Amei sua receita...as outras receitas de torta alemã são mais complexas pq leva manteiga e tal...a sua e simples e parece uma delicia vou fazer essa receita
@@alessandraferreira8568 Não, pois esse tem pouca gordura. aí não vai dar o ponto. A nata e o creme de leite fresco tem a gordura ideal para essa receita: 45% de gordura.
@@ticinasato obrigada pela atenção! Primeira vez que recebo resposta no RUclips. 💗 Hoje fiz contato com uma distribuidora de laticínios aqui e o dono vai trazer um litro para mim. Finalmente vou fazer esta receita maravilhosa! Obrigada!
Acabei de fazer o creme ficou gostoso, mas achei que ficou com gosto mais de leite condensado, usei leite moça acho que o sabor predominou. Será que se substituir o leite condensado por açúcar refinado ou de confeiteiro fica um pouco menos?
A ganache precisa ser feita com chocolate derretido. Pode ser aquele que preferir...amargo, ao leite ou meio amargo. Porém não pode ser chocolate em pó.
DICA PARA QUANDO A RECEITA FICAR LÍQUIDA: Adicione gelatina incolor :) - em uma panela coloque 8g de gelatina+8g de açúcar, misture e acrescente o dobro de água. Deixe hidratar e leve ao fogo baixo misturando sem deixar ferver. Tire do fogo, espere esfriar um pouco e coloque uma boa quantidade do creme na gelatina, misture bem e depois misture no restante do creme. Pronto! Torta durinha PARA AJUDAR A DOBRAR DE VOLUME: Bata junto a nata 1 colher de sopa de emulsificante quando for bater a nata PARA DEIXAR MAIS DOCE: Adicione 2 colheres de sopa de açúcar quando for bater a nata
Sim, vai ficar mais firme, porém o sabor ficará alterado. E em relação ao emulsificante, tem q cuidar com a marca que usa, pq a maioria deixa sabor residual.
A consistência do creme é aquela q está no vídeo. Se vc não vai desenformar, não tem problema do creme ter ficado um pouco ralo, porém não era pra ter ficado assim... 🤔
Tici, SOCORRO!!!! fui tentar fazer e acabei passando do ponto da massa como faço pra recuperar? 😭😭😭 queria fazer pro dia das mães e acabou dando errado
@@rosihelen852 se bater demais a nata vira manteiga. Manteiga nada mais é só que creme de leite PASTEURIZADO batido em outro ponto. E a nata a mesma coisa. Nata, manteiga e creme de leite PASTEURIZADO são tudo a mesma coisa. Só muda o ponto. Mas não é o creme de leite de lata. O pasteurizado é o creme de leite fresco.☺️
Tentamos fazer com creme de leite, mas não deu certo... Então não gostei, joguei material fora!!!! Não recomende fazer com creme de leite e sim somente com a nata, pois não dá certo.
Vc provavelmente usou o creme de leite normal, de lata. Como eu falei no vídeo e está tbm escrito na descrição, tem q ser o creme de leite FRESCO. É diferente daquele de lata. Vc encontra refrigerado no mercado. Já fiz várias vezes com ele e dá certo. Porém é mais caro q a Nata. Por isso prefiro usar a nata.
@@ticinasato NUNCA SE JOGA ALIMENTOS FORA (a menos que estejam estragados); bastava você utilizá-lo em outra receita para aproveitá-lo - e nem é preciso saber muito de cozinha, basta pensar um pouquinho e ter consciência!
@@uilmaramachadodemelo2416 vc está certíssima! Zero desperdício! Porém acredito q não leu com atenção a mensagem. Quem disse q jogou fora o creme foi a pessoa que fez a receita e por ter usado o ingrediente errado, a receita não deu certo.😉
Usei creme de leite fresco , mas existe piracanjuba de caixinha 35% gordura, custa 2,99 na minha cidade (Juiz de Fora) neste caso seria 2 caixinhas . Deu tudo certinho, adorei
Oiê! Tbm sou do Sul, e aqui conhecemos essa torta Alemã como sendo a tradicional. Conheço várias outras, inclusive a holandesa, porém essa é a q tem nas confeitarias daqui como sendo a original torta Alemã. ☺️😋 Mas na culinária tem muitas variações mesmo né... Fiquei curiosa em saber como é a da sua região.
