(SUB)🍋Lemon Mini Pound Cake 🍋::Citron Finger:: Lemon Baking Life Recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 이거 모르면 손해인 레시피 공개할게요!
제 인생에서 가장 맛있는 레몬베이킹이랍니다!
휘낭시에 틀에 구워 하나씩 먹기 부담없는 미니파운드사이즈에요!
레몬맛을 극대화하기 위해 레몬시럽과 레몬글레이즈는 남기지 말고 발라주세욧!!!
데코로 타임을 올려주었는데, 타임 잎만 따서 반죽이나 글레이즈에 넣어 주면 조화로운 맛이 입안에서 터진답니다!
말로 설명하면 입아프고 직접 만들어 드셔보셔야하는 레시피이니,
꼭 ! 만들어보세요!
🍋케이크 오 시트롱 핑거 cake au citron fingers🍋
🥑케이크 오 시트롱 cake au citron
설탕 sugar 40g
생크림 fresh cream 50g
꿀 honey 15g
레몬제스트 lemon zest 0.5~1ea
버터 butter 30g
달걀 eggs 75g
박력분 soft flour 85g
베이킹파우더 baking powder 2g
🥑레몬시럽 lemon syrup
레몬즙 lemon juice 10g
물 water 20g
설탕 15g
🥑레몬글레이즈 lemon glaze
레몬즙 lemon juice 15g
슈가파우더 sugar Powder 40g
[영상에서 자주 사용하는 도구]
깊은 휘낭시에틀 16구 link.coupang.c...
깊은 휘낭시에틀 12구 link.coupang.c...
핸드믹서 (레브젠) : link.coupang.c...
오븐 (지에라) : link.coupang.c...
쿠키 타공매트 (푸드메쉬) : link.coupang.c...
노랑 실리콘 거품기 : link.coupang.c...
쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다
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🎵귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)🎵
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#레몬케이크 #레몬파운드 #레몬베이킹
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🥑케이크 오 시트롱 cake au citron
설탕 sugar 40g
생크림 fresh cream 50g
꿀 honey 15g
레몬제스트 lemon zest 0.5~1ea
버터 butter 30g
달걀 eggs 75g
박력분 soft flour 85g
베이킹파우더 baking powder 2g
🥑레몬시럽 lemon syrup
레몬즙 lemon juice 10g
물 water 20g
설탕 15g
🥑레몬글레이즈 lemon glaze
레몬즙 lemon juice 15g
슈가파우더 sugar Powder 40g
[영상에서 자주 사용하는 도구]
사각케이크틀 (20cm) : link.coupang.com/a/pcRoz
핸드믹서 (레브젠) : link.coupang.com/a/mN19v
오븐 (지에라) : link.coupang.com/a/mN2ex
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이 레시피 미쳤어요 너무 맛있고 주변 사람들도 다 맛있대요
레몬즙 듬뿍 바르는게 키포인트 같아요.
감사합니다❤️
만들어봤는데 레몬맛 가득 너무 맛있어요 ! 공정이 복잡한 것도 아니라 자주 애용할 듯 합니다 레시피 감사해요 🫶😉
감사합니다😘
미니 바케이크 시리는 계속되니, 종종 영상보러와주세요!
레몬 좋아시면 레몬 량그드샤두 추천드려요! 레몬향 가득 레몬가나슈를 필링하였답니다❤️👍🏻
진짜 맛있어요!! 레몬이 좀 새콤한 거였는지 글레이즈가 생각보다 새콤했는데 제 입맛엔 맞더라구요ㅎㅎ 시럽을 발라도 발라도 안 줄어들고 케이크는 점점 축축해지는데 이게 맞나... 하면서도 다 발라줬더니 웬걸 하나도 안 축축하고 케이크가 엄청 부드럽고 맛있어요😋 계란 비린내 난다는 후기가 있는데 비린내 하나도 안 나고 레몬 쇠맛도 하나도 안 나요. 너무 안 달고 레몬의 상큼한 향과 맛이 정말 좋습니다ㅠㅠ 멋진 레시피 공유 감사드려요!!👍👍
너무나도 극찬의 댓글이라 감동이네요. 한참을 읽다가 답변달아요🥹
요즘 베태기인지…베이킹을 안하게 되서 영상도 자주 못 올리는데, 다시 열심히 올려야지 ! 마음먹게 되네요💖
제 삶의 원동력이 되주심에 감사드립니다🥰
어제 만들어서 먹었는데,제 최애 레몬레시피가 됬어요…진짜 너무 맛있네요
시럽을 바르면서 이걸 다 발라야도 되나…? 했지만 정말 촉촉하고 부드럽더라고요! 많이 안달으서 더 좋았네요 ㅠㅠ 감사합니다
감사합니다😻맛나게 만들어 드셨다니 뿌듯하네요 ㅎㅁㅎ
시럽을 몽땅바르는게 포인트에요!
