항상 잘보고 있습니다. 오늘 닭육수 내시면서 마지막 하시는 말씀이 가슴에 와 닿습니다, 남들이 좋아하는 요리를 만들어 조회수를 높이는 방송이 아니라 진정 요리를 배우고 싶어 하는 사람들에게 필요한 영상을 올려주시는 아하 부장님의 뜻이 그냥 시청만 하다가 이렇게 댓글을 쓰게 하시는군요 ㅎㅎ, 항상 좋은 요리 정보 많이 주셔서 너무 감사합니다. 50이 넘은 나이에 세딸들에게 맛있는 요리를 만들어주는 재미로 요즘 새로운 즐거움이 생겼습니다. 다만 살이 너무 찌는군요 ㅋㅋㅋㅋ 내년 2020년에는 운동 시작합니다.. ㅋㅋ 아하~~~~~~
언제봐도 이분 영상은 추천. 어떤 사람은 전문가라고 어려운것만 소개하는데... 사실 그런 전문적인것들을 일반인이 볼 필요는 없죠. 일반인들이 볼때 꼭 알아야할것만 주의를 주고, 그 외는 쉽게 접근할수 있게 해주는 이런 영상이 오히려 더 도움이 되죠. 일반인인 제가 짬뽕 전문점 차릴것도 아니고... 치킨스톡 이정도만 알아도 충분하죠. (그렇다고 절대!! 내용이 부실하다는거 아닙니다. 중요한 부분을 요점 정리해서 "쉽게" 설명해 주시는거니까요) 중식 전문 요리 하실 분들은 요리 전문 채널 찾아보시는게 더 나을테니까요. 실생활에 도움 주시는 이분에게 항상 아낌없는 박수를 쳐 드립니다. 부장님 힘내시고 화이팅~ 제가 299번째 추천입니다~
시즌5의 첫단추가 육수라니 다음요리가 더 기대됩니다. 제가 사는곳에 닭다리 2키로가 6천원 정도 해서 껍질벗기고 삶아 닭죽 이나 닭한마리 많이 해먹고 있는데 부장님의 영상에서 벌써 닭육수가 업그레이드 되었습니다. 감사합니다. 오늘은 어제 만들었놨던 소스로 순두부찌개를 끓이고 비빔냉면소스 로 비빔국수를 해서 지인가족들과 저녁을 먹었습니다. 식사를 하시며 이정도면 식당을 해야되지 않겠냐고. ㅎㅎ. 부장님덕분에 오늘 저녁 잘 먹어습니다. 무한 감사 충성입니다.
아하부장_JOHNCOOK 그러셨구나... 저는 미국에서 한국음식 먹으려면 130 마일을 가야해서 육십 넘어 요리를 배우고 있어요. 우연히 보게된 영상에 매료되어 쉬는 날 열심히 해보고 있습니다. 감사합니다. 봉지 안에서 그냥 만드는 석박지 너무 맛있고 쉬워서 예순 네살 여동생에게 가르쳐 주었는데 제 여동생도 깜짝 놀라서 며느리한테 영상 보내주고 있어요. 오늘은 배추김치 만들고 싶어서 부장님 영상 보다가 닭육수를 넣으셨기에 찾아보다 여기에 오게 되었습니다. 어떻게 도울 수 있을까 생각하고 있고요. 초심을 잃지 않으시길 바랍니다. 고맙습니다
안녕하세요^^ 너무 감사드립니다 아하부장님 팬입니다 댓글 처음 남겨 보는데 떨리네요 ㅋ 나이만 먹고 요리못힌다 소릴 들어서 스트레스 많이 받았는데 우연히 영상보고 요즘 매일 돌려보며 공부하네요 ㅋ 한국들어가면 꼭 뵙고 싶은데 팬미팅 계획 없으신가요 ^^100만 돌파하시면 팬미팅 한번 하시죠~~
그냥 이건 내 방법인데, 저는 다 끓인 후 식혀서 냉장 보관 합니다. 그럼 기름이 다 올라와 응고 되거든요. 그리고 응고된 기름을 걷어내고 육수만 PET병에 담아 보관합니다. 도사들 앞에서 주름 잡을려고 말한 건 아닙니다. 전 요리 엉터리입니다. 참고로 닭만 전문적으로 끓일려고 풍력압력솥 대용량 25인분인가 업소용 큰거 남대문에서 샀읍니다. 어머니가 이 압력솥으로 닭요리 한걸 좋아하십니다. 황귀 같은 재료는 경동시장에 가면 키가 무지 큰 놈들을 한묶음씩 묶어 싸게 팝니다. 한번 사 놓으면 1년은 먹을 수 있는거 아주 싸게 산 것 같습니다. 경동시장 북쪽 붙어 있는 깡통시장은 주말에 쉬기에 무료 주차 가능합니다.
