Beste Rhabarbertorte aller Zeiten! Luftige Böden mit viel Rhabarber und Sahne Einfaches Rezept
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- Опубликовано: 18 май 2023
- Rhabarbertorte
4 Eiweiße
150 gr Zucker
130 gr Butter
130 gr Zucker
1 Tüte Vanillinzucker
1 prise Salz
4 Eigelbe
150 gr Mehl
2 TL Backpulver
50 ml Milch
4 EL Mandelplättchen
750 gr Rhabarber
4 EL Zucker
150 ml Wasser
50 ml Wasser
1 Tüte Vanillepudding-Pulver
400 ml kalte Schlagsahne
2 Tüten Vanillinzucker
2 Tüten Sahnequick/-steif
Backofen vorheizen
160 Grad, Umluft
25-28 Minuten
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Kunst #ksenia_hajdari_art 
Хобби
Ich schneide den Boden, der oben drauf kommt schon in Tortenstücke und lege diese dicht aneinander oben auf die Sahneschicht. Dann wird die Torte beim Durchschneiden bis durch den unteren Boden nicht so zusammengedrückt und bleibt schön hoch. Damit habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht.
Die Torte kann man auch mit Stachelbeeren (Jensen-Torte oder Ozeantorte) backen oder mit Himbeeren (Fleurtorte). Die gut abgetropften Beeren menge ich dann vorsichtig unter die Sahne. Schmeckt auch immer oberlecker
Vielen lieben Dank für den Tipp 😍
Einen schönen Abend noch 👋🏼
😂sehr gut den. Werde ich ausprobiert
@@klaraosterholt1501Die Torte ist so lecker.Ich muss davon immer gleich 2 backen, wenn eine Feier ansteht.
Ich nehme allerdings als Frucht immer Stachelbeeren, Himbeeren oder Sauerkirschen 😋
Das ist ja mal ein genialer Tipp, die obere Platte bereits in Stücke schneiden, Mega
Ich benutze ein elektrisches Messer, damit kann man solche Torten oder Kuchen schneiden, ohne daß man sie zusammendrückt.
Du hast mit der besten Rhabarbertorte aller Zeiten nicht übertrieben. Habe gestern den letzten Rhabarber dieser Saison geerntet und muss sagen dass die Torte auch den Anti Rhabarber Fans sehr gut geschmeckt hat. Es wurde ausdrücklich darauf hingewiesen dass ich dir das schreiben soll .Na dann haben wir ja beide Glück :-)))) Danke für dieses tolle Rezept , liebe Grüße aus Tirol
Oh, herzallerliebst 🥰
Vielen Dank 🥰
Sehr gut finde, dass die Zutaten die ganze Zeit zu sehen sind!!! 🎉❤
Finde ich auch 😊😜
Liebe Grüße ❤️
Ich habe schon viele Rhabarberkuchen gemacht, habe das Rezept hier per Zufall entdeckt…der beste Rhabarberkuchen ever! Der ist so lecker…die Mischung mit dem Baiser und den Mandeln…mega!!!❤🥳 Ich backe keinen anderen Rhabarberkuchen mehr🤷♀
Das freut mich sehr!
Vielen Dank 😘
Sieht sehr lecker aus😊. Ich gebe immer rote Johannisbeeren in die Schlagsahne und backe den ganzen Teig auf einem Blech. Nach dem Abkühlen teile ich das Stück und die "Oberseite" schneide ich schon in Stücke, damit nicht alles zerdrückt beim Stücke schneiden. Dann ist der Kuchen eckig und nicht rund und man muss nicht 2x backen LG Heike
Super Idee, danke für den Tipp 😏
Das ist wirklich eine gute Idee. Allerdings kann man dann keine Form um den Kuchen setzen, damit das mit der Füllung leichter geht. Eine quadratische Form haben wohl die Wenigsten. Trotzdem ist das eine Superidee, die ich mir merken werde! Danke!
