傳承榮耀 捍衛辦桌文化 201集《進擊的台灣》part1

[@connie807240]

我也是第三代，我也是都是眼睛看，至少師父還有父親教導，身邊的水腳阿姨都是活字典，都有共同的水腳

[@許志君-j9o]

我是鄉下人，我很希望辦桌宴會能成為台灣的特有的文化，這是不能埋沒的，以後~結婚、喜慶、慶典、拜拜.....我希望就在家裡、鄉間，把台灣的辦桌文化傳承下去

[@許朝瑞-h9d]

超級喜歡辦桌料理👍

[@gn01111352]

令人感動的故事，令人尊敬的師傅。

[@愛瑞客]

非常令人尊敬的一位師父

[@Dorothy-r4n]

阿燦師的料理無以倫比👍♥看了好感動

[@anghongchoo4806]

非要好的美食文化。

[@鄭旭清-l2x]

跟辦在會館酒店餐廳的比 我到寧願選擇辦桌吃的飽又開心，會館酒店餐廳的菜根本吃不飽

[@陳府謜-h7f]

每一個過年 廚師老闆 嘉義傑 學生功夫 我從小就在那裡看學習慢慢摸索出來的

[@tsaiyaping6421]

老師傅的手路菜很珍貴
現在有時去吃辦桌,上菜的是調理包加熱...

[@chinyoun]

阿燦師 加油

[@-roy8230]

木曜迷報到，很令人感動 阿燦師的故事～

[@googlecomment9362]

木耀的那個一日總舖師

[@qqqq8603]

👍✨❤️💯

[@jengdau69]

給你100個讚

[@杜特蒂-d2y]

我爸生前也是辦桌王尤其宗親一直希望我媽復出我媽都婉拒

[@villas0000]

溫馨

[@Johnson-gl5ff]

良心比技術還要重要 !

[@geofflee191]

聽到師傅說出‘’咖緊餒啦‘’這一句！腦中會馬上出現邰哥繃緊神經的畫面欸！哈哈哈哈

[@莊小介]

阿燦師 電邰哥很好笑 請看一日總鋪師

[@Eric-ic3bj]

參加積極進取

[@boumejason2632]

看過木耀才來的 +1!!

[@莊盛發-c5d]

不知到那裡可以吃到這些菜?

[@money_995]

不就是上過木曜的那位師傅嗎？

[@jyuanlillililil426]

邰哥節目 木曜四超玩 一日總舖師系列 有這位阿燦師 非常的幽默

[@higo5443]

超厲害

[@戴志偉-y1u]

建議鋁盆鋁鍋換成不鏽鋼鍋盆

[@a0970353999]

求大廚師的聯絡方式

[@鐵漢柔情-i6y]

10幾20年前餐廳宴席也很多要下功夫''不像近10年左右''餐廳節省人力和成本''很多菜都配好用卡式瓦斯爐加熱煮熟而已''失去傳統太多!當年週六週日常常一大早就要提早2小時左右去上班''延後1~2小時下班''比現在餐廳還累''才有人發明偷吃步''瓦斯爐菜色

[@boycechu220]

亦師亦友的總鋪師

[@劉書瑋-x1i]

ok

[@石頭爸爸-t7j]

看過木耀才來的

[@dryden28]

看過木耀才來的 +2

[@溪一-u5m]

+2

[@johnzr5643]

到哪能找到林老師傅學藝呢？

[@aka6034]

John Lay 有學了嗎

[@暴力革命]

我也要去學🙏

[@aka6034]

暴力革命 快去等吃妳煮的

[@qqchocobo]

看完一日總鋪師來的

[@Allen-mh3kj]

真想吃CP值就是要吃辦桌，到婚宴會館辦宴席根本都被其他成本吃掉料理品質。

[@Tacito-8]

不说其他地方，就我这个福建福清，一直都有这个办桌。😏台湾特有？

[@愛瑞客]

菜式和細節從日據時期開始，融合一些日式海鮮料理的做法
在台灣已經發展出獨特的手路，算是脫胎自閩菜，獨樹一格
另一方面，台灣的辦桌文化還結合很多民間風土，台灣特有的歌舞演藝
福建的當然寶貴，台灣的有其獨特之處

[@Tacito-8]

愛瑞客 恩，很多菜式感覺跟我們福清的都差不多，那部電影出的時候我也看過。不過最後的番茄炒蛋很扯。。。 （我這裡這種職業還是有挺多）

[@anghongchoo4806]

非常好的美食文化。