Explica demasiado bien! A pesar de ser un tema mas avanzado para mi grado pude entenderlo perfectamente con su explicación y otra lectura, tengo 14 años pero gracias a su explicación pude entenderlo mejor para una exposición acerca del almidon
El yodo gaseoso es de color violeta, de hecho su nombre significa violeta, pero al contacto con una solución de almidón toma una coloración azul o más oscura dependiendo dela concentración de almidón.
El termino "de reserva" se refiere a que el compuesto es guardado por las células hasta que es necesario utilizarlo en alguna etapa del metabolismo. En el caso de los polisacáridos como el almidón, es almacenado por las células vegetales como un material que proporcionará a la célula moléculas de glucosa que será metabolizada para proporcionar energía para la célula. Lo mismo sucede con el polisacárido glucógeno, pero esto ocurre en las células animales.
Hola Yoily. La estructura de los almidones indican que deben ser compuestos neutros, porque los almidones no presentan las características acidas o básicas, de acuerdo a las diferentes teorías como la de Arrhenius, Bronsted-Lory y Lewis. Por ejemplo Arrhenius dice que los ácidos liberan iones hidrógeno en solución y las bases iones OH, los almidones no liberan ninguno de esos iones. A continuación te dejo el link de un artículo en el que se hace un estudio de extracción y nixtamalización de los almidones, ahí se aclara que los diferentes pH que presentan los almidones se deben a los procesos de almacenamiento y extracción, y no a su estructura original. Espero te sirva la información. ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222003000200011
Explica demasiado bien! A pesar de ser un tema mas avanzado para mi grado pude entenderlo perfectamente con su explicación y otra lectura, tengo 14 años pero gracias a su explicación pude entenderlo mejor para una exposición acerca del almidon
En realidad te doy las gracias por tu comentario. Me anima a seguir subiendo material que sea útil. MUCHAS GRACIAS. SALUDOS 👋
Justo mañana tengo una exposición de biología para mi examen de ingreso en la Universidad, es lo mejor, explicas súper bien me encantó
MUCHAS GRACIAS por tu comentario. Saludos desde Veracruz México
buen video, que bien explica profe
Gracias Omar... SALUDOS
Disculpe, en el caso que el yodo
genere una coloración violeta????
El yodo gaseoso es de color violeta, de hecho su nombre significa violeta, pero al contacto con una solución de almidón toma una coloración azul o más oscura dependiendo dela concentración de almidón.
Qué significa que sean de reserva??
El termino "de reserva" se refiere a que el compuesto es guardado por las células hasta que es necesario utilizarlo en alguna etapa del metabolismo. En el caso de los polisacáridos como el almidón, es almacenado por las células vegetales como un material que proporcionará a la célula moléculas de glucosa que será metabolizada para proporcionar energía para la célula. Lo mismo sucede con el polisacárido glucógeno, pero esto ocurre en las células animales.
Una pregunta es un deberes pero no entiendo
Hola Yoily. La estructura de los almidones indican que deben ser compuestos neutros, porque los almidones no presentan las características acidas o básicas, de acuerdo a las diferentes teorías como la de Arrhenius, Bronsted-Lory y Lewis. Por ejemplo Arrhenius dice que los ácidos liberan iones hidrógeno en solución y las bases iones OH, los almidones no liberan ninguno de esos iones. A continuación te dejo el link de un artículo en el que se hace un estudio de extracción y nixtamalización de los almidones, ahí se aclara que los diferentes pH que presentan los almidones se deben a los procesos de almacenamiento y extracción, y no a su estructura original. Espero te sirva la información. ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222003000200011
Muchas gracias
El almidón es Acida, básicas o neutras y porque
ayudame porfas
Espero y me responda🥰