A base de manteiga, gemas e açúcar, vai creme de leite sem soro e as bolachas são molhadas no leite misturado com conhaque, o que faz toda diferença, enfim, essa é a nossa tradicional 😉
Então, se vc não tiver NATA, está DESCRITO na Receita para substituir por CREME DE LEITE E QUE NÃO PODE SER DE CAIXA, muito menos o tradicional de lata.
Se vc seguir todos os passos, com certeza irá acertar. Provavelmente a NATA deve ter virado manteiga. Isso já aconteceu comigo uma vez, porque bati demais. Tenta novamente q vale a pena. Recebo todos os dias fotos dessa torta que tá fazendo o maior Sucesso por aqui.☺️ Qlq dúvida, só chamar.
Uma vez acontece comigo pq a nata não virou manteiga na hora . Eu levei tudo pra panela cozinhei como um creme e deixei esfriar e montei da super certo tem receitas dessa forma também
O CREME DE LEITE FRESCO é o creme de leite PASTEURIZADO, aquele que fica na área de refrigeração do mercado. Diferente do creme de leite em lata.
Isso mesmo, aqui no Sul chamamos de nata
Nem sabia pensei fosse creme de leite mesmo pasteurizado
Então foi por isso que meu creme saiu errado..
@@rosihelen852 existe o creme de leite PASTEURIZADO e a nata. São parecidos, porém tem nomes diferentes. Ambos vc encontra refrigerado
@@pattysilva4731 com certeza. Usa a nata ou o creme de leite PASTEURIZADO q vai dar certo e vc vai adorar. Fica um creme MARAVILHOSOOOO
Essa receita de torta alemã da Tici é a melhor .
Obrigada Érica!!!🥰😘
Amei o creme! Prático, rápido e delicioso, nunca tinha visto assim. Vou fazer com certeza!❤️
Sim, prático e DELICIOSO 😋!!!
Bom dia 🌹estou amando seu canal 💚💛receitas bem explicada obrigada 😘🇵🇹
Fico muito feliz em saber!!!🤗 Obrigada pelo carinho!😘
Gostei❤
Super joinha pra essa belezinhaaaa
Vó fazer 😋😋
Adoro torta alemã, mas com poucos biscoitos. Per favore ☺
Very good!
Super fácil ameiiiii,obrigada
Um grande abraço aqui do Rio Grande do Sul
fico feliz em saber que gostou! Abraços pra vocês também!
Parabéns Tici, vou fazer!
Sensacional, já fiz duas vezes, hoje vou fazer novamente e me inscrevi no canal .
Muito obrigada pelo carinho! Fico feliz q gostou!!!🥰😘
Fiz com minha avó e deu muito certo, ficou delicioso
Que maravilha saber disso!!!🥰😘
Fica deliciosa!!!!Vale muito a pena fazer. Fácil demais.
Essa torta é um sucesso!!!😋😊
Vou fazer
Vai amar!!!
AMEII..!!!
fica divina!!!
@@ticinasato Sim Fiz e. Terminou no mesmo...d.maiss
@@mariahelenaoliveira4221 q Maravilha!!!😋
Fiz esta torta, ficou uma delícia, obrigada pela receita!👏👏
Que bom saber q gostou!!! 🤗Essa torta é um sucesso! 🤩😘
@@ticinasato amiga será que posso fazer numa forma de alumínio? Não tenho de vidro
@@anecaroline2812 pode fazer sim!
Obaaaa...irei fazer
Amei sua receita...as outras receitas de torta alemã são mais complexas pq leva manteiga e tal...a sua e simples e parece uma delicia vou fazer essa receita
Isso mesmo. Em breve postarei uma torta Alemã q vai manteiga, açúcar e gemas. Mas essa do vídeo é a minha preferida da vida! 😋Obrigada pelo carinho!🥰😘
Me tire uma duvida o que eu faço para nao talhar o creme se eu fizer com o creme de leite a manteiga e o açucar?
Essa receita é maravilhosa. Eu fiz 😋
Que bom que gostou!!! Essa torta Alemã tá conquistando ❤️❤️❤️❤️! 😘
@@ticinasato amanhã dia dos pais é dia de repetir,é maravilhosa, leve .
