Интересно - кем положено? ))) Просто уже этот вопрос блогеры-дистиллеры давно закрыли с помощью ГХ анализов раствора спирта в воде. То ли Самозванцы, то ли Сан Саныч... Не помню точно. Разницы нет от слова совсем - что в чем растворять. Другое дело что из химии мы помним что кислоты наливают в воду, так делается это из-за требований техники безопасности. Плотность концентрированных кислот выше плотности воды, следовательно при вливании кислоты в воду кислота сразу опускается на дно без разбрызгивания, а если наоборот наливать, то вода, уже смешавшись с верхними слоями кислоты, может брызгаться и обжечь лаборанта или испортить вещи вокруг. Так вот, если пользоваться данным принципом, лить надо именно воду в спирт, т.к. плотность воды выше ;) А экзотермическая реакция при смешивании спирта с водой будет в любом случае, что во что ни добавляй )))
Яблоки имхо, надо подварить мин 5 в сиропе, как на варенье, дать в том же сиропе постоять часок, потом вытащить - подсушить и тогда уже обжигать ... попробую с тростниковым сырцом так зафигачить )) если зайдет, можно будет их впрок так наделать и засушить в оконцовке и завакуумировать в пакетах )) и самые подходящие наверное ранетки, или мелкие полукультурки, они бывают запашистые весьма и терпковатые, вдоль и напополам их чик и по схеме, О ☝😁
Я на 2.7лит. Три маленьких яблока ложу целиком надрезы делаю по яблоку и чернослив если маленькие то 8+- шт., и дубовые кубики сильной обжарки 3-4 грамма на литр.
@@pavelbaranov8360 у меня экстрактор есть, но диоптр малый, мало напитка получается. Были планы купить стеклянную царгу 20-30 см, но пока финансы не позволяют, чёт просел конкретно).
Добрый день Андрей во первых больше спасибо за сучки сегодня получил и поставил настаивается по результату отпишусь, во вторых про напиток помните как в мультике капитан Врунгель говорил как корабль назовёшь надо что-то весёлое и запоминающийся. Как то так.
Gracias maestro es ud. un genio, estoy aprendiendo mucho de Ud
Всегда наливаю спирт в вводу (как и положено), и всегда активная реакция с выделением тепла, проверено.
Интересно - кем положено? )))
Просто уже этот вопрос блогеры-дистиллеры давно закрыли с помощью ГХ анализов раствора спирта в воде. То ли Самозванцы, то ли Сан Саныч... Не помню точно. Разницы нет от слова совсем - что в чем растворять.
Другое дело что из химии мы помним что кислоты наливают в воду, так делается это из-за требований техники безопасности. Плотность концентрированных кислот выше плотности воды, следовательно при вливании кислоты в воду кислота сразу опускается на дно без разбрызгивания, а если наоборот наливать, то вода, уже смешавшись с верхними слоями кислоты, может брызгаться и обжечь лаборанта или испортить вещи вокруг.
Так вот, если пользоваться данным принципом, лить надо именно воду в спирт, т.к. плотность воды выше ;)
А экзотермическая реакция при смешивании спирта с водой будет в любом случае, что во что ни добавляй )))
Яблоки имхо, надо подварить мин 5 в сиропе, как на варенье, дать в том же сиропе постоять часок, потом вытащить - подсушить и тогда уже обжигать ... попробую с тростниковым сырцом так зафигачить )) если зайдет, можно будет их впрок так наделать и засушить в оконцовке и завакуумировать в пакетах )) и самые подходящие наверное ранетки, или мелкие полукультурки, они бывают запашистые весьма и терпковатые, вдоль и напополам их чик и по схеме, О ☝😁
Куча идей в одном комментарии😂. Благодарю 🤝
Шарлотка или штрудель 😊
Я на 2.7лит. Три маленьких яблока ложу целиком надрезы делаю по яблоку и чернослив если маленькие то 8+- шт., и дубовые кубики сильной обжарки 3-4 грамма на литр.
Надо ещё шт 5 орешков миндаля обжаренного добавить, придаёт определённую терпкость!
Здравствуйте, надо попробовать повторить, звучит очень вкусно).
ПАЛЬвадос ))) 😂
Если в бочку не лить..то есть прямой смысл делать все это на хорошей сортировке.
Андрюх, закинь яблоки свои в паровую зону! Подними фальшдно, делов-то! 😉
Нет фальшдна, жаба душит).
@@user-Passer-by тогда в диоптр набить, я так джин делал.
@@pavelbaranov8360 у меня экстрактор есть, но диоптр малый, мало напитка получается. Были планы купить стеклянную царгу 20-30 см, но пока финансы не позволяют, чёт просел конкретно).
Здравствуйте, Андрей 🤝!
Так как рецепт ваш и сорт яблок не известен, то можно Андреевка😁
Здравствуйте, Константин. Благодарю 😂🤝
Я знаю название. Но буду молчать😀
Я прочитал комментарий, но не видел😂
добавь щепу и называй Кальвадос))) а так - яблорат))) или мацелоко))))
Мацелоко😂😂😂🤝
@@user-Passer-by заодно и тест, как только название выговорить не сможешь - значит уже хватит!🤣
@@gor-al 😂😂😂👍
Добрый день Андрей во первых больше спасибо за сучки сегодня получил и поставил настаивается по результату отпишусь, во вторых про напиток помните как в мультике капитан Врунгель говорил как корабль назовёшь надо что-то весёлое и запоминающийся. Как то так.
Добрый день, Владимир.
Так он же на то и Врунгель😂