Я так поняла из комментов, что подобное есть у всех почти народов, где держали свой скот, было свое молоко, сыр, сметана - сытный, быстрый завтрак для трудящейся семьи🤷♀️
У кабардинцев два похожих блюда. 1.Сметану выливают в чугунок, сразу добавляют взбитое сырое яйцо, когда начинает закипать, добавляют немного манки или пшена, томят до тех пор, пока на поверхности не выступит масло. 2.Отличается тем, что ещё добавляют сыр. Оооочень вкусно, неимоверно калорийно. У многих народов есть схожие блюда. Всем добра, процветания здоровья, благополучия!
Спасибо за рецепт. Видела в турецком сериале как ели куймак, обязательно приготовлю. Понравился кабардинский рецепт. Все очень просто и , наверное, вкусно.
У нас, в Азербайджане, есть Гуймаг. Начало такое же, но потом ничего общего:))) Тоже масло, мука, все же пшеничная. Жарим, добавляем воду и готовим помешивая. Когда вода испаряется, остается на стенках корочка. Когда готово добавляем сахар и корица по вкусу. Есть традиция приносить это блюдо молодожёнам на следующий день после свадьбы. Востанавливает силы быстро!:)) Очень вкусно! 🇦🇿🧿👍
В студенческие годы я жила с карачаевскими девочками,они всегда готовили бышлакъ биширген.Основой этого блюда был картофель (вместо кукурузной муки) и сливочное масло, иногда вместо масла клали густую домашнюю сметану.затем в эту массу клали вкуснющий домашний сыр(т.Зухра сама его готовила,огромные круги).Это было оооочень вкусно.Именно горячий.А так же это блюдо клали в начинку для хычинов.Это реальный гастрономический восторг.Мы были молоденькие,уплетали это каждый день и на фигуре не отражалось.Я сама русская , и ранее ничего подобного ни ела.
Почитала комменты, до слёз.Все делятся рецептами , вспоминают как в молодости жили , дружили все да и сейчас продолжают дружить не вспоминая нации.Правда не все, очень жаль.Всем мира и добра почаще обмениваться вкусными рецептами и хорошим настроением ❤❤❤
У калмыков такое блюдо называется булмг, правда сейчас его не готовят, почему незнаю. Всё также,кроме сыра и кукурузной муки. Готовят на жирной сметане или в зимнее время на сливочном масле, пшеничную муки жарят с грушей или яблоком, добавляя воду, когда масло почти полностью отделиться от вареной муки значит булмг готов. Вкусно и очеееень сытно. После родов у нас мясное не дают есть роженице, вот таким булмгом и калмыцким чаем с разными молочными продуктами поднимают женщин первое время после родов. Интересно, что у многих народов похожая еда, простая и сытная.
Дорогая редакция! Нам очень понравился ваш рецепт салата с авокадо и креветками. Правда, мы не нашли в нашей деревне ни авокадо ни креветок, поэтому креветки мы заменили салом, а авокадо картошкой, но блюдо все равно получилось очень вкусным!
После всех комментариев вывод один::: все мы дети нашей Земли, одна большая семья... Едим похожую вкусную еду, перешедшую нам от далеких предков!!! Мир нашим домам!!! Будем здоровы!
Не заблуждайтесь, это просто говорит о распространении этноязыковой общности тюркских народов, говорящих на тюркских языках и имеющих тюркское происхождение, в том числе имеющих похожие рецепты и т.д.
Я вот на славянских языках говорю, но мамалыгу с топлёным маслом и брынзой уважаю. При чем тут тюркоязычные народы? Не наругались ещё ???@@SteinbockShlosha
В Азербайджане тоже готовят куймак. Только муку с маслом жарят, пока не поменяет цвет. И потом воду наливают, мешают. И крышку закрывают на несколько минут жарят. Дно твердеет и хрустит. А на поверхность масло выходит. Подают с сахарным песком и корицей. Вкуснятина. В Азербайджане обычно готовят для невест после свадьбы и для женщин после родов . А в некоторых семьях едят на завтрак.
@@lorashukuryan4121Ты чушка армяшка,это то о чем писала она, это азербацджанскмй куймак,а халва это из другой оперы.Бакинскую халвы вам учили готовить бакинские армяне.Бакинские армяне вас армянских мног чему научили.Цыганы вы из Индии.Хаи.
@@lorashukuryan4121Напиши азербайджанская халва увидешьткак её готовят 😂😂😂😂. Идиот.Азербайджанцы украли вашу кухню 😂😂Почему мировые армяне которые живут в Бразилии,Индии,Португалии даже в Европе не готовят те блюда,,армянская,,а на самом деле азербайджнская.А азербайджанцы не зависимости от места проживания готовят те что готовят в Азербайджане😂😂😂😂.
