Это видео дало мне старт в воспроизведении узбекских блюд. Откровенно говоря это лучшая подача рецепта для приготовления плова. Спокойно, доходчиво и со своими тонкостями.
Спасибо вам. Учился готовить плов по вашим видео. Готовлю почти 7 лет. И если есть у вас желание расскажу к чему пришел. Таких рецептов я не видел) еще раз вам спасибо. вы легенда!
Сталик, Вы очень красиво рассказываете о еде. Впервые начал смотреть Ваш канал в госпитале после реанимации во времена ковида. Продолжайте дальше и не слушайте злопыхателей.
Ассалом уа алейкум. Сталик, я вырос в Ташкенте, меня учил готовить настоящий узбек (как положено, в 13 лет на воспитание меня взял друг семьи и до 16 лет учил жизни). Я с восхищением всегда повторяю ваши рецепты, все просто зур!!!
Сталик Гусейнович, огромное Вам спасибо! Ваши разборы по приготовлению плова по-узбекски, а так же других блюд узбекской и азербайджанской кухни вдохновили меня на на постройку целого комплекса летней кухни на даче. Теперь готовлю плов, шавлю и домламу на самодельной казан-печи, запекаю мясо и овощи в самодельном тандыре и радую друзей-соседей шашлыками, приготовленными на самодельном мангале, по Вашим рецептам. Sağ olun, ustad-aga! Рахмат, устоз-аке!
Во время карантина решил научиться готовить плов по рецептам Сталика, готовил его раз в неделю. На текущей момент уже наловчился готовить плов на уровне рефлексов. Даже свой рецепт придумал постного плова с картошкой, нутом и кукурузой. Родственники смеялись в начале, а потом как распробовали стали просить чаще готовить. Попробуйте, как-нибудь. Неожиданно вкусно получается, главное с водой надо быть аккуратнее, чтобы в кашу всё не превратить. Использую краснодарский рис.
Привет из Казахстана, Сталик. С удовольствием смотрю ваши научные ролики про еду, очень многое узнаю и удивляюсь каких высот достигло человечество в кулинарии, а особенное место занимает Узбекская кухня. Спасибо вам.
На канале опубликовано еще несколько рецептов ферганского плова - посмотрите их тоже, вслушивайтесь в слова - там нет ничего лишнего, все только необходимое.
По рецептам этого человека готовлю плов уже давно те кто пробовали мой плов спрашивают когда ещё будет плов а кто пробует впервые все в восторге спасибо маэстро за рецепты
Жена выросла в Фергане. Около авиазавода. Русская. Живем в Сибири. Омск. Блюда - пальчики оближешь! Едим такой плов. Вам от неë привет большой., говорит, что правильный фергансктй. Всем мира и добра!
Добрый день, Сталик ака. Огромная просьба, приготовьте настоящий хорезмский сузма плов. Подскажу, из хорезмского лазера, хлопкового масла получается просто аппетитно. Конечно же, рис нужно отварить, т. е. недоварить, и никакой воды или зирвака. Из ингредиентов только: рис, масло, мясо и соль, можно чеснок и острый перец.
Подсел на плов еще со времен армии, когда толковый парень с Убекистана Айвар готовил это блюдо. С тех пор нет нет да и готовлю. А так как некоторые детали забыл, то с давних пор следую советам Сталика. Со своей интерпретацией. А как же! (если никогда не видел в продаже дев-зиры а только длиннозерновой или классический).
Сталик, вы много раз говорили о необходимости замачивать рис в хорошо соленой воде при температуре 60-70 градусов на час. Только вода ведь остывает за это время. Отсюда вопрос надо ли менять эту воду со временем и если да то нужно ли и ее подсаливать?
Здравствуйте уважаемый. У Вас было видео о печи с газовой горелкой, подскажите пожалуйста, какой мощности горелки хватит для казана 12л. Спасибо . Хочу попробовать вагури приготовить.👍
Здравствуйте! Вчера зашёл в магазин приобрести рис лазер. Цена была разная три вида скажем 18 потом 26 и последний 31 я просто показываю разницу за 31 весь шлифованый чуть ли не прозрачный за 26 тоже на вид красивый не сорный и дешёвый ну пойдет. Все с Хорезма. Вот задачка для меня. Какой лучше выбрать для домашнего приготовления в казане. Спасибо!