@@Miguel53de die Füllung ist bei mir nicht so flüssig, dass sie weglaufen könnte, daher für mich gar kein Problem
@@heikeKS Danke für die Antwort. Das erinnert mich daran, dass ich auch für ein bisschen mehr Steife bei der Füllung sorgen sollte.
Bei uns heißt sie mit Stachelbeeren Hannchen Jensen-Torte. Eure Ideen finde ich gut! Auch die mit dem Blech! Danke! Für die Tipps👍
Genau, kurz gesagt, Jensentorte.
Habe sie lange nicht mehr gebacken, weil sehr viel Zucker für das Rezept benötigt wird.
Grüße...
Dieses Rezept kenne ich als Jensentorte allerdings mit Stachelbeeren, was sehr lecker schmeckt.
Hallo Ksenia die Torte sieht so lecker aus. Danke für das tolle Rezept.
Danke sehr, für das himmlische Rezept ! Habe lange vergebens gesucht. Meine Mama hat die Torte im Sommer immer gebacken und leider das Rezept nicht aufgeschrieben...Gott sei ihrer Seele gnädig ❤.
Danke , für das schöne Video, denn die Torte ist mir gelungen und schmeckt nach Kindheit🎉 werde sie auch mit Stachelbeeren oder Johannisbeeren versuchen.
Schönes, sonniges Pfingstwochenende.
Hab sie zur Taufe meiner Enkelin gebacken. Alle lobten sie, sie war als erstes weg!! 🎉 Super tolles Rezept! Ohne viel Schnickschnack! Weiter so!! 😊
Vielen Dank 🥰
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Liebe Ksenia - schon beim ZUSCHAUEN will man 1 Stück kosten .... Ich werde diese Torte ganz sicher versuchen und bedanke mich für die wunderbar einfache Erklärung und dieses kurze Video - alles AUF DEN PUNKT GEBRACHT ! ! !
Heute nachgebacken, was schnell und leicht im Video aussieht, ist mit viel Arbeit und mehreren dreckigen Pötten verbunden, aber das Ergebnis ist total klasse!! Sehr lecker, luftig und fruchtig! Wir waren begeistert! Danke für das tolle Rezept
Dankeschön liebe Tanja! Die Mühe und die vielen Schüsseln lohnen sich 😘
Liebe Grüße
Ksenia
Ich habe den Kuchen gestern gebacken...ein Traum👍.Ein tolles,leckeres Rezept,den mache ich öfter.Danke,liebe Ksenia.
Das freut mich 🤗❤️ vielen Dank 😘
Ein wunderbarer Kuchen liebe Ksenia. VG und ein schönes Wochenende, Silke
Heute habe ich die Torte wieder gebacken. Diesmal habe ich die tiefgefroren Erdbeeren 750 g (selbst zerkleinert) genommen, daher kein zusätzliches Wasser dazugegeben. 😉
Da meine Backformen 28 cm groß sind, reichten 20 Minuten Backzeit je Tortenboden.
Meine Tochter hat morgen Geburtstag. Vielleicht kommt sie nach Hause und macht uns eine Überraschung (Das macht sie gern😂), dann kann ich sie mit dieser Erdbeertorte überraschen. 🥳🥳🥳Vielen lieben Dank nochmal für das Rezept. Es ist einwandfrei 👍👍👍
Ach ja, den oberen Tortenboden muss man nicht unbedingt aufschneiden, bevor er drauf gesetzt wird. Beim ersten Mal hatte ich keine Probleme mit dem Anschneiden, wird dieses Mal bestimmt auch so sein. Was die Vorbereitung und die Backzeit betrifft, so habe ich diesmal genau 2 Stunden gebraucht und zwischendurch auch gleich was gespült 😂
Gutes Gelingen an alle Interessenten.🥰😍🤩😘💕💖❣💞
Das freut mich sehr! Vielen, lieben Dank ❤️❤️
super tolles Rezept und sehr gut erklärt. Danke dafür
Ich esse es gerade 😋, es ist soooo lecker!!!!🎉 Danke Ksenia!!!