Только приготовил, это неописуемо) я родился в Молдове и привык к мамалыге поэтому не мог прости мимо этого блюда, ну и наверное это первое турецкое блюдо которое я приготовил!) 👍👍👍
сосед, привет из Одессы! бывал в Молдавии, - народ отличается трудолюбием и гостеприимством. колодцы и кресты по Молдавии - это произведение искусства. готовил пынэ де молдова, вкусно, но трудоемко. рецепт в этом ролике готовить легче. скучаю по молдавскому вин из чистого сока без сахара, - и силы дает и здоровье прибавляет. одна знакомая молдованка рассказывала, что когда жила у мамы в Молдавии, то ее мама постоянно детям (внукам) давала по полстаканчика вина. знакомая возмущалась - мама, ты мне детей спаиваешь! потом знакомая с мужем и детьми переехали на украину. что интересно, когда они жили в Молдавии и ее мама давала детям немного вина, дети никогда не болели, а когда переехали на украину и перестали пить вино, дети стали болеть. ла мулць ань ку сэнэтати! p.s. чтобы люди незнающие что такое настоящее вино не соблазнились моим рассказом, поясню. когда в виноградный сок добавляют сахар (сахароза), вино бродит и образуются сивушные масла - яд. а когда бродит чистый сок (глюкоза), тогда вино имеет другие свойства - в нем мало спирта, нет сивушных масел, оно не "бьет" по сердцу, печени и голове. выпил и даже силы прибавились. черное вино (вин де негру) полезно для крови и снижает действие радиации на организм. если кум присылает вина, перед употреблением разбавляю с водой 1:1 и пью 👍.
У осетин это называется- дзыкка. Его можно делать или из сливочного масла, или из жирной сметаны или сыра, но муки кладут только щепотку и воды тоже. При этом масло выделяется в виде топленого и его выливают в баночку, а оставшуюся массу едят с хлебом, очень вкусно и сытно. Буквально две столовые ложечки и человек сыт, чуть-ли не на весь день. Кукурузная мука очень полезный продукт, сыр организму тоже вреда не приносит или сметана, так что особо трусливые можете есть, вместо фастфудовской химии...
Обожаю, намазать на кусочек багета и чашечка кофе! У нас, во Владикавказе, можно купить в любом супермаркете в отделе готовой кухни. По мне дзыкка ,такой же бренд осетинской кухни, как и пироги!!!
У нас насколько я знаю делают его чисто из сыра, иногда добавляют кукурузную муку, сыр сам даёт масло при готовке. А сметана и прочее это уже не дзыкка а царвахсидан.
@@tikkun888 я из тех кто привык называть вещи своими именами)) К примеру уалибах это уалибах а хачапури это хачапури, но по сути вкусы одинаковые )) хотя для дзыкка подходит только чисто осетинский сыр, но многие умудряются его делать из сулунгуни или брынзы)))
@@ИмяФамилия-ы6ъ5я я просто подумала по вашему коменту, что это региональное блюдо, которое традиционно возникло, поэтому спросила. Но если ч пшеничной мукой, это совсем другое блюдо. У кукурузной очень выраженный вкус и аромат, который даёт совсем другие ощущения от блюда.
В Чечне варят на воде и выкладывают на блюдо делают ямочку посередине кладут ароматное топлёное масло и посыпают зернистым домашним солёным творогом. творог обезжиреный. Ещё кашу можно положить в глубокую миску и залить горячим молоком добавить топлёное масло. Очень вкусно . А рецепт очень понравился , обязательно приготовлю.👍👍👋
Да, в восточной кухне преобладает красный, а не чёрный перец, но мне (почему-то) захотелось добавить туда куркумы, чтобы блюдо стало жёлтым! В комментариях есть и сладкий вариант этого блюда)) наверное, как в сладком плавленном сыре "Белочка", там будут уместны орехи. 🐿️
Мы тоже готовим такой завтрак , но вместо кукурузой муки добавляем пшеничной муки и вместо воды , молоко , тоже едим с хлебом очень вкусный и сытный завтрак .
У карачаевцев и балкарцев именно это блюдо называется мёрезе́. Аналогичное, только вместо кукурузной муки, картофельное пюре - бышла́к биширге́н. А вот куймак - это омлет на сливочном масле.
Во! Как раз читаю комы, ищу именно это! Видела недавно по телеку. Именно с картофельнвм жидковатым пюре А вот сыр какой именно не помню. Попробую с Пармезаном, очень хорошо плавится и тянутс👍
Турецкий чай невкусный. Очень очень крепкий, на чифирь похоже. Где бы ни пробовала, невкусный и всё. И подают в маленьких стаканчиках. Чтобы напиться, нужно штук 5. Если что, то я не пью чай из пакетиков, а завариваю сама и пью свежий. Дома намного вкуснее . 2:29
@@Эмоции-й6ъ Türk çayı zaten demleme yapılır, poşet çay Türk çayı değildir. Bazı kafelerde poşet çay kullanılıyor. Ama o aslında Türk çayı değil.Türkiye'de bir evde size çay yapılsın ve orada için... Yalnız çay sarhoş olmak için içilmez 😂.... Bardaklarımız da, Türk çayına özeldir. Biz öyle içmeyi seviyoruz.
Комментаторы жгут. У всех есть такое же блюдо, только без кукурузной муки, без сыра, ну то есть всего, что в нём есть,а сверху надо засыпать сахаром....ну идентично же.😅 Короче я тоже приколюсь. У нас в Молдове тоже есть практически куймак, даже из тех же ингредиентов, только называется мамалыга и сыр в прикуску.🎉😊
Люблю попробовать национальные блюда . Вот и каймак решила приготовить . Кукурузной муки у меня нет, покупать её из-за трёх ложек нет смысла. Я взяла кукурузную крупу из белой кукурузы перемолола ее на кофемолке. Пожарила её на масле, добавила воды, проварила , добавила сыр. Во время приготовления масло наружу не выступило . Немного посолила и каша получилась вкусная . Наверно сыра у меня было маловато, поэтому блюдо не тянулось так как у вас. Думаю что в виде каши буду готовить это блюдо ещё. Мне понравилось.