@@안창준-y8d 음 한번 해보셔서 그럴수도있어요 아주 독특한 맛이나거든요 그리고 칼국수라고 칼국수집만 벤치마킹하지마시고요 각종 모든 뜨거운 면류를 다 생각해보세요 칼국수라고 뻔해야할 이유도 없고 이젠 사람들도 식상해해요^^; 발상의 전환을 많이 생각해주세요 같은음식이라도 어떻게 제공하느냐도 많은 다른 이유가 될것입니다 간단하게 칼국수를 개인적으로 한그릇씩 제공하느냐? 전골냄비에 샤브처럼 재료 면따로주고 육수를 주느냐? 후자는 메뉴의 확장성에서도 훨씬 좋으실거예요 닭 소 돼지 해산물 등등의 메뉴로 넓히기가 너무 간단하니까요^^ 할말은 많지만 글재주가 없네요 존경합니다 아하 많이 생각하고 갱각하세요 다음에 또 얘기해요~
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아하팀장 : 01084894640
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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
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화짬뽕 가맹점들도
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
항상 잘보고 있습니다. 오늘 닭육수 내시면서 마지막 하시는 말씀이 가슴에 와 닿습니다, 남들이 좋아하는 요리를 만들어 조회수를 높이는 방송이 아니라 진정 요리를 배우고 싶어 하는 사람들에게 필요한 영상을 올려주시는 아하 부장님의 뜻이 그냥 시청만 하다가 이렇게 댓글을 쓰게 하시는군요 ㅎㅎ, 항상 좋은 요리 정보 많이 주셔서 너무 감사합니다. 50이 넘은 나이에 세딸들에게 맛있는 요리를 만들어주는 재미로 요즘 새로운 즐거움이 생겼습니다. 다만 살이 너무 찌는군요 ㅋㅋㅋㅋ 내년 2020년에는 운동 시작합니다.. ㅋㅋ 아하~~~~~~
요리에 즐거움이 커지셨다니 영상 찍은 보람이있네요 ^^ 제가 영상을 찍는 이유가 그거거든요 ^^ 이해해주셔서 너무 감사합니다 존경합니다 아하!
언제봐도 이분 영상은 추천.
어떤 사람은 전문가라고 어려운것만 소개하는데...
사실 그런 전문적인것들을 일반인이 볼 필요는 없죠.
일반인들이 볼때 꼭 알아야할것만 주의를 주고, 그 외는 쉽게 접근할수 있게 해주는 이런 영상이
오히려 더 도움이 되죠.
일반인인 제가 짬뽕 전문점 차릴것도 아니고... 치킨스톡 이정도만 알아도 충분하죠.
(그렇다고 절대!! 내용이 부실하다는거 아닙니다. 중요한 부분을 요점 정리해서 "쉽게" 설명해 주시는거니까요)
중식 전문 요리 하실 분들은 요리 전문 채널 찾아보시는게 더 나을테니까요.
실생활에 도움 주시는 이분에게 항상 아낌없는 박수를 쳐 드립니다.