Какое удобрение смотреть и слушать ваши объяснения❤ а плов по этому рецепту получается супер, потому что всё в деталях рассказано. Только не нашла ответ на вопрос: почему перемешивая рис стараемся не трогать нижний слой?
А ксли у меня нет ни говядины и бвранины то я могу чделать вкусный правильный плов из курицы на кострчках я вроде знаю что в азербайжане готовят плов из курицы
Это видео дало мне старт в воспроизведении узбекских блюд.
Откровенно говоря это лучшая подача рецепта для приготовления плова. Спокойно, доходчиво и со своими тонкостями.
Спасибо вам. Учился готовить плов по вашим видео. Готовлю почти 7 лет. И если есть у вас желание расскажу к чему пришел. Таких рецептов я не видел) еще раз вам спасибо. вы легенда!
Сталик, Вы очень красиво рассказываете о еде. Впервые начал смотреть Ваш канал в госпитале после реанимации во времена ковида. Продолжайте дальше и не слушайте злопыхателей.
Ассалом уа алейкум. Сталик, я вырос в Ташкенте, меня учил готовить настоящий узбек (как положено, в 13 лет на воспитание меня взял друг семьи и до 16 лет учил жизни). Я с восхищением всегда повторяю ваши рецепты, все просто зур!!!
Сталик Гусейнович, огромное Вам спасибо! Ваши разборы по приготовлению плова по-узбекски, а так же других блюд узбекской и азербайджанской кухни вдохновили меня на на постройку целого комплекса летней кухни на даче. Теперь готовлю плов, шавлю и домламу на самодельной казан-печи, запекаю мясо и овощи в самодельном тандыре и радую друзей-соседей шашлыками, приготовленными на самодельном мангале, по Вашим рецептам. Sağ olun, ustad-aga! Рахмат, устоз-аке!
Повторение мать учения! Спасибо большое! Освежать память иногда нужно.
Именно после просмотра этого видео я научился готовить плов. И советую его всем знакомым, которые просят научить и их.
Во время карантина решил научиться готовить плов по рецептам Сталика, готовил его раз в неделю.
На текущей момент уже наловчился готовить плов на уровне рефлексов. Даже свой рецепт придумал постного плова с картошкой, нутом и кукурузой. Родственники смеялись в начале, а потом как распробовали стали просить чаще готовить. Попробуйте, как-нибудь. Неожиданно вкусно получается, главное с водой надо быть аккуратнее, чтобы в кашу всё не превратить. Использую краснодарский рис.
Приготовила плов по вашему рецепту в Италии, очень понравилось всем! Рахмет вам большой!
Рахмет это по казахски. Он вроде не казах, и в Казахстане не жил.
@@ДмитрийГлазатов-т6ц и что? Главное что что спасибо сказали
Приготовил по вашему рецепту. Пушка!🎉
Повторение - мать учения! Спасибо
Отличный рецепт! С первого раз получилось, практически, как в видео. Спасибо Вам большое!
Алмазно 🎉. Как всегда на высоте!!! Я уже лет 16 пользуюсь вашими рецептами, родные и близкие в восторге 🎉.
Дай вам бог боготырского здоровья !!!
Сталик вдохновил меня на приготовление плова!)
Это точно
Ооо! Это именно тот ролик который познакомил меня с вашим каналом и я подписался. Много лет назад...)
Олдскулы знают что это ваше старое видео, вспомнил как началась моя любой к кулинарии именно с ваших видео про плов.
@@РинатХамиров тоже начинал плов готовить с этого видео👍
Как же классно смотреть доскональный, научный и эстетический кулинарный процесс.
Не то что у всяких любителей свиного хрючева с салфетками
Привет из Казахстана, Сталик. С удовольствием смотрю ваши научные ролики про еду, очень многое узнаю и удивляюсь каких высот достигло человечество в кулинарии, а особенное место занимает Узбекская кухня. Спасибо вам.
Всё спасибо подробно рассказали и показали.как правильно приготовить теперь попробую сам буду стараться на вашем примере.❤❤❤
На канале опубликовано еще несколько рецептов ферганского плова - посмотрите их тоже, вслушивайтесь в слова - там нет ничего лишнего, все только необходимое.
Спасибо. Очень информативный ролик 👍❤
Вы , Сталик , не бизнесмен , Вы - Хранитель .
Если ты хочешь приготовить идеальный плов, то иди сразу у Сталику) Идеально, доступно, понятно, с юмором.