@@ticinasato obrigada por compartilhar
Fiz e deu certinho!!!! Obrigada!!!!
Maravilha!!! Q bom q Gostou!!!🥰
È perfeita eu amei
Que bom!!! Fico feliz em saber!!!☺️
Show de bola...fiz e ficou maravilhosaa
Que bom!!! Essa torta é mesmo maravilhosaaaa 😋☺️
MELHOR TORTA DA VIDAAAAA ❤️❤️❤️
Que bom q gostou 😍
Aqui no Sul a verdadeira é com manteiga ou margarina cremosa sem sal e creme de leite gelado sem soro, gemas e açúcar.
Sim, conheço. Chamamos tbm de Bolo de bolacha. 😊😋
Não é mesmo torta alemã. É pavê
Aqui no Sul em Blumenau tudo de doces é feito com Nata batida. Ficou maravilhosa e com Nata reduz o preço pela metade.
Maravilhosa essa
Nossa receita de família é assim tbm! Amo! Mas essa receita da Tici é prática e mt boa tbm, deliciosa.
Maravilhosa essa torta eu fiz ficou muito gostosa obrigada e parabéns abração
Que bom q gostou Luciana!!! 😊😘
Muito fácil, vou fazer 😉😋
Isso! faz sim !!! Vai adorar!
Estou fazendo hoje...todos ansiosos para a sobremesa.
Vão adorar!!! Depois me conta.😋😘
Sua receita deu certo?
Mdssss fiz e ficou muito gostoso, fácil de fazer
Que bom q gostou! 😊😘
Este creme é maravilhoso
Muito obrigada por compartilhar
♥️♥️♥️♥️♥️
Eu que agradeço por estar aqui 😍
Gostei muito dessa receita ficou mais prática adorei espero que tenha mais receita como essa prática e gostosa
Obrigada pelo retorno 😘
😋😋😋
Maravilhoso 👏👏👏
Obrigada!!!
Top...
👏👏👏❤
Essa é uma das minhas preferidas!
Fica muita boa mesmo! Eu amooo!
Verdade!!! Deliciosaaaa!!!🤩
Amei!!! É maravilhosa 😋😋😋
Ficou um espetáculo.
Eu fiz e ficou maravilhoso!!!
Que bom saber Fernanda!!! 😊😘
Que delícia meu Deus deu água na boca boa tarde
Impossível não querer fazer essa torta alemã depois de ver esse vídeo :)
Concordo!!! ;)
Nova no canal...
Deliciosa: farei. Aqui em sp é difícil achar nata. Posso substituir por cream Oi
Usa creme de leite pasteurizado. Aquele q fica na área de refrigeração do mercado.😋
Amo torta alemã, porém sempre fiz com manteiga, sempre talha. Vou fazer com nata.
Com nata da super certo!
Deliciosa. Fiz diversas vezes.
Posso fazer ela para desenformar?
Pra desenformar vc tem q deixar no congelador até firmar bem.
Estava procurando por essa informação.
Vou fazer para o dia das mães! Nunca fiz doce, apenas salgados. Vamos ver como me saio
Ahhh se vc faz salgados vai tirar de letra essa receita. Vale muito a pena. Depois me conta o que achou. ;)
@@ticinasato Ficou ótimo! Todos adoraram! Ótima receita
@@douglasvieira8574 Que maravilha! Fico feliz em saber!
Posso bater o creme de leite de caixinha
@@alessandraferreira8568 Não, pois esse tem pouca gordura. aí não vai dar o ponto. A nata e o creme de leite fresco tem a gordura ideal para essa receita: 45% de gordura.
Oi tici tudo bem, aqui em casa estou sem batedeira, será que dá pra fazer no liquidificador??
Pode fazer com um fuê (batedor de claras)
Que delícia... será que dá pra fazer na forma com aro removível?
Pode sim! Já fiz, dá super certo. Coloca as bolachas inteiras ao redor.
😊😘
@@ticinasato obrigada pela atenção 😊
Humm que delícia deve ser muito bom
Fica maravilhosaaaa 😋😋😋
Boa noite, será que fica bom trocar o biscoito de maisena por de champanhe ?
