Добрый день. При смене процента обработки у продукта, который указывается в карточке номенклатуры, в рецептурах остается старый процент. Есть возможность менять этот процент автоматически или создавать новые рецептуры НЕ в ручном режиме. Менять каждый раз по 500 рецептур это сложно
Анастасия, добрый день! Если установить Процент потерь при горячей или холодной обработке ингредиента в самой номенклатуре, тогда в дальнейшем эти значения будут автоматически устанавливаться в соответствующие реквизиты документа Рецептуры. Но мы не рекомендуем так делать, так как например, номенклатура "картофель варенный" и "картофель жаренный" имеют разный процент потерь при горячей обработке и установленный процент при ХО и ГО для номенклатуры "Картофель", будет неверным для данных рецептур.
Добрый день. Ед. Измерения рецептурную везде выбрала в г., но почему-то себестоимость вычисляет как за кг. Не могу понять почему. Подскажите пожалуйста.
Добрый день! Списание товара идет по базовой единице измерения. Соответственно, если у Вас базовая единица измерения не совпадает с единицей измерения, которая используется в рецептуре. Тогда необходимо в карточке номенклатуры добавить соответственные коэффициенты пересчета относительно базовой единицы измерения. (коэффициент базовой ед. измерения всегда должен быть равен 1).
Есть ряд вопросов: 1. Как делать калькуляцию блюд без оприходывания товаров. Тоесть на этапе добавления ингадиентов и блюд, что-бы добавить инградиенты блюд и сами блюда подсчитывало автоматически ? 2. Есть свои файлики рецептур можно ли аытоматичесуи добавить хотябы списки рицептур, есть надстройка выгрузок но там нет списка рецептур?
Сергей, добрый день. 1. Работа в программном продукте Общепит построена по следующему принципу: Создание рецептур - Поступление ингредиентов - приготовление блюд - реализация блюд. Если Вы имеете ввиду создание рецептур, чтобы на стадии приготовления они отрабатывали для списания ингредиентов, то для их создания оприходование не нужно. Вам необходимо поработать со справочником номенклатура и созданные позиции этого справочника Вы используете для создания рецептур. В момент создания наличие остатков самих ингредиентов на складе не требуется. Если Вас интересует определение себестоимости на этапе приготовления блюд по рецептурам, то в момент приготовления будут списываться те ингредиенты, которые у Вас были закуплены у поставщиков и которые поступили на соответствующий склад. Если таких ингредиентов не достаточно по учетным данным, то Вы можете создать и оприходование. В выпуск продукции Вы заносите блюда, а ингредиенты списываются автоматически, а не "добавить инградиенты блюд и сами блюда подсчитывало автоматически". 2. Создание номенклатуры и рецептур предусмотрено в "ручном" режиме. Автоматическая загрузка предусмотрена только из 1) Foodcost (1С-Рарус: Интеграция с онлайн-сборником рецептур), о которой можно прочитать по ссылке: rarus.ru/1c-restoran/1c-rarus-integratsiya-c-online-sbornikom-retseptur-foodcost-pro-na-1-mesyats/ 2) ЭРС "Сборник рецептур". Информация о нем доступна по ссылке: rarus.ru/1c-restoran/sbornik-receptur-1/ Других загрузок типовым функционалом не предусмотрено. Спасибо.
@@1c-rarus Спасибо за ответ, но немного не понял. Суть в чем, нужно созвать меню под разные компании и просчитать стоимость блюд. Хотелось делать так: Есть прайс с ингредиентами с прайса заносим в 1с ингредиенты с ценами но без оприходования на склад. Далее при создании меню посмотреть себестоимость и сделать наценку. Ведь разрабатывают меню за неделю или две до приготовления или как иначе смотреть стоимость ? Через ексель возможно но геморно, думал через 1 с это реализовать.
Сергей, добрый день. Программный продукт Общепит предназначен для бухгалтерского учета. Создавать меню на следующую неделю можно документом План-меню, в котором есть печатные формы, отражающие необходимость заказа продуктов с учетом остатков на складе. Также при наличии рецептур можно провести установку цен номенклатуры для каждого ингредиента в соответствии с ценами прайс-листов без поступления таких ингредиентов на склад с помощью документа Установка цен номенклатуры, но прайс листы не подгружаются автоматически. Таким образом, при создании Плана-меню и занесенных нормативных цен Вы сможете увидеть предварительную себестоимость продукции фуд-кост (т.е. без учета общепроизводственных и прочих затрат). В дальнейшем на основании плана-меню можно создать выпуск продукции, который сформирует себестоимость списания исходя из фактической себестоимости ингредиентов.