Ну или борща похлебайте. Или плов наверните. Да что угодно. Всё это будет так же отличаться от предложенного в ролике, как и ваш бутерброд. Без заморочек и попыток в "юмор".
Это КУЙМАК. У балкарцев КУЙМАК -- это обычный омлет , а это блюдо носит название БИШЛАКЪ БИШГЕН, но вместо муки варёный картофель , который нужно растолочь в пюре , прежде ,чем приготовить и заложить в это блюдо . А КЪАЙМАКЪ -- это сметана у нас.
@@ИринаЖуравлева-ф5щБалкарцы - это выходцы из 5 ущелий . Так вот , у выходцев Баксанского ущелья , сметана -- это сют баш , къаймакъ , ровно то ,что вы описАли в своем комментарии.
Каймак одно, а куймак другое. Здесь писали, у азербайджанцев готовят куймак без сыра, из пшеничной муки, дожаривают до корочки, посыпать песком и корицей. А каймак по азербайджански, это и пенка молокв, и сливки, которые почти одно и тоже...
Вы не правы, ни каких калорий, ни каких лишних жиров. Все полезно, вкусно, ароматно, кто кушает на завтрак это блюдо, все в нормальном весе и выглядят прекрасно. По крайнем мере в нашем окружении что соседи по дому, по даче , что коллеги по работе. Толстяков нет и пузатых тоже нет...... А еще мы любим и пельмени, и манты и вареники, пирожки тоже...... Все радости и счастья, красоты и здоровья. Пусть все у всех будет хорошо .
Я ем такое раз или два в месяц , по утрам , это не маловожно потому что за день ты тратишь какое то количество калорий . Так вот не лишнего веса ни целлюлита у меня нет . Если есть такое часто или что ещё хуже вечером естественно наберите вес .
Простое блюдо это яичница. Но и её могут усложнить добавками до неузнаваемости. А это блюдо выходит довольно дороговатым из-за нынешних цен на сыр. Да и кукурузная мука редко попадается в магазинах. Но выглядит довольно аппетитно. Надо рецепт опробовать.
В бурятии есть саламат - сметана у меня даже из магазинной 20% получается и мука. Теперь надо попробовать с кукурузной. Немного соли. Постоянно мешать. Но это не быстро. Правда и сметана бывает разная. Не из всякой получится, потому что некоторые ушлые производства сквашивают добавками молочной кислоты, уксусной, добавляют мясной клей…
Это называется Мухлама...В некоторых регионах Турции это блюдо называют Куймак, оно похоже на мамалыгу и поленту...Это блюдо черноморского региона Турции, но пришло оно от турецких Лазов проживающих в основном в провинции Ризе. Лазы - выходцы из Грузии, живущие многие поколения в Турции. Мухламу готовят в специальных сковородках, которые так и называются Muhlama Tava. Мухлама подается только горячей! Едят ее с хлебом - макая хлеб в мухлам.
Такое же блюдо есть и у карачаевобалкарцев на Северном Кавказе. Слегка обжаренную кукурузную муку варят на воде, затем добавляют сыр,в последнюю очередь кладут сливочное или топлёное масло.
@@kzkkub дык,и я не про то,чтобы готовить такую еду для офисных работников))) зад в сидушку стула не вместиться от такой еды)) а вам жену надо завести))) полезная бывает,зверушка, в хозяйстве))
Не знаю как у кого это называется, но я интуитивно также готовила, только для меня это как бы каша и сыр поменьше натераю сверху в тарелку ,он сам там расплавляется и запивать молочком её.
У нас на Закарпатье такое блюдо называется банош,его готовят на сметане,а брынзой посыпают Уже готовое блюдо в миске.ооочень вкусно,а кукурузная мука продается в каждом магазине и на рынке.румыным из неее готовят мамалыгу,а венгры и закарпатцы аообще- банош.
Зачем я это посмотрела на ночь? 😂 Спасибо за рецепт!
😂😂😂
🤦аналогично
Я так поняла из комментов, что подобное есть у всех почти народов, где держали свой скот, было свое молоко, сыр, сметана - сытный, быстрый завтрак для трудящейся семьи🤷♀️
холестериновая бомба
холестериновая бомба
Осетинский зыкка ! Вкусно! Т калорийно!
@@НатальяГрехнева-о5дЕсли подтекст негативный, то у вас устаревшая информация о холестерине.
быстрый завтрак - это каша на молоке)
У кабардинцев два похожих блюда. 1.Сметану выливают в чугунок, сразу добавляют взбитое сырое яйцо, когда начинает закипать, добавляют немного манки или пшена, томят до тех пор, пока на поверхности не выступит масло. 2.Отличается тем, что ещё добавляют сыр. Оооочень вкусно, неимоверно калорийно. У многих народов есть схожие блюда. Всем добра, процветания здоровья, благополучия!
Спасибо, хочу попробовать, звучит очень вкусно
Это ооочень вкусно!!!!!
Спасибо за рецепт. Видела в турецком сериале как ели куймак, обязательно приготовлю. Понравился кабардинский рецепт. Все очень просто и , наверное, вкусно.
Да. Кабардинский вариант очень вкусен. Особенно вариант с пшеном!❤
А в Украине - банош👍
У нас, в Азербайджане, есть Гуймаг. Начало такое же, но потом ничего общего:))) Тоже масло, мука, все же пшеничная. Жарим, добавляем воду и готовим помешивая. Когда вода испаряется, остается на стенках корочка. Когда готово добавляем сахар и корица по вкусу. Есть традиция приносить это блюдо молодожёнам на следующий день после свадьбы. Востанавливает силы быстро!:)) Очень вкусно! 🇦🇿🧿👍
В Узбекистане такое блюдо называется халватар
Это блюдо дают и роженицам
Это ж каша получается 😂
@@K_PpppНе получается ..
