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La ruta del sabor - Mole verde. Tepoztlán, Morelos (26/03/2013)
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- Опубликовано: 25 мар 2013
- Y no podría faltar el mágico pueblo de Tepoztlán, donde Miguel conoce a la chef Ana García, quien le prepara el tradicional mole verde.
Miguel tu fuiste el pionero en este tipo de programas, lo cual te agradecemos, muy imitado jamás igualado, tu carisma y profesionalismo jamás lo igualan.
Tienes toooda la razón!!!
Excelente Miguel cómo tú ninguno
Veo este programa desde q empezó, hace 20 años. Lo veía con mi madre a la hora de la cena...ahora lo veo con mi esposo desde Australia...mi madre ya no está en este plano, pero cada q veo estos programas siento q estamos de nuevo juntas antojándonos y envidiando a Miguel otra vez ❤❤❤❤❤
Bien , Miguel !!! Espero que regreses a Morelos , eres un excelente conductor , sencillo y esa buena vibra que transmites en cada programa . Que Dios te Bendiga.
Buenos días Miguel me gustaría que retomaras el programa xq además de que vemos recetas deliciosas vemos a nuestro Mexico con sus tradiciones y paisajes
Muy buena idea
Mmm qué rico ni cómo hacer dietas con esto gracias por las recetas saludos desde Tepic Nayarit
Son las sinco de la mañana y esa tortilla ya me dio ambre nunca me da ambre tan temprano te felicito ya me quiero parar. Y asermela gracias
Encantadora la ruta del sabor.
Nuestras raîces culinarias!
Gracias, Miguel Conde
Gracias, al canal 11
Gracias Miguel por este bello reportaje y gracias a Tepoztlán por esa maravilla de platillo
Muy bueno todo Miguel. Tepoztlán hermoso lugar. Gracias por la receta tan buena a la señora Ana, es hermosa su cocina. Felicidades.
Eres muy agradable Miguel,tu programa siempre me abre el apetito.
Nadie como tú para darle ese toque fino ...
Sr. Honor a quien Honor merece
Tu y Canal Once Marcaron una época *única*
Bienvenido a Tepoztlán , Miguel Conde !!! Me encantan tus videos !!! No te olvides del Edo. de Morelos se te aprecia . Que Dios te Bendiga .
🤍Felicitaciones a la producción de Canal Once, y por supuesto, a México que nos brinda su calor y extraordinaria y riquísima cultura de colores y sabores!!!👌😋
Muy buena receta y como siempre, este joven exponiendo todo el proceso, muy buen programa.
Miguel todos los yuoteber te deverian rendir un homenaje tu errs el verdadrro promotor de la comidad mexicana desde sus raices y sus entrañas tu distes a conocer a nivel maxivo cuando no avia tanta difusion por los medios tu calidad humana y empeño te da tu lugar de los mejores contenido
Gracias por ese riquisimo mole verde y saludos a more los desde mi Colima México les mando un fuerte abrazo a la distancia
Ay les va mi receta carne de puerco,pipian o Pepita verde ,tomate, ajo ,cebolla,comino,cilantro y chiles Serrano gruesos pero no de los jalapeños,ni de los serranitos delgados ya que esos chiles son muy picosos y con un ligero dulzor,yo lo espeso y darle más color a verde agregandole acelga o espinaca en la mezcla de los primeros ingredientes,knorsuiza.mi procedimiento personal frío la carne en su propia grasa es decir pongo la carne en una cazuela y lo tapo en ese proceso es cuando suelta sus jugos,a fuego lento,una ves que la carne se medio cuese lo destapó le agregó Sal ajo y cebolla y si en caso se necesita grasa le agregó manteca y hasta que dore xq así me gusta a mi.una vez lintos le suelto la mezcla que licue sin colar para que se frie y sazone para después agregarle agua dejarlo hervir. opcional: agregarle v erdolagas,ejotes cortados en juliana y queda muy sabroso.
Yo creo queda mejor el que tú haces por qué el que hizo ella quedó bien líquido y el mole verde es espesito.
Tepoz, mi Tepoz, te extraño! Gracias doña Ana, seguramente en cuanto regresaré iré a visitar a su cocina, linda!
Cuando buscas recetas para mi eres referencia. Gracias por un programa tan rico en sabores.
Me encanta la ruta del sabor desde que tengo 9 años-.!!!
Un millón de aplausos eres grande!!!
Muchas felicidades por un programa tan exquisito.
Me encanta tu programa, muy bien explicado y sobre todo nuestros platillos Mexicanos , espero sigas con estos programas... saludos desde cdmx.
Graciss por tu tiempo
Tu fuiste el primero que me inspiró para aprender a cocínar, antes no me gustaba porque era como obligación pero me gustaba ver tu programa, después fui descubriendo que tenía ese gusto por la cocina y por eso me gustaba verte
Nadie cómo Miguel conde y su ruta del sabor.
Envídia al 1000%
Este programa es genial :)
Y que señora tan agradable nada penosa como debe ser saludos ala señora Ana gracias
Es el mejor de los mejores lo veo desde hace mucho mucho me encanta todo lo que ha hecho y me antoja jejeje!!
