اقدم اليكم جميعاً بأجمل الأماني وأطيب التبريكات بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك ، داعياً المولى القدير أن يبعد عن منطقتنا والعالم أجمع شبح الحروب ومآسيها وأن يجنبنا ويلات الكوارث ومصائبها أعاده الله على البشرية جمعاء بالسلام والمحبة والتآخي إ يسعدني أن أنتهز فرصة قرب حلول عيد الأضحى المبارك لأتقدم لكم بأسمى آيات التهاني والتبريكات سائلاً المولى عز وجل أن يعيده علينا جميعاً وعلى أمتنا العربية والإسلامية بالخير والبركة، وأن يرشدنا جميعاً إلى ما يحب ويرضى..... وكل عام وأنتم بخير وعافية منورنا عمو غالي
عاشت ايدك ابو مهند يا فخرنا انت سباق بلرغم من بساطة امكانياتك صحيح الاكل نفس ممكن اضافه نستطيع ان نستعمل بهارات فلفل اسود فقط بدون اي خضار وقليل من الفلفل الاسود مع اعتزازي بذوقك
هلو بابه مهند عاشت ايدك على عمل كبه الحلب او الف الف الف مليون تريون عافيات ربي والعمر كله يارب ياتاج راسنه ابو نه لك خاا لص احترامي وتقديري لك ابتك ام وفه كل احترامي لك يا ابي الغالي
عدل وتسمى أيضاً "كبة الموصل" بسبب شهرتها القادمة من مدينة الموصل، وتصنع من البرغل عادة ولحم الغنم والبصل والبهارات.وتحشى بالكشمش واللوز والفستق, تكون قليلة السمك وكبيرة القطر (تغطي عادة سطح صحن كامل). كبة التمن عدل كبة مصنوعة من الرز بدل البرغل، مع لحم الغنم والبصل والبهارات. كبة حلب عدل وهي كبة مصنوعة من الرز الأصفر محشية باللحم المفروم و الخضار, تسمى بالعراق كبة حلب لكنها غير معروفة في حلب بل تقتصر على العراق. الكبة اليخني عدل أي اليخنة (المستوية)، وهي كبة تمن تطبخ عادة مع مرقة تحتوي على الحمص ولحم ذي عظم. ويأكلها مسيحيو الموصل بصورة شائعة في يوم عيد الميلاد. كبة حامض عدل وهي كبة برغل (أو أحياناً كبة تمن)، محشية بلحم الغنم والبصل والبهارات مطبوخة في مرقة حمراء (بمعجون الطماطم). تحتوي المرقة على حمض ليمون بالإضافة (بصورة شائعة) إلى الشلغم. كبة قيسي عدل وهي كبة صغيرة الحجم، تحتوي على حشوة من لحم الغنم والبهارات ولكن من غير بصل. تطبخ في مرقة حلوة الطعم. تحتوي المرقة على لحم بعظم، وعلى "قيسي" أي المشمش المجفف، أو أحياناً تستبدل بالتمر، مما يعطيها الطعم الحلو. تُطبخ هذه الكبة بشكل كبير في الموصل وخاصة في عيد رأس السنة لتمني السنة الحلوة للآكلين. المصادر
التسمية. إجت نتيجة (سابقا اللي يسافرون الى سوريا لغرض التجارة ) ياخذون معاهم. هذه الكبة فسميت كبة حلب لان طريقهم الى حلب ( منقول )وكذلك بالنسبة لل نومي بصرة يستورد عن طريق موانئ البصرة سمي نومي بصرة/تحياتي
سبب تسمية كبة حلب هو ان امراة في بغدادية كان اسمها حلب كانت تبيعها في احدى اسواق بغداد ..الرواية الثانية ان تجار بغداد كانوا يأخذونها كطعام لهم في طريق ذهابهم للتجارة الى حلب وانها كانت لا تفسد سريعا في الطريق، والرواية الثانية هي الاصح ..