Нет, это, хотя в чём-то схожее, но другое блюдо. Гуймаг - это домашняя халва. Сладкое блюдо, без сыра.
В студенческие годы я жила с карачаевскими девочками,они всегда готовили бышлакъ биширген.Основой этого блюда был картофель (вместо кукурузной муки) и сливочное масло, иногда вместо масла клали густую домашнюю сметану.затем в эту массу клали вкуснющий домашний сыр(т.Зухра сама его готовила,огромные круги).Это было оооочень вкусно.Именно горячий.А так же это блюдо клали в начинку для хычинов.Это реальный гастрономический восторг.Мы были молоденькие,уплетали это каждый день и на фигуре не отражалось.Я сама русская , и ранее ничего подобного ни ела.
А я Вам верю,в студенчесские годы всё вкусно...
@@___fati.ma__3496поверьте, это всегда вкусно! Добро пожаловать в Карачаево_Черкессию, и вы убедитесь что это ну очень вкусно!❤
Точно! Я его тоже очень люблю!😄
не мешайте пластмассой горячие блюда ,тем более если есть дети это сплошные канцерогены ,хоть может и красиво😢
Приезжайте на Кавказ) угостим)
Почитала комменты, до слёз.Все делятся рецептами , вспоминают как в молодости жили , дружили все да и сейчас продолжают дружить не вспоминая нации.Правда не все, очень жаль.Всем мира и добра почаще обмениваться вкусными рецептами и хорошим настроением ❤❤❤
Сначала, я подумала что готовится мамалыга, потом стало похоже на фондю, но с мукой... но, думаю, это вкусно.
С мукой для удешевления рецепта, смысл то же.
Это очень вкусно❤❤❤❤❤
Итальянская полента🤩
У калмыков такое блюдо называется булмг, правда сейчас его не готовят, почему незнаю.
Всё также,кроме сыра и кукурузной муки. Готовят на жирной сметане или в зимнее время на сливочном масле, пшеничную муки жарят с грушей или яблоком, добавляя воду, когда масло почти полностью отделиться от вареной муки значит булмг готов. Вкусно и очеееень сытно. После родов у нас мясное не дают есть роженице, вот таким булмгом и калмыцким чаем с разными молочными продуктами поднимают женщин первое время после родов. Интересно, что у многих народов похожая еда, простая и сытная.
Дорогая редакция! Нам очень понравился ваш рецепт салата с авокадо и креветками. Правда, мы не нашли в нашей деревне ни авокадо ни креветок, поэтому креветки мы заменили салом, а авокадо картошкой, но блюдо все равно получилось очень вкусным!
@@mp-sc3ru😂😂😂👍
@@mp-sc3ru😂
Буламык кыргызча 👍
После всех комментариев вывод один::: все мы дети нашей Земли, одна большая семья... Едим похожую вкусную еду, перешедшую нам от далеких предков!!! Мир нашим домам!!! Будем здоровы!
😊
Не заблуждайтесь, это просто говорит о распространении этноязыковой общности тюркских народов, говорящих на тюркских языках и имеющих тюркское происхождение, в том числе имеющих похожие рецепты и т.д.
А в Украину-то чего полезли, дети земли?
Все мы произошли всяко от Адама и Евы
Я вот на славянских языках говорю, но мамалыгу с топлёным маслом и брынзой уважаю. При чем тут тюркоязычные народы? Не наругались ещё ???@@SteinbockShlosha
В Азербайджане тоже готовят куймак. Только муку с маслом жарят, пока не поменяет цвет. И потом воду наливают, мешают. И крышку закрывают на несколько минут жарят. Дно твердеет и хрустит. А на поверхность масло выходит. Подают с сахарным песком и корицей. Вкуснятина. В Азербайджане обычно готовят для невест после свадьбы и для женщин после родов . А в некоторых семьях едят на завтрак.
Раззадорили вы меня завтра сделаю че нибудь похожее😁👍
Это вид халвы вы описали, который вы как лживый, жeстокий и тупой кочeвой народ украли опять у армян!!!
@@lorashukuryan4121Ты чушка армяшка,это то о чем писала она, это азербацджанскмй куймак,а халва это из другой оперы.Бакинскую халвы вам учили готовить бакинские армяне.Бакинские армяне вас армянских мног чему научили.Цыганы вы из Индии.Хаи.
@@lorashukuryan4121Напиши азербайджанская халва увидешьткак её готовят 😂😂😂😂. Идиот.Азербайджанцы украли вашу кухню 😂😂Почему мировые армяне которые живут в Бразилии,Индии,Португалии даже в Европе не готовят те блюда,,армянская,,а на самом деле азербайджнская.А азербайджанцы не зависимости от места проживания готовят те что готовят в Азербайджане😂😂😂😂.
Это разве куймак .то что вы описываете это hörrə смеси не было я сыну делала.
Я з Беларусi, абавязкова прыгатую гэтую прысмаку.❤Дзякуй за рацэпт.🙏. Усiм мiра i дабра. Прыяджайце да нас. У Беларусi так сама смачная кухня👋))).
Приятно видеть, что пишите на родном языке. Не часто белорусы так пишут.
