Borschtsch - Terrassenküche Nr. 166
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- Опубликовано: 1 май 2021
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Interview mit Wolfgang Heim, SWR1
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Хобби
Frau Fuchs, Sie sind ein Fuchs.
Ich habe heute morgen Ihre Lebensgeschichte angeschaut und konnte es kaum abwarten Ihren Kanal zu durchforsten.
Spitzenklasse, ohne Brimborium, einfach und bodenständig.
Vielen Dank und freundliche Grüße.
Ich wünsche Ihnen, Martin und dem Rest Ihrer Lieben alles Gute.
Super Anregung, hatte mir gegarte, eingeschweißte Rote Beete gekauft und nun weiß ich endlich was ich damit machen kann. 🍲😘
Habe ein paar Jahre in Russland gearbeitet. Jeder hat dort seine eigenes Rezept. Rote Beete und Kohl waren immer dabei.
Ja... so eine Mutter so viel Werkzeug, so ein Zuhause, so eine Terrasse hätte man gern. Aber ihre Art ist liebenswert.
Ich esse supper das ganze jahr 😀😀
Tolle Frau... Daumen hoch 👍🏿
Excellent. As always! Danke!
Hallo Frau Fuchs, es siehs sehr lecker aus. Ich koche die rote Beete und zwar frische Beete , separat in der Brühe, dann tue ich den Essig rein. Es ergibt eine wunderbar rote, pinkige Farbe. Die Beete kann man auch später reinreiben. Die anderen Zutaten, natürlich auch separat gekocht , zufügen. Nun mal so, nicht böse sein. Bitte ausprobieren😊
Geselchtes ist ja geräuchertes Fleisch. Kann ich mir in diesem Gericht auch sehr lecker vorstellen, ist kräftiger / würziger als einfach nur gekochtes Fleisch.
Ein schöner Eintopf. Mit Dill kommt es der russische Borschtsch glaube ich näher, geschmacklich. Aber man sollte beim Kochen (und auch sonst im Leben) 😉 immer flexibel sein und verwerten, was der Vorrat hergibt.
PS: Italien ist ja immer eine gute Idee! Ich empfehle die oberitalienischen Seen. Liebe Grüße aus Bielefeld 😊
Liebe Monika Fuchs,
deine Kochkünste, die Gelassenheit und dein Intellekt sind unschlagbar.
Ich habe noch nicht alle Videos angeschaut, jedoch das was ich gesehen habe ist sehr informativ und entspannend anzuschauen.
Kein Schnick Schnack und immer eine lockere Bemerkung dazu.
Gestern habe ich mir auch dieses Video angeschaut.
ruclips.net/video/b79-BclGajI/видео.html
TOPP!!!
Weiter so!
Liebe Grüße aus Wien (ehem. Kassel) Jörg
Hallo Frau Fuchs , gehören diese Fuchs-Gewürze auch zu Ihnen ? Ich habe heute meine letzten milden Peperoni getrocknet und gemahlen...köstliches Aroma, lieben Gruß. ..freue mich aufs nächste Rezeptfilmchen . Ihr seid ein tolles Team .👏👏👍
Das Buch klingt mir zu traurig. Nachdem ich das Tagebuch der Anne Frank gelesen hatte, habe ich tatsächlich eine Art Depression bekommen. Seither vermeide ich traurige Bücher.
Ja das stimmen dem borsch gibt es viele Rezepte. Ich koche es etwas anderst.
Cool, mein (vermutlich unausgesprochenes) Wunschgericht. Obwohl ich auch keinen Bezug zu osteuropäischer Kochkunst habe. Kerbel verbinde ich irgendwie mit leicht überambitionierter 80er-Jahre-Küche oder so, Crème"süppchen". Oder als Bestandteil einer bekannten Kräutersauce. WIr haben zur Zeit auch ein Töpfchen in der Küche stehen. Wenn man irgendwo ein Kraut drübergeben möchte, das nicht groß stört, ist das ganz gut. :) Monika Helfer ("Vati") weckt langsam mein Interesse.
Hallo ihr zwei, ich genieße seit Kurzem jeden Film von euch. ich habe eine Frage: ist die selbstgemachte Gemüsebrühe auch verfilmt?
Liebe Grüße aus dem Schwabenländle
Nein! Komm nach Spanien! Ich lade euch beide ein! Bitte bitte 🙏🏼
Genau, fahren Sie doch mal mit der transsibirischen Eisenbahn.
Furchtbar, wenn man sowas geschenkt bekommt und seine Enttäuschung verbergen muss! Richtig fies!
ich dachte immer, es heißt DER Borschtsch...
Lecker
Geselchtes Fleisch ist meiner Meinung nach gepökeltes Fleisch, so wie Kassler zum Beispiel. Geselcht von Salz, also Pökelsalz.
Interessant. Anscheinend ist es gepökelt und geräuchert. Ich habe (auch?) sofort an gekochtes Fleisch gedacht.
Borschtsch mit Chili🌶, ich weiß ja nicht, ob das so richtig typisch russisch ist…🧐
Dann nennen wir's "chilijewskow" und schon paßts 🤣😂👍🙋♀️
Das ist eben Borschtsch Xray Gaga Edition.
😆😂🤣
Borschtsch ist nicht typisch russisches Gericht sondern ukrainisches.
Bitte keine Fehlinformationen wegen des Herkunftslandes verbreiten!