أحبابي الحلوين من هنا ملف كامل بكل وصفات الاجبان والالبان بطريقة رائعة جدا ruclips.net/video/DjdGdRBycms/видео.html أي سؤال لا تترددوا اكتبوه بالتعليقات وحأرد عليكم باذن الله ولا تنسوا تفعيل اللايك اسفل الفيديو ومشاركة الوصفة لتعم الفائدة
نصيحة ما تغلي الحليب البودرة فقط اغلي المي وبرديها لانو الخليب البودرة ليسير بودرة وصل لدرجة حرارة عالية جدا وانو لما نغلي الحليب بنفقده كل عناصره المفيدة وخاصة البكتيريا النافعة 🌹🌹
هلا حبيبتي بدك تخليها تفصل قبل الغليان يعني النار واطية ونزلي الخل لتفصل بسرعة قبل ما تغلي ومباشرة صفيها واكبسيها منيح منيح وحتاخد وقت اكتر من جبنة المنفحة والف صحة وعافية يارب
يوم عملت نفس طريقتك بس بالحليب البقري المبستر وماحركت الا نفس طريقتك بالملعقه بالطول ومن الساعه ال١١صباحا الي الان ماتجبن مغطياه وقرايبي بعتولي من غزه كالسيوم ومنفحه بس البكيت الفضي ايش اعمل؟؟ حروح اعمل نص علبه الحليب البودره هل احط عليها نفس الحليب المبستر الي حطيت عليه المنفحه بعد ماسخنه بحراره تتحملها اصبعي؟؟؟ وطبعا بسخن حليب البودره دافي؟؟؟ ولا اعمل الحليب البودره لحاله؟؟ عحمل بودره بالكاسات متل محكيتي نص المقدار ٣كاسات ونص
@@chef_um_bara اليوم حطيت من الجبنه ع الفطور ماقدرت اصبر الا بدي اذوقها فعلا مش مبين فيها طعم حليب ولازخه ولا اي شي وطعمها بجنن اولادي الي مابحبوا الجبنه اكلو منها هههههه والكيس يلي عملته راح يخلص ههههههههه
جبنة ام براء مقادير حليب بودرة ٧ كوب ونص حليب بودرة أو ٨٠٠ غرام. يذوب ٦ لتر من الماء نغليهم ونتركهم ليبردوا ونعد ١٠ بعد وضع اصبعي. تذوب بالحليب الخميرة الجبنة ونحرك على مهل ويأخد ٧ دقائق الخميرة الفضية تأخد نص ساعة . نغطيها . ثم لسكين نقطع إن لم يلتصق الحليب يكون نجح معنا. توضع في مصفى ٣ ساعات. وعليها تقل وإن لم تنحج نضع كوب خل ونظل نحرك على نار هادئة حتى تزبط. لكل لتر ماء ٢ ملعقة كبيرة ملح .ونص ملعقة كبيرة كالسيوم. بعد غليان الماء وتركه ليبرد توضع كالسيوم والملح.
يا روحي والله ما حيظهر طعم الحليب لانو احنا حاطين كالسيوم جبنة بالمحلول الملحي وبالجبنة نفسها يعني اقوى كمان من الشمينت نفسه لو حتحطي شمينت حيسير قوامها من جوا متل الفيتا
تمام اعملي نص الباكيت يعني 3 كوب ونص حليب مؤن على 3 لتر مي وباكيت المنفحية اقسميه من النص حطيه بصحن واقسميه من النص وحطي ربع معلقة كبيرة كالسيوم وبخصوص المحلول الملحي اعملي نص 3 كوب ماء على ثلث معلقة كبيرة كالسيوم وملعقة ونص كبار ملح والف صحة وعافية يارب
,بعد اللايك ❤ يعطيكي العافيه ويسلمو ايديكي بعمل على طريقتك وبتطلع مرتبة بس ليش احيانا بعد يومين بتفاجىء إنها خامرة والها ريحة ومفشفشة مع انها بتكون زابطة في الاول مع العلم نفس خميرتك وألف شكر ❤❤
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك ❤اختى الفاضلة محتاج مساعدتكم في القناه أنا مش عارف أى حاجة والوحد اتخنق الحمدلله والشكر الله على كل حال ❤❤❤❤