@@я1в-б1й ну да, в русскоязычном ролике с русскими комментами почему бы не вставить свои 5 копеек
Какая прелесть!
Жил в Марьиной горке, приятно что пишите на родном языке!!!!
Мой отец беларусс! Всё своё детство провела в деревне у бабушки! И скажу я вам вкуснее белорусской кухни не встречала! 😋😋😋😋👍👍👍❤❤❤❤❤
Только приготовил, это неописуемо) я родился в Молдове и привык к мамалыге поэтому не мог прости мимо этого блюда, ну и наверное это первое турецкое блюдо которое я приготовил!) 👍👍👍
это вкуснее мамалыги? купила крупу, думаю как раз завтра приготовить или её или это блюдо)
@@AnastasiiiaR.я-так тут применяется мука кукурузная вроде
Мука кукурузная нужна, крупа дольше варится и не такая нежная@@AnastasiiiaR.
сосед, привет из Одессы!
бывал в Молдавии, - народ отличается трудолюбием и гостеприимством.
колодцы и кресты по Молдавии - это произведение искусства.
готовил пынэ де молдова, вкусно, но трудоемко.
рецепт в этом ролике готовить легче.
скучаю по молдавскому вин из чистого сока без сахара, - и силы дает и здоровье прибавляет.
одна знакомая молдованка рассказывала, что когда жила у мамы в Молдавии, то ее мама постоянно детям (внукам) давала по полстаканчика вина.
знакомая возмущалась - мама, ты мне детей спаиваешь!
потом знакомая с мужем и детьми переехали на украину.
что интересно, когда они жили в Молдавии и ее мама давала детям немного вина, дети никогда не болели, а когда переехали на украину и перестали пить вино, дети стали болеть.
ла мулць ань ку сэнэтати!
p.s. чтобы люди незнающие что такое настоящее вино не соблазнились моим рассказом, поясню.
когда в виноградный сок добавляют сахар (сахароза), вино бродит и образуются сивушные масла - яд.
а когда бродит чистый сок (глюкоза), тогда вино имеет другие свойства - в нем мало спирта, нет сивушных масел, оно не "бьет" по сердцу, печени и голове.
выпил и даже силы прибавились.
черное вино (вин де негру) полезно для крови и снижает действие радиации на организм.
если кум присылает вина, перед употреблением разбавляю с водой 1:1 и пью 👍.
Куймак
Мамалыга на Кавказе, манжа в Молдове и Болгарии, луковый суп во Франции, затирка в русской деревне😊
Есть отличия, но узнать можно😊
❤❤❤
Я представляю, какая вкуснятина, кукурузная каша на молоке шикарная, а это вообще, обязательно приготовлю!
Для кукурузной каши нужна не мука,а кукурузная крупа мелкого помола.
@@Людмила-ж7ч8ц Ты хочешь мне женщине с Кавказа, прочитать лекцию про кукурузную муку😄❤️❤️❤️!?
В Грузии есть эларджи кукурузная каша с сыром 😋😋😋
@@alexandratheodosiou7872 Скажите товарищи грузины, а как готовят у вас мамалыгу?
@@МедузаМедуза-и1й интернет в помощь,каша из кукурузной крупы в Грузии
О,напомнили!Пойду сделаю. С сыром Сулугуни..и получится Мегрельское( Грузинское) Эларджи❤
У осетин это называется- дзыкка. Его можно делать или из сливочного масла, или из жирной сметаны или сыра, но муки кладут только щепотку и воды тоже. При этом масло выделяется в виде топленого и его выливают в баночку, а оставшуюся массу едят с хлебом, очень вкусно и сытно. Буквально две столовые ложечки и человек сыт, чуть-ли не на весь день. Кукурузная мука очень полезный продукт, сыр организму тоже вреда не приносит или сметана, так что особо трусливые можете есть, вместо фастфудовской химии...
Обожаю, намазать на кусочек багета и чашечка кофе! У нас, во Владикавказе, можно купить в любом супермаркете в отделе готовой кухни. По мне дзыкка ,такой же бренд осетинской кухни, как и пироги!!!
Только хотела написать об этом😉
У нас насколько я знаю делают его чисто из сыра, иногда добавляют кукурузную муку, сыр сам даёт масло при готовке. А сметана и прочее это уже не дзыкка а царвахсидан.
@@ars4952 Не интересничайте) Дзыкка и царвæхсидæн - АНАЛОГИЧНЫЕ по вкусовым качествам каши)
@@tikkun888 я из тех кто привык называть вещи своими именами)) К примеру уалибах это уалибах а хачапури это хачапури, но по сути вкусы одинаковые )) хотя для дзыкка подходит только чисто осетинский сыр, но многие умудряются его делать из сулунгуни или брынзы)))
Унас, у народа Саха, есть такое же блюдо. Но без сыра. Мы готовим в сливочном масле или в сметане, без сыра. Саламат называеться.
На командировке у вас пробовала, очень вкусно и сытно. Помню.
Не знала,что в Саха растет кукуруза. Реально, в Саха выращивают кукурузу?
@@olgapanina5702 нет не выращивают. В магазине покупаем. Но мы делаем из пшеничной муки.
@@ИмяФамилия-ы6ъ5я я просто подумала по вашему коменту, что это региональное блюдо, которое традиционно возникло, поэтому спросила. Но если ч пшеничной мукой, это совсем другое блюдо. У кукурузной очень выраженный вкус и аромат, который даёт совсем другие ощущения от блюда.