Sieht super lecker aus,mache ich bei der nächsten Gelegenheit gleich nach!Danke für das tolle Rezept❤😅
Vielen Dank für das schöne Video mit dem Rhabarberkuchen bzw. Torte. Ich werde es nachbacken. ❤
Mein lieblingskuchen Danke🎉
Der Geschmack ist wirklich ausgezeichnet. Allerdings werde ich künftig eine Änderung des Rezeptes vornehmen: die Baisermasse auf dem Unterteil ist unnötig, weil sie vom Rhabarber völlig „außer Kraft gesetzt“ wird. Ich bringe die gesamte Baisermasse nur oben auf, da hat man dann noch ein bisschen mehr davon 😀 Aber der Geschmack der Torte ist fantastisch. Das wird mein Rhabarber-Lieblingsrezept ❤
Dankeschön 😘
Ich werde den Kuchen backen. Tolles Rezept.
Super Rezept ❤ Dankeschön ich liebe es zu backen aber so ein Kuchen 🍰 habe noch nie gegessen
Gleich 😂 ausprobieren Danke
Ich habe die Torte gemacht. Saulecker. Ist jetzt meine Lieblingstorte. Kann man auch mit Soße Pfirsichen nachmachen. Kann ich nur empfehlen
Schmeckt auch lecker mit Stachelbeeren l. Bin gespannt auf das nächste Rezept. LG 🎉
Dankeschön 😘
Orrrrr das ist ja mega lecker!Ich werde verrückt 😂😂😂😂Dankeschön liebe Ksenia!❤
Guter Hinweis. Danke
Sieht sehr gut aus 🎉🎉
Wieder super lecker, danke für das leckere Rezept 🎉
Dankeschön 😋❤️
Danke liebe Ksenia für dieses leckere Rezept.🙏😘
Immer wieder gerne! 😙
Wir sind von der Torte begeisetert. Habe sie inzwischen schon mehrfach gebacken. Himbeeren eigenen sich auch sehr gut. Vielen Dank für das Rezept.
Das freut mich sehr! Vielen Dank 😘
Heute gemacht. Und probiert. Bin begeistert 🤩. Super, super lecker. Sehr zu empfehlen!
Rezept und Ihre Anweisungen top. ❤Dankeschön für die viele Arbeit.
Vielen Dank Hanni 🥰
Sieht köstlich aus 🎉🎉🎉
Arrrrrrr 😊 wow die Torte sieht gut aus
Dankeschön 😘
Ein tolles Rezept, vielen Dank❤
Dankeschön 😘
Einen schönen Sonntag wünsche ich euch!
😊😊👍, tolles Rezept !
Das sieht ja wieder lecker aus 😋
Mein Lieblingskuchen, 😊😋😋😋
Ich liebe Rhababer,
Schönes Wochenende 🌞🌞🌞
Dankeschön Liebes, ich freue mich sehr 💞
Mjamjamjam, die 🎂 sieht so lecker aus. 😋
Dankeschön. 💋
Kommt wie gerufen, wunderbar.
Das ist ein Tipp für mich🥹, danke liebe Ksenia
Ich habe den Kuchen gebacken,sowas von lecker,am zweiten Tag schmeckt es noch besser 😊
Lecker, lecker, unglaublich ,,,,😂❤ Dankeschön,,,
Liebe Ksenia
danke für das leckere Kuchen Rezept
Ein schönes Wochenende und liebe Grüße aus Düsseldorf 😘😘😘🐕🙋♀️
Dankeschön Eva 💞
Danke ❤
Vielen Dank diese Torte ist zum reinbeißen🎉🎉🎉
Bin begeistert - über die Torte und vor allem über Dein flottes Erklären ohne Pipapo !!!
