高知)ミニカツ丼がメガなんよ。肉屋がフルパワーで作る爆カツ丼が鬼売れ超食堂

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  • Опубликовано: 20 янв 2025

Комментарии • 349

  • @災害活動用ホイールローダー
    @災害活動用ホイールローダー 2 года назад +17

    自分の身の回りは大手の外食チェーン店ばかりで、大衆受けを狙ってか似た様なメニューで味も均一化が進んでいる。
    どこに行っても安心して入れる一方、地域に根差した馴染みの味は無く、思い出の店なんて存在しなくて物寂しい。
    こういう、精肉店が営む個人経営の安めな食堂とか、近くにあって欲しいといつも思う。行きたくてたまらない。

  • @takatakaume5990
    @takatakaume5990 2 года назад +16

    10年ほど前まで高知県に3年間いたことあります。
    最初知らずに連れて行ってもらった時、先輩が大盛り食うか?といわれ、別の先輩がやめときや。と言いました。
    心の中で、大盛りくらい食えるけど?と思いながらも並盛のカツ丼頼んで、出てきたのを見た時は「並盛にしといてよかった・・・」と思ったのが懐かしいです(笑)

  • @鈴犬すずいぬ
    @鈴犬すずいぬ 2 года назад +12

    精肉店、食堂、百姓・・・鉄人過ぎる・・・そして、素敵な人柄。食の聖人。

  • @ろもろも-h1t
    @ろもろも-h1t Год назад +9

    10年程前。こんなに人気と知らずに入り頼んだカツ丼のあまりの美味しさは今も忘れられません。
    店員さんも気を使いすぎなくらい丁寧に接客してくださってそれも覚えています。
    今は地元を離れてしまいましたが、旅行で高知に行くと聞くと思わず勧めてしまうお店です。

  • @hiha3279
    @hiha3279 2 года назад +6

    ひばり食堂のかつ丼を抜くかつ丼には未だ出会った事がありません。
    愛知県.岐阜県.長野県.滋賀県.富山県.を拠点に動いていますが、マジ絶品です。
    安くて大盛💯
    四国に毎年行くけど必ず行く店です。

  • @fuzimoto0308
    @fuzimoto0308 2 года назад +34

    香川県から片道3時間かけて月2で通ってます。
    かつ丼もいいけど、から揚げが美味いんですよ!

  • @66baburu9
    @66baburu9 2 года назад +100

    店主さんの「普通に料理を作ってお客さんに食べて貰ってるだけよ?」っていう人柄に和みますね。
    イノシシのお肉美味しそう。何度でも行きたくなる雰囲気がありますね。

  • @araara0514
    @araara0514 2 года назад +33

    こんな山奥でボリューム満点で美味い飯が食べれる食堂があるんだという思いでドライブ途中で立ち寄りカツ丼食った。あのうまさはまだ忘れられない

  • @damedaid
    @damedaid 2 года назад +118

    語彙力がなくてあれですが、ここのカツ丼はいい意味で豚臭くてとても美味しいです。20年以上前からたまに行ってましたが未だにこれを超えるカツ丼には出会っていません。

    • @園枝横部
      @園枝横部 Год назад +3

      全く食堂とは関係ないですが、貴方の『語彙力がなくて、あれですが……』の『あれですが』に表れている語彙力がたまらなく可愛く(失礼)てウケました😂

  • @xiansiyelai4626
    @xiansiyelai4626 Год назад +5

    店がどれだけ繁盛しているかどうかは、お店の清潔さと従業員の作業の動きを観てたら、大体想像つくね。
     昼の一番忙しい時のこの主人と従業員の連携プレイが実にスムーズで、何時まででも観てられる。
     ここのバラ肉のとんかつ一度食べてみたいなぁ。

  • @kunai-amethyst
    @kunai-amethyst 2 года назад +77

    出たっ!ひばり食堂!
    7年前に一度だけ香川から行きましたがこのボリュームには本当に圧倒されました。味も讃岐の味に近く感じられ、とても美味しかったです!
    今回の動画でいちばん驚いたのはその当時から値段がほとんど変わっていないことですね…