특히 그게 레몬케이크라면!
1.생크림 설탕 꿀 (40도) -식히기
제스트 넣고 30도 전후
버터 40도 + 실온 달걀 + 1.생크림
+가루재료 (휘퍼)
휴지 2시간
휘낭시에틀에 귭는거 진짜 괜찮은것 같아요!ㅋㅋ 넘 귀엽게 한두입에 끝낼만한..! 따라해볼게요 😊
이 무더위를 잊을만큼 상콤해보이는 레몬케이크네요
꼭 만들어볼께요
구독 좋아요 알림설정 3종셋트 마치고갑니다^^
ㅎㅎ 안녕하세요 ❤️
저..3종세트 처음 받아보는 것 같아요 ㅎㅎ🙈
감동해서 눈물이 주르륵😂😂
앞으로 더 열심히 할게요! 감사합니다 ㅎㅎ
상콤달콤해보이는 미니레몬파운드네요❤️❤️❤️꼭만들어볼게요
감사합니당 ㅎㅎ 큰 파운드틀에 구웠던 레시피인데 휘낭시에틀에 넣고 작게 만드니까 하나씩 계속집어먹게되더라고요 ㅠㅠ 글레이즈가 더 많이 묻게되니 더 존맛탱…!😍
오늘 만들어봤는데 팬닝을 너무 많이 한건지 약간 풀빵? 술뻥 처럼 전체적으로 팬 밖으로 뽕 하고 올라왔더라구용 ㅠㅠ 구움색이 안나는 바람에 거진 30분 돌렸더니 약간 타서 애매해졌여요 ㅠㅠ 뭐가 문제였을까요😭 담엔 꼭 성공해 보고 싶습니다!! 😂💛
헉 ㅠㅠ 답변이 늦었네요 ㅠㅠ
깊은 휘낭시에 틀이 맞으실까요??
팬닝양을 조금 줄여보시면 더 잘 나올 것 같아요!
내일 에어프라이어로 해보려구요!! 잘 되었으면 좋겠네요..✨
맛나게 드셨으면 좋겠네요❤️
컨벡션으로 구워서 에어프라기로도 비슷하게 나오실 거에요!
상큼달콤 너무 맛있어보이네요🤩
감사해요 쿠킹바스켓님😍
지금 만들어보고있어용:)레시피 감사합니당 그런데 보관은 어떻게해야 막 만든것 처럼 맛나게 먹을 수 있을까요?
이거 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ
근데 전 자잘한 기포가 많이 생겼던데 원인이 뭘까요...?
그리고 파운드틀에 크게 굽고싶은데 원래 크게 구우실때 어떤 틀로 몇분정도 구으시나요?
안녕하세요!맛있게 드셧다니 다행이네요👍🏻
기포는 재료의 온도,설탕이 전부 녹지 않아서,혼합속도의 따라 생길 수 있어요! 기포상태를 확인하지 못해서 확답은 어렵네요 ㅠㅠ 죄송합니다
파운드틀은 24*5*6 크기로 2배합하여 사용했어요!
굽기시간은 20분 전후로 구워주시면 됩니다!
@@rangcipe 답변 감사합니다! 오늘 또 만드려구요🫶
넹! 볼채로 냉장휴지하고 섞어준 후 짤주머니 담아서 한번 해보시는 것도 추천드려요!!
기포가 정리되면 덜 생길 수 있을 것 같아요!
