The operation method of orthodox Shandong steamed buns handmade steamed buns
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2020
- The ingredients of Shandong steamed buns:
1.medium gluten flour 1000 grams
2.quick-rise yeast 10g
3.water 520cc
Secondary fermentation time: Due to the weather and temperature, it is impossible to specify the fermentation to be completed in a few minutes. Therefore, the expansion of the steamed bread is 1.3 times larger than the original to judge the completion of the secondary fermentation.
Steaming time: in a pot of cold water, turn on medium to high heat, start counting for 15 minutes after smoking, turn off the heat and simmer for 5 minutes to open the lid. 
Хобби
我是山东人，从小吃这种馒头长大。但是自从离开家乡自己做馒头，十次有九次表皮都是坑坑洼洼的。看到您的专业厨艺和对山东馒头传统手法的传承真心感动。看得我都想家了。谢谢您的教程。受教了。
您好：很開心您能觀看我的影片，更謝謝您的支持與鼓勵！
鄉愁或思念真的是要靠食物來撫慰的！
暫時沒買電動攪拌機，終於找到手揉的饅頭教學影片。老師教的好棒！🎉
謝謝您的支持與鼓勵,我也是一直鼓勵先用手操作多幾次,如果還是非常有興趣再添購設備.不要一時興起就買設備,最後只能變成礙眼的東西
你手勢很專業，解釋很易明白，忍不住要留言，這個留言是我看那麼多做饅頭視頻的第一次，謝謝你！
您好：謝謝您觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
👍👍👍👏👏👏
+1
👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🤝🤝🤝很多解释易明白🌹🌹🌹🌹🌹🥰
@@nancytriana260 謝謝您的支持與鼓勵！
您有操作成功了嗎？好期待您能跟我分享您的成果，謝謝
您好，我喜欢看您的chanel👍👍👍我看了3 遍😃😀😄谢谢您的分享🙏🙏🙏🥰😘🌹
非常謝謝老師賜教並且回答我困難的問題。感恩老師。謝謝老師。
最棒的老师！看似简单的馒头还真不简单，目前为止，你是最棒的老师！☝️🎉
非常詳細的說明,連成品試吃的嚼勁聲音都帶出來,非常用心,讓我立刻訂閱追蹤,看似作法簡單的饅頭,實際搓揉真的需要手勁跟經驗,前天試做第一次,沒辦法像老師做的那麼光滑漂亮(根本像是機器搓揉的),但成品口感真的很紮實也很香,非常喜歡,謝謝老師無私分享!
您好:謝謝您能觀看我的影片,更開心您能試操作,其實真的不必要要求饅頭一定要長的白白胖胖的,您用心下去操作,家人吃的安心您也就開心了不是嗎?更何況外面專業饅頭店做出來的也不會每一顆都長的白白胖胖光滑漂亮,,開心就好,,才能持續下去操作對吧,,加油,,!
@@cyhoris 謝謝老師!我後來接著又做了三次,有越來越順手,不僅面皮更光滑,口感依舊紮實,謝謝老師的傳授,這真的不輸市售手工饅頭耶~~而且如同老師說的,吃下健康與安心!好開心第一次學做饅頭就跟對老師^^
陈师付，你做的馒头不用尝肯定好吃！太专业了，谢谢你！
謝謝陳老師的教學，我終於做出不塌陷有彈性的饅頭了，備料簡單容易成功，非常謝謝您。
謝謝您的支持與鼓勵，更開心您能操作成功，加油！
比專業更專業！解釋的很清楚！感謝！
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
謝謝老師又專業又不藏私的教學，非常詳細的過程，今天就來試試看
您好：很開心心您能觀看我的影片，更高興您能試著操作，如有任何問題可以再留言給我，我們再一起來研究一下！加油
好吃东西就是要功夫的，谢谢师傅这麽用心教❤
讲解详细，流程清晰，诚意满满啊，非常感谢。
太強了!解說清楚,細節很專業!
您好：很高興您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
讚👍不藏私！謝謝你。
很讚，一定要來試試
好难再买到这么有质感的馒头吃了，惊喜！謝谢你！
老師：讚👍！辛苦你了，
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
成品很漂亮，剝開彈性Q勁好，真是辛苦了
您好：謝謝您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
做的 相當成功 謝謝你的教學
👍👍👍
謝謝你老師教的好細心
您好：感謝您的支持與鼓勵！
很仔細的説明，是我看到網路教學最清楚的，棒棒！
謝謝您的支持與鼓勵！
太棒 讚喔
你非常尊業，非常認真的做，給你點讚
您好:很高興您能觀看我的影片,更感謝您的支持與鼓勵!!
太棒了，謝謝您，辛苦了。
謝謝您的支持與鼓勵！
陳老師教的很好!我也很想自己做來吃!