부장님 힘내시고 화이팅~ 제가 299번째 추천입니다~
299번째 추천 너무 감사합니다 ^^ 좋은 말씀 해주셔서 존경합니다 ㅎㅎ 더 열심히 해보겠습니다 아하!
닭손질을 요래 단순하게 쉽게 설명해주시다니..👍👍👍
이번 시즌도 기대됩니다!! 아하!
제칼질 따위는 껌으로 바꿔버리시는 활어티비님 ㅋㅋ 존경합니다 아하!
진심으로 존경합니다. 항상 큰 도움 받고 있습니다. 부디 지치지 말로 계속 이어가 주시길 응원하겠습니다. 감사합니다!
네 ^^ 응원해 주셔서 너무 감사드립니다 존경합니다 아하!
정말 감사하고. 고마워요
창업준비에 많은 도움이 돼요
감사합니다
항상 시청할께요
구독자로
좋은 동영상 힘들실텐데
다시 한번 감사드려요
요리 유튜브 중에서 가장 도움이 되는 채널입니다. 존경합니다.
감사합니다 ^^ 존경합니다 아하!
지금까지 본 요리채널 중에 최고의 채널...
영상구성, 전달방법 등.. 거기에다 유머까지.
100만구독 대박나시길 바랍니다.
감사합니다 아하!
동감 ㅎ
도움 많이 되고있어요... 아무도 안 보겠다고요? 넘 훌륭한 영상입니다 존경합니다♡
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
시즌5의 첫단추가 육수라니 다음요리가 더 기대됩니다. 제가 사는곳에 닭다리 2키로가 6천원 정도 해서 껍질벗기고 삶아 닭죽 이나 닭한마리 많이 해먹고 있는데 부장님의 영상에서 벌써 닭육수가 업그레이드 되었습니다. 감사합니다. 오늘은 어제 만들었놨던 소스로 순두부찌개를 끓이고 비빔냉면소스 로 비빔국수를 해서 지인가족들과 저녁을 먹었습니다. 식사를 하시며 이정도면 식당을 해야되지 않겠냐고. ㅎㅎ. 부장님덕분에 오늘 저녁 잘 먹어습니다. 무한 감사 충성입니다.
닭다리가 싸서 부러워요 초딩입맛이라 다리 제일 좋아하는데 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 정말 좋네요 저도 외국에서 조그만 코리언 비스트로 해보는게 꿈이었는데 ... 가슴아픈 기억이있네요 ㅋㅋ 존경합니다 아하!
@@_johncook8725 저는 절대 장사를 할만한 능력도 안되고 했어도 진작에 망했을것 같아요 보고 자란게 직장생활이라 현재도 직장생활 정년때까지 월급쟁이로 살아야죠. 아쉽네요. 조그마한 식당하셨으면 잘하셨을것 같습니다. 해외생활이라는게 쉽지만은 않은것 같고 일장일단이 있는것 같습니다만. 한국에 계셔서 이렇게 유튜브로 만나뵙게 되어서 제 입장에서는 고마울 따름입니다. 충성입니다.
아하부장_JOHNCOOK 그러셨구나...
저는 미국에서 한국음식 먹으려면 130 마일을 가야해서 육십 넘어 요리를 배우고 있어요.
우연히 보게된 영상에 매료되어 쉬는 날 열심히 해보고 있습니다.
감사합니다.
봉지 안에서 그냥 만드는 석박지 너무 맛있고 쉬워서 예순 네살 여동생에게 가르쳐 주었는데 제 여동생도 깜짝 놀라서 며느리한테 영상 보내주고 있어요. 오늘은 배추김치 만들고 싶어서 부장님 영상 보다가 닭육수를 넣으셨기에 찾아보다 여기에 오게 되었습니다.
어떻게 도울 수 있을까 생각하고 있고요.
초심을 잃지 않으시길 바랍니다.
고맙습니다
기다리던 영상이 또 올라왔네요..