( und noch das Schneiden des letzten Rhabarberstängels, wie in vielen, anderen Videos 😊)
Danke für das Lob! 😚
Bestimmt schmeckt sehr Gut.👍👍👍👍
Auf jeden Fall 👍❤️
Torte schmeckt auch superlecker mit Erdbeeren.❤❤❤
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 für das Rezept und die tolle Vorführung.
Ich war vom ersten Blick begeistert, besorgte mir die nötigen Zutaten, denn ich hatte bereits Rhabarber-Stangen im Kühlschrank und am nächsten Tag wurde gebacken. 2,5 Stunden brauchte ich für alles. Die Torte ist mir sehr gut gelungen und war/ist sehr lecker 😋😋😋.
Ich muss sagen, ich hatte nur ca.200 g Rhabarber, alle anderen Zutaten alles nach der Vorgaben genommen. Ich hatte zwei 28cm Backformen. Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden geblieben.
Vielen lieben Dank.🤩😍🥰😘
Das Rezept kann man auf jeden Fall weiterempfehlen 💯
Ich würde die Torte auch mit anderem Obst bzw. Beeren ausprobieren.😘🥰😍🤩
Dankeschön Liebes 💕💕
Das sieht sehr lecker aus aber Rhabarber hatte ich Nischen weniger gedünstet und Stückchen vielleicht etwas größer geschnitten. Aber sonst eine gute idee
Oh, das sieht nach luftig lockeren Biskuitboden aus 👍. Da gibt es nur einen entscheidenden Haken, ich bin backfaul geworden🙄! Jaaaa, ich weiß, Asche auf mein Haupt! 🥴
Aber dennoch ist das der leckerste Rharbarberkuchen, den ich je gesehen, geschweige denn, gegessen habe. Er ist ne Sünde wert!!! 👍
Nanana!
Die nächsten Gäste werden aber was dagegen haben 😅😘
Ein schönes Wochenende wünsche ich Dir 😘😘😘
@@ZuTischbeiKsenia DANKE, das wünsche ich dir ebenfalls ☀. 💋
Super!!!
Dankeschön 😘
Sehr schön ❤
Dankeschön 😊🥰
Hallo Ksenia, ich kenne diesen Kuchen als hensen-Jansen Kuchen. Sooo lecker 😋
Ein Tipp für den oberen Boden, ich schneide den vorher immer in Stücke, dann kann man da seitlich besser dran vorbei schneiden 💪LG das mit dem Rhabarber werde ich ausprobieren 👍🏻
😋🤤👍🏼😻🤗😊
Gute Idee. Rechtzeitig gelesen…
😂V 7 🎉😢😅😅😅❤😢❤❤😂🎉😢😮😅
😅😅😅😅
Hallo Ksenia, habe den Kuchen für meine Kirchengemeinde gebacken. Nach dem Gottesdienst gibt es immer Kaffee und Kuchen. Der Kuchen war der Hit ! 🎉Danke für das leckere Rezept. ❤
Hallo @chrisholm 362... Wo ist denn eure Kirchengemeinde? Wenn es bei euch nach dem Kirchen immer Kaffee und so leckeren Kuchen gibt, dann muss ich euch mal besuchen :-))
@@elisabethhofer4754
Das ist die freie Stadtmission in Saarbrücken. Jeder darf kommen . 🤗
Herrlich so soll Sünde sein...LG
💋
Ich muss morgen sofort Rahbarber kaufen. 😊 Allerdings werde ich das eiweiß weglassen , da ich persönlich keine Baisermasse mag ...aber dafür mach ich ober die Mandeln drauf und Sahne .❤
❤️❤️❤️
EIn tolles Rezept. ☺♥☺
Ganz lieben Dank!
Oh wie lecker.....den werde ich backen....
Danke für das Rezept ❤
Diese Torte sieht super lecker aus! Vielen Dank mache ich mal!!
Vielen Dank 😘
Momentan ist nirgends Rhabarber zu bekommen 🤔also habe ich Stachelbeeren (Glas) genommen,geht auch. Sehr leckeres Rezept👌
Dankeschön 😘
Hmmm,lecker!
