막걸리 없이 개성주악 만들기 making korean dessert

안녕하세요!! 봄해입니다!!
다들 잘 지내고 계신가요??
요즘 비가 너무너무 많이 와서 습해서 튀김이 먹고싶더라구요!!
그래서 저번에 다음으로 미뤄두었던....
그 개성주악을 또 만들어봤어요
이젠 눈감고는 안되겠지만
아무튼 그정도로 너무 많이 만들었떤...
이번엔 막걸리 없이 만드는 방법을 가져와 봤답니다!!
(막걸리없는 개성주악 레시피)
습식찹쌀가루 200g
중력분 35g
설탕 56g
소금 2.5g
뜨거운 물 50g~55g
(막걸리 있는 개성주악 레시피)
습식찹쌀가루 200g
중력분 35g
설탕 45g
소금 2g
생막걸리 30g
뜨거운 물 15~20g
조청 250g
물 80g
말린생강 (그냥생강도 가능해요)
시나몬가루(생략가능) 0.5g
wet glutinous rice flour 200g
flour 35g
sugar 56g
salt 2.5g
hot water 50~55g
bgm -🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 동천성야 -
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[@Malangkong]

영상 분위기랑 편집이 좋네용😺

[@한국인의식판]

안녕하세요, JTBC 제작진입니다. 다름이 아니오라 해당 영상을 저희 방송 자료화면으로 사용하고자 하는데 괜찮을까요? 혹시나 불가능하신 경우에 댓글 남겨주시면 감사드리겠습니다.

[@bomhae._.]

괜찮아요!! 출처만 남기시면 사용하셔도 돼요!! 감사합니다😀

[@bbos-vm2mb]

이 레시피로 맛있게 만들었어요❤

[@빙빙BeingBeing]

찹살가루를 사용하지 않고 반죽을 만들어도 될까요?

[@qorwlgus_]

막걸리로 만든 개성주악과 막걸리 없이 만든 개성주악의 식감 차이가 큰가요?

[@Alice-ny6uz]

생강은 생략 가능 할까요??ㅠㅠㅠㅠ

[@bomhae._.]

생강맛을 싫어하신다면 생략가능해요😊

[@Alice-ny6uz]

@@bomhae._. 감사해요❤️

[@_0--]

습식 찹쌀가루 대신 건식으로 사용해도 되나요?

[@bomhae._.]

넵! 근데 건식찹쌀가루로 만들면 물을 좀 더 많이 넣으시고 식감이 습식으로 만든것처럼 완벽하진 않아요! 좀 더 단단한 식감일수있어요!

[@박민희-w6n]

혹시 먹고 남은 개성주악은 보관을 어떻게 해야할까요?

[@이땡그랑한푼땡그랑두]

제가 원하는 감성의 유튜브 찾앗네용🥹💕💕 알고리즘 타고 왓어여

[@연제호-k1d]

혹시 이거 막걸리 없는 건 몇 개 분량일까요??

[@Nono28389]

왜 제가 만든건 맛이 별로일까요 ㅠㅠ

[@츄시-o5s]

영상에선 막걸리 30그람 넣으셨는데 안넣는 레시피 맞나요..?