  • @nishi189
    @nishi189 2 года назад +19

    こういうご高齢になっても働き者の方は本当恰好いい
    尊敬します

  • @elgoog5809
    @elgoog5809 2 года назад +6

    まさかひばり食堂まで。
    高知の山奥にあります。駐車場もすぐそばにありますよ。
    近くには日本一の大杉もあります。ぜひ訪れてみてください。

  • @c.7407
    @c.7407 2 года назад +14

    キッチンと料理台面はすっごく清潔感がある、私にとって勉強になります

  • @人生半分調理師
    @人生半分調理師 2 года назад +8

    今、本当に肉の原価が高騰しています。
    多分、普通のお店で同じ物を出そうとすると、
    仕入れの関係で1.5~2倍の値段じゃないと割が合わないハズ。
    そしてこの素早さ&丁寧さ。道具も厨房も綺麗。素晴らしい。
    肉屋ってだけじゃない企業努力がひしひしと伝わります。
    同業者として頭が下がる思いです。
    近所の方が羨ましいw

  • @hammerjaj
    @hammerjaj 2 года назад +10

    お肉屋さんで農家もやってる食堂ってこれ絶対おいしいやつでしょ?
    東北からは遠いけど行きたいなぁ~

  • @MegaTakatakatakataka
    @MegaTakatakatakataka 2 года назад +94

    週1で来る弁当でしか食べたことないけど、卵も多めやしカツも味付けしっかりしてあってほんと美味しい。カツ丼にヘルシーさなんていらないんだよなあ

  • @beastsenpai
    @beastsenpai 2 года назад +12

    昔、ツーリングで行きました。
    人数多かったので確か2階のお座敷に上がらせてもらった気がします。
    四国あちこち回りましたが今でも印象に残っているお店です。遠方ですがまた行きたい。

  • @ryochann9730
    @ryochann9730 2 года назад +10

    ひばり食堂さん、お肉屋さん、食堂、農家と3つのお仕事されているんですね。
    カツの豚のバラ肉を使われていて、凄いボリューミーですね。お客さんが絶えずいらっしゃる人気振りが伺えます。ドレモ美味しそうですね。お値段もお安いのが魅力ですね。

  • @がんちゃん-x1s
    @がんちゃん-x1s 2 года назад +3

    たまに食いたくなって65km気にせず行きます。
    カツ丼豚バラで最高に旨いですよ‼️
    でも、オムライスの隠れファンです。
    昔懐かしい味でボリュームたっぷりです。
    次カツカレー食ってみよう❗

  • @totomitomoni8638
    @totomitomoni8638 2 года назад +12

    これを見てると
    すげー… やばー… 美味しそー…
    がとまらない(笑)
    何ていうか、日本人で良かったと心の底から思えます。

  • @suchan5963
    @suchan5963 2 года назад +34

    ギスギスした世の中で、美味しそうなものの動画みてそれにつられて美味いものを食べにいくライフスタイルが幸せです

    • @石鹸の香り-h6h
      @石鹸の香り-h6h 2 года назад +1

      うまいもん食った喜びは本物の幸せって感じがする

  • @STH-oy3hx
    @STH-oy3hx 2 года назад +55

    死ぬほど忙しそうだけどそれを感じさせない店主さんの余裕がすごい

  • @wuuk-mb7bz
    @wuuk-mb7bz 2 года назад +25

    「ひばり食堂」という店名はやはり美空ひばりさんから採られているのでしょうかね。
    ※大豊町は、美空ひばりさんが「日本一の歌手になれるように…」と願掛けをした大杉のある場所です。