По рецептам этого человека готовлю плов уже давно те кто пробовали мой плов спрашивают когда ещё будет плов а кто пробует впервые все в восторге спасибо маэстро за рецепты
Спасибо огромное, мне именно такой вариант приготовления плова и именно сейчас очень актуален!
Доброе утро.Привет из Германии ,смотрю Вас и удивляюсь Вы Клад ,дай Бог Вам Здоровья Счастья ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Жена выросла в Фергане. Около авиазавода. Русская. Живем в Сибири. Омск. Блюда - пальчики оближешь! Едим такой плов. Вам от неë привет большой., говорит, что правильный фергансктй.
Всем мира и добра!
Какой же вы крутой мужчина , одно удовольствие смотреть видео , желаю всех благ❤
Я под настроение готовлю плов из куриной грудки, т.к. грудка не требует долгой термообработки. Получалось вкусно)
Да-да, очень удачная идея - жарить грудку, а потом томить под морковью, потом под рисом. Замечательная подошва получится.
Спасибо!!! Обязательно приготовим по вашему ролику!!!!
Спасибо! Очень нужный и важный видеоурок... Ведь не секрет, что чем меньше количество продуктов, тем сложнее приготовить блюдо..
Большое спасибо, получилось очень вкусно)
Спасибо Сталик за фирганский плов в домашних условиях и за хорошую видиоподачю !!!
Спасибо огромное, будем готовить квартирный плов🔥🔥🔥
Спасибо большое 🤲за ваш труд и позитив 🤲🤲👍🏻👍🏻👍🏻
Как только я начинаю есть плов, я не могу остановиться.
привет из Германии ✌️
Сталик, спасибо за рецепты и приятную харизму.
Браво Сталик ты гений.
Книга Похлёбкина вам в помощь, всё классно расписано. И у него свой метод.
У него самый дебильный метод, который только можно себе представить.
Почему, чем меньше знает анонимный комментатор, тем больше хочет поучить других?
Супер!!! Спасибо Вам!!!
Шикарная подача материала!👍🏻
Благодарю Вас!🙏🏻
Завтра буду пробовать готовить плов по вашему рецепту.
Готовил плов по книжке много лет. Но тут тоже есть интересные моменты.
Идеальный ПЛОВ МАЭСТРО ❤
Спасибо дорогой Сталик за душевный плов!
Сталик, респект вам огромный! Это ролик, который поможет любому начинающему плововару. Это то, что я могу посоветовать своим друзьям .
Привет ребята молодцы какие интересные факты
Рахмат. Очень доходчиво.
Спасибо ВАМ большое ! Благополучия и процветания Вам и Вашей СЕМЬЕ . 🤝👍🏡🫶
Спасибо за видео дядя.
Спасибо Вам огромное, очень полезное видео!
новое это забытое старое. по вашему рецепту получилось 😃😃😃
Это. Очень хороший ответ Друже
Спасибо за очередной атмосферный выпуск.
Спасибо огромное! Всё понятно и чётко. Обязательно попробую приготовить.
Вы суппер!
Всё новое, хорошо забытое старое! :-) Стали акя, спасибо! Правда первый этот ролик у меня и так в избранном стоит, без него плов не готовлю! )))
Добрый день, Сталик ака. Огромная просьба, приготовьте настоящий хорезмский сузма плов. Подскажу, из хорезмского лазера, хлопкового масла получается просто аппетитно.
Конечно же, рис нужно отварить, т. е. недоварить, и никакой воды или зирвака. Из ингредиентов только: рис, масло, мясо и соль, можно чеснок и острый перец.
Так несколько дней назад же видео про хорезмский плов вышло.
Как кстати!
Огромное спасибо, теперь точно знаю что на новый год с меня плов.
Дай бог Вам здоровья и долголетия
Джазака Аллаху хайран
Ассаламу алайкум! Сталик, пожалуйста сделайте штрудли. Хотелось узнать тонкости приготовления именно от Вас
Подсел на плов еще со времен армии, когда толковый парень с Убекистана Айвар готовил это блюдо. С тех пор нет нет да и готовлю. А так как некоторые детали забыл, то с давних пор следую советам Сталика. Со своей интерпретацией. А как же! (если никогда не видел в продаже дев-зиры а только длиннозерновой или классический).
Самое главное это рис,а остальное дело техники и вкуса.
Только перезаливы знают, что это олдскул. Попалось именно тогда, когда по этому рецепту готовил плов😊
Дорогой Учитель! Это перезалив видео? Я знаю все ваши видео наизусть. По нему я учился делать первые шаги по приготовлению плова.