С кукурузной мукой? Спасибо ❤
Напомнило сырный соус на базе бешамеля, только из кукурузной муки)
Кстати , да ! По вкусу тоже похож.
Он и есть😊
А у нас,саха,это блюдо называется саламат,но вместо кукурузной муки добавляют белую муку,считается праздничным,обрядовым блюдом
И сливки добавляют вместо сыра
У бурят тоже саламат называется
Мы тоже готовим, но без сыра и на густой деревенской сметане, называем эту вкусняшку "саламай"
В Чечне варят на воде и выкладывают на блюдо делают ямочку посередине кладут ароматное топлёное масло и посыпают зернистым домашним солёным творогом. творог обезжиреный. Ещё кашу можно положить в глубокую миску и залить горячим молоком добавить топлёное масло. Очень вкусно .
А рецепт очень понравился , обязательно приготовлю.👍👍👋
Ну и,что тут нового?
С тонким лавашем бездрожжевым наверное очень вкусно! Зелень, черный перец и сухой чеснок не много... Иногда нужна такая еда, быстрая и калорийная
Вы так вкусно описали , что я хочу теперь в таком варианте с зеленью и чесноком 🤤🤤
Только я бы сказал - красный перец☝🏻🙂
Да, в восточной кухне преобладает красный, а не чёрный перец, но мне (почему-то) захотелось добавить туда куркумы, чтобы блюдо стало жёлтым!
В комментариях есть и сладкий вариант этого блюда)) наверное, как в сладком плавленном сыре "Белочка", там будут уместны орехи. 🐿️
Мы тоже готовим такой завтрак , но вместо кукурузой муки добавляем пшеничной муки и вместо воды , молоко , тоже едим с хлебом очень вкусный и сытный завтрак .
Попробуйте с кукурузной, совсем меняет вкус, цвет и запах ❤️
Аж слюнки потекли! Срочно надо приготовить!
У карачаевцев и балкарцев именно это блюдо называется мёрезе́. Аналогичное, только вместо кукурузной муки, картофельное пюре - бышла́к биширге́н. А вот куймак - это омлет на сливочном масле.
👍 тюппе тюз
Во! Как раз читаю комы, ищу именно это! Видела недавно по телеку. Именно с картофельнвм жидковатым пюре
А вот сыр какой именно не помню. Попробую с Пармезаном, очень хорошо плавится и тянутс👍
Джаша да къал❤❤❤
@@FatimaAdzieva 🤝🌹
У нас тоже куймак омлет, яйца взбивают на сливочный масло чуть лук жарят яйца заливают чуть сыр добавляют любители
Благодарю! Как здорово! Мы в Литве, в Паланге, ели сырный суп с луком. Очень похоже . И уверена, что очень вкусно получится 😍
В моем детстве бабушка готовила такое блюдо, называла его Саламат. Позднее я узнала что саламат по-татарски означает здоровье.
Это похоже на банош !)) закарпатское блюдо очень вкусное
Рецепт очень удачный ! Спасибо
Куймак + лаваш = вкусняшка! А еще турецкий чай....
Турецкий чай невкусный. Очень очень крепкий, на чифирь похоже. Где бы ни пробовала, невкусный и всё. И подают в маленьких стаканчиках. Чтобы напиться, нужно штук 5. Если что, то я не пью чай из пакетиков, а завариваю сама и пью свежий. Дома намного вкуснее . 2:29
@@Эмоции-й6ъ Türk çayı zaten demleme yapılır, poşet çay Türk çayı değildir. Bazı kafelerde poşet çay kullanılıyor. Ama o aslında Türk çayı değil.Türkiye'de bir evde size çay yapılsın ve orada için... Yalnız çay sarhoş olmak için içilmez 😂.... Bardaklarımız da, Türk çayına özeldir. Biz öyle içmeyi seviyoruz.
У армян тоже есть такое блюдо , только без сыра, добавляют сахар. Дают роженицам. Говорят дает силу 😀
Хавиц называется может немножко ошибаюсь но я не армянка простите но очень вкусно и сытно всем мира и добра и Божьих благословений
Комментаторы жгут. У всех есть такое же блюдо, только без кукурузной муки, без сыра, ну то есть всего, что в нём есть,а сверху надо засыпать сахаром....ну идентично же.😅
Короче я тоже приколюсь. У нас в Молдове тоже есть практически куймак, даже из тех же ингредиентов, только называется мамалыга и сыр в прикуску.🎉😊
@@LHRPSY 🤣🤣👍👍
😂😂😂😂 насмеялась от души
Как захотелось попробовать❤❤❤❤
А у нас готовят как кашу и посылают солёными творогом добавляя топлёное масло. 😊
А где у вас? Ведь очень интересно , где, что и как готовят! Я тоже так в С-Петербурге делаю, как вы описАли. А научилась этому в Молдавии.
Очень похожее блюдо в Украине готовят - Банош называется. Но туда еще шкварки добавляют.
Лайк то я точно поставил, но попробовать на утро надо обязательно🙂
Дагестане тоже так куймак делаем без сыра вкуснятина
Люблю попробовать национальные блюда . Вот и каймак решила приготовить . Кукурузной муки у меня нет, покупать её из-за трёх ложек нет смысла. Я взяла кукурузную крупу из белой кукурузы перемолола ее на кофемолке. Пожарила её на масле, добавила воды, проварила , добавила сыр. Во время приготовления масло наружу не выступило . Немного посолила и каша получилась вкусная . Наверно сыра у меня было маловато, поэтому блюдо не тянулось так как у вас. Думаю что в виде каши буду готовить это блюдо ещё. Мне понравилось.