감사합니다 ㅎㅎ👍🏻❤️
레시피 감사합니다😍 오늘도 영상미가 너무 예쁘네요! 냉동 레몬제스트 사용하고 싶은데, 몇그램사용하면 될까용???ㅎㅎ
보통 레몬에서 레몬제스트 4-5g정도 나오더라구요!
넉넉하게 넣으셔두 좋을것같습니당!!
레시피 맛있는 드립니다
앗 감사드립니다😍👍🏻🥳
혹시 생크림을 안넣게 되면 어떤걸 추가로 넣거나 빼야 할까요??
생크림을 반죽에 넣으면 유통기한이 확 줄 것 같아서요! (금방 상할 것 같아서요ㅠㅠ!)
집에 레몬 사둔거 있는데 꼭 만들어볼께용♡
넹🥰 저는 레몬이 하나만 사면 비싸서 여러개 잔뜩사게 되더라구용 ㅎㅎ 레몬베이킹잔뜩하라는 뜻인가봐요 🥳🥳 요 레시피 정말 존맛탱…!!!이니 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요
휘낭시에 레시피 정말 귀하네요
감사합니다😍 휘낭시에틀을 사용해서 미니케이크로 구웠어요 ㅎㅎ
이거 해서 먹어봤는데 너무 맛있었어요!! 근데 제가 글레이즈에 레몬즙을 좀 많이 넣었는지 많이 묽었어요
랭시피님 레몬얼그레이마들렌에 사용한 레몬커드랑 레몬이 많이 남았는데, 요 파운드 사이 필링하면 잘 어울릴까요?? ㅎㅎ
헉! 레얼마 만들어보셨군요!!😍 감사합니다!!
레몬커드를 필링해서 만들어보지는 않았지만,
레몬맛 좋아하시면 가운데에 필링하셔도 너무 맛있을 것 같아요!
이번 레시피는 정말 레몬x3 레시피이기 때문에 레몬커드와 조화가 궁금하네요!! 후기 남겨주시면 감사하겠습니다❤️
달달한 디저트좋아하는데 이건 빵자체에 단맛이 너무너무없어서 아쉽네요ㅜ
익스트렉도 따로 넣어주는게 좋을꺼같아요~ 계란비린내 내요~
인생레시피라해서 엄청기대해서 만들었는데 아쉽네요
기대에 못 미치셨다니 아쉽네요 ㅠ
레몬 시럽과 아이싱을 충분하 발라주시면 두가지 점 모두 해소 가능하십니다!!
일반 휘낭시에틀밖에 없는데..깊은 틀에 해야만 이 식감이 나오겠죠?ㅜ
그리고 반죽 휴지 48시간은 너무 길까요?
시럽을 다 발랐는데도 글레이즈가 마르고 나니 먹었을 때 촉촉함이 없어요 ㅜ ㅜ 비닐에 포장해두면 촉촉해질까요?
포마드버터를 위에 꼭 올려줘야하나요? 올리면 어떤점이 좋은가요?
안녕하세요 ㅎㅎ 영상에서는 포마드 버터 사용했지만 혼자 구워먹을때는 빼고 굽기도 해요!💖
엄청 큰 변화는 없고,
굳이 말하자면 풍미가 좋고 가운데가 이쁘게 갈라져요!
윗면이 살짝 튀기듯이 구워져서 가장자리가 바삭해지기도 한답니다!
꼭 필요한 공정은 아니니 제외하시고 구우셔도 괜찮으세요! 즐거운 베이킹 되세요💖❤️
@@rangcipe 오늘 구워봤어요 ^^ 아직 먹어보기 전인데 냄새부터 너무 좋네용!
@@춘식이-u1z 시럽발라 먹으면 정말 맛있답니다 ㅎㅎ 즐거운 베이킹 되셨기를!
랭시피님 혹시 사용하신 저 볼은 뭘로 검색하나요~^^;; 그리구 만들어봤는데 식감이 질긴건 글루텐형성이 넘 마니된건가뇨~~?휴지시간도 정확히햇믄데 ㅠㅠ
볼은 이케아에서 산거에용! 품명은 잘 모르겠네요 ㅠㅠ
내구성이 좋은 편은 아닌데 가성비가 좋아요!
식감이 질기시다니… 재료가 섞일 정도로만 혼합해주새요!