영상마다 3번 이상은 본거같아요.
이번영상도 너무 잘봤습니다.
특히 원래 목소리로 하셔서 훨~~~~씬 더 좋았습니다. ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 너무 감사드립니다 앞으로 더 열심히 해보겠습니다 존경합니다 아하!
저에게 많은 도움이 되어습니다 감사합니다 닭육수 최고입니다.
육수도 좋지만 ,닭 해체 설명도 아주 좋습니다~10분의 짧은 시간이지만 닭에 대해 좋은 시즌이 될듯합니다
감사합니다 존경합니다 아하!
따따봉! 역쒸 부장님 !
서양요리에 왠만하면 다들어가는 치킨스톡, 한국스타일 스톡이라 제 입맛에 더 잘 맞겠네요 . 요리의 맛이 한층 깊어지고 고급져지는 스톡 감사합니다.
닭손질까지 제대로 배웠습니다.
목소리도 좋으세요~
감사합니다 ^^ 다음요리에 맞춰서 뽑아놓은 닭육수라서 평범하지만 마늘이 많이들어가요 ㅎㅎ 존경합니다 아하!
부장님 진심이 담긴 영상 감동 받았습니다~ 존경합니다~ 감사합니다👍
이런 조리법들이 진짜 영업에 도움이 되는 겁니다. 좋은 영상 감사합니다.
^^ 감사합니다 존경합니다 아하!
역시 많은 사람들에게 요리의 즐거움을 가르치시고자 하시는 진심이 느껴집니다~
멋짐폭발~존경합니다~^^
감히 가르친다기보단 노하우 전수 ㅎㅎ 그리고 같이 즐겁게 하자는 취지죠 뭐 ㅎㅎ 항상 감사합니다 존경합니다 아하!
오예~~시즌5!!아하 부장님의 끝은 어딜까요??계속 기대 됩니다~~감사합니다.존경합니다~~
끝이 없을까봐 겁나네요 ㅎㅎ 존경합니다 아하!
기본적인 영상 너무 도움많이 됩니다!!
이런 영상도 많이많이 올려주세요!!^^
항상 감사합니다!!
ㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
안녕하세요^^ 너무 감사드립니다
아하부장님 팬입니다 댓글 처음 남겨 보는데 떨리네요 ㅋ 나이만 먹고 요리못힌다 소릴 들어서 스트레스 많이 받았는데 우연히 영상보고 요즘 매일 돌려보며 공부하네요 ㅋ 한국들어가면 꼭 뵙고 싶은데 팬미팅 계획 없으신가요 ^^100만 돌파하시면 팬미팅 한번 하시죠~~
구독자수 기하급수적으로 늘고 있네용?축하드립니다 👍👍👍👍👍
제가 봣습니다 ㅋㅋㅋㅋ 지금 봅니다. 겉절이 파김치 석박지 김치 집어던지고싶을정도로 맛있어서 김치 만들어볼려고 영상 봣어요 아하!
ㅋㅋ 감사합니다 아하
잘 보았습니다. 여러 닭요리들 기대합니다. 항상 잘 보고 아하부장님의 영상들로 많은 도움을 받고있습니다/
도움이 되셨다니 기쁘네요 감사합니다 존경합니다 아하!
부장님. 충성충성!!
드디어 기다리고 기다렸던 닭고기 시즌이 왔네요. 기대 만빵입니다!
이번시즌에 기회가 되신다면
닭발!! 국물닭발!!
꼭 부탁드립니다!!!
항상 화이팅!
네 ㅎㅎ 맛이있을지는 모르겠으나 국물 닭발 해볼께요 감사합니다 존경합니다 아하!
볼수록 무조건 입니다
음식의 이해가 훨씬 깊어집니다
알아가는 재미가 있습니다
덕분에 늘 감사드립니다
기대하며 존경합니다 ~^^
ㅎㅎ 너무너무너무너무 감사합니다 존경합니다 아하!