После того, как Вы научились, подписались еще 2 млн человек, которые не видели этот рецепт.
Это "ответочка" Обломову + реклама книг👍
Благодарю за подробный рецепт!!! А можно вместо салфетки, накрыть полотенцем?
можно, лишь бы не газетой)
Браво!
Благодарю. Не важно , что пепезалив. Но это рецепт для таких, как я у кого нет казана.
Вот что значит рецепт без "воды" сколько готовил плов, были нюансы, а в эиом видео всё понятно
Сталик, вы много раз говорили о необходимости замачивать рис в хорошо соленой воде при температуре 60-70 градусов на час. Только вода ведь остывает за это время. Отсюда вопрос надо ли менять эту воду со временем и если да то нужно ли и ее подсаливать?
не надо
Здравствуйте уважаемый. У Вас было видео о печи с газовой горелкой, подскажите пожалуйста, какой мощности горелки хватит для казана 12л. Спасибо . Хочу попробовать вагури приготовить.👍
уважаемый дядя Сталик помнится ваш ролик где вы говорите,что если хочешь выделить вкус мяса в плове то солить нужно сразу при жарке
Благодаря этому ролику я приготовил свой первый плов. Спасибо вам огромное.
Подскажите пожалуйста на рутубе вы есть? Ютуб иногда плохо работает.
Здравствуйте! Вчера зашёл в магазин приобрести рис лазер. Цена была разная три вида скажем 18 потом 26 и последний 31 я просто показываю разницу за 31 весь шлифованый чуть ли не прозрачный за 26 тоже на вид красивый не сорный и дешёвый ну пойдет. Все с Хорезма. Вот задачка для меня. Какой лучше выбрать для домашнего приготовления в казане. Спасибо!
Так готовят мои знакомые в Ташкенте!
Здравствуйте! В Европу книги можете отправлять? Несколько заказали бы.
Через несколько дней дам ссылку, где можно будет заказать.
А пропаренный рис тоже подходит?
да
Ууух рано или поздно я все таки научусь управляться рисом и водой......
Спасибо Вам!
Шикарный рецепт . Какой производитель этого риса на Кубани? Очень хочется попробовать . Заранее огромное спасибо.
Уважаемый Сталик. 2 месяца изучаю Ваши видео. Ну и, конечно, готовлю. Есть проблема - зервак никогда не получается прозрачным. Что могу делать не так?
СУпер!
Скажите пожалуйста, готовлю плов со свининой. В силу финансовых нюансов. Она дает очень много воды и жира при жарке, как быть? Вываривать жидкость?
Класс , красавчик
Здравствуйте, как рис называется?
Ролик не смотрели?
@ смотрел, раньше вопрос задал, уже понял)
Девзира
Девзира
Здравствуйте, а что делать с мясными соками?
Сталик, с пропаренным рисом, та же технология приготовления плова или другая?
Та же
Какое удобрение смотреть и слушать ваши объяснения❤ а плов по этому рецепту получается супер, потому что всё в деталях рассказано. Только не нашла ответ на вопрос: почему перемешивая рис стараемся не трогать нижний слой?
Рис не должен перемешиваться с мясом и морковью с луком. Только с бульоном от зирвака. Перемешиваем Только после полного приготовления риса ☝😎👍
А можно рис кругзернистой приготовить плов
Берите и готовьте
@@Stalic62 приготовила, очень вкусно 😋 спасибо за рецепт.
А про русскую кухню будет книга?
Здравствуйте!Не сказали сколько воды налили?
Спасибо..)
Добрый).Какой фирмы плитка?_
Диаметр плитки и кастрюли не подскажете?
Все таки для себя решил, что уважаемый Сталик не повар, он художник и чудотворец.
❤❤❤
Самый вкусный плов из риса Басмати
А ксли у меня нет ни говядины и бвранины то я могу чделать вкусный правильный плов из курицы на кострчках я вроде знаю что в азербайжане готовят плов из курицы
Сталик, с уважением! Но чеснок всë-таки , надо брать высохший! А не полузрелый
Мне лучше знать, что надо брать.
Спасибо.
Спасибо Bам.
Приготовьте Самаркандский плов без марли
Мне японская сетка для отваривания риса не мешает.
Я готовил самаркандский плов и без сетки. Умеете пользоваться поиском?