Фондю швейцарское. Только готовят без муки и масла. Чистый сыр.
спасибо, дорогой автор!! Очень интересно и полезно!
Возьму хлеб, намажу маслом и сверху положу сыр 😊 с кофейком или чаем.Без звморочек
Вкус другой, дело не в заморочках, а во вкусе итогового блюда.
Какой глупый комментарий
😂👍
Ну или борща похлебайте. Или плов наверните. Да что угодно. Всё это будет так же отличаться от предложенного в ролике, как и ваш бутерброд. Без заморочек и попыток в "юмор".
Вкус небо и земля
Никогда не кушала надо попробовать😊Куплю завтра муку кукур.и сыр.Спасибо за рецептик😊
В Осетии готовят похожее блюдо. Называется дзыкка. Но вместо масла и воды используют жирную сметану. Очень вкусное и калорийное.
Всегда интересно пробовать новые блюда
Это называется, пейнирь шушлама. Живу в Москве едим раз в неделю сам тоже соответственно Тюрк
Это просто бомба, в том числе каллорийная)
Смотрела с интересом.. Сделаю... Спасибо... ❤
В Узбекистане каймак называется густая домашная сметана,!!!
В Турции тоже каи́мак это сливки приготовление.
Но это ж дибилоиди рабсияне понаехали , нихрена ж не соображают.
А хотят вяли4ими блогерами стать.
Каймак в Турции тоже сливки густые. А это к(У)ймак
Это КУЙМАК. У балкарцев КУЙМАК -- это обычный омлет , а это блюдо носит название БИШЛАКЪ БИШГЕН, но вместо муки варёный картофель , который нужно растолочь в пюре , прежде ,чем приготовить и заложить в это блюдо . А КЪАЙМАКЪ -- это сметана у нас.
Каймак у донских казаков готовится в печи, томится молоко, затем снимают густые сливки с запеченой пенкой, это и называют каймак.
@@ИринаЖуравлева-ф5щБалкарцы - это выходцы из 5 ущелий . Так вот , у выходцев Баксанского ущелья , сметана -- это сют баш , къаймакъ , ровно то ,что вы описАли в своем комментарии.
У нас кыргызов тоже называется куймак ну ооооочень вкусненько🤌
Я приветствую всех❤
Самое ценное в хороших видео так это комментарии, столько интересного узнаешь, а еще очень тепло становится❤
У абазин это блюдо называется в переводе на русский,,жареный сыр,, очень вкусно
Это очень вкусно,мне очень нравится.У грузин а вернее у (менгрелов) называется эларджи
У Саха это блюдо называется Саламат! С домашними пирожками обьедение!
Спасибо за рецепт , давно искала ❤
А у донських казаков каймак -собраннач пленочка пенка при топленим молока
Доньские казаки переняли это у тюркоязычных Кавказа 🙄
Ха у казахов тоже так делают и также называется . ❤❤❤
@@ТОПАЗ-б1е Особенно вкусно с блинами..
У донских казаков были и жены турчанки😂
Каймак одно, а куймак другое. Здесь писали, у азербайджанцев готовят куймак без сыра, из пшеничной муки, дожаривают до корочки, посыпать песком и корицей. А каймак по азербайджански, это и пенка молокв, и сливки, которые почти одно и тоже...
Пару ложек и лимит дневной нормы калорий исчерпан
Вы не правы, ни каких калорий, ни каких лишних жиров. Все полезно, вкусно, ароматно, кто кушает на завтрак это блюдо, все в нормальном весе и выглядят прекрасно. По крайнем мере в нашем окружении что соседи по дому, по даче , что коллеги по работе. Толстяков нет и пузатых тоже нет...... А еще мы любим и пельмени, и манты и вареники, пирожки тоже...... Все радости и счастья, красоты и здоровья. Пусть все у всех будет хорошо .
Вы колибри или слишком осторожный ЗОЖник?
Для желающих потолстеть самый раз,но вообщем-то наверно вкусно..
Я ем такое раз или два в месяц , по утрам , это не маловожно потому что за день ты тратишь какое то количество калорий . Так вот не лишнего веса ни целлюлита у меня нет . Если есть такое часто или что ещё хуже вечером естественно наберите вес .
Потому турчанки и толстые
@@Кирилл-и6п9лиди водички попей 😂😂😂
Раньше люди работали в поле или еще где то, поэтому не толстели от калорийной еды-сидящим в офисе противопоказано!!!
@@ir.b.9968 вот вам 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍В этом вся суть .
Спасибо сто напомнили про кукурузную муку/крупу- я вспомнила про мамалыгу ❤
Простое блюдо это яичница. Но и её могут усложнить добавками до неузнаваемости. А это блюдо выходит довольно дороговатым из-за нынешних цен на сыр. Да и кукурузная мука редко попадается в магазинах. Но выглядит довольно аппетитно. Надо рецепт опробовать.
В пятерочке у нас продаётся и кукурузная и какая хочешь.
В бурятии есть саламат - сметана у меня даже из магазинной 20% получается и мука. Теперь надо попробовать с кукурузной. Немного соли. Постоянно мешать. Но это не быстро. Правда и сметана бывает разная. Не из всякой получится, потому что некоторые ушлые производства сквашивают добавками молочной кислоты, уксусной, добавляют мясной клей…
Слюнки потекли. Спасибо.