您好：很開心能聽到您想試著操作看看，如果有什麼問題都可以留言給我，我們一起來研究看看，更期待能聽到您操作後的心得分享哦！加油💪
非常的紮實！
謝謝您的支持與鼓勵！
感謝您🙏
感恩分享，我自己也喜歡
🙏 祕訣分享。謝陳師傅 🙏
非常感谢老师详细的教学很棒
您好：很開心您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
今天半夜再看一次，好回味小時候真正我媽咪手工饅頭
看著都流口水🤤
那就試試囉！您可以的
。謝謝你示範重點過程。
非常感謝分享跟著做，終於被老公認可了公公吃了一輩子的山東饅頭
您好:很高興您能觀看我的影片,更開心您操作成果得到家人的認可,也感謝您的支持與鼓勵!
做🉐️好师傅👍💪
謝謝您的支持與鼓勵
嗨，您好，谢谢您老师很老实👍👍👍，看3次了，看到了，我一定要去做给老师看🙏🙏🙏💪💪💪🥰💞🌹
您好:謝謝您的支持與鼓勵,嗯,,期待您的操作成果的分享哦,,加油!
謝謝老師！！我從小就愛吃，很懷念嘴裡的澱粉甜甜香，現在很難買到道地的山東饅頭了！！謝謝老師，改日按此要領製作！！
您好：謝謝您能觀看我的影片、更開心的是聽您想試試看，如果有任何操作上的問題歡迎在底下留言給我，我們一起研究解決，再次感謝您的支持與鼓勵！
這個不是道地的，道地的高庄饅頭是不加發粉，而且饅頭偏厚實，而且乾，還有會有一種饅頭獨有的味道
陳小賢，那是老麵發酵的香味，現在除非自己做
看了您製作的饅頭讓我好想訂閱您的視頻
您好：很開心您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
真功夫～讚👍
您好:感謝您能觀看我的影片,感謝您的支持與鼓勵!
真正的手工。
謝謝您的支持與鼓勵！
從小超愛山東饅頭，但現在吃不到真正山東饅頭，都是輕飄飄鬆軟沒嚼勁的假饅頭。原來山東饅頭這麼費勁，這位大師教的真是嚇死人的仔細，跟著做到第一次搓揉就放棄了😩😩，沒力氣揉麵團，看看視頻過癮就好了😭😭
我認真地看到一半就知道我沒有辦法做，要做一個就要那麼多力氣及時間，難怪現在買不到了。
有这么大的孝心！赞！
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
@@cyhoris 0ⁿt
Traducir al español no se le entiende el idioma chino quiero saber si le echo levadura for favor
謝謝陳大哥，小弟我第一次做就成功❤️
👍讚👍
看老师的手法，突然想起儿时在山东老家时候，记忆里同样方法做馒头的奶奶。。。。。。。哭了。。。。。。
您好：看到您的留言我也鼻酸了！
非常清楚的教學，感恩分享!
謝謝您的支持與鼓勵！
对👍，陈老师有爱心🙏🙏🙏😊
@@nancytriana260 謝謝您支持與鼓勵
謝謝陳老師。真是受教。感覺就是我小時候吃到的山東老兵賣的大饅頭，好久沒吃到這種人工賣力做出的美食。很想念他的嚼勁、層次感和濃濃的麥香味。既然買不到，就一定要自己來做吧。💖💖💖👍👍👍👍
最喜歡吃山東饅頭，有嚼勁。
您好：謝謝您能觀看我的影片，謝謝您的支持與鼓勵！您也可以試試看喔！如有任何問題歡迎留言給我，我們一起研究！
我很喜歡這樣的镘头～
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
我喜歡吃這種饅頭
謝謝師父的教學我非常喜歡你做的方法
您好：很開心您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
讚👍謝謝你！
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
I am so glad i came across your video, you are very thorough
謝謝師傅這個饅頭肯定好吃，您辛苦了！
看完你的教學，不留言來按讚不行啊！很詳細的說明謝謝囉！
謝謝您的支持與鼓勵！看完了就要動手做了哦！
这才是真正的山東「高腳饅頭」呵！👍
您好:很高興您能觀看我的影片,更感謝您的支持與鼓勵!
In praise gratitude and compassion
Thank you for your support and encouragement
看过最做的用心的馒头
謝謝您的支持與鼓勵！
不错好方法给自己生活增添乐趣
謝謝您的支持與鼓勵！
谢谢朋友的支持和厚爱！常来往！
哇，做的很漂亮耶
謝謝您的支持與鼓勵哦,!
有幸親自吃過陳師傳的正宗山東饅頭,咬勁十足, 足以打趴坊間一堆賣饅頭的商家!
在那買
讚
我最喜歡吃山東饅頭
您好:謝謝您的支持與鼓勵!
謝謝分享
您好:謝謝您能觀看我的影片,感謝您的支持與鼓勵!
這用炸的也很好吃，謝謝
您好:很高興您能觀看我的影片,沒錯看是整顆下去炸或是切片下去炸都不錯,謝謝的經驗分享
看起來好好吃 你好厲害
您好:謝謝您的支持與鼓勵!!
学习了感谢
賺這個錢太辛苦了，饅頭店老闆真這樣做真是粒粒辛苦，賺的錢是就是工夫錢，當得的。
對啊！真的辛苦，所以我只敢做做玩玩，不敢接單做生意啊！
漂亮
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
好漂亮
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
看老師揉麵團就很舒心哈哈
您好:謝謝您的支持與鼓勵!