Am Sonntag will ich einen Erdbeer-Rhabarberkuchen backen. Bisher hatte ich ein Rezept von so einem Kuchen im Auge, das mir gut gefiel. Doch das hier, kommt meinen Vorstellungen noch ein bisschen mehr entgegen. Darum würde ich es gern versuchen. Was mir am Video besonders positiv auffällt, ist nicht allein das Rezept. Es ist insbesondere der Verzicht auf diesen typischen Schlagworte wie „ Kuchen in fünf Minuten“ oder „Ich backe ihn jeden Tag“ und so weiter. Nun darf mein Kuchen nicht mit normalem Mehl gebacken werden, weil einer der Gäste dagegen allergisch ist. Normalerweise nehme ich deshalb Mandelmehl. Die Frage ist, ob es damit auch problemlos funktioniert oder ob ich etwas beachten muss. Haben Sie eine Idee, liebe Ksenia? Sas efxaristó polí ;-) Xairetismata apo to Kanadá.
Den 2.ten Boden schneidet man in Stücke bevor man ihn draufsetzt. Dann kann man ihn besser später schneiden
Danke für das schöne Vidio 6:44
Bei uns war das gestern auch der absolute Hit beim Familienkaffee ♡
Das freut mich sehr 💋
Wirklich sehr lecker 😋 😋 😋 😋 😋
Dankeschön 😘
Die Torte sieht schon sehr lecker aus.Gerne werde ich diese probieren.Vielen Dank für das Rezept.Herzliche Grüße von Gerlinde aus Suhl
Dankeschön 😘
Sehr gutes Rezept, habe aber nur auf den zweiten Boden Mandeln verteilt. Auch den Rhabarber habe ich nicht so dick gekocht, also dünner und fruchtig er. Aber meine Gäste waren begeistert. Kann man bestimmt auch mit Johannis- oder Stachelbeeren backen. Vielen Dank.
Dankeschön ❤️
Ich bekomm bald Rhabarber, den mache ich nach LG Martina
Ich kenne die Torte mit Schattenmorellen und wird mit Stärkemehl angedickt, auch sehr zu empfehlen😊
LG Dorit
Die hast du vor zwei Jahren auch schon gebacken.Trotzdem ein schönes Rezept!
Leider habe ich keine Antwort auf mein Frage, siehe unten, bekommen. So habe ich es selbst versucht und statt normalem Mehl Mandelmehl verarbeitet. Das Ergebnis war, dass eine 26er Backform zu groß war. Eine 24er konnte ich noch so grade eben füllen. Das Mandelmehl hatte allerdings einen Nachteil. Die beiden Böden waren nicht so trocken, wie im Video angezeigt. Es war nicht einfach, sie von der Backform zu lösen. Ich habe es aber hinbekommen. Geschmacklich war es dafür fantastisch und weil ich das Oberteil in Stücke geschnitten und obendrauf arrangiert hatte, war es kein Problem, den Kuchen zu teilen. Alle waren begeistert! Darum danke noch einmal für das Rezept und die Tipps in weiteren Kommentaren. Herzliche Grüße aus Kanada.
Oh man,wer kann dazu schon nein sagen ...😋😋😋 💐
Ich nicht 😅😅
Ein schönes Wochenende wünsche ich dir 💞
@@ZuTischbeiKsenia in der Zutatenliste steht 130 g Zucker und 130 g Zucker??? Wo ist Mehl?
Ich warte auf Antwort ,ich möchte jetzt machen, danke
@@asmaidrissi-nl8hk Hallo Asma,
Da steht 130 gr Zucker und 150 gr Mehl.
Alles der Reihe nach.
Liebe Grüße und gutes Gelingen 🥰
❤❤❤ super
Sehr lecker. Ist die Hansen - Jensen - Torte, nur mit Rhabarber.
