Dorade in der Grillpfanne zubereitet
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Ganz einfach in der Pfanne zubereitet mit einem kleinen Trick:
Zutaten:
1 große Dorade küchenfertig (600gr)
4 Zehen Knoblauch
2 Scheiben Zitrone
1/2 Bund Petersilie
Olivenöl
Butter
Salz & Pfeffer
Sieht sehr lecker aus, werde ich diese Woche noch nachfragen. Vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe.
Sehr gerne 😊 Viel Erfolg beim zubereiten. :-)
LG Detlef von MeinKochen
Das sieht so richtig lecker aus🎉🎉und ich werde das mal probieren. Vielen Dank.
Deine Videos sind immer toll erklärt.
Hallo Detlef, danke für den Tipp das die Dorade abkühlen muss bevor man sie umdreht! Man lernt nie aus im Leben, das wusste ich nicht! Danke
Immer gerne :-)
LG Detlef
Ich bin raus. Aber das will ich nicht "so" machen.
Warum abkühlen? In einer glatten Pfanne gehts das besser und ohne das.
Das Einschneiden vom Fisch nicht beschrieben und erklärt.
In die Butter zum Fisch kann man prima z.B. Tomaten oder Artischoken geben. Dauert nur Minuten.
Nicht meins!
Der Knoblauch im Bauch ist eine gute Idee, trotzdem!
Hallo Peter, abkühlen bedeutet keineswgs kalt werden lassen. Es löst sich schon bei kleinem Temperaturunterschied die Haut vom Pfannenboden und der Fisch kann mit intakter Haut problemlos gewendet werden, übrigens auch in "glatten" Pfannen. Aber du kannst deinen Fisch natürlich so braten, wie du möchtest. Das Enschneiden (ziselieren) vom Fisch dient der Vergrößerung der Oberfläche und damit auch das gleichmäßige Durchgaren. Die Hinzugabe von Gemüse ist ein "Kann" und kein "Muss"
LG Detlef von MeinKochen
Die 3 S sind also noch gültig.L G Majo
Nein, das Säuern hatte man früher gemacht, wenn der Fisch eben nicht mehr so frisch gerochen hat. Zitrone kommt heutzutage nur noch als "Würzmittel" zum Schluß auf das Gericht. :-)
LG Detlef
Lecker. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Danke!
LG Detlef
Fischi Fischi 🐟Lecker
Lecker und auch gesund. :-)
LG Detlef
@@meinkochen001 Ja das stimmt