Olá! Já fiz. Fica bom sim! 😋Prefiro de maisena, mas é gosto neh. 😊
Por favor a forma pode ser de alumínio? Não tenho de vidro 😔
Delicia 😋, vou fazer, obrigada
Pode bater a nata na velocidade rápida ou intermediário da batedeira
Começa com a velocidade mais fraca e vai aumentando. Cuidado pra não bater demais e virar manteiga. 😘
Pode ser colocado na forma de alumínio ?
Pode sim!
Dá pra usar esse creme em recheio de bolo?
@@aatramontin consegue sim, mas precisa usar contenção e deixar pelo menos 8 horas na geladeira, antes se tirar a contenção.
Não encontro creme de leite fresco em minha cidade. Posso substituir por outro creme?
Usa creme de leite PASTEURIZADO. Aquele que fica na refrigeração do mercado. Não é o mesmo que o de lata.
@@ticinasato obrigada pela atenção! Primeira vez que recebo resposta no RUclips. 💗
Hoje fiz contato com uma distribuidora de laticínios aqui e o dono vai trazer um litro para mim. Finalmente vou fazer esta receita maravilhosa! Obrigada!
@@luizajordhana1862 imagina, qdo tiver alguma dúvida só chamar aqui. Que bom q vai conseguir!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Depois me conta o que achou da torta.😋😘
Oiii... Qual a validade dela? Pode manter no congelador?
Pode congelar sim. A validade é de 5 dias se mantido na geladeira.
@@ticinasato obaaa... Obrigadaaaa ♥️♥️
Uma delícia parabéns 💋
Muito obrigada querida!!!😍😘
Acabei de fazer o creme ficou gostoso, mas achei que ficou com gosto mais de leite condensado, usei leite moça acho que o sabor predominou. Será que se substituir o leite condensado por açúcar refinado ou de confeiteiro fica um pouco menos?
O sabor dele é bem equilibrado. Na próxima vez, acrescenta um pouco mais de nata.
Pode ser bolacha Maria
Pode sim!
❤️❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adoro torta alemã. Mas nem sempre da certo pq fazia c manteiga
É q com manteiga corre o risco de dissorar.
Oi boa tarde.. Se eu trocar, o chocolate meio amargo, por achocolatado tody,pra fazer à ganache, da certo?
A ganache precisa ser feita com chocolate derretido. Pode ser aquele que preferir...amargo, ao leite ou meio amargo. Porém não pode ser chocolate em pó.
A nata tem alguma específica? Com quantidade de gordura, ou pode ser qualquer uma?
Qlq nata. Porém eu prefiro TIROL
Na minha região não achei Nata é nem o creme de leite que vc falou .
Posso fazer com manteiga sem sal ?
Que pena...só da certo com essas 2 opções.
Creme de leite de caixinha normal funciona?
Não funciona. Tbm não pode ser o creme de leite de lata. Conforme está especificado, se não tiver NATA, precisa ser o creme de leite pasteurizado. 😘
@@ticinasato Obrigada por responder!
Pode se creme de leite normal??
Não vai dar o ponto. Precisa ser o PASTEURIZADO.
Pode ser outro tipo de biscoito.?
Pode sim. Aquele que vc preferir. Com biscoito maltado tbm fica ótimo.😋
não pode colocar licor no leite das bolachas?
Pode sim!
DICA PARA QUANDO A RECEITA FICAR LÍQUIDA:
Adicione gelatina incolor :) - em uma panela coloque 8g de gelatina+8g de açúcar, misture e acrescente o dobro de água. Deixe hidratar e leve ao fogo baixo misturando sem deixar ferver. Tire do fogo, espere esfriar um pouco e coloque uma boa quantidade do creme na gelatina, misture bem e depois misture no restante do creme. Pronto! Torta durinha
PARA AJUDAR A DOBRAR DE VOLUME:
Bata junto a nata 1 colher de sopa de emulsificante quando for bater a nata
PARA DEIXAR MAIS DOCE:
Adicione 2 colheres de sopa de açúcar quando for bater a nata
Sim, vai ficar mais firme, porém o sabor ficará alterado. E em relação ao emulsificante, tem q cuidar com a marca que usa, pq a maioria deixa sabor residual.
