Kokataan vanhanajan lihamureke
HTML-код
- Опубликовано: 1 ноя 2024
- Kuinkahan mahtaa onnistua vanhanajan lihamurekkeen kokkaus?
Aiheeseen liittyviä videoita:
Himalajan kristallisuola
• Himalajan kristallisuola
Tuunattu jauhelihapihvi
• Tuunattu jauhelihapihvi
Jos haluat tukea kanavaani, niin kiitä ja/tai liity jäseneksi: / @hannukanerva
Kivaa vaihtelua tämä kokkiusvideo👍😊
Kiitos 😀
Tuota arvostan, että viitsii itse kokata alusta loppuun . Maustepippuri sopii hyvin pulliin/ murekkeeseen.
Vähän epäonnistu toi taikina :)
Ei pysynyt kasassa :D :D
Itse en käytä mitään jatkeainetta . Pelkästään jliha,mausteet ja sipuli
@@hellepermanni7205 niinhän se on paras
Hyvältä näyttää. Varmasti hyvän makuinen myös. ❤
Kiitos kun teet ruokavideoita, kaikenlaisia. 🙂❤
Maku oli ihan hyvä mutta muuten ei mennyt ihan putkeen 😃
Vihdoinkin kokkausvideoo!😁
Ajattelin tehdä kevään ja kesän mittaan noita hiukan enemmän 😀
IHANA video❤ Muistan lapsuudesta kun äitini teki just samanlaista lihamureketta ja se oli todellakin hyvää. Minä annan sinun murekkeelle 10/5 pistettä, hyvä Hanski🎯
Kiitos 😃
Ai että, tuli heti maku mieleen tuollaisesta. Sellaista kovaa ja koppuraa oli ja suolaista, toimi aina.
Ens kerralla tietää ettei laita mitään korppujauhoja mukaan :D
Nyt oli oikeeta ja mukavaa tekemisen meininkiä 👍
😀
Mä en tykkää maustepippurista. Ei löydy omasta hyllystä😊
Itellä tuli murekkeesta samanlaista, ku ekan kerran tein. Olisi vaan pitänyt vaivata sitä taikinaa kauemmin tiiviimmäksi, niin ois pysyny kasassa.
Luultavasti 😃
Hyvää siitä tuli. Oma huomioni lihapullista ja murekkeesta on, että mitä enemmän taikinaa vaivaa, niin sitä vähemmän se on mehukasta.
Olis tuokin varmaan pysynyt kasassa kun ei olis jatkanut millään.
Mutta sitten se ei olis ollut vanhanajan juttu.
Lihamureke on yksi suosikeistani.Itse olen tykästynyt sellaiseen Amerikkalais-tyyppiseen, mihin tulee ketsuppia päälle ja miksei myös vähän taikinaankin.Mutta kyllä tuo perinteinenkin on tosi hyvää.
Tuon kun olisi vielä käärinyt pekoniin 😃
Korppujauhot turvotetaan yleensä maidossa tai kermassa. En ole ikinä kuullut, että vedessä😮
Tuohon taikinaan olisi pitänyt laittaa muutama raaka kananmuna, niin se olisi pysynyt kasassa paremmin😊
👌 hyvinhän se sulta käy tää ruoanlaittokin. Oletan että se koossapysyminen olisi ollut vähän vieläkin varmempaa jos olisit vähän enemmän käsitettlyt sitä taikinaa 👍
Ja hyvän näköinen siitä tuli, vähemmin se on revenny mitä meidän emännän murekkeet yleensä 😂 niistä voi sano että repes kun Esterin ( ):( )
Tää oli tosi kiva video, että näitä lisää Hansi !
Olis sitä pitänyt varmaan vaivata enemmän 😁
Tulevaisuudessa aion tehdä enemmän kokkausvideoita.
Sipulin kun olisi kuullottanut ensin, niin olisi mennyt paremmin sekaisin taikinaan ja pehmentynyt. Aikoinaan varsinkin korppujauhon pääasiallinen tehtävä oli olla jatke aineena, kun halvempaa kuin liha. Niin sen avulla sai lisää massaa, kun sitä pisti. Mutta makuhan tossa pääasia ja kyllä toi ihan ok näköinenkin on.