이번에도 요리들에 도움이되는 육수군요!!
정말 도움이 되는 요리에 밑바탕이 되는 중요한 재료이니 한번 만들어봐야 겠읍니다!
이제 시작할 닭요리들도 기대가 되네요! 오늘도 소중한 가르침을 주셔서 감사합니다!
항상.. 존경합니다 아하부장님!
재밌게 한번 해보겠습니다 ㅋ 존경합니다 아하!
5분 간짜장 보다가 아무도 안보는 닭육수가 있다고하셔서 왔습니다ㅎㅎㅎㅎㅎ
부장님 취지 감동입니다
ㅋㅋ 감사합니다 아하
평소와 뭔가 다른 부장님 .. 섹시해.. 닭손질 가르쳐주셔서 감사합니다 ㅎ 이번주말에 실습할게요 ㅎㅎ
육계로 육수내려고합니다 인생 첫 육수도전.. 삶고 난 닭고기로 닭떡국 만들어도 되겠죠?🤓
너무 잘 보았어요...
마지막에 부장님의 요리올리시는 소신이 너무 존경스러워 왠지 울컥해 지네요 ㅠ ㅠ
ㅋ 아니예요 아하! 토심을 잃지 말아야하는데ㅠㅠ 올리고 아무도 안보면 가슴 아파서 좀 자극적으로 변해 가기도 하네요
오늘도 감사합니다..
쉽게 생각하고 구독눌럿다가 나도 모르는 사이에 전문가가 되어가고 잇는 신기한 영상 입니다..ㅎㅎ
존경합니다..따따봉~~!!
ㅎㅎㅎ 도움이 되셨다니 너무 기쁘네요 감사합니다 존경합니다 아하!
요리할때 기본 베이스랄까
이런 영상 좋습니다.
닭육수
정말 아하부장님 짱입니다^^
부장님, 잘 보고 배웁니다. 감사합니다.
ㅋ 감사합니다 아하
부장님~~최고!! 화이팅입니다~~
계속 벼르고 있다가 오늘에야 닭육수 만들었네요.
육수용 닭뼈 15kg 기름띄고 내장 긁어내는게 육수만드는거보다 힘드네요;;;
그래도 닭육수로 만두국 해서 먹었는데 진~짜 맛있습니다. 멸치육수랑 사골육수와는 다른 진짜 깔끔하면서 풍미가있다고 해야하나?
암튼, 엄청 강추입니다!!
배추김치 얼른 다먹고 닭육수로 함 담가보려구요~^^♡
항상 감사합니다. 나름 요리의 경력있다고 생각했는데 부장님 영상보고 새로 깨어났습니다
ㅎㅎ 영광입니다 제가 뭐라고 ㅠ 존경합니다 아하!
요리 유튜버중에 최고십니다 저도 아하^^!
감사합니다 아하!
역시 존경합니다 아하부장님
ㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
잘하십니다. 본래 목소리가 편안하고 속도가 높인건 재미나고
ㅋ 감사합니다 아하!
그럼 아하 부장님 이렇게 하면 치킨 스톡이 되는 건가요 진짜 요리 초보자라서 궁금한 게 많네요 요즘은 아하 부장님 영상에 푹 빠져 살고 있습니다
맞아요 ㅋ 근데 가루나 액상판매 스톡과는 달라요 아하!
드디어 닭고기 시즌이다~~닭도리탕 가즈아
ㄷ ㄷ ㄷ 예지력이... 존경합니다 아하!
닭가슴살덮밥 영상보고 닭육수 배우러왔어요 육수내서 이번주말 도전해보겠어요~~^^
ㅋ 아하!
와 시즌 6 닭고기! 앞으로 어떤 닭요리들이 나올지 기대되네요
ㅎㅎ 평범한 요리들이 아니라서 ㅠㅠ 걱정되네요 존경합니다 아하!
엄청재밌고 유용해요~!!!😊😝😍
존경합니다 아하!