혹여나 글루텐 형성이 어느정도 되더라도 휴지하면 괜찮아지긴 하는데, 굽기시간은 어느정도셨나요??
진짜 맛있어보여용
혹시 보관은 어떻게 해야하나용
안녕하세용! 요즘 날씨가 많이 더워서 실온보관보다는 냉장복한추천드려요! 실온에서는 하루,냉장3-4일까지 괜찮아요! 장기보관시에는 밀봉해서 냉동보관해주세요!
개인적으로 실온 하루뒤에 먹는게 가장 맛있었어요!
귀엽구만유
감사합니다 베리 큐티!❤️
버터 어떤거 쓰시는지 알수있을까요?😂
제가 사용하는 버터로 만드니 발효버터 향에 레몬이 묻히네요😢
우유버터를 사용하시면 좋을 것 같아요!!
주로 서울우유버터 많이 사용했어요 ㅎㅎ
추가로 시럽을 전부 발라주셔야 레몬향이 확 올라옵니다!! 시럽에 담그듯이 적셔주새용 ㅎㄹ
lg광파오븐 사용하는데 오븐온도 몇도에 몇분 굽는게 좋을까요?!
광파오븐 열선이 위아래 둘다 있는 기종일까요?
같은 오븐이여도 오븐마다 온도가 다 달라서 확답드리기는 어려워요 😂😂
저는 보통 처음에는 레시피 온도로 굽고 ,상태봐서 두번째에는 오븐에 맞는 온도를 찾아서 굽고있어요!
안녕하세요 혹시 생크림 대신에 우유 사용 가능할까요..?🥺
키몬님 안녕하세요! 우유로도 만들어봤는데 반죽이 다른더라구요 ㅠㅠ 생크림 사용 추천드립니다!
언제까지 먹어야하나요
실온보관 3일 ,냉장 7일안에 먹어주세용!
생크림 구하기가 너무 어려워요ㅠㅠ 혹시 휘핑크림도 가능할까요?
식물성만 아니라면 가능합니다 ~
올라가는 풀은 어디서 따셨나요?
타임 보통 이마트 허브코너가시면 팔아용!!
저는 씨앗사서 미니텃밭에서 기르고 있답니당
휘낭시에틀로 8개 나오나요??
네 8개 분량이고 팬닝 양의 따라 10개까지도 만들 수 있어요 ㅎㅎ
마들렌 틀에 구워도 괜찮을까요ㅠㅠ
마들렌 틀에 구우시면 많이 퍼지실 거에요 ㅠㅠ 배합이 묽어서 !!!! 훠낭시에나 파운드 틀에 구워주세요!
@@rangcipe 둘다 틀이없는데ㅠㅠ 구겔호프 틀이 나을까요?
생크림 대신 우유 사용해도될까요ㅠㅠ
레시피 너무 좋아보이는데 있는게없네요ㅠㅠ
@@user-cv6uo3rl1v 구겔호프틀은 가능하세요~!
근데 생크림대신 우유는 불가능 하세요 ㅠㅠ
생크림을 사용해서 반죽해주세요!!
@@rangcipe 넹ㅠㅠ 답변 감사합니다
혹시 레시피에서 양을 더해서 파운드로 만들어도 될까요?^^
네! 기존 파운드틀 레시피를 변형해서 휘낭시에틀로 미니사이즈로 만든거에요!
배합늘리셔서 구우셔도 괜찮아요!
대신 큰사이즈로 굽게 될 시에는
팬닝유산지를 깔아주시고, 팬닝 후 휴지 ,굽기시간을 늘려주세요!
자세한 답변 감사합니다^^ 구독 눌렀어요🧡
까아 구독감사합니당😍
맛난레시피 공유해드리도록 노력하겠슙다!!🥑
진심으로 감사해요!
안녕하세요 레시피가 몇개 분량인가요??
영상보니 휘낭시에 깊은틀 8개 분량인듯 해요~^^
@@이혜정-j9t4m 답변주셔서 감사합니다!
맨날 맛있는거 만들어 먹으면 살 많이 안찌나요? ...
살..맛있으면 0칼로리입돠..
휴지 하루 이상 해도 되나요?
냉 가능하새요!
@@rangcipe 감사합니다^^