[Sub] Matcha cheese chewy bar 녹차덕후들을 위한 꾸덕하고 찐한 말차(녹차) 치즈바!!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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/ old___fashioned_
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suelee1202@naver.com
✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
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안녕하세요. 올드패션입니다.
오랜만에 말차/녹차디저트 만들어봤습니다.
평소에는 잘 안먹다가 가끔 생각이 나더라구요.
밑에 오레오가 식감을 잡아줘서 꾸덕 바삭하니 밸런스가 아주 좋고 많이 달지않아서 부담없이 드실 수 있습니다. 단거 좋아하시면 설탕 10g 더 늘려도 될거같습니다.
➡재료 Ingredients (사각3호틀)
오레오(흰색제외)120g Oreo
버터 40g Butter
크림치즈 240g Cream cheese
화이트커버춰 100g White Chocolate
동물성 생크림 120g Heavy Cream
계란 2 eggs
설탕 Sugar 50g (달지않은 레시피라 60g까지 넣으셔도 괜찮아요.)
소금 Salt 1g
박력분 20g Cake Flour
말차가루 17g Matcha powder
어느정도 실온에서 식힌 후 냉장보관 해 주세요.
냉장보관 4일까지 괜찮고 차갑게 드셔야 맛있습니다.
➡사용한재료
(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
페이장버터와 프레지덩 사용 중 link.coupang.c...
크림치즈는 link.coupang.c...
화이트커버춰 link.coupang.c...
말차가루 link.coupang.c...
생크림 link.coupang.c...
사각 3호틀 link.coupang.c...
"올드패션베이킹북 구매"
www.yes24.com/P...
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스메그 오븐 사용중
Bgm
• [브금대통령](왈츠/꽃/Garden) 5...
올패 디저트는 항상 성공해요!! 너무 맛있어요❤️
감사합니다❤️❤️
레시피 정량지켜서 만드니 정말 맛있는 녹차치즈바가 나왔어요ㅠㅠ! 올패선생님 절 받으세요 🙇♀️🙇♀️🙇♀️
Already caught my eye with matcha!! I love how it turned out especially with the vibrant green. Plus it has oreo layer too? Yay!
Your Neighbor Jenny Oreo with matcha is always right!
녹차랑 크림치즈 조합은 맛없없이죠..ㅜㅜ🥺💖 항상 좋은 레시피 감사드려요 ㅠ!! 선생님 레시피로 다크초콜렛 바스크치즈케이크랑 팥치즈찹쌀파이 만들어 먹었는데 너무너무 맛있는거 있죠ㅜㅜㅠㅠ😭😭 혹시 이번 할로윈때 베이킹 계획 있으실까요...?? 할로윈 기념으로 선생님 영상중에 단호박머핀 만들어 보려고 하는데 선생님 영상 레시피도 너무 보고싶어요...❤
사람 감사합니다! 할로윈디저트 갑자기 만들고싶어졌어요 ❣️
저는 올드패션님 영상이 너무너무 좋아요! 좋은 레시피도 감사해요^_^ 더욱더 흥하셨으면 좋겠습니다♡
꺄앙 만들고 냉장고에 넣어뒀어요>__< 냉동실에 넣어두고 당떨어질때마다 꺼내먹느려구요 💚
미도리 감사합니다❤️
말차 덕훈데 오랜만에 주말에 오븐 켜야겠어요..💚
와 맛나겠어요 💚💚💚💚💚💚
생크림 120ml 맞을까요??? ㅠㅠ 제가 착각하고 140ml를 넣었나.... 생크림 넣은 후부터 올드패션님이랑 질감차이가 확 나네요 ㅠㅠ 저는 완전 출렁이는 질감이었어요ㅠㅠ 지금 오븐 들어갔는데 성공했음 좋겠네요...
올드패션님 이거 만들고 진짜 나눠주는 사람마다 너무 맛있다고 해서 행복했어요 감사합니다 진짜ㅜㅜ 혹시 저는 최대한 레시피 그대로 따라했다고 생각하는데, 더 꾸덕꾸덕한 식감을 위해 조정할 수 있는 부분이 있을까요?
안녕하세요. 이건 치즈베이스바라서 아마 드신식감정도가 이 치즈바레시피로는 최대 꾸덕함이고 더 꾸덕한 식감을 원하시면 아예 다른레시피인 버터바로 만드셔야해요! 예를들면 버터가 많이들어가고 가루량이 소량인 브라우니베이스레시피같은걸 참고하시면 될거같아요!