Qué amable es esta chica, a todos trata con respeto y es muy bonita y agradable. Qué hermoso vivir en un lugar así. Te felicito Miguel me encanta verte, tan amable como siempre.
Quedó delicioso me imagino el mole verde
Buscar tamales oaxaquenos
Tiene restaurante la chica??? Dónde es quiero conocer más de Tepoztlán siempre voy al mercado...😋
me encanto, gracias, asi tambien en casa realizamos estos guisos, felicidades, ruta del sabor, a seguir pa lante.
Eso es mole verde de olla caldudito y con sabor. Gracias por compartir la receta y Bendiciones.
Bella Sra por dentro y por fuera y que linda cocina
Ojala tuveira mas invitados como esta mujer, ya que fue agradable escucharla explicar el proceso, no que muchos de sus invitados se "chivean con la camara y ni se les entiende nada!!! Muy buena receta!
Comentarios pendejos, y este, yo creo que usted es más de ver programas como Hoy tipo Galilea Montijo ella no se chivea al hablar.
Amo a todos los estados por sus riquezas culturales,tradiciones y en cuestión de comida ni que se diga.
Felicidades , se ve riquísimo , lo voy a preparar ! Es diferente al mole verde veracruzano , el veracruzano lleva más ingredientes, lleva diferentes hojas verdes y lleva calabacitas , ejotes, chayote, papá cortadas en cuartos y la mitad de hojas molidas y la otra mitad enteras a y se me olvidaba , lleva habas verdes o tiernas y creo que chícharos tiernos o verdes también , este mole de la región de Córdoba - Orizaba - Xalapa , también es riquísimo
Querida amiga le faltaron las hierbas de holor, tomates y especies yo soy de Morelos y espeso
que rico trabajo tienes Miguel Conde 😋😋😋 al probar esas deliciosas comidas de nuestro país
La Chef Ana junto con su esposo Robb son unos grandes promotores de Tepoztlan y de sus tradiciones. La receta que prepararon en el programa fue trasmitida a la Chef Ana por doña Mary del pueblo de Amatlan de Quetzalcoatl del municipio de Tepoztlan.
Los felicito por promover la gastronomía de lugares tan interesantes y de gran tradición como Tepoztlan, nuevamente felicidades Canal 11.
Me encantó la receta y la alegría con que lo recibió la muchacha !!
Excelente programa Miguel !!!!
Eres un excelente conductor , sencillo , muy natural .
Excelente programa!!! :)
El mole así caldoso en Orizaba se conoce como tesmole. Miguel, definitivamente te elijo como primo o pariente, eres genial. Saludos desde Ensenada, BC
!Es verdad!, yo naci ahí y asi lo preparaba mi abuelita.
Que ricura de mole verde !!
Felicidades !!
Chef Ana, eres una verdadera joya!! Guapisima!!
Me encantan su programas del sabor
LIKE SI LO VES EN 40TENA POR CORONAVIRUS 2020.
¡¡Excelente mancuerna!! Y el video de 10!!
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Muy buen programa Ana gracias por dar la receta
Miguel eres encantador!😘
Deberias miguel de seguir con la ruta del sabor a mi me encanta ojala canal 11 lo dejara
Deverias de ir con las cocineras de antaño eyas si saben de tradicion .
que barbaro mi mexico lindo y querido
MUCHAS FELICIDADES MIGUEL CONDE TU PROGRAMA ES FANTASTICO PORQUE ENCONTRAMOS LA VERDADERA HISTORIA CULINARIA DE NUESTRO PAIS Y RESPETUOSAMENTE QUE EMBIDIA COMES COMO REY AMIGO FELICIDADES
M encanto Ana.........su carácter su cocina y todos sus utensilios Felicidades Anita haber cuando m invitas un mole verde y una michelada saludos
Esa sra si es una cocinera práctica
Me encantó Anna
Me encanto, gracias por compartir =)
Por tus maravillosos reportajes y teago una invitación cuándo vistes tepozotlan pueblo magico y vengas a visitar Santiago cuautlalpan gastronomía y centro recreativos naturales
Tu buen humor es contagioso.
que mujer tan agradable !!
neta esta chido el programa gracias canal 11
Me encanto, gracias por compartir, Soy de Guanajuato , pero tengo familia en Morelos y quería esa receta. en este momento estoy haciendo el mole
que rico mole verde es otra manera de hacerlo esas tortillas recién hechas y la michelada g. Miguel .desde Saltillo,Coahuila.
Desde Saltillo,Coahuila.
Mis respetos para doña ana con su mole k hizo hazta agua se me hizo la boca
Todo delicioso! Y Miguel siempre encantador y super amable! Lo adoro! Saludos desde Tepic Nayarit
Que señora tan simpática.
Soy Fan No1
Se me hizo agua la boca, por que son así 😢
Lo único que me encantó es el mercado y la señora que le dio $5 pesos de cilantro 😲le dio bastante
Este gran y excelente programa antes se llama Mochila al hombro
Eso no es mole verde, es caldo verde el mole es espeso aquí y en china el mole verde lleva más ingredientes.