와.. 이건 집 이사후에 해봐야겠네요~+_+ 존경합니다~! 부장님.. 부장님이라 그런지.. 개그도.. 부장님.. 개그시군요 ㅋㅋㅋ 제취향입니다.
ㅋㅋㅋ 아하
기본기에 충실해야지요, 영상 잘 봤습니다.
새로이 배운다는 마음으로 부장님 레시피 탐독하고있습니다,
존경합니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
아하! ㅋㅋㅋ
다음 영상이 기대됩니다.
백만 가즈아.
그나저나 천안은 언제가지?ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 천안에서 한번 모여야겠네요 존경합니다 아하!
@@_johncook8725 천안분이세용?
거의 fm 치킨스톡이네요 업장마다 몇가지 좀 다르긴 한데 황태는 처음 보네요 시원한 맛을 주나요?
저정도양의 황태는 자체가 맛을 크게 낸다기 보다는 닭육수를 더 진하게 증폭하는 효과가있어요 존경합니다 아하 ^^
닭육수 어떻게 보관하나요? 냉장보관? 보관기간은 얼마나 될까요?
마지막 오늘 공부 끝
잘 활용하겠습니다
재능기부 존경합니다 ^^
존경합니다 부장님!!
항상 잘보고 따라하고 있습니다. 매우 유익합니다
추가로 육수 보관방법하고 유통기한(?) 정보도 함께 알려주시면 더 유익한 정보가 될거 같습니다
냉장 3도에서 5일정도 가능할것같아요 얼리세요 그럼 2달도 괜찮아요 감사합니다 아하!
항상 감사드립니다
이렇게 만들어 놓은 육수는 어떻게 보관하나요?
걸러서 냉장보관하시면 됩니다 두고 먹을려면 소분해서 냉동하셔도되요 ^^
시즌5도 무쟈게 기대됩니다
ㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
감사합니다
시즌5 닭고기 기대됩니다
존경합니다~~^^아하
감사합니다 존경합니다 아하!
존경합니다 부장님~!
와, 이건 진짜 마음에서 우러나오는 존경입니다. 존경합니다,부장님
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
아하부장님 안녕하세요
동영상을 볼 때 마다
훌륭하고 멋진 분이라고 생각합니다
존경합니다 .
유투버에서 처음으로 댓글을 답니다.
파이팅입니다
영광입니다 ^^ 감사합니다 존경합니다 아하!
@@_johncook8725 아하부장님 저는 순천시에 거주합니다
순천은 도농복합도시로 저는 시골에서 생활합니다.
좋은 영상에 매우 감사하는 마음을 전합니다.
건승=건강하시고. 건투=승리.성공을 응원합니다
@@오민식-i5h 응원해 주셔서 너무 감사합니다 ^^ 앞으로도 좋은 영상 많이 올려드릴께요 아름다운 도시에 사셔서 부럽네요!
닭육수 영상도 있을줄이야.. 감사합니다.
아하!
제가 보고 있습니다
열심히
감사합니다
부장님 영상 잘봤습니다.
부장님이 만드신 전문점 음식이랑 실제 전문점 음식을 비교하고 일반인 상대로 테스트 해보는 컨텐츠 어떤가여? 재밌을 거 같아요
재밌겠네요 제가 혹시라도 좀 더 봐주시는 분들이 늘어나면 꼭해볼께요 ^^ 존경합니다 아하!
네 감사합니다 취지가 너무좋습니다
한편으로 간단히 대체가 가능하고 최고비슷한 조미료는 머가있을까요?
감사합니다 아하! 사실 치킨 브로쓰 사지않는이상 비슷한건 없디만 이금기 치킨스톡 분말이 좋을것같아요 아하!
영상마인드에 감동받았습니다~!
감사합니다 ㅠㅠ 존경합니다 아하!
진또배기 아하부장님♡
돌려보고있습니다!! 항상감사합니다
닭육수 내고 그닭으로 뭘 만들어야 맛날까요??