@@1c-rarus Спасибо, попробую. Я пересмотрю видео еще раз может, там это есть. Или может у вас есть отдельное виде как настраивать общепит с точки зрения формирования блюд, меню и формирования заказов?
@@happycatsUKR Добрый день, Сергей. Такого отдельного видео нет. По 1С-Общепиту есть отдельный плей-лист ruclips.net/p/PLCxkw0ZvwZaY7ii5D3hUqZ5O7HJASg31U
Добрый день! Нормативная цена устанавливается автоматически после проведения документа поступление товаров. Любой тип цен можно установить документом Установка цен номенклатуры.
Есть вопрос, если есть свои рецепты в ексель в каком формате или как загрузить их в 1 с общепит ? Есть загрузчик данных, но не понимаю как загружать рецептуры
Добрый день. Рецептуры можно загрузить используя платные интеграции: 1С-Рарус: Интеграция c онлайн-сборником рецептур FoodCost pro - rarus.ru/1c-restoran/1c-rarus-integratsiya-c-online-sbornikom-retseptur-foodcost-pro-na-1-mesyats/ либо ЭСР "Сборник рецептур", редакция 1 - rarus.ru/1c-restoran/sbornik-receptur-1/
Добрый день! По данному вопросу Вы можете обратиться на электронную почту food@rarus.ru Также, Вы можете получить консультацию по телефонам 495-231-20-02 и 495- 223-04-04
Добрый день! Доступ к обновлениям программного продукта 1С: Предприятие 8. Общепит 3.0 предоставляется после регистрации на сайте portal.1c.ru и активации ИТС и ИТС: отраслевого. На данном сайте есть специальный раздел "Обновление программ". Спасибо.
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста с диска ИТС можно обновить релиз? Если да то за какой месяц диск? У меня подписка есть за 2017 год, а версией пользуюсь 1С:Предприятие 8. Общепит (2.0.66.51)
Добрый день. Диск ИТС не содержит обновлений по отраслевым решениям 1С. Используемый Вами релиз 2.0.66.51 от марта 2018 года. Обновления по конфигурациии Общепит 2.0 публикуются на сайте releases.1c.ru. Доступ к нему предоставляется пользователям с активными договорами ИТС и ИТС Отраслевой.
Добрый день, Александр. Интерфейс "Такси" используется только в Общепите 3.0. Можно осуществить обновление Общепита 2.0 на 3.0 из полного дистрибутива Общепит 3.0. Полный дистрибутив Общепита 3.0. мы предоставляем клиентам при наличии договоров ИТС и ИТС Отраслевой.
Добрый день! Если это типовая синхронизация с Розницей - то нет, код не обязательно должен совпадать, можно настроить и сопоставления. Если же это обмен с фронт-офисными программами на базе розницы - то да, должен совпадать, так как первоначальная информация выгружается во фронт-офис из Общепита.
Добрый день. Для тестов можно использовать демо-доступ или аренду продукта (14 дней бесплатно). Заказать демо-доступ или аренду можно на этой странице rarus.ru/1c-restoran/1c8-obschepit/ Спасибо.
Мдааа...Слов нет! Слушать невозможно! Все хрипит, толком ничего не понятно. Ещё и нудно. Приходится слушать по 10 мин с перерывами, иначе заснуть можно.
Это Вы не слушали то, что создали в подразделении Рарус, которое занимается "1С:УНСФ"!!! Там девушка и шепчет, и плюётся в микрофон... И ролики-то короткие (всего 2-5 минут), все им пишут, что ничего не слышно, они обещают уже 4 года записать новые. Но... ничего не меняется.
Добрый день. При смене процента обработки у продукта, который указывается в карточке номенклатуры, в рецептурах остается старый процент. Есть возможность менять этот процент автоматически или создавать новые рецептуры НЕ в ручном режиме. Менять каждый раз по 500 рецептур это сложно
Анастасия, добрый день!
Если установить Процент потерь при горячей или холодной обработке ингредиента в самой номенклатуре, тогда в дальнейшем эти
значения будут автоматически устанавливаться в соответствующие реквизиты документа Рецептуры.
Но мы не рекомендуем так делать, так как например, номенклатура "картофель варенный" и "картофель жаренный" имеют разный процент потерь при горячей обработке и установленный процент при ХО и ГО для номенклатуры "Картофель", будет неверным для данных рецептур.
Добрый день. Ед. Измерения рецептурную везде выбрала в г., но почему-то себестоимость вычисляет как за кг. Не могу понять почему. Подскажите пожалуйста.
Добрый день!