Joo se kuullottaminen unohtu :)
Mutsin neuvo jauhelihataikinaan oli tuo sipulin kuullotus, mut mä oon luopunut siitä ja laitan raakana silppuna. Mielestäni toimii paree nut makuasioita
Itse kyllä tykkään käyttää pullissa ja murekkeessa jotain jatkeainetta, on se sitten korppujauhoa, vaaleeta leipää yms. Vähän turhan tiukka tulee pelkästä lihasta.
Siitähän tuli ilmeisesti ihan syötävä tuotos. 😀 Itse käärin monasti kananmunat pekoniin niin tullee entistäki ruokaisampi. Nii ja sipuli kannattaa tosiaan kuullottaa ennen taikinaan lisäämistä.
Pekoniin käärittynä tuo olis ollut huippua mutta se ei olis ollut silloin vanhanajan juttu 😀
@@HannuKanerva Jep. Tuo muna on se old school juttu, pekoni ei...
Sää oot Hannu kyllä hyvä äijä.Yritä päästä siitä tupakista eroon.Siihen on keksitty nykyään sellaset pillerit että onnistuu.Siinä sulle uusi aihe videoihin.Hannun röökin lopetus.Varmaan lapsenlapsetkin tykkäis 😀
Hyvä idea mutta yli 60 vuotta polttanut niin........😁😁
Ossi Syrjälä
Niitä pillereitä ei ole saanut enää viime vuoden kesäkuun jälkeen. Viimeisin tieto on, että niitä saisi tämän vuoden marraskuussa.
Mulla jäi se kuuri kesken.
maustettu raaka jauheliha on ihan törkeen hyvää
Niin on. Olen lapsesta asti syönyt raakanakin.
Lapsuus tuli mieleen. Parempi se noin on, kuin olisi kuivaa jänkkiä. Tämähän oli perinteinen versio, mutta tuosta saa tuunattua vaikka ja mitä. 👍
Näinpä 😃
Hanski alkaa tulla vanhaksi. Pari vuotta takaperin tuo koko mureke olisi mennyt yhdellä istumalla napaan. Laitat vaan lopun murekkeen perunamuusin sekaan ja teet siitä laatikon uunissa.
Piti jättä aamuksikin sitä mutta ei elänyt tuntia kauempaa jääkaapissa :D
On muuten ruoka joka on jonnekin unohtunut. Kotona syötiin, koulussa syötiin jne. Ei huono, vaikka muusin kaa ja jos jaksaa tehpdä jonkun kastikkeen tai pullosta jotain valmista.
Ihan syötävää
Jos korppujauhoa nyt välttämättä haluaa laittaa, niin ei sitä mitään lioteta.
Kyllä jos korppujauhoja laittaa, niin tarvii olla jotain nestettäkin, oli sitten vettä/kermaviiliä yms. Mut n. 1 osa korppujauhoja ja 2 osaa nestettä. Muuten jos pistät vaikka pelkät jauhot lihaan, niin tulee vaan todella kuiva.
@@henrirantakangas8604
Joo, olet oikeassa. Tarkoitin just, että joku kermaviilipurkki sitten sekaan. Itse en käytä korppujauhoja lainkaan, mutta ehkä se sitten kuuluu tohon vanhanajan murekkeeseen.
No ainakin netin ohjeitten mukaan kuuluu :)
Tuli vaan laitettua liikaa ehkä nestettä :D
@@HannuKanerva Seuraavan kerran jos teet, niin pistät 1 osan korppujauhoja ja 2 osaa nestettä. Eli juuri vaikka jos 400g jauhellihaa, niin siihen 1 dl ja 2 dl niin toimii hyvin. Mutta pääasia on, että maistui ja tulee syötyä
@@henrirantakangas8604 hyvää siitä tuli vaikkei pysynyt kasassa 😃
Nyt on kyllä mun herkkua! Ite laitan yleensä vielä fetaa tai Auraa sekaan.
Toi oli semmonen 50 luvun reseptin mukaan :D
korppujauhot on täysin turha ennen sillä vaan jatkettiin lihaa
Kyllä se kuohkeuttaa samalla lihapullia tai mureketta.
Eipä ollu turhia,,,
No tein sen perinteen mukaan 😀