@@ticinasato se a gelatina é sem sabor e sem cor o único ponto que vai alterar é da textura...
@@brunasoares7732 mesmo assim, altera o sabor do creme. Faz e depois me conta.😉
@@ticinasato ontem vendi 5 tortas dessa com gelatina e uma fiz por meu natal, não alterou em nada o sabor, ficou linda, saborosa e com estrutura
Creme de leite fresco é o pasteurizado ?
Isso mesmo! Aquele que fica na área de refrigeração do mercado
Pode ser creme de leite de caixa?
Não. E o de lata tbm não. Se não for nata tem que ser o creme de leite pasteurizado, aquele que fica na refrigeração do mercado. 😋
Aqui em JF vende o piracanjuba 35% em caixinha! Coloca na geladeira e bate chantilly
@@marileidebrandao7510 mais q Maravilha!!! Aqui infelizmente não tem. Fiquei muito feliz em saber que deu certo com esse! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻☺️😘
Tem perigo de talhar? Com manteiga sempre talha.
Seguindo a receita não vai talhar. Com manteiga, realmente é fácil talhar...
Da pra fazer no liquidificador?
Vc pode fazer com um fuê q tbm dá certo. No liquidificador não vai ficar com a mesma textura.
Da pra congelar?
Pode sim!
No lugar da nata vc bate o creme de leite de caixinha
Com o de caixonha e de lata NÃO dá ponto. Tem que ser aquele q fica refrigerado no mercado. O FRESCO/PASTEURIZADO.😘
eu fiz , mas o meu creme ficou um pouco ralo depois que coloquei o leite condensado, usei o creme de leite fresco, será que vai da certo?
A consistência do creme é aquela q está no vídeo. Se vc não vai desenformar, não tem problema do creme ter ficado um pouco ralo, porém não era pra ter ficado assim... 🤔
deu certo ficou muito bom
eu que achei que tavam mais ralo que o do vídeo, mas deu certo
amei a receita, obrigada
@@moniquicristinadesouza57 ahhh que bom!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋
Tici, SOCORRO!!!!
fui tentar fazer e acabei passando do ponto da massa como faço pra recuperar? 😭😭😭 queria fazer pro dia das mães e acabou dando errado
Ai...se virou manteiga não tem o que fazer...😲 Só fazendo outro.
@@ticinasato porque vira manteiga ?
@@rosihelen852 se bater demais a nata vira manteiga. Manteiga nada mais é só que creme de leite PASTEURIZADO batido em outro ponto. E a nata a mesma coisa. Nata, manteiga e creme de leite PASTEURIZADO são tudo a mesma coisa. Só muda o ponto. Mas não é o creme de leite de lata. O pasteurizado é o creme de leite fresco.☺️
Vc pode me passar as medidas do pirex?
35 cm x 20 cm
A nata fica gordurosa???
Não.Pode fazer sem medo de ser feliz! ☺️
Fiz com creme de leite, ficou mole 🤭
Tem q ser com nata mesmo
Se usou o creme de leite de lata, realmente NÃO DÁ CERTO
Deve ser muito gostosa, mas não é torta alemã, é pavê. Torta alemã leva manteiga rs
Quem está fazendo tá amando essa receita. Muito fácil e fica deliciosa. Faz e depois me conta o que achou.😋
minha nata ficou cheia de bolotinha. Sera que foi da batedeira que é fuleira???
Provavelmente vc bateu demais. Tenta bater menos numa próxima vez. Ou é a própria nata mesmo... Depois me conta .😊
Torta alemã? Pra mim isso se chama pavê. Kkkkkk
Aqui no sul o pessoal chama pavê de torta de bolacha.
Você é de onde? Dependendo o estado o nome muda, isso é normal
@@melnasato5164 Não si se a pergunta foi para mim . Mas moro em Sta.Catarina.
@@melnasato5164 interior do RJ
Fui fazer com creme de leite e o creme ficou líquido 😢😢
o meu tb, o q faço?
Tem q ser creme de leite fresco aquele de garrafa q fica na geladeira perto da manteiga .
