Ik ben SLAGER | JOSJA | Deel 2
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- In “Ik ben Slager” neemt een jonge ambitieuze slager ons mee in zijn of haar werkzaamheden. We krijgen van alles te zien, van het uitbenen van een koe, het contact met de klanten tot het bezoeken van een stal waar het vlees vandaan komt. En hoe kijken ze aan tegen het idee om een eigen slagerij te beginnen?
De jonge en talentvolle slager Josje Haagsma doet mee aan de International Young Butchers Competition. Dit is een internationale wedstrijd waar verschillende landen aan meedoen en waar ze een aantal opdrachten krijgt die beoordeeld worden. Vandaag nemen wij een kijkje achter de schermen bij de generale repetities van Josja, zodat zij klaargestoomd wordt voor de wedstrijd. Hopelijk geeft de repetitie extra vertrouwen...
Bekijk onze website: www.vanslagertotchef.nl
Volg ons op Facebook: / vanslagertot. .
MET DANK AAN Verstegen Spices & Sauces - www.verstegen.eu/nl/nl De koninklijke Slagers (KNS) - www.knsnet.nl Manhard - www.manhard.eu/
OVER VAN SLAGER TOT CHEF ‘Van Slager tot Chef” is het online platform voor alle ambachtelijke en culinaire slagers van Nederland ter promotie van het beroep. Enerzijds willen wij jonge mensen enthousiasmeren om voor het ambachtelijke werk van de slager te kiezen en anderzijds willen wij kennis, passie en enthousiasme voor het vak binnen de gevestigde orde delen.
CONTACT MET PRODUCENT Van Slager tot Chef wordt geproduceerd door SHH Productions, producent van video content voor televisie, online en videomarketing. Voor meer informatie ga je naar www.shhproductions.nl. Ook adverteren in van Slager tot Chef (online of op televisie)? Neem contact met ons op. Telefoon: 010-4134579 of per e-mail tv@studiohogeheren.nl.
Hallo Josja, wat een leuke videos, deed me terug denken aan de start van mijn
slagerscarriere inmiddels 55 jaar geleden. Ook ik ben op mijn 15e begonnen, full time,
dat kon toen nog, Na een half jaar aan de opleiding begonnen en in 1972 afgerond.
Ik heb de gildepenning gekregen ( had met je eindcijfers te maken) en ben in 1973
nationaal slagersvakkampioen geworden. Op grond hiervan mocht ik ook meedoen
aan de International Young Butchers Competition volgens mij in Bern??
Het jammerlijke was echter dat ik door de militaire dienst ( was toen verplicht)
3 studie jaren had verloren. En met 25 jaar was je toen te oud!!!
Dus het EK heb ik niet gehaald. Ook het team van toen werd Europees kampioen!!
Ik geniet nu al een aantal jaren van mijn pensioen en als natuurbeheerder (jager) komt er
nog regelmatig een ree, wild zwijn of hert op mijn werktafel, dus het vak verleren doe ik niet!!
Josja ik wens je heel veel succes in je verdere carriere/leven en misschien een eigen
kanaal als "slagersmeisje"op RUclips, de slagerij heeft zoveel aspecten,
daar zijn leuke vlogs/videos van te maken. Ga je zeker volgen dan.
Josja, ik ben verliefd op jou
Goedzo. Geen stalen handschoen gebruiken. Komt vroeg of laat je carrière vanzelf ten einde !
Point taken. Maar had je toevallig ook nog iets aardigs te melden aan deze jonge, talentvolle en bovenal ambitieuze slager? Dat hebben we veel liever dan anoniem afzeiken. Dat is zo makkelijk. Hallelujah.