LASANHA VEGAN Macrobiótica| evagoodlife
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- LASANHA VEGAN- Macrobiótica
Ingredientes:
• massa de lasanha
• 5 fatias de abóbora hokkaido (ou abóbora manteiga)
• 4 cenouras
• 4 cebolas
• 250g de tofú
• ⅓ pimento vermelho
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de oregãos
• 1 folha de louro
• shoyo
• vinagre de ameixa umeboshi
• sal marinho
• 600g leite de aveia
• 60g farinha de espelta ou trigo
• 60g azeite ou margarina vegetal
• noz moscada
• natas de aveia ou de soja
• sementes variadas (girassol, abobora, etc) para polvilhar.
1. Desfazer o tofú e temperar com shoyo e alho. Reservar.
2. Picar finamente a cebola, ralar as cenouras e a abóbora.
3. Colocar num tacho e refogar com um fio de azeite, juntamente com o alho e a folha de louro. (juntar o pimento se usar)
4. Deixar refogar em lume médio e temperar com sal marinho e oregãos.
5. Acrescentar aos poucos bebida vegetal, de modo à mistura ficar macia e tenra.
6. Juntar o Tofú desfeito e deixar cozinhar, mexendo bem, mais cerca de 10 minutos.
7. Retificar os temperos, com um pouco de vinagre de ameixa Umeboshi.
Bechamel:
1. Colocar num tacho 600ml de bebida vegetal (aveia) com 60 g de farinha de espelta ou trigo, 60g de azeite, sal, noz moscada, pimenta, e cebola em pó(opcional).
2. Deixar cozinhar mexendo sempre até engrossar.
3. Retificar os temperos.
Untar um pirex com azeite e colocar uma camada de molho bechamel no fundo. Dispor as placas de lasanha no tabuleiro, uma camada fina de bechamel e por cima uma de legumes com tofú. Repetir o processo, terminando com uma camada de placas de lasanha e cobrir com molho bechamel.
Deitar as natas de aveia por cima e temperar com umas gotas de shoyo. Pode-se ainda colocar pão ralado e/ou sementes de girassol e/ou abóbora e levar ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.
Parece delicioso. Faziam falta receitas macrobioticas em português no RUclips 😁
Muito obrigada! Espero poder contribuir para levar esta filosofia de vida maravilhosa a mais pessoas! Para que mais pessoas possam ter uma boa vida!
Muito obrigado por partilhar os seus conhecimentos connosco. Sou nova por aqui mas fiquei rendida ao seu canal. Só me falta fazer a lista de compras para experimentar as suas receitas. Bem haja!!
Hoje fiz esta maravilhosa receita e mesmo divinal muito obrigada por nos ensinar estas receitas obrigada
Tive conhecimento do seu canal no RUclips à pouco tempo, mas já sou fã das suas receitas. Agradecida por partilhar connosco estas receitas deliciosas.
Esta lasanha é mesmo muito boa . Foi feita ontem e estava uma delícia . A minha mulher é uma enorme fan das suas receitas . As suas receitas fizeram-me começar a comer legumes que optava sempre por evitar . Obrigado
Muito grata por este seu testemunho José!! Muito obrigada por partilhar ! Fico muito feliz!
@@evagoodlife Obrigado nós
Esta lasanha é tão, tão mas tão boa! Muito obrigada por esta receita incrível, Eva! Os meus pais e eu gostamos mais desta do que outra que fiz com tomate eheh Um beijinho enorme!
Tem ar delicioso vou fazer para a ceia de amanhã.
Hoje fiz o chilli de feijão preto e ficou uma delicia obrigada.
Muito sucesso para o canal⚘🇨🇵
Eva, aqui no Brasil, lasanha tem muito molho!