Dankeschen ❤
Sieht das lecker aus. Ich hab den Rhabarber schon in der Küche liegen. Und jetzt geht es los…
Dankeschön, ich freue mich ❤️
Liebe Ksenia, ich habe diese Torte heute nachgebacken. Was soll ich sagen, das Wort himmlich ist sogar untertrieben 😅 Bombastischer Geschmack!❤Sehr Sehr lecker, die Mühe hat sich aufjedenfall gelohnt.😊
Das freut mich ❤️ vielen Dank 🥰
Soeht super lecker aus 👌 mein Abo hast du ❤
Das freut mich 🤗
Vielen Dank 😘
Danke ein tolles Rezept liebe Grüße von der Insel Rügen Irmgard 🌷
Liebe Grüße zurück❤️
Hallo mein liebe ❤ich koche gern rababa Kuchen menin Tochter macht rababa Kuchen ihre rezep vundaba 🎉Mai gibt vider Geburtstag 😅dankisön wayta so schön seit wünche für zi 😊
Das freut mich 🤗
Liebe Grüße ❤️
❤
Hallo, kann jch es genauso, bloß mit Stachelbeeren aus dem Glas machen, oder muss ich dann was beachten bzw verändern? Dankeschön, LG Verena
Hallo Verena,
Ja, das müsste genau so klappen.
Liebe Grüße
Ksenia
Danke liebe Ksenia,
das Rezept probiere ich auf jeden Fall aus, so lecker wie die Torte aussieht!
Eine Frage habe ich: bleibt der Baiser knackig, wenn die Torte im Kühlschrank steht?
Hallo Kristina!
Ja, das wird noch lecker knackig sein.
Liebe Grüße
Ksenia
❤
Springformen tue ich nicht in die Spülmaschine...weil die antihaftwirkung davon allmählich zerstört wird...und dann die Kuchenmasse erst recht in der Form anhaftet🤷🏽
Mmmm, sieht der lecker aus.
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wir feiern zum Wochenende einen Geburtstag, da werde ich den backen
Aaaaber, ich habe keinen Umluftofen, geht das auch mit Ober/Unterhitze, dann statt 160° lieber 180°C?
Hallöchen!
Ja, genau, 180 Grad, Ober und Unterhitze.
Liebe Grüße
Ksenia
@@ZuTischbeiKsenia Danke!
Sehr schönes Rezept...welches Obst, Ksenia, darf man noch nehmen?
Hallo Katharina!
Ganz lecker ist dss mit Erdbeeren. Oder man nimmt Äpfel, Pfirsiche aus der Dose.
Liebe Grüße
Ksenia
Ganz lecker auch mit Stachelbeeren oder Johannisbeeren ❤
Schmeckt am besten mit Mandarinchen aus der Dose
❤😊
Dankeschön 😘
Welche Temperatur bei Ober und Unterhitze???
In der Beschreibung (unter dem Titel auf das Wörtchen "mehr" klicken), steht das genaue Rezept. 160° Umluft 25-28 min. Lg aus Ö.!
Этот торт называется Небесный
Geht es auch mit Stachelbeeren aus dem Glas?
Hallo Hannelore,
ja, das geht. Es schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren.
Liebe Grüße
Ksenia
hallo..habe eine frage..kan man anstatt Rabarra Erdbeeren benutzen..und wie macht man die Erdbeer Creme. danke
Hallöchen!
Ja, das geht auch sehr gut mit Erdbeeren!
Alles wie bei Rhabarber nur durch Erdbeeren ersetzen.
Liebe Grüße
Ksenia
Danke fürs Antworten ❤
Ich meinte natürlich Dosenpfirsiche
😅
New subscriber here.♥️♥️
English please.♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Man nennt das Himmeltorte oder Schwimmbadkuchen
oder auch dein geburtstagskuchen aus Rom
Danke für das leckere Rezept Ksenia
Gerne liebe Christa 💞
Gut und so weiter Fett Macher
Das ist bei Torten so!
❤