Aclaración....la crema de chocolate la tienen que cocinar cerca de 40 minutos a fuego lento una vez que hierve ya que espesa por reducción.....eso no se explica en el video
Podría decir cuanto tiempo debe hervir el ganache? Por qué al primer hervor como dice no endurece estando 2 horas en frezer, entonces volvió al fuego y deje hervir 4 minutos revolviendo enfrió y llevé a frezer 1 hora y seguía flojo, nunca llegó a estar tarde solido como se ve en el video.
Deliciosa la hice me salio epectacular me gustaria q enseñe a hacer la leche vaporada casera muy dificil conseguir enlatado muchas gracias Ariel #elmejor
A veces la harina viene húmeda entonces no absorbe los líquidos. Técnicamente sí no estás segura de la calidad de la harina, hay que agregar un poco menos de alguno de los liquidos(por ejemplo en éste caso yo agregaría menos leche) luego si es necesario le agregas el resto. Yo la hago hace varios años y me sale muy bien. Por eso te doy este tip. Éxitos.
Súper linda la torta 😍😍😍
Perfecto. Este Sr. demostró que la cocina y repostería es su pasión.
Sos un genio ariel!!!!con tanta simplicidad haces tus recetas!!!!!siempre te sigo desde hace años, tus recetas las mejores!!!!!!!!
Ariel, sos lo mas...maestro genio, te recontra admiro, nunca cambies tu manera de enseñar...amo toooodas tus recetas, especialmente las dulces...💞
Que genio ,!!! simple para explicar ,genial Ariel
Cuanto tpo se cocina la leche con el chocolate porfavor.
Aclaración....la crema de chocolate la tienen que cocinar cerca de 40 minutos a fuego lento una vez que hierve ya que espesa por reducción.....eso no se explica en el video
Podría decir cuanto tiempo debe hervir el ganache? Por qué al primer hervor como dice no endurece estando 2 horas en frezer, entonces volvió al fuego y deje hervir 4 minutos revolviendo enfrió y llevé a frezer 1 hora y seguía flojo, nunca llegó a estar tarde solido como se ve en el video.
Deliciosa la hice me salio epectacular me gustaria q enseñe a hacer la leche vaporada casera muy dificil conseguir enlatado muchas gracias Ariel #elmejor
Perdon una pregunta el vinagre es el de cocina ? U otro?
@@gentecomun5118 es el de cocina
La harina es leudante ? O es la común 0000 , si es esa lleva polvo de hornear
Una consulta lleva harina leudante ? O común?
Súper!!!!!!
Se puede hacer en un solo molde
Esa cantidad de crema alcanza para esa torta? Porque veo que está apenas Ariel con esa cantidad
COMO SE PREPARA LA CREMA FUDGE CASERA ,NO ENCUENTRO Y SI HAY ES CARA
Esa cremita que el Chef hizo es el fudge, si no tienes chocolate puedes ponerle cocoa(cacao en polvo sin azucar)45 gr ,también sale muy rico.
No encuentro receta de la torta de cafe
Me salió muy líquida , e hice lo mismo q Ariel porque será?
Marcela Martinez que tal es la torta..??
Esta bien si te quedo media liquida por qué tiene que ser haci
@@silviasoria9186 No tiene que ser liquida, capaz la hiciste en un solo molde y por eso no alcanzò a cocinarse.
A veces la harina viene húmeda entonces no absorbe los líquidos. Técnicamente sí no estás segura de la calidad de la harina, hay que agregar un poco menos de alguno de los liquidos(por ejemplo en éste caso yo agregaría menos leche) luego si es necesario le agregas el resto. Yo la hago hace varios años y me sale muy bien. Por eso te doy este tip. Éxitos.