Todo,todo eso es una delicia.mmm.
K97como hacer mole verse
Esa doña matilde tiene un tremendo vozarrón
La chef Ana es una chef diferente, es una persona que se ha dedicado a preservar las tradiciones culinarias de Morelos en particular y de Mexico en general, La chef Ana es una morelense, sus antepasados los podemos rastrear hasta la intervención francesa cuando sus tatarabuelos formarban parte de los CHINACOS tambien conocidos como los PLATEROS en el estado de Morelos.. La Chef Ana preparara personalmente sus platillos con la ayuda de personas "originarias" de Tepoztlan
Tocayo eres en creador de este concepto antes de todos los youtubers te recuerdo de hace años, ojala hicieras tu canal de youtube
delicioso lo voy hacer ya se me hizo agua la boca
Yo solo conozco el restaurante "Los Colorines"... Hay mucho x conocer... Peroooo yo he probado mole verde de Morelos y si es espeso 🤔🤔
La sra. afitriona habla muy 🍓 pero se ve que cocina muy rico.
Todo muy bien, el video muy claro... Pero creo que debio ayudar a cargar la bolsa!!
Hola megustaria que fueran a xochitlan de vicente suarez puebla
hola podrian enseñarnos a preparar el mole chichilo que es tambien de oaxaca y el mole almendrado que es tambien originario de haya saludos
las viejitas son las meras meras !! jajaja
A mi muy humilde opinion, un mole es mas espeso y lleva un poco mas de ingredientes,, ademas primero se frie y sazona el recaudo y cuando haya sazonado muy bien se le agrega el caldo
Es curioso de dónde vienen la s cosas, como la pepita verde. Yo creía que se le quitaba la cáscara.
Este sí es mole verde, que rico.
estoy de acuerdo contigo muy buen programa y muy rico el mole tradicional del pueblo,pero la persona entrevistada y que hizo el proceso no fue la indicada aunque hablo muy bien hubieran puesto a una de las señoras que en verdad hacen el mole verde y que son originarias de mi tepoztlan querido,asi como lo hacen en otros programas que lo que les da la autenticidad es la gente originaria del pueblo por eso ami me gusta ese programa por que toma en cuenta lo que somos en mexico saludos al conductor.
fred garcia Sra. Ese mole (verde así no se hace lleva muchas cosas verdes y no le puso condimentos no ha de saber a nada. Nadamas ele puso chile y la pepita.asi no es Miguel conde dice que está bueno ha de tener hambre ja ja ja ja ...
Saludos Miguel
Hola que gusto, solo una pregunta, ¿ se muele con la cáscara, ? Gracias, saludos desde León Guanajuato 😁 saludos
Si lo molio con toda y cascara
a que buen platillo!!!!!
(+En el nombre del Padre y del Hijo y del Espíritu Santo. Amén)
Padre Celestial, tu amor es eterno. En tu océano de amor tú salvaste al mundo por mediación de Tu Único Hijo, Jesucristo. Ahora mira a Tu Único Hijo sobre la Cruz, que está constantemente sangrando por el amor a su pueblo, y perdonar al mundo.
Purifica y bautiza a los niños abortados, con la Preciosa Sangre y Agua del Sagrado Costado de Tu Hijo, que murió colgado en la Cruz por su salvación.
En el Nombre del Padre, y del Hijo, y del Espíritu Santo (si se puede rocíe agua bendita), que ellos por la bendita muerte de Jesucristo, ganen la vida eterna, por Sus Llegas sean sábados, por Su Sangre Preciosa sean liberados. Para gozar con los Santos del Cielo.
Amén.
(29 Julio, 1998 Bernabé Nwoye, Nigeria África)
Extraído del libro de la Devoción a la Preciosa Sangre de Jesucristo.
Felicidades pero minimo ayúdale con la bolsa del mandado
muy sencillo mole
Muy buen programa pero hubieran puesto a una senora original del pueblo pues es por lo que se distingue,también una cocina original pues se ve que ahí es un restaurante y las personas que lo preparan andan pasando por atrás la sra habla bien y muy amable pero me hubiera gustado la realidad que somos en tepoztlan pues en otros programas salen las personas que en realidad lo hacen, el mole verde muy rico y la iglesia que bonita se ve saludos al conductor muy sencillo y amable,las tortilleras si.
El por qué está tan caldoso 17:52
Al estilo Sra. Mary que trabaja con la Cheff Ana 18:19
Miguel, mi mamá y yo somo fans de tu programa. Te deseamos mucho éxito y que nunca se acabe. PD Tua caras antojan mucho
mi próximo destino será Tepoztlán
Cómo se llama el restaurante???
tepoztlan que chido es
Es un insulto y una falta de respeto que esta señora diga que la bebida típica de Tepoztlán son las micheladas, como se nota que no tiene idea de donde esta parada y que no conoce nada de la cultura tepozteca ni de la cultura culinaria de Morelos.
Miguel, ojala que a la próxima que vengas a tepoz busques a una señora de Tepoztlan que de verdad sepa de la cultura del pueblo y de sus platillos.
Saludos a la ruta del sabor!!
Hubieran comprado un tepache bien frió...