Списание товара идет по базовой единице измерения. Соответственно, если у Вас базовая единица измерения не совпадает с единицей измерения, которая используется в рецептуре. Тогда необходимо в карточке номенклатуры добавить соответственные коэффициенты пересчета относительно базовой единицы измерения. (коэффициент базовой ед. измерения всегда должен быть равен 1).
@@1c-rarus спасибо!
Есть ряд вопросов:
1. Как делать калькуляцию блюд без оприходывания товаров. Тоесть на этапе добавления ингадиентов и блюд, что-бы добавить инградиенты блюд и сами блюда подсчитывало автоматически ?
2. Есть свои файлики рецептур можно ли аытоматичесуи добавить хотябы списки рицептур, есть надстройка выгрузок но там нет списка рецептур?
Сергей, добрый день.
1. Работа в программном продукте Общепит построена по следующему принципу: Создание рецептур - Поступление ингредиентов - приготовление блюд - реализация блюд.
Если Вы имеете ввиду создание рецептур, чтобы на стадии приготовления они отрабатывали для списания ингредиентов, то для их создания оприходование не нужно. Вам необходимо поработать со справочником номенклатура и созданные позиции этого справочника Вы используете для создания рецептур. В момент создания наличие остатков самих ингредиентов на складе не требуется.
Если Вас интересует определение себестоимости на этапе приготовления блюд по рецептурам, то в момент приготовления будут списываться те ингредиенты, которые у Вас были закуплены у поставщиков и которые поступили на соответствующий склад. Если таких ингредиентов не достаточно по учетным данным, то Вы можете создать и оприходование.
В выпуск продукции Вы заносите блюда, а ингредиенты списываются автоматически, а не "добавить инградиенты блюд и сами блюда подсчитывало автоматически".
2. Создание номенклатуры и рецептур предусмотрено в "ручном" режиме. Автоматическая загрузка предусмотрена только из
1) Foodcost (1С-Рарус: Интеграция с онлайн-сборником рецептур), о которой можно прочитать по ссылке: rarus.ru/1c-restoran/1c-rarus-integratsiya-c-online-sbornikom-retseptur-foodcost-pro-na-1-mesyats/
2) ЭРС "Сборник рецептур". Информация о нем доступна по ссылке: rarus.ru/1c-restoran/sbornik-receptur-1/
Других загрузок типовым функционалом не предусмотрено.
Спасибо.
@@1c-rarus Спасибо за ответ, но немного не понял.
Суть в чем, нужно созвать меню под разные компании и просчитать стоимость блюд.
Хотелось делать так: Есть прайс с ингредиентами с прайса заносим в 1с ингредиенты с ценами но без оприходования на склад. Далее при создании меню посмотреть себестоимость и сделать наценку. Ведь разрабатывают меню за неделю или две до приготовления или как иначе смотреть стоимость ?
Через ексель возможно но геморно, думал через 1 с это реализовать.
Сергей, добрый день. Программный продукт Общепит предназначен для бухгалтерского учета. Создавать меню на следующую неделю можно документом План-меню, в котором есть печатные формы, отражающие необходимость заказа продуктов с учетом остатков на складе.
Также при наличии рецептур можно провести установку цен номенклатуры для каждого ингредиента в соответствии с ценами прайс-листов без поступления таких ингредиентов на склад с помощью документа Установка цен номенклатуры, но прайс листы не подгружаются автоматически.
Таким образом, при создании Плана-меню и занесенных нормативных цен Вы сможете увидеть предварительную себестоимость продукции фуд-кост (т.е. без учета общепроизводственных и прочих затрат).
В дальнейшем на основании плана-меню можно создать выпуск продукции, который сформирует себестоимость списания исходя из фактической себестоимости ингредиентов.
@@1c-rarus Спасибо, попробую. Я пересмотрю видео еще раз может, там это есть.
Или может у вас есть отдельное виде как настраивать общепит с точки зрения формирования блюд, меню и формирования заказов?
@@happycatsUKR Добрый день, Сергей. Такого отдельного видео нет. По 1С-Общепиту есть отдельный плей-лист ruclips.net/p/PLCxkw0ZvwZaY7ii5D3hUqZ5O7HJASg31U
Добрый день. Можно спросить как устанавливать цены при каждом приходе продукции на склад?
Добрый день! Нормативная цена устанавливается автоматически после проведения документа поступление товаров. Любой тип цен можно установить документом Установка цен номенклатуры.
