A taurin és a C-vitamin - Beszélgetés Szabó Gál Bencével

Tíz perc egészség, Szabó Gál Bencével
szabogalbence.hu - gal.hu - rockfm958.hu
A taurint mindenki onnan ismeri, hogy az energiaitaloknak gyakori összetevője volt, és anno amikor a chips-adót kivetették a magas koffeintartalomra, akkor minden energiaital gyártó levitte a koffeintartalmát az energiaitalban, így aztán nem tudták egyáltalán kivetni az energiaitalra. A taurint tartalmazó energiaitalokra és élelmiszerekre is kivetették a chips-adót. Magyarországon egyedüliként előállt az az állapot, hogy nincsen taurin-tartalmú energiaital. Mindenki azt gondolja, hogy a taurin az egy káros anyag, illetve, hogy a taurin az egy pörgető hatású anyag. A valóság pedig az, hogy a taurin az egy nyugtató hatású anyag, és nagyon egészséges.
Az energia italokban közel 200 mg, de egyesekben még több koffein is volt, ami hihetetlenül megpörgette a szívünket. A koffein által okozott mellékhatásokat enyhítette remekül a taurin. A szellemi és fizikai teljesítményt segíti a taurin, de nem pörgetés révén, hanem inkább kiegyensúlyozó, nyugtató hatás révén. Jól együtt tudott működni a koffeinnel; ártalom csökkentésként volt a koffein mellett a taurin.
Amit érdemes tudni, hogy a taurin a húsokban van, de a körülbelül tízszer annyi van a kagylóban, rákban és különböző tengeri herkentyűkben. Az evolúció kutatók szerint az az egyik legfontosabb lépés az emberré válásban, hogy rengeteg tengeri herkentyűt fogyasztottak. A tengeri herkentyűk B12-vitamint, krómot, jó minőségű fehérjéket, rengeteg taurint (tízszer annyit, mint a különböző húsok), DHA-t és Omega-3 zsírsavat tartalmaz. A sok tengeri herkentyű fogyasztása tette lehetővé, hogy az agy ilyen nagyra tudjon nőni.
Gyakorlatilag minden ember taurin-hiányos. Megállapították, hogy a cukorbetegeknek nagyon alacsony a taurin szintje. A taurin szedése különböző cukorbeteg komplikációkat meg tud előzni, főleg érrendszerieket. Kutatások alapján fülzúgás esetén is hatásos lehet. Van egy kutatás, amelyben dohányos fiatal férfiak vettek részt és akiknek a dohányzás már valamennyire beszűkítette az ereiket. 1,5 mg taurint kaptak és már 5 nap után az ereik elérték az egészséges térfogatot. Dohányosoknak A fogágy-betegségek megelőzése miatt is nagyon fontos a taurin. A taurin-pótlás rendkívül fontos: 1-3 gramm között érdemes fogyasztanunk naponta.
Az, hogy a C-vitamin mennyire fontos, azt sokan tudják. 2000 óta csak olyan C-vitamint gyártanak, ami ugyanolyan, mint a természetes. Több vizsgálat is van, ahol összehasonlították a felszívódást élelmiszerekből (kiviből, narancsból, zöldségekből, stb.) és a szintetikus természetazonos aszkorbinsavból (L-aszkorbinsav). Pontosan ugyanolyan jól szívódik fel! Érdemes nagy kiszerelésben megvenni az aszkorbinsavat és úgy szedni.
200 mg-ig a C-vitamin felszívódása közel 100%-os, 90% feletti, tehát az rendkívül jó. 1000 mg-nál már csak olyan 50-60%, de még ott is elég jó a felszívódása, és persze minél többet szedünk be egyszerre, annál rosszabb lesz a felszívódása. Tehát a legoptimálisabb az lenne, hogy 200 mg-okat szedjünk naponta sokszor és akkor tuti a felszívódás.
Én azt javaslom, hogy minimum 500 mg-ot kell szedni minden nap, de érdemes elmenni akár 3000 mg-ig is. De azért 1000-2000 mg már teljesen jó.
Ha megfázunk, vagy valami fertőzés van, akkor érdemes úgynevezett béltoleranciáig (jellemzően egy egészséges ember már 10 g C-vitamintól hasmenést kap) maximalizálni a C-vitamin szintet. Betegség esetén a szervezet még sokkal többet tud hasznosítani.
A javaslatom, hogy ilyenkor rengeteg D3-vitamint érdemes szedni, mert ez sokkal fontosabb, mint a C-vitamin, mert sokkal jobban megelőzi az influenzát, meg általában a fertőzéseket, de érdemes minél több aszkorbinsavat is szednünk ilyenkor. A C-vitamin felszívódását segíti a fekete borsnak egy kivonata, ez a bioperin, illetve a bioflavonoidok jó szinergista hatással vannak vele. A vörös szőlőmag és a vörös szőlőhéj kivonata, ezek az un. proantocionidok a C-vitamint visszaregenerálják, az elhasznált C-vitamin újra fölhasználható C-vitaminná válik.