@@ЛебедевВладимир-ю5ь Следовали рекомендациям и рецепту приведённым в книге Дорнбуша. Он настоятельно рекомендует промывать тёртый, хотя это конечно потери крахмала. Как сказал выше, не промытый, даёт очень землистый, неприятный привкус. Михаил Ершов как-то делал у себя на мини, он подтверждает - неприятный привкус. Тут вопрос в том, сколько промывать и какой картофель. Сорта же у картошки тоже разные. Одни более крахмалистые, другие менее. В любом случае, это эксперимент!
1,5 года ждем :)
обещали дегустацию, ждём
Ребят, а что у вас со звуком? Смотреть невозможно.
Ребята, расскажите, что получилось хоть про какой-нибудь рецепт. Сварили много, а что на выходе?
значит в каналью отправили
Не поленитесь закадровый голос хотя бы... За эксперимент лайк.
Ребят , у вас засыпь 105% получилась! )
Звук просто капец !!!
Звук пи.. ..., Даже не смотрел. Белую футболку как купить?
видео было снято год назад, с тех пор мы активно работали над звуком, сейчас все звучит хорошо
Вы же промывая картофель,весь крахмал убрали.
Если не промывать, то получается грязновато-землистый вкус.
@@idjons но не тертый же. Перед чисткой и измельчением, да
@@ЛебедевВладимир-ю5ь Следовали рекомендациям и рецепту приведённым в книге Дорнбуша. Он настоятельно рекомендует промывать тёртый, хотя это конечно потери крахмала. Как сказал выше, не промытый, даёт очень землистый, неприятный привкус. Михаил Ершов как-то делал у себя на мини, он подтверждает - неприятный привкус. Тут вопрос в том, сколько промывать и какой картофель. Сорта же у картошки тоже разные. Одни более крахмалистые, другие менее. В любом случае, это эксперимент!