Есть вопрос, если есть свои рецепты в ексель в каком формате или как загрузить их в 1 с общепит ? Есть загрузчик данных, но не понимаю как загружать рецептуры
Добрый день. Рецептуры можно загрузить используя платные интеграции:
1С-Рарус: Интеграция c онлайн-сборником рецептур FoodCost pro - rarus.ru/1c-restoran/1c-rarus-integratsiya-c-online-sbornikom-retseptur-foodcost-pro-na-1-mesyats/
либо ЭСР "Сборник рецептур", редакция 1 - rarus.ru/1c-restoran/sbornik-receptur-1/
@@1c-rarus Что за иезуитский ответ? Дайте конкретный ответ на вопрос: из Excel можно загрузить рецептуры или нет? Если можно, то как?
@@1c-rarus Поняла. Претензии снимаю, т.к. нашла полный ответ в другом вопросе @Happy Cats.
Добрый день. Вы даете индивидуально консультации? И сколько в час. Очень надо
Добрый день!
По данному вопросу Вы можете обратиться на электронную почту food@rarus.ru
Также, Вы можете получить консультацию по телефонам 495-231-20-02 и 495- 223-04-04
@@1c-rarus спасибо !
Можно ли синхронизировать 1С общепит с 1С предприятие?
Ксения, добрый день!
Если Вы имеете в виду 1С: Бухгалтерия, то в бухгалтерию предусмотрена выгрузка данных в рамках типового функционала.
Можно ли 1С Общепит синхронизировать с 1С Розница 2.2?
Добрый день.
Да, мы поддерживаем загрузку из 1С:Розница 2.2 в части загрузки продаж. Но только в актуальной версии - 1С:Общепит 3.0.
Спасибо.
Звук ужасный
Добрый день. Это запись 2016 года. Мы стараемся улучшать качество записи наших вебинаров. Спасибо за обратную связь.
Здравствуйте . Как и где скачивать обновления 1С Общепит 3.0 ( уже куплен данный продукт ) ?
Добрый день! Доступ к обновлениям программного продукта 1С: Предприятие 8. Общепит 3.0 предоставляется после регистрации на сайте portal.1c.ru и активации ИТС и ИТС: отраслевого.
На данном сайте есть специальный раздел "Обновление программ".
Спасибо.
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста с диска ИТС можно обновить релиз? Если да то за какой месяц диск? У меня подписка есть за 2017 год, а версией пользуюсь 1С:Предприятие 8. Общепит (2.0.66.51)
Добрый день. Диск ИТС не содержит обновлений по отраслевым решениям 1С. Используемый Вами релиз 2.0.66.51 от марта 2018 года. Обновления по конфигурациии Общепит 2.0 публикуются на сайте releases.1c.ru. Доступ к нему предоставляется пользователям с активными договорами ИТС и ИТС Отраслевой.
Добрый день. Спасибо за информацию. Меня просто интересует интерфейс "ТАКСИ"
Добрый день, Александр. Интерфейс "Такси" используется только в Общепите 3.0. Можно осуществить обновление Общепита 2.0 на 3.0 из полного дистрибутива Общепит 3.0. Полный дистрибутив Общепита 3.0. мы предоставляем клиентам при наличии договоров ИТС и ИТС Отраслевой.
Сбилось меню что делать
Марина, добрый день. Отправьте, пожалуйста, письмо на food@rarus.ru с детальным описанием проблемы и указанием рег.номера Общепита и релиза. Спасибо.
Добрый день, скажите, должен ли код номенклатуры в ОБЩЕПИТЕ совпадать с кодом номенклатуры в рознице?
Добрый день!
Если это типовая синхронизация с Розницей - то нет, код не обязательно должен совпадать, можно настроить и сопоставления. Если же это обмен с фронт-офисными программами на базе розницы - то да, должен совпадать, так как первоначальная информация выгружается во фронт-офис из Общепита.
Ну что ж нудно то так....
Наталья, добрый день. Спасибо за обратную связь. Передам ее подразделению, которое готовило вебинар.
🙂🤣
Где скачать софт? Для теста?
Добрый день. Для тестов можно использовать демо-доступ или аренду продукта (14 дней бесплатно). Заказать демо-доступ или аренду можно на этой странице rarus.ru/1c-restoran/1c8-obschepit/
Спасибо.
Мдааа...Слов нет! Слушать невозможно! Все хрипит, толком ничего не понятно. Ещё и нудно. Приходится слушать по 10 мин с перерывами, иначе заснуть можно.
Добрый день. Это запись 2016 года. Мы стараемся улучшать качество записи наших вебинаров. Спасибо за обратную связь.
Это Вы не слушали то, что создали в подразделении Рарус, которое занимается "1С:УНСФ"!!! Там девушка и шепчет, и плюётся в микрофон... И ролики-то короткие (всего 2-5 минут), все им пишут, что ничего не слышно, они обещают уже 4 года записать новые. Но... ничего не меняется.