  • @このうえ-t5y
    @このうえ-t5y 2 года назад +26

    とりあえず、お腹一杯にして帰してあげたいという、店の理念が伝わってくる

  • @toki-pan4298
    @toki-pan4298 2 года назад +6

    量が多くてお腹いっぱいですぐ運転出来ず、前の川を見ながらしばし休憩…というライダーさんが多いところです😆

  • @yuaoki393
    @yuaoki393 2 года назад +2

    とうとうひばり食堂が!
    自分は四半世紀前に初めて行った
    当時はもっと閑散してお客さんは少なく昼はともかく17:00ごろだと持ち帰りとその場でカツ丼をよく注文してた
    まだまだ安かったが最近
    ものすごい人気とTVやら雑誌などで紹介され
    常に並ぶと言う
    好きで時々に行くのですがやはり美味しい
    大盛りまでしか食った事無い
    倍盛りって食う人いるのか?
    なつかしく思う

  • @逢魔被弾
    @逢魔被弾 2 года назад +10

    高知へのドライブには絶対立ち寄る!

  • @ルルーシュヴィブリタニア-j1r

    ここのお店ももちろん美味しいけど、行く途中の道がほんと大好き。

  • @maruhaworks4106
    @maruhaworks4106 Год назад +2

    昨日訪れました。
    カツ丼の普通盛り注文しましたが、
    エグいくらいの盛りでした。
    お味も美味しかったです。
    平日でしたが、空いてました。

  • @Miracle-chabow
    @Miracle-chabow 2 года назад +29

    手袋せずに作ってるあたりがこのご時世なのにRUclips用とかで飾ってない感じで好きだな!
    絶対うまい

  • @kenshioue9013
    @kenshioue9013 2 года назад +1

    自分の故郷です。You tubeで見てびっくりです。もう随分帰っていませんが、懐かしくて、今すぐにでも帰り、小笠原食堂さんへ行って、かつ丼を食べたいです。しかし、外国に住んでいますので、そう簡単には帰れません。辛いですね。

  • @kanakuchitsuyoshi
    @kanakuchitsuyoshi 2 года назад +2

    広島市から一泊二日のツーリングで、3回、ここのカツ丼を食べたくて寄りました。
    毎回普通盛しか食べられないけど、時々食べたくなるカツ丼です。

  • @pieromk3
    @pieromk3 2 года назад +12

    おっイノシシ焼肉丼まだあるんだ!ここは量がどうのこうのよりも味!とにかく美味しいんだよな。かつてカツ丼大盛りと焼肉丼ハーフ頼んで自分の限界を知ったなぁ。…実は大盛りより上、あるんですよねぇ…。

  • @安田功平-b2f
    @安田功平-b2f 2 года назад +2

    行ったことは無いですが隣県にまでその名の轟く有名店です。店主にきちんと取材されてるのがいいですね👏😆。行ってみたくなりました。でももうミニでいい年齢になりました😅

  • @わたぬき-z5l
    @わたぬき-z5l 2 года назад +100

    1人前でお腹パンパンになれるお店って最高だよな

  • @うり-i2u
    @うり-i2u 2 года назад +12

    地元が出て嬉しい😆とんかつ定食が一番好き😊です🔆ひばり食堂出してくれてありがとうございます😆💕✨

  • @GG-fk2ol
    @GG-fk2ol 2 года назад +27

    ミニってなんだっけ…笑
    見てるだけで幸せだ、こんな食堂。

  • @skenji78
    @skenji78 2 года назад +3

    数年前ツーリングついでに連れて行ってもらいました
    カツ丼がデカくて美味しかった

  • @user-fjei5fp4v2
    @user-fjei5fp4v2 2 года назад +6

    美味しそー❗️
    店主の雰囲気で、絶対に行きたくなりました。

  • @custom7055
    @custom7055 2 года назад +10

    カツ丼ももちろん美味しいですけど、実はトンカツ定食もバラ肉なので、非常にジューシーで美味しいですよ✨
    (行くとトンカツ定食ばかり頼んじゃう)

  • @ろうひま
    @ろうひま 2 года назад +3

    美味そう!店主さん素敵!
    シンプルが一番で、かっこいいです!