А ещё можно этот сыр положить на хлеб и съесть
Спасибо большое за рецепт я работала 5лет в Турции
Это называется Мухлама...В некоторых регионах Турции это блюдо называют Куймак, оно похоже на мамалыгу и поленту...Это блюдо черноморского региона Турции, но пришло оно от турецких Лазов проживающих в основном в провинции Ризе. Лазы - выходцы из Грузии, живущие многие поколения в Турции. Мухламу готовят в специальных сковородках, которые так и называются Muhlama Tava.
Мухлама подается только горячей! Едят ее с хлебом - макая хлеб в мухлам.
Ох обязательно супругу приготовлю, уверена он оценит! Благодарю
У всех малых народов есть такое🤗
в Татарстане я не видела.
а что это малые народы?
Спасибо за рецепт. Сделала, получилось, прикольно для разнообразия))))
Этакая сырная каша. Интересное блюдо. Думаю, что стоит попробовать.
Все получилось ,спасибо автору .
Немного переборщила с к.мукой ,но впредь буду знать .
Тем не менее было вкусно .
В общем, хлеб с хлебом!😅 очень калорийно и сытно!
У саха такое блюдо похожее. Называется Астаах саламат. Очень вкусно. Можно добавить на выбор мясо, рыбу.
Это muhlama называется. Сыр должен быть сулугуни. Популярный завтрак черноморских регионах.
В Турции и Мухлама и Куймак называют. Несколько видов сыра добавляют. И чтобы сыр хорошо плавился и "тянулся".
Спасибо за рецепт 👍 приготовлю
Так вот почему в турции столько толстячков😊
Здравствуйте.Вот и я приготовила мне понравилось.Всем понравилось 😊 Спасибо
Не сомневаюсь, что вкуснятина 😋, но сохранять не буду.
Калорийная бомба 💥 эх….
А у меня холецистит ((((😢😢😢
Мне понравилось, спасибо
Бомба калорий и жира
Я приготовила🎉🎉🎉🎉очень здорово!!!❤❤❤
Такое же блюдо есть и у карачаевобалкарцев на Северном Кавказе. Слегка обжаренную кукурузную муку варят на воде, затем добавляют сыр,в последнюю очередь кладут сливочное или топлёное масло.
У нас по - татарски называется также, как и по-узбекски😂. Спасибо за видео🙏
У меня бабушка, мама татарки, но я впервые вижу такое, думаю, что неплохо знакома с татарской кухней 😁
@@personaOne мы - Чепецкие татары, у нас это блюдо есть в меню, у казанских татар тоже видела
✋буду знать, я не казанская и не татарка😄😅 но живу в Казани 😆
Часто варю такую кашу, как раз сегодня ,на завтрак.
Посмотрела на заставку и подумала, что будут кольца кальмара, обжаренные в сыре и масле))
Интересный рецепт!
Приготовила, лучше без хлеба кушать😋 подойдёт для питания больных или после операций👍
Точно нельзя...😮
Бульон куриный после операци
После онкологических операций как раз такое рекомендуется для восполнения сил
Я добавляю к овсянке обычно и ем без хлеба. Овсянка соответственно не сладкая должно быть.
Обязательно приготовлю😊🤗👍👍👍👍👍
Не только в Турции на Кавказе, за Кавказе. Мы поджариваем немного муки
Супер! 😋👍👏👏🌽🧀🫕спасибо❤
Вы не правы-в разных регионах кто к чему привык,а блюдо вкусное!!!
Супер, спасибо!
Такая еда для тех кто занят тяжелым выматывающим трудом , в сложных климатических условиях,а не для тех кто протирает штаны в офисе.
Да точно, тока пришëл с такой работы и поверьте, сил нет эту х....рь готовить..
@@kzkkub дык,и я не про то,чтобы готовить такую еду для офисных работников))) зад в сидушку стула не вместиться от такой еды)) а вам жену надо завести))) полезная бывает,зверушка, в хозяйстве))
Интересный рецепт, спасибо
Не знаю как у кого это называется, но я интуитивно также готовила, только для меня это как бы каша и сыр поменьше натераю сверху в тарелку ,он сам там расплавляется и запивать молочком её.
А́ я люблю манную кашу с тёртым сырос. Очень вкусно.
А я люблю манную кашу с вареньем. Но не злоупотребляю.
😁
У нас на Закарпатье такое блюдо называется банош,его готовят на сметане,а брынзой посыпают
Уже готовое блюдо в миске.ооочень вкусно,а кукурузная мука продается в каждом магазине и на рынке.румыным из неее готовят мамалыгу,а венгры и закарпатцы аообще- банош.
У нас в Украине подобное блюдо называется банош, только используются сливки напополам со сметаной
Наверное очень вкусно , но , мама дорогая , сколько же в нем калорий !
Напоминает мамалыгу ,раньше готовили быстро и вкусно
А не будет кукурузная мука сырой ? Ведь её надо готовить 15-20 мин..А так рецепт очень вкусный ! Спасибо большое !
Нет сырой не будет . Готовила много раз это блюдо всегда отлично получается.
Это крупа будет сырой, а мука заваривается моментально.
Спасибо🌺
Моя мама готовила, очень давно это конечно было. У нас это блюдо называется мёрезе. Надеюсь я не ошибаюсь 😊
Кто Вы по национальности?
Менее блюдо карачаевцв
Мерезе
@@ЛюбаТамбиева Спасибо.
@@Njusha625 карачаевка🙂
Спасибо вкуснота