حياكم الله انا فتحت على صفحتك نصيحة انو وحد محتوى الصفحة عندك مش مرة طبخ ومرة اوبرا وهيك اشياء ما بينفع ،، لازم تعمل محتوى جذاب ويكون مؤثر على الجمهور وربنا يفتحها بوجهك وييسر اموركم جميعا يارب وهي بتحتاج صبر ووقت ومجهود وتعب لتسير وتكبر وتنجح بعون الله
وربي يباركلك بكل اشي افدتينا فيه ويسعدك بالدارين انت واسرتك فضلا لو عندي حليب مبستر انا مقيمه بالخارج وصعب احصل عحليب فرش من المزرعه هل بيزبط معي بالحليب المبستر الجاهز البقري بيكون العبوه الكبيره ٢لتر و٨٠٠جرام احط عليه تقريبا نص بكيت من المنفحه الفضيه لانه ارسلولي قرايبي من غزه نفس المنفحه الي استخدمتيها وعادي احط شوي من تلكالسيوم برضو ارسلولي كالسبوم لاني مابحب ذره من ريحه الحليب يظهر
أحبابي الحلوين من هنا ملف كامل بكل وصفات الاجبان والالبان بطريقة رائعة جدا
ruclips.net/video/DjdGdRBycms/видео.html
أي سؤال لا تترددوا اكتبوه بالتعليقات وحأرد عليكم باذن الله ولا تنسوا تفعيل اللايك اسفل الفيديو ومشاركة الوصفة لتعم الفائدة
مش كثير ٦ لتر مية للكيس
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
لا اله الا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم ((ربي اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء)) اللهم امين 🤲🏻 ❤❤❤
اللهم امين
اللهم أمين يارب❤
امبارح عملت ٣ اكياس حليب جبنة علي طريقتك طلعت روعة يسلموا ايديكي
حبيبتي الف صحة وعافية
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين كثيرا ❤❤❤
يسلمو ايدكي اعملتها بتجنن ميه الميه ولا غلطه ❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
تسلم ايديكي مبدعة ومتميزة كالعادة ❤
🌹🌹
يسلمو دياتك حبيبتى بصراحه كل شي فخم بتعمليه بدى اغلبك بدى طريقه الجبنه المثلثات
جربتها قبل هيك بطريقتك هاي بتجنننننن الطعم رهيب بجد روعه
حبيبتي الف صحة وعافية يارب
الله يعطيك العافيه ❤
عندي خل تفاح عضوي بس سعره مرتفع خساره استخدم كاسه كامله وبالاخر مايزقط
يسلمو كتير عكل وصفاته المتعوب عليها كتير وحريصه جدا عافاده الكل بكل التفاصيل ومن قلب ومابتحرمينا من كل خبراتك بارك الله فيك ماقصرت
يعطيكي الف عافية جربتها ومش ملحقة اعملها ..كل وصفاتك فخمة متلك
الله يحفظك يارب🌹🌹
للامانه جربتها قبل هيك طعمها زاكي يسلم ايديك
الف صحة وعافية يارب
تسلم الأيادي وشكرا عالمعلومات المفيدة وبارك الله فيك
يسلمو ايديكي ويجزيكي كل الخير يارب ❤❤❤❤
تسلم ايدك ام البراء عملتها وطلعت بتشهي الله يحسن مابين ايديكي، ياريت تعمليلنا الجبنة البلغاري اذا أمكن ❤
باذن الله
ماشاء الله شكلها بشهي وانا بعملها ع طريقتك وبتطلع ممتازة وزاكية
يا عمري الف صحة وعافية يارب
ياريت اذا كان في فديو للجبن الكريمي
نازل على القناة الاولى يا عسل
يسلمو ايديكي ، بارك الله فيكي
عملتها م شالله أطيب من الجاهزة قعدت يومين بس وما كان ضايل منها اشي من طيابتها بجد يعطيكي ليرضيكي ياااارب وتؤجري بإذن الله ما شالله عنك ❤❤
الله يحفظك🌹🌹
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي أم براء الله يعطيك العافية بعملها مثلك روعة جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك يارب 🤲🌺❤️❤
الله يسعدك يارب ويحفظكم احبتي