  • @ho-sd8un
    @ho-sd8un 2 года назад +5

    ここ、高速下りてすぐだから四国最高レベルの山奥だけど意外とアクセスしやすい。
    カツラーメンもラーメンの汁吸ったカツが、個人的にはご飯にすごく合うので大好き

  • @maki12261
    @maki12261 2 года назад +5

    みんな写真撮ってるの面白い笑
    おっきいの出てくると嬉しいよね😆

  • @町きむ
    @町きむ 2 года назад +7

    地元から離れて行けなくなったけどたまにすごく行きたくなります。また、帰省した時にお世話になります!

  • @ひろりん-z3j
    @ひろりん-z3j 2 года назад +17

    日常の風景なんでしょう
    美味しさ伝わります 編集の大変さも伝わります 店主真面目な方ですね!

  • @ろちゃい-r9b
    @ろちゃい-r9b 2 года назад +6

    トンカツはもちろんのことラーメンも普通に昔ながらの味そうで美味そうだ

  • @てつや-c4r
    @てつや-c4r 2 года назад +18

    これは凄いボリューム!お客さんの
    入り見ても味も最高なんだろうな〜

  • @小川貢-z1p
    @小川貢-z1p 2 года назад +16

    素晴らしいお店ですね!!是非食べに行きたい!正直カツ丼もそうですがその他メニューの値段は店主さんがおっしゃる通り妥当かなと思います。これだけ盛況してるのは値段より味が一番だと感じました。

  • @800izaki2
    @800izaki2 2 года назад +3

    味ももちろんですし 厨房の清掃が行き届いてて綺麗です😊

  • @kumadaitai2203
    @kumadaitai2203 2 года назад +6

    前日からお腹減らして大盛のカツ丼食べたけど30分ぐらい外で動けないないぐらい腹一杯になった

  • @翔-z9x
    @翔-z9x 2 года назад +10

    夜中に見るもんじゃないな😑
    腹減って寝れなくなった😭

  • @いのえいいち
    @いのえいいち 2 года назад +5

    厨房が綺麗。みんなテキパキ。いのしし丼食べてみたいです!

  • @shou9644
    @shou9644 2 года назад +4

    行く時はいつもカツカレー頼んでます。昔はカツ丼大盛り食べてましたが、歳取るとミニカツ丼でちょうどいい。

  • @kenjirou6809
    @kenjirou6809 2 года назад +8

    昔大食いの人たちがこぞって画像上げてたお店
    安くて美味しそう

  • @rhythm.devine
    @rhythm.devine 2 года назад +16

    良いお店は厨房がキレイ😊

  • @monasya501
    @monasya501 2 года назад +41

    いやはや、かつ丼すごいですね!
    調理風景から発せらている調理の焼く音などを妨げず、音が自然に溶け込んで感じがとても良いのではないかと思います。
    高評価させていただきました!ありがとうございます。

  • @mochamocha8102
    @mochamocha8102 2 года назад +5

    いつもカツ丼大盛り頼んでいます。
    倍盛りだけは完食できなかった。
    友達と来ると、ここに来て普通とか頼むなら他所に行くよな!?大盛り一択だよな!って話になるんですよね。もちろん、全員大盛り完食しています。