아아 잘 만든 게 맞나보네요 그럼 ㅎㅎ 진짜 아무것도 몰라가지고 꾸덕바라는 이름만 보고 실패했나 했네용ㅎㅎㅎ 진짜 올드패션님 레시피 넘 사랑합니다 쑥푸딩도 너무너무 좋았어요!! 팁 따로 모아서 적어주시는 것도 넘 좋구요! 유튭 블로그 항상 감사히 잘 보고 있습니당! 좋은 하루되세요 >_
뭐가 문제일까요ㅜ뭔가 빠진맛?녹차맛은 그닥 안느껴지고 녹차가루의 문제일까요
ㅜㅜ기대했는데 먹어보고 아무맛이 안나서 뭐지 했어요
믿고먹는 올패님 디저트,,💚
혹시 18x18 틀은 어디서 구매하신 건지 알 수 있을까요? 찾아봐도 다 무스틀로만 나오네요 ㅠㅠ
동물성 생크림 말고 식물성 생크림으로 하면 안되나요?
올패님! 혹시 밑에 부분은 오레오 말고 쿠키 시트로 해도 괜찮을까요??
말차가루 사러 갑니다!
크림치즈 냉동시켜 둔 것 사용해도 괜찮겠죠? 덕분에 재밌는 취미 생활 하고 있어요~~
크림치즈 냉동하면 분리현상나지않으세요? 저는 크림치즈는 냉동보관 안해서 어떤상태인지 자세히 모르겠네요ㅠㅠ
저도 나리주카를 쓰는데 나리주카는 85프로의 말차에 15프로가 해조류자나용!!? 구럼 만약에 100프로 말차인 예를들어 고씨곳간 말차를 산다하면 동일량 넣으면 쓴거죠..? 85프로양만 넣고 나머지는 밀가루로 채워야하나용???? 항상 그게 고민이더라구옹
빵찌롱 15프로 들어가는 클로렐라도 무맛이라기보다는 어느정도 씁쓸한맛을 담당하기에 그렇게 큰차이는 못느끼고 타제품과 동량으로 사용하고 있습니다. 브랜드마다 조금씩 쌉쌀한맛은 있을수있으니 개인취향에맞게 사용하시면 좋을거같아요!
BGM이 너무좋은데 제목이 뭐죠???ㅎ♥
5월의정원입니다:-)
안녕하세요 넘 잘보고있어요. 초코엔 코코넛밀크를 넣르니 풍미가 좋읃데 바닐라나 말차는 다른 같이 넣을게 없을까요
코코넛넣으셔도 괜찮을거같긴한데 말차에 포인트를 줘야해서 이대로가 제일 좋을거같아요.
@@OldFashionedbakery 올패디저트 믿고보는 영상이에요. 엄청 유명해지실것같아요 너무 좋아요!!
@@Imwaq12 감사합니다🙏🏼❣️
꼭 만들어 보고싶어요 보관 방법도 궁굼해요^^
18cm 원형틀에해도 괜찮나요?
18센치 틀이 없는데 1호팬에 해도될까요??
안녕하세요! 혹시 에어프라이어에 굽는 것도 가능할까요?
위아래 열선이 있는 에프는 가능한데 윗열만 있는 에프는 조금 까다로울거에요. 뒤집어줄수가 없어서..어떤 에프를 사용하시냐에따라 다를거같습니다🙂
선생님 16.5*16.5 틀에 하려면 어떻게 변경해야할까요??
좀 높이만드는거 괜찮으시면 그냥 하셔도될거같고 아니면 모든 재료에 곱하기0.8하시면 될거같아요!
보관은 냉장보관이겠죠?
냉장보관입니다!
오븐은 위아래 다 온도를 켜야할까요?ㅠㅠ
네네!
테린느 같은 느낌인가요?
테린느처럼 부드러운식감보다는 더 밀도있고 꾸덕해요~! 꾸덕한 치즈케이크류라고 볼 수 있어요-!
@@OldFashionedbakery 혹시 판매가 정하는법 여쭤봐도 될까요
165도 20분 했는데 출렁 거려요...맞는걸까요?..
치즈케이크류는 약간 출렁거리는게 맞아요. 차갑게 굳히시면 단단해집니다.
@@OldFashionedbakery 엇! 그렇군여ㅠㅜㅜ빠른 답변 감사합니다ㅜㅜ