السلام عليكم اذا كان ممكن شلون نسوي زبد العرب مع العلم احنه بامريكا فصعب انه نلاكي اي نوع من انواع الزبد الموجود في العراق او سوريا فاذا كان ممكن استاذنا الشيف ابو مهند شكرا
تسلم يدك اخي ابو مهند جميله انا مصريه وباعملها حلوه قوي بنفس الطريقه تعلمتها من حبايب لي بالعراق تسلم وتسلم عراقي الحبيب
عاشت ايدك انت شيف من جيل الطيبين واول شيف تابعتة علانترنت
اقدم اليكم جميعاً بأجمل الأماني وأطيب التبريكات بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك ، داعياً المولى القدير أن يبعد عن منطقتنا والعالم أجمع شبح الحروب ومآسيها وأن يجنبنا ويلات الكوارث ومصائبها أعاده الله على البشرية جمعاء بالسلام والمحبة والتآخي إ يسعدني أن أنتهز فرصة قرب حلول عيد الأضحى المبارك لأتقدم لكم بأسمى آيات التهاني والتبريكات سائلاً المولى عز وجل أن يعيده علينا جميعاً وعلى أمتنا العربية والإسلامية بالخير والبركة، وأن يرشدنا جميعاً إلى ما يحب ويرضى..... وكل عام وأنتم بخير وعافية منورنا عمو غالي
الشيف عامر
شيف عامر شكد انت انسان راقي ومحترم وقلبك كبير وانا مشترك بقناتك من اول طبخة شفتها لك .. الله يوفقك ومن نجاح لنجاح .
اشكركم وهاي من ذوقكم راقي واتشرف بيكم وربي يسعدكم عيوني ومنورني بي مروركم روعه
الشيف عامر ...لكم منا خالص التحية والتقدير لشخصكم الكريم اخي شيف عامر
منور ياغالي 👍
الف عافية عمو مهند والله قبل حتى ما اكمل الفيديو رحت نقعت التمن مشان اسويها ورجعت كملت الفيديو ههه تسلم ايديك
الف عافية عمي ابو مهند ، يدوم عزك ونفسك الطيب وينطيق الصحه والعافية وراحة البال ويرزقك من حيث لاتحتسب
تسلم الايادي اسلوبك رائع ومفهوم
أسأل الله ان يمدك بالصحة وطولة العمر
تسلم ايدك اني متابع من كركوك العراق
تسلم إيدك على هذه الأكلات العراقية اللي تذكرنا ببغداد وكذلك اعتناءك بتحضير ها ، الرب يقويك ويحفظك
تسلم الايد الطيبه هاي و كل طرق اكلك تخبل و الله يريت بمره تسويلنا طرشي النجف
منو ييعرف اخبار عن هذا الرجال ليش مدا يقدم فديوات بعد وصفاته تخبل واسلوبه راقي الله ينطي الصحه والعافيه
الله يسلمك انشاءالله راجعين. تابعوني
عاشت ايدك عمو
والله ينطيك الصحة
ماشاء الله شغل مرتب تذكرني بوالدي الله يرحمه هيج نفس حلو عنده بالطبخ
اصلها من الموصل ولكن التسمية المعروفة كبة حلب. صحة ابو مهند.