  • @森田明-b9k
    @森田明-b9k Год назад +1

    ガスで炊いた米、豚バラのトンカツ最高のカツ丼ですね。

  • @山口博正-l6g
    @山口博正-l6g 9 месяцев назад

    昨年の六月ごろに少し小雨が降っている時に、ひばり食堂でかつ丼を食べてきました。大盛りを頼めばよかった。

  • @fish-ninja6633
    @fish-ninja6633 2 года назад +15

    厨房がピカピカ! 料理のボリュームと手際の良さ!! 間違いないですね… 行きたい

  • @ゼリーー-i4q
    @ゼリーー-i4q 2 года назад +2

    カツ丼にばら肉を使うあたり
    鍋にカツを入れてからダシをザブザブ。
    卵をドバッと入れて…
    いやぁ、違いますねぇ🎵
    食べたいわ

  • @26c62626yamashita
    @26c62626yamashita 2 года назад +1

    かつ丼 おいしそうね。季節の変わり目であります、 夏の疲れにも十分に注意をして無理はせずに、がんばってほしいです。

  • @user-mj1fg6ji8m
    @user-mj1fg6ji8m 2 года назад +1

    2:34
    卵が好きってのが溢れ出てる

  • @中村量子
    @中村量子 2 года назад +1

    昔は焼肉屋もしよった。子供の頃何度か家族皆んなで行ったょ😊今はたまに、彼氏とカツ丼、オムライス食べに行く😊

  • @santsuzi5743
    @santsuzi5743 2 года назад +2

    美味しいです。
    いつ行ってもお客さんいっぱい。

  • @ぎんがりゅうせい
    @ぎんがりゅうせい 2 года назад +28

    ついにひばり食堂もデビューしたんだね。20年くらい前に掲示板に画像が張られて注目されるようになった。

  • @龍カルチャーパーク2世
    @龍カルチャーパーク2世 2 года назад +4

    揚げ物のあげる音は最高に良いですね、食欲が出て来ます

  • @グレイミシュラ
    @グレイミシュラ 2 года назад +23

    店主の笑顔がめっちゃ素敵😂
    高知遠いけど食べ行きたい!

    • @ちょこちょこ-b7m
      @ちょこちょこ-b7m 2 года назад +2

      さすがに遠すぎるなぁ
      四国に住んでたら絶対行ってる

  • @SI-gi4vh
    @SI-gi4vh 2 года назад +4

    オモウマい店に出てきそうなお店ですね。
    既に放送されてますかね💦
    ミニカツ丼でもこちらでの普通盛りと同サイズ。
    豚バラでのカツ丼食べてみたいです🤣

  • @坂本保博
    @坂本保博 2 года назад +23

    店主さんの心遣い、素晴らしいですね。
    ミニでも分量すごい…

  • @おりこみ
    @おりこみ 2 года назад +4

    美味しそう! 猪肉まで食べられるなんて。豚バラのトンカツというのも他では見たこと無いので食べてみたいな~

  • @harutora1500
    @harutora1500 2 года назад +12

    ラーメンにカツが乗っているなんて最高ですやん!

  • @須藤直哉
    @須藤直哉 2 года назад +12

    カツカレー超旨そう。ラーメンとセットで頼みたい!

  • @ice262
    @ice262 2 года назад +10

    え〜〜ジャンボカツ丼 ダブルカツ丼ですよ!お腹すかして食べてみたいですね〜😆

  • @fatenight1877
    @fatenight1877 2 года назад +9

    誰も大盛り頼んでないのね
    大盛りは確かご飯2合半から3合位だったかな?(完食済み)
    その上に特盛があり、大盛り完食でチャレンジできる。
    因みに、特盛はご飯は6合だそうです(カツも増量)。お店の前のメニュー表で確認しました。

  • @自在さん
    @自在さん 2 года назад +2

    忙しいとピリピリしそうなもんだが、この店主は淡々とこなしてる、、かなりの使い手とみた😌

  • @とまこい
    @とまこい 2 года назад +1

    大豊は市内から遠いけど是非みんな行ってほしいですね。
    量だけじゃなくて味も絶品です。
    ミニカツ丼が一般的なサイズ。大盛は異次元。

  • @修一柴崎-z5o
    @修一柴崎-z5o 2 года назад +12

    精肉店さんのカツ丼なら無敵です!
    それから、皆さんの笑顔が素敵です!私も視聴しながら、笑顔になりました。
    いつまでも営業して頂きたい!