혹시 천안분 이신가요..? 조심스럽게 물어봅니다.. 기회되서 닿는다면 요리 이야기도 해보고 즐거울거같습니다 ㅜㅜ 잘보고있습니다 ㅎㅎ
ㅋ 아하!
오늘도 영상을 보며 감사함을 전합니다...
감사합니다 아하!
주부경력16년됬지만 아부장님보면서 많이 배움니당~^^
감사합니다 아하!
닭볶음탕 보고 육수 만드는영상 보러 왔어요. 그냥 치킨스톡 넣음 되지 했는데 꼭 육수를 내야겠어요. 잘봤습니다~^^👍
존경합니다 아하!
닭뼈만 넣었을 때랑, 뼈와 살을 다 넣었을때
육수 맛이 많이 다른가요?
육수에 국수 말아먹으니 마싯.....😱😱,,,,,,,
오늘도 좋아요 꾹!
존경합니다 아하!
부장님 닭육수를 만들어서 장사하고 남은육수는 어떻게하는게좋을까요
적게남으면 1인분씩 소분 포장해서 얼리는데
육수가15리터정도 많이남았을때 식깡채로 냉장 보관하는데
다음날 쓰려고 꺼냈는데 첨에는갠찮은데 한시간만에 쉬어버리더라고요 전부다 소분 해서 얼리는것도 너무 일인거같고
그래서 고민하다가 냉면육수냉장고에 식힌육수를 쏟아서 온도는 얼기직전 차갑게보관해서 바로 한국자씩 떠서 끓여나가는방법은 어떨지 의견이궁금합니다
드디어 닭이구나~~~ 부장님 충성충성 ㅋㅋ
ㅎㅎ 기대해주시는만큼 좋은 요리 나왔으면 좋겠어요! 존경합니다 아하!
아니 왜? 아직 100만 구독이 아닌거죠? 다들 유튜브 할줄 모르시나?
존경합니다 아하~~^^!!
ㅎㅎㅎ 그럴일이있을까요? 너무 봐주시는분들이 없어서 ㅠㅠ 어떻게해야하나 걱정이에요 존경합니다 아하!
치킨스톡 어디제품이예요?ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
치킨스톡이랑 치킨파우더랑같나요?
퍽퍽살을 싫어해서 닭다리로만 육수내서 닭곰탕끓이는 편인데 물 비율은 몇대몇정도로 하면 될까요??
아 어제 부장님 레시피 감자탕 대성공이엇습니다>
이 영상은 요리 스킬을 확실하게 렙업시켜줍니다.
요리실력을 높히고 싶다면 꼭 봐야합니다 !
선따봉 후 감상
존경합니다 아하!
제일 작은 통닭으로 대체하고 삼계탕처럼 먹으려면 몇분을 삶아야할까요? 중불로 20분만 끓이면 닭이 안익을까바서요^^;; 냄비뚜껑은 닫지않고 계속 열어두는거지요?
삼계탕 영상있어요 아하
@@_johncook8725 이 영상대로 닭육수 내려고 넣을때요ㅠ 부장님은 뼈만쓰셔서 20분삶으신거지만 전 통닭으로 육수낼거라서요..
그냥 이건 내 방법인데, 저는 다 끓인 후 식혀서 냉장 보관 합니다. 그럼 기름이 다 올라와 응고 되거든요. 그리고 응고된 기름을 걷어내고 육수만 PET병에 담아 보관합니다. 도사들 앞에서 주름 잡을려고 말한 건 아닙니다. 전 요리 엉터리입니다.
참고로 닭만 전문적으로 끓일려고 풍력압력솥 대용량 25인분인가 업소용 큰거 남대문에서 샀읍니다. 어머니가 이 압력솥으로 닭요리 한걸 좋아하십니다.