عاشت ايدك عمووو 😍 الله يخليك ويطول عمرك .. عمو ننتظر فيديوهاتك بفارغ الصبر 💝💝
تسلم إيدك اُسلوب مبسط أو سهل العمر المديد
الف عافيه بكلبك عمو شهيتني بالكبه عاشت ايدك والله ينطيك الصحه والعافية
ما شاء الله عليك اسلوبك يجنن ♡ربي يطول بعمرك ويخليك لاسرتك
عاشت ايدك ابو مهند يا فخرنا انت سباق بلرغم من بساطة امكانياتك صحيح الاكل نفس ممكن اضافه نستطيع ان نستعمل بهارات فلفل اسود فقط بدون اي خضار وقليل من الفلفل الاسود مع اعتزازي بذوقك
اغاتي ابو مهند المغروض تشوف الكبه اشلون تلفها لان المبتدئين ميعرفون شلون يلفون الكبه بالمناسبه اني اسويها بصدرالدجاج المفروم وشوية ليه للي ميحبوب اللحم اتخبل وطيبه الف عافيه علي سويته اخويه ابومهند الغالي
عاشت اياديك حجي أبو مهند روعه اللهم يحفظك
هلو بابه مهند عاشت ايدك على عمل كبه الحلب او الف الف الف مليون تريون عافيات ربي والعمر كله يارب ياتاج راسنه ابو نه لك خاا لص احترامي وتقديري لك ابتك ام وفه كل احترامي لك يا ابي الغالي
فدوه العينك عمو ابو مهند شكثر احبك والله انت عراقي اصيل ورده وعاشت ايدك
عاشت الايادي انشاءلله اشوف اكلات جديده
الله يحفظك عموا ابو مهند الورد العراقي الاصيل
عاشت ايدك كبه من شكلها طيبه بالعافيه
الله شكلها يشهي ..تسلم الايادي
صباح الخير عمو الف عافيه ع قلبك ..ربي يعافيك ويشافيك
شلونك عمو الله يحفظك بس اريد اعرف حلاوة شكرية القديمة والداطلي القديم وشكرا اتمنى اتريد والله يوفقك
تسلم ايدك عمو و خالو وجدو همات هههههههه مبدع
تسلم الايادي الطيبة عمو ابو مهند،،،الله يسعدك
عموو عاشت ايدك، الله يخليك متعرف طريقة عمل السميط الي جان ينباع بالشارع مو الحلو الي نشتري من الافران
ادخلي على ليندا الچرك وصفة كلش مضبوطة
الله ايعافيك يارب والله يحفظك وعاشت ايدك والله ايزيدك صحه وعافيه 😄👉👍👍👏💗🎋🎋🎋🎋🎋🌈🌹💧💦💧🌹💦🌹💦💧🌈🔮🔮🌷
شكرا عمو أبو مهند ابتسامتك هم لوزينة
الله ينطيك الصحة وعافية
يسلم ايدك ابو مهند ياريت تعلمنا الاكل البيت الطبايخ وشكرا الك
عاشت ايدك عمو يريت اذا تسويلنا كبه الجريش .. شلون نسويها و نحن عايشين بالخارج ماكو برغل عراقي بالاسواق
سلاما من الله عليكم
الى العم العزيز ابو مهند اسال الله ان يوفقك ويرزقك الصحه والعافيه اطلب منك تعمل كنافه
الله يحفظك ويخليك دومك مبدع شوماكو انشاءالله المانع خير
بالعافية عمو أبو مهند
عاشت ايدك كلش خوش طريقة
حبيبي الغالي ابو معند الله يوفقك ويرزقك والله اتمنى اتواصل معك على طول
عاشت إيدك حجي رمضان كريم
عدل
وتسمى أيضاً "كبة الموصل" بسبب شهرتها القادمة من مدينة الموصل، وتصنع من البرغل عادة ولحم الغنم والبصل والبهارات.وتحشى بالكشمش واللوز والفستق, تكون قليلة السمك وكبيرة القطر (تغطي عادة سطح صحن كامل).
كبة التمن عدل
كبة مصنوعة من الرز بدل البرغل، مع لحم الغنم والبصل والبهارات.
كبة حلب عدل
وهي كبة مصنوعة من الرز الأصفر محشية باللحم المفروم و الخضار, تسمى بالعراق كبة حلب لكنها غير معروفة في حلب بل تقتصر على العراق.
الكبة اليخني عدل
أي اليخنة (المستوية)، وهي كبة تمن تطبخ عادة مع مرقة تحتوي على الحمص ولحم ذي عظم.