  • @poncecarlos69
    @poncecarlos69 2 года назад +24

    これは凄いです。
    丼鍋使うのが当たり前だけど、雪平鍋ってなんだかんだ扱いやすいんだよねぇ。
    キングオブ丼=カツ丼

  • @5513tommy
    @5513tommy 2 года назад +12

    ミニでこのボリューム😳
    スゴすぎる‼️

  • @アマぐりん
    @アマぐりん 2 года назад +2

    ここのいのしし焼き肉丼は本当に美味しい‼️

  • @ちひかみ
    @ちひかみ 2 года назад +4

    5年前に昼飯で食べに行ったけど、マジカツ丼旨かった👍️久々にまた行きたくなりました🎶

  • @ポチョムキン-z8p
    @ポチョムキン-z8p 2 года назад +3

    私の本家は小さな魚屋を営んでおりますが、近年定食屋や居酒屋、個人店が軒並み閉店しています。こういった活気あるお店を見ると本家にも頑張ってほしいなぁた思います。

  • @高ごん田
    @高ごん田 2 года назад +2

    人気店はどこも手際がいいけど、ここは特にそうだね。注文の弁当を段ボールに入れるシーンがあったけど、現場にこれで差し入れしたら喜ばれるだろうな。イノシシで血抜きの問題と言ってたけど、豚も解体の腕で肉の味変わるから肉屋の肉が美味しいんだよね。

  • @koma9571
    @koma9571 2 года назад +5

    ただいっぱい乗ってるだけのメガ盛りならはぁ、凄いねぇ…程度の感想ですがこれは普通に美味しそうでいいですね!
    それほど大食いでない私ですら食べに行きたいくらいです😀

  • @hancakusei5013
    @hancakusei5013 2 года назад +4

    バラのカツって食べた事ない!美味そう!

  • @user-ok6pm3jw3p
    @user-ok6pm3jw3p 2 года назад +1

    ここは、凄かった❗
    大盛り食いました。順番待って❗
    頑張って食ったあとは、チイーンでした。
    徳島の大盛りうどんもキツかったですが

  • @わこつ-g4s
    @わこつ-g4s 2 года назад +13

    バラ肉のカツが良いのに無いなぁって思ってたらここにあったんか🐖
    うまそー

  • @mentedolce2620
    @mentedolce2620 2 года назад +9

    こんないい肉をこの値段だもんな〜、さすが精肉店。一度でもいいから行ってみたい!

  • @mtaka84219
    @mtaka84219 2 года назад +17

    オヤジさんのデキる店主感がスゴい。農家と肉屋と食堂って、人手がかかりそうな業種ばっか。

  • @アクアトッチイ
    @アクアトッチイ 2 года назад +2

    こんなお店が近くにあったら 毎日毎日行って 常連客になりたいです‼️

  • @どんどんどこ-q3z
    @どんどんどこ-q3z 2 года назад +11

    思わず笑顔になっちゃうカツ丼最高

  • @jirukjiruk
    @jirukjiruk 2 года назад +18

    豚バラのカツ丼食べたいなあ

  • @猪瀬真以子
    @猪瀬真以子 2 года назад +1

    二人位のカツ丼が一人前なのに軽く目眩します。訪れたら、一人では無理

  • @りきひめとにゃんこと
    @りきひめとにゃんこと 2 года назад +3

    美味しそう。
    高知は、普通の喫茶店のモーニングも量の割に安かった記憶がある。

  • @vt51adai
    @vt51adai 2 года назад +4

    ついにひばり食堂きましたか
    行くたびに今度こそはカツ丼以外を食っていこうと思いつつ
    ついついカツ丼を注文しちゃう
    味が濃すぎず美味しいです!

  • @RIPPLE-NEXT
    @RIPPLE-NEXT 2 года назад +1

    大盛りの上に倍増盛りがあったので10年ほど前に注文したら断られたことがあります。
    店員さんが言うにはカツ3枚、卵10個、ご飯3合使うらしいです。
    それを聞いて納得して大盛りにしました。

  • @ひろちゃん-d8o
    @ひろちゃん-d8o Год назад +1

    丼物用の鍋じゃなく普通の雪平鍋で仕上げるカツ丼は
    やっぱりボリュームが違うんでしょうね

  • @ピヨ塚
    @ピヨ塚 2 года назад +17

    近所にこんな店あればなぁ