ماشاء الله تسلم يدك 👍👍👍👌👌👌😍😘😗😙😚❤💘💓💕💖💝
سلمت الايادي و شكرا على المعلومات المفيدة و بارك الله في عملك امين
الله يحفظك يارب🌹🌹
يعطيكي العافيه الكالسيوم شو فايدتو
تبييض الجبنة وازاحة اي زفرة للحليب فقط تستخدم مع حليب المؤن
❤❤حبيبتي ام براء كل اللي بتعمليه بجنن الله يحسن ما بين اديكي
يعطيك العافية
اعملي مقدار لنص باكيت الحليب
حطي من كل شي نص الكميات وباكيت الحليب استخدمي منه 4 كوب الا ربع معياري
يسلمو ايديك
يسلمو إيديك أم براء💕🌷💕
الله يعطيك الصحة ربي ينصركم
يعطيكي العافية على الوصفات الرائعة لو سمحتي الحليب البقري لازم يغلي قبل الاستخدام وستة كيلو كم قرام منفحة بدو وشكرا
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته
جزاكم الله خيرا 🎉
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لو سمحتم أي كالسيوم الجبنة وهل له بديل
أسأل الله لكم ااصمود
يسلمو دياتك حبيبتي ع الوصفات الروعة جربت طريقة العوقة الاخيرة عملتها مرتين وعنجد رهيبة كتير الله يعطيكي العافية بدنا طريقة الكروسان الفرنسي وشكرا
باذن الله 🌹🌹
ياريت تردى عليا بدى اعمل نص البكيت ع هاى طريقة كم استخدم مية + كم استخدم خميرة؟؟؟
استخدمي ٣ لتر ماء والحليب نص باكيت والخميرة نص الباكيت
والله اليوم عملت نفس الطريقة القديمة تبعتك ❤بجد روعة تتاكل قبل ما تستوي❤❤وعملت لبنة وعلمت لبن ما شاء الله بجد نجاح مية في المية ❤❤❤❤❤تسلم دياتك
حبيبتي الف صحة وعافية يارب 🌹🌹🌹 هاي طبعا الطريقة توب وصفات الاجبان ولا قبلها ولا بعدها شغل مصانع من الاخر🌹🌹🌹
بينفع حليب النيدو
كل شهر بعملها وبتطلع فخمة زي هيك ربنا يحفظك ويفرحك باولادك احلى شيف ❤كل الحب🎉
الف صحة وعافية يارب🌹🌹
صباح الخير شو يعني الستر الحليب البقري
يعطيك العافيه ام البراء عملت جبنه علي طريقتك ممتازه وطعمها زاكي زي ما عملتيها انت بس في طعم حليب شي خفيف شو السبب ولا عادي
حطي بالمحلول الملحي كالسيوم بعد يوم حتروح الطعم للحليب خالص الصح ما يظهر اي طعم خالص للحليب او بكون نوع الكالسيوم مش كتير قوي
تسلم يديك هيني طبقتهاا وم شاء الله محلاهاا
بس الواحد بياكل منها امتا يعني🤔🤔
بعد ٦ تلى ٨ ساعات
يعطيكي العافية انا بعملها على طريقتك بتكون بتشهي بس انا بحب اغليها واحط عليها حبة البركة هيك صحيح
نصيحة ما تغلي الحليب البودرة فقط اغلي المي وبرديها لانو الخليب البودرة ليسير بودرة وصل لدرجة حرارة عالية جدا وانو لما نغلي الحليب بنفقده كل عناصره المفيدة وخاصة البكتيريا النافعة 🌹🌹
لا حبيبتي أنا بغلي الجبنة بعد التقطيع
عملتها ع طريقتك طلعت روعة
والله اليوم عملتها اختي عنجد يسلمو دياتك ❤
ماهو بديل الكلاسيوم اذا مامتوفر😢
هو ايه الكالسيوم
الله يسلم دياتك
أنا عندي حليب نيدو
هل أحتاج إضافة كالسيوم للحليب
النيدو ما بيلزموا
جاري التجربة وبس تجهز هشاركها على الفيسبوك على الجروب 👍
الف صحة وعافية يارب
يعطيك العافية جربت طريقتك الجبنة بالخل وما شاء الله طلعت طيبة بس كيف اخليها ماسكة اكتر وما تتفتت عند التقطيع
هلا حبيبتي بدك تخليها تفصل قبل الغليان يعني النار واطية ونزلي الخل لتفصل بسرعة قبل ما تغلي ومباشرة صفيها واكبسيها منيح منيح وحتاخد وقت اكتر من جبنة المنفحة والف صحة وعافية يارب