ويأكلها مسيحيو الموصل بصورة شائعة في يوم عيد الميلاد.
كبة حامض عدل
وهي كبة برغل (أو أحياناً كبة تمن)، محشية بلحم الغنم والبصل والبهارات مطبوخة في مرقة حمراء (بمعجون الطماطم). تحتوي المرقة على حمض ليمون بالإضافة (بصورة شائعة) إلى الشلغم.
كبة قيسي عدل
وهي كبة صغيرة الحجم، تحتوي على حشوة من لحم الغنم والبهارات ولكن من غير بصل. تطبخ في مرقة حلوة الطعم. تحتوي المرقة على لحم بعظم، وعلى "قيسي" أي المشمش المجفف، أو أحياناً تستبدل بالتمر، مما يعطيها الطعم الحلو. تُطبخ هذه الكبة بشكل كبير في الموصل وخاصة في عيد رأس السنة لتمني السنة الحلوة للآكلين.
المصادر
سلام عليكم حبيت اسلم عليك واشكرك استفدت منك وصفاتك كثير
اوووووه الف عافيه ..عمو شلون شهيتني😋 وماعدي وكت اسويهه 😰
مرحبا ابو مهند رمضان كريم ايصير نعجن كبة الحلب بالعجانة لان ماعندي مكينة لحم
عاشت ايدك عمو ابو مهند ربي يحفظك
الله يعطيك الهمة والعافية يارب وتسلم ايدك انتي ويلي يساعدك
اتمنى اكعد على سفرتك واكل معاك عمو الف عافية على قلبك
عاشت إيدك عمو ربي يعطيك الصحه بس عمو أني اخلي. هيل وَيَا التمن هم تتطلع طيبه عمو الله ايخليك ممكن تسولينا الفسنجون وتسلم الله يبارك بعمرك
عاشت الايادي والله يديمك
عاشت ايدك عمو حبيبي الله ينطيك الصحه
احسنت بومهند حقيقة كبة طيبة
اللة يديمك عمنة الغالي عاشت ايدك
الف عافيه عمو ابو مهند
شكرا لك ياعم نتمنى منك عمل الكبه الموصليه على اصولها
عمو ابو مهند ممكن تعرض طريقة عمل الذرة الشاميه لانه محتاجته حيل وشكرا
عاشت ايدك مبدع
الله ينطيك الصحة والعافية والف عافية على قلبك
سلام عليكم عمو ابو مهند وعاشت ايدك واني داءنا اتابع طبخاتك الطيبه ومبسطة وجربت طريقتك مال البقلاوة وممكن اطلب منك طلب تسوينه الكعك العراقي ابو دهن الحر وشكرا
مافي منك عمو
عاشت ايدك عمي الله يطيك الصحة والعافية
اروع شيف عمو ابو مهند ربي يحفظك
عاشت ايدك عمو ابو مهند اريد تعلمني اكلات ما تعطش في رمضان وكون ممنونه الك ام مصطفى
عاشت يدك على هاي الكبه
والله انت رؤؤؤؤؤؤعه وربي ايحفظك
ابو مهند اذا اريد الروبه الخاثرة تطلع حامضه. اخلي ويه المكونات ملح بصير
عاشت ابدك ابونة وعمنة وخالنة اخونة
عاشت الايادي عمو ابو مهند
على كلبك الف عافيه عمو ابو مهند
عاشت ايدك عمو ..