謝謝，太好了。
您好:很高興您能觀看我的影片,更感謝您的支持與鼓勵!
謝謝分享！
您好：謝謝您的支持與鼓勵！
讚！感謝分享，請問我如果用（麥典）全麥麵粉做成全麥饅頭是否一樣的操作方式？
好激賞您的教法清楚又粒粒皆辛苦！！謝謝上傳！
您好：謝謝您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？了义入入f？丶丶f义的义入乀入义义下入入入化了入入入f入入入f卜入义入入‵U入凡下f的～。一凡卜九入入戈～
👍👍👍陈老师早上好🙏🙏🙏
感谢上帝终于揉搓完毕差不多用了7分钟头都晕了这个过程可以减免
好厉害！
您好:很開心您能觀看我影片,更感謝您的支持與鼓勵!!
您好，谢谢您陈老师的分享👍👍👍我是印尼华侨，看2次 了，🙏🙏🙏我要学会山东馒头🤝👌😘🥰🌹
我是意大利🇮🇹华侨
這動作好快呀
您好:謝謝您能觀看我的影片,您可以放慢速度來觀看.
学会了揉馍了，谢啦。
您好:很高興您能觀看我的影片,更開心您學會了操作技巧,,讚,,
讲解的非常好
謝謝您的支持與鼓勵！
老師，手搓面粉的動作可以用機器代替嗎？
我喜欢😘这样的馒头，感谢你的分享，支持点赞👍👍👍👉🔔🔔🤝
謝謝您的支持與鼓勵！
@@cyhoris 不客气，我己关注你了，保持联系👉🔔🤝🤝🈵️🙏🙏
@@shelly6056 謝謝您！
謝謝！
非常感謝老師 !
您教的很詳細
重點配方很清楚
非常感謝您 !
有機會可以教水煎包嗎？
嗯 下回找機會來試試
很專業
謝謝您的支持與鼓勵！
Thanks 👍
Hello: Thank you for your support and encouragement
2019年在台中火车站附近等车南投日月潭，附近吉发馒头店吃到山东馒头，记忆尤甚
您好:很開心您能觀看我的影片,所以有人說食物是最容易誘發美好記憶的一種東西.謝謝您
老師的手法跟力道真的很專業👍
您好：很開心您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵，謝謝🙏
請解每個歩驟操作詳細又切實很難得願承傳手藝謝謝你
您好:謝謝您的支持與鼓勵!
漂亮的馒头，您可以去bedbath and beyond买个大的不锈钢面盆，和面很畅快。
全靠手揉面很辛苦，用搅拌机可以吗？怎么样蒸，一揭锅馒头才能不回缩？
陈师付，你做的馒头肯定好吃！谢谢你的操作很专业。为你点赞！
สุดยอดความอร่อยที่ใช้ความอดทนสูง ฉันซื้อโดยไม่ต่อรองราคา ท่านอาจารย์ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งซาลาเปาค่ะ ขอบคุณที่สอนคะ
謝謝你這麼仔細的教學。很少看到的
謝謝您的支持與鼓勵！
謝謝你
謝謝您的支持與鼓勵！
真羡慕会做手工馒头的❤🎉🎉🎉
您也可以試試啊！
@@cyhoris 谢谢！会的。
@@andeguess9451 加油
哇嗚👀我喜歡山東饅頭，好想學，感覺好難鴨～
您好:很商興您能觀看我的影片,其實真的不會很難,您只要按照步驟一步一步的操作應該都是沒有問題的,頂多沒那麼好看而己,吃起來一樣是很棒的口感的,真的可以試看看,有什麼操作上的問題都可以留言給我,,我們一起試著來研究一起進步,,加油,期待得到您操作時及成果的喜悅哦,,
老師，謝謝您分享，想請問我做出來沒白白胖胖，顏色不白何因？還有我做出很結實不像老師鬆軟..
喂，老师您好，好久没看到您的channel🍁🙏👍🌹
您好:感謝您支持與鼓勵!
謝謝分享想一試呦
您好：很開心您能觀看我的影片，更感謝您的支持與鼓勵！
操作上有任何問題都歡迎您再上來留言給我，我們再一起來研究解決！
操作教學詳細使初學者一看就會感謝老師無私的傳授。
您好:很高興您能觀看我的影片,更感謝您的支持與鼓勵!
太慢了？
太慢了
😊@@cyhoris
說明得很清楚，看看手勁要很大。
您好：謝謝您的支持與幫鼓勵！
現在才知道山東饅頭真不是蓋的，謝謝您
您好:很高興您能觀看我的影片,更謝謝您的支持與鼓勵,當然也期待您能親自操作看看哦,,加油!
。 很讚喔
你媽媽真幸福，可以吃到那麼好的饅頭。
您好:很開心妳能觀看我的影片,我的饅頭技巧都是師承我母親的,所以她想吃我當然要滿足一下她的口慾了,謝謝您支持與鼓勵!