depende da frequência do movimento ✌🏻🍕
Banaca o vídeo!
Parabéns Guilherme, qual tamanho das suas pizzas? Estou querendo comprar um forno igual a esse, será que cabe pizza de 40cm?
Olá, eu trabalho com pizzas de 35cm... Esse forno p40 assa sim pizzas de 40cm porém sem borda...
@@GuilhermeCorreia obgda
Qual o seu cardápio?
Estou precisando de uma boa receita pra massa da pizza , pode mim passar uma?
Temos vídeo aqui no canal amigo, da uma olhada que vai achar a receita ideal para você
Esses 3 minutos é depois que o forno aquece ?
Poderia passar a medida desse forno Paulistano... Obrigado
Na pizza de strogonoff vc coloca ele por cima da mussarela?...quanto de strogonoff vc coloca na pizza inteira?
Parabéns...está inspirando muita gente...sucesso
Como faço para adquirir o curso?
Rael nos chame no Instagram @beneditosoficial
todas sua pizza vai a muçarela ou algumas nao vão
É melhor a gs ou elétrico ?
Eu prefiro a gás
Boa tarde, essa pizza é qual cm?
Quantas gramas de mussarela por pizza?