الله يطول ب عمرك عمو عاشت ايدك
تخبل عاشت الايادي
عاشت ايدك عمو يا ابو النفس الطيبه
هلوو عمووو . اشووو ماكو فديوات جديده ..نتمنى اتكون بخير وصحه وعافيه ومتحرمنا من الفديواتك واكلاتك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عاشت ايدك ياابو مهند شوماكو ابو مهند
التسمية. إجت نتيجة (سابقا اللي يسافرون الى سوريا لغرض التجارة ) ياخذون معاهم. هذه الكبة فسميت كبة حلب لان طريقهم الى حلب ( منقول )وكذلك بالنسبة لل نومي بصرة يستورد عن طريق موانئ البصرة سمي نومي بصرة/تحياتي
عمو الحلاوه الدبسيه القديمه و كعك ابو الدهن القديم
والله حلو طبخك عمو وين رحت ربي يحفظك
تسلم ايدك ابو مهند الورد
عاشت أيدك عمو ابو مهند
عاشت ايدك ربي يحفظك ابو مهند يسعدلي صباحك
فدوه اروح لكلبك الغالي ابو مهند انت شمعه والله
عاشت ايدك يا حجي الله يحفضك
اهلا بك منور روعه🤙🤙🤙🤙🌺
ماشاالله الف شكر اخى محترم
عاشت ايدك احسن كبه
تسلم ايدك ابو مهند
سبع عافيات عمو ابو مهند
عموالعزيز اطلب منك ان تسويلنا حلوى جعب الغزال وشكرا
اشكرك لوسمحت ممكن كعك بالدهن علي طريقه العراقيه وشكرا
الله ينطيك الصحه ويرض عليك
دين اذا استعملنا رز بسمتي يصير لو لا. تحياتنا لابو مهند الرائع
peter zakria اي يصير عاادي اني اسوي الكبه بي تصير هشه وتخبل.
سبب تسمية كبة حلب
هو ان امراة في بغدادية كان اسمها حلب كانت تبيعها في احدى اسواق بغداد ..الرواية الثانية ان تجار بغداد كانوا يأخذونها كطعام لهم في طريق ذهابهم للتجارة الى حلب وانها كانت لا تفسد سريعا في الطريق، والرواية الثانية هي الاصح ..
مساء الخير عمو ابومهند احنه نشكرك جزيل الشكر على هذا المجهود وجزاك الله خيرا ..عندي مقترح الك عمو هادي حته لااحد يدخل عله گروب ثاني مسوي ضعاف النفوس باسمك ويستغلون شعبيتك ليس ماتنزل لينك الصفحه مال گروب حجي هادي للاكلات العراقيه واذا عندك صفحه على الفيس بوك ايظا تگدر تضيف اللينك مالتها اسفل الفديو هاي طريقه اكثر الناس الي عدهم قنوات على اليوتيوب وبنفس الوقت گروب او صفحه اتنزل الروابط او اللينكات اسفل الفديو وكل فديو اتنزله انسخ اللينكات اسفل الفديو طريقه سهله وتضمن بيها حقك وحته احنه نگدر نتابعك واحنه مغتربين عراقيين في النمسا كلنا نتابعك ونستمتع بوقتنه مع الاكلات الي تعملها وينطيك العافيه وربي يحفضك يارب
تحياتي الك و اشكرك انشاءالله هسه بلشنه من جديد. و صفحتي الوحيده في الفيس هي حجي هادي
تسلم ايدك عمو ياطيب
اشلونك عمو ابو مهند اشو ماكو سلامات خوما بيك شي الله ينطيك الصحه والعافيه
السلام عليكم
اذا كان ممكن شلون نسوي زبد العرب مع العلم احنه بامريكا فصعب انه نلاكي اي نوع من انواع الزبد الموجود في العراق او سوريا فاذا كان ممكن استاذنا الشيف ابو مهند
شكرا
مرحبا عمو من عجنتههه وهيه حاره لو شنو وممكن عمليه لف الكبايه
عمي ابو مهند وينك شو ماكو مشتاقيلكخير انشالله
عاشت ايدك عمو
ابو مهند رحمه لولديك عل باجه طريقة شغلها
ما شاء الله
حبيت اسلم علي ابو مهند واطمن علي صحته الانسان الطيب الي يعرف عنه شي يطمنا صاره فتره طويله غايب عن اليوتيب
ابو مهند شلونك انشاء الله بخير اشو ماكو ياريت تطلع فيديوا اطمنه عليك