Creme de leite de lata ou caixinha não dar certo
É mentira dessa moça que falou que aqui no sul se faz com manteiga ou margarina 😢😢😢 eu sou do Sul e faço sempre assim como a sua de nata é claro 😢😢😢😢
Talvez na cidade dela seja assim... mas realmente sempre soube q era com nata.😘
Só não entendi se é um creme de leite, nata ou leite pasteurizado.
Então: usei NATA, porém se vc não encontrar a NATA, aí tem que ser o CREME DE LEITE PASTEURIZADO. Que é diferente do creme de leite de lata..
@@ticinasato vou tentar achar, obrigado pela gentileza.
@@klebson2012 imagina. Se fizer, me conta o que achou.☺️😋
Tentamos fazer com creme de leite, mas não deu certo...
Então não gostei, joguei material fora!!!!
Não recomende fazer com creme de leite e sim somente com a nata, pois não dá certo.
Vc provavelmente usou o creme de leite normal, de lata. Como eu falei no vídeo e está tbm escrito na descrição, tem q ser o creme de leite FRESCO. É diferente daquele de lata. Vc encontra refrigerado no mercado. Já fiz várias vezes com ele e dá certo. Porém é mais caro q a Nata. Por isso prefiro usar a nata.
@@ticinasato NUNCA SE JOGA ALIMENTOS FORA (a menos que estejam estragados); bastava você utilizá-lo em outra receita para aproveitá-lo - e nem é preciso saber muito de cozinha, basta pensar um pouquinho e ter consciência!
@@uilmaramachadodemelo2416 vc está certíssima! Zero desperdício! Porém acredito q não leu com atenção a mensagem. Quem disse q jogou fora o creme foi a pessoa que fez a receita e por ter usado o ingrediente errado, a receita não deu certo.😉
Usei creme de leite fresco , mas existe piracanjuba de caixinha 35% gordura, custa 2,99 na minha cidade (Juiz de Fora) neste caso seria 2 caixinhas . Deu tudo certinho, adorei
Receita de torta de bolacha saborosa, mas não é torta alemã não, pelo menos aqui no sul é bem diferente ... E a original é daqui né rsrs
Oiê! Tbm sou do Sul, e aqui conhecemos essa torta Alemã como sendo a tradicional. Conheço várias outras, inclusive a holandesa, porém essa é a q tem nas confeitarias daqui como sendo a original torta Alemã. ☺️😋 Mas na culinária tem muitas variações mesmo né... Fiquei curiosa em saber como é a da sua região.
A base de manteiga, gemas e açúcar, vai creme de leite sem soro e as bolachas são molhadas no leite misturado com conhaque, o que faz toda diferença, enfim, essa é a nossa tradicional 😉
@@RosanaBorba23 entendi.😋 Essa não conheço por aqui. Obrigada por compartilhar.🤗
@@ticinasato tenho uma página com minhas receitas, no Facebook, olha lá Nana Gourmet & De Mãe pra Filha
Aqui em sp a sua receita é chamada de torta paulista..kkk mas isso não importa. É todas deliciosas. Bjs
Olá
Fiquei na dúvida. Vc mencionou duas vezes creme de leite na mesma receita. N seria mais prático falar logo duas caixas de creme de leite?
Então, se vc não tiver NATA, está DESCRITO na Receita para substituir por CREME DE LEITE E QUE NÃO PODE SER DE CAIXA, muito menos o tradicional de lata.
@Tici Nasato e p q essas letras garrafais? Tá gritando ?
@@gaby6128 pra deixar ainda mais claro!
Com nata nao deu certo
É justamente com NATA que eu sempre faço. Provavelmente vc bateu demais e virou manteiga.😉
Esta receita eu fiz não deu certo virou uma água meu creme bati o tempo certinho nao deu certo!
Se vc seguir todos os passos, com certeza irá acertar. Provavelmente a NATA deve ter virado manteiga. Isso já aconteceu comigo uma vez, porque bati demais. Tenta novamente q vale a pena. Recebo todos os dias fotos dessa torta que tá fazendo o maior Sucesso por aqui.☺️ Qlq dúvida, só chamar.
Uma vez acontece comigo pq a nata não virou manteiga na hora . Eu levei tudo pra panela cozinhei como um creme e deixei esfriar e montei da super certo tem receitas dessa forma também