Fiz a receita e ficou deliciosa! 👌👍 Postei no Instagram e identifiquei #evangoodlife! Bjss 😘😘😘
Obrigada! Obrigada pela partilha! ❤️
Obrigada Eva sempre atenta ,agradeço a sua atenção, com os meus melhores
Eva que maravilha está de babar vou fazer a versão gluten free 🤤🙌🏻
Obrigada Elisabete!! ☺️ Para ser totalmente sem glúten, para além de utilizares placas de lasanha sem glúten, no molho bechamel, podes obtar por usar farinha de grão ou, em menos quantidade, a farinha de amido de milho. Beijinhos 😘
Maravilhoso! Obrigada pelas partilhas!!!!
Vou fazer esta lasanha, parece deliciosa. Esta receita é para quantas pessoas ?
Mais ou menos entre 6 a 8 pessoas ! 😉Espero que goste tanto quanto eu!
Eva, do que é feita a margarina vegetal?
As placas de lasanha k utilizou pra esta receita tem alguma característica integral ou sem glutem obrigada otima receita
Estas placas eram integrais! Mas existem muitos tipos e vou variando. Se forem biológicas, melhor! Procuro sempre umas que não seja necessário cozer primeiro as placas. Obrigada 🙏😁
Olá!!!
Pode substituir o vinagre de ameixa?
Sim, pode! Vinagre de cidra...
@@evagoodlife obrigada 😉
Estou, neste momento, a fazer para o jantar! Não sei onde encontrar o vinagre de ameixa... onde costuma comprar? Acabei por não usar vinagre e troquei a abóbora Hokkaido por Manteiga. Obrigada.
Que tal ficou a lasanha Inês? O vinagre da ameixa umeboshi pode ser encontrado em lojas de produtos biológicos e naturais, tal como no celeiro. Bjs
Bom dia! Obrigada, hei-de comprar e experimentar. Em relação à lasanha, o feedback cá por casa foi bastante positivo (até porque o meu marido é fã de Tofu). Eu achei um pouco doce, comparada com a que costumo fazer (que leva cogumelos e beringela), por isso no final ajustei o tempero com mais um pouco de Shoyu e adorei! Muito obrigada pela partilha e continuação de (ótimos) vídeos! :) Eu e o meu marido estamos na conta @despertar.hoje (instagram), pelo que a lasanha foi aquela que ontem identificou a sua conta de lá! :)
Onde se pode encontrar este vinagre?
O vinagre de ameixa umeboshi pode ser encontrado em lojas, supermercados de produtos biológicos e naturais. Na conhecida cadeia de lojas o Celeiro, também costuma ter e se não tiver pode encomendar!😉
Posso substituir a farinha do bechamel por farinha de soja? Ou quais indica sem glúten? Obrigada pelos seus vídeos...sou vegan quase a 1ano e por vezes preciso de inspiração para fazer novos pratos!
Olá Andreia! Nunca experimentei fazer com farinha de soja, mas já fiz com farinha de grão e resulta! Também podes obtar por fazer um molho branco com amido de milho (Receita no vídeo Molho cremoso para massas) Espero ajudar e dar sempre ideias para que possas continuar este estilo de vida saudável e feliz!
ruclips.net/video/t8m_ctmY6ms/видео.html
@@evagoodlife obrigada Eva pela resposta! Também vi a receita do bolo de chocolate também posso substituir a farinha por outra sem glúten qual?
@@andreiamarques6013 ainda não experimentei, mas é uma questão de experimentar, talvez com farinha de aveia sem glúten!? Mas não sei! 😉
Que deliciaaaa 10:31
e o molho de tomate? kkk
João Santos, boa pergunta!! Segundo a visão oriental Macrobiótica, o tomate tal como a batata, a beringela e o pimento, entre outros, pertencem ao grupo das solanácias, que se consumidas regularmente podem causar alguns problemas nas articulações, entre outros problemas. Por isso, são utilizados com parcimónia e mais na sua época! Assim, deixo aqui uma opção sem tomate e igualmente deliciosa! Existem mais opções boas, sem tomate! 😉
@@evagoodlife 😍😍😍 qd me tornei vegano vi mts videos do prof Varatojo k me deu a conhecer mts pratos macro bióticos onde aprendi a combinar os alimentos