يسلموا ايدكي ❤
ربنا ينصركم🇵🇸🇵🇸
ياليت تفيديني بسرعه عشان مااخسر الحليب الي سويته لاني مابدي اعمل بطريقه الخل الخل الابيض الي عندي صناعي ضار جدا استخدامه للطعام بجيبه لغسيل الخضره بالمرحله الاولي ولتعقيم الاسطح وتعقيم كل شيء
تسلم ايدك والله وصفاتك فخمة كتير كتير كتير وصفات جربتهم اليك الاجابات والالبان للامانة كلهم بيجنووو بدنا طلب منك ي غالية تعملينا طريقة للجريشة كتير جاي عبالي والله كانت ستي تعملها بس احنا مابعرف نعملها
حبيبتي تسلمي على زوئك بإذن الله
قصدك الجبنة القريش ام براء؟!؟!؟
ممكن طريقة اللبنة؟
فوتي من صندوق الوصف على ملف كامل للالبان حتلاقي اللبنة
اختي انا بحط ٣ لتر ماء وبعدين صرت احط ٤ ونصف لتر وما لاحظت اي تغيير .ممكن توضحي هذه النقطة واشكرك جدا
6 لتر بخففلك الزفرة من الحليب وبعطيها قوام ناعم اكتر
ماهية المنفحة
خميرة الجبنة
يوم عملت نفس طريقتك بس بالحليب البقري المبستر وماحركت الا نفس طريقتك بالملعقه بالطول ومن الساعه ال١١صباحا الي الان ماتجبن مغطياه وقرايبي بعتولي من غزه كالسيوم ومنفحه بس البكيت الفضي ايش اعمل؟؟ حروح اعمل نص علبه الحليب البودره هل احط عليها نفس الحليب المبستر الي حطيت عليه المنفحه بعد ماسخنه بحراره تتحملها اصبعي؟؟؟ وطبعا بسخن حليب البودره دافي؟؟؟ ولا اعمل الحليب البودره لحاله؟؟ عحمل بودره بالكاسات متل محكيتي نص المقدار ٣كاسات ونص
لازم تغلي المية يعني تفور ولا بس تكون سخنة
مي تغلي وتنزل حراؤتها بعد هيك لدافية وادوبي فيها
ممكن اعمله بنفس الخطوات لحليب البقر والغنم الطاذج
صحيح اهم شي اختبري المنفحة قبل وضعها ويكون الحليب دافي حتى تنجح معك
@@chef_um_bara ماعلش كيف اختبارها للمنفحه
مشروح بالفيديو اليوم كل شي بالتفصيل
بدنا طريقه اللبنيه امانه يا ام براء ياه بركه
يسعد مساكي لو عملت 6كيلو حليب بقري كم قرام منفحة بدو قديش ممكن يعمل جبنة
❤❤❤
سلمت يداكي طيب لو مزفحه نقط كم نقطه
٧ نقط او حسب نوعها
💚💟💜💙
هنحط الحليب بالميه بعد ماتبرد ع حراره الاصبع ولا والميه ساخنه
صحيح لما تبرد
@@chef_um_bara غلبتك معي عملتها وجبنت وحطيت الملح هلقيت قديش اخليها وقت قبل ماانزلها ع الشاشه
@@chef_um_bara اليوم حطيت من الجبنه ع الفطور ماقدرت اصبر الا بدي اذوقها فعلا مش مبين فيها طعم حليب ولازخه ولا اي شي وطعمها بجنن اولادي الي مابحبوا الجبنه اكلو منها هههههه والكيس يلي عملته راح يخلص ههههههههه
@@هنو-س1ث الف صحة وعافية يارب🌹🌹
جبنة ام براء مقادير
حليب بودرة ٧ كوب ونص حليب بودرة أو ٨٠٠ غرام. يذوب ٦ لتر من الماء نغليهم ونتركهم ليبردوا ونعد ١٠ بعد وضع اصبعي.
تذوب بالحليب الخميرة الجبنة ونحرك على مهل ويأخد ٧ دقائق الخميرة الفضية تأخد نص ساعة . نغطيها . ثم لسكين نقطع إن لم يلتصق الحليب يكون نجح معنا. توضع في مصفى ٣ ساعات. وعليها تقل وإن لم تنحج نضع كوب خل ونظل نحرك على نار هادئة حتى تزبط. لكل لتر ماء ٢ ملعقة كبيرة ملح .ونص ملعقة كبيرة كالسيوم. بعد غليان الماء وتركه ليبرد توضع كالسيوم والملح.
