كليجة عراقية من الدرجة الأولى بمقادير مضبوطة 💯 وطعم خرافي 👌 كليجة العيد

كليجة عراقية:
٣ كيلوات من الطحين ( كيلو الطحين الواحد يعادل ٧ اكواب قياس الكوب ٢٥٠ مل )
٢ ملعقة كبيرة هيل
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كوب خميرة
٨٠٠ غرام دهن دافئ( ستخدمة دهن الاصيل)
٣ ملاعق كبيرة لبن بدرجة حرارة الغرفة
٤ ونصف كوب ماء دافي والسوائل تبقى حسب نوع الطحين
لحشوة التمر:
١ كيلو تمر منزوع النواة
١ ونصف ملعقة كبيرة دهن حر( سمنة عربي)
١ ملعقة كبيرة هيل
لحشوة الجوز:
٦٠٠ غرام جوز
٨ ملاعق كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة هيل
١ ملعقة كبيرة ماء
٢ ملعقة كبيرة دهن حر ( سمنة عربي)
لحشوة السمسم:
١ ونصف كوب سمسم محمص
١ ملعقة كوب هيل
١ ملعقة كوب دهن حر
١ ملعقة صغيرة ماء
لحشوة الفستق الحلبي:
٢٥٠ غرام فستق حلبي
٦ ملاعق كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة دهن حر
١ ملعقة كوب هيل
١ ملعقة صغيرة ماء
اسهل والذ الوصفات ام ايمن 🌷
• الكليجة العراقية بعجين... كليجة عراقية بعجينة بيضاء
• كليجة عراقية موصلية هش... كليجة عراقية برسمة ثابتة
كليجة عراقية # كليجة عراقية هشة/ كليجة العيد