황귀 같은 재료는 경동시장에 가면 키가 무지 큰 놈들을 한묶음씩 묶어 싸게 팝니다. 한번 사 놓으면 1년은 먹을 수 있는거 아주 싸게 산 것 같습니다. 경동시장 북쪽 붙어 있는 깡통시장은 주말에 쉬기에 무료 주차 가능합니다.
좋은팁이네요 ㅎㅎ 다른분들에게도 도움이 되었으면 좋겠네요 존경합니다 아하!
Doenjang Stew 황귀는 뭔가요? 한약인 것은 알겠는데 좋은 점이 있겠지요?
육수에 닭뼈만 사용한다면 닭만 잡는 닭 전문 정육점에서 뼈만 받아오는 것도 간단한 방법일까요?
네 ^^ 좋은방법입니다
오늘도 존경합니다!
ㅋ 존경합니다 아하!
언제나 감사합니다
존경합니다 아하!
☺ 목소리 좋으시담👏👏👏👏
ㅋ 아하
아하!
교주?
유쾌하고시원합니다.
화이팅!
선누름 후감상.
충성!...
믿고 보는 아하부장님..ㅎ
ㅎ 존경합니다 아하!
정말 잘보구 있습니다. 홧팅
감사합니다 존경합니다 아하
치킨스톡 만들고 남은 닭은 보통 어떻게 하나용~??
아까우니까 먹죠 ㅋㅋㅋ 아하!
목소리가 변경이없어서 아쉽네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ언제나 재밌는디
ㅎㅎ 뭔말하는지 모르겠다는분들이 많이 계셔서 당분간만 요러케 해볼께요 원래 말빠르니까 한번 어떤지좀 봐주세용 존경합니다 아하!
역시 부장님.
존경합니다
존경합니다 아하!
매번 잘 보고있습니다. 보면 잘 할수있을것 같은데, 막상 해보면 영~~~. 부장님 혹시 창업컨설팅도하시나요?
존경합니다 몇번하다보면 금방 잘하실거예요 ^^ 어떤 음식을 해보고싶으신거예요?
칼국수류요. 해물칼국수, 바지락 칼국주, 장칼국수 등등. . 지난번 바지락칼국수 편은 부장님 가르침대로 그!따라한거같은데, 왜 맛이 안나는지. .
@@안창준-y8d 음 한번 해보셔서 그럴수도있어요 아주 독특한 맛이나거든요 그리고 칼국수라고 칼국수집만 벤치마킹하지마시고요 각종 모든 뜨거운 면류를 다 생각해보세요 칼국수라고 뻔해야할 이유도 없고 이젠 사람들도 식상해해요^^; 발상의 전환을 많이 생각해주세요 같은음식이라도 어떻게 제공하느냐도 많은 다른 이유가 될것입니다 간단하게 칼국수를 개인적으로 한그릇씩 제공하느냐? 전골냄비에 샤브처럼 재료 면따로주고 육수를 주느냐? 후자는 메뉴의 확장성에서도 훨씬 좋으실거예요 닭 소 돼지 해산물 등등의 메뉴로 넓히기가 너무 간단하니까요^^ 할말은 많지만 글재주가 없네요 존경합니다 아하 많이 생각하고 갱각하세요 다음에 또 얘기해요~
@@_johncook8725
감사합니다
마지막 멘트 맛있네요ㅎㅎ
아하부장님 버전 닭한마리는 없네용 ...
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아하부장님!저도원래는 닭손질직접해서토막내보기도했는데 닭껍질에 살모레라균인가 그거 싱크대 묻으면 2차 오염되어서 식중독 위험있다고하더라구요?
그냥 신경끄고 영상처럼 손질해도될까요?
집에 애기가있어서 ㅜ
저는 신경 안쓰시고 하셔도 될거라 생각해요 ㅋ 아하!
치킨파우더랑 비교하면 어느정도 수준으로 맛이 나오나요?
그냥 다른거라고 보시면 되요 ㅎㅎㅎ 이건 자연의맛이고 치킨 파우더는 제가 사랑하는 msg 입니다 존경합니다 아하