ياريت تعملي طريقة الجبنة بنوعين حليب بقري ووكالة
نازلة على القناة افتحي صندوق الوصف بملف الالبان والاجبان بتلاقيها
ام البراء لو هينفع نحط لبن او شمينت معها عشان طعم الحليب
يا روحي والله ما حيظهر طعم الحليب لانو احنا حاطين كالسيوم جبنة بالمحلول الملحي وبالجبنة نفسها يعني اقوى كمان من الشمينت نفسه لو حتحطي شمينت حيسير قوامها من جوا متل الفيتا
@@chef_um_bara طبعا راح اخذ بنصيحتك واول ماشوفت الوصفه بعتت اجيب كالسيوم وخميرة وشوي راح اعملها
اعطيني مقدار صغير اجربه .. كتير عليا باكيت
تمام اعملي نص الباكيت يعني 3 كوب ونص حليب مؤن على 3 لتر مي وباكيت المنفحية اقسميه من النص حطيه بصحن واقسميه من النص وحطي ربع معلقة كبيرة كالسيوم وبخصوص المحلول الملحي اعملي نص 3 كوب ماء على ثلث معلقة كبيرة كالسيوم وملعقة ونص كبار ملح والف صحة وعافية يارب
@@chef_um_bara يسعد قلبك ي غالية غلبتك معي
ولا يهمك
سؤال لو بدى اعمل نص كميه كيس الحليب كيف اعملها ؟؟ لانه كتير عليه كيس كامل
حطي من كل شي نص الكميات وباكيت الحليب استخدمي منه 4 كوب الا ربع معياري
@@chef_um_bara كيف نص الكميات يعنى الخميرة نص البكيت يكون؟؟؟
صباحك ورد ام البراء عندي سؤال عملت مره الجبنه بحليب البودره بس طلع الحليب كثير خفيف مو عارفه ليش مع انها نفس المقادير مو عارفه ليش
كيف عايرتي المي اذا بالكوب المعياري لازم يكون 24 كوب معياري اذا بزجاجة الكولا اللتر حيكون 6 لتر لباكيت الحليب بيطلع ممتاز صح حتحسي انو حينزل شرش جبنة كتير ما في مشكلة لانو بنزل الزفرة كمان بس بتطلع بالنهاية طعمها بجنن
@@chef_um_bara شكرأ كثير على الرد يسعد قلبك حبيبتي بدي اجرب كمان مره على نفس عياراتك
,بعد اللايك ❤ يعطيكي العافيه ويسلمو ايديكي بعمل على طريقتك وبتطلع مرتبة بس ليش احيانا بعد يومين بتفاجىء إنها خامرة والها ريحة ومفشفشة مع انها بتكون زابطة في الاول مع العلم نفس خميرتك وألف شكر ❤❤
هل بتحطي كالسيوم بالمحلول الملح؟
عملتها على ٣ لتر
كم طلعلتلك كمية؟
@@chef_um_bara ما وزنتها بس أكثر من كيلو ونص
بنجورالورد خالتووو لماما بتحكلك شو هيدااا حليب مون مو هيك لفضها
🇵🇸🇵🇸❤🇵🇸🇵🇸
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك ❤اختى الفاضلة محتاج مساعدتكم في القناه أنا مش عارف أى حاجة والوحد اتخنق الحمدلله والشكر الله على كل حال ❤❤❤❤
حياكم الله انا فتحت على صفحتك نصيحة انو وحد محتوى الصفحة عندك مش مرة طبخ ومرة اوبرا وهيك اشياء ما بينفع ،، لازم تعمل محتوى جذاب ويكون مؤثر على الجمهور وربنا يفتحها بوجهك وييسر اموركم جميعا يارب وهي بتحتاج صبر ووقت ومجهود وتعب لتسير وتكبر وتنجح بعون الله
@@chef_um_bara ربنا يبارك فيكي ويرضكى وشكرا على لاهتمامك أن شاء كل خير الحمد الله كله بالتوفيق ربنا
يسلم اديك الحلوين عكل اشي قدمتيه بحب واخلاص
وربي يباركلك بكل اشي افدتينا فيه ويسعدك بالدارين انت واسرتك فضلا لو عندي حليب مبستر انا مقيمه بالخارج وصعب احصل عحليب فرش من المزرعه هل بيزبط معي بالحليب المبستر الجاهز البقري بيكون العبوه الكبيره ٢لتر و٨٠٠جرام احط عليه تقريبا نص بكيت من المنفحه الفضيه لانه ارسلولي قرايبي من غزه نفس المنفحه الي استخدمتيها وعادي احط شوي من تلكالسيوم برضو ارسلولي كالسبوم لاني مابحب ذره من ريحه الحليب يظهر
يريت القي رد فضلا لاني حعملها الصباح
كيف طلعت معك مخططة من تحت❤
من المصفاية طبعا هي اللي بتعطيها الشكل
الطعم فيه طعم حليب الوكالة واضح كثير ليش
حطي الكالسيوم بالتجبين وبالمحلول الملحي كيف عملت وتاني يوم بعد تجهيزها حتسير ممتازة الكلس بالمحلول الملحي حيمتص كل الزفرة اللي بالجبنة وحتسير ممتازة
ادري كم اعلان حاطة ترا الدنيا مو بس فلوس وصلت اقل من نص الوصفة وطلعلي 4اعلانات طلعت ماكملتها وتندمت دخلت كلشي مفتهمت اعلان ورا اعلان
لاتكذبي مافي اعلانات واذا مو عاجبك الفيديو لاتابعي واطلعي